Para Profesores del Nivel Medio Superior del Instituto Politcnico Nacional
Curso La Qumica y su Didctica II. Fisicoqumica Bsica (Termodinmica).
Teresa Elizabeth Delgado Herrera. Junio-Julio de 2005
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UNIDAD DIDCTICA
Actividad 4.1. Motivacional: Copa con hielo y refresco.
Actividad 4.2. Cuestionario previo. Ya contestaron el cuestionario de manera individual en
estados de agregacin, ahora hay que hacerlo en equipo.
Actividad 4.3. Realizar la experiencia del cambio de fase desde hielo hasta vapor a presin
constante. El hielo esta un vaso de precipitados, que lo calientan con un mechero agitndolo
constantemente y toman la temperatura cada 30 segundos. Representen en una grfica la
variacin de la temperatura del sistema a medida que transcurre el tiempo, desde que colocaron
el hielo en el vaso hasta tres minutos despus del punto de ebullicin. Discutir las grficas
obtenidas.
Actividad 4.4. Historicidad del concepto. El concepto de calor en la actualidad y su evolucin a
travs de la historia (de manera breve). Presentacin de la biografa de Joseph Black y el
contexto histrico, social, poltico, econmico, cultural y cientfico de la poca.
Actividad 4.5. Familiarizacin con el fenmeno:
Lectura de Fahrenheit acerca de Amontons
Actividad 4.6. Discusin por equipo de la manera en que pudo haberse determinado
experimentalmente la variacin de entalpa de fusin del hielo (calor latente de fusin del hielo).
Diseo del experimento por equipo, puesta en comn y diseo final del experimento.
Actividad 4.7. Realizacin del experimento, los clculos y conclusiones.
La evaluacin es continua durante la secuencia de enseanza, pero la elaboracin final de un
mapa conceptual que contenga los conceptos involucrados es una actividad de cierre,
recapitulacin y repaso.
Los conocimientos previos para este ejercicio son:
Temperatura,
Calor,
Primera ley de la termodinmica
Termoqumica y calorimetra.
Reacciones exo y endotrmicas,
Calormetros y sus componentes,
Calormetros a presin constante.
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Cambios de Fase
(fusin): No reconocen
que la fusin ocurre a
una temperatura
determinada y que
durante la congelacin
tambin permanece
constante.
Cambios de Fase
(Vaporizacin): Pocos
estudiantes entienden
que una sustancia pura
tiene un punto de
ebullicin especfico.
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Slido
Lquido
3. Explica: La cantidad de energa en forma de calor necesaria para elevar la temperatura de 25g de hielo desde
0C hasta 25C. Es mayor, igual o menor a la cantidad de energa en forma de calor necesaria para elevar la
temperatura de 25 g de agua tambin de 0C hasta 25C?.
4. Imagina que tienes hielo en un vaso de precipitados, que lo calientas con un mechero agitndolo
constantemente y tomas la temperatura cada 30 segundos. Representa en una grfica cmo esperas que vare
la temperatura del sistema a medida que transcurre el tiempo, desde que colocaste el hielo en el vaso hasta tres
minutos despus del punto de ebullicin.
5. Se coloca una pequea cantidad de agua en un frasco de plstico que ha sido tapado hermticamente con un
globo. El frasco, el agua y el globo pesan 500 g. Se coloca el frasco en el refrigerador durante una semana
hasta que el agua se convierta en hielo. En esta situacin, el frasco, el hielo y el globo pesan:
a) 500 g
b) Menos de 500 g
c) Ms de 500 g
Explica la respuesta elegida
6. Cul es la temperatura ms probable de los cubos de hielo que se han mantenido en un congelador?
a) -10C
a
b) 0C
c) 5C
d) Depende del tamao de los cubos de hielo
7. Carlos toma seis cubos de hielo del congelador y pone cuatro de ellos en un vaso con un poco de agua a
temperatura ambiente. Los otros dos hielos los deja sobre la mesa. Agita y agita los cubos de hielo en el vaso
de agua hasta que se vuelven ms pequeos y dejan de derretirse. Cul es la temperatura ms probable del
agua en esta etapa?
a) -10C
b) 0C
c) 5C
d) 10C
8. Los cubos de hielo que Carlos dej sobre la mesa, casi se han derretido y han formado un pequeo charco de
agua. Cul es la temperatura ms probable de estos trocitos de hielo?
a) -10C
b) 0C
c) 5C
d) 10C
9. A tu juicio, las densidades relativas de los tres estados de agregacin de la materia se colocan en orden
creciente:
a) slidos, lquidos, gases
b) gases, slidos, lquidos
c) gases, lquidos, slidos
d) no existe un orden que sea vlido para todos
e) es necesario saber de qu sustancia estamos hablando
10. Un estudiante introduce un trozo de hielo en una pequea botella de plstico sin tapa y halla que la masa total
(botella + hielo) es de 18.1 g.
Muchas horas despus, halla que la masa de la botella + el agua es de 17.8 g. De estas medidas se puede
deducir que:
a) la masa no se conserva durante la fusin del hielo
b) el volumen de hielo aumenta durante la fusin
c) la densidad del hielo disminuye durante la fusin
d) se evapor un poco de agua de la botella
e) se ha condensado un poco de agua a partir del aire que hay dentro de la botella
*Cuestionario que forma parte del material elaborado para el diplomado La evaluacin como instrumento de mejora
en el proceso de enseanzaaprendizaje, participando con el artculo La regulacin del aprendizaje en el laboratorio de termodinmica. El modelo del calor latente de fusin, como
coautores los profesores: Q. Leticia Cervantes Espinosa, QFB. Teresa Delgado Herrera, IQ. Susana Flores Almazn y el Dr. Luis Miguel Trejo
Candelas, que est en preprensa y prximamente aparecer publicado por la Coordinacin de comunicacin e informacin de la Facultad de qumica,
UNAM. Documento fechado el 5 de abril de 2005.
Nombre:
1) Indica cules estados de agregacin conoces, colcalos en el siguiente espacio y dibjalos:
4) Por qu cuando sacas un refresco del refrigerador se depositan gotitas de agua en la parte
exterior?
6) Recuerda cmo se conoce a los cambios de fase y colcalos sobre la flecha correspondiente.
Gas
Slido
Lquido
7) Explica: La cantidad de energa en forma de calor necesaria para elevar la temperatura de 25g
de hielo desde 0C hasta 25C. Es mayor, igual o menor a la cantidad de energa en forma de
calor necesaria para elevar la temperatura de 25 g de agua tambin de 0C hasta 25C?.
8) Imagina que tienes hielo en un vaso de precipitados, que lo calientas con un mechero
agitndolo constantemente y tomas la temperatura cada 30 segundos. Representa en una
grfica cmo esperas que vare la temperatura del sistema a medida que transcurre el tiempo,
desde que colocaste el hielo en el vaso hasta tres minutos despus del punto de ebullicin.
Temperatura
C
Tiempo (minutos)