SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE, SENA

Sistema de
Gestin de la
Calidad

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

Actividad 1
Proyecto Formativo
Contextualizacin del sector Hotelero
Objetivo:
Reconocer el contexto del sector econmico hotelero, sus conceptos bsicos, estructura,
componentes, normatividad vigente, as como las tendencias, expectativas y proyecciones del
mismo, como soporte para el conocimiento adecuado del mercado y sus orientaciones; y por ende
del diseo y desarrollo de nuevos productos y servicios. .
Introduccin
El desarrollo de la actividad hotelera y turstica en Colombia, constituye el sector econmico de los
servicios, uno de los ms promisorios en el panorama de desarrollo nacional, tanto por la
generacin de ingresos como por la creacin de nuevos puestos de trabajo. Su adecuado
conocimiento y ubicacin en las condiciones que como entorno proporciona, garantiza al Tecnlogo
en Gestin Hotelera, un ptimo desempeo productivo y de manera muy puntual, una adecuada
gestin en el rea comercial, especficamente en el desarrollo de nuevos productos y servicios que
satisfagan las necesidades de un mercado tan exigente y dinmico como lo es el hotelero.
Empecemos a reconocer nuestro sector..
Actividad:
Responda con base en la lectura de los documentos recomendados, los links sugeridos y en
general, las fuentes consultadas, las siguientes preguntas, argumentando brevemente sus
respuestas si es necesario. Desarrollo de pequeo grupo de trabajo para ser entregado por escrito
en documento en Word, conforme a los requerimientos dados en la misma actividad y socializados
de acuerdo con las orientaciones de su instructor.
Consulte las siguientes fuentes y documentos (ver adjuntos):
http://www.cotelco.org/
http://mapatecnologico.umng.edu.co/index.php?option=com_content&task=view&id=21&Itemid=39
www.dnp.gov.co
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo
Caracterizacin de las cadenas productivas en Bogot, Cmara de Comercio
NTSH 006
1.
2.
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8.
9.
10.

Qu es el sector hotelero?
De qu se compone el sector hotelero?
A qu cadena productiva pertenece el sector hotelero?
Qu entidad es en Colombia la mxima autoridad del sector hotelero?, Menciones tres (3)
leyes o normas que regulen el desarrollo de la actividad hotelera. Qu es el Registro
Nacional de Turismo, quin lo debe poseer?
Mencione el nombre, sigla, direccin, telfono y correo de contacto de la agremiacin del
sector hotelero en Colombia.
Cul es la actividad principal de Cotelco?
Qu y cules son los captulos regionales de Cotelco?
Qu informacin ofrece Cotelco?
De qu se trata el programa Cotelco Jven?, cules son sus beneficios?, sus servicios?,
sus usuarios?, como aprendiz que me proporciona?
Qu es un Prestador de Servicios Tursticos?, Cules son?

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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

Qu es una Norma Tcnica del Sector Hotelero?

Cuntas y cules son las NTSH?, mencinelas.
De qu se ocupa la NTSH 006?, para qu sirve?
En qu consiste la categorizacin de un hotel? Cmo se pueden categorizar? Qu se tiene
en cuenta para categorizar un establecimiento, (factores de evaluacin)? Quin lo puede
categorizar?
Mencionen dos caractersticas de un hotel categorizado como una, dos, tres, cuatro, cinco
y seis estrellas.
En qu consiste la certificacin de un hotel? Cmo se pueden certificar?, Qu se tiene en
cuenta para certificar un establecimiento?, Quin lo puede certificar?
Cmo se define un Establecimiento de Alojamiento y Hospedaje?
Realice un cuadro en el cul se definan los siguientes establecimientos:
Albergue Refugio Hostal; Alojamiento Rural; Apartahotel; Apartamento Turstico; Hotel;
Posada Turstica; Recinto de Camping; Restaurante o Establecimiento Gastronmico. El
Tecnlogo en Gestin Hotelera puede trabajar en cualquiera de estos establecimientos? Si
o No y porqu?
Qu es una cadena hotelera, menciones las cadenas internacionales y nacionales que
operan en Colombia.
Cuales normas tcnicas de calidad aplican al sector hotelero y porqu?