Huiles Essentielles À L'officine PDF

Les huiles essentielles `
a lofficine
Laurent Duval
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Laurent Duval. Les huiles essentielles a` lofficine. Pharmaceutical sciences. 2012. <dumas00713158>
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UFR DE MEDECINE ET DE PHARMACIE

DE ROUEN
Anne 2012
THESE POUR LE
',3/20('(7$7'('2&7(85
EN PHARMACIE
DUVAL Laurent
Ne le 14 juillet 1981 Rouen
Prsente et soutenue publiquement le 5 avril 2012
Les Huiles Essentielles

jORIILFLQH
Prsident du jury : Mme Elisabeth Seguin, Professeur jO8)5GH0pGHFLQHHWGH

Pharmacie de Rouen.
Membres du jury : Mme Sandrine Panchou, Matre de confrences DVVRFLpjO8)5
de Mdecine et Pharmacie de Rouen.
Mlle Marie-/DXUH*URXOW0DvWUHGHFRQIpUHQFHVjO8)5GH
Mdecine et de Pharmacie de Rouen.
Mr Herv Chrtien3KDUPDFLHQGRIILFLQHjRouen.
10
Par dlibration en date du 30 Mars 1967, la facult a arrt que les

opinions mises dans les dissertations qui lui seront prsentes
GRLYHQW rWUH FRQVLGpUpHV FRPPH SURSUHV j OHXUV DXWHXUV HW TXHOOH
QHQWHQGOHXUGRQQHUDXFXQHDSSUREDWLRn ni improbation.
11
Remerciements
A Madame Elisabeth Seguin, Prsidente du jury,

3RXUPDYRLUDFFRPSDJQpWRXWDXORQJGHFHWWHWKqVH
SRXUYRVFRQVHLOVHWYRWUHLQYHVWLVVHPHQWGDQVOpODERUDWLRQGHFHWWHWKqVH
-HYRXVUHPHUFLHVLQFqUHPHQWDXMRXUGKXLGDYRLUDFFHSWpGHSUpVLGHUFHMXU\
A Mademoiselle Marie-Laure Groult, membre du jury,

Pour votre implication et votre aide dans la correction de ce travail.
A Madame Sandrine Panchou, membre du jury,

$YHFTXLMDLHXOKRQQHXUGHGpFRXYULUODSKDUPDFLH.
Ce fut et ce sera toujours un plaisir de travailler
HWGpWXGLHUDYHFWRLWDERQQHKXPHXUHWWRQVRXULUH
-HVXLVWRXFKpSDUWDSUpVHQFHDXMRXUGKXL
A Monsieur Chrtien, membre du jury,

Pour votre patience avec votre tudiant, stagiaire et pharmacien tout au long de ces annes.
9RXVYRWUHIHPPHHWYRWUHpTXLSHG\QDPLTXHVSURIHVVLRQQHOVHWDJUpDEOHVPDYH]
FRQIRUWpGDQVPRQVRXKDLWGrWUHSKDUPDFLHQ
5HFHYH]WRXWHPDUHFRQQDLVVDQFHSRXUODFRQILDQFHTXHYRXVPDYH]WRXMRXUVHW
encore accorde, et votre soutien auquel je reste trs sensible.
12
-DGUHVVHDXVVLPHVUHPHUFLHPHQWV :
A mes amis,
3RXUFHVDQQpHVGpWXGHVDXFRXUVGHVTXHOOHVQRXVDYRQVSDUWDJpOHVEDQFVGHVDPSKLV
la corpo, les paillasses de TP, les rvisions prcipites, les sessions de rattrapage (merci
'DPVGHQRPEUHX[IRXVULUHVHWGH[FHOOHQWHVVRLUpHV
A ma famille,
Pour votre patience et votre soutien tout au long de mes tudes
Merci pour votre affection
A Dorothe,
Pour ton amour.
13
SOMMAIRE
Introduction ..........................................................................................................................20
Partie 1 : dfinition - lgislation ............................................................................................21
I.
Dfinition des huiles essentielles ..........................................................................21
II.
Contexte rglementaire : .......................................................................................23

1.
Classification tiquetage et emballage des HE selon la lgislation chimique .....23

1.1
2.
Rglementation chimique ............................................................................23
a)
Rglement CE N 1907/2006 (Union europenne, 1998-2012) ................23
b)
Rglement CE 1272/2008 (Union europenne, 1998-2012) .....................29
1.2
Classification EINECS .................................................................................33
1.3
Classification des HE pures .........................................................................33
1.4
Classification des mlanges en HE ..............................................................34
1.5
Dclaration ..................................................................................................34
1.6
Conclusion ...................................................................................................35
HE et produits cosmtiques ..............................................................................36

2.1
La directive 76/768/CEE (Union europenne, 1998-2012) ...........................36
2.2
Article R.5131-4 du code de la sant publique (17 Novembre 2004)
(http://www.legifrance.gouv.fr/) ..............................................................................37
2.3
Arrt du 17 Novembre 2004 .......................................................................38
2.4
Recommandation concernant la prsence de terpnodes : camphre,
eucalyptol et menthol dans les produits cosmtiques ............................................39

3.
9HQWHHQOpWDWG+( ..........................................................................................40
3.1
Article L.4211-1 6 du code de la sant publique .........................................40
3.2
Dcret du 3 Aot 2007 .................................................................................40
3.3
Article L3322-5 du code de la sant publique ..............................................41
14
4.
5.
6.
0pGLFDPHQWjEDVHG+( ..................................................................................42
4.1
Article 5121-2 16 ........................................................................................42
4.2.
Directive 2004/24/CE du 31 mars 2004 ....................................................42
4.3
Contre-indication des suppositoires contenant des drivs terpniques ......43
Prparation contenant une HE ..........................................................................44

5.1
Prparations magistrales .............................................................................44
5.2
Prparations officinales ...............................................................................45
Complment alimentaire ...................................................................................45
Partie 2 : Critre de qualit ..................................................................................................48

I.
Matires premires vgtales ...............................................................................49

1.
II.
Dnomination botanique ...................................................................................49

1.1
Familles vgtales .......................................................................................50
1.2
Les genres ...................................................................................................50
1.3
Les espces et sous-espces ......................................................................51
1.4
La varit .....................................................................................................51
1.5
Chimiotype ou chemotype ...........................................................................52
1.6
2UJDQHSURGXFWHXUG+( ..............................................................................52
1.7
Localisation..................................................................................................54
Huiles essentielles ................................................................................................58

1.
0RGHGREWHQWLRQGHOKXLOHHVVHQWLHOOH ..............................................................58
1.1
Mthodes utilises pour les HE pharmaceutiques........................................58
a)
(QWUDvQHPHQWDODYDSHXUGHDXHWK\GUR-distillation .................................58
b)
Distillation sche : ....................................................................................63
c)
Expression froid des corces ou zestes de fruit de Citrus......................64
1.2
$XWUHVSURFpGpVGH[WUDFWLRQHWPpWKRGHV ...................................................65
a)
Extraction par solvant organique ..............................................................65
b)
([WUDFWLRQSDUIOXLGHjOpWDWVXSHUFULWLTXH .................................................66
1.3
Rendement et qualit..................................................................................67
15
2. Proprits physiques ...........................................................................................69

3. Mthodes de contrle des HE ...............................................................................70
4. Conditions de conservation et de stockage ...........................................................72
partie 3 +(DORIILFLQH........................................................................................................73
I.
La Pharmacope Europenne ..............................................................................73

1.
Production : .......................................................................................................73
2.
Contenu de la monographie : ............................................................................73

2.1 Caractres ......................................................................................................73
2.2 Identification ....................................................................................................73
2.3 Essai ...............................................................................................................74
a)
Essais gnraux :.....................................................................................74
b)
Essais supplmentaires ...........................................................................74
2.4 Conservation et tiquetage .............................................................................75

3.
II.
Les HE officinales : ...........................................................................................75

$SSURYLVLRQQHPHQWHQ+(jORIILFLQH ....................................................................77
1.
Laboratoire ou distributeur ...............................................................................77

1.1 Article L. 5138-2 et L. 5138-3 du CSP .............................................................77
1.2 Article L. 5121-6 du CSP .................................................................................78
1.3 Article L. 5138-3 du CSP .................................................................................78
2. Etiquetage, norme, charte .....................................................................................79

2.1
,QIRUPDWLRQGLGHQWLILFDWLRQ ...........................................................................79
2.2
Mode de culture ...........................................................................................80
2.3
Autres informations ......................................................................................80
2.4
Laboratoires et charte de qualit..................................................................84
Partie 4 9RLHVGDGPLQLVWUDWLRQHWIRUPHVGHPSORLVJDOpQLTXHV .........................................87

I.
La voie orale (VO) .................................................................................................87

1.
Formes liquides .................................................................................................87

1.1 Forme orale sublinguale .................................................................................87
16
1.2 Solution ..........................................................................................................88
2.
1.3
Ampoules ....................................................................................................90
1.4
Sirops ..........................................................................................................91
Formes solides .................................................................................................91

2.1
Comprim neutre sucer ou croquer........................................................91
2.2 Glule ............................................................................................................92
3.
II.
2.3
Glules gastro-rsistantes ...........................................................................93
2.4
Capsules molles ..........................................................................................94
2.5
Pastilles .......................................................................................................94
Conclusion ........................................................................................................95
3.1
Critique ........................................................................................................95
3.2
Tolrance ....................................................................................................95
3.3
Contre-indications ........................................................................................96
La voie rectale et vaginale ....................................................................................97

1.
La voie rectale ...................................................................................................97
2.
La voie gyncologique.......................................................................................98
III
. La voie cutane...................................................................................................99
1.
Gnralit ........................................................................................................99
2.
Excipients........................................................................................................100
2.1
IV.
Huiles vgtale (HV) ..................................................................................100
a)
Extraction ...............................................................................................100
b)
Norme, label ...........................................................................................101
c)
Composition ...........................................................................................101
d)
Exemples de quelques HV et leur composition.......................................101
2.2
Crme, gel, pommade ...............................................................................103
2.3
Bain aromatique ........................................................................................103
2.4
5HFRPPDQGDWLRQVSRXUOXWLOLVDWLRQGHV+(SDUYRLHORFDOH ......................104
La voie arienne..............................................................................................105
17
1.
Gouttes nasales ..............................................................................................105
2.
Collutoires .......................................................................................................106
3.
Les arosols....................................................................................................106
4.
Les inhalations humides ..................................................................................106

4.1
Mthode ....................................................................................................106
4.2
Exemples de produits commercialiss .......................................................107
4.
Les inhalations sches ....................................................................................108
5.
/DGLIIXVLRQGDQVODWPRVSKqUH ........................................................................109
6.1
Introduction ................................................................................................109
6.2
Mthode utilise ........................................................................................109
6.3
Recommandation.......................................................................................110
7.
Sprays .............................................................................................................111
8.
Conclusion ......................................................................................................112
Partie 5 : Toxicite des HE et de leurs composants ..............................................................113

I.
Introduction .........................................................................................................113
1.
Toxicocintique ...............................................................................................114
1.1 Absorption .....................................................................................................114
a)
Voie orale ...............................................................................................114
b)
Voie cutane ..........................................................................................115
c)
Voie respiratoire .....................................................................................115
1.2
2.
Biotransformation.......................................................................................115
a)
Le foie ....................................................................................................116
b)
Ractions de biotransformation ..............................................................116
Pathognie ......................................................................................................117
2.1
Toxicit aigu par voie orale ......................................................................117
2.2
Toxicit dermique aigu .............................................................................118
2.3
Toxicit chronique......................................................................................119
3) Autres toxicits ..................................................................................................119

18
3.1
Les muqueuses .........................................................................................119
3.2
Le foie........................................................................................................120
3.3
Les reins ....................................................................................................120
3.4
Le systme cardiovasculaire ......................................................................121
3.5
Le systme nerveux central .......................................................................122
3.6
Le systme endocrinien .............................................................................124
3.7
La peau .....................................................................................................124
a.
Irritation et sensibilisation .......................................................................124
b.
Phototoxicit ..........................................................................................126
3.8
Niveau oculaire ..........................................................................................126
3.9
Cancrognicit .........................................................................................126
3.10
La reproduction ......................................................................................127
a)
Action sur la fertilit ................................................................................128
3.11
Embryotoxicit et foetotoxicit ................................................................130
4.
Intoxication ......................................................................................................132
5.
Conclusion ......................................................................................................133
Conclusion .........................................................................................................................134
Bibliographie ......................................................................................................................137
19
INTRODUCTION
/HQJRXHPHQW SRXU OHV PpGHFLQHV QDWXUHOOHV QH FHVVH GDXJPHQWHU : pour de nombreuses
personnes elles reprsentent une alternative la mdecine classique de plus en plus rejete
suite aux scandales sanitaires rcents (Mdiator par exemple).
Le march des huiles essentielles (HE) suit ce dveloppement avec pour corollaire, la vente
GHQRPEUHX[RXYUDJHVGHYXOJDULVDWLRQHWG+(GDQVGHVFRQGLWLRQVSDUIRLVLQFHUWDLQHV
Or, il n'est pas inutile de rappeler que l'utilisation des HE n'est pas anodine, voire
GDQJHUHXVH /HXU VpFXULWp GHPSORL QH SHXW VH IDLUH TXH SDU XQH UpJOHPHQWDtion les
encadrant srieusement dont il est ncessaire de faire le point.
&HWWHVpFXULWpQHVWSRVVLEOHTXHVLOHV+(VRQWSURGXLWHVjSDUWLUGHPDWLqUHVYpJpWDOHVELHQ
GpILQLHVHWGHERQQHTXDOLWpDLQVLTXHGHERQQHVFRQGLWLRQVGH[WUDFWLRQHWGHFRQVHUYation.
,OHVWLQWpUHVVDQWGHFRPSUHQGUHTXLVRQWOHVGLVWULEXWHXUVG+(HWFHTXLVHFDFKHGHUULqUH
leurs tiquetages.
$SUqV DYRLU H[DPLQp OHV GLIIpUHQWHV YRLHV GXWLOLVDWLRQV SRVVLEOHV QRXV IHURQV XQ ELODQ GHV
divers produits commercialiss.
Nous rappellerons pour conclure les grandes toxicits imputes aux HE.
20
PARTIE 1 :
DEFINITION - LEGISLATION
Le mot aromathrapie est un nologisme cre dans les annes 1930 par le chimiste
Ren-Maurice Gattefoss qui vient du latin aroma, aromate et du grec therapeia, traitement.
Thrapeutique par les HE vgtales, utilises par voie interne ou externe, sous forme de
WHLQWXUHGH[WUDLWDURPDWLTXHGLQIXVLRQHWF (Garnier, et al., 2009)
I.
Dfinition des huiles essentielles
Selon la pharmacope Europenne 7me dition :

3URGXLW RGRUDQW JpQpUDOHPHQW GH FRPSRVLWLRQ FRPSOH[H REWHQX j SDUWLU GXQH PDWLqUH
SUHPLqUH YpJpWDOH ERWDQLTXHPHQW GpILQLH VRLW SDU HQWUDvQHPHQW j OD YDSHXU GHDX VRLW SDU
distillation sche, soit par un procd mcanique appropri sans chauffage. Une huile
essentielle est le plus souvent spare de la phase aqueuse par un procd physique
QHQWUDvQDQWSDVGHFKDQJHPHQWVLJQLILFDWLIGHVDFRPSRVLWLRQ
Les huiles essentielles peuvent subir un traitement ultrieur appropri. Elles peuvent tre
commercialement dnommes comme tant dterpne, dsesquiterpne, rectifie ou
prive de x .
/huile essentielle dterpne est une huile essentielle prive, partiellement ou

totalement, des hydrocarbures monoterpniques.
/huile essentielle dterpne et dsesquiterpne est une huile essentielle prive,

partiellement ou totalement, des hydrocarbures mono- et sesquiterpniques.
/huile essentielle rectifie est une huile essentielle qui a subi une distillation
fractionne dans le but de supprimHUFHUWDLQVFRQVWLWXDQWVRXGHQPRGLILHUODWHQHXU
/huile essentielle prive de x est une huile essentielle qui a subi une limination
SDUWLHOOH RX FRPSOqWH GXQ RX GH SOXVLHXUV FRQVWLWXDQWV
Europenne, 2010)
21
(Pharmacope
Selon AFNOR NF T 75-006 (1998) :

3URGXLWREWHQXjSDUWLUGXQHPDWLqUHSUHPLqUHYpJpWDOHVRLWSDUHQWUDLQHPHQWjODYDSHXU
VRLWSDUGHVSURFpGpVPpFDQLTXHVjSDUWLUGHOpSLFDUSHGH&LWUXVVRLWSDUGLVWLOODWLRQVqFKH
/KXLOH HVVHQWLHOOH HVW HQVXLWH VpSDUpH GH OD SKDVH DTXHXse par des procds physiques
QHQWUDvQDQWSDVGHFKDQJHPHQWVLJQLILFDWLIGHVDFRPSRVLWLRQ
6HORQ $)125 ,6 0DWLqUHV SUHPLqUHV DURPDWLTXHV GRULJLQH QDWXUHOOH

vocabulaire" :
Une huile essentielle est dfinie comme un produit obtenu partir dXQHPDWLqUHSUHPLqUH
GRULJLQHYpJpWDOHDSUqVVpSDUDWLRQGHODSKDVHDTXHXVHSDUGHVSURFpGpVSK\VLTXHVVRLW
SDUHQWUDvQHPHQWjODYDSHXUGHDXVRLWSDUGHVSURFpGpVPpFDQLTXHVjSDUWLUGHOpSLFDUSH
des Citrus, soit par distillation sche
/KXLOHHssentielle HVWGRQFGpILQLHFRPPHOHVVHQFHYRODWLOHH[WUDLWHGHSODQWHVDURPDWLTXHV
par la distillation sche, par entrainement la vapeur ou par un procd mcanique sans
chauffage.
22
II.
Contexte rglementaire :
Le march des huiles essentielles est actuellement en pleine expansion. Il QH[LVWH SDV GH
UpJOHPHQWDWLRQIUDQoDLVHFRQFHUQDQWVSpFLILTXHPHQWOHPSORLGHV+($FKDTXHW\SHGXVDJH
se rapporte une rglementation spcifique quLOFRQYLHQWGHUHVSHFWHUVHORQOXVDJHTXHORQ
prconise pour le produit. Les HE peuvent tre classes comme dispositifs mdicaux,
complments alimentaires, cosmtiques, insecticides, produits chimiques ou mme parfums
GDPELDQFH Il est cependant possible de prsenter une synthse des rgles encadrant
OHPSORLHWODFRPPHUFLalisation de ces produits particuliers.
1. Classification tiquetage et emballage des HE

selon la lgislation chimique
1.1
Rglementation chimique
a) Rglement CE N 1907/2006 (Union europenne, 19982012)
Ce rglement est XQ V\VWqPH LQWpJUp GHQregistrement, GYDOXDWLRQ GDXWRULVDWLRQ HW GH
restrictions des substances chimiques et institue une agence europenne des produits
chimiques (REACH : Registration Evaluation Autorisation and restriction of CHemicals). Il
oblige les entreprises qui fabriquent et importent des substances chimiques valuer les
risques rsultant de leur utilisation et prendre les mesures ncessaires pour grer tout
risque identifi. La charge de la preuve de la scurit des substances chimiques fabriques
ou commercialises appartienWjOLQGXVWULH
Cela a SRXU EXW Gassurer un niveau lev de protection de la sant humaine et de
OHQYLURQQHPHQWDLQVLTXjUHQIRUFHUODFRPSpWLWLYLWpGXVHFWHXUGHVVXEVWances chimiques et
OLQQRYDWLRQDUWLFOH
23
&KDPSGDSSOLFDWLRQ
/HFKDPSGDSSlication du rglement couvre toutes les substances (tout lment chimique et

VHVFRPSRVpVjOpWDWQDWXUHORXIDEULTXp\FRPSULVOHVDGGLWLIVQpFHVVDLUHVjOHXUVWDELOLWp
HW OHV LPSXUHWpV TXL UpVXOWHQW GX SURFHVVXV j OH[FHSWLRQ GHV VROYDQWV TXL SHXYHQW tre
spars de la substance sans affecter sa stabilit ou sa composition) TXHOOHV VRLHQW
fabriques, importes, mises sur le march ou utilises, telles quelles ou dans des
mlanges.
/HUqJOHPHQWH[FOXWGHVRQFKDPSGDSSOLFDWLRQ
-
les substances radioactives
les substances soumises un contrle douanier qui se trouvent en dpt

temporaire, en zone franche ou en entrept franc en vue de leur rexportation, ou
encore en transit;
les intermdiaires non isols;
le transport des substances dangereuses; et
les dchets.
Procdures REACH (INERIS, 2012)
Enregistrement :
/HQUHJLVWUHPHQW FRQVWLWXH OpOpPHQW IRQGDPHQWDO GX V\VWqPH 5($&+ /HV VXEVWDQFHV
FKLPLTXHV IDEULTXpHV RX LPSRUWpHV GDQV GHV TXDQWLWpV GXQH WRQQH RX SOXV SDU DQ GRLYHQW
tre obligatoirement HQUHJLVWUpHV GDQV XQH EDVH GH GRQQpHV FHQWUDOH JpUpH SDU O$JHQFH
HXURSpHQQH GHV SURGXLWV FKLPLTXHV )DXWH GHQUHJLVWUHPHQW OD VXEVtance ne peut tre ni
fabrique ni mise sur le march europen (article5).
/HQUHJLVWUHPHQW QHVW SDV DSSOLFDEOH DX[ VXEVWDQces dont les usages sont couverts par
GDXWUHVUpJOHPHQWDWLRQVPpGLFDPHQWVDGGLWLIVGDQVOHVGHQUpHVDOLPHQWDLUHV.
/REOLJDWLRQGHQUHJLVWUHPHQWVDSSOLTXHjSDUWLUGXHUMXLQPDLVXQUpJLPHWUDQVLWRLUH
DOODQWMXVTXDXHUMXLQ 2018 dans certains cas est mis en place pour certaines substances
TXLGRLYHQWIDLUHOREMHWGXQSUp-enregistrement.
24
Quelques groupes de substances (numrs dans le rglement) sont nanmoins exempts

GHOREOLJDWLRQGHQUHJLVWUHPHQWWHOVTXH
-
les polymres (les monomres qui composent les polymres doivent pourtant tre
enregistrs);
certaines substances pour lesquelles le risque estim est ngligeable (eau,

glucose, etc.);
certaines substances existant dans la nature et non modifies chimiquement;
les substances utilises dans le cadre de la recherche et le dveloppement, sous

certaines conditions.
Pour toutes les substances produites ou importes, telles quelles ou contenues dans des
mlanges, en quantits gales ou suprieures 1 tonne par an, le fabricant ou
OLPSRUWateur GHYUD
GpSRVHU
XQ
GRVVLHU
GHQUHJLVWUHPHQW
j
O$JHQFH
Pour toutes les substances IDLVDQW OREMHW GXQ HQUHJLVWUHPHQW HQ quantits gales ou
suprieures 10 t/an, une valuation de la scurit chimique est effectue et un rapport sur
la scurit chimique doit complter le dossier.
Partage des donnes :

Il vise limiter les essais sur les animaux vertbrs et rduire les cots supports par
OLQGXVWULH ,O HVW QRWDPPHQW SUpYX TXH OHV GRQQpHV SHUWLQHQWHV VRLHQW SDUWDJpHV HQWUH
dclarants moyennant contrepartie financire.
'DQV OH PrPH EXW OH UqJOHPHQW H[LJH TXH WRXV OHV GpFODUDQWV GXQH PrPH VXEVWDQFH
VRXPHWWHQWHQVHPEOHOHXUGHPDQGHGHQUHJLVWUHPHQWVDXIGDQVOHVFDVRXQHMXVWLILFDWLRQ
peut tre avance au nom de la protection des informations confidentielles
/LQIRUPDWLRQDXVHLQGHODFKDvQHGDSSURYLVLRQQHPHQW
/HVGRQQpHVGHVpFXULWpVHURQWWUDQVPLVHVWRXWDXORQJGHODFKDvQHGDSSURYLVLRQQHPHQW
de sorte que ceux qui utilisent les substances chimiques dans leur procd de production
pour IDEULTXHU GDXWUHV SUpSDUDWLRQV RX DUWLFOHV SRXUURQW OH IDLUH GH PDQLqUH VUH HW
responsable, sans mettre en danger la sant des travailleurs et des consommateurs, et sans
ULVTXH SRXU OHQYLURQQHPHQW &HOD LPSOLTXHTXH OLQIRUPDWLRQ VRLW WUDQVPLVH HQ DPRQW et en
DYDOGHODFKDvQHGDSSURYLVLRQQHPHQWHWHQWUHWRXVOHVDFWHXUVTXLLQWHUYLHQQHQWGDQVFHWWH
chane.
25
Les donnes sont transmises jODLGHGHODILFKHGHVpFXULWp)'6Elle est tablie en seize
rubriques :
-
Identification de la substance chimique ou de la prparation et de la socit ou

entreprise responsable de sa mise sur le march
Composition Informations sur les composants
Identification des dangers
Premiers secours
0HVXUHGHOXWWHFRQWUHOLQFHQGLH prvention des explosions et des incendies
Mesure prendre en cas de dispersion accidentelle
3UpFDXWLRQGHPDQLSXODWLRQGHPSORLHWGHVWRFNDJH
3URFpGXUHV GH FRQWU{OH GH OH[SRVLWLRQ GHV WUDYDLOOHXUV HW FDUDFWpULVWLTXHV GHV
quipements de protection individuelle
Proprits physico-chimiques
Stabilit et ractivit du produit
Informations toxicologiques
Information cologiques
&RQVLGpUDWLRQUHODWLYHVjOpOLPLQDWLRQ
Information relatives au transport
Informations rglementaires
Autres informations (Lebreton, et al., 2005)
valuation :
REACH prvRLWW\SHVGpYDOXDWLRQ
-
OpYDOXDWLRQGHVGRVVLHUV : elle comporte 2 volets :
o lH[DPHQ GH WRXWHV OHV SURSRVLWLRQV GHVVDL IRUPXOpHV GDQV

un enregistrement et ;
o
-
le FRQWU{OHGHFRQIRUPLWpGHVGRVVLHUVGenregistrement
OpYDOXDWLRQ GHV VXEVWDQFHV est principalement mene par les Etats membres
PDLV FRRUGRQQpH SDU O$JHQFH /$JHQFe tablit en coopration avec les Etats
membres des critres pour la dtermination de substances prioritaires devant
IDLUHOREMHWGXQHpYDOXDWLRQDSSURIRQGLH8Q(WDWPHPEUHSHXWpJDOHPHQWQRWLILHU
jWRXWPRPHQWjO$JHQFHXQHVXEVWDQFHTXLQHILJXUHSDV GDQVOHSODQGDFWLRQ
FRPPXQDXWDLUHORUVTXHOOHHVWHQSRVVHVVLRQGLQIRUPDWLRQVTXLODLVVHQWVXSSRVHU
que la substance est valuer en priorit.
26
&HV pYDOXDWLRQV SHXYHQW DERXWLU j GHV GHPDQGHV GLQIRUPDWLRQV FRPSOpPHQWDLUHV VXU OHV
proprits des substances, adresses aux fabricants ou importateurs. Les conclusions
peuvent galement conduire les Etats membres proposer des mesures de gestion des
ULVTXHV 'qV OD ILQ GH OpYDOXDWLRQ GH OD VXEVWDQFH OHV (WDWV SHXYHQW VRULHQWHU YHUV GHV
procdures GDXWRUisation et de restriction.
Autorisation
/HEXWGHODXWRULVDWLRQHVWGHJDUDQWLUTXHOHV risques rsultant de substances extrmement
proccupantes soient valablement matriss et que ces substances soient progressivement
UHPSODFpHV SDU GDXWUHV VXEVWDQFHV ou technologies appropries, lorsque celles-ci sont
conomiquement et techniquement viables (article 55).
(OOHQHVDSSOLTXHSDVDX[XWLOLVDWLRQVVXLYDQWHV
-
activits de recherche et de dveloppement,
utilisations dans des mdicaments usage humain et usage vtrinaire, dans

des denres alimentaires ou des aliments pour animaux,
les intermdiaires isols restant sur le site et les intermdiaires isols transports
utilisations dj couvertes par une autre lgislation (phytopharmaceutiques,

biocides, carburants),
utilisations dans des produits cosmtiques ou des additifs alimentaires, sauf si la

VXEVWDQFHSUpVHQWHGHVGDQJHUVSRXUOHQYLURQQHPHQW
utilisation de substances contenues dans des mlanges dans certains cas.
Les substances vises sont les substances :

-
CMR de catgorie 1 ou 2 (cancrogne, mutagne, reprotoxique),
les substances PBT (Persistant, Bio-accumulable, Toxique) ou vPvB (Very

Persistent, very Bioaccumulativ),
HW GDXWUHV VXEVWDQFHV VXVFLWDQW XQ QLYHDX GH SUpRFFXSDWLRQ pTXLYDOHQW j Felui
VXVFLWpSDUOXWLOLVDWLRQGHVVXEVWDQFHVPHQWLRQQpHVSUpFpGHPPHQWWHOOHVTXHOHV
perturbateurs endocriniens) (article 57)
Restrictions
La procdure de restriction est prsente comme un filet de scurit, car elle permet aux
Etats membres ou la Commission de limiter la fabrication, OXWLOLVDWLRQ ou la mise sur le
march de substances TXL HQWUDvQHQW SRXU OD VDQWp KXPDLQH RX OHQYLURQQHPHQW XQ risque
inacceptable qui ncessite une action communautaire.
27
&KDPSGDSSOLFDWLRQ :
Cette restriction couvre XQ FKDPS SOXV ODUJH TXH OHQUHJLVWUHPHQW et inclut les substances
IDEULTXpHVHWLPSRUWpHVjPRLQVGWRQQHDQ
/HFKDPSGDSSOLFDWLRQGHODUHVWULFWLRQQHFRXYUHSDVODIDEULFDWLRQODPLVHVXUOHPDUFKpHW
OXWLOLVDWLRQ GH VXEVWDQFHV GDQV OH FDGUH GDFWLvits de recherche et de dveloppement et
OXWLOLVDWLRQGHVVXEVWDQFHVGDQVGHVSURGXLWVFRVPpWLTXHV
Procdure et application :
/D OLVWH GHV VXEVWDQFHV VRXPLVHV j UHVWULFWLRQ ILJXUH GDQV O$QQH[H ;9,, TXL UHSUHQG OHV
restrictions existantes de la directLYH&('qVORUVTXXQLQGXVWULHOYHXWPHWWUHVXUOH
PDUFKpXQHVXEVWDQFHLQFOXVHjODQQH[H;9,,LOGRLWVHFRQIRUPHUDX[FRQGLWLRQVTXL\VRQW
GpFULWHV TXL SHXYHQW DOOHU MXVTXj OLQWHUGLFWLRQ GH OD IDEULFDWLRQ HW GH OXWLOLVDWLRQ GXQH
substance.
LXWLOLVDWLRQSDUOHVFRQVRPPDWHXUVGHVVXEVWDQFHV&05FDWpJRULHHW est restreinte.
Agence europenne des produits chimiques

Le rglement cre une Agence europenne des produits chimiques charge de grer les
aspects techniques, scientifiques et administratifs du systme REACH, en veillant la
cohrence des dcisions au niveau communautaire.
/$JHQFHJqUHpJDOHPHQWOHSURFHVVXVGHQUHJLVWUHPHQWHWMRXHXQU{OHIRQGDPHQWDOGDQVOH
SURFHVVXVGpYDOXDWLRQ'HSOXVHOOHUHoRLWOHVGHPDQGHVGDXWRULVation, et formule des avis
HWGHVUHFRPPDQGDWLRQVGDQVOHFDGUHGHVSURFpGXUHVGDXWRULVDWLRQHWGHUHVWULFWLRQ
28
b) Rglement CE 1272/2008 (Union europenne, 1998-2012)
Il est relatif la classification, l'tiquetage et l'emballage des substances et des

mlanges, modifiant et abrogeant les directives
-
67/548/CEE : DSD (Directive Substances Dangereuses) et
1999/45/CE : DPD (Directive Prparations Dangereuses) et
modifiant le rglement (CE) n1907/2006 (rglement REACH).
Il est appel rglement CLP ou CLP. /DFURQ\PH CLP signifie en anglais Classification,
Labeling and Packaging of substances and mixtures
&HWWHOpJLVODWLRQLQWURGXLWXQQRXYHDXV\VWqPHGHFODVVLILFDWLRQHWGpWLTXHWDJHGHVSURGXLWV
chimiques, bas sur le 6\VWqPH*pQpUDOG+DUPRQLVation (SGH ou GHS Global Harmonizing
System) des Nations Unies.
Il a t publi le 31 dcembre 2008 au Journal officiHOGHOXQLRQHXURSpHQQHHW est entr en
vigueur le 20 janvier 2009.
La mise en application du nouveau rglement est devenue obligatoire au 1er dcembre 2010
pour les substances.
Pour les mlanges, elle deviendra obligatoire au 1er juin 2015. Les fournisseurs peuvent
nanmoins dcider d'adopter le nouveau dispositif ds prsent. Pour viter toute
confusion, les mlanges ne peuvent pas porter de double tiquetage.
Il existe cependant une drogation qui donne un dlai supplmentaire de 2 ans pour
remballer et r-tiqueter les lots de produits (substances ou mlanges) placs dans la
FKDvQHGDSSURYLVLRQQHPHQWDYDQWOHVGDWHVEXWRLUVVSpFLILpes ci-dessus.
Au 1er juin 2015, le systme prexistant sera dfinitivement abrog et la nouvelle
rglementation sera la seule en vigueur.
2QUHWURXYHTXHOTXHVpOpPHQWVFRPSRVDQWVOHV+(GDQVODQQH[H9,SDUWLH
/REMHFWLI GX 5qJOHPHQW &/3 HVW GDVVXUHU Xn niveau lev de protection de la sant
KXPDLQH HW GH OHQYLURQQHPHQW DLQVL TXH OD OLEUH FLUFXODWLRQ GHV VXEVWDQFHV HW PpODQJHV
dans les secteurs du travail et de la consommation.
29
Il QH VDSSOLTXH SDV aux substances et mlanges sous les formes suivantes, j OpWDW ILQL
destins jOXWLOLVDWHXUILQDO :
-
mdicaments
(directive
2001/83/CE),
mdicaments
vtrinaires
(directive
2001/82/CE)
-
produits cosmtiques (directive 76/768/CEE)
dispositifs mdicaux (directives 90/385/CEE, 93/42/CEE et 98/79/CE)
denres alimentaires ou les aliments pour animaux (rglement (CE) no

178/2002), mme quand ils sont utiliss comme additifs dans les denres
alimentaires (directive 89/107/CEE) ou armes dans les denres alimentaires
(directive 88/388/CEE et de la dcision 1999/217/CE), comme additifs dans les
aliments pour animaux (rglement (CE) no 1831/2003), dans l'alimentation des
animaux (directive 82/471/CEE).
Le CLP induit un certain nombre de modifications en termes de :

Classification
/HV classes de danger et les critres de classification sont diffrents
Classes de danger physique
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Classes de danger pour la sant
explosibles
arosols inflammables
gaz comburants
gaz sous pression
liquides inflammables
matires solides inflammables
substances
et
mlanges
autoractifs
liquides pyrophoriques
matires solides pyrophoriques
substances et mlanges autochauffants
substances et mlanges qui, au
FRQWDFW GH OHDX GpJDJHQW GHV
gaz inflammables
liquides comburants
matires solides comburantes
peroxydes organiques
substances
ou
mlanges
corrosifs pour les mtaux
gaz inflammables
x
x
x
x
x
x
x
x
x
toxicit aige
lsions
oculaires
graves/irritation
oculaire
sensibilisation respiratoire ou cutane
mutagnicit
sur
les
cellules
germinales
cancrognicit
toxicit pour la reproduction
toxicit spcifique pour certains
organes cibles-exposition unique
toxicit spcifique pour certains
organes cibles-exposition rpte
danger par aspiration
Classes
de
l'environnement
x
x
x
30
danger
pour
dangereux pour le milieu aquatique

dangerHX[SRXUODFRXFKHGR]RQH
corrosion cutane/irritation cutane
Communication
(WLTXHWDJH HOOHVDSSOLTXHVDQVOLPLWHGHconditionnement. On doit retrouver :
-
Dsignation officielle du produit : nom commercial ou nom de la substance. Pour

les produits purs, le n CE doit tre indiqu.
Rfrence du fournisseur : nom, adresse et le numro de tlphone du fabricant,

distributeur ou importateur
1RPGHVVXEVWDQFHVGHYDQWREOLJDWRLUHPHQWDSSDUDvWUHVXUOpWLTXHWWH
Indication(s) et symbole(s) de danger : les substances ou prparations sont

considres comme dangereuses quand elles appartiHQQHQW j OXQH GHV
catgories de danger :
o
Explosibles
Irritantes
Comburantes
Sensibilisantes
Extrmement
Cancrognes
inflammables
Mutagnes
Facilement
Toxiques vis--vis de la
inflammables
o
Inflammables
Trs toxiques
Toxiques
Corrosives
reproduction
o
Dangereuses
OHQYLURQQHPHQW
31
pour
Et les nouveaux pictogrammes de scurit
Figure 1 : Nouveaux pictogrammes de scurit rglementation CLP.
Les mentions de danger : chaque mention de danger est affecte d'un code
alphanumrique compos d'une lettre et de trois chiffres :
o
la lettre H (Hazard statement) est suivie des trois chiffres:
le premier chiffre permet d'identifier le type de danger.
"2" pour les dangers physiques
"3" pour les dangers pour la sant
"4" pour les dangers pour l'environnement
les deux suivants permettent de classer les dangers par proprits

intrinsques de la matire.
200 210 : explosibilit
220 230 : inflammabilit.
32
Les phrases de scurit : elles sont de 2 catgories :

o
Prvention du risque ex : S1 : conserver sous clef
&RQGXLWHjWHQLUHQFDV GDFFLGHQWH[ : S64 : en cas d'ingestion, rincer la

bouche avec de l'eau (seulement si la personne est consciente).
1.2
Classification EINECS
EINECS : Inventaire Europen des Substances chimiques Commerciales Existantes

&KDTXH VXEVWDQFH FRPSRUWH XQ QXPpUR (,1(&6 TXL SHUPHW GH OLGHQWLILHU
On peut consulter la fiche de chaque substance partir :
-
de son numro EINECS
du nom de la substance en anglais, allemand, espagnol ou franais
du numro CAS (numro d'enregistrement unique auprs de la banque de

donnes de Chemical Abstracts Service).
On y retrouve :
-
des donnes physiques et chimiques ;
des informations concernant la scurit et la rglementation ;
la liste des producteurs/importateurs. (European Chemicals Agency, 2011)
1.3
Classification des HE pures
Elles doivent tre en principe considres comme des substances car on les retrouve dans
O(,1(&6 /HXU FODVVLfication doit donc tre conforme au rglement CLP. Pourtant dans
ODQQH[H9,FKDSLWUHOHV+(UHQIHUPDQWSOXVLHXUVFRPSRVDQWVSHXYHQWFHSHQGDQWrWUH
classes selon la directive 1999/45/CE (directive sur les prparations) en fonctions de la
concentration en diffrent lments.
Annexe 1 : classification, symboles de danger, phrase R et S des HE pures(code of practice
2008 version 2 (chem suisse Services cantonaux des produits chimiques, 2009)).
33
1.4
Classification des mlanges en HE
Ils doivent tre classs selon les critres de la directive 1999/45/CE. Il faut prendre en
FRPSWH OD FRQFHQWUDWLRQ GHV GLIIpUHQWV FRPSRVDQWV /pYDOXDWLRQ GHV ULVTXHV SDUWLFXOLHUV
SKUDVH5SKUDVHGHULVTXHGXQPpODQJHSHXWrWUHGpWHUPLQpH uniquement sur la base des
proprits physico-chimiques. On classifie un risque pour un mlange uniquement si la
somme des substances affectes par ce risque est suprieure 10% des produits qui la
composent.
1.5
Dclaration
En France a t mise en place une dclaration unique. Cette dclaration est un outil conjoint
de l'Institut National de Recherche et de Scurit (INRS) et des Centres Antipoison et de
ToxicoVigilance franais (CAPTV).
/DGpFODUDWLRQGHVSUpSDUDWLRQVVHIDLWJUkFHjODGpFODUDWLRQV\QDSVH/,156VHQJDJHjOD
confidenWLDOLWpGHVLQIRUPDWLRQVGpFODUpHVHQYHUWXGHODUWLFOH5-61 du code du travail.
La dclaration doit contenir :
-
OH GpFODUDQW FHWWH SDUWLH FRQWLHQW XQ PD[LPXP GLQIRUPDWLRQ TXH FH VRLW VXU OD
socit dclarante et la personne effectuant la dclaration)
OHFRQWH[WHGHODGpFODUDWLRQW\SHGHGpFODUDWLRQXVDJH ;
o
le type de dclaration = rglementaire (biocide, trs toxique, toxique ou

corrosif), spontane ou en rponse une demande de l'INRS ou des
CAPTV (numro de demande fournir) ;
la diffusion du produit = grand public, professionnel exclusif ou

prpondrant (mixte).
l'identification du produit (nom commercial) et le statut de l'industriel dclarant et,

le cas chant, le nom et l'adresse du fabricant ;
les types d'utilisation ;
certaines caractristiques organoleptiques et physico-chimiques ;
la composition qualitative et quantitative dtaille et exhaustive de la prparation ;
si ncessaire, l'tiquetage de la prparation.
34
Le formulaire doit tre accompagn de la fiche de donnes de scurit si elle a t tablie,

GH Otiquette HW GXQH lettre en tte dans laquelle sera prcis, entre autres, le nom
commercial de chaque produit dclar. (INRS Dpartement Expertise et Conseil Technique/
Risque Chimique)
1.6
Conclusion
On imagine assez aisment que la lgislation sur les produits chimiques ne serait pas trs
YHQGHXVHSRXUOHV+(GLVWULEXpHVHQOpWDW(OOHVHUDGRQFUpVHUYpHDX[SURGXLWVJDUGpVDX
prparatoire. Les distributeurs utiliseront donc plus aisment la lgislation sur les armes et
sur les parfums.
/())$ (European Flavour and Fragrance Association) est une association professionnelle
HXURSpHQQH UHSUpVHQWDQW GHV HQWUHSULVHV GH OLQGXVWULH GHV DU{PHV HW GHV SDUIXPV (OOH D
t cre entre autre pour :
-
pour surveiller la lgislation sur les armes lie l'UE ;
afin de stimuler, coordonner et suivre les meilleures pratiques en matire de

rglementation, scurit, questions techniques et scientifiques ;
35
2. HE et produits cosmtiques
2.1
La directive 76/768/CEE (Union europenne, 1998-
2012)
Cette directive du 27 juillet 1976 concernant le rapprochement des lgislations des tats
membres relatives aux produits cosmtiques, a t dite par le conseil des communauts
europennes.
/DQQH[H,,GHODGLUHFWLYH&(( : correspond la liste des substances qui ne peuvent
entrer dans la composition de produits cosmtiques.
Dans cette liste figure :
-
/HVSODQWHVGRQWOXVDJHHVWSURKLEpTXHOOHTXHQVRLWODIRQFWLRQ
OHVSODQWHVHWOHXUVFRPSRVpVGRQWOXVDJHHVWSURKLEpSRXUXQHIRQFWLRQGRnne
(ingrdients de parfums)
FHUWDLQHV VXEVWDQFHV GRQW ODMRXW HVW SURKLEp VDXI VL HOOHV VRQW QDWXUHOOHPHQW
prsentes dans les extraits et les HE et sous rserve de ne pas dpasser
certaines concentrations.
/DUUrWpGXIpYULHUPRGLILpIL[HODOLVWH des substances qui ne peuvent entrer dans la

composition des produits cosmtiques.
/HV SODQWHV j +( HW VXEVWDQFHV SUpVHQWHV GDQV GHV +( LQVFULWHV GDQV ODQQH[H ,, PLVH j
jour mai 2010).
36
2.2
Article R.5131-4 du code de la sant publique (17
Novembre 2004) (http://www.legifrance.gouv.fr/)
/DUWLFOH VWLSXOH TXH OH UpFLSLHQW HW OHPEDOODJH GH FKDTXH SURGXLW FRVPpWLTXH GRLW
PHQWLRQQHUODOLVWHGHVLQJUpGLHQWVGDQVORUGUHGpFURLVVDQWGHOHXULPSRUWDQFHSRQGpUDOHDX
moment de leur incorporation prcd du terme ingrdient .
Les parfums et les compositions parfumantes et aromatiques ainsi que leurs matires
premires sont mentionns par le terme parfum ou aroma .
Les ingrdients mentionns doivent tre dclars sous leur dnomination commune
tablie par les instances comptentes de la Commission europenne ou, dfaut, leur
dnomination chimique, leur dnomination CTFA, leur dnomination figurant dans la
Pharmacope europenne, leur dnomination commune internationale de l'Organisation
Mondiale de la Sant (OMS), leurs numros EINECS, IUPAC, CAS et colour index.
37
2.3
Arrt du 17 Novembre 2004
(AFFSAPS, 2010)
&HW DUUrWp SUpYRLW TXj SDUWLU GX PDUV &(( HVW UHQGX REOLJDWRLUH
OpWLTXHWDJH GH VXEVWDQFHV &HWWH PHVXUH D SRXU EXW GLQformer le consommateur
allergique de la prsence de ces produits mais elle sert galement aux praticiens
dterminer une allergie de contact. Ils doivent tre mentionn partir du moment o leur
concentration dpasse 10ppm.
Parmi ces 26 substances, 2 sonW GHV H[WUDLWV QDWXUHOV VRQW GRULJLQH H[FOXVLYHPHQW
V\QWKpWLTXH HW SHXYHQW rWUH GRULJLQH V\QWKpWLTXH RX QDWXUHOOH 2Q SHXW UHWURXYHU GH
ces substances dans des HE.
-
Alcool benzylique
- Graniol
Alcool cinnamylique
- Alcool-4-mthoxybenzylique
Citral
- Cinnamate de benzyle
Eugnol
- Farnsol
Isoeugnol
- Linalol
Salicylate de benzyle
- Benzoate de benzyle
Cinnamaldhyde
- Citronellol
Coumarine
- (R)-p-mentha-1,8-dine.
38
2.4
Recommandation concernant la prsence de
terpnodes : camphre, eucalyptol et menthol dans les

produits cosmtiques
&HWWHUHFRPPDQGDWLRQDpWppGLWpHHQ$RXWSDUO$)66$36 (Desmares, et al., 2008)

(OOHVDSSOLTXHTXHOOHTXHQVRLWORULJLQH
Enfants de moins de 3 ans : il est recommand de ne pas incorporer de terpnode dans les
SURGXLWV FRVPpWLTXHV TXL OHXUV VRQW GHVWLQpV &HWWH UHFRPPDQGDWLRQ QH VDSSOLTXH SDV DX
PHQWKROGDQVOHVSURGXLWVGK\JLqQHEXFFR-dentaire.
'HVWHQHXUVOLPLWHVVRQWWRXWGHPrPHDFFHSWpHVSRXUWHQLUFRPSWHGDSSRUWLQGLUHFt pouvant
provenir par exemple des compositions pharmaceutiques.
-
Camphre : 150 ppm (0,015 %)
Eucalyptol : 1000 ppm (0,1 %)
Menthol : 4500 ppm (0,45 %)
Ppm : partie par million 1% = 10 000 ppm

Enfant de 3 6 ans : il est recommand de limiter aux concentrations suivantes :
-
Camphre : 0,15 %
Eucalyptol : 1,15 %
Menthol : 4,5 %
Somme des substances infrieure ou gale 4,5 %
39
3. 9HQWHHQOpWDWG+(
3.1
Article L.4211-1 6 du code de la sant publique
Il stipule que :
sont rserves aux pharmaciens, sauf les drogations prvues aux articles du prsent
FRGH 6 La vente au dtail et toute dispensation au public des huiles essentielles dont la
liste est fixe par dcret ainsi que de leurs dilutions et prparations ne constituant ni des
produits cosmtiques, ni des produits usage mnager, ni des denres ou boissons
alimentaires .
3.2
Dcret du 3 Aot 2007
,O PRGLILH ODUWLFOH '-13 du CSP relatif la liste des HE dont la vente au public est
rserve au pharmacien. Il porte quinze les HE thuyone et pinocamphone. En effet
les HE riches en ctones (thuyone et pinocamphone) prsentent des risques de
neurotoxicit.
Ces HE sont interdites aux enfants, aux femmes enceintes, aux femmes allaitantes, aux
pileptiques.
Liste des HE dont la vente au public est rserve aux pharmaciens :
- grande absinthe (Artemisia absinthium L.) ;
- petite absinthe (Artemisia pontica L.) ;
- armoise commune (Artemisia vulgaris L.) ;
- armoise blanche (Artemisia herba-alba Asso) ;
- armoise arborescente (Artemisia arborescens L.) ;
- thuya du Canada ou cdre blanc (Thuja occidentalis L.) et cdre de Core (Thuja
koraenensis Nakai), dits "cdre feuille" ;
- hysope (Hyssopus officinalis L.) ;
- sauge officinale (Salvia officinalis L.) ;
- tanaisie (Tanacetum vulgare L.) ;
- thuya (Thuja plicata Donn ex D. Don) ;
- sassafras (Sassafras albidum (Nutt.) Nees) ;
40
- sabine (Juniperus sabina L.) ;

- rue (Ruta graveolens L.) ;
-
chnopode
vermifuge
(Chenopodium
ambrosioides
L.
et
Chenopodium
anthelminticum L.)
- moutarde jonciforme (Brassica juncea (L.) Czern.).
3.3
Article L3322-5 du code de la sant publique
Il est interdit un producteur ou fabricant d'essences pouvant servir la fabrication des

boissons alcooliques, telles que les essences d'anis, de badiane, de fenouil, d'hysope, ainsi
qu'aux producteurs ou fabricants d'anthol, de procder la vente ou l'offre, titre gratuit
desdits produits toutes personnes autres que les fabricants de boissons ayant qualit
d'entrepositaires vis--vis de l'administration des contributions indirectes, les pharmaciens,
les parfumeurs, les fabricants de produits alimentaires ou industriels et les ngociants
exportateurs directs.
La revente de ces produits en nature sur le march intrieur est interdite toutes ces
catgories l'exception des pharmaciens qui ne peuvent les dlivrer que sur ordonnance
mdicale et doivent inscrire les prescriptions qui les concernent sur leur registre
d'ordonnances.
HE anthol dlivres sur ordonnance :

- +(GDQLVPimpinella anisum L.) ;
- HE de fenouil (Foeniculum vulgare Mill.) ;
- HE de badiane (Illicium verum Hook.f.) ;
- +(GK\VRSH(Hyssopus officinalis L.) ;
- +(GDEVLQWKHArtemisia absinthium L.).
41
4. 0pGLFDPHQWjEDVHG+(
4.1
Article 5121-2 16
Les spcialits pharmaceutiques contenant des HE sont dfinies dans le code de la sante
SXEOLTXHjODUWLFOH-2 16. Elles rpondent ainsi la dfinition du mdicament base de
plante :
tout mdicament dont les substances actives sont exclusivement une ou
plusieurs substances vgtales ou prparations base de plantes ou une association de

plusieurs substances vgtales ou prparations base de plantes .
6LOVUpSRQGHQWDX[FDUDFWpULVWLTXHVGHPpGLFDPHQWWUDGLWLRQQHOjEDVHGHSODQWHVLOVGRLYHQW
rpondre aux caractristiques de la directive 2004/24/CE.
4.2.
Directive 2004/24/CE du 31 mars 2004
Cette directive modifie la directive 2001/83/CE et instaure XQH SURFpGXUH GHQUHJLVWUHPHQW

simplifie afin de faciliter la mise sur le march de mdicaments traditionnels base de
plantes.
Cette directive stipule que le 1er avril 2011 la vente d'une plante en tant que mdicinale
(c'est dire dlivre avec des indications thrapeutiques) sera interdite tant qu'une AMM
Qaura pas t obtenu auprs de The Commitee on Herbal Medicinal Products (HMPC).
Cette directive est cense permettre une procdure d'autorisation de mise sur le march
simplifie pour l'enregistrement des mdicaments traditionnels base de plantes sans
exiger les renseignements et les documents classiques des tests et essais sur la scurit et
l'efficacit, condition qu'il existe suffisamment de preuves d'une l'utilisation mdicinale du
produit lments bibliographiques ou rapports d'experts - pendant une priode d'au moins
30 ans, dont au moins 15 ans dans la Communaut Europenne.
/HVSURGXLWVjEDVHG+(UpSRQGDQWjFHVFULWqUHVHQWUHQWGDQVOHFKDPSGHFHWWHGLUHFWLYH
/HFRPLWpVXUOHVPpGLFDPHQWVjEDVHGHSODQWHVFUppDXVHLQGHO$JHQFHHXURSpHQQHGX
mdicament tablit des monographies et une liste communautaire de plantes ou
SUpSDUDWLRQVjEDVHGHSODQWHVSHUPHWWDQWODGpOLYUDQFHGHQUHJLVWUHPHQWGHVPpGLFDPHQWV
traditionnels base de plantes sur la base de la procdure de reconnaissance mutuelle. De
SOXV ORUVTXXQH SODQWH RX SUpSDUDWLRQ j EDVH GH SODQWH HVt inscrite sur la liste
FRPPXQDXWDLUHOHVPHQWLRQVDFFRPSDJQDQWFHWWHLQVFULSWLRQVLPSRVHQWDX[eWDWVPHPEUHV
VDQVTXDXFXQFRPSOpPHQWUHODWLIDX[GRVVLHUVFOLQLTXHHWSUpFOLQLTXHQHSXLVVHrWUHH[LJp
42
,O HVW SRVVLEOH GH WURXYHU VXU OH VLWH GH ODJHQFH Xn certain nombre de monographie par
exemple la monographie de la menthe poivre. (European Medecines agency)
4.3
Contre-indication des suppositoires contenant

des drivs terpniques
(AFSSAPS, 2011)
6XLWHjOREVHUYDWLRQGHFRPSOLFDWLRQVQHXURORJLTXHVWelles des convulsions, somnolence et
DJLWDWLRQV HQ SDUWLFXOLHU FKH] OHQIDQW V\VWqPH QHUYHX[ FHQWUDO LPPDWXUH OH &RPLWp GHV
0pGLFDPHQWV j 8VDJH +XPDLQ &+03 GH O(0$ (XURSHDQ 0HGLFLQHV $JHQF\ D UpDOLVp
une rvaluation du bnfice-risque des suppositoires contenant des drivs terpniques
FKH]OHQIDQWHWOHQRXUULVVRQGDQVOHFDGUHGXQHSURFpGXUHGDUELWUDJHHXURSpHQ
/DQDO\VHGHVGRQQpHVDVRXOLJQpTXHOHIILFDFLWpGHFHVPpGLFDPHQWVQDSDVpWpFODLUHPHQW
dmontre dans cette population et en raiVRQ GX ULVTXH GDWWHLQWH QHXURORJLTXH
essentiellement convulsif, les suppositoires contenant des drivs terpniques sont
dsormais contre-indiqus:
- chez les enfants de moins de 30 mois et ;
- chez les enfants ayant des antcdents de convulsion fbrile RXGpSLOHSVLH
Ces mesures sont effectives compter du 14 fvrier 2012 et se sont accompagnes du
UHWUDLW GHV VSpFLDOLWpV VWULFWHPHQW LQGLTXpHV FKH] OHQIDQW GH PRLQV GH PRLV.
(Bronchorectine
au
citral
nourrissons,
Terpone
nourrissons,
nourrissons, Trophires compos nourrissons, Trophires nourrissons).
43
Bronchodermine
5. Prparations contenant une HE
Ces prparations suivent la rglementation gnrale sur les prparations magistrales.
5.1
Prparations magistrales
Article L.5121-1 3
Prparation magistrale, tout mdicament prpar selon une prescription mdicale
destine un malade dtermin, soit extemporanment en pharmacie, soit dans les
conditions prvues l'article L. 5125-1 .
La prparation magistrale correspond donc un mdicament prpar par le pharmacien,
selon les bonnes pratiques prvues par la rglementation. Cette prparation rpond une
prescription tablie sur ordonnance mdicale destine un patient donn.
La responsabilit du mdecin qui la prescrit et celle du pharmacien qui la prpare et qui la
dlivre sont engages.
Le titulaire est, par consquent, responsable de la prparation que son officine dlivre,
TXDQGELHQPrPHLO\DXUDLWXQHHUUHXUGDQVODSUHVFULSWLRQTXHOXQGHVHVSUpSRVpVDXUDLW
FRPPLVXQHHUUHXURXTXLOVRXV-traite la fabrication.
/RIILFLQDOSHXW rWUHPLVHQFDXVHSRXUGpIDXWGHFXULRVLWp(QHIIHWVLOQHOXLDSSDUWLHQWSDV
GHGLVFXWHUGHOHIILFDFLWpGXQHSUpSDUDWLRQLOSHXWMXJHUGHVRQGDQJHUPDQLIHVWHVDEVWHQLU
GHODUpDOLVHUHWPHQWLRQQHUVRQUHIXVVXUORUGRQQDQFH
(QFDVGHUUHXUFRmmise par le prparateur, le titulaire comme le prparateur pourront tre
impliqus au pnal.
En cas de sous-WUDLWDQFH OHV GHX[ SKDUPDFLHQV VHURQW UHVSRQVDEOHV OXQ D\DQW XQH
REOLJDWLRQ GH UpVXOWDW HW GH VpFXULWp j OpJDUG GH OD SUpSDUDWLRQ UpDOLVpH ODutre ayant une
REOLJDWLRQGHFRQWU{OHGRQWLOQHSHXWVDIIUDQFKLU
44
5.2
Prparations officinales
Article L. 5121-1 3,
Tout mdicament prpar en pharmacie, inscrit la pharmacope ou au formulaire
national et destin tre dispens directement aux patients approvisionns par cette
pharmacie .
Dans cette hypothse, seule la responsabilit du pharmacien peut tre recherche, dans la
mesure o la prparation est dlivre sans prescription mdicale.
,OQH[LVWDjFHMRXUDXFXQHSUpSDUDWLRQGHFHW\SHjEDVHG+(
6. Complment alimentaire
Leur dfinition rpond la directive europenne 2002/46/CE. Cette directive concerne les
complments alimentaires, dfinis comme sources concentres de nutriments (vitamines et
sels minraux) ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou
combins, qui sont commercialiss sous forme de doses (ex: glules, comprims, sachets
de poudre, etc.) afin de complter le rgime alimentaire normal.
Les produits couverts par la directive sont vendus sous la dnomination de vente
&RPSOpPHQWVDOLPHQWDLUHVHWGRLYHQWrWUHFRQIRUPHVDX[UqJOHVGpWLTXHWDJHGLFWpHVSDU
la directive 2000/13/CE relaWLYHjOpWLTXHWDJHHWjODSUpVHQWDWLRQGHVGHQUpHVDOLPHQWDLUHV.
L'tiquetage des complments alimentaires doit contenir :
-
le nom des catgories de nutriments ou substances caractrisant le produit ou

une indication relative la nature de ces nutriments ou substances;
la portion journalire de produit dont la consommation est recommande et un

avertissement sur les risques pour la sant en cas de dpassement de celle-ci;
une dclaration indiquant que le complment ne se substitue pas un rgime

alimentaire vari;
la mention "Ceci n'est pas un mdicament", lorsque la prsentation du produit est

comparable celle d'un mdicament;
un avertissement indiquant que les produits doivent tre tenus hors de porte des
jeunes enfants.
45
'DXWUHSDUWOpWLTXHWDJHdes complments alimentaires ne doit pas contenir :

-
de mentions attribuant au produit des proprits de prvention, de traitement ou

GHJXpULVRQGXQHPDODGLHKXPDLQH
GHPHQWLRQVDIILUPDQWRXVXJJpUDQWTXXQUpJLPHDOLPHQWDLUHpTXLOLEUpHWYDULpQH
constitue pas une source suffisante de nutriments en gnral.
On commence trouver dans le commerce des huiles essentielles vendues sous

ODSSHOODWLRQ complment alimentaire &HWWHDSSHOODWLRQSHUPHWDX[IDEULFDQWVGpFKDSSHU
la rglementation sur les produits chimiques mais galement de vendre ces produits avec
une TVA de 5,5% au lieu de 19,6%.
/D UpJOHPHQWDWLRQ DFWXHOOH QH GHPDQGH SDV DX[ IDEULFDQWV GH SURXYHU OHIILFDFLWp HW
OLQQRFXLWpGHOHXUSURGXLW/DVHXOHFRQWUDLQWHHVWOpWLTXHWDJH
Dcret n2006-352 du 20 mars 2006 relatif aux complments alimentaires

/DUWLFOH GX FKDSLWUH GH FH GpFUHW VWLSXOH : Les ingrdients mentionns l'article 2 ne
peuvent tre employs dans la fabrication des complments alimentaires que s'ils
conduisent la fabrication de produits srs, non prjudiciables la sant des
consommateurs, comme cela est tabli par des donnes scientifiques gnralement
acceptes .
Article 2 4 : "Plantes et prparations de plantes ", les ingrdients composs de vgtaux
ou isols partir de ceux-ci .
Il existe pourtant de nombreuses huiles essentielles distribues en pharmacie comme
complment alimentaire.
Leur tiquetage en tant que matire premire est fait selon la rglementation REACH
([HPSOH GH OKXLOH HVVHQWLHOOH GH 6DUULette des montagnes (Satureja montana L.)
Sa fiche de donnes de scurit (FDS) (EINECS/CAS : 90106-57-3) dite par un
fabricant le 11/03/11
H226 Liquide et vapeurs inflammables
+1RFLIHQFDVGLQJHVWLRQ
+ 3HXW rWUH PRUWHO HQ FDV GLQJHVWLRQ HW GH SpQpWUDWLRQ GDQV OHV YRLHV
respiratoires
H314 Provoque des brlures de la peau et des lsions oculaires graves
H318 Provoque des lsions oculaires graves
46
H317 Peut provoquer une allergie cutane

33 (1 &$6 ',1*(67,21 DSSHOHU LPPpGLatement un CENTRE
ANTIPOISON ou un mdecin
P405 Garder sous clef
3(QFDVGincendie : utiliser un extincteur poudre pour lH[WLQFWLRQ
P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec prcaution
j OHDX SHQGDQW SOXVLHXUV PLQXWHV (QOHYHU OHV OHQWLOOHV GH FRQWDFW VL OD YLFWLPH HQ
porte et si elles peuvent tre facilement enleves. Continuer rincer.
On peut donc se poser des questions, voil une HE distribue comme complment
alimentaire par certains laboratoires et qui selon la fiche de scurit imposs selon la norme
5($&+FRQVHLOOHGDSSHOHUXQFHQWUHDQWLSRLVRQHQ FDVGLQJHVWLRQ
47
PARTIE 2 :
CRITERE DE QUALITE
/D VpFXULWp GHPSORL GHV +( HVW HQ JUDQGe partie lie la qualit des matires premires
vgtales utilises et DX[PpWKRGHVGH[WUDFWLRQXWLOLVpHV.
Il faut pour garantir leur qualit, que les HE soient obtenues partir de matires premires
prcisment identifies. Elles doivent galement prsenter des caractres physicochimiques prcis et rpondre certaines normes. Des contrles partir de procdures
dfinies et valides doivent tre raliss. Il faut galement que la conservation se fasse de
faon satisfaisante.
Les HE usage pharmaceutique doivent tre conformes aux normes des monographies de
OD SKDUPDFRSpH HXURSpHQQH TXDQG HOOHV H[LVWHQW GH OD SKDUPDFRSpH IUDQoDLVH RX GXQ
autre pays europen.
/$)125 dfinit sur le plan franais les caractristiques physiques, organoleptiques,
chimiques et chromatographiques des HE, labores par une commission spcifique
(AFNOR, 2000). Ces normes sont tablies en troite collaboration avec les producteurs ainsi
que les impoUWDWHXUVHWVRQWOHIUXLWGXQchange entre experts.
La plupart de ces normes sont reprises sur le plan mondial pour devenir des normes ISO en
prenant en considration les informations des experts mondiaux. Le groupe de travail
responsable de ces normes est le groupe ISO TC 54.
48
I.
Matires premires vgtales
Les matires premires vgtales utilises pour produire des HE sont en principe des
plantes ou parties de plantes qui sont divers tats de siccit (forme sche, fltrie, frache).
1. Dnomination botanique
Une mauvaise dnomination reprsente le risque majeur de confusion et donc de toxicit
GHV+(FHTXLH[SOLTXHOLPSRUWDQFHGHODQRPHQFODWXUH/HVLPSUpFLVLRQVGHGpQRPLQDWLRQ
sont frquentes dans la documentation et sur le march. De plus ces imprcisions peuvent
FDFKHU GHV IDOVLILFDWLRQV /XVDJH GHV +( GRLW GRQF H[FOXUH WRXWHV OHV LPSUpFLVLRQV TXL
pourraient conduire dlivrer une HE pour une autre.
&HVWSRXUTXRLLOIDXWH[LJHUOHUHVSHFWGHVUqJOHVGHGpQRPLQDWLRQGHFHVSroduits (cf. NF T
75-002 ; NF T 75-004 ; norme T75-005).
NF T 75-002 : OpWLTXHWDJHGRLWFRPSRUWHU ODGpVLJQDWLRQGHO+(OHQRPODWLQGHODSODQWH

et de la partie de la plante dont elle est extraite, la technique de production ou le traitement
spcLILTXHTXHOOHDVXEL : distillation ou pression .
NF T 75-004 : pTXLYDOHQW GH O,62 : elle fixe les rgles de dnomination respecter
dans les diffrents cas qui peuvent se prsenter : chimiotypes, clones, hybrides, origines
gographique varie, lieu de production...
Norme T 75-005 : elle normalise la nomenclature botanique.
Norme ISO 4720 : elle donne une liste de nomenclature botanique de plantes utilises pour
la production des HE, avec les noms communs des HE en anglais et en franais. Cette
norme comprend en outre un index alphabtique des noms communs des HE en anglais et
en franais.
49
/RULJLQHYpJpWDOHGXSURGXLWGRLWrWUHGpILQLHDYHFSUpFLVLRQSDUODGpQRPLQDWLRn scientifique
botanique selon les rgles linnennes.
Le nom scientifique Gune plante, exprim en latin, comprend le nom de genre, suivi GXQH
pSLWKqWHTXDOLILDQWOHVSqFH, ainsi que le nom RXODEUpYLDWLRQofficielle du nom de la personne
ayant la premire dcrit la plante en latin. Il peut tre complt par celui de la sous-espce
ou de la varit. La famille botanique est gnralement prcise.
/D SUpVHQFH GXQ x SODFp HQWUH OHJHQUH HW OpSLWKqWH VSpFLILTXH LQGLTXH TXH OD SODQWH D
t obtenue par hybridation.
La prcision de cette dnomination est importante et permet dH[SOLTXHU Oes diffrences
pouvant apparatre au niveau de la composition chimique (Teuscher E., 2005).
Exemples:
Famille des Lamiaceae Lavandula angustifolia Mill. subsp. Angustifolia
Subsp. Abrviation de sous espce.
Mill. abrviation officielle de Philip Miller.
Famille des Rutaceae Citrus x auranticum L. Espce obtenue par hybridation
1.1
Familles vgtales
Les 17 500 espces aromatiques existantes ne sont retrouves quasiment que chez les
vgtaux suprieurs et dans un nombre limit de familles. Les principales familles sont :
Lauraceae : cannelier, camphrier, laurier noble
Lamiaceae : lavande, thym, sauge, menthe, basilic, romarin, origan
Myrtaceae : eucalyptus, giroflier
Apiaceae : anis, fenouil, carvi
Pinaceae : pin
Asteraceae : matricaire, camomille romaine, absinthe, armoise
Rutaceae : citron, orange, bergamote
Poaceae : palmarosa, citronnelles, lemongrass
Cupressaceae : cyprs, genvriers
1.2
Les genres
50
On peut citer par exemple les genres Lavandula ou Mentha qui comportent de trs
nombreuses espces et sous-espces.
1.3
Les espces et sous-espces
Le fait que deux espces ou sous-espces soient trs voisines, ou appartiennent au mme
JHQUHQHYHXWSDVGLUHTXHOOHVSUpVHQWHURQWXQHFRPSRVLWLRQFKLPLTXHVLPLODLUH.
([HPSOHGHVSqces : lavande vraie (Lavandula angustifolia Mill.) et lavande aspic (Lavandula
latifolia Medik.).
Exemple de sous-espce : bergamote (Citrus x aurantium L. subsp. Bergamia (Risso et
Poit.) Wight & Arn. ex Engler).
Dans la majorit des cas, chaque espce prsente un profil chimique original mais il arrive
aussi que deux espces diffrentes de familles diffrentes VRLHQW VRXUFHV G+( GH
compositions trs proches.
Exemple : anis vert (Pimpinella anisum L.) qui est une Apiaceae et badiane de Chine (Illicium
verum L.) qui est une Schisandraceae.
1.4
La varit
$X VHLQ GXQH PrPH HVSqFH LO SHXW H[LVWHU GHV YDULpWpV GRQQDQW GHV +( GH FRPSRVLWLRQV
diffrentes.
Exemple : le basilic (Ocimum basilicum L.) est morphologiquement et chimiquement trs
htrogne et se subdivise en de nombreuses varits difficiles diffrencier :
O. basilicum var. album (L.) Benth.,
O. basilicum var. difforme Benth.,
O. basilicum var. glabratum %HQWK.)
51
1.5
Chimiotype ou chmotype
/H FKpPRW\SH GXQH KXLOH HVVHQWLHOOH D SOXV particulirement t mis en vidence dans les
annes 1960 par les pharmaciens Robert Granger et Jean Passet de la Facult de
Pharmacie de Montpellier. (Granger, et al., 1973)
,OV VRQW WUqV IUpTXHQWV FKH] OHV SODQWHV j +( HW VRQW GXV DX[ FRQGLWLRQV GH[LVWence de la
plante (sol, climat, latitude) ERWDQLTXHPHQWLOVDJLWGHODPrPHSODQWHPDLVFKLPLTXHPHQW
tout ce passe comme si elles taient diffrentes.
Le cas le plus classique est celui du thym (Thymus vulgaris L.), espce morphologiquement
homogne et caryologiquement stable qui comporte au moins huit chimiotypes diffrents :
$ WK\PRO j FDUYDFRO j JpUDQLRO j OLQDORO j -terpinol, trans-4-thyanol, cis-8

myrcnal, dans le sud de la France
A cinole en Espagne
Autre exemple : le romarin (Rosmarinus officinalis L.) :
Chimiotype cinole
Chimiotype camphre
Chimiotype verbnone
Il est donc indispensable, pour certaines HE, de bien prciser le chimiotype car il peut
FRQGLWLRQQHUODFWLYLWpHWRXODWR[LFLWp
1.6
2UJDQHSURGXFWHXUG+(
Les HE peuvent tre biosynthtises dans tous les organes de la plante, vgtatifs et
reproducteurs :
- parties ariennes : lemongrass
- fleurs : ptales de rose
- bouton floral : giroflier
- feuille : citronnelle, eucalyptus
- corce : cannelier
52
- bois : santal, bois de rose

- racine : vtiver
- bulbe : ail
- rhizome : gingembre
- fruit : badiane, anis
- zeste du fruit : orange douce, citron
- graine : muscade
Il est intressant de dgager des caractristiques botaniques de certaines familles de
SODQWHV HQ UDSSRUW DYHF OD SUpVHQFH GKXLOHV HVVHQWLHOOHV /HV espces du groupe des
conifres VH FDUDFWpULVHQW SDU OD SUpVHQFH GKXLOHV HVVHQWLHOOHV GDQV SUHVTXH WRXWHV OHXUV
structures telles les aiguilles, les bourgeons, les cnes (cdres), les rsines et les gommes
(sapins).
Tous les organes des Apiaceae, une famille comportant beaucoXS GHVSqFes, peuvent
contenir des huiles essentielles qui sont localises surtout dans les fruits. La famille des
Asteraceae est la plus importante par le nombre de ses espces, 20 000, et par leur
prsence sur tous les continents, autant dans les basses terres que sur les hauts plateaux.
Ces plantes considres comme les plus volues sont principalement des herbaces et se
retrouvent mme dans des zones sches. Le polymorphisme chimique est omniprsent chez
les espces de cette famille.
La prsence de constLWXDQWV YRODWLOV VRXV IRUPH GH JO\FRVLGHV GDQV OpFRUFH HVW Fe qui
caractrise les Betulaceae. Les huiles essentielles se retrouvent surtout dans les rhizomes
chez les Cyperaceae. La famille des Lamiaceae possde des caractristiques similaires aux
Asteraceae au niveau de leur grande dispersion soit en zone tropicale ou en montagne.
Ces plantes, pour la plupart des herbaces, possdent des glandes pidermiques riches en
huiles essentielles complexes.
Il y a autant GHVSqFHV GLIIpUHQWHV FKH] OHV /DXUaceae, 2 000 2 500, que chez les
Lamiaceae.
Elles sont trs rpandues sur notre plante et sont, pour la plupart, des
arbustives. Toutes les structures anatomiques contiennent des huiles. Deux autres familles
de taille quivalente celle des Lamiaceae et des Lauraceae sont celles des Myrtaceae et
des Rutaceae. Les espces de ces familles sont surtout des arbustives et sont retrouves
dans des zones tropicales et subtropicales. (Bruneton, 2009)
La composition en HE est variable selon les diffrentes parWLHV GXQH PrPH SODQWH FH TXL
confre des proprits pharmacologiquement diffrentes.
53
Exemple de Citrus x auranticum L., Rutaceae :

Zeste : +(GRUDQJHDPqUH : calmante
Fleur : HE de Nroli : neurotonique
Feuille : HE de petit grain bigaradier : antispasmodique
1.7
Localisation
Les HE sont synthtises et accumules dans des structures histologiquement spcialises.

On retrouve ces structures sur ou proximit de la surface de la plante et dans tous les
organes vgtaux.
On peut distinguer :
- tissus scrtion externe (situs OH[WpULHXUGHODSODQte)
- tissus scrtion interne VLWXpVjOLQWpULHXUGHODSODQWH
- cellules scrtion intracellulaire.
Les tissus scrteurs externes
Les papilles pidermiques sont des cellules pidermiques coniTXHVVpFUpWULFHVGHVVHQFH

comme dans les ptales de rose, de muguet, ou de violette.
Les poils scrteurs sont des lments du trichome spcialiss dans la scrtion; la cellule
terminale labore une substance qui est accumule entre cette cellule et la cuticule; ils se
rencontrent sur les tiges et feuilles de plargonium, de primevre ou de sauge par exemple.
54
CS : cellule scrtrice
PE : poche essence
CB : cellule basale
Figure 2 : Diffrents types de poils scrteurs chez la sauge officinale

(Franchomme, et al., 2003)
Sur les feuilles de menthe poivre, de thym, ou encore de romarin on trouve des poils
glandulaires sont des particularits des poils scrteurs constitus de 8 16 cellules
scrtrices UHFRXYHUWHVGune cuticule commune.
Il existe galement sur les bractes du houblon, les bourgeons du peuplier, ou du marronnier
G,QGH et qui produisent une olorsine des glandes scrtrices. Elles sont formes de
QRPEUHXVHVFHOOXOHVVpFUpWULFHVSURWpJpHVGXQHFXWLFXOHFRPmune.
Les tissus scrteurs internes

Les poches schizognes (ou poches scrtrices)
se trouvent par exemple dans
OpSLFDUSH des GLIIpUHQWV W\SHV GRUDQJH, de citron ou dans les feuilles de millepertuis ou
GHXFDO\SWXV8QHVSDFHLQWHUFHOOXODLUHVRXYHQWsphrique se remplit du produit dvers par
les cellules qui le bordent.
55
Figure 3 : Exemple de poches schizognes chez Eucalyptus globulus

Les canaux scrteurs sont de petits canaux qui s'tendent parfois sur toute la longueur
de la plante et dont les parois sont formes d'une assise de cellules scrtrices. On en
trouve chez les Apiaceae telles que le persil, l'anis et la carotte.
1 : Cellules scrtrices
2 : Cellules adjacentes transforms en
fibres lignifies constituant une gaine
protectrice
3 : lumire du canal.
Figure 4 : Coupe transversale d'un canal glandulaire schizogne de

feuille de Pinus pinaster (Franchomme, et al., 2003)
56
Les cellules avec scrtion intracellulaire

Les cellules scrtrices isoles
Quelques cellules se spcialisent et accumulent des produits OLQWpULHXUGHOHXUs vacuoles.
Elles meurent souvent lorsque la concentration du produit est maximale.
Exemples :
cellules de cannelle (Cinnamomum ceylanicum)
feuilles de laurier (Laurus nobilis)
rhizome du calame (Acorus calamus)
CeV GLIIpUHQWV W\SHV GpOpPHQWV Vpcrteurs librent leur contenu en se dchirant la suite
GXQHYDULDWLRQK\JURPpWULTXHRXSDUDFWLRQPpFDQLTXH
La fonction biologique des essences est mal connue mais pourrait avoir un rle
GDXWRSURWHFWLRQ GDQV OH GRPDLQH GHV LQWHUDFWLRQV YpJpWDOHV LQKLELWLRQ GH JHUPLQDWLRQ HW
des interactions vgtales/animales (protection contre les prdateurs et attraction des
pollinisateurs). (Bruneton, 2009)
57
II.
Huiles essentielles
1. 0RGHGREWHQWLRQGHOKXLOHHVVHQWLHOOH
Les HE sont des produits obtenus partir de matires premires naturelles principalement
GRULJLQHYpJpWDOH6HORQODPpWKRGHXWLOLVpHSRXUOHXUH[WUDFWLRQOHV+(VHURQWGHstines
diffrentes utilisations.
La 7me dition de la Pharmacope europenne indique que les HE sont obtenues par :
Hydro- distillation
Distillation sche
Expression froid
'DXWUHVPpWKRGHVVRQWGHVWLQpHVjGHVXWLOLVDWLRQVHQSDUIXPHULHRXHQDJURDOimentaire.
1.1
Mthodes utilises pour les HE pharmaceutiques
a) (QWUDvQHPHQWDODYDSHXUGHDXHWK\GUR-distillation
/D GLVWLOODWLRQ j OD YDSHXU GHDX FRQQXH GHSXLV O$QWLTXLWp WUDQVPLVH SDU OHV $UDEHV HW
perfectionne par les industriels du parfum de Grasse, est un procd utilisant
OHQWUDvQHPHQWGHVVXEVWDQFHVDURPDWLTXHVSDUODYDSHXUGHDX
Fonctionnement :
/H[WUDFWLRQdes HE se fait en 3 tapes :
/H[WUDFWLRQ SURSUHPHQW GLWH DSSHOpH K\GURGLIIXVLRQ FRQGXLVDQW DX relargage des

composs volatilV GDQV OH PLOLHX DTXHX[ VRXV ODFWLRQ SK\VLTXH TXH[HUFH OH
gonflement de la matire vgtale (phnomnes GDEVRUSWLRQ GHDX RX RVPRWLTXHV)
via la pression interne, et sous ODFWLRQ FKLPLTXHH[HUFpHSDUOHDX.
58
La co-distillation eau et composs odorants qui forment un azotrope.
/DVpSDUDWLRQGHOKXLOHHVVHQWLHOOHGHVFRQGHQVDWVDSUqVUHIURLGLVVHPHQWLPSOLTXDQW
la coalescence et la dcantation. (Bruneton, 2009)
Hydrodistillation simple :
'DQVXQDODPELFODSODQWHHVWLPPHUJpHGDQVOHDXTXLHVWSRUWpHj bullition O+(IRUPH

XQ D]pRWURSH DYHF OD YDSHXU GHDX SXLV OHV YDSHXUV VRQW FRQGHQVpHV DX PR\HQ GXQ
UpIULJpUDQWHWO+(HVWVpSDUpHSDUGLIIpUHQFHGHGHQVLWp
Azotrope : un mlange GRQW OD WHPSpUDWXUH GpEXOOLWLRQ HVW FRPPXQH HW LQIpULHXUH j OD
temppUDWXUH GH FKDTXH FRPSRVp HW TXL UHVWH FRQVWDQWH MXVTXj OD GLVSDULWLRQ FRPSOqWH GX
mlange.
Dsavantage ; hydrolyse de certains composs, chauffage non uniforme, surchauffe. Ce
SURFpGpQHVWSOXVJXqUHXWLOLVp (Bruneton, 2009)
Extraction par entranement la vapeur :
'DQV FH V\VWqPH GH[WUDFWLRQ OH PDWpULHO YpJpWDO HVW VRXPLV j ODFWLRQ GXQ courant de
vapeur sans macration pralable. Les vapeurs satures en composs volatils sont
FRQGHQVpHVSXLVGpFDQWpHV/LQMHFWLRQGHYDSHXUVHIDLW la base de ODODPELF
59
Figure 5 : Procd d'extraction des HE par entranement la vapeur.

(Baudoux, 2001)
/D GLVWLOODWLRQ SDU HQWUDvQHPHQW j OD YDSHXU GHDX apporte une amlioration certaine de la
qualit des produits obtenus en minimisant les altrations hydrolytiques.
6RXV ODFWLRQ GH OR[\JqQH GHOD YDSHXU GHDX HW GH OD WHPSpUDWXUH OHV PROpFXOHV
DURPDWLTXHV GH OHVVHQFH SHXYHQW VXELU GLYHUVHV PRGLILFDWLRQV SOXV RX PRLQV LPSRUWDQWHV
selon les cas (oxydation, hydrolyses, restructuration).
La distillation demande de grandes prcautions FKRL[ GH ODODPELF LQR[ FRQGXLWH GH OD
chauffe, sous basse pression 0,05 bars, la dure de distillation : longue ou prolonge, elle
SHUPHWGHUHFXHLOOLUOHQVHPEOHGHVIUDFWLRQV de tte et de queue OHPSORLGXQHHDX
de source peu ou pas calcaire.
60
Evolution du procd gnral pour un gain de temps

HWGpQHUJLH :
&HUWDLQHV DPpOLRUDWLRQV SHXYHQW rWUH DSSRUWpHV j OD WHFKQLTXH FODVVLTXH GK\GURGLVWLOODWLRQ

pour amliorer les rendements, la vitesse de distillation et appliquer cette technique de
plus grands volumes.
Entrainement la vapeur en surpression modre :
Mthode qui est utilise pour les essences difficilement distillables. On traite ainsi certaines
matires premires dont les constituants ne peuvent tre entrans par la vapeur la
pression atmosphrique du fait de leur masse molculaire leve, par exemple le santal, le
girofle, les rhizomes de vtiver et de gingembre. Bien que le procd sous pression conduise
une amlioratiRQGXUDSSRUWGHQWUDvQHPHQWGRQFjGHVpFRQRPLHVGpQHUJLHOLQIOXHQFH
GXQHWHPSpUDWXUHpOHYpH VXSpULHXUHj&VXUODTXDOLWpGHOKXLOHHVVHQWLHOOHGRQQHOLHX
certains artfacts. De plus, les prix et les contraintes des quipements ncessaires
FRQWULEXHQWjIUHLQHUOXWLOLVDWLRQGXSURFpGp.
Turbo distillation :
Un broyeur en phase humide dilacre et broie les vgtaux en milieu aqueux ce qui acclre
leur distillation et permet la rcupration des fractions les plus volatiles.
Distillation en continu :
/D PDWLqUH YpJpWDOH HVW LQWURGXLWH j ODLGH GXQ WUDQVSRUWHXU SQHXPDWLTXH /D YDSHXU GHDX
HQWUDLQH O+( DX IXU HW j PHVXUH GH ODSSURYLVLRQQHPHQW HQ PDWLqUH YpJpWDOH /H UpVLGX
vgtal est limin par un convoyeur hlice et dirig vers la chaudire fournissant la
YDSHXUGHDXQpFHVVDLUH
Hydrodistillation assiste par micro ondes :

Le racteur contenant la matire vgtale (avec ou sans eau) est insr dans un four
micro ondes.
/DYDQWDJHHVVHQWLHOGHFHSURFpGpHVW de rduire considrablement la dure de distillation
(ramene quelques PLQXWHVHWLQFUpPHQWHOHUHQGHPHQWGH[WUDLW.
61
Phase aqueuse
Figure 6 PRQWDJH GXQH GLVWLOODWLRQ DVVLVWpH SDU PLFUR-ondes.

(Chemat, et al., 2004)
/K\GURGLVWLOODWLRQDVVLVWpHSDUXOWUDVRns
,OVDJLWGDQVFHFDVSUpFLVGXQWUDLWHPHQWSUpRXSRVWRSpUDWRLUH
En effet, les ultrasons dsorganisent la structure des parois vgtales. Les ultrasons
IDYRULVHQW OD GLIIXVLRQ HW SHXYHQW PRGLILHU ORUGUH GH GLVWLOODWLRQ GHV FRQVWLWXDQWV GHs huiles
essentielles. Dans certains cas, les rendements en HE sont augments et les cintiques
acclres.
/DYDQWDJH GH FH SURFpGp HVW GH UpGXLUH FRQVLGpUDEOHPHQW OD GXUpH GH[WUDFWLRQ HW
GDXJPHQWHUOHUHQGHPHQWHQ+(
62
b) Distillation sche :
La PharmacRSpH (XURSpHQQH VLWH FHWWH PpWKRGH FRPPH XWLOLVDEOH SRXU OH[WUDFWLRQ G+(
pourtant, rares sont les documents se rapportant la distillation sche pour leur extraction. Il
VDJLW GXQHPpWKRGH GH[WUDFWLRQ GHV +( FDUDFWpULVWLTXH GHV YpJpWDX[IUDJLOHV WHOV que les
SpWDOHV GH URVH 'DQV OH GRPDLQH GH OH[WUDFWLRQ YpJpWDOH OD GLVWLOODWLRQ VqFKH FRQVLVWH j
FKDXIIHU GH IDoRQ WUqV PRGpUpH OHV SODQWHV RX SDUWLHV GH SODQWHV VDQV DMRXW GHDX QL GH
VROYDQWV RUJDQLTXHV SXLV j FRQGHQVHU OHV VXEVWDQFHV YRODWLOHV /Dvantage de cette
PpWKRGH HVW OD WHPSpUDWXUH j ODTXHOOH VH GpURXOH OH[WUDFWLRQ LQIpULHXUH j & FH TXL
vite la dnaturation de certaines molcules thermosensibles. La figure 7 reprsente les
PRQWDJHV GH GLVWLOODWLRQ VqFKH XWLOLVpV SRXU OLVROHPHQW GH OKXLOH HVVHQWLHOOH GH URVH SDU
distillation sche. Mais si cette technique prsente un avantage certain au niveau de la
qualit, elle aboutit cependant des rendements extrmement faibles en HE.
(Kapetanovic, et al., 1984)
Figure 7 : schma de prparation d'HE de rose en Herzgovine

(Kapetanovic, et al., 1984)
63
c) Expression froid des corces ou zestes de fruits de Citrus
Elle se fait VXUOHVIUXLWVjOpWDW frais. 2QOXWLOLVHSRXUOHVIUXLWVGHV&LWUXV

C'est le procd le plus simple et le seul qui ne modifie pas le produit obtenu (par exemple :
essence de citron, d'orange, de cdrat, de mandarine, de bergamote, de pamplemousse...)
&H PRGH GH[WUDFWLRQ jIURLG HVW FKRLVL HQUDLVRQ GH ODIUDJLOLWp GHV HVVHQFHV GH FHVIUXLWV,
fragilit due leurs composants terpniques et aldhydiques, sensibles la chaleur.
L'expression froid est une technique qui a pris naissance en Sicile et en Calabre, avant
d'tre utilise par tous les pays producteurs d'agrumes. Elle consiste dilacrer les
pricarpes ou zestes de sorte que l'essence contenue dans les sacs olifres, qui
tapissent l'corce du fruit, s'coule l'extrieur pour tre rcupre par un dispositif
quelconque.
Certains constituants apolaire et non volatils, peuvent tre entrains par l'essence lors de
l'expression manuelle, tels que des flavonodes, terpnodes tri et ttra, strodes, acides
gras et furocoumarines substitues. Ces composs sont absents des huiles essentielles,
lesquelles sont constitues uniquement par les molcules volatiles qui passent durant la
distillation. Par ailleurs, les mthodes manuelles ou mcaniques et sec (sans utilisation
d'eau) limitent l'oxydation et les essences sont plus stables grce la prsence de
tocophrols antioxydants naturels.
Etant donn que la composition chimique est diffrente, l'activit thrapeutique des essences
produites par expression froid, particulirement pour un usage en aromathrapie, est
diffrente de celle des autres HE obtenues par distillation. (Bruneton, 2009)
3DU FRQWUH RQ SHXW VH SRVHU OD TXHVWLRQ GH OH[WUDFWLRQ SDU FH SURFpGp GH PROpFXOHV
apolaires non volatiles et potentiellement toxiques qui peuvent tre apportes par des
traitements effectus en cours de culture et pour assurer la conservation.
Une variante existe :

VRXV XQ FRXUDQW G
HDX DFWLRQ DEUDVLYH GH OD PDFKLQH VXU OD VXUIDFH GX IUXLW puis
limination des dchets solides et sparation de l'HE de la phase aqueuse par
centrifugation.
64
Les HE obtenues par ces procds sont celles dispensables en pharmacie. Le choix de la
technique dpend principalement de la matire premire : son tat originel et ses
caractristiques, sa nature proprement dite. Le rendement HE/matire premire vgtale
peut tre extrmement variable selon les plantes : de 0,015% plus de 20%.
&HFKRL[FRQGLWLRQQHOHVFDUDFWpULVWLTXHVGHO+(HQSDUWLFXOLHUYLVFRVLWpFRXOHXUVROXELOLWp
volatilit, enrichissement ou appauvrissement en certains constituants et utilisations et
applications.
1.2
Autres procds dH[WUDFWLRQHWPpWKRGHV
a) Extraction par solvant organique
/H[WUDFWLRQ SDU XQ solvant volatil est une technique labore au XVIIIme sicle, inspir de
OHQIOHXUDJH H[WUDFWLRQ JUkFH j GHV JUDLVVHV DQLPDOHV pratiquement disparue car trs
longue et couteuse) et utilise par les industries car les rendements sont meilleurs.
/H[WUDFWLRQSDUVROYDQWRUJDQLTXHYRODWLOUHVWHODPpWKRGHODSOXVSUDWLTXpH/HVVROYDQWVOHV
SOXV XWLOLVpV j OKHXUH DFWXHOOH VRQW OKH[DQH F\FORKH[DQH OpWKDQRO PRLQV IUpTXHPPHQW le
GLFKORURPpWKDQHHWODFpWRQH
En fonction de la technique et du solvant utilis on obtient (AFNOR) :
'HVK\GURO\VDWVH[WUDFWLRQSDUVROYDQWHQSUpVHQFHGHDX
'HVDOFRRODWVH[WUDFWLRQDYHFGHOpWKDQRO
Des teintures ou solutions non concentres obtenues partir de matires premires

WUDLWpHVSDUOpWKDQRORXGHVPpODQJHVpWKDQROHDX
De rsinodes ou extraits thanoliques concentrs
Des olorsines et des concrtes qui sont respectivement des extraits froid et
chaud au moyen de solvants divers.
/H[WUDFWLRQSDUVROYDQWVRUJDQLTXHVFRPSRUWHGHVOLPLWHVGXHVDX[SUREOqPHVGHVpFXULWpHW
GH WR[LFLWp DLQVL TXH OD UqJOHPHQWDWLRQ OLpH j OD SURWHFWLRQ GH OHQYLURQQHPHQW (Bruneton,
2009)
65
b) ([WUDFWLRQSDUIOXLGHjOpWDWVXSHUFULWLTXH
&HVW XQ FDV SDUWLFXOLHU GH OH[WUDFWLRQ SDU XQ VROYDQW /H[WUDFWLRQ SDU JD] OLTXpILp RX SDU
IOXLGH j OpWDW VXSHUFULWLTXH PHW HQ XYUH JpQpUDOHPHQW OH GLR[\GH GH FDUERQH 'DQV FH
V\VWqPH OH VROYDQW HVW XWLOLVp HQ ERXFOH SDU LQWHUSRVLWLRQ GpFKDQJHXUV GH FKDOHXU GXQ
cRPSUHVVHXU HW GXQ GpWHQGHXU DILQ GH SRUWHU OH VROYDQW j OpWDW GpVLUp j FKDTXH VWDGH GX
SURFHVVXV/DVpSDUDWLRQGHOH[WUDLWDOLHXHQSKDVHJD]HXVHSDUVLPSOHGpWHQWH
/DYDQWDJHGHFHWWHPpWKRGHHVWODSRVVLELOLWpGpOLPLQHUHWGHUHF\FOHUOHVROYDQWpar simple
FRPSUHVVLRQ GpWHQWH 'H SOXV OHV WHPSpUDWXUHV GH[WUDFWLRQ VRQW EDVVHV GDQV OH FDV GH
dioxyde de carbone et non agressives pour les constituants les plus fragiles. A ces diffrents
DYDQWDJHV VDMRXWHQW FHX[ GH OLQQRFXLWp GLQHUWLH HW GLQLQIODmmabilit du CO2 et de
ODEVHQFHGHUpVLGXVGHVROYDQWVGH[WUDFWLRQ
En fonction des conditions de pression et de temprature, on modifie le pouvoir solvant. Il est
GRQF SRVVLEOH GDQV FHUWDLQHV OLPLWHV GRULHQWHU OD FRPSRVLWLRQ GH OH[WUDLW GDXWDQW TXil est
HQYLVDJHDEOHGXWLOLVHUXQDJHQWGHFR-extraction pour rguler la polarit.
Le frein du dveloppement de cette technologie est le cot lev des appareillages li
ODSSOLFDWLRQGHSUHVVLRQVGHSOXVLHXUVFHQWDLQHVGHEDUV(Reverchon, 1997)
66
Figure 8 : schma de principe d'extraction par CO 2 supercritique.

(Socit Hitex)
1.3
Rendement et qualit
/HV UHQGHPHQWV HQ KXLOHV HVVHQWLHOOHV VRQW WUqV YDULDEOHV GXQH HVSqFH j ODXWUH
La teneur des plantes en HE est
trs gnralement plutt faible (<10ml/kg).
Quelques exemples de quantit de drogue utiliser pRXUREWHQLUNJGHE :
Clou de girofle
6 7 kg de boutons floraux
Badiane de Chine
20 kg de fruit
Lavandin
50 kg de sommits fleuries
67
Lavande vraie
150 kg de sommit fleuries
Rose de Damas
3500 4000 kg de ptales (ce qui correspond

1Ha de rosiers)
Mlisse
4000 12000 kg
(Baudoux, 2001)
Les rendements en huile essentielle diffrent en plus de plusieurs facteurs :
de la mthode de distillation employe artisanale ou industrielle, avec des diffrences

notables dans les rendements et la qualit des produits,
GXQHDQQpHjODXWUHSRXUXQHSODQWHDURPDWLTXH
GXQH VDLVRQ j ODXWUH DOFRROV WHUSpQLTXHV DX SULQWHPSV SKpQROV DURPDWLTXHV j

ODXWRPQH
GXQH KHXUH j ODXWUH FHUWDLQHV SODQWHV DURPDWLTXHV GRLYHQW VH FXHLOOLU HW rWUH
GLVWLOOpHVOHPDWLQSRXUGDXWUHLOIDXWOHVWUDYDLOOHUOHVRLU
GXQHUpJLRQjODXWUHQDWXUHGXVROHQVROHLOOHPHQWSRSXODWLRQYpJpWDOHDYRLVLQDQWH
&HVWSRXUWRXWHVFHVUDLVRQVTXLOH[LVWHGHJUDQGHGLIIpUHQFHGHTXDOLWpGDQVOHVGLIIpUHQWV
produits proposs dans le commerce.
68
2. Proprits physiques
Les HE sont :
liquides temprature ambiante. A base temprature certaines HE se solidifient

FRPPHFHOOHGDQLVSDUH[HPSOH
de consistance huileuse mais non grasse,
volatiles (contrairement aux huiles fixes et odorantes). Leur volatilit augmente avec
la chaleur,
GHQVLWpLQIHULHXUHjFHOOHGHOHDXVDXIFHOOHVGHFDQQHOOHVDVVDIUDVJLURIOH
rarement colores,
VROXEOHVGDQVODOFRROMXVTXjFRQFXUUHQFHGHOHVVROYDQWVRUJDQLTXHVDSRODLUHV
les corps gras,
,QVROXEOHVGDQVOHDX
(Pharmacope Europenne, 2010)
69
3. Mthodes de contrle des HE

,O HVW QpFHVVDLUH GH VRXPHWWUH FKDTXH ORW G+( j XQH VpULH GH WHVWV SRXU JDUDQWLU leur
identit et leur qualit.
Caractres organoleptiques : aspect, couleur, analyse olfactive (subjective mais ncessaire)
Essais physico-chimiques : pYDOXDWLRQGHODPLVFLELOLWpjODOFRROPHVXUHVSK\VLTXHV : celle-ci
seront compares aux normes officielles (monographies Pharmacope, AFNOR). Ainsi par
H[HPSOHODGHQVLWpHWOLQGLFHGHUpIUDFWLRQVRQWGHX[YDOHXUVSURSUHVFRQVWDQWHVGXQOLTXLGH
pur. Ces deux mesures ainsi que le pouvoir rotatoire ne permettent cependant pas de
dtecter les fraudes de manire absolue, en raison de la complexit de la composition
FKLPLTXHGHV+(GROLQWpUrWGHODQDO\VHFKLPLTXH
Etude en chromatographie en couche mince
Etude chromatographie en phase gazeuse couple la spectromtrie masse (CPG/SM).
&HVWODWHFKQLTXH GDQDO\VHODPLHX[DGDSWpHFRPSWHWHQXGHODYRODWLOLWpGHVFRQVWLWXDQWV
(OOHHVWFDSDEOHGHVpSDUHUGHFRPSWDELOLVHUHWGLGHQWLILHUOHVFRPSRVpVFKLPLTXHV
3RXUFRPSDUHUGLIIpUHQWVFKURPDWRJUDPPHVLOIDXWUHVSHFWHUOHVFRQGLWLRQVGDQDO\VHWHOOHV
que :
- la pression
- la programmation de la temprature
- la nature de la phase stationnaire.
Ces mthodes sont normalises dans la Pharmacope europenne VIIe d ainsi que dans
les normes AFNOR (ISO 7359 et 7609)
/RUGUHGpOXWLRQGHVFRPSRVpVHVWIRQFWLRn de :
leur masse molculaire
OHXUSRLQWGpEXOOLWLRQ
leur moment dipolaire
leur affinit avec la phase stationnaire
Avantages CPG/SM :
GRQQHOLGHQWLWpHWODERQGDQFHUHODWLYHGHVFRPSRVpVFKLPLTXHV
LQMHFWLRQGLUHFWHGXQHLQILPHTXDQWLWpjmicrolitres),
JUDQGHVHQVLELOLWpGpWHFWLRQGHPROpFXOHVjOpWDWGHWUDFHV
70
IDFLOLWpGXWLOLVDWLRQ
UDSLGLWp GREWHQWLRQ GHV UpVXOWDWV : 1h 1h30 pour la partie technique, 1h pour

OLQWHUSUpWDWLRQ
fiabilit des rsultats.
'RVDJH GH O+( GDQV XQ DSSDUHLl spcial dcrit par la Pharmacope europenne VII d
,OSHUPHWGHGpWHUPLQHUODTXDQWLWpG+(FRQWHQXHGDQVODGURJXH
Recherche de fraudes :
dterpnation : sauf si elle est justifie
prsence de solvants : qui peut tre due deux choses diffrentes :

o
UpVLGXV GH VROYDQWV GH[WUDFWLRQ : hexane, dichloromthane, propylne

JO\FRO
IDOVLILFDWLRQ SDU DMRXW GXQ FRPSRVDQW QHXWUH : trbenthine dsodorise,

alcool, huiles vgtales.
HE reconstitues :
o
jSDUWLUG+(SHXRQpUHXVHVHWROIDFWLYHPHQWSURFKHG+(RQpUHXVHVH[+(
GH JpUDQLXP GDQV +( GH URVH GH OHPRQJUDVV GDQV O+( GH PpOLVVH GH
lavandin dans HE de lavande).
j SDUWLU GH PROpFXOHV GH V\QWKqVH SUpVHQWHV j OpWDW QDWXUHO GDQV O+( /D
dtection de drivs secondaires ou de prcurseurs de synthses et de
solvants indique cette falsification (par exemple pour le nroli : prsence de
7,8-dihydrolinalol, driv secondaire de la synthse de linalol).
Les rsultats obtenus lors de ces diffrents essais, doivent rentrer dans les normes fixes
pas la pharmacope et sont prsents sous forme de fiches de contrles.
7RXV FHV FRQWU{OHV QH VRQW SDV UpDOLVDEOHV j ORIILFLQH PDLV LO HVW SRVVLEOH GHQ UpDOLVHU
certains.
(OpPHQWVGHFRQWU{OHjORIILFLQH :
caractre organoleptiques : odeur, couleur.
chromatographie sur couche mince (CCM) : permet de vrifier la prsence du ou des

FRPSRVDQWVPDMRULWDLUHVPDLVGLIILFLOHPHQWUpDOLVDEOHjORIILFLQH
71
4. Conditions de conservation et de stockage

La relative instabilit des molcules constitutives des
HE implique des prcautions
particulires pour leur conservation. En effet, les possibilits de dgradation sont

QRPEUHXVHVIDFLOHPHQWREMHFWLYpHVSDUODPHVXUHGLQGLFHVFKLPLTXHVLQGLFHGHSHUR[\GH
LQGLFH GDFLGH SDU OD GpWHUPLQDWLRQ GH PHVXUHV SK\VLques (indice de rfraction, pouvoir
URWDWRLUH PLVFLELOLWp j OpWKDQRO GHQVLWp HWRX SDU ODQDO\VH FKURPDWRJUDSKLTXH /HV
consquences sont multiples par exemple, photo-isomrisation, photocyclisation, coupure
oxydative, peroxydation et dcomposition en ctones et alcools, thermo-isomrisation,
hydrolyse, transestrification.
&HVGpJUDGDWLRQVSRXYDQWPRGLILHUOHVSURSULpWpVHWRXPHWWUHHQFDXVHOLQQRFXLWpGHOKXLOH
essentielle, il convient de les viter : utilisation de flacons propres et secs en aluminium
verniss, en acier inoxydable ou en verre teint anti-actinique, presque entirement remplis
HW IHUPpV GH IDoRQ pWDQFKH OHVSDFH OLEUH pWDQW UHPSOL GD]RWH RX GXQ DXWUH JD] LQHUWH
VWRFNDJHjODEULGHODFKDOHXUHWGHODOXPLqUH'DQVFHUWDLQs cas, un antioxydant appropri
SHXW rWUH DMRXWp j OKXLOH HVVHQWLHOOH 'DQV FH FDV FHW DGGLWLI HVW j PHQWLRQQHU ORUV GH OD
YHQWHRXOXWLOLVDWLRQGHOKXLOHHVVHQWLHOOH
Par ailleurs, des incompatibilits srieuses peuvent exister avec certains conditionnements
en matires plastiques et ces conditionnements sont proscrire.
,OH[LVWHGHVQRUPHVVSpFLILTXHVVXUOHPEDOODJHOHFRQGLWLRQQHPHQWHWOHVWRFNDJHGHV+(
(norme AFNOR NF T 75-001, 1996) ainsi que sur le marquage des rcipients contenant des
HE (norme NF 75-002, 1996).
72
PARTIE 3 :
+($/2)),&,1(
'DQVOHFDGUHGHODGpOLYUDQFHGHV+(jORIILFLQHOHSKDUPDFLHQGRLWWRXMRXUVVHUHSRUWHUHW
respecter les rglementations en vigueur.
I. La Pharmacope Europenne
1. Production :
Selon la monographie, la matire premire vgtale peut tre frache, fltrie, sche, entire,
contuse ou pulvrise.
/KXLOHHVVHQWLHOOHHVWREWHQXH par :
(QWUDvQHPHQWjODYDSHXUGHDX.
Distillation sche.
Procd mcanique GLWHGH[SUHVVLRQj froid
Dans certains cas, un antioxydant DSSURSULpSHXWrWUHDMRXWpjOKXLOHHVVHQWLHOOH
2. Contenu de la monographie :
2.1 Caractres
/DVSHFWHWORGHXUGHO+(\VRQWLGHQWLILpV
2.2 Identification
Elle se fait par leur profil chromatographique en phase gazeuse ou, dfaut, par tout autre
essai ventuellement requis (par exemple un essai par chromatographie sur couche mince).
73
2.3 Essai
a) Essais gnraux :
Densit
Indice de rfraction
Angle de rotation optique
Huiles grasses et huiles essentielles rsinifies
b) Essais supplmentaires
6LQpFHVVDLUHOKXLOHHVVHQWLHOOHVDWLVIDLWDX[OLPLWHVSUHVFULWHVSRXUOHVHVVDLVVXLYDQWV
Point de solidification
,QGLFHGDFLGH
Indice de peroxyde
Esters trangers
5pVLGXGpYDSRUDWLRQ
Eau
6ROXELOLWpGDQVODOFRRO
Falsification'DQVOHVFDVDSSURSULpVODUHFKHUFKHGXQHRXGHSOXVLHXUVIDOVLILFDWLRQVSHXW
tre effectue par chromatographie sur couche mince, par chromatographie en phase
gazeuse en utilisant si ncessaire une colonne chirale, ou par tout autre moyen appropri.
Profil chromatographique (mthode dcrite dans la pharmacope).
74
2.4 Conservation et tiquetage
/DFRQVHUYDWLRQVHIDLWGDQVXQUpFLSLHQWpWDQFKHELHQUHPSOLjODEULGHODOXPLqUH
2QGRLWUHWURXYHUVXUOpWLTXHWWH
le nom scientifique de la matire premire vgtale utilise,
GDQVOHVFDVDSSURSULpVOHW\SHGKXLOHHVVHQWLHOOHHWRXOHFKpPRW\SH
dans les cas appropris, la mthode de production,
dans les cas appropris, le nom et la concentration de tout antioxydant ajout,
dans les cas appropris, les tapes de traitement additionnelles, non spcifies sous
Dfinition.
3. Les HE officinales :
Les HE inscrites la pharmacope (franaise ou europenne) sont dites officinales.
A ce jour on trouve les monographies suivantes la pharmacope :
HE inscrites Ph. Fr. lOme d. :
Huile essentielle de bergamote (1991)
Huile essentielle de cyprs (2002)
Huile essentielle de feuille de giroflier (2007)
Huile essentielle de lavandin Grosso (1989)
Huile essentielle de menthe crpue (1989)
Huile essentielle d'aiguilles de sapin de Sibrie dit pin de Sibrie (2009)
HE inscrites Ph EUR VIIme dition :
+(GDQLV
+(GDVSLF
HE de badiane
HE de cannelier
HE de cannelle dite de Ceylan
HE de carvi
HE de citron
HE de citronnelle
75
HE de clou de girofle
HE de coriandre
HE de feuille de cannelier dit de Ceylan
+(GHIOHXUGRUDQJHUDPHU
HE de fruit de fenouil amer
HE de genivre
HE de lavande
HE de mandarine
HE de matricaire
HE de mlaleuca
HE de menthe poivre
HE de nroli
HE de noix muscade
HE de pin de montagne
HE de pin sylvestre
HE de romarin
+(GHVDXJHG(VSDJQH
HE de sauge sclare
HE des parties ariennes de fenouil amer
HE de trbenthine, type Pinus pinaster Aiton
HE de thym
+(GHXFDO\SWXV
+(GRUDQJHGRXFH
HE partiellement dmenthole de Mentha arvensis L.
2QSHXWUHWURXYHUHQDQQH[HOH[HPSOHGHODPRQRJUDSKLHGHO+(GHODYDQGH
76
II.
$SSURYLVLRQQHPHQWHQ+(jORIILFLQH
1. Laboratoire ou distributeur
3RXU OD GpOLYUDQFH G+( DX SXEOLF HW SRXU VRQ DSSURYLVLRQQHPHQW HQ +( HQ YXH GH OD
ralisaWLRQ GXQH SUpSDUDWLRQ OH SKDUPDFLHQ D OH FKRL[ HQWUH GLIIpUHQWV IRXUQLVVHXUV &HV
fournisseurs ont diffrents statuts juridiques SHX GHQWUH HX[ RQW XQ VWDWXW GpWDEOLVVHPHQW
pharmaceutique, la plus part sont des distributeurs ou des producteurs.
Pour ODSSURYLVLRQQHPHQWGHSURGXLWVHQYUDFXWLOLVpVORUVGXQHSUpSDUDWLRQOHSKDUPDFLHQ
dispose de plusieurs possibilits d'approvisionnement. Il doit se conformer au code de la
sant publique en plus de respecter les BPPO (Bonnes pratiques de prparations
officinales).
1.1 Article L. 5138-2 et L. 5138-3 du CSP
Une substance n'est pas par nature une matire premire usage pharmaceutique mais elle
le devient en fonction de l'usage auquel elle est destine. Les matires premires cdes
une pharmacie sont donc prsumes usage pharmaceutique.
Les matires premires usage pharmaceutique rpondent aux spcifications de la
pharmacope quand elles existent et sont conformes
avec la monographie de la
pharmacope substances pour usage pharmaceutique . Les substances actives et

certains excipients sont fabriqus et distribus en conformit avec des bonnes pratiques.
77
1.2 Article L. 5121-6 du CSP
Pour l'excution des prparations, seules les matires premires rpondant aux
spcifications de la pharmacope sont utilises Le pharmacien doit porter une attention
particulire l'origine et la qualit des matires premires et des articles de
conditionnement. Il vrifie l'adquation entre le produit command et le produit reu ... et les
stocke dans des conditions adaptes et les manipule en prenant les prcautions
appropries.
1.3 Article L. 5138-3 du CSP
Sauf en assurer la responsabilit du contrle, le pharmacien ne peut utiliser que des

matires premires en provenance d'un tablissement pharmaceutique certifi.
6LOHSKDUPDFLHQVDSSURYLVLRQQH :
auprs d'un tablissement pharmaceutique : le pharmacien n'est pas tenu d'effectuer

les contrles qui relvent de la responsabilit du laboratoire. Il vrifiera que le
laboratoire dispose effectivement d'un numro d'autorisation ministrielle. Il vrifiera
la bonne dnomination des HE et il comparera le bulletin d'analyse (qu'il doit exiger
auprs du laboratoire) avec les normes ou profils existants. Il doit galement
effectuer une diagnose organoleptique, dans l'idal.
DXSUqVG
XQHHQWUHSULVHGHQpJRFHRXGLVWULEXWHXU
Le pharmacien a la charge du contrle et engage personnellement sa responsabilit.

Soit il dispose des moyens analytiques complets, soit il fait sous traiter le contrle
auprs d'un laboratoire d'analyse comptent.
Si le fournisseur non pharmaceutique dlivre un bulletin d'analyse de l'HE, le

pharmacien devra vrifier la correspondance entre le numro de lot analys et celui
qu'il a reu et vrifiera au moyen d'une CCM la prsence des principaux composants.
Le laboratoire externe ralise des contrles :
Caractres organoleptiques : odeur, couleur et texture
Physiques tels que l'analyse de l'indice de rfraction, analyse du pouvoir rotatoire,

mesure de la densit, calcul du flash point.
78
Des analyses physico-chimiques galement: chromatographie et spectromtrie de

masse.
Le distributeur non pharmaceutique est donc tenu de fournir au pharmacien une fiche
GDQDO\VHGXORWGpOLYUpSRXUDWWHVWHUGHODFRQIRUPLWpGXORWXWLOLVpSRXUdes prparations.
2. Etiquetage, norme, charte

,O QHVW SDV pYLGHQW GH V\ UHWURXYHU GDQV OXQLYHUV FRPSOH[H GHV +( : tiquetage et notice
SDVWRXMRXUVFRPSOHWVODEHOVGHTXDOLWp
&HWWH YDULDWLRQ GDQV OHV pWLTXHWDJHV VH[SOLTXH SDU OHV GLIIpUHQWHV OpJLVOations que peuvent
VXLYUH OHV +( SURGXLWV FKLPLTXH SURGXLWV FRVPpWLTXHV FRPSOpPHQWV DOLPHQWDLUHV HW OH
grand flou qui entoure leur lgislation.
,OH[LVWHXQJUDQGQRPEUHGHGLVWULEXWHXUVG+(HQSKDUPDFLH : Huile essentielle du Docteur
Valnet, Phytosum aroms, Comptoir aroma, Naturesun aroms, Pur essentiel,
Arkential, Ladrme, Bioflorale, Florame, Pranarm, Cosmo naturel, Comptoir
DURPD1DWXUDFWLYHSRXUFLWHUOHVSULQFLSDX[
Dans cette partie nous allons expliquer les diffrentes informations retrouves sur
OpWLTXHWDJHGHV+(
2.1
,QIRUPDWLRQGLGHQWLILFDWLRQ
,OH[LVWHGLIIpUHQWHVLQIRUPDWLRQVTXLVRQWREOLJDWRLUHVSRXUVDVVXUHUGHODERQQHLGHQWLILFDWLRQ
GHO+(
,O IDXW UHWURXYHU ODSSHOODWLRQ ERWDQLTXH FI 3DUWLH ,, , (OOH GRLW tre systmatique pour
viter tous risque toxique.
/DIILFKDJH GX chmotype est ncessaire, il donne les principaux composants de l'huile
essentielle, ce qui dtermine ses vertus thrapeutiques et sa toxicit.
Il est important galement de retrouver mentLRQQpORUJDQHGLVWLOOpRXH[SUHVVp
&HUWDLQV GLVWULEXWHXUV YRQW SOXV ORLQ GDQV OLGHQWLILFDWLRQ GH OHXU +( HQ LQGLTXDQW OH PRGH
GH[WUDFWLRQ+(GX'RFWHXU9DOQHWSDUH[HPSOH
79
La date de premption et le numro de lot doivent galement tre inscrits. Ce numro

SHUPHWGHUHOLHUFKDTXH+(jXQHILFKHGLGHQWLILFDWLRQ
2.2
Mode de culture
0rPH VLO VHPEOH TXH OHV SODQWHV UpFROWpHV HQ PLOLHX sauvage ou semi sauvage
GRQQHQW GHV +( PHLOOHXUHV TXDOLWp LO QH[LVWH DXFXQ PR\HQ GH FRQWU{OHU FHV PRGHV GH
cXOWXUHV,OHVWGRQFSUpIpUDEOHGXWLOLVHUGHV+(FHUWLILp$JULFXOWXUHELRORJLTXH
Agriculture biologique
3URSULpWpH[FOXVLYHGX PLQLVWqUHIUDQoDLVHQFKDUJHGHODJULFXOWXUHTXLHQGpILQLWOHVUqJOHV
GXVDJHODPDUTXH$%JDUDQWLWjODIRLV (Aurand, 2009)
- 8Q DOLPHQW FRPSRVp GDX PRLQV GLQJUpGLHQWV LVVXV GX PRGH GH SURGXFWLRQ
ELRORJLTXHPHWWDQW HQXYUH GHV SUDWLTXHV DJURQRPLTXHV HW GpOHYDJH UHVSHFWXHXVHV GHV
pTXLOLEUHVQDWXUHOVGHOHQYLURQQHment et du bien-tre animal.
- Le respect de la rglementation en vigueur en France.
- 8QH FHUWLILFDWLRQ SODFpH VRXV OH FRQWU{OH GXQ RUJDQLVPH DJUpp SDU OHV SRXYRLUV SXEOLFV
IUDQoDLV UpSRQGDQW j GHV FULWqUHV GLQGpSHQGDQFH GLPSDUWLDOLWp GH FRPSpWHQFH HW
GHIILFDFLWp WHOV TXH GpILQLV SDU OD QRUPH Huropenne EN 45011 (Aclave, Agrocert, Ecocert
SA, Qualit France SA, Ulase, SGS ICS, Control-Union).
Elle est rserve aux HE cultives en Europe (Rglement CE N834/2007).
2.3
Autres informations
2Q UHWURXYH GDXWUHV LQIRUPDWLRQV TXL YDULHQW VHORQ OH VWDWXW OpJLVODWLI TXH OH ODERUDWRLUH D
donn son HE.
De nombreuses HE sont vendues comme complments alimentaires.
L'tiquetage des complments alimentaires doit mentionner (directive 2000/13/CE) :
-
le nom des catgories de nutriments ou substances caractrisant le produit ou

une indication relative la nature de ces nutriments ou substances;
80
la portion journalire de produit dont la consommation est recommande et un

avertissement sur les risques pour la sant en cas de dpassement de celle-ci;
une dclaration indiquant que le complment ne se substitue pas un rgime

alimentaire vari;
la mention "Ceci n'est pas un mdicament", lorsque la prsentation du produit est

comparable celle d'un mdicament;
un avertissement indiquant que les produits doivent tre tenus hors de porte des
jeunes enfants.
'DXWUHSDUWOpWLTXHWDJHGHVFRPSOpPHQWVDOLPHQWDLUHVQHGRLWSDVFRQWHQLU
-
de mentions attribuant au produit des proprits de prvention, de traitement ou

GHJXpULVRQGXQHPDODGLHKXPDLQH
GHPHQWLRQVDIILUPDQWRXVXJJpUDQWTXXQUpJLPHDOLPHQWDLUHpTXLOLEUpHWYDULpQH
constitue pas une source suffisante de nutriments en gnral.
Par exemple (fig. 5 et 6) on peut voir figurer certaines de ces mentions sur les
conditionnements des HE de granium et de camomille romaine.
81
Figure 9 : exemple GpWLTXHWDJH GH O+XLOH HVVHQWLHOOH GH camomille

noble chez Pranarm
82
Figure 10 : exemple GpWLTXHWDJH GH O+XLOH HVVHQWLHOOH GH &DPRPLOOH

romaine chez Pur essentiel
6L O+( QH VXLW SDV OD OpJLVODWLRQ GHV FRPSOpPHQWV DOLPHQWDLUHV HOOH VXLW DORUV OD OpJLVODWLRQ
GHVDU{PHVHWSDUIXPVFHTXLQLPSRVHDXFXQHUqJOHGpWLTXHWDJHSDUWLFXOLqUH
83
2.4
Laboratoires et charte de qualit.
,O H[LVWH GH QRPEUHX[ IRXUQLVVHXUV G+( HQ SKDUPDFLH PDLV LOV QRQW SDV WRXV OH PrPH
statut juridique.
5DSSHORQV TXH 3K\WRVXQ DURPV HVW XQ pWDEOLVVHPHQW SKDUPDFHXWLTXH HW TXLO GpSHQG GX
laboratoire Omega pharma : Fabrication de prparations pharmaceutiques. Omega
pharma est un laboratoire pharmaceutique qui runit diffrentes spcialits et gammes
comme Schoum, SeptivonCare, Sinomarin, XL-S Mdical, -RXYHQFH GH O$EEp 6RXU\,
Clment-Thkan
Le laboratoire pharPDFHXWLTXH $UNRSKDUPD D pJDOHPHQW GpYHORSSp VD JDPPH G+( :
Arkential.
Ladrme a galement le statut de laboratoire pharmaceutique (La Drme Provenale SA).
Statut des principaux distributeurs TXHORQUHWURXYHHQSKDUPDFLH
Huiles essentielles du Docteur Valnet distribu par le laboratoire Cosbionat: Le

docteur Valnet est le pre GH ODURPDWKpUDSLH PRGHUQH /H VWDWXW MXULGLTXH GX
ODERUDWRLUHHVWODSURGXFWLRQGKXLOHVHVVHQWLHOOHV
Naturactive : malgr son appartenance au laboratoire pharmaceutique Pierre

)DEUH 1DWXUDFWLYH QD SDV OH VWDWXW GH ODERUDWRLUH SKDUPDFHXWLTXH ,O HVW GpFODUp
comme distributeur de produits pharmaceutiques.
Pranarm : Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits chimiques.
Puressentiel : Commerce de dtail de parfumerie et de produits de beaut en

magasin spcialis.
Comptoir aroma : Groupe Batteur (Laboratoires Gilbert, Sabiluc, Ocan Terre

Biotechnologie) distribue des produits de sant et cosmtique en pharmacie.
Naturesun
aroms :
est
une
filiale
du
agroalimentaire dirige par Omega pharma.
84
laboratoire
Cosmediet
industrie
Certains laboratoires ont adopts des chartes de qualits.
La garantie H.E.B.B.D. par Phytosun arms

H.E.B.B.D. signifie Huiles Essentielles Biologiquement et Biochimiquement Dfinies.
0DOJUpWRXWHOpQHUJLHTXDSXPHWWUHOHODERUDWRLUH3K\WRVXQDURPVjIDLUHGHFHODEHOXQ
lment de rfrence. Il s'agit ici d'un label strictement priv, sans contrle indpendant et
TXLQDGRQFSDVODYDOHXUGHUpIpUHQFHUHYHQGLTXp
/HODERUDWRLUH3K\WRVXQVHQJDJH respecter les critres de qualit H.E.B.B.D. :
Choix des origines, qualit de l'espce botanique et slection de l'organe

producteur de la plante.
Qualit des mthodes d'extraction utilises : distillation la vapeur d'eau ou

expression froid.
Contrle de l'identit et de la qualit de l'Huile Essentielle par analyse :

chromatographie en phase gazeuse et spectromtrie de masse.
Garantie d'une Huile Essentielle 100% pure et naturelle : non modifie ou dilue,
non dterpne ou rectifie, non reconstitue.
Phytosun arms indique sur chacun de ses conditionnements l'origine et la nature de

l'Huile Essentielle :
L'espce botanique exacte : en latin, pour viter les confusions multiples et

dangereuses dues aux noms communs variables d'un pays l'autre.
L'organe producteur (o.p.) : feuilles, rameaux, parties ariennes fleuries, corce,

racines, bois, semences, fleurs.
La spcificit biochimique (s.b.) : mention des constituants caractristiques de

chaque Huile Essentielle, signature d'une origine ou d'un terroir spcifique du vgtal
aromatique.
Tous
les
lots
physiques (densit,
d'Huiles
indice
Essentielles
de
rfraction
Phytosun
et
arms
pouvoir
subissent
rotatoire)
et
des analyses
chimiques
par
chromatographie gazeuse (sparation et quantification des molcules) et spectromtrie de

masse (identification des constituants). Ces analyses permettent de vrifier la conformit de
85
l'Huile Essentielle et de dterminer si les critres de qualit sont respects. En cas de nonrespect, le lot est refus. Toute Huile Essentielle doit tre analyse avant son utilisation afin
d'tre sr des constituants qu'elle contient et donc de son activit. (Les Laboratoires Omega
Pharma).
Il faut se mfier de ce label qui peut tre utilis SDU GDXWUHV GLVWULEXWHXUV HW QDSSRUWH SDV
ncessairement les mmes garanties que celle du laboratoire Phytosun arms. Ce label
est galement utilis par Pur essentiel qui respecte un cahier des charges semblables mais
des distributeurs sur internet uWLOLVH pJDOHPHQW FH ODEHO VDQV TXLO VRLW SRVVLEOH GH FRQWU{OHU
ce qui se cache derrire ce label.
H.E.C.T. (Huiles Essentielles ChmoTypes) par Pranarm :

Le laboratoire Pranarm derrire ce label a un cahier des charges qui permet de rpondre
au BPPO.
3UDQDU{PQD\DQWSDVOHVWDWXWGHODERUDWRLUHSKDUPDFHXWLTXHLOGRLWIDLUHFRQWU{OHUVHVORWV
par un laboratoire indpendant. Il utilise cela comme un avantage commercial : Garantie de
qualit: systme QC3, analyse physico-chimique et spectrographique des trois
laboratoires indpendants. (Pranarm)
2Q UHWURXYH HQ DQQH[H HQ H[HPSOH XQH ILFKH GDQDO\VH IRXUQLH SDU 3UDQDU{P GKXLOH
essentielle de lavande vraie qui a t demande au laboratoire suite une commande. La
fiche a bien t fournie mais elle ne correspondait pas au lot command.
Annexe QILFKHGDQDO\VHGHO+(GHODYDQGHYUDLHIRXUQLHSDU3UDQDU{P
86
PARTIE 4 :
92,(6'$'0,1,675$7,ON ET
)250(6'(03/2,6*$/ENIQUES
On retrouve TXDWUH YRLHV SULQFLSDOHV GDGPLQLVWUDWLRQ : la voie orale (VO), la voie rectale
(VR), la voie cutane (VC) et la voie respiratoire (VResp).
Selon la composition chimique et les applications thrapeutiques de chaque HE, certaines
YRLHV GDGPLQLVWUDWLRQV VHURQW SUpIpUHQWLHOOHV HW GDXWUHV GHYURQW rWUH SURVFULWHV
'DXWUHVSURSULpWpVGHV+(RULHQWHURQWpJDOHPHQWYHUVXQHYRLHGDGPLQLVWUDWLRQ : critre de
VROXELOLWpVDYHXUS+DFLGHGHUPRFDXVWLFLWp
I. La voie orale (VO)

Autrefois plutt rserve la prescription mdicale et au conseil pharmaceutique, elle se
JpQpUDOLVH DYHF OHQJRXHPHQW GH SOXV HQ SOXV LPSRUWDQW SRXU OHV +( HW OHXU YHQWH KRUV GX
circuit pharmaceutique.
1.
Formes liquides
1.1 Forme orale sublinguale
Les HE peuvent tre appliques pures ou en mlanges sous la langue pour celles qui ne
sont pas irritantes.
La voie sublinguale permet un passage rapide dans la circulation gnrale d sa riche
vascularisation, de plus le phnomne de premier passage hpatique est vit. (Labaune,
1987)
/H SUREOqPH GH FHWWH YRLH HVW GX DX JRW SURQRQFp GHV +( HW DX ULVTXH GLUULWDWLRQ
,OHVWFRQVHLOOpGHERLUHXQYHUUHGHDXWLqGHRXXQHLQIXVLRQDSUqVODGPLQLVWUDWLRQ
87
,O HVW pJDOHPHQW SRVVLEOH GLQFRUSRUHU O+( GDQV XQH FXLOOqUH j FDIp GH PLHO OH PpODnge
REWHQXVDSSHOXQPLHOODWGHVLURSGpUDEOHGXQHKXLOHYpJpWDOHVpVDPHQRLVHWWHGDQVGH
la mie de pain, sur un morceau de sucre placer sous la langue (de canne de prfrence).
(Baudoux, 2001)
1.2 Solution
Les HE tant peu hydrosolubles celDQpFHVVLWHOHPSORLGXQH[FLSLHQWSRXUIDFLOLWHUOHXUSULVH

en solution aqueuse.
/pWKDQRO j YY QHVW SUHVTXH SOXV XWLOLVp FRPPH H[FLSLHQW 0pODQJp DX[ +( LO GRQQH
une solution homogne, mais remises en milieu aqueux, les HE vont se sparer et surnager.
(OOHVVRQWGRQFDEVRUEpHVjOpWDWSUHVTXHSXUFHTXLSHXWrWUHLUULWDQWSRXUOHVPXTXHXVHV
ou au contraire se dposer sur les parois du rcipient. Il faut prfrer la ralisation de la
solution avec une huile hydrophile : remise en solution elle donne une mulsion
suffisamment stable pour tre absorbe.
Les HE peuvent tre dilues dans des teintures mres, leur fort degr alcoolique facilite la
solubilit des HE.
,OHVWpJDOHPHQWSRVVLEOHGXWLOLVHUGHVVROXWLRQVFRPPHUFLDOLVpHVSRXUIDYRULVHUODGLspersion
des HE comme par exemple :
Disper : commercialis par une socit suisse : Signe.
,O HVW FRPSRVp Galcool (VROXWLRQ DOFRROLTXH FRQWHQDQW GpWKDQRO), GHDX GH[WUDLW
GDPDQGHV GRXFHV Prunus dulcis Mill.), de lcithine, Gacide olique, de vit C et de vit E.
CHVW XQ mulsionnant naturel exempt de dtergents synthtiques tels que Tween, PEG
(polythylne glycol), huiles sulfones, drivs synthtiques d'acides gras, etc. Il est exempt
de cholestrol.
Un mlange d'HE, de Disper et d'eau forme une mulsion (dispersion) de vsicules
(liposomes) encapsulant les HE Ces vsicules sont formes partir des lments
membranaires contenus dans le Disper. Ce procd accrot considrablement la miscibilit
des H.E. dans l'eau, car la taille des liposomes est trs petite (de l'ordre de 0,00003
millimtres) et leur nombre immense. De plus, ces liposomes sont activs et stabiliss contre
une ragrgation grce la charge ngative (ionisation) de certains lipides, comme les
phospholipides. En effet, les liposomes munis de leur charge ngative vont se repousser
inlassablement, empchant leur rassociation.
88
La surface de contact des liposomes augmente de plusieurs milliers de fois la surface de

contact des HE, ce qui se traduit par une meilleure biodisponibilit des H.E. vis--vis des
cellules.
Utilisation : il faut mlanger 80-90% de Disper 10-20% d'H.E. Quelques gouttes (1-20) de
ce mlange dans un verre d'eau donnent une mulsion stable.
Solubol : (100% naturel) : glycrol vgtal, extrait de coprah (Cocos nucifera L.), lcithine
de soja, maltodextrine, gomme arabique, vitamine E vgtale, vitamine C, extrait de
Rosmarinus officinalis L.. (Ce produit est d'origine vgtale et ne contient aucun
conservateur).
Il permet de disperser les huiles essentielles dans l'eau (ou milieu aqueux), et permet la
confection de prparations pour les boissons et les tisanes mais il peut tre galement utilis
comme base pour les bains, les shampoings, les inhalations...
Diluer la quantit d'huiles essentielles dans au moins 4 fois leur volume de Solubol et
prendre de 5 10 gouttes, 3 fois par jour TXHORQGLOXHGDQVGHOHDX.
Polysorbate 80 : Tween 80 (E433) est un agent tensio-actif non ionique et mulsifiant.
3DUDLOOHXUVRQWURXYHGHVVROXWLRQVG+( prteVjOHPSORL .
Exemple de solutions toute prtes commercialises :
Gouttes aux essences
Commercialises par le laboratoire Naturactive de Pierre Fabre
&HVW XQ PpODQJH GH SOXVLHXUV +( SUpVHQWpHV VRXV IRUPH GH VROXWLRQ EXYDEOH j GLOXHU
extemporanment dDQVGHOHDX
Formule :
HE de menthe poivre : 1,5 g
HE de girofle : 0,5 g
HE de thym : 0,5 g
HE de cannelle de Ceylan : 0,5 g
HE de lavande : 0,5 g
Alcool qsp 100 grammes.
89
Cinq
gouttes
de
solution
buvable
contiennent
0,1
gramme
d'thanol.
Titre alcoolique volumique de la solution buvable : 94 % (V/V).

Il est utilis dans le traitement d'appoint des bronchites aigus bnignes.
Babyfen : commercialis par Gifrer

Formule :
Huile de germe de bl 7255.6 mg
HE de carvi 187 mg pour 20mL de solution.
Elle est indique en cas de flatulence, sensation de ballonnement, pour favoriser la

digestion, colique du nourrisson.
0DOJUp OD QHXURWR[LFLWp GH O+( GH FDUYL GXH j OD SUpVHQFH GXQH FpWRQH WHUSpQLTXH : la
carvone, la faible concentration en HE, 2,5%, permet une utilisation selon le laboratoire sans
risque la posologie de 1 2 gouttes/kg de poids corporel 3 fois par jour.
1.3
Ampoules
On trouve commercialises des gammes G+(SUpVHQWpHVHQDPSRXOHVDGPLQLVWUpHVSHURV

Par exemple la gamme Aroma ampoules JDPPH GDPSRXOHV FRPPHUFLDOLVpH SDU
Phytosun associant diffrentes teintures mres de plantes ainsi que des HE pour une
action synergique. On trouve par exemple dans la gamme :
Aroma Dtox : eau purifie, miel, pur jus de radis noir 1240 mg, feuilles de romarin 120 mg,
bractes d'artichaut 120 mg, complexe d'huiles essentielles HEBBD 1 % soit HE de Citrus
limonum Risso, HE d'Ocimum basilicum L., HE de Mentha X piperita L., HE de Cupressus
sempervirens L., HE de Juniperus communis L., HE de Laurus nobilis L., HE de Gaultheria
procumbens L., HE d'Helichrysum bracteiferum Humbert, HE de Melaleuca quinquenervia
S.T. Blake, HE de Curcuma longa L., HE de Daucus carota L., HE de Mentha spicata L., HE
de Rosmarinus officinalis L., arme naturel de citron, excipients qsp 100 %
AROMA Vital : jus de fruit, concentr de jus de pomme, miel de tilleul, arme naturel
banane, complexe d'huiles essentielles HEBBD 0,5 % soit HE de Cinnamomum zeylanicum
Blume, HE d'Abies sachalinensis (F. Schmidt) Mast., HE de Citrus limonum Risso, HE de
Mentha piperita L., HE de Boswellia serrata Roxb., HE de Pinus pinaster Aiton, HE de
90
Rosmarinus officinalis L., HE de Melaleuca cajuputi Roxb., HE d'Eucalyptus smithii F. Muell.,

HE de Thymus serpyllum L., HE de Satureja montana L., gele royale 100 mg, ginseng
rouge soit ginsnosides 4 mg, poudre d'acrola 300 mg soit vitamine C 75 mg, excipients
qsp une ampoule.
On peut remarquer dans ces formules que les HE sont prsentes sous le nom de
complexe d'huiles essentielles et sont en trs faible quantit 1% ou moins. Dans ce cas
OHV+(VHUYHQWGH[FLSLHQWRXGDURPDWLVDQWGDQVFHVFRPSOpPHQWVDOLPHQWDLUHV
1.4
Sirops
,O HVW SRVVLEOH GXWLOLVHU XQ VLUop simple ou une spcialit auquel on ajoute 1 2 gouttes
G+( 3DU H[HPSOH RQ SHXW DMRXWHU j XQ VLURS IOXLGLILDQW j JRXWWHV G+( DX[ SURSULpWpV
PXFRO\WLTXHVGDQVXQHFXLOOqUHjVRXSHSRXUIDYRULVHUOH[SHFWRUDWLRQ
Il est par ailleurs commercialis sous forme de sirop des complments alimentaires base
G+( :
Aromaforce Respiration aise : HE Eucalyptus radiata Sieber ex DC., Eucalyptus dives
Schauer, Abies balsamea (L.) Mill., Illicium verum L., Cinnamomum verum J.Presl.
Posologie :
enfants de 3 9 ans : 5 ml, 3 fois par jour durant 4 5 jours.
Adultes et jeunes enfants (de plus de 9 ans) : 10 ml, 3 fois par jour durant 4 5 jours.
&HSURGXLWVXLYDQWODOpJLVODWLRQGHVFRPSOpPHQWVDOLPHQWDLUHVRQSHXWUHPDUTXHUTXLOQHVW
fourni aucune formule quantitative sur le conditionnement. Seuls sont indiqus les apports
journaliers en sucre, en lipide, en protine... !
2.
2.1
Formes solides
Comprims neutres sucer ou croquer.
,O HVW SRVVLEOH GH GpSRVHU XQH j GHX[ JRXWWHV G+( VXU FHV FRPSULPpV SRXU HQ faciliter la
prise. Des comprims neutres sont commercialiss pour cet usage.
91
Les comprims neutres sont constitus de trois types constituants :
Des agents de charges : cellulose microcristalline, fibre d'acacia
Des dulcorants : lactose, sorbitol, maltodextrine
Des mulsifiants : starate de magnsium.
Ex. de comprims neutres :
Phytosun aroms comprim neutre,
Pranarm comprims support pour huile essentielle,
comprims neutres pour les huiles essentielles de Puressentiel .
Remarque : les supports pour huile essentielle de Pranarm et Puressentiel ne sont pas
rellement des comprims neutres car ils sont enrichis en acrola pour Suressentielle et
en acrola et propolis pour Pranarm).
2.2 Glules
/HVJpOXOHVG+(SHXYHQWrWUHUpDOLVpHVVRLW partir :
-
G+(OLTXLGHRX
G+(PLFURHQFDSVXOpHVOHV+(6-CAP-T.
Les HE liquides doivent tre fixes sur un support inerte pulvrulent :

-
6LOLFHV SUpFLSLWpHV DPRUSKHV JUDQGH IDFLOLWp GDEVRUSWLRQ HOOHV UHWLHQQHQW O+(

en surface sans raction chimiquHHWj&HOOHVOLEqUHQWO+( ;
silice hydrate : levilite
silice sous forme de microperle : tixosil
silice collodale hautement disperse : aerosil 200
Mlange : 30% kaolin, 60% phosphate tricalcique, 10% sorbitol.
Les HE S-CAP-T : ce sont des HE microencapsules tamponnes enrobes par de la

glatine ce qui limite leur action irritante. Lors de leur utilisation pour la prparation de glule,
LOQHIDXWVXUWRXWSDUXWLOLVHUGHPRUWLHUDXULVTXHGpFUDVHUFHVPLFURFDSVXOHV
JG+(6-CAP-T corresSRQGjJG+(
92
/DYDQWDJH GHV +( 6-CAP-T HVW TXLO QHVW SDV QpFHVVDLUH GH UpDOLVHU XQH HQYHORSSH
gastro-rsistante.
/HVJpOXOHVVRQWGHVSUpSDUDWLRQVPDJLVWUDOHVTXLGRLYHQWUpSRQGUHDX[ HVVDLVGXQLIRUPLWp
GHPDVVHHWGHWHQHXUUpDOLVDEOHVjORIILcine.
/HVJpOXOHVVHURQWFRQGLWLRQQpHVGDQVXQIODFRQHQYHUUHWHLQWpjODEULGHODOXPLqUHHWGHOD
chaleur.
/HGpODLGHFRQVHUYDWLRQHVWGHPRLVDXGHOjO+(GLIIXVHHWHQWUDLQHXQHSHUWHGHSULQFLSH
actif.
Avantages :
- IDFLOLWpGDGPLQLVWUDWLRQen ambulatoire)
- absence de got
Ce qui facilite la compliance surtout en cas de traitement prolong.
2.3
Glules gastro-rsistantes
'XIDLWHGHODFWLRQLUULWDQWHGHV+(LOHVWSRVVLEOHGHUHQGUHFHVJpOXOHVJDVWUR-rsistantes.
Selon la pharmacope europenne VIIe dition : les capsules gastro-rsistantes sont des
capsules libration retarde destines rsister aux sucs gastriques et librer la ou les
substances dans le suc intestinal. Elles sont gnralement prpares en remplissant des
capsules aYHFGHVJUDQXOHVRXGHVSDUWLFXOHVGpMjUHFRXYHUWGXQHQUREDJHJDVWUR-rsistant
RXGDQVFHUWDLQVFDVHQUHFRXYUDQWGHVFDSVXOHVGXUHVRXPROOHVGXQHHQYHORSSHJDVWURrsistante (capsule entrique) .
Il est possible de raliser facilement cette opraWLRQjORIILFLQHVRLWHQXWLOLVDQW :
-
Des capsules vides gastro-rsistantes parce que traites en laboratoire. Ce sont

des capsules qui ne se dissolvent pas en milieu entrique mais dont la solubilit
augmente avec le pH,
Soit en rendant des capsules gastro-rsistantes en traitant des glules ordinaires.

2Q XWLOLVH SRXU FHOD j ORIILFLQH GHV GpULYpV SKWDOLTXHV SULQFLSDOHPHQW GH
ODFpWRSKWDODWHGHFHOOXORVHTXHORQPpODQJHjP/GDFpWRQHSRXUJ/HV
glules pleines sont trempes trois quatre fois dans le mlange. On sche les
glules avec un sche cheveux entre chaque bain.
93
2.4
Capsules molles
Le laboratoire Phytosun a commercialis sous forme de complment alimentaire des glules

aux huiles essentielles. Elles sont composes d'un enrobage de glatine de poisson
QDWXUHOOHFRQWHQDQWXQHVHXOHJRXWWHSUpFLVHG
+(PpODQJpHjXQH[FLSLHQWOKXLOHYLHUJHGH
ssame).
On retrouve 12 HE les plus communment utilises sous cette prsentation. Cette forme
permet de remdier aux dsagrments courants : utilisation simplifi (sans got ni odeur),
prise scurise (dosage prcis).
,OH[LVWHpJDOHPHQWVRXVODIRUPHFDSVXOHPROOHGHVPpODQJHVG+(FRPPHUFLDOLVpVFRPPH
complment alimentaire. Par exemple, deux prsentations sous forme de capsules molles
sont retrouves :
Pranarm : Olecaps gamme de capsules molles gastro-rsistantes contenant une ou
plusieurs HE. On peut citer par exemple :
-
1 - Nez gorge : HE Origanum vulgare L.
3 Digestion et transit intestinal : Mentha piperita L., Ocimum basilicum L.,

Cuminum cyminum L., Illicium verum L., Citrus limon (L.) Burm. f., Carum carvi L.,
Piper nigrum L..
Phytosun : commercialise galement une gamme de complment alimentaire sous le nom

G$URPDdose, on retrouve par exemple :
-
Aromadose bronches : Lavandula officinalis L. 30 mg, Eucalyptus globulus

Labill. 24 mg, Origanum majorana L. 24 mg, Rosmarinus officinalis L. 24 mg,
Thymus serpyllum L. 18 mg
Avantage : meilleur tolrance digestive.

Il est possible de mettre les capsules au rfrigrateur pour amliorer la tolrance digestive.
2.5
Pastilles
La aussi on retrouve des produits commercialiss avec un statut de complment

alimentaire :
Aromaforce pastille commercialis par Pranarm : on retrouve les HE de Citrus

latifolia Tanaka, Citrus aurantiifolia Swingle, Melaleuca cajuputi Powell, Mentha x
94
piperita L., Melaleuca alternifolia (Maiden & Betche) Cheel, Satureja montana L.,
Laurus nobilis L., Cinnamomum verum J.Presl, Syzygium aromaticum (L.) Merr. &
L.M. Perry
-
Gomme Respiration commercialises par Phytosun : sucre, agent glifiant :

gomme arabique, sirop de glucose, humidifiant : sorbitol, huiles essentielles
(1,1%) de Citrus sinensis (L.) Osbeck, Abies sibirica Ledeb., Mentha piperita L.,
Eucalyptus
radiata
Sieber
ex
DC.,
Cymbopogon
citratus
(DC.)
Stapf,
Cinnamomum zeylanicum Blume, Origanum vulgare L., Rosmarinus officinalis

1,8-cinole L., acidifiant : acide citrique.
3. Conclusion
3.1
Critique
'DQV FHV SURGXLWV RQ SHXW UHPDUTXHU ODPELJXwWp HW OD FRQIXVLRQ HQWUHWHQX HQWUH VSpFLDOLWp
pharmaceutique et complment alimentaire.
/HV FRPSOpPHQWV DOLPHQWDLUHV QRQW SDV OH GURLW GDIILFKHU GHV LQGLFDWLRQV WKpUDSHXWLTXHV
mais les noms choisis ex gomme respiration sont critiquables.
,OIDXWSRUWHUXQLOFULWLTXHjODFRPSRVLWLRQGHFHUWDLQVSURGXLWVTXLVHYHXOHQWGHVSURGXLWV
aux vertus aromathrapeutiques, en effet la concentration en HE des ampoules aroma
ampoules, des gommes respiration est sL IDLEOH TXLOV RQW SOXV XQ U{OH DURPDWLVDQW TXH
thrapeutique.
3.2
Tolrance
(QFDVGDGPLQLVWUDWLRQSDU92RQQRWHGLIIpUHQWVHIIHWVVHFRQGDLUHVJrQDQWV :
-
Nauses et pyrosis dans 1% des cas : ces troubles disparaissent en diminuant la

dose de moiti pendant 8 jours et en remontant progressivement (2 gouttes par
MRXUMXVTXjODGRVHLQLWLDOH
95
Pour lutter contre les effets secondaires :

-
&RQVHLOOHUDX[SDWLHQWVXQHSULVHDOLPHQWDLUHDSUqVODEVRUSWLRQG+(SRXUOLPLWHU
les renvois.
La tolrance gastrique HVW DPpOLRUpH SDU OXWLOLVDWLRQ GH JpOXOH JDVWURUpVLVWDQWH

(Bontemps, et al., 2009)
3.3
Contre-indications
Enfant de moins de 7 ans MDPDLVG+(jPHQWKRORXFpWRQHVHWSUXGHQFHDYHF

les HE phnols,
Femmes enceintes ou allaitantes (sauf en cas de prescription mdicale par un

spcialiste),
En automdication chez le nourrisson de moins de 30 mois.

96
II.
La voie rectale et vaginale

1. La voie rectale
Elle permet une bonne distribution des HE. Elle est utilise pour une action locale ou
gnrale, en particulier en cas de pathologies infectieuses pulmonaires, chez les enfants
(crainte du got, difficult avaler les glules) ou chez les patients ayant une mauvaise
tolrance gastrique.
Les HE sont absorbes trs rapidement par les veines hmorrodaires infrieures, se
dversent dans la veine cave infrieure court-circuitant le filtre hpatique, et arrivent
SUDWLTXHPHQW HQ OpWDW DX QLYHDX GX V\VWqPH DUWpULRODLUH GHV DOYpROHV SXOPRQDLUHV
(Labaune, 1987)
Cette voie permet donc :
- une UDSLGLWpGDFWLRQ
- ODGPLQLVWUDWLRQGXQHTXDQWLWpSOXVLPSRUWDQWHG+(TXHODYRLHRUDOH
- XQH DEVHQFH GLQFLGHQFH SRXU OH IRLH FH TXL HVW LQWpUHVVDQW SRXU OHV +( j
composants phnoliques.
En aromathrapie, les excipients utiliss sont constitus de glycrides semi-synthtiques
(mlange de mono, bi, triglycrides hydrogns ou non) qui sont plus faciles manipuler que
le beurre de cacao :
- faible cart entre le point de fusion et le point de solidification,
- bon pouvoir de contraction la solidification,
- DEVHQFHGLQVWDELOLWpHQFDVGHVXUFKDXIIH
- bonne conservation,
- libration aise des HE incorpores.
Exemples : Suppocire ASB2X, Witepsol E75, Prosuppo
/LQFRUSRUDWLRQ GHV +( VH IDLW HQ GHKRUV GX FKDXIIDJH HQ OHV PpODQJHDQW GLUHFWHPHQW j OD
maVVHIRQGXHDYDQWGrWUHFRXOpHV
Les suppositoires contiennent jusqu':

- 50 mg d'HE pour un suppositoire nourrisson de l g,
- 75 125 mg pour un suppositoire enfant ou adulte de 2g.
- 150 300 mg pour un suppositoire adulte de 3g. (Baudoux, 2001)
97
Il existe par ailleurs des spcialits commercialises sous forme de suppositoires, contenant
des HE comme :
- Bronchodermine : HE de pin ; cinole
- Bronchorectine : HE de pin, HE de serpolet ; citral, terpinol
- Trophires +(GHXFDO\SWXV
Ces spcialitpVQHGRLYHQWSOXVrWUHDGPLQLVWUpHVGHSXLVOH)pYULHUFKH]OHQIDQWGH
moins de 30 mois et chez les enfants ayant des antcdents de convulsion fbrile ou
GpSLOHSVLH.
Elles prsentent un certains nombres de contre-indications :
- hmorrodes
- rectocolite hmorragique
- maladie de Crohn.
Il faut galement utiliser avec prcautions
- les phnols irritants (ne pas les administrer seuls)
- les ctones neurotoxiques.
2. La voie gyncologique
Elle est utilise pour une action locale anti-infectieuse sur la muqueuse vaginale. Les
excipients utiliss pour les ovules sont les mme que ceux employs pour la prparation des
suppositoires.
/HVRYXOHVRXJFRQWLHQQHQWGHjG+( (Baudoux, 2001)
98
III . La voie cutane

1. Gnralits
Elle esW ODUJHPHQW XWLOLVpH HQ DURPDWKpUDSLH /DSSOLFDWLRQ GLUHFWH GXQH +( HVW j pYLWHU HQ
UDLVRQGHVRQFDUDFWqUHLUULWDQW/DFWLRQGHO+(QHVWSDVVHXOHPHQWORFDOHPDLVpJDOHPHQW
gnrale car elle pntre facilement et rapidement les diffrentes couches cutanes, elle
diffuse ensuite dans la microcirculation priphrique puis dans la circulation gnrale.
La voie cutane est indique pour les affections locales superficielles et semi profondes
SHDX PXVFOHV DUWLFXODWLRQV SRXU Xne action sur les tissus et les organes proches
SOH[XV IRLH VXU OH V\VWqPH QHUYHX[ SpULSKpULTXH FKH] OHV SHUVRQQHV LQWROpUDQWHV DX[
HE per os, chez les jeunes enfants et les femmes enceintes. (Baudoux, 2001)
En gnral, les applications se font en reJDUGGHORUJDQHFLEOHFRQFHUQp :
- dos et thorax DFWLRQVXUODUEUHSXOPRQDLUH
- colonne vertbrale : action sur le systme nerveux
- abdomen DFWLRQVXUOHVRUJDQHVLQWHUQHVHVWRPDFIRLH
- nuque, tempe, front, lobes des oreilles : action sur les cphales et migraines.
99
2. Excipients
Les excipients les plus utiliss pour administrer les HE par voie cutane sont les huiles
vgtales (HV)
2.1
Huiles vgtale (HV)

a) Extraction
,OHVWLPSRUWDQWGHVDYRLUFRPPHSRXUOHV+(TXLOH[LVWHGLPSRUWDQWHVGLIIpUHQFHVGHTXDOLWp
entre les HV en fonction des matires premires utilises ainsi que des mthodes
GH[WUDFWLRQHPSOR\pHV
On utilise en pharmacie les HV obtenues par pression froid.
Pression froid
Le pressage froid s'effectue l'aide de presses hydrauliques une temprature maximale

de 60 C. Il fut longtemps le seul procd utilis. Les graines doivent avoir t cultives
selon les principes de la culture biologique ; l'extraction mcanique doit se faire de manire
ne pas lever la temprature plus de 60 C et l'huile est ensuite dcante et filtre avant
d'tre embouteille dans une bouteille opaque. Les huiles presses froid ne subissent pas
de raffinage supplmentaire. Il faut souligner que la mention press froid ne fait l'objet
d'aucune dfinition lgale et que les huiles dites presses froid peuvent ne pas l'tre.
(Clergeaud, et al., 2003)
Macrat huileux
'H QRPEUHXVHV SODQWHV QH SHXYHQW SDV SURGXLUH GKXLOH SDU SUHVVLRQ 2Q ODLVVH GRQF
macrer une SDUWLH GH OD SODQWH FKRLVLH IOHXU JUDLQH GDQV GH OKXLOH YpJpWDOH WHOOH TXH
celle de tournesol. Cette macration peut durer plusieurs semaines puis on filtre la
prparation et on obtient une huile vgtale enrichie des principes actifs lipophiles de la
plante. (Clergeaud, et al., 2003)
Ex +9GArnica montana L.
100
b) Norme, label
x
Huile vierge, extra vierge
Lorsque l'on parle d'huile de premire pression, on fait rfrence l'huile obtenue lors de
la premire extraction ; l'huile extra-vierge dsigne une huile de premire pression qui
contient moins de 1% d'acidit, alors que l'huile vierge est une huile de premire pression
qui peut contenir jusqu' 3% d'acidit.
Ce sont des HV qui rpondent plusieurs critres prcis fixs par la rglementation :
-
Premire pression froid
Clarification par des moyens physiques ou mcaniques
Aucun traitement de raffinage physique ou chimique.

x
Certifie biologique, 100% biologique
Cf. chapitre II 2) 2.1
c) Composition
On retrouve dans la composition des HV :

-
des acides gras essentiels (AGE). Ce sont des prcurseurs de voies

mtaboliques (synthse de prostaglandine). 2Q HQ WURXYH W\SHV
(prvention des maladies cardio-YDVFXODLUHV UpGXFWLRQ GX WDX[ GH PDXYDLV
FKROHVWpURO
GHV YLWDPLQHV OLSRVROXEOHV $ ' ( . /D YLWDPLQH ( D XQ U{OH GDQWLR[\GDQW
naturel.
Certaines HV (comme noisette et noix) sont trs riches en acides gras insaturs ce qui les
UHQGWUqVVHQVLEOHVjOR[\GDWLRQ(OOHVRQWGHFHIDLWXQHPDXYDLVHFRQVHUYDWLRQ
d) Exemples de quelques HV et leur composition
Les HV permettent de diluer les HE afin de diminuer leur effet irritant par voie orale, et
surtout pour leur application cutane.
2Q FKRLVLH GXWLOLVHU XQH +9 SOXW{W TXXQH DXWUH HQ IRQFWLRQ GH VHV SURSULpWpV QXWULWLYHV
hydratantes, de pntration et de conservation.
101
Les proprits de pntration dpendent de la fluidit et de la composition des HV. Elles

pntrent le tissu cutan sans laisser de film gras sur la peau. Plus une HE doit pntrer
profondment plus son excipient huileux devra tre fluide.
^
Mcanisme de transport
d
Exemple
(HE + excipient)
,s
HV de bourrache
Distribution
,s
Mycose
Couche corne
Diffusion
HV de germe de bl
Parasitose
HV de calendula
,s
HV de jojoba
,s
Psoriasis
Epiderme vivant
Diffusion
HV de rose musque
Eczma
HV de bourrache
,snagre
HV de ssame
Irrigation sanguine
HV de noisette
Urticaire
Derme
Diffusion
,s
Prurit
HV de macadamia
Hypoderme
HV de noisette
Tendinite
HV de ssame
Arthrose
Irrigation sanguine
Musculature
Diffusion
Synovie
,s
HV de tournesol
Circulation systmique
HV de ppins de raisin
HE pures
Congestions diverses
Infections
Troubles organiques
Dficience immunitaire
&KRL[GXQH+9HQIRQFWLRQGXVLWHGDFWLRQ(Clergeaud, et al., 2003)

On trouve dans cerWDLQVOLYUHVTXLOHVWSRVVLEOHGXWLOLVHUGX7UDQVFXWRO'(*((FRPPH
vecteur transdermique des HE. (Baudoux, 2001)
,OIDLW SDUWLH GH ODIDPLOOH GHV pWKHUV GHJO\FROV VD WR[LFLWp UpQDOH HVW HQ FRXUV GpYDOXDWLRQ
SDUO$)66$36VXLWHjXQHWR[LFLWpUpQDOHLGHQWLILpHFKH]OKRPPHGXHjXQPpVXVDJHGHOD
spcialit Pilosuryl (retire du march en juin 2003, sa toxicit ayant t impute au
Transcutol).
102
2.2
Crme, gel, pommade
Les HE peuvent galement tre incorpores dans des formes galniques usage externe
plus labores : crmes, gels, pommades. Pour les pommades, la lanoline ou la vaseline
sont des excipients compatibles avec les HE, la vaseline tant un excipient de type occlusif
peu pntrant maintenant les composs actifs en surface. Pour les gels, la prparation peut
rWUHVRLWjEDVHGHFDUERPqUHSRO\PqUHGDFLGHDFU\OLTXHFRQQXVRXVOHQRPGHFDUERSRO
soit base de carboxymthylcellulose sodique, ces deux excipients ayant la qualit
GDEVRUEHUGHVTXDQWLWpVQRQQpJOLJHDEOHVG+( (Jacob, 2003).
En solution huileuse ou sous forme de crme, gel, les HE sont galement utilises en
massage pour la kinsithrapie.
Exemples de spcialits (crmes, pommades, baumes)
- Baume arma : HE de girofle, de piment de Jamaque et salicylate de mthyle. Il
eVWXWLOLVpFRPPHDQWDOJLTXHFKH]ODGXOWHHWOHQIDQWGHSOXVGHDQV
- Baume St Bernard : camphre racmique, lvomenthol, amyle salicylate, capsicum
olorsine2QWURXYHpJDOHPHQWGDQVOHVH[FLSLHQWVGHO+(GHODYDQGH,OHVWXWLOLVp
comme antalgique et anti-LQIODPPDWRLUHFKH]ODGXOWH
-Vicks vaporub RQ UHWURXYH GDQV VD FRPSRVLWLRQ GH O+( GH WpUpEHQWKLQH
GHXFDO\SWXVGXWK\PROGXOpYRPHQWKRO HWGXFDPSKUHHWFRPPHH[FLSLHQWGHO+(
de cdre du Canada. Il est utilis dans les affections respLUDWRLUHVEDQDOHVGHODGXOWH
HWGHOHQIDQWGHSOXVGHDQV
2.3
Bain aromatique
/HV+(QHGRLYHQWMDPDLVrWUHYHUVpHVGLUHFWHPHQWGDQVOHDXGXEDLQPDLVGRLYHQWWRXMRXUV
rWUH VROXELOLVpHV j ODLGH GXQ GLVSHUVDQW GDQV XQH KXLOH YpJpWDOH XQ VDYRQ OLTXLde, du
tween 80 ou une base neutre pour bain et douche de Puressentiel par exemple). Leur
XWLOLVDWLRQ SXUH HQWUDLQH OD IRUPDWLRQ GH ILQHV JRXWWHV j OD VXUIDFH GH OHDX &omme elles
possdent des proprits lipophiles et que la peau est constitue principalement de corps
gras divers, les Huiles Essentielles vont venir s'accumuler localement sur la peau et risquent
de provoquer des irritations ou des brlures cutanes la surface du corps. Le mieux est
GXWLOLVHUXQH[FLSLHQWpPXOVLILFDWHXUOHWZHHQSDr exemple) qui permet de les mettre en
suspension. (Baudoux, 2001)
103
,OH[LVWHGLIIpUHQWHVSUpSDUDWLRQVSRXUEDLQVFRPPHUFLDOLVpHVSUrWHVjOXWLOLVDWLRQHQWHPSV
que produits cosmtiques, avec diffrentes indications.
Exemple chez Puressentiel :
-
Puressentiel Circulation Bain aux 10 huiles essentielles HEBBD : association de

10 HE une concentration de 32 % : HE de cdre de l'Atlas, citron, cyprs,
genvrier, lavandin grosso, menthe poivre, orange, pin sylvestre, romarin
cinole, sauge officinale.
Puressentiel Tonus : Bain aux 7 HE une concentration de 27 % : eucalyptus,

genvrier, menthe poivre, pin sylvestre, romarin cinole, serpolet, thym.
Prcautions GHPSORL :
-
Ne pas appliquer pur sur le visage et les muqueuses (entrejambe),
Dconseill aux enfants de moins de 7 ans, aux femmes enceintes ou allaitantes,
Il faut que le bain soit une temprature comprise entre 36C et 38C pour
IDYRULVHUODEVRUSWLRQGHV+(
2.4
5HFRPPDQGDWLRQV SRXU OXWLOLVDWLRQ GHV +( SDU

voie locale.
- /+( GH PHQWKH Soivre doit tre utilise seule uniquement en application trs localise
IURQWWHPSHVOREHVDXULVTXHGHQWUDvQHUXQHUpDFWLRQJODFpHSpQLEOH
- Ne pas utiliser de prparations riches en menthol prs de la face ou du cou chez les
enfants de moins de 7 ans : risques de spasmes pharyngs.
- Les HE riches en phnols ou en aldhydes aromatiques sont irritantes pour la peau et les
muqueuses. Limiter leur utilisation cutane et ne les employer que dilues au sein de
prparations complexes ou en soluts huileux.
- 3DVGH[SRVLWLRQDXVROHLODSUqVODSSOLFDWLRQG+(SKRWRVHQVLELOLVDQWHVIXUDQRFRXPDULQHV
surtout si la peau est humide.
104
IV.
La voie arienne
/DFWLRQ DQWLVHSWLTXH HW OH FDUDFWqUH YRODWLOH GH QRPEUHXVHV +( OHXUV GRQQHQW XQ LQWpUrW
particulier pour les voies respiratoires suprieures et profondes par diffusion dans
ODWPRVSKqUHHW par inhalation.
/RUV GXQH LQKDODWLRQ O+( DUULYH GLUHFWHPHQW HW HQ OpWDW DX QLYHDX GHV VLQXV SXLV GX
carrefour rhino-pharyng et enfin au niveau tracho-bronchique. Il y a donc contact direct
HQWUH OHV +( HW OHV JHUPHV SDWKRJqQHV GR XQH DFWLRQ DQWLVHSWLTXH WKpRULTXH VLPLODLUH j
FHOOHREWHQXHORUVGXQDQWLELRJUDPPH
1. Gouttes nasales
Les HE doivent tre dilues pour viter tout traumatisme des muqueuses.
Exemples de spcialits contenant des HE :
Balsamorhinol : cette spcialit suit le rgime des produits inscrits la liste I. On retrouve
dans sa composition :
-
substances actives : chlorobutanol et lvomenthol
excipients : HE de bergamote, HE GRUDQJHGRXFH, arome de nroli
armes +(GRUDQJHDPqUH+(GRUDQJHSDUWLHOOHPHQWGpWHUSpQpH, HE de citron

GpWHUSpQpH+(GRUDQJHGRXFHHWGXOLQDOROJpUDQLROWHUSLQpRO
Euvanol : HE de granium dterpne, de niaouli, camphre et chlorure de benzalkonium

Ces 2 spcialits sont contre-indiques chez les enfants de moins de 30 mois et chez ceux
ayant des antcdents de convulsions.
105
2. Collutoires
Les collutoires ont selon leur composition : une action antiseptique, une action antiinflammatoire ou une action anesthsique.
Exemples de spcialits et complments alimentaires contenant des HE :
-
Angispray contient des HE de menthe poivre, cannelle, giroflier mais ces HE

sont indiques comme des excipients.
/$QJLVSUD\ HVWLQGLTXpFKH]ODGXOWHHWOHQIDQWGHSOXVde quinze ans.

-
Aromaforce spray : HE de lime, menthe verte, citron, cajeput, menthe des

champs, marjolaine coquilles, origan, cannelier de Ceylan
3. Les arosols
Ils sont trs efficaces mais cette technique est exclusivement rserve la prescription
mdicale car elle ncessite une surveillance et un test pralable de tolrance. Les sances
durent de 5 20 minutes et peuvent se rpter dans la journe.
Les HE doivent tre utilises dilues dans une huile vgtale.
/HVDpURVROVG+(VRQWFRQWUH-indiqus HQFDVGDOOHUJLH (Baudoux, 2001)
4. Les inhalations humides

4.1
Mthode
&HWWH PpWKRGH WUDGLWLRQQHOOH FRQVLVWH j LQKDOHU GHV YDSHXUV FKDXGHV FKDUJpHV G+( 2Q
OXWLOLVHSRXUWUDLWHUOHVDIIHFWLRQVUHVSLUDWRLUHVSXOPRQDLUHVHWFHUWDLQVPDX[GHWrWHGorigine
nerveuse.
,OIDXWDMRXWHUTXHOTXHVJRXWWHVG+(GDQVXQEROGHDXIUpPLVVDQWHQRQERXLOODQWHSODFHU
la tte au-dessus en se recouvrant avec une serviette pour viter la dispersion des vapeurs.
,OSHXWrWUHSUpIpUDEOHGXWLOLVHUXQLQKDODWHXUTXL permet une meilleur inhalation et qui vite
WRXWULVTXHGLUULWDWLRQRFXODLUH
106
La dure des inhalations est de 3 10 minutes en fonction de ce qui est supportable,

renouveler 2 4 fois par jour. (Baudoux, 2001)
4.2
Exemples de produits commercialiss
On trouve des spcialits et des complments alimentaires utilisables pour faire des
inhalations :
x
Exemples de spcialits :
- Calyptol inhalant DPSRXOH G+( GH SLQ V\OYHVWUH URPDULQ HW WK\P HXFDO\SWRO DOSKD
terpinol.
DPSRXOHGDQVGHOHDX trs chaude 1 3 fois par jour.
Balsolne +( GHXFDO\SWXV GH QLDRXOL OpYRPHQWKRO EHQMRLQ GX /DRV
1 c--FDIpGDQVGHOHDXWUqVFKDXGHjIRLVSDUMRXU
- Balsofumine EDXPH GX SpURX WHLQWXUH GH EHQMRLQ HW WHLQWXUH GHXFDO\SWXV +( GH
lavande et de thym.
DPSRXOHGDQVGHOHDXWUqVFKDXGHjIRLVSDUMRXU
- Vicks vaporub : +( GH WpUpEHQWKLQH GHXFDO\SWXV GX WK\PRO GX OpYRPHQWKRO et du
FDPSKUHHWFRPPHH[FLSLHQWGHO+(GHFqGUHGX&DQDGD
jFXLOOqUHVGRVHXVHVGDQVGHOHDX frmissante 3 fois par jour.
Toutes ces spcialits sont contre-LQGLTXpHVFKH]OHQIDQWGHPRLQVGHDQV
107
Complments alimentaires :
- Aromaforce : HE de lavandin, bois de H, eucalyptus radi, niaouli, romarin officinal,

eucalyptus globuleux, menthe poivre, ravintsara, giroflier, tea-tree.
4XHOTXHVJRXWWHVGDQVGHOHDXWUqVFKDXGHjIRLVSDUMRXU
Contre-indiqu chez les enfants de moins de 3 ans.
- Respiressence +(GHXFDO\SWXVGHODYDQGLQGHPHQWKHGHQLDRXOLGHWpUpEHQWKLQHGH
pin, de tea tree.
3-SUHVVLRQVGDQVXQEROGHDXFKDXGH
Contre-indiqu chez les enfants de moins de 3 ans.
4. Les inhalations sches

/+( HVW GpSRVpH VXU XQ PRXFKRLU VXU XQ RUHLOOHU RX GLUHFWHPHQW VXU OHV PDLQV DSUqV OHV
avoir frictionnes, avant inspiration.
,O HVW pJDOHPHQW SRVVLEOH GXWLOLVHU XQH IRUPH FRPPHUFLDOLVpH WRXWH SUrWH ,O VDJLW GXQ
WDPSRQLPSUpJQpG+(FRPPHSDUH[HPSOH :
Vicks inhaler : le tampon est imprgn de camphre et de lvomenthol. On retrouve
pJDOHPHQWGHO+(GHSLQV\OYHVWUH comme excipient.
108
5. /DGLIIXVLRQGDQVODWPRVSKqUH
6.1
Introduction
&HWWH XWLOLVDWLRQ VH GpYHORSSH GH IDoRQ LPSRUWDQWH DYHF XQH YLVpH ELHQ rWUH SOXV TXXQH
vise mdicale.
(OOHSHUPHWODEVRUSWLRQSXOPRQDLUHGHVPLFURSDUWLFXOHVYRODWLOHV
Cette forme est mise a profit pour :
- liminer les odeurs dsagrables
- crer une ambiance de bien-tre (lavande vraie, mandarine, citron)
- bnficier des proprits spcifiques des HE : dgager les voies respiratoires
(eucalyptus, myrte, lavande), rpulsif insectes (citronnelle), relaxante (lavande,
PDQGDULQHWRQLILHUFLWURQURPDULQSLQDVVDLQLUODWPRVSKqUHHQSpULRGHGpSLGpPLH
grippale (citron, eucalyptus, sapin de Sibrie).
6.2
Mthode utilise
La diffusion peut tre assure par :

-
XQHFRXSHOOHGHDXDYHFTXHOTXHVJRXWWHVG+(VXUXQUDGLDWHXU
un diffuseur lectrique de taille adapte la pice :

o
le diffuseur classique fonctionne sur le principe de la nbulisation froid,

ce qui prserve la qualit des huiles essentielles. Un moteur air
comprim va permHWWUH GH SURSXOVHU O+( VXU OD YHUUHULH HW OpFODWHU HQ
micro particules. Le brouillard form (et non la vapeur car il est cr
PpFDQLTXHPHQW HW SDV WKHUPLTXHPHQW pWDQW SOXV OpJHUTXH ODLU YD VRUWLU
par le col de la verrerie et diffuser.
Le diffuseur ultrasonique se base sur la mise en suspension arienne

GXQH PDVVH GHDX HW GKXLOHV HVVHQWLHOOHV ORUVTXHOOHV HQWUHQW HQ
UpVRQQDQFHDYHFXQWUDLQGRQGHVXOWUDVRQLTXHVGHWUqVKDXWHIUpTXHQFH.
109
6.3
Recommandation
3RXUpYLWHUGHVDWXUHUODLUHQPROpFXOHVDURmatiques et risquer les irritations, il faut diffuser

les HE de faon intermittente (15 minutes par heure).
Toutes les HE ne peuvent pas tre diffuses comme les HE phnols, irritantes pour les
PXTXHXVHV WK\P j WK\PRO VDUULHWWH JLURIOH OHV +( j FpWRQHV VDXJHV WKX\D OD
cannelle. (Baudoux, 2001).
Il existe de trs nombreux produits tout prts utilisables dans les diffuseurs avec des
utilisations trs variables par exemple :
-
La gamme synergie pour diffuseur de Pranarm

o
&LWURQQHOSOXV : HE GRUDQJH GRXFH GH FLWURQQHOOH GH -DYD GHXFDO\SWXV

GHXFDO\SWXV FLWURQQp GH Fannelier de Ceylan ; utilis comme rpulsif
contre les insectes.
Eucaly'plus: +( GHXFDO\SWXV GRUDQJH GRXFH GH FLWURQQLHU GH Eois de

H ; $VVDLQLWHWSXULILHODLU3URFXUHXQHUespiration aise
Zen +( Gorange douce, de liste citronne, de cdre de l'Atlas, de

mandarinier ; 3UpGLVSRVHDXFDOPHjODUHOD[DWLRQjOKDUPRQLe
110
7. Sprays
Ils servent assainir l'atmosphre d'une chambre ou des autres pices de la maison
particulirement lors des priodes de pathologies saisonnires.
6SUD\ UHVSLUDWLRQ GH 3K\WRVXQ FRPSRVpG+( GEucalyptus radiata Sieber ex

DC.,
Rosmarinus
officinalis
L.,
Melaleuca
cajuputi
Roxb.,
Melaleuca
quinquenervia (Cav.) S.T. Blake, Lavandula hybrida E. Rev. ex Briq., Eucalyptus

globulus
Labill.,
Aniba
rosaeodora
Ducke,
Laurus
nobilis
L.,
Eugenia
caryophyllata Thunb., Cinnamomum camphora (L.) J. Presl, Mentha arvensis L.,

Linalol, Limonne, Eugnol, Citral, Coumarine ;
-
Spray Pranarm SXULILDQW ODWPRVSKqUe: HE de citronnier, GRrange douce,

GHucalyptus radi, de lavandin, GHERLVGH+{GHQLDRXOLGHXFDO\SWXVJOREXOHX[
de romarin officinal, de menthe poivre, de giroflier, de ravintsara, de tea-tree.
Spray aux 41 HE de Puressentiel
On peut galement les utiliser pour favoriser le sommeil ou la dtente.

-
Puressentiel sommeil : HE de bois de Rose, de camomille romaine, de cyprs,

de lavande, de mandarine, de marjolaine, de nroli, GRrange, de palmarosa, de
petit grain bigaradier, de santal, de verveine.
111
8. Conclusion
Il faut diffrencier deux types de produits commercialiss :
-
/HV VSpFLDOLWpV SOXV DQFLHQQHV D\DQW IDLW OREMHW GXQH GHPDQGH G$00 3RXU
celles qui taient rembourses, elles ont perdu leur remboursement (Calyptol,
Bronchodermine, Baume aroma par exemple).
Et les complments alimentaires qui ont t dvelopps rcemment suite

OH[SDQVLRQGHODURPDWKpUDSLH Chaque laboratoire prsent sur le march des HE
augmente rgulirement sa gamme que cela soit dans la prise en charge
GLQIHFWLRQs respiratoires, le dveloppement de crmes anti-inflammatoires ou
DQWDOJLTXHV GKXLOHV GH PDVVDJHV GH PpODQJHV G+( GH VSpFLDOLWpV
encapsules ou encore des cosmtiques (pour leurs proprits de conservation
ou leur proprits propres). Le choix du statut de complment alimentaire facilite
OD PLVH VXU OH PDUFKp GH FHV SURGXLWV JUkFH j GHV SURFpGXUHV GHQUHJLVWUHPHQW
VLPSOLILpHV 2Q VDSHUoRLW pJDOHPHQW TXH GH SOXV HQ SOXV G+( VRQW
commercialises avec le statut de CA. En effet la TVA taux rduit laquelle ils
VRQWDVVXMHWWLVSHUPHWGDXJPHQWHUODPDUJHGHVGLIIpUHQWVGLVWULEXWHXUVjSUL[GH
vente gale.
2Q SHXW pJDOHPHQW VLQWHUURJHU VXU OHV GLIIpUHQFHV GLQGLFDWLRQV HW OHXU LPSOLFDWLRQ GX SRLQW
de vue sant publique entre spcialit et CA, par exemple les solutions pour inhalations qui
ont le statut de spcialits sont toutes contre-indiques en dessous de 12 ans alors que pour
les CA, elles, sont utilisables partir de 3 ans.
112
PARTIE 5 :
TOXICITE DES HE ET DE LEURS
COMPOSANTS
I.
Introduction
Cet aVSHFWGHODFRQQDLVVDQFHGHV+(HVWGDXWDQWSOXVLPSRUWDQWTXHOHXUFRQQRWDWLRQGH
produit naturel peut conduire une utilisation souvent abusive. Il faut de plus bien faire la
diffrence entre plante HE et HE VLOLQQRFXLWpGHODSUHPLqUHHVWpWablie cela ne signifie
pas que son HE est sans danger.
/DXWRPpGLFDWLRQ GDQJHUHXVH HVW IDYRULVpH SDU OH IDLW TXH ERQ QRPEUH GH SURGXLWV VRQW
GLVWULEXpVHQGHKRUVGXVHFWHXUSKDUPDFHXWLTXHTXLJDUDQWLWXQFRQWU{OHULJRXUHX[GLGHQWLWp
et de conformit.
Il HVW GLIILFLOH GpWDEOLU OD QRWLRQ GH WR[LFLWp GXQH +( (Q HIIHW VLO HVW SRVVLEOH GpWXGLHU HW
GpFULUH OHV HIIHWV ELRORJLTXHV HWRX SKDUPDFRORJLTXHV GXQ FRQVWLWXDQW PRQRWHUSqQH RX
sesquiterpne pur par exemple), il est difficile (voire impossible) de parler de pharmacologie,
GH SKDUPDFRFLQpWLTXH RX GH PpWDEROLVPH GXQH +( TXL FRUUHVSRQG j XQ PpODQJH GH
GL]DLQHVYRLUGXQHFHQWDLQHGHFRQVWLWXDQWV (Bruneton, 2009)
Il faut donc intgrer la notion de la dualit efficacit-toxicit car toute substance active est
potentiellement toxique ; tout dpend de la dose unitaire, la dose journalire, la voie
GDGPLQLVWUDWLRQ HW OpWDW GX SDWLHQW FRPPH SRXU WRXW WUDLWHPHQW /HV SDWLHQWV OHV SOXV j
risque sont les personnes ges ou les jeunes enfants, les patients en mauvais tat gnral,
ceux souffrant de troubles hpatiques ou rnaux.
113
1. Toxicocintique
1.1 Absorption
Elle se fait par diffusion passive et dpend de plusieurs paramtres :

-
du xnobiotique : poids molculaire, lipophilie/hydrophilie
de la sXUIDFHGpFKDQJH : taille, paisseur, temps de contact.
Ce mcanisme est possible grce un gradient de concentration.

Rappelons les caractristiques de ce transport :
-
selon le gradient
QHQpFHVVLWHSDVGDSSRUWpQHUJpWLTXH
non spcifique, non saturable, SDVGLQKLELWLRQ (Labaune, 1987)
/DEVRUSWLRQGHV+(GDQVORUJDQLVPHSHXWVHIDLUHSDUWURLVYRLHV :
-
orale
cutane
respiratoire
a) Voie orale
Elle correspond au passage de la barrire gastro-LQWHVWLQDOH&HVWXQHPHPEUDQHFRQVWLWXpH
GXQHGRXEOHFRXFKHOLpidique :
-
S{OHVK\GURSKREHVYHUVOLQWpULHXU
S{OHVK\GURSKLOHVYHUVOH[WpULHXU
des pores aqueux interrompent cette membrane. (Labaune, 1987)
Le franchissement de la membrane est possible que si le compos prsente une certaine

K\GURVROXELOLWp /+( QH SHXW rWUH DEVRUEpH TXDSUqV GLVVROXWLRQ GDQV OH WUDFWXV GLJHVWLI
Toute fraction non dissoute ne peut traverser la membrane. (Labaune, 1987)
3UHQRQVOH[HPSOHGXPHQWKRO :
-
IDLEOHPHQWVROXEOHGDQVOHDX
WUqVVROXEOHGDQVODOFRROFKORURIRUPHHWpWKHU
soluble dans la paraffine. (Sweetman, 2011)
114
Le menthol tant bien rsorb par VO, on peut donc conclure que mme une trs faible
hydrosolubilit permet le passage membranaire.
b) Voie cutane
/DEVRUSWLRQ GHV +( SDU YRLH FXWDQpH HVW UDSLGH /HV FRPSRVpV SDVVHQW dans le sang et
sont achemins directement vers les organes sans passage par le foie et les poumons. La
ELRGLVSRQLELOLWp HVW GRQF TXDVL WRWDOH FDU LO Q\ D SDV GH ]RQHV GH SHUWHV SDV GHIIHW GH
SUHPLHUSDVVDJHDYDQWGDWWHLQGUHOHVLWHGDFWLRQ (Labaune, 1987).
Le D-limonne est bien absorb par la peau et la concentration maximale est atteinte en 10
minutes aprs application sur la peau. (Hooser, 1990)
c) Voie respiratoire
8QHIRLVOpSLWKpOLXPDOYpRODLUHDWWHLQWOHVFRPSRVpVSHXYHQWrWUHDEVRUEpVHWVHUetrouver
GDQVORUJDQLVPH&HWWHYRLHHVWDVVH]PDOGRFXPHQWpH
1.2
Biotransformation
Le compos est biotransform en mtabolites par des ractions enzymatiques. Ces

enzymes se retrouvent dans tous les organes mais en quantit variable. Il existe deux types
de biotransformations OHIIHWGHSUHPLHUSDVVDJHHWOHVELRWUDQVIRUPDWLRQVDSUqVGLVWULEXWLRQ
GDQVORUJDQLVPH
/HIIHW GH SUHPLHU SDVVDJH HVW YDULDEOH VHORQ OD YRLH GDGPLQLVWUDWLRQ LO SHXW GLPLQXHU OD
biodisponibilit du xnobiotique.
Il existe diffrents effets de premier passage :
-
premier passage intestinal (mal document),
premier passage pulmonaire,
premier passage hpatique : le plus important, il intervient principalement par voie

orale. (Labaune, 1987)
115
a) Le foie
Il est impliqu dans deux types de ractions de biotransformation :
-
Le premier passage KpSDWLTXH WUDQVIRUPDWLRQ GX [pQRELRWLTXH DYDQW TXLO

QDWWHLJQHODFLEOH
/HVPpFDQLVPHVGpOLPLQDWLRQGX[pQRELRWLTXH
La formation de mtabolites peut aboutir :

-
un mtabolite inactif
un mtabolite plus actif, ractif

o
PpWDEROLWHUHVSRQVDEOHGHODFWLYLWp
PpWDEROLWHGRQWODFWLYLWpVHVXUDMRXWHjFHOOHGXFRPSRVpGRULJLQH
mtabolite toxique (Labaune, 1987).
b) Ractions de biotransformation
Elles ont t classes par Williams :
x
Ractions
de
phase
1:
oxydations,
rductions,
hydrolyses
7URLVFODVVHVGHQ]\PHVLQWHUYLHQQHQWGDQVOHVPpFDQLVPHVGR[\GDWLRQ :
-
les monoamines oxydases
les cytochromes P450 (Labaune, 1987).

x
Ractions de phase 2 : conjugaison
Cette phase aboutit la formation de substances conjugues, hydrosolubles et donc

facilement limines par le rein.
116
2.
2.1
Pathognie
Toxicit aigu par voie orale
(OOHHVWHVWLPpHSDUOD'/(OOHFRUUHVSRQGjODGRVHGHVXEVWDQFHTXHORQIDLWLQJpUHUj
un groupe de rongeurs (rats ou souris) et qui entraine la mort de 50% des individus. Elle est
variable selon la morphologie des individus. Elle est donc exprime en gramme de
substance ncessaire pour entrainer la mort par Kg.
La majorit des HE couramment utilises ont une DL 50 de 2 5 g/kg (anis, eucalyptus,
JLURIOH RX SOXV IUpTXHPPHQW VXSpULHXUH j JNJ FLWURQQHOOH FDPRPLOOH PDUMRODLQH
YpWLYHUODYDQGH (Tisserand, et al., 1995)
,OH[LVWHpJDOHPHQWXQHTXLQ]DLQHG+(GRQWOD'/HVWFRPSULVHHQWUHHWJNJEDVLOLF
estraJRQ K\VRSH RULJDQ VDUULHWWH 0HODOHXFD VDVVDIUDV RX ZLQWHUJUHHQ ,O VDJLW GXQ
JURXSHG+(ROXVDJHHQDURPDWKpUDSLHSHXWYLWHGHYHQLUULVTXp&HUWDLQHVGHFHV+(QH
sont pas sans risque FRPPHOHV+(GHVDVVDIUDVFDUFLQRJqQHHWGK\VRSHQHXURWR[ique).
/D GpOLYUDQFH GK\VRSH HQ )UDQFH HVW GDLOOHXUV UpVHUYpH DX SKDUPDFLHQ /+( GH EROGR
(feuille) est la plus toxique avec une DL50 de 0,13g/kg. Des convulsions apparaissent ds
JNJ 9LHQQHQW HQVXLWH SDU RUGUH GH WR[LFLWp GpFURLVVDQWH O+( GH FKnopode, de
moutarde, de pennyroyal (menthe pouillot) et de thuya. Leur utilisation est dconseille en
aromathrapie. (Tisserand, et al., 1995)
/D WR[LFLWp GHV GLIIpUHQWV FRQVWLWXDQWV GXQH +(SHXW pJDOHPHQW rWUH REVHUYpH JUkFH j OHXU
DL50. Rares sont ceux dont la DL50 est infrieure 2g/kg :
menthol : 3 g/kg chez le rat (The Merck Index Fourteenth Edition, 2006)
thuyones : 0,2 g/kg
pulgone : 0,47 g/kg
carvacrol : 0,81 g/kg
carvanone : 1,64 g/kg
/D'/SHUPHWGDYRLUXQHLGpHGHODWR[LFLWpGXQH+(PDLV HOOHQHVWSDVLUUpIXWDEOH : elle
HVWYDULDEOHVHORQOHVHVSqFHVGDQLPDX[OHVGLIIpUHQWVODERUDWRLUHVHWOHVGLIIpUHQWHVYRLHV
GDGPLQLVWUDWLRQ,OIDXWGHSOXVFRPSUHQGUHTXHOD'/QHVWTXXQUHIOHWGXQHLQWR[LFDWLRQ
aige et ne permet pas de mesurer la toxicit chronique, le risque pendant la grossesse ou
encore les risques de carcinognse.
117
/HV GRQQpHV SUpFpGHQWHV REWHQXHV FKH] ODQLPDO QH IRXUQLVVHQW TXH GHV LQGLFDWLRQV
UHODWLYHV /HV REVHUYDWLRQV FOLQLTXHV FKH] OKRPPH PRQWUHQW TXH GHV LQWR[Lcations aigus
sont possibles mme lorsque la DL 50 est leve. La sauge dont la DL 50 est suprieure 2
g/kg, est plus toxique que cette valeur ne le laisse supposer. Elle contient des thuyones
UHWURXYpV GDQV GDXWUHV +( WUqV WR[LTXHV FH TXL H[SOLTXH que sa dlivrance est rserve
DX SKDUPDFLHQ HQ )UDQFH /D '/ PHVXUH OD WR[LFLWp GXQ SURGXLW SXU RU O+( HVW XQ
PpODQJH GH FRPSRVpV TXL SHXYHQW DYRLU XQH V\QHUJLH GDFWLRQ HW GH WR[LFLWp &HOD PRQWUH
TXLO HVW LPSUXGHQW GH VH EDVHU XQLTXHPHQW VXU FHtte valeur pour valuer la dangerosit
GXQH+(
Classement des HE selon des rgles dfinies par la commission Europenne : (Anton, et al.,
Aot 2003)
Catgorie
DL 50 (rat) per os (mg/kg)
Trs toxique
Infrieure 25
Toxique
25-200
Lgrement toxique
200-2000
Non classifi
Suprieure 2000
2.2
Toxicit dermique aigu
Elle reprsente la toxicit systmique et non la toxicit sur la peau elle-mme.

Elle repose sur le mme principe que la toxicit aigu par voie orale. Elle dpend aussi de la
capacit GHO+(jWUDYHUVHUODSHDXHWGHVDWR[LFLWp&HVWHVWVGHWR[LFLWpVRQWUpDOLVpVVXU
GHV ODSLQV 0DLV FHV UpVXOWDWV VRQW SHX H[SORLWDEOHV SRXU OKRPPH FDU OD FDSDFLWp
GDEVRUSWLRQGHODSHDXGXODSLQQHVWSDVODPrPHTXHFHOOHGHOKRPPHSOXVSHUPpDEOe).
0DOJUpXQHDEVRUSWLRQPRLQVPDUTXpHOHSDVVDJHV\VWpPLTXHGXQH+(HVWWUqVIDFLOH3OXV
OD]RQHGDSSOLFDWLRQHVWLPSRUWDQWHSOXVOHSDVVDJHV\VWpPLTXHHVWLPSRUWDQW
118
2.3
Toxicit chronique
(OOHFRUUHVSRQGDX[GRPPDJHVSURGXLWVSDUOXWLOLVDWLRQUpSpWpHGXQH+(SDUYRLHLQWHUQHRX
H[WHUQHFKH]ODQLPDO
La toxicit chronique dpend des doses administres, de la frquence et de la dure des
applications.
Il y a un lien avec la toxicit aigu HQHIIHWOXVDJHIUpTXHQWHQSHWLWHTXDQWLWpGXQH HE
entranant une toxicit aigu, va probablement provoquer une toxicit chronique. De plus
dans les 2 cas, les causes de dcs sont similaires.
/D07'GRVHPD[LPDOHWROpUpHSHUPHWGpYDOXHUODWR[LFLWpFKURQLTXH&HVWODGRVHODSOXV
leve qui peut tre administre sans provoquer de dommages remarquables. (Tisserand,
et al., 1995)
$OLQYHUVHGHODWR[LFLWpDLJXsROHVHIIHWVHWODUHODWLRQVRQWpYLGHQWVODWR[LFLWpFKURQLTXH
peut produire des symptmes mineurs qui peuvent avoir galement de multiples autres
RULJLQHV WHOV TXH GHV FpSKDOpHV XQH SHUWH GDSSpWLW GHV SHWLWHV pUXSWLRQV FXWDQpHV GHV
QDXVpHVXQHOpWKDUJLHHWSRXUOHVTXHOVODUHODWLRQDYHFOXWLOLVDWLRQUpJXOLqUHGXQHVXEVWDQFH
HQSHWLWHTXDQWLWpQHVWSDVpWDEOLH,OHVWGRQFSUREDEOH que tous les effets dus la toxicit
FKURQLTXHQRQWSDVHQFRUHWRXVpWpUHPDUTXpVRXLGHQWLILpVHQWHPSVTXHWHOV
/HV LQWHUDFWLRQV SRVVLEOHV GH FHV SURGXLWV DYHF GDXWUHV WUDLWHPHQWV PpGLFDPHQWHX[ VRQW
elles aussi mal connues.
3) Autres toxicits
3.1
Les muqueuses
Elles sont plus fines que la peau et sont donc plus sensibles et plus permables aux HE.
&HVW SRXUTXRL LO HVW UHFRPPDQGp GXWLOLVHU OHV +( GLOXpHV DYDQW GH OHV PHWWUH HQ FRQWDFW
avec des muqueuses (gastrique, anale, vaginale) pour viter WRXWULVTXHGLUULWDWLRQ
Les HE ne doivent jamais tre utilises proximit des yeux.
Les HE contenant des phnols sont irritantes; les plus irritantes contiennent un des trois
phnols suivants : thymol, carvacrol, eugnol. (Tisserand, et al., 1995)
119
3.2
Le foie
De nombreux composants des HE ont des effets sur les enzymes hpatiques. Cette toxicit
HVW VDQV JUDYLWp TXDQG LO VDJLW GH SHWLWHV TXDQWLWpV FH TXL QHVW SOXV OH FDV ORUVTXLOV VRQW
ingrs oralement en grande quantit.
Les HE contenant des phQROVRQWXQHWR[LFLWpKpSDWLTXHORUVTXRQOHVXWLOLVHVXUGHORQJXHV
priodes et des doses leves (500mg 1g/jour). La toxicit est similaire celle du
paractamol. Leur utilisation doit, pour viter cet effet toxique, sur une dure prolonge (plus
de 6 mois) se faire avec de faibles doses (100mg/j), ou sur une dure courte (15j) des
doses leves (500mg 1g/j). (Tisserand, et al., 1995).
On ne doit pas les utiliser chez des personnes souffrant de troubles hpatiques ou
GDOFRROLVPHHWFKH]OHVSHrsonnes traites par des doses importantes de paractamol.
&KH] OH UDW OH VDIUROH OHVWUDJROH HW OD -DVDURQH VRQW j ORULJLQH GH FDUFLQRPH KpSDWLTXH
/pYDOXDWLRQGXULVTXHFKH]O+RPPHHVWGpOLFDWHGXjGHVYRLHVPpWDEROLTXHVGLIIpUHQWHV
nanmoins les HE riches en ces substances voient leurs emplois alimentaires surveills. En
UHYDQFKHGDQVOpWDWDFWXHOGHVFRQQDLVVDQFHVODSLROOHGLOO-DSLROOHXJpQROODQpWKROHHWOD
myrticine ne sont pas cancrognes. (Bruneton, 2009)
Les tudes sur la toxicit sont dlicates interprter. En effet les mtabolismes forms par le
IRLH QH VRQW SDV LGHQWLTXHV FKH] OKRPPH HW ODQLPDO GX IDLW GXQH GLIIpUHQFH GpTXLSHPHQW
enzymatique.
Les HE riches en menthol entranent des problmes hpatiques (ictres) chez les patients
dficients en certaines enzymes hpatiques : dficit en G6PD (glucose-6-phosphate
dshydrognase). (Franchomme, et al., 2003)
3.3
Les reins
/XWLOLVDWLRQ SDU YRLH RUDOH G+( ULFKHV HQ PRQRWHUSqQHV VXU GH ORQJXHV SpULRGHV SHXW
entraner une inflammation des reins et dtriorer les nphrons. (Tisserand, et al., 1995) Il
faut donc utiliser avec prudence les HE de Pinus, Abies, Juniperus, et le Santalum album L.
(Santal blanc de Mysore). Les HE riches en apiol ne doivent pas tre utilises par VO car
elles prsentent galement une toxicit pour le rein (aneth odorant, persil simple apiol).
120
3.4
Le systme cardiovasculaire
Le menthol est un vasodilatateur aprs administration par IV.

,O D pWp UHPDUTXp TXH OXWLOLVDWLRQ DEXVLYH GH FLJDUHWWHV PHQWKROpHV HW GH FRQILVHULHV j OD
menthe tait responsable de fibrillation cardiaque chez les patients risque. Des cas de
bradycardies ont galement t observs chez les grands consommateurs de cigarettes
mentholes.
2QGRLWGRQFGpFRQVHLOOHUOXWLOLVDWLRQG+(ULFKHVHQPHQWKROFKH]OHVSHrsonnes souffrant
de troubles du rythme et de fibrillation cardiaque. (Tisserand, et al., 1995)
/+( GpFRUFH GH FDQQHOOH JNJ HW VRQ FRPSRVDQW PDMRULWDLUH OH FLQQDPDOGpK\GH
(0.1g/kg) ont une cardiotoxicit importante chez la souris conduisant la mort de celle-ci.
Cette dose est trs leve par rapport celles utilises en aromathrapie. Leur utilisation a
entrain des arythmies dans de rares cas. (Anton, et al., Aot 2003)
/HFDUYRQHHWOHXJpQROHQWUDvQHQWjGRVHVLPSRUWDQWHVXQEORFDJHGHVFDQDux calciques.
&HOD HQWUDvQH XQ HIIHW GpSUHVVHXU VXU OH FXU ,O HVW SHX SUREDEOH TXH FHV HIIHWV VRLHQW
REVHUYpV ORUV GXQH XWLOLVDWLRQ HQ DURPDWKpUDSLH GDQV GHV FRQGLWLRQV QRUPDOHV GXWLOLVDWLRQ
PDLVLOVSHXYHQWVXUYHQLUORUVGXQVXUGRVDJHSDUYRLHRUDOH
Le linalol, le graniol, le citronnellol, le cinol, le terpinol ont un effet vasodilatateur ce qui
entrane une hypotension. Leur usage normal (granium, lavande) ne pose en principe
aucun problme. (Tisserand, et al., 1995)
La coagulation sanguine
Les +( GRLJQRQ HW GDLO RQW GpPRQWUp XQH DFWLRQ DQWL-plaquettaire (10 fois plus puissante
SRXUORLJQRQTXHSRXUODLODFWLRQGXHDXPpWK\O-allyl-trisulfite.
/HXJpQRODpJDOHPHQWXQHDFWLRQDQWL-plaquettaire dmontre.
/DGPLQLVWUDWLRQ SDU 92 G+( GRLJQRQ GDLO HW GH WRXWHV OHV +( ULFKHV HQ HXJpQRO GRLW VH
faire avec prudence chez toutes les personnes ayant des troubles de la coagulation : les
hmophiles, les personnes ayant des troubles hpatiques ou rnaux, les sujets atteints de
cancers de la prostate et les lupus rythmateux dissmins, ainsi que les personnes
traites par aspirine, hparine et AVK.
121
HE
% eugnol
Feuille de cannelle
70-90
Feuille de btel
28-90
Clou de girofle
70-95
Huiles essentielles riches en eugnol (Tisserand, et al., 1995)
3.5
Le systme nerveux central
Du leur caractre lipophile, les HE prsentent souvent un impact au niveau du SNC.

Ce sont les ctones qui montrent la plus grande toxicit. Ces molcules sont viter chez
les personnes neurologiquement fragiles (personnes ges entre autres). (Anton, et al., Aot
2003)
/HV FpWRQHV OHV SOXV WR[LTXHV VRQW OD WKX\RQH +( GH WKX\D GDEVLQWKH GH WDQDLVLH HW GH
VDXJHRIILFLQDOHHWODSLQRFDPSKRQH+(GK\VRSH
/HXUWR[LFLWpYDULHHQIRQFWLRQGHODYRLHGDGPLQLVWUDWLRQ :
Voie oculaire :
Voie orale :
interdite
++++
Voie auriculaire :
+++
Voie nasale :
+++
Voie respiratoire :
++
Voie rectale :
++
Voie sublinguale :
++
Voie vaginale :
++
Voie cutane :
Cette toxicit est galement dose dpendante. Elle est variable en fonction du lieu
GDSSOLFDWLRQGXVHXLOGHWROpUDQFHGHFKDTXHLQGLYLGXHWGXW\SHGHFpWRQH (Franchomme,
et al., 2003)
122
Voie orale
Voie rectale
Voie vaginale
Voie cutane
75mg par prise
100-150mg par prise
150-200mg par prise
400 mg par appli
3 fois par jour
3 fois par jour
3 fois par jour
5 fois par jour
Adolescent
50 mg par prise
80 mg par prise
100mg par prise
200mg par appli
(50kg)
3fois par jour
3 fois par jour
3 fois par jour
5 fois par jour
Enfant (20kg)
25 mg par prise
50-75 mg par prise
60mg par prise
100mg par appli
2 fois par jour
3 fois par jour
3 fois par jour
3 6 fois par jour
A exclure
80 mg par prise
Uniquement
Adulte (70kg)
Femme
enceinte,
allaitante
2 fois par jour
Nourrisson
A exclure
sur
prescription
50 mg par appli
3 5 fois par jour
35-50 mg par prise
25 mg par appli
2fois par jour
3 fois par jour
Limites suprieures des doses en HE ctoniques : (Baudoux, et al., 2003)
,OHVWLPSpUDWLIGHWHQLUFRPSWHGHODFFXPXODWLRQGHVGRVHVWRXWHVYRLHVFRQIRQGXHVHWGHOD
dure de traitement.
/LQWR[LFDWLRQDLJXsSDUOHV+(ULFKHVHQFpWRQHVVHPDQLIHVWHSDUOHVV\PSW{PHVVXLYDQWV :
(Tisserand, et al., 1995)
A dose subtoxique : vertige, sensation de malaise, dsorientation
A des doses plus leves : obnubilation, stupfaction, incoordination motrice,
FRQYXOVLRQVJG+(GK\VRSHGpFOHQFKHQWXQHFULVHGpSLOHSVLHFKH]OKRPPH
Puis coma et dcs dans un dlai pouvant tre rapide.
Explication de la toxicit des ctones :
Elles passent la barrire hmato-encphalique.
Leur action lipolytique conduit la destruction des gaines de myline
Cette destruction entrane un dysfonctionnement neuronique avec excitation,
VWXSpIDFWLRQSXLVGpSUHVVLRQDOODQWMXVTXDXFRPD
'DXWUHVFRPSRVDQWVG+(RQWXQHWR[LFLWpVXUOH61& :
Myristine : hallucination, euphorie.
123
Menthol :
effet
psychotrope avec excitation,
dpression,
lthargie,
effet
hypnotique.
Trans antole : effet hypnotique faible.
Eugnol : sdatif.
3.6
Le systme endocrinien
Le trans anthole a une activit oestrognique non ngligHDEOH 2Q pYLWH GRQF OXWLOLVDWLRQ
G+(ULFKHHQWUDQVDQpWKROHIHQRXLOEDGLDQHDQLVHQFDVGHFDQFHUVRXGDQWpFpGHQWVGH
cancers hormono-dpendants, chez les enfants et les femmes enceintes. (Tisserand, et al.,
1995)
Le citral (mlisse, verveine) pourrait avoir une action au niveau prostatique, il est donc
pYLWHUHQFDVGK\SHUWURSKLHGHODSURVWDWH (Franchomme, et al., 2003)
3.7
La peau
Il y a 3 formes de ractions cutanes :

/LUULWDWLRQ
La sensibilisation
La phototoxicit
Elles sont dose-dpenGDQWHV HW YDULHQW VHORQ OD FRQFHQWUDWLRQ GH OKXLOH DSSOLTXpH
&RQWUDLUHPHQWjGDXWUHVW\SHVGHWR[LFLWpVOHVUpDFWLRQVFXWDQpHVYDULHQWFRQVLGpUDEOHPHQW
GXQLQGLYLGXjODXWUHHWVRQWGHFHIDLWGLIILFLOHVjSUpYRLU
,O QHVW SDV UHFRPPDQGp GDSSOLTXHr une HE pure sur une peau saine, mais cela peut
GHYHQLUSRWHQWLHOOHPHQWGDQJHUHX[VXUXQHOpVLRQFXWDQpHRXXQHSHDXHQIODPPpH/pWDWGH
OD SHDX SRXUUDLW VDJJUDYHU HW XQH SOXV JUDQGH TXDQWLWp G+( SRXUUDLW rWUH DEVRUEpH &HOD
peut galement augmenter de faon considrable le risque de sensibilisation.
a.
Irritation et sensibilisation
Il ne faut pas confondre les deux types de ractions cutanes qui sont bien distinctes. Elles
ont de plus tendance tre induites par des composants diffrents. (Anton, et al., Aot 2003)
124
Irritation
Elle est produite par un agent irritant (tel un agent corrosif) qui agit ds la premire
exposition. Cette raction est rapide et sa svrit dpend de la concentration du produit en
cause. Les dommages directs cutans sont en gnral de plus grande importance que la
raction inflammatoire.
Les HE riches en phnols, aldhydes aromatiques et terpniques sont irritantes pour les
PXTXHXVHVHWODSHDXHWLOIDXGUDWRXMRXUVOHVXWLOLVHUDYHFXQH+9G+(DXPD[LPXP
et les appliquer sur des surfaces corporelles bien localises. (Baudoux, 2001)
,O IDXW UHVSHFWHU FH SULQFLSH GH SUpFDXWLRQ SRXU ODSSOLFDWLRQ G+( VXU WRXWH SHDX
hypersensible.
([HPSOHV G+( j SKpQROV : giroflier (Caryophyllus aromaticus L.), sarriette des montagnes
(Satureja montana L.), thym (Thymus vulgaris L. CT carvacrol et thymol), origan compact
(Origanum compactum Benth G(VSDJQH Satureja capitata L.), de Grce (Origanum
heracleoticum L.).
([HPSOHV G+( j DOGpK\GHV : lemongrass (Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) Will.
Watson), litse citronne (Litsea citrata Blume), citronnelle (Cymbopogon citratus (DC.)
Stapf), cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum Blume) et de Chine (Cinnamomum
aromaticum Nees). (Tisserand, et al., 1995)
La sensibilisation
&HVWXQHUpDFWLRQDOOHUJLTXH(OOHDOLHXjODSUHPLqUHH[SRVLWLRQPDLV ce moment les effets

VXU OD SHDX VRQW OpJHUV RX DEVHQWV &HVW ORUV GXQH H[SRVLWLRQ XOWpULHXUH j OD PrPH
VXEVWDQFH RX j XQH DXWUH DYHF ODTXHOOH LO H[LVWH XQH UpDFWLRQ FURLVpH TXXQH UpDFWLRQ
inflammatoire svre va se produire. La svrit de cette raction est sans relation avec la
concentration de la substance en cause et de trs faibles quantits peuvent entraner une
raction importante. (Anton, et al., Aot 2003)
Les composants potentiellement en cause sont relativement peu nombreux dans les HE. Les
ractions vis--YLVGHFHVFRPSRVDQWVYDULHQWGXQHSHUVRQQHjODXWUH/HVDOGpK\GHVWHOVOH
cinnamaldhyde, sont couramment impliqus ainsi que les lactones sesquiterpniques, les
SKpQ\OSURSDQRwGHV HW OHV K\SHUR[\GHV &HUWDLQHV +( VRQW EDQQLHV GH OXVage externe
(Cryptocarya massoy Kosterm.), GDXWUHVGRLYHQWrWUHSDUWLFXOLqUHPHQWELHQGRVpHVVXUXQH
courte dure : Laurus nobilis L., Cinnamomum zeylanicum Blume, Erigeron graveolens L.,
Toluifera balsamum L. (baume de Tolu), Pinus pinaster Aiton. WpUpEHQWKLQH
125
,O IDXW pJDOHPHQW IDLUH DWWHQWLRQ DX[ +( TXH ORQ XWLOLVH GDQV OHV UpDFWLRQV SUXULJLQHXVHV
allergiques car elles peuvent, aprs une utilisation sur de longues priodes, provoquer des
ractions allergisantes chez les patients sensibles : Mentha x piperita L., Salvia officinalis L.,
Lavandula latifolia Medik., Melissa officinalis L. (Tisserand, et al., 1995)
/XWLOLVDWLRQG+(VXUGHORQJXHVSpULRGHVQHVWGRQFSDVUHFRPPDQGpHDXULsque de voir
XQMRXURXODXWUHXQHUpDFWLRQGLQWROpUDQFHDSSDUDvWUH
b. Phototoxicit
/DSSOLFDWLRQFXWDQpHG+(FRQWHQDQWGHVIXURHWS\URFRXPDULQHVSURYRTXHVRXVH[SRVLWLRQ
solaire,
des
ractions
rythmateuses
de
type
dermite
aigu
entranant
une
hyperpigmentation cutane qui peut persister longtemps. De plus ces composants sont
susceptibles de favoriser la carcinogense. La prise par VO de ces HE peut galement
entraner cette photoxicit. Il ne faut pas prendre cette toxicit la lgre du fait du risque de
carcinognse.
,OIDXWGRQFrWUHYLJLODQWORUVGHOXWLOLVDWLRQGHWRXWHVOHVHVVHQFHVGHCitrus (citron, orange,
mandarine, lime, pamplemousse, hystrix) ainsi que Daucus visnaga L. (khella) et Angelica
archangelica L. DQJpOLTXH /H[SRVLWLRQ Du soleil doit tre vite dans les 24 heures qui
VXLYHQWODSSOLFDWLRQ (Tisserand, et al., 1995)
3.8
Niveau oculaire
(Tisserand, et al., 1995)

Cette voie est formellement contre-LQGLTXpHSRXUODGPLQLVWUDWLRQG+(
Le citral peut provoquer des tensions oculaires. Si une personne est atteinte de glaucome,
OXWLOLVDWLRQG+(FRQWHQDQWGXFLWUDOHVWGRQFFRQWUH-indique.
3.9
Cancrognicit
3OXVLHXUV FRPSRVDQWV VRQW FDSDEOHV GLQGXLUH ODSSDULWLRQ GH FDQFHUV FKH] OHV URQJHXUV
Chez le rat, le safrole LQGXLWODIRUPDWLRQGHWXPHXUVKpSDWLTXHVHWOD-asarone, la formation
GH WXPHXUV GH OLQWHVWLQ JUrOH &KH] OD VRXULV OHVWUDJROH HVW KpSDWRFDQFpURJqQH &HV
composants sont hydroxyls au niveau hpatique (Anton, et al., Aot 2003) (Bruneton,
126
2009). Les mtabolites forms peuvent crer des liaisons covalentes avec les acides
QXFOpLTXHV HW OHV SURWpLQHV &HV VXEVWDQFHV VXUWRXW OH VDIUROH HW OD -asarone) sont donc
VXUYHLOOpHVGDQVOHXUVHPSORLVDOLPHQWDLUHVOD-asarone par exemple une dose maximale
autorises dans le domaine alimentaire comprise entre 0.1 et 1 mg/kg) (Tisserand, et al.,
1995).
/HVWUDJRO UHWURXYp GDQV GH QRPEUHXVHV +( : anis, badiane, fenouil, estragon ou de
trbenthine) a montr une cancrognicit (hpatique) et une gnotoxicit. Cette toxicit
HVWVXUWRXWGXHjXQPpWDEROLWHELRWUDQVIRUPpSDUOHF\WRFKURPH3OH-hydroxyestragol
(qui se conjugue du sulfate pour former un sulfurique ester d'acide) qui se lie facilement
l'ADN et est responsable pour la plupart, sinon la totalit, des cancers hpatocellulaires.
(Boberg, et al., 1983) (Randerath, et al., 1984) (Bober, et al., 1987) (Wiseman, et al., 1987).
,OVHPEOHTXHFHWWHWR[LFLWpREVHUYpHFKH]ODVRXULVVRLWWUDQVSRVDEOHjOKRPPH (Sangster,
et al., 1987). Malgr tout FHV pWXGHV QRQW SDV SHUPLV GpWDEOLU XQH GRVH PD[LPDOH
GXWLOLVDWLRQ /D &RPLWp (XURSpHQQH UHFRPPDQGH WRXWHIRLV GH OLPLWHU OHV H[SRVLWLRQV HW GH
UpGXLUHOHVGRVHVGXWLOLVDWLRQ(Scientific Comittee on Food, 2001)
'DQV OpWDW DFWXHO GHV FRQQDLVVDQFHV ODSLRO OH GLOODSLRO OHXJpQRO OD P\UWLFLQH HW OH WUDQVanthole ne sont pas considrs comme tant cancrognes. (Tisserand, et al., 1995)
,OHVWGLIILFLOHGpYDOXHUOHULVTXHUpHOTXHSHXWHQWUDvQHUFHVPROpFXOHVGXDX[GLIIpUHQFHVGH
mtabolismes lies aux espces, mais aussi la disproportion entre les doses administres
ORUV GHV H[SpULPHQWDWLRQV DQLPDOHV HW FHOOHV TXH OKRPPH HVW VXVFHSWLEOH GH FRQVRPPHU
quotidiennement.
3.10
La reproduction
Certaines HE ne sont pas sans danger pendant la grossesVH HW GDXWUHV SHXYHQW SRUWHU
atteinte la fertilit de leur utilisateur.
La fonction de reproduction peut tre touche 3 niveaux :
Bloquer le fonctionnement sexuel du une action hormon-like
3HUWXUEHU OH GpYHORSSHPHQW GX IWXV SDU OHXUV HIIHWV WpUDWRgnes
WURXEODQWOLVVXHQRUPDOHGHODJURVVHVVH
Action abortive : pennyroyal (menthe pouliot) par exemple.
127
ou en
a) Action sur la fertilit

3OXVLHXUVVWUXFWXUHVPROpFXODLUHVDURPDWLTXHVVDSSDUHQWHQWjGHVDQDORJXHVGHPROpFXOHV
oestrogniques comme le scarol, le viridiflorol et le trans-DQpWKROH GRQW ODFWLRQ HVW
confirme en pathologie endocrinienne fminine (proprits emmnaguogues qui
provoquent ou rgulent la menstruation-VWLPXODWLRQGHODODFWDWLRQ
Figure 11 : Comparaison structure trans-DQpWKROH -asarone et le

dithyl stilbestrol
Les HE riches en anthol (Foeniculum vulgare, Illicium verum, Pimpinella anisum) testes
chez les rongeurs montrent une action assez faible, cependant ces HE sont contre-indiques
pendDQW OD JURVVHVVH SDU 92 FDU XQ LPSDFW VXU OH GpYHORSSHPHQW GX IWXV HVW SRVVLEOH
Elles sont galement contre-indiques chez les nourrissons, les enfants et chez les femmes
ayant des cancers hormono-dpendants.
/HFLWUDOHVWUHVSRQVDEOHGXQHGLPLQXWLRQGX nombre de follicules ovariens chez le rat mais
les doses employes lors des tests taient nettement suprieures celle qui peuvent tre
utilises en aromathrapie. (Tisserand, et al., 1995)
/XWLOLVDWLRQ GH VDOLF\ODWH GH PpWK\OH D HQWUDLQp FKH] OH UDW Xne diminution du nombre de
petits par porte et une augmentation du nombre de mort-ns, mais ceci galement des
GRVHVWUqVVXSpULHXUHVjFHOOHVGHODURPDWKpUDSLH (Tisserand, et al., 1995)
128
Liste des HE de plantes ayant une action hormone-like vis--vis des hormones sexuelles :
Artemisia annua L. (armoise annuelle) FKH]OKRPPH
Citrus hystrix DC. zestes (citronnier dit zestes de combava ) : +
Commiphora molmol (Engl.) Engl. ex Tschirch (myrrhe amre) : +
Foeniculum vulgare Mill. (fenouil doux) : +++ (cKH]OKRPPH : CI chez la femme)
Hernandia voyronii Jum. (hernandia) FKH]OKRPPH : dconseill chez la femme)
Hibiscus abelmoschus L. (ambrette) pWXGHFKH]OKRPPH
Humulus lupulus L. (houblon) :
(CI si mastoses, cancers hormodpendants)
Illicium verum Hook.f. (anis toil)

Melaleuca cajuputi (J.F. Gmel) Powell (cajeput) : +
Melaleuca quiquenervia S.T. Stake cineolifera (niaouli) : +
Melaleuca quiquenervia S.T. Stake nerolidolifera (melaleuca feuilles pentanerves
nrolidol) :+++
Mentha longifolia piperitonoxidifera L. (menthe sylvestre pipritonoxyde) :+
Mentha x piperita var. officinalis Sole (menthe poivre) :+
Myrocarpus fastigiatus Allemo (cabreuva) DFWLRQ VXU OD[H K\SRSK\VR-testiculaire ;
prudence chez la femme
Myrtus communis L. cineoliferum (myrte commun cinole) : +
Pimpinella anisum L. (badiane) : +++
Pinus sylvestris L. (pin sylvestre) : +
Ravensara aromatica Sonn. (ravensare aromatique) : +++
Salvia officinalis L. (sauge officinale) : +
Salvia sclarea L. (sauge sclare) :++
.
Les HE et la contraception : DXFXQHLQWHUIpUHQFHQHVWGpFULWHDYHFOHVFRQWUDFHSWLIVRUDX[
Mais il faut viter le contact entre un prservatif et des HE ou des huiles vgtales sous
SHLQHGDXJPHQWHUVD permabilit.
129
3.11
Embryotoxicit et foetotoxicit
2QWURXYHSHXGHGRQQpHVjFHVXMHW,OHVWVRXYHQWGLWTXHOHVFRQFHQWUDWLRQVGXQSURGXLW
FKH]OHPEU\RQVRQWVHQVLEOHPHQWpTXLYDOHQWHVjFHOOHVGXVpUXPPDWHUQHO
Le passage travers le placenta nHVW SDV WUqV FODLU PDLV OHV SHWLWHV PROpFXOHV WHQGHQW j
diffuser facilement : on estime que les molcules dont le PM<1000 traversent le placenta.
/HVFRQVWLWXDQWVGHV+(RQWWRXVXQ30DXWRXUGHRQSHXWGRQFSUpVXPHUTXHOOHVVRQW
toutes capables de passer cette barrire.
La barrire hmato-mninge est sous dveloppe avant et au moment de la naissance,
cette immaturit augmente la probabilit que les molcules qui passent le placenta
DWWHLJQHQWOH61&GXIWXV/HVHIIHWVGHVGLIIpUHQWVFRPSRVDQWVVur ce systme immature
sont suprieurs ceux que subit le SNC maternel.
/HIDLWTXH OD PROpFXOH WUDYHUVH OH SODFHQWD QHVW SDV WRXMRXUV V\QRQ\PH GH ULVTXH SRXU OH
IWXV&HODGpSHQGGHODWR[LFLWpHWGHODFRQFHQWUDWLRQSODVPDWLTXHGHODPROpFXOH/HIRLe
tant immature ses systmes mtaboliques le sont galement. Cette immaturit peut tre un
GDQJHUGDQVFHUWDLQVFDVPDLVSHXWSURWpJHUOHIWXVGDQVGDXWUHV : par exemple quand le
IRLHQHVWSDVFDSDEOHGHWUDQVIRUPHUXQFRPSRVDQWHQXQPpWDEROLWHSOXVWoxique.
'DSUqV FHUWDLQHV FRQVWDWDWLRQV LO UHVVRUW TXH OHV FRPSRVDQWV SUpVHQWDQW XQH LQVDWXUDWLRQ
RX GHV JURXSHPHQWV FDUERQ\OHV RX DOGpK\GHV SHXYHQW DXJPHQWHU ODSWLWXGH GH FHWWH
PROpFXOH j LQWHUDJLU DYHF OHV FRQVWLWXDQWV GHV PHPEUDQHV FHOOXODLUHV GH OHPbryon,
entranant alors des malformations congnitales.
Ds une ingestion de 30 mg/kg de poids corporel, par YRLH RUDOH G-terpinne (retrouv
dans les HE de cardamone, de marjolaine, de tea tree), il y a un fort risque de foetotoxicit.
(Araujo, et al., 1996)
Les HE riches en apiol ou en actate de sabinyl ont des proprits abortives.
Liste des HE ayant des proprits abortives : (non exhaustive) (Franchomme, et al., 2003)
- Achillea ligustica All. (achille de Ligurie)
- Achillea millefolium L. (achille millefeuille)
- Achillea moschata Wulf. (achille musque)
- Acorus calamus L. var. calamus (acore vrai)
- Agathosma betulina (P.J.Bergius) Pillans. (buchu).
- Anethum graveolens L. et Anethum sowa Roxb. ex Fleming (aneth odorante et
aneth des indes)
130
- Artemisia absinthium L. thujoinifera (absinthe thujone)

- Artemisia annua L. et Artemisia arborescens L. (armoise annuelle, arborescente)
- Boldea fragans Endl. (boldo)
- Calamintha nepeta (L.) Savi et Calamintha sylvatica Bromf. (calament nepeta et
sylvestre)
- Carum carvi L. (carvi)
- Chrysanthemum vulgare L. thujoniferum (tanaisie vulgaire)
- Cinnamomum camphora (L.) J. Presl (camphrier)
- Cupressus arizonica Greene F\SUqVEOHXGHODUL]RQD
- Eucalyptus dives Schauer (eucalyptus menthol)
- Hyssopus officinalis L. subsp. officinalis (hysope officinale sous espce Officinale)
- Juniperus sabina L. (sabine)
- Lavandula stoechas L. (lavande stckale)
-Mentha
pulegium
L.,
Mentha
spicata
L.,
Mentha
suaveolens
Ehrh.
dihydrocarvonifera, Mentha longifolia (L.) L. (menthe pouliot, verte, suave

dihydrocarvone, longue feuille)
- Ocimum canum Sims. camphoriferum (basilic camphr)
- Rosmarinus officinalis L. camphoriferum (romarin officinal camphre)
- Salvia officinalis L. (sauge officinale)
- Thuja occidentalis L. (thuya occidental)
,O HVW SUXGHQW GpYLWHU OHV +( SDU 92 UHFWDOH HW YDJLQDOH SHQGDQW OD JURVVHVVH 3RXU OHV
massages, la concentration maximum doit tre de 2%.
131
4. Intoxication
On retrouve de trs nombreuses intoxications VXUGRVDJH DXWRPpGLFDWLRQ PDLV XQH GHV
populations les plus touches est celle des enfants entre 1 et 3 ans (tendance tout vouloir
mettre la bouche, petite corpulence qui augmente leur sensibilit de faibles doses
LQJpUpHV ,O IDXW GRQF QH SDV ODLVVHU OHV IODFRQV G+( j SRUWpH GHV HQIDQWV &HOD H[SOLTXH
OLPSRUWDQFHGXERXFKRQVpFXULWpFRPSWH-goutte qui limite la quantit ingre.
Une ingestion accidentelle peut gnrer pour certaines HE une toxicit leve, voire le coma
puis la mort.
A doses leves la plupart des HE provoquent des gastralgies plus ou moins importantes.
2QSHXWGLPLQXHUFHVJDVWUDOJLHVSDUODSULVHGKXLOHYpJpWDOHHQJUDQde quantit. On utilise
FHWWH +9 SRXU VHV SURSULpWpV DGRXFLVVDQWHV PDLV DXVVL SRXU GLOXHU O+( FH TXL GLPLQXH
OLUULWDELOLWpGHOHVWRPDF
4XHIDLUHHQFDVGLQJHVWLRQGHSOXVGJG+(HQXQHSULVHRXHQFDVGLQJHVWLRQG+(ULFKH
en ctones?
Contacter un centre anti-poison.
$YDOHU PO RX FXLOOqUH j VRXSH GH QLPSRUWH TXHOOH +9 DOLPHQWDLUH
(dilution). (Tisserand, et al., 1995)
/HV +( QH VH PpODQJHQW SDV j OHDX LO HVW GRQF LQXWLOH GHQ ERLUH DSUqV XQH LQJHVWLRQ
massive.
132
5. Conclusion
A la lecture de tous ces travaux concernant la toxicit des HE et de leurs principaux
constituants, on doit prendre des prcautions pour leur utilisation.
- Ne pas injecter les HE par voie parentrale.
- Ne pas employer les HE pures dans le nez, l'oreille et sur les zones ano-gnitales. Sur ces
parties sensibles, il faut diluer les HE une concentration maximum de 10%.
- 1HSDVHPSOR\HUFKH]OHQIDQWGHPRLQVGHDQVO
+(GHMentha x piperita L. (risque de
spasme pharyng), ni sur des surfaces importantes par voie cutane (risque de raction
glace).
- Ne pas mettre d'HE mme dilue dans les yeux. En cas de contact, une action irritante est
ressentie instantanment et ncessite un rinage l'eau pendant 5 minutes.
- Ne pas faire d'arosol d'HE chez les patients allergiques et asthmatiques.
- Ne pas administrer les HE par VO chez les enfants de moins de 3 ans, et avant 30 mois
par voie rectale.
- Les HE riches en phnol peuvent tre administres par VO faibles doses et sur des
dures prolonges ou fortes doses mais sur de courtes dures (15 jours maximum).
- Ne pas utiliser les HE photosensibilisantes sur la peau avant exposition au soleil.
- Diluer les HE riches en phnols, en aldhydes aromatiques et en aldhydes terpniques
une concentration maximale de 20% dans une huile vgtale pour une application locale
limite sur la peau (dermocausticit).
- Prcautions lmentaires chez tout patients au terrain allergique : appliquer l'tat pur,
quelques gouttes de l'HE prescrite dans le pli du coude et attendre environ 10 minutes pour
constater une ventuelle raction cutane qui interdira ou non l'emploi de cette huile. (trs
important pour les voies cutanes et ariennes).
133
CONCLUSION
Nous avons vu au cours de ce travail la complexit scientifique et juridique qui caractrise le
GRPDLQHGHV+(GHOHXUHPSORLHQWKpUDSHXWLTXHHWGRQFGHODURPDWKpUDSLH
/DSUHPLqUHFKRVHLPSRUWDQWHHVWTXLOQH[LVWHSDVXQFDGUHMXULGLTXHFODLUTXLHQFDGUHOHV
HE. Ce vide juridique profite aux distributeurs pour mettre leurs produits sur le march, avec
XQHFRPPHUFLDOLVDWLRQVXLYDQWODOpJLVODWLRQODPRLQVFRQWUDLJQDQWH&HVWSRXUTXRLWRXVOHV
nouveaux produits qui sortent sur le march suivent la lgislation des complments
alimentaires (moins contraignante que celle des spcialits pharmaceutiques). Il parait
pJDOHPHQW QpFHVVDLUH GXQLIRUPLVHU OHV UpJOHPHQWDWLRQV TXL HQFDGUHQW VSpFLDOLWpV HW
FRPSOpPHQWVDOLPHQWDLUHVDILQGDXJPHQWHUODVpFXULWpGHPSORLGHFHV+(
Le deuxime lment important reste d'utiliser des huiles de bonne qualit, 100% naturelles
et de s'approvisionner auprs d'un fournisseur de responsabilit pharmaceutique, de
confiance.
Esprons que les rglementations venir rduiront le flou juridique autour des HE (en
augmentant par exemple le nombre de monographies pour des HE officinales et le nombre
d'HE rentrant dans le monopole pharmaceutique) afin d'viter la vente libre des HE
DFFRPSDJQpHWUqVVRXYHQWGXQH[HUFLFHLOOpJDOHGHODPpGHFLQHHWGHODSKDUPDFLH, ce qui
constitue une menace pour la sant publique, du fait de leur importante toxicit potentielle.
'X SRLQW GH YXH SUDWLTXH SRXU DVVXUHU OD GLVSHQVDWLRQ GKXLOHV HVVHQWLHOOHV GDQV GHV
FRQGLWLRQVVDWLVIDLVDQWHVjORIILFLQHOHSKDUPDFLHQGRLW :
- ne dlivrer que des HE en flacons correctement tiquets:
- nom botanique, origine, chimiotype
- organe producteur
- pourcentage d'HE si le produit est dilu.
- ne dlivrer d'HE non dilues qu'en flacons compte-gouttes.s
- ne dlivrer d'HE pure qu'en petit conditionnement.
134
- dans l'idal, dlivrer les HE dj dilues (solutions, suppositoires, glules), dans des
conditionnements limitant l'utilisation 2 ou 3 semaines, ce qui diminue considrablement le
risque de surdosage, ou d'ingestion accidentelle grave.
- il est judicieux d'ajouter sur les HE non dilues des recommandations telles que:
rserv l'usage externe
les HE peuvent tre irritantes si utilises non dilues

tenir hors de porte des enfants
en cas d'ingestion accidentelle, consulter un mdecin.
- rserver le conseil une personne comptente en la matire et ayant une bonne
connaissance en particulier de la toxicit des HE.
- demander aux nouveaux clients s'ils ont des antcdents de ractions cutanes
conscutives l'emploi d'HE, de parfum ou de cosmtiques.
Par ailleurs, le pharmacien doit donner aux utilisateurs les conseils suivants :
- conserver les HE hors de porte des enfants. Elles doivent tre considres comme des
mdicaments part entire et tre ranges dans l'armoire pharmacie (la majorit des
intoxications concernent des enfants de 1 4 ans et ont lieu dans la salle de bain ou la
cuisine.),
- n'acheter que des flacons munis d'un bouchon de scurit et d'un dispositif compte-goutte
qui diminue rellement le risque et la gravit de l'intoxication en cas d'ouverture accidentelle
du flacon,
- en cas de doute, plutt prendre une quantit moindre qu'une quantit trop leve,
- viter l'automdication particulirement chez les enfants,
- QHSDVXWLOLVHUSDU92VDQVOHFRQVHLOGXQVSpFLDOLVWHPpGHFLQSKDUPDFLHQ
- ne pas utiliser G+(non dilue surtout sur les muqueuses,
- ne pas s'exposer au soleil dans les 12 24 heures suivant une application ou ingestion
d'HE photosensibilisantes,
135
Conseils pour une bonne conservation :

- pour le pharmacien :
- ne pas utiliser d'HE conserves dans des flacons non colors,
- prfrer les petits conditionnements (limite les risques d'oxydation),
- SRXUOXWLOLVDWHXU :
- bien refermer les flacons car les HE sont volatiles,
- conserver l'abri de la chaleur (5 35C), de la lumire.
- ne plus utiliser un flacon GHE SOXVGun an aprs son ouverture.
136
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administration to preweanling male C57BL/6J x C3H/HeJ F1 mice. Cancer Res (47).
139
Figure
Figure 1 : Nouveaux pictogrammes de scurit rglementation CLP. ...................................32
Figure 2 : Procd d'extraction des HE par entranement la vapeur. (Baudoux, 2001) ......60
Figure 3 : montage distillation assist par micro-ondes. (Chemat, et al., 2004) ....................62
Figure 4 : schma de prparation d'HE de rose en Herzgovine (Kapetanovic, et al., 1984) 63
Figure 5 : schma de principe d'extraction par CO2 supercritique. (Socit Hitex) ................67
)LJXUH([GpWLTXHWDJHGHO+XLOHHVVHQWLHOOHGHJpUDQLXPFKH]3UDQDU{P ...................82
)LJXUH([GpWLTXHWDJHGHO+XLOHHVVHQWLHOOHGH&DPRPLOOHURPDLQHFKH]3XUHVVHQWLHO
.............................................................................................................................................83
Figure 8 : Comparaison structure trans-DQpWKROH-asarone et le dithyl stilbestrol ...........128
140
Annexe1 : classification, symboles de danger phrases R et S des HE pures
141
142
143
144
145
Annexe 2 0RQRJUDSKLHGHO+(GHODYDQGHYUDLH
146
147
148
149
Annexe 3 Fiche de scurit HE de Lavande laboratoire Pranarm
150
151
Rsum :
Les huiles essentielles sont encadres par autant de lgislations que
GXWLOLVDWLRQs
possibles :
produits
chimiques,
cosmtiques,
spcialits
pharmaceutiques, prparations et complments alimentaires.

Elles doivent rpondre de nombreux critres de qualit que ce soit au niveau
de la dnomination botanique, de la PpWKRGH GH[WUDFWLRQ HW GH la
conservation. Tous ces critres de qualit sont contrls par des mthodes
bien rglementes.
/HUHVSHFW GH OD TXDOLWp j ORIILFLQHHVW DVVXUpSDU OH SKDUPDFLHQ,O GRLWSRXU
FHODVDSSX\HUVXUODSKDUPDFRSpHODOpJLVODWLRQHQFRXUVHWVDSSURYLVLRQQHU
chez des fournisseurs respectant des cahiers des charges stricts.
Les huiles essentielles peuvent tre administres par les diffrentes voies
classiques (sauf oculaire).
Elles ne doivent pas tre utilises sans prcautions, eu gard aux nombreuses
toxicits qui ont pu leur tre imputes.
Mots cls :
Huiles essentielles
Pharmacie
Lgislation
Critres de qualits
Distributeurs
9RLHVGDGPLQLVWUDWLRQV
Toxicit
152
Nom 3UpQRPGHOpWXGLDQW
Nom du Prsident de Jury
Date de soutenance de la thse
Mention :
VU, le Prsident de Jury,
VU, le Directeur de la Section Pharmacie

GHO8)50pGHFLQH-Pharmacie de ROUEN,
153

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UFR DE MEDECINE ET DE PHARMACIE

Les Huiles Essentielles

Prsident du jury : Mme Elisabeth Seguin, Professeur jO8)5GH0pGHFLQHHWGH

Par dlibration en date du 30 Mars 1967, la facult a arrt que les

A Madame Elisabeth Seguin, Prsidente du jury,

A Mademoiselle Marie-Laure Groult, membre du jury,

A Madame Sandrine Panchou, membre du jury,

A Monsieur Chrtien, membre du jury,

Dfinition des huiles essentielles ..........................................................................21

Contexte rglementaire : .......................................................................................23

Classification tiquetage et emballage des HE selon la lgislation chimique .....23

Rglementation chimique ............................................................................23

Rglement CE N 1907/2006 (Union europenne, 1998-2012) ................23

Rglement CE 1272/2008 (Union europenne, 1998-2012) .....................29

Classification EINECS .................................................................................33

Classification des HE pures .........................................................................33

Classification des mlanges en HE ..............................................................34

HE et produits cosmtiques ..............................................................................36

La directive 76/768/CEE (Union europenne, 1998-2012) ...........................36

Article R.5131-4 du code de la sant publique (17 Novembre 2004)

Arrt du 17 Novembre 2004 .......................................................................38

Recommandation concernant la prsence de terpnodes : camphre,

eucalyptol et menthol dans les produits cosmtiques ............................................39

Article L.4211-1 6 du code de la sant publique .........................................40

Dcret du 3 Aot 2007 .................................................................................40

Article L3322-5 du code de la sant publique ..............................................41

Article 5121-2 16 ........................................................................................42

Directive 2004/24/CE du 31 mars 2004 ....................................................42

Contre-indication des suppositoires contenant des drivs terpniques ......43

Prparation contenant une HE ..........................................................................44

Prparations magistrales .............................................................................44

Prparations officinales ...............................................................................45

Complment alimentaire ...................................................................................45

Partie 2 : Critre de qualit ..................................................................................................48

Matires premires vgtales ...............................................................................49

Dnomination botanique ...................................................................................49

Familles vgtales .......................................................................................50

Les genres ...................................................................................................50

Les espces et sous-espces ......................................................................51

Chimiotype ou chemotype ...........................................................................52

Huiles essentielles ................................................................................................58

Mthodes utilises pour les HE pharmaceutiques........................................58

Distillation sche : ....................................................................................63

Expression froid des corces ou zestes de fruit de Citrus......................64

Extraction par solvant organique ..............................................................65

2. Proprits physiques ...........................................................................................69

La Pharmacope Europenne ..............................................................................73

Contenu de la monographie : ............................................................................73

Essais gnraux :.....................................................................................74

Essais supplmentaires ...........................................................................74

2.4 Conservation et tiquetage .............................................................................75

Les HE officinales : ...........................................................................................75

Laboratoire ou distributeur ...............................................................................77

2. Etiquetage, norme, charte .....................................................................................79

Mode de culture ...........................................................................................80

Autres informations ......................................................................................80

Laboratoires et charte de qualit..................................................................84

Partie 4 9RLHVGDGPLQLVWUDWLRQHWIRUPHVGHPSORLVJDOpQLTXHV .........................................87

Partie 4 9RLHVGDGPLQLVWUDWLRQHWIRUPHVGHPSORLVJDOpQLTXHV .........................................87

6HORQ $)125 ,6 0DWLqUHV SUHPLqUHV DURPDWLTXHV GRULJLQH QDWXUHOOH