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Trabajo Final de Aplicacin:

Carrera Ingeniera Agronmica

Observaciones sobre la
entomofauna asociada a cinco
cultivares de amaranto
(Amaranthus spp) cultivados

Autora: Mara Agustina Ansa


Docente Consejera: Ing. Agr. Dra. Mara B. Riquelme V.
Comisin evaluadora:
Lic. Mara Andrea Casset
Ing. Agr. Rafael Introcaso
Ing. Agr. M. Sc. Walter Alfonso

Universidad Nacional de Lujan


2012

ndice
1. Introduccin
1.1. Origen e historia del cultivo de Amaranto
1.2. Principales caractersticas nutricionales del grano
1.3. Productos elaborados
1.4. Caractersticas botnicas del gnero Amaranthus
1.5. Caractersticas principales del cultivo
1.6. El cultivo en Argentina
1.6.1. Mercados
1.6.2. Limitantes en la produccin nacional
1.7. Principales fitopatologas y artrpodos fitfagos asociados...
2. Hiptesis y objetivos
2.1. Hiptesis ..
2.2. Objetivos..
3. Materiales y mtodos..
3.1. Descripcin del ensayo..
3.1.1. Ubicacin del ensayo..
3.1.2. Datos meteorolgicos durante el ciclo del cultivo..
3.1.3. Cultivares empleados..
3.1.4. Diseo experimental..
3.1.5. Labores culturales.
3.2. Metodologa de evaluacin.
3.2.1. Entomofauna asociada al cultivo.
3.2.1.1. Determinacin de etapas fenolgicas
3.2.1.2. Relevamiento de especies de artrpodos presentes ..
3.2.1.3. Clasificacin taxonmica..
3.2.2. Observaciones bioecolgicas del barrenador del tallo, Aerenea
quadryplagiata
3.3. Anlisis estadstico.
4. Resultados y discusin.
4.1. Entomofauna asociada al cultivo.
4.1.1. Determinacin de etapas fenolgicas.
4.1.2. Relevamiento de especies de artrpodos y tipos de daos presentes en cada
cultivar.
4.1.3. Descripcin del hbito alimentario observado en cada especie de
artrpodo
4.1.3.1. Complejo de chinches: Edessa meditabunda "Alquiche chico" y Nezara
virdula "Chinche verde"
4.1.3.2. Diabrotica speciosa Vaquita de San Antonio
4.1.3.3. Astylus astromaculatus Siete de oro .
4.1.3.4. Naupactus xantographus Gorgojo ..
4.1.3.5. Enruladores de la hoja: Argyrotaenia sphaleropa y Eulia loxonephes..

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4.1.3.6. Orugas militares o cogolleras: Spodoptera frugiperda y Spodoptera


cosmiodes.....
4.1.3.7. Achyra bifidalis "Oruga de la verdolaga" .......
4.1.3.8. Acromyrmex lundii Hormiga negra ............
4.1.3.9. Armadillium vulgare Bicho bolita .
4.1.3.10. Tetrachinus urticae Arauela roja .
4.1.4. Clasificacin de especies de artrpodos asociados al cultivo segn su hbito
alimentario ...
4.1.5. Preferencia de fitfagos entre los distintos cultivares.
4.1.5.1. Preferencia de la entomofauna desfoliadora entre los distintos materiales
vegetales.
4.1.5.2. Preferencia de la entomofauna fitosuccvora entre los distintos materiales
vegetales .
4.2. Bioecologa del barrenador del tallo, Aerenea quadryplagiata (Cerambycidae) .
4.2.1. Observaciones sobre los estados de desarrollo y el dao de A. quadryplagiata .
4.2.1.1. Oviposicin ...
4.2.1.2. Estado larval .
4.2.1.3. Estado adulto ..
4.2.1.4. Dao por barrenado ..
4.2.2. Nmero de oviposiciones y galeras por planta sobre los distintos cultivares ..
5. Conclusiones .
6. Consideraciones finales .
7. Bibliografa .
8. Anexo .

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1. Introduccin.
1.1. Origen e historia del cultivo de Amaranto.
El gnero Amaranthus contiene ms de setenta especies, de las cuales la mayora son
nativas de Amrica y slo quince son originarias de Europa, Asia, frica y Australia. El
amaranto tiene una distribucin cosmopolita pues las caractersticas de clima, suelo y
geografa donde prospera son muy diversas (Rojas et al., 2010). Los ecotipos han
evolucionado para tolerar suelos alcalinos y arenosos con pH tan alto como 8,5 as como
suelos arcillosos y cidos de las laderas de roza y quema en los trpicos. Aunque
tradicionalmente se cultiva a los 30 de latitud, el Amaranto se puede cultivar en latitudes
ms altas utilizando cultivares que se inducen con fotoperiodos ms largos. En general, los
agricultores tradicionales han ido intercambiado semillas slo con comunidades vecinas de
modo que los bancos de germoplasma que se generaron en tierras semiridas altas y en las
subtropicales bajas han evolucionado paralelamente (NRC, 1984).
La mayora de los cultivos de grano se ha concentrado en valles de tierras altas, como
los de la Sierra Madre, Andes e Himalaya (NRC, 1984). En el continente americano, el
amaranto se cultiva desde hace ms de 5.000 aos, habiendo constituido el alimento bsico
de los incas, aztecas y otros pueblos precolombinos (Sauer, 1950). Pero con la llegada de la
conquista espaola, el uso del amaranto en ceremonias religiosas fue asociado con la
eucarista del cristianismo y, como muchas otras costumbres, fue prohibido su empleo y se
persigui a quienes continuaban utilizndolo. Este hecho, junto con otros motivos ms,
como la sustitucin de los cultivos nativos por los introducidos del Viejo Mundo, preferidos
por los espaoles, confluyeron en la reduccin del cultivo del amaranto de manera drstica
(Becerra, 2000).
Sin embargo, durante el siglo XX, The National Academy of Science comenz a realizar
investigaciones con plantas tropicales inexploradas que tendran un valor econmico
prometedor. Este hecho

impuls la reivindicacin y el redescubrimiento del amaranto,

describindola como una de las 36 fuentes no convencionales de alimentos ms prometedoras


del mundo (NRC, 1984). Entre sus atributos se destacan su capacidad para resistir y/o tolerar
factores ambientales adversos y su alto valor nutritivo (Mjica & Berti, 1997; Andrade &
Andrade 1991; Aedo Pareja & Barrantes del guila, 1991; Garca- Pereyra et al., 2009).

1.2. Principales caractersticas nutricionales del grano


El grano posee entre 12 y 19% de protena (Nieto, 1990 y Tabla 4 en Anexo.) con un
balance de aminocidos cercano al requerido para la nutricin humana, siendo la leucina el
compuesto limitante. Esta ltima permite por ejemplo, que la protena de Amaranthus
caudatus se absorba y utilice slo hasta un 70%. Sin embargo, observando estos valores se
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puede apreciar el similar valor biolgico de su protena en comparacin con la protena del
trigo (73%) y soja (74%) (Nieto, 1990 y ver Tabla 5 en Anexo). Adems por su alto contenido en
lisina es una excelente complementacin aminoacdica con las protenas de maz, arroz y trigo
(Mjica & Berti, 1997).

1.3. Productos elaborados.


Por la industrializacin del grano se puede obtener harina y grano inflado o entero. La
harina de amaranto, producto de la molienda integral, no resulta panificable por s sola ya
que carece de gluten (gliadina y glutenina), lo que la convierte en un alimento apto para la
poblacin celaca. Tambin, el grano entero cocido puede usarse en forma similar al arroz o
inflado (Schnetzler & Breene, 1994). Adems de estos usos, ya existen en el mercado
productos donde se utiliza como suplementacin en harina de trigo y lcteos,
incrementando el contenido proteico de los mismos y logrando un mejor equilibrio de
aminocidos esenciales (Delgadillo et al., 1991, citado en Martn de Troiani et al., 2005).
Otro recurso aprovechable del amaranto lo constituyen las hojas. Existen variedades de A.
mantegazzianus en las que el follaje posee un alto contenido de calcio y magnesio debido a
la gran cantidad de cido oxlico que contienen las plantas en crecimiento. Las hojas
concentran la mayora de los nutrientes, que son similares a muchas hortalizas de hoja que
muestran un alto contenido de protenas, fsforo, hierro, calcio y vitaminas como vitamina
C, retinol y niacina (Mjica & Berti, 1997).

1.4. Caractersticas botnicas del gnero Amaranthus.


Las diferentes especies de Amaranthus son plantas anuales, herbceas, de tallos
suculentos en estadios iniciales y algo lignificados cuando el cultivo se encuentra ms
avanzado. Por lo general tiene un eje central bien diferenciado desde donde se ramifica y
las hojas son generalmente alternas u opuestas, sin estipulas de forma elptica, aovada, lisas
o poco pubescentes con nervaduras pronunciadas. El color de la planta va desde verde hasta
el prpura con varios colores intermedios como el rojo, rosado, caf, etc. En cuanto al
sistema radicular, es de tipo pivotante, donde las races secundarias se encuentran bien
desarrolladas.
Las plantas de amaranto son monoicas, con flores pequeas y unisexuales, reunidas en
glomrulos formando falsas umbelas con tres o cinco brcteas externas cada una. Las flores
se agrupan formando una inflorescencia tipo panoja, las cuales son muy vistosas y se
presentan desde totalmente erectas hasta decumbentes. En cuanto a colores pueden
observarse: amarillas, naranjas, caf, rojas, rosadas o purpuras. El fruto botnicamente es
un pixidio unilocular, por lo que presenta dehiscencia. La semilla es muy pequea, mide 1 a
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1,5 mm de dimetro. Los colores de las semillas pueden variar desde amarillo a rosados,
rojos y negros, estas ltimas tienen cubiertas muy duras y son caractersticas de las especies
silvestres (Mjica y Berti, 1997)
El gnero se ubica dentro del orden Cariophyllales, familia Amaranthacea. Dentro del
mismo se han identificado ms de 60 especies entre las que se destacan: A. caudatus L , A.
mantegazzianus P. y A. edulis S, A. cruentus L. , A. paniculatus L, A. hypochondriacus L., A.
dubius M., A. quitensis S.

1 5. Caractersticas principales del cultivo.


La duracin del ciclo del cultivo vara en general desde los 120 a 180 das pero
pueden darse casos extremos como 90 o 240 das. (Mjica & Berti, 1997).
Los rendimientos de grano pueden ser muy variables, en Argentina se han obtenidos
rendimientos de 1530 kg/ha. Sin embargo en Bolivia y Per se han reportado rendimientos
de 900 hasta 4000 kg/ha, en lo que respecta a biomasa en A. hybridus se obtuvieron hasta
20 tn/ha a los 40 das posteriores a la siembra de los cuales se aprovecha como hortaliza un
42 a 60%, mientras que para A. cruentus y A. caudatus se han encontrado alrededor de 30
tn/ha con un volumen aprovechable superior al 40% (Mjica & Berti, 1997).

1.6. El cultivo en Argentina.


En la Argentina, el amaranto se cultiva desde mucho antes de la colonizacin
espaola, lo que ha sido certificado con hallazgos arqueolgicos en el rea meridional de la
provincia de Mendoza. All se encontr un depsito de semillas de A. caudatus de 2.000
aos antigedad. Por otro lado, como existen especies de amaranto nativas de otros
continentes, estos hallazgos tambin contribuyeron a reafirmar a Sudamrica como centro
de origen (Covas, 1994).
Fuera del cultivo practicado por los pueblos originarios, los amarantos granferos
sudamericanos solo han sido cultivados desde principios del siglo pasado en pequeas
parcelas experimentales (Covas, 1994) o en pequeos lotes a baja densidad asociados con
maz en las provincias de Jujuy, Salta, Tucumn y Catamarca (Mjica & Berti, 1997).
El inicio de la experimentacin con los amarantos en la regin pampeana comenz a
partir de ensayos realizados en el Instituto de Fitotecnia de INTA Castelar (Buenos Aires),
con materiales provenientes de la Estacin Experimental de Puerta de Daz (Salta). Dichos
trabajos experimentales y analticos recin se intensificaron durante la dcada del 80,
realizndose varias investigaciones orientadas hacia estudios de adaptabilidad de un gran
nmero de cultivares provenientes de Mxico, Per y Estados Unidos (A. cruentus y A.

mantegazzianus), para la regiones de la llanura pampeana semirida y subhmeda (Covas,


1994).
Por su amplio rango de adaptacin ecolgica, se estima que en Argentina existe una
gran extensin de tierras aptas para el cultivo, de no menos de 50 millones de hectreas,
principalmente en la regin semirida del pas, al Norte de la Patagonia (Covas, 1994). Sin
embargo, las Provincias de Salta, Jujuy y Catamarca constituyen la zona tradicional de
cultivo. Aqu la mayora son pequeos productores, que cultivan con el propsito de
autoconsumo de la familia campesina, siendo incipiente la produccin de tipo comercial
(Snchez, 1991, citado por Jimnez et al., 2009). Pero el rea potencial del cultivo en
nuestro pas tambin comprende las provincias de Santiago del Estero, Crdoba, este de La
Pampa y oeste de Buenos Aires, siendo una de las principales condiciones a tener en cuenta
que las zonas de cultivos sean libres de heladas (MinCyT de Jujuy, 2010).

1.6.1. Mercados.
El principal productor de amaranto es China con 150 mil hectreas cultivadas,
seguida por India y Per que tienen aproximadamente 1.800 hectreas cada uno, Mxico
con 900 hectreas y EEUU con 500 hectreas. No existen datos oficiales de exportaciones,
derechos de importacin, ni de preferencias arancelarias debido a que este grano carece de
posicin arancelaria propia (MinCyT de Jujuy, 2010).
En materia de consumo se destacan 2 destinos fundamentales: el autoconsumo
integrado por los campesinos de la regin de produccin y un mercado de productos
funcionales, con consumidores estadounidenses y europeos de altos ingresos.
Los principales consumidores a nivel mundial son Bolivia, Per, Ecuador junto con
Europa y Estados Unidos, donde se consumen en forma de granos integrales, copos, harinas
generales, harinas integrales de amaranto tostado, amaranto reventado al estilo de rosetas,
polvos pregel, aceites, barras de cereal, panes, entre otros (MinCyT de Jujuy, 2010).
En Argentina el mayor volumen de grano comercializado proviene de la importacin,
sin embargo este mismo circula en un sistema comercial informal, en el que se destaca la
ausencia de un mercado de referencia.
El ltimo eslabn comercial se da en comercios de tipo dietticas, envasado en
bolsas plsticas de medio kilo y siendo baja la vinculacin con los otros componentes de la
cadena agroalimentaria (MinCyT de Jujuy, 2010).

1.6.2. Limitantes en la produccin nacional.


Con respecto a la produccin de amaranto a nivel nacional, las principales limitantes
van desde su cultivo hasta la comercializacin. Con respecto a la comercializacin, resulta
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determinante el escaso volumen de produccin nacional, lo que impide viabilizar una


mayor industrializacin del grano. Durante el desarrollo del cultivo, la restriccin inicial la
constituye la falta de disponibilidad de semilla generada por la alta densidad de siembra y
por un bajo nmero de semilleros y bancos de germoplasma que pueden abastecer a los
productores. Una de las principales reservas de germoplasma est ubicada dentro del INTA
Anguil (Provincia de La Pampa) que posee 18 variedades de Amaranto (MinCyT de Jujuy,
2010).
Otro problema es la falta de maquinaria. Existen experiencias de productores que
han realizado adaptaciones de maquinarias existentes para la siembra con cajn alfalfero,
sin embargo para la cosecha y trilla no se dispone de maquinaria agrcola especfica (MinCyT
de Jujuy, 2010).
Se suma a estos factores un deficiente manejo agronmico que termina por afectar
la productividad del cultivo como una cama de siembra fina, debido al tamao pequeo de
la semilla (MinCyT de Jujuy, 2010).

1.7. Principales fitopatologas y artrpodos fitfagos asociados.


En cuanto a la sanidad del cultivo, Cabrera Nieto (1989) afirma que en Ecuador las
fitopatologas que sobresalen son las causadas por los hongos del gnero Phythuium,
Phytophthora y Rizoctonia que se hacen presentes en los primeros 30 das del cultivo. En el
estado de planta adulta el problema principal es ocasionado por Esclerotinia sclerotiorum ya
que produce clorosis, muerte del tallo y panojas. Adems se ha reportado la presencia de
odio (Erysiphe sp.). Barrantes del guila (1991) en Bolivia

determin otros agentes

fitopatgenos foliares, como roya blanca (Albugo spp.), necrosis de nervaduras (Phoma
spp.), mancha pajiza circular (Phyllosticta spp.), necrosis macrtica foliar (Macrophoma
spp.), fusariosis foliar (Fusarium roseum) y virosis. Tambin en Bolivia, Rojas et al. (2010)
describieron como enfermedades frecuentes en semilla a Pythium sp. y Fusarium sp. junto
con Esclerotinia sp. y Alternaria sp. ocasionando pudricin del tallo y la raz.
Con respecto a los artrpodos fitofagos, se han realizado varios ensayos sobre la
entomofauna presente en el cultivo tanto en Argentina como en otros pases americanos
como Bolivia (Flores et al. 1986; Vilca & Jeri, 1991; Ferrufino Barba, 2003; Rojas et al., 2010),
Per (Ugs & Caldas, 2005), Chile (Crdenas, 1991, citado en Guerrero et al., 2000);
Zambrano, 1996; Guerrero et al., 2000), Ecuador (Hernndez, 1979; Cabrera Nieto, 1989;
Monteros et al., 1994; Dvila Pullas, 2008; Bua & Mayalica, 2009), Mxico (Prez &
Domnguez, 1989; Espitia-Rangel, 1990; Aragn- Garca et al., 1997; Torres-Saldaa et al.,
2004; Salas-Araiza & Boradonenko, 2006; Prez Torres et al., 2011), Cuba (Borroto Prez et
al., 2003) y EEUU (Wilson & Olson, 1990).
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En este trabajo se seleccionaron como antecedentes a los estudios realizados en


pases sudamericanos debido a la posibilidad de hallar ms especies adversas en comn. Tal
es el caso de ensayos llevados a cabo en Ecuador, donde se encontr como principales
plagas a larvas del gnero Agrotis spp. y Feltia spp. (Lepidoptera: Noctuidae) (Monteros et
al., 1994). Del mismo modo, Dvila Pullas (2008) observ ataque de orugas cortadoras de
dichos gneros. Por su parte, Bua & Mayalica (2009) encontraron en un ensayo con A.
caudatus durante la primera etapa de desarrollo de las hojas, bajas poblaciones de pulgn
verde Myzus sp. (Hemiptera: Aphididae) que luego se ubicaron sobre las panojas. Tambin
observ la presencia de la oruga cortadora Agrotis sp. ubicada en las hojas ms jvenes.
En Per, se presentaron diversas plagas como pegadores de hojas Spoladea
recurvalis, mosca blanca Bemisia tabaci y mosquilla de los brotes Prodiplosis longifila
(Ugs & Caldas, 2005). Mjica & Berti (1997) realizaron un estudio en la costa de Per,
donde encontraron a los lepidpteros Eurysacca melanocampta (Gelechiidae), Pseudoplusia
includens (Noctuidae), Spodoptera eridania (Noctuidae) y Herpetograma bipunctalis
(Pyralidae).
En Chile, se hallaron orugas cortadoras (Noctuidae), y a la polilla del bledo,
causando dao leve en localidades de la Regin Metropolitana (Crdenas, 1991, citado en
Guerrero et al., 2000). Por su parte, Zambrano (1996) observ el dao producido por las
larvas de H. bipunctalis, mientras que Guerrero et al., (2000) observaron ataque de Achryra
similalis y larvas de Coleophora versurella (Coleophoridae), Eurysacca media (Gelechiidae),
Strymo neurytulus (Licaenidae) y los noctudos Rachiplusia nu, Trichoplusia ni y Copitarsia
turbata.
En Bolivia, Vilca & Jeri (1991) citan trabajos anteriores donde se encontr una gran
variedad de plagas foliares, como "minadores de hoja" (Diptera: Anthomyiidae), lepidpteros
de la familia Pyralidae y Noctuidae, Diabrotica sp. (Coleoptera: Chrysomelidae) y Gryllus
arsimilis (Ortoptera: Grillidae). Posteriormente, Rojas et al. (2010) describen como plaga de
mayor incidencia, durante la emergencia, a Diabrotica sp., y entre otras plagas citan a Agrotis
sp. y Epicauta sp.
En referencia a investigaciones realizadas en Argentina, la mayor cantidad de
estudios realizados sobre insectos asociados al cultivo fueron elaborados por Ves Losada &
Covas (1987) en la provincia de La Pampa. Estos trabajos basaron su investigacin en
determinar qu organismos eran productores de dao y evaluar sus enemigos naturales
(parasitoides y/o predadores). Posteriormente Niveyro et al. (2006) y Vargas Lpez et al.
(2006) tambin tomaron registro de varias especies que se alimentaban del cultivo.
En la Provincia de Buenos Aires en ensayos realizados en la Universidad Nacional de
Lujn, se registr una amplia variedad de especies mayormente de los rdenes Hemiptera y
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Coleoptera (De Haro & Martnez, 1995; Martnez et al., 1997). En la misma regin, Jacquelin
et al. (2011), en un estudio realizado en el INTA Pergamino, tambin registr dao sobre el
cultivo pero producido por un menor nmero de especies.
Se ha documentado una gran diversidad de insectos con hbito barrenador asociado
al cultivo de amaranto en diferentes lugares del mundo (Covas, 1994; Phogat et al., 1994; Low
et al., 1995; Torres Saldaa et al., 2004; Martnez & Riquelme, 2007; Niveyro & Salvo, 2012).
Los insectos barrenadores son aquellos por cuyo rgimen alimentario caulinfago deben
ingresar dentro del tallo y realizar galeras dentro del mismo. Esto dificulta la circulacin de
agua y fotoasimilados aumentando el riesgo de quebrado de las plantas.
En Argentina, se cita al gnero Conotrachelus spp. (Coleoptera: Curculionidae) como
el principal barrenador de cultivos de La Pampa (Niveyro et al., 2006). En esta misma
regin, Covas (1989) haba tomado registro de daos ocasionados por un coleptero de la
familia de los Cerambcidos, no identificado.
Paralelamente, en la provincia de Buenos Aires, De Haro & Martnez (1995) hallaron
en un ensayo en la localidad de Lujn, un barrenador del tallo de la familia de los
Cerambcidos. La especie fue identificada por Di Iorio et al. (1998) como

Aerenea

quadryplagiata, a partir de un individuo encontrado sobre A. hypochondriacus L. cv. Artasa


9022. Posteriormente Sbravatti (1999) cita la presencia de este barrenador en otros tres
cultivares en la misma zona y tambin sobre A. quitensis. Anteriormente esta especie ya
haba sido identificada por Bosq (1943) sobre A. muricatus y Xanthium strumarium, y
Brunch (1914) haba determinado que la zona de distribucin en Argentina abarca las
provincias de Tucumn, Crdoba, Buenos Aires y Mendoza. En trabajos ms recientes,
Martnez & Riquelme (2007) confirmaron que A. quadryplagiata resulta la principal plaga en
esta regin.

Considerando los trabajos anteriormente citados, el amaranto resulta ser un cultivo


prometedor para la regin Pampeana, sin embargo son muchos los aspectos agronmicos
que deben ser estudiados en mayor profundidad para la implementacin de este cultivo en
superficies ms extensas. Entre estos factores, la incidencia de la entomofauna y en
particular de Aerenea quadryplagiata asociados a los diferentes materiales genticos y
etapas fenolgicas, puede resultar una variable determinante para el desarrollo del cultivo.

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2. Hiptesis y objetivos.
2.1 Hiptesis.
a) Las especies fitfagas que afectan al cultivo varan segn el cultivar o
especie de amaranto y el momento del ciclo del cultivo.
b) La incidencia de Aerenea quadryplagiata depende del tipo de material
cultivado y/o de algunas caractersticas morfolgicas de la planta.

2.2. Objetivos.
a) Registrar y cuantificar las especies de artrpodos fitfagos y su dao
asociado, en cinco cultivares de amaranto.
b) Evaluar el comportamiento de Aerenea quadryplagiata en relacin a algunas
caractersticas morfolgicas de los materiales sembrados.

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3. Materiales y mtodos.
3.1. Descripcin del ensayo.
3.1.1. Ubicacin del ensayo.
El estudio se realiz en el campo experimental de la Universidad Nacional de Lujn,
provincia de Buenos Aires, regin natural de la Pampa Hmeda cuyas coordenadas
geogrficas son: latitud 34 36 Sur y longitud 59 04 Oeste, a 28 msnm.
Los suelos presentes en esta zona son clasificados como Argiudoles tpicos (Soil
Taxonomy, 2006), perteneciente a la serie Sols. La regin est cubierta uniformemente por
un manto lossico de ms de dos metros de espesor, donde la profundidad del solum es de
160 cm, con un horizonte superficial bien provisto de materia orgnica (3,5%), de textura
franco-limosa a franco-arcillo-limosa y el horizonte textural (Bt) se encuentra a 27 cm (Botta
et al., 2002; De Falco, 2011, comunicacin personal). (Ver Descripcin 1 y Tabla 7 en
Anexo).

3.1.2. Datos meteorolgicos durante el ciclo del cultivo.


En la Tabla 1 se presentan los datos de temperaturas medias, mximas y mnimas
mensuales as como la precipitacin acumulada mensual durante el desarrollo del cultivo de
amaranto utilizado en este trabajo (Diciembre de 2010 a Junio de 2011).

Tabla 1. Valores promedio de precipitacin y temperatura registrados durante el ciclo del


cultivo de amaranto (Estacin Agrometeorolgica CIDEPA-UNLu, 2010-2011).
Meses
Precipitaciones (mm)
Temp. Media (C)
Temp. Max. (C)
Temp. Min. (C)

Dic
33
23,4
31,7
14,9

Ene
177,5
27,9
32,5
17,9

Feb
132,5
22,7
29,3
16,1

Mar
30
19,8
28,1
12,2

Abr
155,5
17,4
24,4
10,8

May
45
13,1
19,1
7,1

Jun
79
10,2
15
5,5

3.1.3. Cultivares empleados.


-

Amaranthus mantegazzianus Hortcola

Amaranthus hypochondriacus cv. Hngaro (ciclo corto)

Amaranthus hypochondriacus cv. Artasa 9122

Amaranthus cruentus cv. Don Guiem

Amaranthus cruentus cv. Mejicano

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Figura 1. Amaranthus mantegazzianus Hortcola.

Figura 2. Amaranthus
Hngaro (ciclo corto).

hypochondriacus cv.

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Figura 3. Amaranthus hypochondriacus cv. Artasa 9122.

Figura 4 . Amaranthus
Guiem.

cruentus cv. Don

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Figura 5. Amaranthus cruentus cv. Mejicano.


Dichos materiales fueron provistos por la Universidad Nacional de La Pampa, dentro
del marco del Proyecto de Extensin universitaria Proyecto de promocin, desarrollo e
integracin asociativa de productores vinculados a producciones alternativas en la Cuenca
del Ro Lujan y alrededores desarrollado por la asignatura Conservacin del Sistema
Agropecuario.

3.1.4. Diseo experimental.


El diseo experimental del ensayo fue en bloques completos aleatorizados con 3
repeticiones. Cada parcela const de 3 filas de 3 m de largo, con una distancia entre surcos
de 70 cm. La disposicin de los tratamientos se presenta en la figura 6. Entre parcelas se
dejaron sectores de 1m que funcionaron como caminos.

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Bloque I

Bloque II

Bloque III

Don Guiem

Mejicano

Don Guiem

Artasa

Hortcola

Hngaro

Mejicano

Hngaro

Mejicano

Hortcola

Don Guiem

Hortcola

Hngaro

Artasa

Artasa

Figura 6. Esquema del ensayo.

3.1.5. Labores culturales.


Las labores previas a la siembra constaron de una pasada de disco y una de
motocultivador. La preparacin del suelo es un factor determinante para la posterior
implantacin del cultivo debido a que el tamao pequeo de la semilla hace necesario una
gran superficie de contacto. La siembra se realiz el 22 de Diciembre de 2010.
Ya emergido el cultivo, el control de malezas fue de forma manual, limpiando los
caminos y el entresurco. Se reg durante el primer mes, cada 2 das aproximadamente
debido a que la emergencia es la etapa ms sensible al estrs hdrico. No se realiz raleo de
plantas y tampoco se utilizaron agroqumicos.

3.2. Metodologa de evaluacin.


3.2.1. Determinacin de etapas fenolgicas.
Se registraron las fases fenolgicas durante las fechas de muestreo, para lo cual se
utiliz la metodologa enunciada por Chagaray y Gallo (2005). (Ver Descripcin 2 en Anexo)

3.2.2. Entomofauna asociada al cultivo


3.2.2.1. Relevamiento de especies de artrpodos y tipo de daos presentes.
Durante el desarrollo del cultivo se relevaron semanalmente, durante la etapa vegetativa
hasta inicio de etapa reproductiva, los artrpodos y daos presentes. Para dicho registro, se
tom una muestra al azar de diez plantas del surco central, omitindose los 50 cm prximos
al final de la parcela para evitar el efecto borde. Se observ a ojo desnudo la parte media
superior de cada planta, se registr si la misma presentaba algn tipo de dao por
alimentacin (desfoliacin o fitosuccin) y se capturaron los individuos presentes. En el
caso de que se encontraran individuos inmaduros, se criaron en laboratorio. Como alimento
para la cra se utilizaron plantas pequeas del mismo material en donde se hall al
16

individuo. Tanto en las observaciones directas a campo como en las de laboratorio, se


registraron los tipos de hbito alimenticio discriminando entre artrpodos desfoliadores y
fitosuccvoros.

3.2.2.2. Clasificacin taxonmica.


Para la clasificacin de los artrpodos se utilizaron claves taxonmicas y bibliografa
especfica (Rizzo, 1979; Richards & Davies, 1983; Navarro et al., 2009; De Haro et al., 2011).

3.2.3. Observaciones bioecolgicas del barrenador del tallo,

Aerenea

quadryplagiata.
En madurez fisiolgica (Chagaray y Gallo, 2005) se tomaron muestras de diez plantas por
parcela con sntoma de barrenado (dao por oviposicin), en las que se registraron en
laboratorio: el dimetro a los 20 cm del cuello, la altura hasta la base de la panoja, el
nmero de oviposiciones, el nmero de galeras por barrenado y la presencia de larvas.
Para recolectar esta informacin, primero se determin dimetro de tallo empleando un
calibre automtico Precision Measuaring (precisin de 0,01mm). Luego se registr la
altura de la planta desde el cuello del tallo hasta la base de la panoja utilizando una cintra
mtrica. Posteriormente se cuantific el nmero de oviposiciones a lo largo del tallo y se
diseccion el mismo con un bistur para observar a ojo desnudo la presencia de galeras y
larvas.

3.3. Anlisis estadstico.


Para comparar el dao por insectos defoliadores y fitosuccvoros en cada cultivar y fecha
de muestreo se realiz un ANOVA de medidas repetidas para cada una de las siguientes
variables: % de plantas con defoliacin y % plantas con dao por fitosuccin. Para comparar
el comportamiento del barrenador en los distintos materiales genticos de amaranto, se
realiz un anlisis de varianza para las siguientes variables: N de oviposiciones, N de
galeras y % oviposiciones efectivas ((N de galeras/N oviposiciones)*100), tomando como
tratamiento a los cultivares. Tambin se realiz un anlisis de correlacin para cada cultivar
entre, cada una de las variable mencionadas con el dimetro y la altura. En ambos anlisis,
cuando el ANOVA result significativo, se realiz una separacin de medias a posteriori con
la prueba de Duncan, teniendo en cuenta un error estadstico del 5%. Para todos los anlisis
se utilizaron los programas estadsticos STATSOFT (2000) e INFOSTAT (2004).

17

4. Resultados y Discusin.
4.1. Determinacin de las etapas fenolgicas.
En la Tabla 2 se observa las fases fenolgicas registradas durante las fechas de
muestreo para el relevamiento de especies de artrpodos presentes en el ensayo.

Tabla 2. Fases Fenolgicas en las fechas de muestreo


N
Fecha

Cultivares /
Fases

Hngaro

Hortcola

Don Guiem

Mejicano

Artasa

28/12

Emergencia

Emergencia

Emergencia

Emergencia

Emergencia

20/1

Inicio de panoja

Vegetativo

Vegetativo

Vegetativo

Vegetativo

28/1

Antesis

Vegetativo

Vegetativo

Vegetativo

Vegetativo

4/2

11/2

Antesis
Inicio de llenado de
grano

Vegetativo
Inicio de
panoja

Vegetativo
Inicio de
panoja

Vegetativo
Inicio de
panoja

Vegetativo
Inicio de
panoja

La emergencia de todos los cultivares se registr el 28 de diciembre. Sin embargo , el


cultivar Hngaro present una mayor precocidad al pasar a etapa reproductiva a los 29 das
posteriores a la siembra, y por lo tanto todos los muestreos de insectos en este material se
ubicaron dentro de esta etapa (Tabla 2). Este hecho observado se debe a que este cultivar
se caracteriza por presentar un ciclo corto. El resto de los materiales recin alcanzaron dicha
etapa en la ltima semana de muestreo.

4.2. Entomofauna asociada al cultivo


4.2.1. Relevamiento de especies de artrpodos presentes en cada cultivar.
En la Tabla 3 se presenta los artrpodos encontrados en cada material vegetal y la
clasificacin taxonmica alcanzada.

Tabla 3. Especies asociadas a cada cultivar.


Cultivar

Orden

Insectos fitfagos

18

Lepidoptera

Hemiptera
A. mantegazzianus cv. Hortcola
Coleoptera

Himenoptera
Isopoda

Coleoptera

A. hypochondriacus cv. Artasa 9122


Himenoptera
Isopoda

Acarina

Hemiptera

Coleoptera

A. cruentus cv. Don Guiem

Lepidoptera

Himenoptera
Isopoda

Acarina

Argyrotaenia sphaleropa
(Tortricidae: Tortricinae: Archipini)
Eulia loxonephes
(Tortricidae, Tortricinae, Eulini)
Achyra bifidalis
(Crambidae, Pyraustinae, Pyraustini)
Edessa meditabunda
(Pentatomidae)
Aerenea quadryplagiata
(Cerambycidae)
Crisomelido marron
(Chrysomelidae)
Diabrotica speciosa
(Chrysomelidae)
Acromyrmex lundii
(Formicidae)
Armadillium vulgare
(Armadillidiidae)
Aerenea quadryplagiata
(Cerambycidae)
Nuapactus xantographus
(Curculionidae)
Diabrotica speciosa
(Chrysomelidae)
Acromyrmex lundii
(Formicidae)
Armadillium vulgare
(Armadillidiidae)
Tetrachinus urticae
(Tetrachinidae)
Nezara virdula
(Pentatomidae)
Edessa meditabunda
(Pentatomidae)
Diabrotica speciosa
(Chrysomelidae)
Crisomelido marron
(Crysomelidae)
Aerenea quadryplagiata
(Cerambycidae)
Spodoptera cosmoides
(Noctuidae, Xyleninae, Prodeniin)
Spodoptera frugiperda
(Noctuidae, Xyleninae, Prodeniini)
Acromyrmex lundii
(Formicidae)
Armadillium vulgare
(Armadillidiidae)
Tetrachinus urticae
(Tetrachinidae)

Tabla 3. Continuacin.
Cultivar

Orden

A. cruentus cv. Mejicano

Coleoptera

Especie
Diabrotica speciosa
(Chrysomelidae)

19

Hemiptera
Lepidoptera
Himenoptera
Isopoda

Lepidoptera

Hemiptera

A. hypochondriacus cv. Hngaro

Coleoptera

Himenoptera
Acarina
Isopoda

Astylus atromaculatus
(Melyridae)
Aerenea quadryplagiata
(Cerambycidae)
Nuapactus xantographus
(Curculionidae)
Crisomelido marron
(Chrysomelidae)
Edessa meditabunda
(Pentatomidae)
Argyrotaenia sphaleropa
(Tortricidae: Tortricinae: Archipini)
Acromyrmex lundii
(Formicidae)
Armadillium vulgare
(Armadillidiidae)
Achyra bifidalis
(Crambidae, Pyraustinae, Pyraustini)
Edessa meditabunda
(Pentatomidae)
Nezara virdula
(Pentatomidae)
Diabrotica speciosa
(Chrysomelidae)
Astylus atromaculatus
(Melyridae)
Acromyrmex lundii
(Formicidae)
Tetrachinus urticae
(Tetranichidae)
Armadillium vulgare
(Armadillidiidae)

Se encontr una gran variedad de especies pertenecientes a diferentes rdenes. Los


dos rdenes en los que se registr una mayor variedad de especies fueron Lepidoptera con
representantes de las familias Tortricidae, Crambidae y Noctuidae, y Coleoptera, con
individuos de las familias Curculionidae, Cerambycidae, Chrysomelidae y Meliridae (Tabla 3).
Sin embargo, el nmero de especies fue menor que el registrado por Martnez & Riquelme
(2007) en el mismo sitio de ensayo. Este hecho podra atribuirse por una parte a que los
ensayos difierieron en la fecha de siembra, siendo ms tarda en la campaa presentada en
este trabajo y por otra parte, a que las precipitaciones en este ensayo fueron menores al
promedio histrico. Ambos factores pudieron influir sobre la diversidad, distribucin y
abundancia de los artrpodos (Rabinovich, 1980).
Tabla. 4. rdenes y familias relevadas en cada cultivar
Cultivares/
Ordenes
Lepidoptera
Hemiptera
Coleoptera

A. mantegazzianus
cv. Hortcola
Tortricidae (2)
Crambidae (1)
Pentatomidae (1)
Chrysomelidae (2)

A. hypochondriacus
cv. Artasa

Cerambicidae (1)

A. hypochondriacus
cv. Hngaro

A. cruentus cv.
Don Guiem

A. cruentus cv.
Mejicano

Crambidae (1)

Noctuidae (2)

Tortricidae (1)

Pentatomidae (2)
Chrysomelidae (1)

Pentatomidae (2)
Cerambicidae (1)

Pentatomidae (1)
Cerambicidae (1)

20

Cerambicidae (1)

Chrysomelidae (1)
Curculionidae (1)

Melyridae (1)

Chrysomelidae
(2)

Himenoptera

Formicidae (1)

Formicidae (1)

Formicidae (1)

Isopoda

Armadillidiidae (1)

Armadillidiidae (1)

Armadillidiidae (1)

Armadillidiidae (1)

Tetrachinidae (1)

Tetrachinidae (1)

Formicidae (1)
Armadillidiidae
(1)
Tetrachinidae (1)

10

Acarina
Total de
especies

Chrysomelidae (2)
Melyridae (1)
Curculionidae (1)
Formicidae (1)

Como se observa en la Tabla 4, se registr un mayor nmero de especies


alimentndose sobre el cultivar Don Guiem, un 40% ms que el cultivar Artasa, que fue el que
present la menor biodiversidad. Los rdenes de artrpodos que aparecieron en el total de los
materiales fueron Isopoda (bichos bolita), Hymenoptera (hormigas negras) y Coleoptera,
los tres con representantes de hbitos alimentarios no especficos (ver punto 4.1.3).

4.1.3. Descripcin del hbito alimentario observado en cada especie de


artrpodo.
4.1.3.1. Complejo de chinches: Edessa meditabunda "Alquiche chico" y
Nezara virdula Chinche verde.
En este trabajo, ambas especies se registraron alimentndose de hojas, tallos y raquis
de la panoja durante las etapas vegetativa y reproductiva. Sin embargo en la provincia de La
Pampa, Niveyro et al. (2006) solo cita a estas especies alimentndose durante la etapa
vegetativa del cultivo.
En cuanto a la incidencia en los distintos cultivares, se presentaron en casi todos los
materiales salvo A. hypochondriacus cv. Artasa. Tambin en la localidad de Lujan, De Haro &
Martnez (1995) hicieron referencia a su aparicin en cultivos de A. cruentus. En el mismo sitio
de estudio Martnez & Riquelme (2007) registraron nuevamente a estas especies sobre otros 4
cultivares. Al tratarse de especies polifitfagas y cosmopolitas (Rizzo, 1979) resulta esperable
su aparicin en el cultivo.

4.1.3.2. Diabrotica speciosa Vaquita de San Antonio


Durante la etapa vegetativa se observ a esta vaquita en su estado adulto produciendo
desfoliacin sobre todos los materiales. Del mismo modo, De Haro & Martnez (1995) y
posterioremente, Martnez & Riquelme (2007), la citaron sobre A. mantegazzianus, A.
hypochondriacus y A. cruentus.
Similarmente a lo observado en las chinches, este coleptero present un habito
cosmopolita y polifitfago, por lo que result esperable que utilizar al cultivo de amaranto
como recurso alimentario.

21

4.1.3.3. Astylus astromaculatus Siete de oro


Los adultos fueron observados sobre las flores, presumiblemente alimentndose de
polen (Fig. 7), segn el hbito alimenticio descrito en SINAVIMO (2012a). En concordancia,
Jaquelin et al. (2011), en Pergamino, encontraron individuos de este melrido alimentndose
sobre las panojas, mientras que otros autores lo citan sobre tallos, hojas y flores (Ros de
Saluso et al., 1989, citado en Di Iorio et al., 1998).
En este ensayo se encontraron ejemplares sobre A. hypochondriacus cv. Hngaro y A.
cruentus cv. Mejicano. Anteriormente, en la misma localidad, Martnez y Riquelme (2007) lo
citaron sobre A. mantegazzianus y en la localidad de Ro Cuarto, Crdoba, sobre plantas
silvestres de Amaranthus spp. (Lpez & Gerardo, 1995, citado en Di Iorio et al., 1998).

4.1.3.4. Naupactus xantographus Gorgojo


Se registr a este gorgojo (Fig. 8) alimentndose en su estado adulto del rea foliar,
tanto en la etapa vegetativa como en la reproductiva, de los materiales de A. cruentus cv.
Mejicano y A. hypochondriacus cv. Artasa. Del mismo modo, Martnez y Riquelme (2007) lo
citan sobre estos cultivares y adems sobre A. mantegazzianus, mientras que Cavallero (1972)
lo registr tambin en Amaranthus deflexus.

4.1.3.4. Crisomlido marrn


No se pudo identificar la especie, pero si se clasific como perteneciente a la familia
Crisomelidae. Este coleptero se observ alimentndose del rea foliar durante la etapa
vegetativa en los cultivares A. mantegazzianus cv. Hortcola, A. cruentus cv. Mejicano y A.
cruentus cv. Don Guiem.

4.1.3.5. Enruladores de hojas: Argyrotaenia sphaleropa y Eulia loxonephes


Ambas especies fueron observadas produciendo un enrulamiento de las hojas
mediante

hilos de seda que unan a las mismas, formando

una especie de capullo,

generalmente en las hojas nuevas (Fig. 9). Las larvas de Eulia sp. se encontraron sobre el
cultivar A. mantegazzianus cv. Hortcola, mientras que las de Argyrotaenia sp. se hallaron en
los cultivares A. mantegazzianus cv. Hortcola y A. cruentus cv. Mejicano, pero para ambas
especies, no se encontr bibliografa referente al dao producido sobre plantas de Amaranto.
Slo De Haro & Martnez (1995) citaron un dao relevante por enruladores de las hojas sobre
un ensayo de Amaranto en Lujn, pero sin identificar la o las especies. Por lo tanto, este
trabajo constituira la primera cita de estos lepidpteros asociado al cultivo de amaranto.

22

4.1.3.6. Orugas militares o cogolleras: Spodoptera frugiperda y Spodoptera


cosmiodes.
Ambas especies fueron observadas actuando como desfoliadoras de hojas y brotes en
A. cruentus cv. Don Guiem, tanto en etapa vegetativa como en reproductiva. En cuanto a
referencias de dao sobre amaranto, solo se ha citado a S. frugiperda sobre plantas silvestres
de A. quitensis (Ros de Saluso et al., 1989 citado por Di Iorio et al., 1998), pero no se han
hallado trabajos en los que se la mencione desfoliando cultivos de amaranto.

4.1.3.7. Achyra bifidalis "Oruga de la verdolaga".


Las larvas de este lepidptero se alimentan de una epidermis se alimentan de una
epidermis dejando a las hojas con apariencia de "tul" y adems produciendo tela en donde
los individuos se refugian. Se observ en las etapas vegetativas y reproductivas a esta especie
desfoliando los cultivares A. hypochondriacus cv. Hngaro y A. mantegazzianus cv. Hortcola.
Esta especie fue anteriormente citada en Amaranthus spp. (Rizzo, 1973, citado por Di Iorio et
al., 1998) y en la localidad de Lujn sobre cultivares de A. mantegazzianus y A. cruentus
(Martnez & Riquelme, 2007). En un ensayo realizado en INTA Pergamino, sobre un cultivo de
Amaranthus cruentus var. Candil, se verific tambin el ataque de este crmbido, el que
ocasion una defoliacin severa en hojas superiores durante su primera generacin, mientras
que en la segunda efectu galeras en el raquis de la panoja provocando secado parcial de la
misma pero sin que el dao sea relevante por la elevada biomasa que produjo el cultivo
(Jacquelin et al., 2011). Saini (2006) tambin menciona, para esta especie, a plantas de yuyo
colorado (Amaranthus quitensis) como hospedantes y afirma que en condiciones ambientales
de altas temperaturas y sequas pueden darse ataques masivos. A pesar de que durante este
ensayo se dieron condiciones de dficit hdrico, este desfoliador no present una incidencia
de dao intenso. Sin embrago, por la amplia distribucin de A. quitensis como arvense, sta
podra actuar como reservorio desde donde se iniciaran los ataques. En concordancia a lo
informado por Saini (2006), A. bifidalis fue encontrada en A. quitensis por Blanchart (1962) y
por Hayward (1969).

4.1.3.8. Acromyrmex lundii Hormiga negra.


Se observaron caminos de esta especie recorriendo varias parcelas del ensayo durante
la emergencia de todos los cultivares. El dao que causan es caracterstico pues realizan cortes
en el tallo y/u hojas de las plntulas (Fig. 10), pudiendo llegar a una desfoliacin total. Al
tratarse de una especie ampliamente distribuida en el pas y capaz de utilizar muchas especies
vegetales como recurso para el cultivo del hongo del que se alimentan (Ricci et al., 2005) es
esperable su aparicin en este cultivo. Curioni et al. (1995) observaron dao por este formcido
23

durante el desarrollo del cultivo en una red de ensayos en varias localidades bonaerenses (San
Antonio de Areco, La Plata, Chacabuco y Navarro) y en coincidencia con lo observado en el
presente trabajo, Niveyro et al. (2006) describe a este gnero como el de mayor incidencia
durante la germinacin.

4.1.3.9. Armadillium vulgare Bicho bolita.


Se registr a esta especie durante emergencia de las plntulas ocasionando daos en el
hipoctile y cotiledones pero, a pesar de tratarse de una especie fitfaga (Villarino et al.,
2012), no se hallaron referencias de este ispodo sobre amaranto.

4.1.3.10. Tetrachinus urticae Arauela roja comn.


Se observaron colonias de este caro generando clorosis y posterior bronceado con
produccin de tela en la cara abaxial de las hojas. El dao se registr en el total de los
cultivares durante la etapa vegetativa. Por tratarse de una especie polifitfaga y que se
desarrolla favorablemente durante temporadas de sequa (Quitanillla & Cordoba, 1986;
Gallardo et al. 2005), al producirse las condiciones ambientales favorables resulta esperable su
aparicin. Niveyro et al. (2006) en un ensayo llevado a cabo en

La Pampa tambin

encontraron esta especie asociada al cultivo de amaranto pero con una mayor incidencia
durante la etapa reproductiva.

Figura 7. Astylus astromaculatus alimentndose sobre una panoja A. cruentus cv. Mejicano

24

Figura 8. Naupactus xantographus

Figura 9. Dao

por enrulador

Figura 10. Dao en emergencia por hormigas cortadoras

4.1.4. Clasificacin de los artrpodos asociados al cultivo segn su hbito


alimentario.
La clasificacin segn el comportamiento alimentario corresponde a lo que en Ecologa
se denomina gremios. Los gremios se caracterizan por ser grupos funcionales que incluyen a
todas las especies que explotan una fuente comn, en este caso la planta de amaranto, con la
ventaja de no estar restringidos por relaciones taxonmicas (Southwood, 1973; Adams, 1985).
Dentro de los artrpodos fitfagos los principales gremios corresponden a los consumidores
25

de hojas o desfoliadores, los chupadores de savia o fitosuccvoros, los formadores de galeras o


barrenadores, entre otros. Este ordenamiento es til para clasificar a las plagas segn el dao
que realizan al cultivo, pero tiene la desventaja de no considerar el peso relativo de cada
especie perteneciente al grupo.

Tabla 5. Hbito alimentario y etapa de aparicin de los insectos observados


Especie
Acromyrmex lundii
Armadillium vulgare
Diabrotica speciosa
Crisomelido marrn
Nuapactus xanthographus
Argyrotaenia sphaleropa
Spodoptera frugiperda
Spodoptera cosmiodes
Achyra bifidalis
Eulia loxonephes
Astylus atromaculatus
Tetrachinus urticae
Edessa meditabunda
Nezara virdula
Aerenea quadryplagiata

Hbito alimentario
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador
Desfoliador. Polenfago
Fitosuccvoro
Fitosuccvoro
Fitosuccvoro
Barrenador

Etapa
Emergencia
Emergencia
Vegetativa
Vegetativa
Vegetativa y reproductiva
Vegetativa y reproductiva
Vegetativa y reproductiva
Vegetativa y reproductiva
Vegetativa y reproductiva
Vegetativa y reproductiva
Antesis
Inicios de etapa vegetativa
Vegetativa y reproductiva
Vegetativa y reproductiva
Se tom registro del dao en llenado de grano

En la tabla 5 se puede observar que la mayora de las especies halladas tienen un


hbito desfoliador. Junto con lo anterior, se pudo observar que durante el tiempo en que se
realiz el relevamiento, la incidencia de la mayora de las especies registradas se da durante la
etapa vegetativa y reproductiva, y que durante la emergencia predominan las especies
Acromyrmex lundii y Armadillium vulgare.

4.1.5. Preferencia de fitfagos entre los distintos cultivares.


4.1.5.1. Preferencia de la entomofauna desfoliadora entre los diferentes
materiales vegetales.
En la figura 11 se puede observar el porcentaje de plantas daadas por el gremio de
insectos desfoliadores en cada fecha de muestreo junto con la lnea de medias para los
cinco cultivares que se sembraron.

26

Mediante el anlisis de varianzas se concluye que no hay diferencias significativas


(F4,10= 1,96; p= 0,18) en el porcentaje de plantas defoliadas de cada cultivar pero s entre
lasdistintas fechas de muestreo (F3,30=17,50; p>0,005).
En la primera fecha todos los cultivares presentaron el menor porcentaje de
desfoliacin, que difiri significativamente del resto, como tambin entre la segunda y
tercera fecha de muestreo (Figura 12). Esto marca una tendencia en la frecuencia de dao
por desfoliacin que va en aumento a medida que avanza el ciclo del cultivo hasta que se
mantiene relativamente constante alcanzando un mximo de 90% de planta con dao en la
tercera fecha. Durante esta fecha todos los cultivares salvo el Hngaro se encuentran a fin
de la etapa vegetativa e inicio de reproductiva.

4.1.5.2. Preferencia de entomofauna fitosuccovora entre los diferentes


materiales vegetales.
En la figura 12 se puede observar el porcentaje de plantas con dao por artrpodos
del gremio de los fitosuccvoros en cada fecha de muestreo, junto con la lnea de medias
para los 5 cultivares que se sembraron.

27

Al igual que en el anlisis de dao por desfoliacin, se observaron diferencias


significativas para el porcentaje de plantas con dao por fitosuccin entre las distintas
fechas de muestreo independientemente de los cultivares (F3,30= 3,27; p= 0,03). Sin
embargo, la frecuencia de dao tuvo una distribucin inversa, ya que se observaron
diferencias entre las dos primeras fechas con respecto al tercer muestreo, en el cual se
produce una cada en el porcentaje de plantas con dao. Dentro de los artrpodos
pertenecientes a este gremio, Tetrachinus urticae constituy la principal especie. Estos

28

caros se presentaron en tres de los cultivares principalmente durante la etapa vegetativa,


disminuyendo su poblacin hacia fines de esta etapa. Por lo tanto, su incidencia podra
haber determinado en gran parte el alto porcentaje de plantas con dao por fitosuccin en
las primeras fechas de muestreo.

4.2. Bioecologa del barrenador del tallo del amaranto Aerenea


quadryplagiata (Cerambycidae).
4.2.1. Observaciones sobre los estados de desarrollo y el dao de A.
quadryplagiata.
Niveyro & Salvo (2012) afirman que las plantas de Amaranthus sp. son en general muy
susceptibles al ataque de insectos endofitfagos barrenadores y en correlacin con esto,
registraron varias especies de insectos barrenadores del tallo en cultivos de amaranto en la
provincia de La Pampa, uno de ellos perteneciente a la familia Curculionidae. Sin embargo las
observaciones realizadas sobre los estados juveniles de desarrollo y el dao efectuado sobre
los tallos de las plantas de amaranto, concuerdan con lo descrito por Sbravatti (1999) y
permitieron asegurar que la nica especie de barrenador presente fue el cerambcido A.
quadryplagiata.

4.2.1.1. Oviposicin.
A travs de la inspeccin visual de las plantas, se pudo observar la oviposicin de
este barrenador en los tallos. El dao causado por la ovipisicin es muy caracterstico de
esta especie. La hembra, realiza un pequeo corte transversal (Fig. 13) para colocar un
nico huevo en la parte apical del orificio. El tejido que se encuentra alrededor de la herida
se torna oscuro y se muestra menos notable en los cultivares cuya coloracin es rojiza.

Figura 13. Dao por oviposicin


(Imagen tomada con lupa binocular Wild con aumento 4X)

29

4.2.1.2. Estado larval.


Las larvas encontradas fueron todas del tipo cerambiciforme, con el cuerpo claro y la
capsula ceflica esclerotizada (Fig. 14). En el presente ensayo se llegaron a registrar larvas de
hasta 2 cm de longitud dentro de los tallos. Sbravatti (1999) determin que luego de cumplir
su ciclo en la planta, la larva se arroja al suelo para pasar el invierno. Transcurre unos tres
meses como prepupa y un mes ms como pupa, cumpliendo de esta manera una generacin
anual.

Figura 14. Larva de Aerenea quadryplagiata.


(Imagen tomada con lupa binocular Wild con aumento 4X)

4.2.1.3. Estado adulto.


El adulto tiene un tamao aproximado de 1,5cm, se caracteriza por tener las
antenas de tipo filiformes y ms largas que el cuerpo. Se alimenta de la superficie foliar. Sin
embargo durante el ciclo del cultivo no observaron ejemplares adultos. Este hecho podra
explicarse a partir de los hbitos nocturnos que presentan estos individuos (Niveyro, 2012
comunicacin personal).

4.2.1.4. Daos producidos por el barrenador.


A travs de la inspeccin y diseccin de plantas con dao por oviposicin se pudo
corroborar que en algunos casos no se cumpli el desarrollo embrional o la larva muri
siendo muy pequea y por lo tanto el dao an no era evidente. Estas oviposiciones se
consideraron "no efectivas". En el caso en que el desarrollo embrional y larval fue exitoso, el
dao por barrenado se observ a lo largo de todo el tallo, incluso en la panoja cuando el
dimetro del raquis lo permiti (Fig. 15). Cuando dos larvas se encontraban en la misma
planta, los canales de barrenado se unan.

30

Figura 15. Dao por barrenado en corte longitudinal del tallo


(Imagen tomada sin aumento)

Otro dao que se observ fue el producido por la salida de la larva (Fig. 16). Luego
de alimentarse en el tallo, las larvas de ltimo estadio perforan la pared del tallo para poder
salir del mismo y empupar en el suelo. Este dao produce una necrosis del tejido y es una
va de ingreso para organismos patgenos u oportunistas, como el caso de hormigas y
bichos bolitas que lo empleaban como refugio (observacin personal). De las
observaciones que se realizaron se identific que muchas de las plantas con barrenado
continuaron su desarrollo hasta concluir su ciclo. Sin embargo el dao generado por el
barrenado las hizo muy propensas al quebrado y en estos casos las panojas senescieron
anticipadamente.
Con respecto a los antecedentes de dao por barrenadores en nuestro pas, Covas
(1989) registr en un ensayo realizado en la provincia de La Pampa sobre un cultivo de un
hbrido precoz (A. hypocondriscus x A. hybridus K393), un 100% de las plantas barrenadas por
un coleptero de la familia Cerambycidae no identificado. Al igual que en este trabajo, las
plantas llegaron a semillar pero sin mermar significativamente el rendimiento. En cambio en
Buenos Aires, Curioni et al. (1995) observaron sobre el cultivar Don Guiem, el dao ocasionado
por un barrenador sin identificar, que afect severamente al cultivo debido al quebrado de las
panojas y vuelco de las plantas,

hecho que oblig a anticipar la cosecha y resinti el

rendimiento. En trabajos ms recientes realizados en Lujn, Martnez & Riquelme (2007)


determinaron que el barrenado del tallo causado por A. quadryplagiata produce el quebrado
de la planta y prdida de semillas, siendo el dao de mayor importancia producido por un
insecto en el cultivo de Amaranto en esa regin.

31

Figura 16. Dao por salida dela larva


(Imagen tomada sin aumento)

4.2.2. Nmero de oviposiciones y galeras por planta sobre los distintos


cultivares.
El nmero de oviposiciones y galeras del barrenador fueron registrados cuando la
mayora de los cultivares se encontraban en madurez fisiolgica. Sin embargo, en dicho
momento las parcelas del cultivar A. hypochondriacus cv. Hngaro, que es de ciclo corto, se
haban perdido. En consecuencia para realizar el anlisis sobre preferencia solo se

N de observaciones/planta

compararon los restantes cuatro cultivares.

Figura 17. Nmero de oviposiciones y nmero de galeras promedio por


Elplanta
nmero
decada
oviposiciones
y el diferentes
de galerasindican
por planta
(Figura 17)
no presentaron
para
cultivar. Letras
que existieron
diferencias
diferencias concluyentes
entre tratamientos
los cultivares
(Variable
OVIPOSICION:
significativas entre
para
cada variable
(ANOVA, Fp<0,05).
3,6= 3,91; p =0,07;
Variable GALERAS: F3,6= 0,12; p= 0,94). Sin embargo, cuando ambas variables se relacionaron
32

para obtener el porcentaje de oviposiciones efectivas, este ndice s reflej diferencias


significativas entre cultivares (F3,6= 3,23; p=0,005), siendo el cultivar Hortcola el que present
el menor porcentaje de oviposiciones exitosas (Fig. 18). Esto podra deberse a la presencia de
metabolitos secundarios, propios de dicho material gentico, que limitan el desarrollo de la
larva neonata. Estas sustancias no parecen influir sobre la eleccin de la hembra al oviponer,
probablemente porque muchos metabolitos de este tipo se acumulan en el tejido vegetal
luego de producirse una herida, en este caso la de oviposicin (Seplveda Jimnez et al.,
2003).

Figura 18. Porcentaje de oviposiciones efectivas en diferentes


cultivares. Letras diferentes indican que existieron diferencias significativas
entre tratamientos por la prueba de Duncan (p<0,05).

Al analizar la relacin entre el nmero de oviposiciones, el nmero de galeras y el


ndice de oviposiciones efectivas con la altura de la planta y el dimetro, solo la relacin entre
el dimetro y nmero de oviposiciones por planta result significativa para todos los cultivares
(Tabla 6, Figuras 19 a 22). De esta manera surge que la altura de la planta no es una
caracterstica morfolgica que influye sobre el ataque del barrenador, mientras que el
dimetro parece jugar un papel de relevancia sobre todo en la eleccin de la hembra al
oviponer. Este hecho indicara una preferencia de oviposicin frente a mayores dimetros de
tallo y se corresponde con la teora propuesta por Thompson & Pellmyr (1991), que afirma que
las hembras oviponen en las plantas que pueden brindarles una mayor supervivencia a su
descendencia, en este caso a travs de un suficiente sustrato para vivir y alimentarse.

Tabla 6. Correlacin entre el dimetro y nmero de oviposiciones para todos los cultivares.
Cultivar
Artasa
Hortcola

Coeficiente de correlacin
0,53
0,54

P
<0,001
0,013
33

Mejicano
Don Guiem

0,50
0,44

0,007
0,001

Figura 19. Correlacin entre dimetro de tallo y N de


oviposiciones en el cultivar Artasa.

Figura 20. Correlacin entre dimetro del tallo y N de


oviposiciones en el cultivar Hortcola

34

Figura 21. Correlacin entre dimetro del tallo y N de


oviposiciones en el cultivar Mejicano

Figura 22. Correlacin entre dimetro del tallo y N de


oviposiciones en el cultivar Don Guiem

Al observar los grficos surge que el dimetro a partir del cual se observa al menos una
oviposicin por planta est entre 45 y 65 mm dependiendo del cultivar. Similarmente, De Haro
& Martnez (1995) determinaron en un cultivo de A. caudatus que el barrenado y quebrado de
tallos por A. quadryplagiata vari entre distintas fechas de siembra segn el momento en el
que las plantas alcanzaban un dimetro aproximado de 6 mm. Anlogamente a las
determinaciones anteriores, Niveyro & Salvo (2012) al evaluar experimentalmente el efecto
de diferencias morfolgicas (dimetro del tallo) y fenolgicas (duracin del ciclo) en dos
cultivares de A. hypochondriacus (Artasa y 280 FK-FH1) determinaron una menor densidad
promedio de insectos barrenadores en las plantas sembradas en alta densidad (menor
dimetro). Sin embargo la diferencia fue significativa solo para el cultivar Artasa.

35

5. Conclusiones.
En base al anlisis de los datos obtenidos a partir de las especies fitfagas halladas
sobre Amaranto y sus respectivos hbitos alimentarios en los distintos cultivares, se puede
concluir que:


El dao por desfoliadores aumenta a medida que la planta avanza en su ciclo

ontognico a diferencia de lo que se observa en fitosuccvoros.




Si bien el cultivar A. mantegazzianus cv. Hortcola fue el que registr una menor

frecuencia de dao, ya sea por insectos fitosuccvoros como por desfoliadores, estas
diferencias no fueron significativas con respecto a los dems cultivares.


El mayor nmero de especies fitfagas registradas pertenecen al orden Lepidoptera

seguido por Coleoptera.




La especie Aerenea quadryplagiata fue la nica especie de barrenador asociada al

cultivo.


Las hembras del A. quadryplagiata oviponen prefiriendo las plantas por el dimetro

y no por el material gentico.




El cultivar A. mantegazzianus cv. Hortcola fue el que registr un menor nmero de

oviposiciones efectivas por lo que es recomendable su uso en zonas con altas poblaciones
de esta especie.

36

6. Consideraciones finales.
Como continuacin de este estudio se propone,


Evaluar en prximas campaas la incidencia de daos por fitosuccovoros y

desfoliadores en relacin al efecto que producen sobre el rendimiento.




Evaluar la incidencia directa e indirecta del dao por barrenado sobre el

rendimiento.


Determinar el mnimo dimetro de tallo que las hembras de A. quadryplagiata

seleccionan para oviponer.




Evaluar diferentes fechas de siembra o materiales genticos de diferentes

longitudes de ciclo que puedan "escapar" a la poca de mayor ataque del barrenador.


Evaluar las caractersticas de A. mantegazzianus cv. Hortcola que podran

relacionarse con la inhibicin del desarrollo de las larvas.

37

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43

8. Anexo.
Tabla 4. Composicin qumica de la semilla de amaranto (por 100 g de parte comestible y en
base seca)
Caracterstica
Contenido
Protena (g)
12 19
Carbohidratos (g)
71,8
Lpidos(g)
6,1 8,1
Fibra (g)
3,5 5
Cenizas (g)
3,0 3,3
Energa (Kcal)
391
Calcio (mg)
130 164
Potasio (mg)
800
Vitamina C(mg)
1,5
Fuente: Nieto, 1990 citado en Mjica & Berti, 1997.
Tabla 5. Comparacin de contenido proteico entre especies.
Especie
Amaranto
Cebada
Maiz
Arroz
Trigo
Centeno
Fuente: USDA, 1963

Contenido de protena (g)


13,6 18,0
9,5 17,0
9,4 14,2
7,5
14,0 17,0
9,4 14,0

Tabla 6. Temperaturas medias


Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio

23,4
27,9
22,7
19,8
17,4
13,1
10,2

Descripcin 1. Perfil de suelo de la Serie 2


El perfil modal de esta serie ha sido descripto en el potrero N11, a 100m del
alambrado del camino interno principal. Ocupa posiciones positivas, lomas planas
extendidas donde se asocia con microdepresiones que poseen sntomas de hidromorfismo
marcado y medias lomas altas.

44

La serie fue clasificada como un Argiudol tpico, es de drenaje imperfecto y presenta


como caracterstica relevante rasgos de hidromorfismo, moteados, en la zona de contacto
entre horizontes A y B.
Si bien ha sido descripta convencionalmente, se supone la existencia de una
discontinuidad a ese nivel. El material en el que se ha desarrollado el horizonte A, termina
como una delgada acumulacin de arcilla de dos centmetros de espesor, considerando esta
como lmite entre A12 y Bt21, en la descripcin.
El horizonte A12 es eluvial, mas poroso que el resto del horizonte A y con moteados
que se hacen intensos en su base. El Bt21, corresponde a un epipednmlico, y posee
caractersticas poco intensa de pseuddogley.

Tabla 7. Datos analticos de la Serie 2


Horizonte
Profundidad
Materia
orgnica (%)
Carbono
orgnico (%)
Arcilla (%)
Limo (%)
Arena (%)
Clase textura
pH agua
(1:2,5)

Ap1
0-12

Ap2
12-21

A12
21-36

Bt1
36-63

Bt2
63-83

BC1
83-120

BC2
+120

3,65

3,39

2,37

2,12

1,97

1,39

27,27
59,09
13,64
F-L

31,04
56,90
12,05
F-L

33,03
56,63
10,34
A-L

53,09
38,61
8,3
A

50,89
30,53
18,58
A

36,78
52,27
10,94
F-A-L

39,0
51,1
9,86
F-A-L

5,59

5,6

5,58

5,42

5,82

6,17

6,34

Descripcin 2. Escala fenolgica segn Chagaray et al. (2005)


Emergencia (VE):
Es la fase en la cual las plntulas emergen del suelo y muestran sus dos cotiledones
extendidos y en el surco se observa por lo menos un 50% de poblacin en este estado.
Todas las hojas verdaderas sobre los cotiledones tienen un tamao menor a 2 cm de largo.
Fase vegetativa (V....Vn)1n
Estas se determinan contando el nmero de nudos en el tallo principal donde las
hojas se encuentran expandidas por lo menos 2 cm de largo. El primer nudo corresponde al
estado V1 el segundo es V2 y as sucesivamente. A medida que las hojas basales senescen la
cicatriz dejada en el tallo principal se utiliza para considerar el nudo que corresponda. La
planta comienza a ramificarse en estado V4.
Fase reproductiva:
Inicio de panoja (R1):
El pice de la inflorescencia es visible en el extremo del tallo.
45

Panoja (R2):
La panoja tiene al menos 2 cm de largo.
Trmino de panoja (R3):
La panoja tiene al menos 5 cm de largo. Si la antesis ya ha comenzado cuando se ha
alcanzado esta etapa, la planta debiera ser clasificado en la etapa siguiente.
Antesis (R4):
Al menos una flor se encuentra abierta mostrando los estambres separados y el
estigma completamente visible. Las flores hermafroditas, son las primeras en abrir y
generalmente la antesis comienza desde el punto medio del eje central de la panoja hacia
las ramificaciones laterales de esta misma. En esta etapa existe alta sensibilidad a las
heladas y al stress hdrico.
Llenado de granos (R5):
La antesis se ha completado en al menos el 95% del eje central de la panoja Grano
lechoso:
Las semillas al ser presionadas entre los dedos, dejan salir un lquido lechoso.
Grano pastoso:
Las semillas al ser presionadas entre los dedos presentan una consistencia pastosa
de color blanquecino.
Madurez fisiolgica (R6):
Un criterio definitivo para determinar madurez fisiolgica que an no ha sido
establecido es el cambio de color de la panoja, sin embargo es el indicador ms utilizado. En
panojas verdes, stas cambian de color verde a un color oro y en panojas rojas cambian de
color rojo a caf-rojizo. Adems las semillas son duras y no es posible marcarlas con la ua.
En esta estado al sacudir la panoja, las semillas ya maduras caen.
Madurez de cosecha (R7):
Las hojas senescen y caen, la planta tiene un aspecto seco de color caf.
Generalmente se espera que caiga una helada de otoo para que disminuya la humedad de
la semilla.

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