Universitatea din Piteti

Facultatea de tiine
Specializare: Ingineria Mediului
Anul III

AGROCHIMIE ECOLOGIC

AMESTECURI DE MATERIALE ORGANICE

PENTRU CRETEREA PLANTELOR N SPAII
PROTEJATE

Student:
Turescu Maria-Sorina

Profesor ndrumtor:
Prof. lector univ. Ttaru Lavinia

Cuprins

Generaliti 3

II Tipuri de ngrminte organice folosite n sere3

1

1.1 Mrania 4
1.2. Pmntul de elin

1.3. Pmntul de frunze

1.4. Turba

1.5. Nisip

1.6. Rumegu

1.7. Compost menajer

1.8. Pmnt de ericacee

1.9. Scoare 8
III Amestecuri de materiale oragnice

IV Amendarea i fertilizarea legumelor cultivate n sere

V Bibliografie

I.

11

15

Generaliti

Creterea plantelor n sere este mai accelerat datorit factorilor climatici care, n
general, se asigur n cadrul limitelor optime. n sere, produciile care se obin sunt mult
superioare celor din cmp, deci i cerinele fa de substraturile nutritive sunt mai mari.

Concomitent este mrit i cerina faa de ap. n condiiile de ser aceasta este de 800-1000
mm/an.
Pentru a pune la dispoziia plantelor cultivate n sere o cantitate optim de substan e
minerale, trebuie s se in seama de consumul acestor plante. n afar de aceasta, analiza
coninutului substratului de cultur este foarte important n conducerea fertilizrii.
Prin fertilitate nelegem aadar proprietatea unui sol de a asigura plantelor hrana, apa
i aerul de care au nevoie pentru o dezvoltare normal i armonioas.
Sistemul de fertilizare a culturilor de legume cultivate n spaiile protejate, n special
cel al legumelor de ser, este mult mai pretenios dect cel pentru culturile de cmp
obinuite, i chiar dect cel al legumelor cultivate n cmp datorit controlului mai riguros al
unor factori de vegetaie (temperatura, ap etc. ), unei producii de biomas mai mari, unui
ritm mai accelerat de cretere, o dezvoltare a plantelor i unei dinamici mult mai accentuate
a elementelor nutritive i a materiei organice din sol.
Solurile pe care se amplaseaz serele sau solariile trebuie s aib o textur uoar sau
mijlocie, o bun permeabilitate pentru ap i aer i s se nclzeasc uor; apa trebuie s
dreneze uor, s nu blteasc. De asemenea, solul trebuie s aib un coninut ridicat de
materie organic i elemente nutritive, o bun capacitate de reinere dar i de eliberare a
elementelor nutritive, un pH general de la slab acid pn la slab alcalin (6,5-7,5) i un
coninut sczut de sruri. Tasarea solului din spaiile protejate datorit trecerilor repetate
determin modificri negative ale regimului aero-hidric i implicit asupra regimului
elementelor nutritive din sol datorit condiiilor de anaerobioz. n plus, folosirea
ngrmintelor organice n doze mari poate duce n timp la formarea n adncime (la 40-60
cm) a unui strat impermeabil pentru ap, datorit migrrii pe profil a unor acizi organici de
tip humic care, combinndu-se cu cationii ntlnii n profunzime, precipit i leag
(cimenteaz) particulele de sol. (Gh. Budoi, 2001).
Din punct de vedere agrochimic prin ngrminte se neleg substane minerale sau
organice, simple sau compuse, naturale sau obinute prin sintez, sub form solid sau lichid
i care se aplic n sol, la suprafaa lui sau pe plant cu scopul de a completa necesarul de ioni
nutritivi pentru nutriia plantelor, de a menine sau ridica fertilitatea solului, de a spori
producia agricol n condiiile meninerii echilibrului de mediu.
La culturile care dureaz o perioad de timp mai lung, trebuie fcute mai multe
analize n cursul perioadei de vegetaie. Pe lng cantitile de substane minerale, n
condiiile de sere, trebuie msurat i cantitatea de sruri, pentru a nu depi limitele de la
care pot deveni nocive pentru plante.
Controlul concentraiei soluiei nutritive, n producie, se face prin determinarea
cantitii globale de sruri din soluiei, cu ajutorul msurrii conductivitii. n funcie de
tolerana pentru sruri a culturii, aceasta trebuie s fie ntre 2- 3 mS/cm.

II.

Tipuri de ngrminte organice folosite n sere

Principalele componente care intr n alctuirea amestecurilor de pmnturi pentru

creterea plantelor n spaiile protejate sunt:

1.1.

Mrania
Definiie
Mrania este un ngrmnt organic rezultat din gunoiul de grajd ca urmare a unui
proces naintat de fermentare. Are aspect pmntos i grunos i reprezint 25% din masa
iniial de gunoi de grajd. Mrania se poate aplica singur i/sau n amestec cu ngrminte
3

chimice (P, K) la cartof, tomate, varz, castravei, precum i n gropile de plantare a pomilor
fructiferi i a viei de vie. Conine n medie 0,7 2% N total, 0,3 1,2% P 2O5, (13 - 0,52%P),
0,8 - 0,9% K2O (0,6 - 0,7 K), 0,5% Ca O (0,35% Ca, la
un coninut de 55 - 70% ap (Davidescu, 1992).
Obinere
Mrania care se obine din descompunerea
complet a gunoiului de grajd dup 1-3 ani; este foarte
bogat n substane organice i minerale i n
microorganisme.
Gunoiul de grajd reprezint un amestec format
din dejecii solide i lichide i din aternutul animalelor.
(P. Diaconu, C. Ceauu, pag. 175).
Dejeciile solide sunt formate din ap i substane organice nedigerabile sau nedigerate
n organismul animal. n dejeciile solide se elimin 30 - 50% din substana organic a
furajelor consumate de animale, circa 80% din P, 60% din K i 50% din N existente n hran.
Restul substanelor organice sau minerale din hran constituie partea digerabil, folosit n
organismul animal ca material de sintez sau energetic.
Dejeciile lichide sunt alctuite din apa eliminat de organismul animal prin rinichi,
din produsele de scindare a substanelor proteice n procesele de metabolism (uree, acid uric,
acid hipuric, creatinin, acizi aminici), din diverse substane minerale sub form de ioni (Ca 2+,
Mg2+, K+, Na+ etc. ).
Aternutul este o component important a gunoiului de grajd. Utilizarea lui ajut la
mbuntirea, sub raport cantitativ i calitativ, a nsuirilor gunoiului prin absorbia gazelor
(NH3) i a dejeciilor lichide. Aternutul poate fi format din paie, turb, frunze de copaci,
rumegu de lemn, alte produse adecvate.
Gunoiul de grajd evacuat zilnic din adposturile animalelor poate fi utilizat n stare
proaspt ca ngrmnt sau poate fi depozitat n platforme speciale pentru o prealabil
fermentare i nnobilare, nainte de a fi utilizat.
Stadiile fermentrii gunoiului de grajd i accesibilitatea elementelor nutritive din
acesta. Posibilitatea absorbiei de ctre plante a elementelor nutritive din gunoiul de grajd
aplicat solului depinde de stadiul su de fermentare, de condiiile de mineralizare dup
introducerea lui n sol, de proveniena gunoiului. Se deosebesc patru feluri de gunoi, n funcie
de stadiile de fermentare:
a) gunoi puin fermentat sau proaspt. Culoarea paielor este neschimbat, nu-i pierd din
rezisten, extractul apos din gunoi are culoare galben.
b) gunoi semifermentat. Paiele au cptat culoare brun-negricioas, au pierdut din
rezisten, greutatea gunoiului s-a micorat cu 1030 %, comparativ cu cel proaspt;
c) gunoi bine fermentat. Paiele nu pot fi distinse cu uurin, materialul are culoare
negricioas i a pierdut 50% din greutatea iniial, mustul de gunoi este incolor;
d) gunoi putred sau mrani. Se prezint ca o mas cu aspect pmntos, fermentarea
micoreaz volumul gunoiului, iar coninutul de azot i fosfor crete pe msura
fermentrii lui.(P. Diaconu, C. Ceauu, pag. 222).

Utilizare
Mrania are o folosire la fel de veche ca i gunoiul de grajd. Cea mai larg utilizare o
are n legumicultur i n floricultur. Datorit nsuirilor sale fizice i chimice excelente,
este nelipsit la producerea rsadurilor, ea servind la acoperirea seminelor n rsadni
deoarece nu formeaz crust, reine uor apa, asigur un regim aero-hidric optim pentru
germinarea seminelor i permite o uoar penetrare spre suprafa a tinerilor germeni,
4

extrem de fragil n cazul unor specii de legume i flori. n plus, ea nu produce arsuri n
timpul germinrii i rsririi i asupra tinerelor plntue, aa cum produce gunoiul
nefermentat datorit amoniacului format. De asemenea, mrania ofer substratului o
excelent capacitate de tamponare fa de sruri, tinerele plntue fiind deosebit de sensibile
la concentraiile ridicate.
Mrania este mult folosit la obinerea de diverse amestecuri pentru ghivece nutritive.
De asemenea, ea se aplic ca atare la cuib la plantatul rsadurilor stimulnd prinderea
acestora, creterea sistemului radicular i creterea viguroas a plantelor nc din primele
faze dup plantare.
Mrania mai este utilizat pentru mbogirea solurilor grele, n cultura multor specii
de plante n amestec cu pmnt de elina i pmnt de frunze. Greutatea unui m 3 de mrania
este 800 850 kg. Nu se utilizeaz n stare curat pentru c arde. Poate fi considerat
ngrmnt natural dup 6 - 8 ani poate fi considerat un sol gras. Mrani a se incorporeaz, de
obicei, n amestecul iniial de pmnt. (Gh. Budoi, 2001).
1.2.

Pmntul de elin

o Definiie
Pmntul de elin denumit i pmnt de brazd este un sol bine structurat i bogat.
Are o bun structur fizic, gzduind o serie de microorganisme extrem de benefice plantelor.
Este un pmnt greu, cu permeabilitate i afnare redus, de culoare cenuie-maronie i cu un
coninut ridicat n minerale, n special azot. Are pH alcalin, variabil ntre 6-8.
o Obinere
Pmntul de elin se obine de pe terenuri
cultivate cu graminee i leguminoase perene. Se
recolteaz brazde de o adncime de 20 cm, care apoi se
aeaz n platforme de descompunere, unde se ud cu
ap sau zeam de blegar i se las s fermenteze circa 6 8 luni, pn ce iarba brazdelor s-a descompus, dup care
materialul astfel obinut se cerne, sau se piseaz,
rezultnd un pmnt de elin cu o structur granulat,
bun pentru pregtirea amestecurilor nutritive. Poate fi
folosit imediat sau pstrat n grmezi pe platforme pn la
descompunerea total a resturilor vegetale. Prin
putrezirea masei de rdcini din stratul superficial, n decursul anilor acesta se mbogete n
substane nutritive.
o Utilizare
Este folosit la pregtirea paturilor nutritive al solurilor n legumicultur i horticultur.
Nu se folosete proaspt , necesit o mic preparare.

1.3.

Pmntul de frunze

Definiie
Pmntul de frunze (compostul) are o culoarea nchis, este srac n elemente nutritive,
afnat i permeabil i cu pH variabil, n funcie de
speciile de arbori de la care provine.
Obinere
Pmntul de frunze se obine din compostarea
frunzelor arborilor, n mod deosebit al celor de fag, tei,
arar, anin, alun, care toamna cad, prin fermentare
aerob. Se trag n platforme sau n anuri, se rscolesc
de mai multe ori, unde se va face i udarea cu mustul de
gunoi de grajd sau aplicarea de ngrminte minerale,
ndeosebi de N i n circa 2 ani de zile se obine un
pmnt bun. n cazul frunzelor de foioase, care au un raport C:N n jur de 31 i un con inut de
cca 1,1% N i 34% C (Borlan .a., 1994), necesarul de N este mai mic dect la pentru paie, i
anume de 2-4 kg N/t s.u. (4,5 9 kg uree/t s.u.). Nu este indicat pmntul din frunze de stejar
deoarece conine foarte multe substane taninoase. Se pot folosi cu succes pmnturile
rezultate din putrezirea acelor de pin si brad, foarte bogate in substane silicioase, cu o mare
capacitate de reinere a apei.
Sau se mai poate obine din frunze de arbori i pomi fructiferi, adunate toamna sau
primvara. Acestea se aeaz la umbr, n grmezi sau n gropi. n cazul aezrii n grmezi se
vor acoperi cu un strat de pmnt sau cu scnduri, pentru a nu fi luate de vnt. Pe parcursul a
2 ani, frunzele se descompun, formnd astfel un pmnt uor, fertil i acid. nainte de utilizare
pmntul se cerne pentru a se elimina prile nedescompuse.
Utilizare
Pmntul de frunze este utilizat n amestec cu alte materiale organice: turb, nisip sau
alte pmnturi, cum ar fi pmntul de elin, n diverse combina ii i proporii pentru
obinerea de substraturi n floricultur.
1.4.

Turba
o Definiie
Este un sediment vegetal alctuit din plante higrofite i din muchi, format n decurs de
secole prin acumularea resturilor vegetale moarte ce au suferit un proces de descompunere
anaerob lent, pe locul de cretere a plantelor.(Gh.
Lixandru).
Este o component organic cu caliti tehnologice
excepionale, provenit din descompunerea nturbrii
a unor cantiti mari de depozite naturale de muchi de
turba. Spre deosebire de mrania, prezint marele avantaj
c se poate folosi imediat, nefiind nevoie fermentarea i
descompunerea acestuia. Este un material organic care
se formeaz n condiii naturale, n aa numite turbrii.
o Tipuri de turb
Se cunosc mai multe feluri de turb:
- turba neagr(se formeaz n zonele joase), are aspect
prfos, datorit gradului avansat de descompunere, culoare neagr, o mare capacitate de
reinere a apei(de 7-8 ori volumul su), mai srac n elemente minerale, comparativ cu
mrania, pH slab acid ,afnat i permeabil.
- turba roie(se formeaz n zonele nalte), are aspect fibros, datorit faptului c nu este foarte
descompus, culoarea este mai deschis (rocat), capacitate foarte mare de reinere a apei (de
6

10-15 ori volumul su) are pH acid i de aceea se folosete, se trateaz cu praf de var 2-3
kg/m3 pentru neutralizarea aciditii.
- turba aurie (turba fibroas) este un material preferat de horticultorii profesioniti pentru c
acioneaz ca un burete natural, reinnd pn la de trei sute de ori volumul su n ap, dar i
de bun aerator al substraturilor datorit faptului c nu se descompune. Prezint un pH acid cu
o valoare cuprins ntre 4 - 5. Format din muchi sau din specii de stuf ori rogozuri, turba
aurie prezint inconvenientul de a se reumezi foarte greu atunci cnd este tare uscat (apa
curge pe deasupra). n schimb, nu sunt afectai de germeni de boli. Turba aurie este bine
tolerat de toate plantele. O vom gsi n toate mraniele din comer , caci este ieftin, u or de
depozitat,de amestecat i nu reacioneaz chimic cu alte substane. Viitorul turbei de cultur
este incert, siturile exploatabile devenind din ce n ce mai rare, extrac ia de turba genernd
importante probleme ecologice n regiunile din nordul Europei (distrugerea ecosistemului i
vegetaiilor unice). Turba aurie se folosete n proporie de 25-35% n diverse
substraturi. Concentraia ei poate ajunge la 50% n mraniele pentru rsaduri butai.
- turba brun are o vechime de 1 000 - 5 000 de ani i s-a format ntr-un mediu anaerob. nc
uor fibroas, este foarte spongioas, bogat n materii i joac un rol important n reten ia de
ap (pn la de 500 de ori volumul ei).
o Obinere
Turba se formeaz prin descompunerea anaerob, incomplet a materialului vegetal
provenit de la plantele iubitoare de ap, datorit excesului de ap din pnza freatic sau din
precipitaii. Adic se obine din descompunerea unor specii de muchi i plante acvatice, prin
rezultarea unui pmnt uor, afnat i cu o capacitate mare de a reine apa.
o Utilizarea turbei
Turba se folosete fie ca atare, ca substrat pentru creterea plantelor i mediu de aplicare
a apei i ngrmintelor, fie pentru obinerea de diverse amestecuri utilizate ca substraturi n
floricultur i legumicultur. Mai poate fi folosit i pentru pregtirea composturilor.
1.5.

Nisip
Nisipul este un component important, care se introduce n amestecurile nutritive n
vederea creterii permeabilitii acestora. Trebuie extras din cariere de pe cursurile de ap
nepoluate sau vile uscate ale rurilor. Principala component chimic este bioxidul de siliciu
care prin stabilirea granulometric asigur aeraia amestecurilor.
Nisipul de ru este o roc sedimentar, format, n principal, din boabe de cuar al cror
diametru maxim este de 2 mm, pentru nisipul fin, i de 5 mm, pentru cel ordinar.
Nisipul de carier este format din mluri alcaline, ale cror particule ultrafine se
aglutineaz.
Nisipul de cuar, pentru c nu se taseaz, joac, n esenial, rol de drenant (scurgerea
apei prin aerare). Proporia de nisip ntr-un substrat de cultur poate atinge 50% pentru
mraniele destinate rsadurilor, butailor i cacteelor. Nisipul nu conine nici un element
mineral benefic plantei.
1.6.
Rumegu
Este un component inert din punct de vedere chimic, care provine din tratarea rocilor
vulcanice cu temperaturi foarte mari (700 grade Celsius ) la care apa coninut n minerale
se evapor, rezultnd particule granulare spongioase. Este un material uor (110-130 kg/m 3)
cu porozitate ridicat(80%), capacitate mic de reinere a apei (34%), pH neutru, capacitate de
tamponare nul, capacitate de schimb cationic mic. Rumeguul fermenteaz cel mai lent
dintre toate deeurile ligno celulozice. Cantitatea de azot necesar este de 20 30 kg N/t s.u.
rumegu (44 66 kg uree/t s.u.). Este necesar aplicarea de fin de fosforite, superfosfat sau
fin de oase ca aport de P. Este de dorit ca rumeguul s nu se composteze singur, ci
7

mpreun alte materiale, de dorit cu gunoi de grajd. Datorit favorizrii dezvoltrii viermilor
srm n pomicultur, nu se va folosi un astfel de compost la specii pomicole (Lixandru,
1990).
1.7.
Compostul menajer
Este un pmnt gras i negru, obinut prin descompunerea, timp de 6 - 12 luni, a
deeurilor organice de origine vegetal provenite din cas i grdin. Iarba tuns, frunzele
moarte, grmezile de crengi rupte, fructele stricate,
cojile de ou, zaul de cafea, cenua de lemn intr n
componena acestui produs heteroclit, dar bogat n
materie organic i n elemente fertilizante.
Compostul menajer trebuie s fie cernut nainte de a
fi folosit. Textura lui, destul de compact, nu
permite s fie folosit n stare pur la cultura in
spaiile protejate, dar el poate nlocui pmntul de
grdin sau mrania de frunze n anumite
amestecuri.
1.8.
Pmntul de ericacee
Rezultat al descompunerii rdcinilor i tulpinilor ericaceelor din cmpii i pduri,
adevratul pmnt de ericacee este un fel de mrani fibroas care conine o propor ie mare de
nisip. Este apreciat mai cu seam pentru bunul su echilibru fizic i pH-ul lui acid (5,5), care
fac din el substratul de predilecie pentru cultivarea plantelor calcifuge. Foarte srac n sruri
minerale, pmntul de ericacee nu se folosete n stare pur, ci intr n compozi ia a
numeroase amestecuri.
1.9.
Scoarele
Folosirea scoarei de pin n compoziia substraturilor dateaz de mai puin de douzeci
de ani. nainte, acest reziduu al ferstraielor era pur i simplu ars. Astzi, scoara este pe cale
de-a nlocui, treptat, turba, pentru c este un material uor de rennoit, prelevat de la arbori din
culturi planificate. Utilizarea scoarei nu produce un impact negativ asupra mediului
nconjurtor, deoarece nu provine din pdurile spontane.
Scoarele de pin concasate i compostate intr n alctuirea a numeroase mranie.
Ele dau un produs suplu, bine aerat, uor, care reine destul de greu apa i este acid (pH 4-5).

III.

Amestecuri de materiale organice

Substratul de cultur
n practica horticol prin termenul de substrat de cultur se nelege suportul material
n care plantele i dezvolt rdcinile i care constituie sursa principal de hran. Datorit
originii lor, din zone de clim i sol foarte diferite, plantele manifest cerine foarte variate
fa de componentele i nsuirile substratului de cultur.
n general, solurile corespund cerinelor majoritii plantelor anuale, bienale i perene
ce se cultiv att n cmp ct i n sere, cultivatorul avnd i posibilitatea s aleag plantele
potrivite pentru anumite tipuri de sol sau s mbunteasc unele nsuiri ale solurilor,
corespunztor unor cerine specifice (prin amendamente, adaos de mas organic etc.)
Pentru soluri grele se cultiv, obinuit, plante cu sistem radicular puternic i unele
plante cu rizomi, iar pe soluri uoare, plantele bulboase i cele cu rdcini superficiale.

Problema stratului de cultur este mai complicat n cazul plantelor din regiunile
calde, cultivate n ser i apartament, de obicei n vase, care influeneaz nefavorabil
dezvoltarea sistemului radicular.
Pentru satisfacerea cerinelor foarte variate ale acestor plante, se folosesc substraturi
alctuite n mod artificial sau amestecuri de pmnt. La pregtirea acestora se utilizeaz o
serie de substraturi sau pmnturi care se deosebesc ntre ele prin nsuiri fizice i chimice.
Acestea sunt: mrania, compostul, pmntul de rsadni, de gradin, de elin , de frunze, de
ferigi, de nmol, de pdure, turba. La acestea se adaug nisipul, pietriul, muchiul,
rumeguul i cele obinute din roci. Prin nsuirile lor fizice, chimice sau biologice aceste
substraturi sunt preferate de o specie sau alta i pentru un anumit mod de cultur. Astfel,
pmntul de frunze, un substrat afnat i cu pH sub 6, se utilizeaz n amestecurile u oare la
plantele care cer o reacie uor acid.
Mrania, tot un substrat uor (1m3 = 700 - 800kg) se remarc prin coninutul ridicat de
substane nutritive, n timp ce elina este un pm nt greu (1m3 = 1200kg), indicat pentru
amestecuri mai compacte.
Pregtirea amestecurilor de pmnt
Cu mici excepii, pmnturile din ser nu se folosesc singure pentru cultura plantelor
ci n amestecuri, la pregtirea crora se ine seama
de calitile care trebuie s predomine: grad de
afnare, o anumit reacie etc.
Pentru pregtirea unor amestecuri ct mai
apropiate de cerinele plantelor, este necesar s se
cunoasc bine caracteristicile fizice i chimice ale
fiecrui component, proporia cu care acesta va
participa n amestec fiind stabilit n funcie de
aceti indicatori. Plantele din sere cer amestecuri
uoare, mijlocii sau grele, n funcie de
caracteristicile de cretere ale sistemului radicular.
Astfel, pentru realizarea unui amestec nutritiv se
folosesc mrani, pmnt de elin, turb, gunoi de
grajd fermentat, nisip, n raporturi diferite,
corespunztor cu specia. De exemplu pentru un amestec uor se folosete n proporie mare
pmntul de frunze sau turba fibroas. Pentru un amestec greu i bogat predomin elina i
mrania.
La plantele care prefer straturi acide, n amestecuri va predomina pmntul de
pdure sau turba nalt. Amestecnd n diferite proporii 3 - 5 componente se pot realiza
substraturi corespunztoare acestor preferine. De exemplu un amestec greu poate fi format
din elin, mrani, pmnt de frunze i nisip n raport de 3:2:2:1, un amestec mijlociu de
pmnt de rsadni, pmnt de ericacee, pmnt de frunze i nisip n proporie de 2:1:1:1 i
unul uor indicat pentru plante acidofile, din turb, pmnt de frunze i nisip n raport de
3:1:1.
Pregtirea propriu-zis a amestecurilor, comport urmtoarele operaii: cernere,
mrunire, dezinfecie, omogenizare. Amestecarea se face pe platforme curate, tasate, chiar
betonate sau asfaltate. Dup mrunire i cernere, componentele amestecului, msurate n
volume conform reetei stabilite se rstoarn pe platform n straturi succesive i se amestec
prin loptare i greblare pn la omogenizarea perfect.

Dezinfecia amestecurilor nutritive naintea folosirii lor este obligatorie n vederea

prevenirii transmiterii unor germeni de boli i duntori. Lucrarea se poate efectua naintea
amestecrii componentelor sau dup realizarea amestecului.
Dezinfecia se poate face pe cale termic sau chimic. Pentru o bun dezinfec ie
chimic, amestecul se ntinde n straturi uniforme cu grosime de 25 - 30 cm, iar dup
aplicarea tratamentului se nvelete pentru sudaie cu o prelat sau o folie de polietilen timp
de 3 ani. La dezvelirea amestecului se lopteaz de 2 - 3 ori n vederea nlturrii vaporilor de
pesticide care sunt toxice pentru semine sau r saduri. Pentru a evita astfel de accidente se
recomand ca dup dezinfecia chimic s se lase o pauz de 12 - 15 zile pn la folosirea
amestecurilor nutritive la producerea rsadurilor.
Un amestec compus numai din scoar n diferite stadii de descompunere este un
produs de calitate inferioar, care trebuie mbogit cu pmnt de grdin sau de compost
menajer. Un simplu amestec de turb i de scoar nu este satisfctor, fiind srac i instabil.
Amestecul de substane organice pentru citrice (portocal, lmi, mslin etc.) trebuie s
fie bogat i de aceea este alctuit din mrani, pmntul argilos cu nisip, turb i scoare de
copac.
Un amestec de soluri cu aciditate mare este cel pe baz de turb ro ie fibroas,
muchi, pmnt de pdure, pmnt de ace de brad, pmnt de ericacee care sunt substraturi
acide.
Ca substrat universal pentru legume putem folosi: pmnt de grdin, turb, nisip n
raportul 1:2:1 i adugm 2 pahare de cenu la o gleata de amestec.
Pentru rsadurile de tomate, varz, ardei, vinete, ceap, salat, elin se consider mai
bun amestecul de pmnt din 1 parte pmnt de grdin, 2 pri compost/mrani i 1 parte
nisip, adugndu-se 2 pahare de cenu la gleata de amestec, iar pentru varz n loc de
cenu 1 pahar de var nestins (fiind higroscopic, ferete plantele de umezeala n exces i
astfel de cderea plntuelor) (tabelul 1).
Pentru rsadurile de castravete, dovlecei, dovleac, amestecul considerat cel mai
potrivit este din: pmnt de grdin i compost/mrani n proporie de 1:1.
Tabelul 1
Cultura

Mrani %

Roii
Ardei, vinete
Castravei
Varz, conopid
Salat

50
40
40
50
25

Pmnt de elin
%
25
50
40
25
75

Nisip %
25
10
20
25
-

Substraturi standard
Pentru ca realizarea amestecurilor din straturi este costisitoare, procurarea i
prepararea unora fiind i foarte greoaie, n ultimul timp s-a recurs la obinerea unor substraturi
mai uor de realizat i care pot fi folosite aproape la toate culturile i n toate fazele de
vegetaie. Aceste substraturi cunoscute sub denumirea de pmnturi universale sau
substraturi standard sunt obinute din componente, uneori lipsite de via microbian i
chiar de elemente nutritive, crora li se adaug elemente de baz, microelemente i
microflor, dup necesiti. Un astfel de substrat folosit n Anglia la numeroase plante este
format din: elin lutoas, turb i nisip. Pentru fiecare grup de plante se creeaz mediul
edafic favorabil, modificnd doar raportul dintre aceste 3 componente. Un substrat universal,
10

folosit cu succes n Elveia i Frana este format din: dou pri turb granulat cu aciditate
moderat i o parte turb fibroas neagr cu mare capacitate de absorbie i re inere a apei i a
elementelor nutritive. Cnd este folosit ca substrat de nrdcinare a butailor se poate aduga
nisip n proporie de 5 - 10%. Caracterizate prin nsuiri fizice care convin majorit ii
plantelor i datorit posibilitilor de a dirija coninutul n sruri minerale pmnturile
universale realizate din turb i substraturile obinute din roci sau mase plastice i gsesc o
tot mai larg utilizare n floricultur.

Cerinele plantelor faa de substratul de cultur

Aceste cerine difer de la o specie la alta, iar n cadrul speciei i n func ie de vrst.
n tehnologia diferitelor culturi sunt indicate substraturi speciale pentru nsmn are sau
butire, pentru fazele de cretere sau la plantele adulte. n general, plantele tinere cer un
substrat uor, afnat, bogat ndeosebi n azot. Pe msur ce cresc, plantele au nevoie de
substraturi mijlocii sau grele cu un coninut mai ridicat de fosfor i potasiu. Particulele care
alctuiesc un amestec de pmnt trebuie s permit circulaia apei, s formeze suficiente spaii
lacunare pentru a uura aeraia. Raportul ntre faza solid, ap i aerul unui substrat de cultur
influeneaz hotrtor creterea plantelor.
Cerinele plantelor fa de reacia substratului
Plantele au cerine deosebite fa de reacia substratului, pmnturile folosite n
floricultur avnd un pH cuprins ntre 3,5 - 8,5. Reacia influeneaz procesele chimice din
substrat dar are i un rol important n desfurarea proceselor biologice din acesta. Din punct
de vedere chimic reacia influeneaz tolerana plantelor fa de concentraia de sruri.
Speciile acidofile i gsesc condiii optime de vegetaie n soluri cu o solu ie mai srac n
sruri, n timp ce plantele de substraturi alcaline, suport mai uor excesul de sruri solubile.
Majoritatea plantelor se dezvolt normal n soluri uor acide sau neutre. Sunt ns i
specii care cer substraturi foarte acide, dup cum altele pretind n mediu de cultur alcalin.
Dat fiind c n culturile floricole se folosete un sortiment mare de pmnturi, exist
posibilitatea de a satisface cerinele plantelor fa de pH prin alegerea componentelor dup
valoarea acestuia, iar modificrile de reacie n timpul culturii pot fi corectate. Valoarea pHului se poate schimba n timpul culturii fie datorit ngrmintelor (prin reacia fiziologic)
fie datorit apei folosite la irigare.
Pe baza determinrilor de laborator sau direct cu aparate portative, pH-ul se corecteaz
pn la valoarea optim. Astfel, pentru reducerea pH-ului cu o unitate se poate administra
floare de sulf n cantitate de 45 - 69 g/m 2 sau 500 g/m2, iar pentru ridicarea pH-ului cu o
unitate se aplic 150 - 200 g/m2 sau 1 - 3 kg/m3 carbonat de calciu.

IV.

Amendarea i fertilizarea legumelor cultivate n sere

Amendarea solului sau substratului

Indicaiile prezentate pentru legumele de cmp referitoare la pH-ul i VAh - ul optim
al solului sau substratului sunt valabile i pentru legumele de ser. Majoritatea legumelor au
optimul n domeniul slab acid-neutru (6,5 - 7,2), la unele ntinzndu-se pn la slab alcalin
(7,5 - 7,7). n general, n sere exist tendina de alcalinizare treptat a reac iei solului
datorit aplicrii masive a gunoiului de grajd, apei de irigaie ncrcat uneori cu cationi
bazici, carbonai i bicarbonai etc. De aceea, problema corectrii reaciei acide n sere nu se
pune de regul dect la nfiinarea serei, dac solul este acid (pH < 6). ns, datorit
tendinei menionate, dozele de amendamente calcaroase aplicate, DAC, sunt mai mici dect
n cazul culturilor de cmp, i anume sunt dimensionate ca s neutralizeze doar 50 % din
11

aciditatea hidrolitic, Ah. Relaia de calcul pentru neutralizarea a 0,5 Ah, pentru h = 30 cm
adncime i Gv = 1,2 g/cm3, are forma:
DAC CaCO 3 /ha = 0,9 Ah
Dat fiind faptul c solurile din sere trebuie s fie bine aprovizionate cu Mg, n cazul
n care se impune corectarea reaciei acide este bine ca aceasta s se fac cu dolomit fin
mcinat, care vine i cu un aport de Mg.
Alcalinizarea din cauzele menionate mai sus nu determin, de regul, creterea pHului peste 8,2 n solurile de ser (Ghidia .a., 1980). pH-ul nu crete foarte mult i din cauz
c n sere, mai ales n cele de flori, n sol se incorporeaz adesea turb acid. Alcalinizarea creterea coninutului de Na schimbabil peste limitele critice, este mpiedicat de saturarea
complexului adsorbtiv cu ioni de Ca2+ i Mg2+, ionii de Na+ fiind meninui n bun msur
n soluia solului i fie sunt splai n mare msur cu apa de udare pe solurile permeabile,
fie contribuie la salinizarea solului n stratul de la suprafa pe solurile greu permeabile.
Totui, alcalinizarea - chiar dac nu este accentuat, determin, ntre altele, imobilizarea P i
a microelementelor (excepie Mo), lucru care nu este de dorit.
De aceea, la creterea pH-ului peste 7,5 - 7,8 se poate ncorpora n sol turb acid
sau alte materiale cu efect acidifiant care, prin aciditatea pe care o dezvolt, determin
scderea pH-ului. Dozele de turb acid sau de alte materiale acidifiante se stabilesc cu
formula prezentat pentru specii ornamentale lemnoase, n funcie de VAh-ul dorit a se
realiza, acesta depinznd de pH-ul optim de realizat n sol. Turba are n plus i efect pozitiv
asupra nsuirilor fizice ale solului (structur, porozitate, drenaj, aeraie, reinerea apei etc.).
Corectarea coninutului de sruri din sol
Creterea coninutului de sruri peste limitele admisibile este o problem mult mai
frecvent n sere dect pericolul alcalinizrii. Adeseori, n sere, la suprafaa solului se poate
observa o pudr alb datorit srurilor rmase dup evaporarea apei. Acumularea srurilor n
orizontul de la suprafa este favorizat nu numai de apa de irigaie, de aplicarea masiv a
ngrmintelor organice, ntre care mrania aduce adesea cantiti nsemnate de Na, de
aplicarea ngrmintelor chimice, ci i de faptul c temperaturile ridicate din sere i
consumul mare de ap de ctre plante favorizeaz un flux ascendent al apei i, o dat cu ea,
al srurilor n sol; prin evaporarea apei i prin consumul ei de ctre plante, srurile rmn la
suprafa i se acumuleaz n timp peste limite tolerabile. Cu ct textura solului este mai
uoar i coninutul de materie organic mai redus, cu att concentraia critic a srurilor
solubile la care plantele sunt afectate este mai mic.
Limitele critice, LC, ale indicilor salinitii pentru solurile de sere, care nu trebuie
depite, se calculeaz dup metodologia ICPA (Ghidia .a., 1980) n funcie de coninutul
de materie organic din sol (MO, %) determinat prin pierdere la calcinare. Introducnd un
factor de corectare a acestor limite n funcie de coninutul de argil din sol, factor stabilit pe
baza dalelor lui Bernstein privind influena coninutului de argil asupra LCSS, relaiile
I C P devin (Budoi, 2000):
LC SS %
= [(2 MO + 15)/100] (0,75 + 0,009 A)
LC NaCl, mg/l00g = [2 MO+15] (0,75 + 0,009 A)
LCCE, mmho/cm = [(2 MO + 15)/44] ] (0,75 + 0,009 A)
unde: LCSS = limita critic a coninutului de sruri solubile, % sruri la solul uscat la 105C
LC NACI = limita critic a coninutului de Na Cl, mg/100 g sol uscat la 105C; LC CE = limita
critic a conductivitii electrice a extractului apos 1:5; A = coninutul de argil coloidal, %.
Msuri pentru scderea coninutului de sruri solubile i reducere, efectului lor negativ
(parial dup Ghidia .a., 1980).
a) Splarea solului cu ap curat este principala msur eficient, pe solurile permeabile
sau care sunt n prealabil afnate n adncime. De regul la nfiinarea unui complex de
sere, se construiete un sistem de drenare care faciliteaz ndeprtarea excesului de ap i a
12

srurilor. Aceast msur se poate aplica dac pnza freatic este la o adncime suficient de
mare.
b) Incorporarea n sol de turb acid puin descompus, cu un coninut ridicat de
materie organic (90 - 95%), sau de rumegu de lemn ori de coaj de copac compostat.
Avnd n vedere concepia c limita critic a coninutului din sruri solubile, LCSS, sau,
altfel spus, limita tolerabil a coninutului de sruri solubile de ctre plante depinde de
coninutul de materie organic i de argil din sol (A), pornind de la relaia de calcul a LCSS
se ajunge la formula pentru calculul concentraiei de materie organic necesar n sol (MOn,
%) la care nivelul existent al srurilor solubile din sol, efectul lor nu mai este nociv.
Formula Ghidia, n forma modificat care ine cont de A, devine (Budoi, 2000):
MOn, % = 50 CSS/(0,75+ 0,009 A)-7,5
unde CSS = concentraia real a srurilor solubile din sol, %, care practic devine noul LCSS.
Calculul dozei de turb oligotrof necesar pentru a realiza creterea concentraiei
materiei organice din sol de la nivelul iniial, MOi (%), la nivelul necesar, MOn (%), innd
cont de adncimea stratului de sol de ameliorat, h (cm), de greutatea volumetric a solului,
Gv (g/cm3), i de coninutul de materie organic din turb, MOt (%), se face cu formula
(Ghidia .a., 1980):
Doza de turb uscat, t/ha = (MOn - MOi)

Gv

100
M Ot

Pentru a obine doza de turb la umiditatea de aplicare a acesteia, U (% de masa uscat),

doza de turb calculat ca mai sus se nmulete cu factorul (100 U)/100.
Exemplu:
Dac CSS = 0,4 %, A = 35 %, MOi = 8 %, MOt = 90 %, h = 25, Gv = 1,2, U%, atunci:
MOn, % = 50 0,4/(0,75 + 0,009 35) - 7,5 = 11,3
Doza de turb uscat = (11,3- 8) 25 1,2- (100/90) = 110 t/ha
Doza de turb cu 25 % umid. = 110 (100 + 20)/100 = 137,5 t/ha
Aceast metod practic face s fie urcat pragul de toleran a plantelor la sruri
crescnd coninutul de materie organic din sol. Desigur c metoda este fezabil practic
pentru concentraii de sruri care nu depesc o anumit limit, peste care numai msura
radical de splare a srurilor cu ap curat (eventual precedat de lucrri de a fnare
adnc) este eficient. De asemenea, trebuie verificat prin calcul dac aplicarea turbei acide
n doza ieit din calcul nu acidifiaz solul ntr-o msur nedorit. Pentru aceasta, dac solul
serei nu prezint carbonai liberi, se poate prognoza gradul de saturaie cu baze la care se va
ajunge prin aplicarea turbei cu relaia (Budoi, 2000):
V Ah S Bi 100 h G v

VAh, % = Ah DMA+S B 100 h G

ma
i
v
unde: VAh = gradul iniial de saturaie cu baze, %; SB, suma iniial a bazelor schimbabile, n
mc/100 g sol; h = adncimea de ncorporare a turbei, cm; Gv = greutatea volumetric a solului,
g/cm3 (n medie 1,2); Ahma = aciditatea hidrolitic dezvoltat n sol de materialul acidifiant
(turb), mc/100 g material uscat: pentru turb acid Ah ma = 90; DMA = doza de material
acidifiant (turb acid), t/ha material uscat.
c) ndeprtarea primilor 3-4 cm de sol de la suprafa i scoaterea pmntului n afara serei.
Acest lucru se face dup defriarea culturii i lsarea solului s se usuce pentru ca srurile s
se acumuleze n stratul de sol menionat. Aceast metod se poate aplica mai ales dac nu
poate fi aplicat nici una dintre msurile de mai sus (a, b). Pe lng ndeprtarea unei mari
13

pri din sruri, metoda prezint avantajul c, aplicat periodic, permite i meninerea
constant a spaiului aerian n ser, care n timp se micoreaz prin nlarea nivelului solului
datorit aplicrii masive an de an a gunoiului de grajd, folosirii de baloi de paie pentru
culturile pe baloi etc. (Ghidia .a., 1980).
Fertilizarea. Analiza solului, interpretare, domenii optime.
Dup metodica ICPA, la solurile de ser i solarii se determin coninutul de forme
hidrosolubile de elemente nutritive; determinrile se fac n extract apos l/5 pentru sere i
1/2,5 pentru solarii, rezultatele fiind exprimate n mg N,P 2 O, K2O, Mg O/100 g sol uscat la
105 C pentru sere, i la sol uscat la aer pentru solarii. La legumele n ser se iau probe de
sol de 3 ori/ciclu la ciclul I (iarn - var) i de 2 ori la ciclul II (var - iarn). Voican i
Lctu (1998) recomand ca pentru un mai bun control al factorilor trofici, analizele s se
fac mai des, anume la un interval de 2 - 4 sptmni.
n sere, gunoiul de grajd semifermentat se aplic anual n doze de 80 100 t/ha pe
soluri cu un coninut optim de materie organic (4 6 % pe soluri u oare, nisipoase; 6 -8 %
pe soluri mijlocii lutoase i luto-argiloase; 10 12% pe cele grele argilo-lutoase i
argiloase); pe solurile slab aprovizionate, mai ales n primii ani de a darea n exploatare a
serei, dozele de gunoi pot ajunge la 120 150 t/ha; dozele de P2O5 la fertilizarea de baz este
bine s nu depeasc 200 kg/ha, cele K2O 300 kg/ha, iar cele de Mg O 60 kg/ha, pentru
evitarea unor dezechilibre i antagonisme (Ghidia .a., 1980).
Viocan i Lctu (1998) menioneaz c n loc de gunoi poate fi folosit mrani , prin
aplicare localizat n benzi n doze de 10 40 t/ha. Ei atrag ns aten ia c de multe ori
mrania poate avea un coninut ridicat de Na, fapt extrem de duntor pentru speciile sensibile
la salinitate, de aceea folosirea ei trebuie fcut cu grij, dup o prealabil analiz
agrochimic. De asemenea ca ngrmnt organic se poate folosi i gunoiul de psri
compostat (n doze de 4 5 ori mai mici dect cele de gunoi de grajd), turba oligotrof sau
mezotrof i compostul forestier. n cazul compostului forestier, n cazul unui raport C/N
mare, poate avea loc o imobilizare temporar a N din sol n biomas microbian, de aceea
dozele de N trebuie suplimentate cu 5 6 kg N/t s.u.
Rata de mineralizare a ngrmintelor organice n spaii protejate este mult mai mare
dect n condiiile de cmp, aportul de elemente nutritive din gunoiul de grajd n primul an
fiind astfel mai mare, iar efectul remanent mai redus. Cu toate acestea, ritmul de eliberare a
elementelor nutritive din gunoi, chiar n primul an de efect este mai lent dect ritmul de
cretere a cerinelor de nutriie ale plantelor pe msur ce acestea nainteaz n vegetaie, n
special n prima parte a perioadei de vegetaie i mai ales la culturile din ciclul I (iarn
var) datorit temperaturilor mai sczute. De aceea, la fertilizarea de baz, trebuie aplicate i
ngrminte minerale pentru a asigura o bun pornire n vegetaie a plantelor. (Gh. Budoi,
2001, pag. 198 204).

14

Bibliografie

Gh. Lixandru, L. Marin, L. Calancea, C. Caramete, Z. Borlan, Agrochimie, Editura Didactic

i Pedagogic, Bucureti, pag. 212 - 226.
Gh. Budoi, Agrochimie II ngrminte, Tehnologii, Eficien, Editura Didactic i
Pedagogic, Bucureti 2001, pag. 85 112; 198 212.
P. Diaconu, Gh. Burloi, C. Ceauu, Gh. Cremenescu, I. Negrea, Agrofitotehnie, Editura
Didactic i Pedagogic, Bucureti, pag. 175 179.
www.scribd.ro;
www.regielive.ro;

15