TOMATES HIDROPNICOS

El invernadero Ideal:
Un material de cobertura ideal para un invernadero de cultivo hidropnico es
aquel que tenga propiedades adecuadas de aislamiento trmico, permita pasar
la porcin visible de la luz solar, bloquee los rayos infrarrojos que las plantas
no aprovechan y los ultravioleta los bloquee o los convierta por fluorescencia
en luz visible para aumentar el aprovechamiento de la luz. Adems debe ser
flexible, resistente y poder ser elaborado en paneles anchos para ahorrar en
armazones de metal de sostn, adems de que tiene que ser liviano.
Hay una gran cantidad de materiales que pueden ser utilizados para el
recubrimiento de los invernaderos para cultivo hidropnico:
Vidrio: Permite el paso de la luz visible y tambin la infrarroja y ultravioleta,
asla bien las temperaturas, es pesado en inflexible. Ha sido usado
ampliamente en el cultivo hidropnico
PVC: excelente aislante, no viene en paneles anchos, es flexible y resistente.
No es biodegradable!!!! Es usado en el cultivo hidropnico en Japn.
Polietileno: Usado en dos capas con sistema de inflado forma un colchn de
aire aislante, permite ms resistencia al viento. Pero es costoso. Se puede
hacer que filtre bien las bandas de luz que no interesan para el cultivo
hidropnico

La luz y la fotosntesis:
La fotosntesis es el mtodo biolgico mediante el cual las plantas sintetizan, a
partir de materia inorgnica, materia orgnica como azcares y protenas. Su
nombre lo dice, requiere LUZ (foto) para poder realizar esas funciones
anablicas. La pocin o banda de la luz visible que genera la fotosntesis es la
comprendida entre 400 y 700 nanmetros (luz visible). Ya habamos dicho
antes que la luz infrarroja y ultravioleta no son usadas por las plantas. El
tiempo total de luz que debe recibir una planta es de al menos 6 horas. Esto no
es problema en los pases tropicales, pero constituye un reto en los pases
templados. En algunos cultivos de tomate, los productores han realizado
pruebas sombreando las plantas y han mostrado resultados de mejores
cultivos. Sin embargo, en estudios controlados, hasta un 1% de reduccin de
luz se ha comprobado que reduce 1% la fotosntesis y, por ende, reduce 1% la
productividad del cultivo hidropnico.

Humedad:
Para el cultivo del tomate hidropnico, la humedad ideal debe ser entre 65% a
75% en la noche y de 80% a 90% en el da. La humedad garantiza que las
plantas puedan transpirar, refrescar la temperatura, mejora el tamao de los
tomates hidropnicos y adems asegura que las hojas no crezcan
excesivamente y mejore la floracin.

Circulacin de aire y calidad del aire:

Las plantas en un cultivo de tomate hidropnico, si estn en un sistema
totalmente cerrado, requieren medios de ventilacin y circulacin del aire que
pueda adems tener generadores de CO2 para aumentar la cantidad de
carbono utilizable para la fotosntesis y generacin de azcares por parte de
las frutas del cultivo hidropnico.
Hay quienes usan quemadores de butano o propano o etileno para generar
CO2 en los invernaderos, es necesario hacer notar que el etileno y sus
derivados daan el cultivo de tomate hidropnico.

Semillas:
Hay varias variedades de tomate que generalmente son hbridos: Apolo,
Belmondo, Caruso, Dombito, Larma, Perfecto, Trend y Trust. Son costosas
pero dan excelentes resultados con produccin y germinacin que puede ser
predecible y plantas que ya se sabe su tamao y productividad.
Algunas personas, debido a los costos, tratan de usar semillas de las frutas
maduras para cultivar nuevas generaciones de plantas, pero por ser hbridas,
las plantas resultantes pueden no tener las mismas caractersticas de la original
(si no, pregntenle a Mendel que tuvo un verdadero fiasco con sus plantas
cuando estudiaba las leyes que rigen la herencia).
Otra forma de saltar el paso de la semilla es el usar brotes de las mismas
plantas para generar nuevos cultivos. Esto est bien a pequea escala pero es
imprctico a grandes escalas.
En conclusin los beneficios de tener semillas de buena calidad superan los
costos de las mismas.

Germinacin:

Se puede realizar en bandejas con mezclas sin tierra como arena de ro,
perlita, cascarilla de arroz que previamente ha sido empapada para asegurar un
perfecta distribucin de la humedad para germinar las semillas. Se pueden
luego agregar los nutrientes y regar con agua para mantenerlas hmedas (no
deben estar flotando en un bao de agua, solo deben estar hmedas).
Una vez que brotan, se dejan en la bandeja hasta que se vea que generan un
tallo con brotes laterales y que la raz va a resistir la manipulacin del
trasplante.
Los semilleros o almcigos deben estar expuestos a la luz solar directa para
asegurar que germinen de forma adecuada las semillas de nuestros tomates
hidropnicos.
La germinacin debe ocurrir dentro de la primera semana de colocadas las
semillas. La post-emergencia ocurre entre el da 5 y el 12 y el trasplante se
realiza el da 12 al 14.

Tipos de cultivo y medios de cultivo:

El cultivo de tomate hidropnico se puede realizar de muchas maneras:
Como cultivo de raz flotante hidropnico ya sea con envases en los cuales la
raz est sumergida o en envases con flujo continuo de nutriente que bae las
races. Este mtodo requiere bombas para mover el agua y los nutrientes e
implica altos costos en energa y en implementos adems de mantenimiento.
Como cultivo en sustrato slido, el tomate en general prefiere el cultivo
hidropnico en perlita que es un material que permite buena aireacin,
distribucin y crecimiento de las races. Adems de poder ser esterilizado al
vapor para evitar plagas y puede ser lavado. La otra ventaja es que cuando
est seco es muy liviano para su transporte.
El cultivo hidropnico de tomates en sustrato slido puede hacerse con
sistemas de bolsas con tubos de irrigacin y ranuras de drenaje o en sistemas
cerrados. Los cultivos en sistemas cerrados pueden crear concentraciones
txicas de sales en el medio de cultivo si se reutiliza sin lavar y no se asegura
un buen sistema de drenaje. Ver sistemas de cultivo hidropnico
Los nutrientes para las plantas de tomate hidropnico son suministrados en
forma de soluciones nutritivas que se consiguen en el comercio agrcola. Las
soluciones pueden ser preparadas por los mismos cultivadores cuando ya han
adquirido experiencia en el manejo de los cultivos o tienen reas lo

suficientemente grandes como para que se justifique hacer una inversin en

materias primas para su preparacin. Alternativamente, si las mismas
estuvieran disponibles en el comercio, es preferible comprar las soluciones
concentradas, ya que en este caso slo es necesario disolverlas en un poco de
agua para aplicarlas al cultivo.

MACRONUTRIENTES:
Preparacin de soluciones de hierro y macronutrientes para el tomate
( tomado de Jensen and Malter, 1995)

Qumico

Nivel A Desde Nivel B Desde

Nivel Nivel
semillas hasta
las primeras
A
B
aparecer primeras Frutas hasta la Nutriente (ppm (ppm
frutas (g/1000 cosecha(g/1000
or
or
litros)
litros)
mg/L)mg/L)

Sulfato de
Magnesio
Fosfato de potasio
(0-22.5-28)
Nitrato de potasio
(13.75-0-36.9)
Sulfato de potasio
(0-0-43.3)
Nitrato de Calcio
(15.5-0-0)
Hierro quelado

500

500

Mg

50

50

270

270

199 199

200

200

62

62

100

100

113

144

500

680

Ca

122 165

25

25

Fe

2.5

2.5

Sales fertilizantes de MICRONUTRIENTES que deben ser usadas para

el cultivo del tomate hidropnico (usar 250cc de sta solucin
concentrada para la preparacin de 1000 litros de solucin nutriente)
( tomado de Jensen and Malter, 1995)
Sal Fertilizante
Acido Brico
Cloruro de Manganeso
Cloruro Cprico

gramos de qumico en 450

mL de solucin
concentrada
7.50
6.75
0.37

Trixido de Molibdeno
Sulfato de Zinc

0.15
1.18

Polinizacin:
Se puede realizar con cepillos de diente vibratorios, agitando de forma manual
las plantas o utilizando insectos como abejas o abejorros (se prefieren los
abejorros ya que no representan ningn peligro para los trabajadores de lo
cultivos hidropnicos de tomate). Los abejorros ahorran hasta 15 horas
semanales de trabajo por acre de cultivo hidropnico de tomate.

Poda de las plantas de tomate hidropnico:

Las marcadas en rojo no se deben cortar porque aportan sombra a las frutas en
crecimiento. Las azules se cortan ya sea porque son ramas laterales que roban
nutrientes y no aportan nada o porque ya son tomates listos para comer (rojos
oscuros) o tomates listos para cosechar (amarillentos)
Ver datos del sustrato y das de cosecha

Cosecha y recoleccin:
La recoleccin y cosecha de la fruta debe hacerse cuando sta est ya pintona
(amarillo rojiza) y no cuando est madura (roja) porque entonces la vida
media de la fruta se reduce. Es necesario remover el clix y el tallo en la
cosecha para evitar que PINCHE los dems tomates hidropnicos en las
cestas. Lo otro que debe hacerse es aumentar la humedad a 95% para evitar
que el tomate se seque una vez separado de su planta.