0%(2)0% menganggap dokumen ini bermanfaat (2 suara)
4K tayangan18 halaman
1. Penelitian ini bertujuan menguji organoleptik jeli yang dibuat dari kulit nanas dengan penambahan kayu manis sebagai pengawet dan pemberi aroma.
2. Parameter yang diuji adalah rasa, tekstur, dan warna jeli.
3. Manfaat penelitian ini antara lain memberikan pengetahuan tentang olahan limbah kulit nanas menjadi jeli serta membuka peluang usaha.
1. Penelitian ini bertujuan menguji organoleptik jeli yang dibuat dari kulit nanas dengan penambahan kayu manis sebagai pengawet dan pemberi aroma.
2. Parameter yang diuji adalah rasa, tekst…