Anda di halaman 1dari 54

ISSN 0852-4556

Jurnal

Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam
(Journal of Mathematics and Science)
Vol. 16, No. 1, Januari 2013
DAFTAR ISI

Ismail Bin Mohd

A GLOBALLY CONVERGENT INTERVAL NEWTON-HANSENMOHDS ALGORITHM FOR COMPUTING AND BOUNDING REAL
ZEROES

Ahmadin

PENERAPAN KONTROL OPTIMAL UNTUK PENGENDALIAN


PENYEBARAN PENYAKIT TUBERKULOSIS

11

Alif Hanifah, Agoes


Soegianto, Sucipto
Hariyanto

BIOAKUMULASI LOGAM BERAT Pb, Cu DAN Zn PADA


BIVALVIA DAN UDANG di PANTAI KENJERAN
SURABAYA

17

Qomarus Zaman, Sucipto


Hariyanto, Hery
Purnobasuki

ETNOBOTANI TUMBUHAN OBAT DI KABUPATEN SUMENEP


JAWA TIMUR

21

Alfinda Novi Kristanti,


Nanik Siti Aminah, Hery
Suwito, Hamami

PENINGKATAN KUALITAS MINYAK CENGKEH DAN MINYAK


NILAM MELALUI PROSES PENJERNIHAN

31

Della Ratna Febriana, Siti


Wafiroh, dan Harsasi
Setyawati

PEMBUATAN
DAN
KARAKTERISASI
MEMBRAN
FOTOKATALITIK KOMPOSIT KITOSAN-SELULOSA DIASETATTiO2 UNTUK PENGOLAHAN LIMBAH ZAT WARNA TEKSTIL
CONGO RED

35

Laras Rizqonia Hillan, Siti


Wafiroh, Suyanto

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK DARI


KOMPOSIT KITOSAN-PATI SINGKONG-SELULOSA DIASETAT
DARI SERAT BATANG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca normalis)
DENGAN PLASTICIZER ASAM STEARAT

42

Bambang Suprijanto

RANCANG BANGUN GAUSS METER BERBASIS


MIKROKONTROLER ATMEGA 8535

47

Terbit dua kali setahun pada bulan Januari dan Juli


Harga berlangganan Rp. 300.000,00 pertahun termasuk ongkos kirim dalam negeri

Alamat Redaksi:
Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga
Kampus C UNAIR, Jalan Mulyorejo Surabaya (60115)
Telp.(031) 5936501; 5912878; Fax: (031) 5936502; 5912878
Email: fsaintek@unair.ac.id

Dicetak oleh Airlangga University Press (042/03.11/A15E) Kampus C UNAIR,


Jalan Mulyorejo, Surabaya (60115) Indonesia.
Telp. (031) 5992246, 5992247. Fax: (031) 5992248, Email: aupsby@rad.net.id; aup.unair@gmail.com
Kesalahan penulisan (isi) diluar tanggungjawab AUP.

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM


(Journal of Mathematics and Science)
ISSN: 0852-4556
Alamat: Fakultas Sains dan Teknologi, Kampus C Unair, Jalan Mulyorejo, Surabaya (60115)
Telp. (031) 5936501, Fax: (031) 5936502
Email: fsaintek@unair.ac.id
http://www.jurnal.fst.unair.ac.id
Pelindung
: Rektor Universitas Airlangga
Penanggung Jawab : Dekan Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga
Dewan Redaksi (Editorial Board):
Ketua
: Dr. Moh. Yasin, M.Si.
Wakil Ketua
: Dr. Herry Suprajitno
Anggota
: Dr. Dwi Winarni
Dr. Alfinda Novita Kristanti
Dr. Retna Apsari, M.Si.
Penyunting Ahli (Advisory Board):
1. Prof. Dr. Sulaiman W. Harun
2. Prof. Dr. Ismail bin Moh.
3. Prof. Dr. Noriah Bidin
4. Prof. Dr. Kusminarto
5. Prof. Dr. Darminto
6. Prof. Dr. Yana Maulana Syah
7. Prof. Dr. Ni Nyoman Tri Puspaningsih., M.Si.
8. Prof. Win Darmanto, M.Si., Ph.D.
9. Prof. Dr. I Nyoman Budiantara
10. Dr. Mulyadi Tanjung, M.S.
11. Drs. Hery Purnobasuki, M.Si., Ph.D.
12. Dr. Nanik Siti Aminah
13. Dr. Endang Semiarti
14. Dr. Y. Sri Wulan Manuhara
15. Dr. Miswanto, M.Si.
16. Dr. Miratul Khasanah, M.Si.
17. Andi Hamim Zaidan, M.Si., Ph.D.
18. Dr. Ririh Yudhastuti, drh., M.Sc.
Kesekretariatan/ Administrasi:
Yhosep G.Y. Yhuwana, S.Si.
Dwi Hastuti, S.T.
Farid A. Z., S.Kom.
Joko Ismanto, S.T.

(University of Malaya, Malaysia)


(Universiti Malaysia Terengganu, Malaysia)
(Univ. Teknologi Malaysia)
(Universitas Gadjah Mada)
(Institut Teknologi Sepuluh Nopember)
(Institut Teknologi Bandung)
(Universitas Airlangga)
(Universitas Airlangga)
(Institut Teknologi Sepuluh Nopember)
(Universitas Airlangga)
(Universitas Airlangga)
(Universitas Airlangga)
(Universitas Gadjah Mada)
(Universitas Airlangga)
(Universitas Airlangga)
(Universitas Airlangga)
(Universitas Airlangga)
(Universitas Airlangga)

DAFTAR ISI

Ismail Bin Mohd

A GLOBALLY CONVERGENT INTERVAL NEWTON-HANSENMOHDS ALGORITHM FOR COMPUTING AND BOUNDING


REAL ZEROES

Ahmadin

PENERAPAN KONTROL OPTIMAL UNTUK PENGENDALIAN


PENYEBARAN PENYAKIT TUBERKULOSIS

11

Alif Hanifah, Agoes


Soegianto, Sucipto
Hariyanto

BIOAKUMULASI LOGAM BERAT Pb, Cu DAN Zn


PADA BIVALVIA DAN UDANG di PANTAI KENJERAN
SURABAYA

17

Qomarus Zaman, Sucipto


Hariyanto, Hery
Purnobasuki

ETNOBOTANI TUMBUHAN OBAT DI KABUPATEN SUMENEP


JAWA TIMUR

21

Alfinda Novi Kristanti,


Nanik Siti Aminah, Hery
Suwito, Hamami

PENINGKATAN KUALITAS MINYAK CENGKEH


MINYAK NILAM MELALUI PROSES PENJERNIHAN

DAN

31

Della Ratna Febriana, Siti


Wafiroh, dan Harsasi
Setyawati

PEMBUATAN
DAN
KARAKTERISASI
MEMBRAN
FOTOKATALITIK
KOMPOSIT
KITOSAN-SELULOSA
DIASETAT-TiO2 UNTUK PENGOLAHAN LIMBAH ZAT
WARNA TEKSTIL CONGO RED

35

Laras Rizqonia Hillan, Siti


Wafiroh, Suyanto

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK DARI


KOMPOSIT
KITOSAN-PATI
SINGKONG-SELULOSA
DIASETAT DARI SERAT BATANG PISANG KEPOK (Musa
paradisiaca normalis) DENGAN PLASTICIZER ASAM STEARAT

42

Bambang Suprijanto

RANCANG BANGUN GAUSS METER BERBASIS


MIKROKONTROLER ATMEGA 8535

47

A GLOBALLY CONVERGENT INTERVAL NEWTON-HANSEN-MOHDS ALGORITHM FOR


COMPUTING AND BOUNDING REAL ZEROES
Ismail Bin Mohd1,2*
Department of Mathematics, Faculty of Science and Technology, Universiti Malaysia Terengganu,
Mengabang Telipot, 21030 Kuala Terengganu, Terengganu Darul Iman, Malaysia
2
Associate Member, Laboratory of Computational Statistics and Operations Research, Institute for Mathematical
Research, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia
*e-mail : ismailmd@umt.edu.my, Ismail_ayah_irma@yahoo.com
Invited paper
1

Abstract
By combining and comparing the result obtained through the illustration of real and interval arithmetics for
approximating and bounding the real zeros of a continuous function with one variable as shown in this article, we will
demonstrate which arithmetic is at times preferred for executing the mathematical algorithms. In this paper, we will
demonstrate how better results can be obtained, better results meaning the smallest interval which contains the zeroes
of a once continuously differentiable function, by using interval arithmetic through several modifications of NewtonHansens method.
Keywords : Newtons method, Hansensmethod, Interval arithmetic,
1. INTRODUCTION
As known, the Newtons routine given by

x n 1

n 0

f x n
x n
f ' x n

(1.1)

is a powerful routine for finding the zero of


f : R R when an initial point for starting the
routine is chosen close enough to the respected zero.
The disadvantage of the routine is we do not know
where to start and it totally depend on our luck or we
already knew something about it.
Normally, when we want to find the zero of a
once
continuously
differentiable
function
f : D R R , we would iterate the Newtons
routine (1.1) from the right side of the guessing zero,
say, and after a few iteration we will obtain the
approximated zero. However, it is difficult to decide
whether the approximated zero is close enough to the
right one or not, especially when the zeroes to be
searched with multiplicity.
If we simply choose a starting point for
starting the Newtons routine, we might obtain the
wrong zero or nothing. Sometimes the Newtons
routine never stops the computation because the
proposed stopping criterion is not achieved.
In [6], Moore introduced a method using
interval arithmetic, for computing and bounding the
root of f : D R R . By this arithmetic, the
routine (1.1) can be written as

x n 1 x n

n 0

f x n

f' x

where its detailed explanation is given in Section 3, but

. However, in

the problem appeared when 0 f x

[1],[2], and [3], the authors have shown how this


advantage can be handled where in their methods, the

authors chose x

, the midpoint of the

mx

current interval, x .
Therefore, in this paper, based on Moores
form of Newtons method ([6]), we will present the use
of interval arithmetic for computing and bounding any
type of real zero of a once continuously differentiable
function f : R R in a given interval and we are
lucky that this way of calculating can be used for
locating the zero with multiplicity while at the same
time the procedures proposed by Hansen ([2]) and
Alefeld ([1]) can be modified. Since, it is too lengthy,
we decided to only report the method and variety
modification of Hansens method in this paper.
Whereas, for Alefelds method and its several
modifications will be published in another paper.
Furthermore, as seen in literature ([5]), this
prosedure can be extended to a once continuously
function f : R R with n 2 .
One more thing to denote here that in this
paper, we will consider only the theoretical capability
of the Newtons method and its several modifications
for searching the root of f : R R . However, we
conducted a simple calculation by scientific calculator
to demonstrate the workings of the formulae.
This paper is organized as follows. In Section
2, the interval analysis will be presented. In Section 3,
we derive the methods to obtain the Moores and
Hansens forms of Newtons method. Section 4
contains my modification of Moores form of Newtons
method which is called as NMMs method. NHM1
which denotes Newton-Hansen-Mohds First Method is
described in Section 5 and its convergence is derived in
Section 6. My second modification of NewtonHansens method denoted by NHM2, is explaned in
Section 7 while its convergence is presented in Section
8. Section 9 contains the discussion of the whole paper
and Section 10 which concludes this paper will end this
article.
n

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

2. NOTATIONS
An
interval

x I , x S x I ( R )

is
defined
by
intervals on real line

There are two cases to be considered as consequences


of whether 0 is in f ' x or not.
If 0 f ' x , then S y which gives rise

x I and x S are called infimum

where the real numbers

x respectively. The magnitude,


width, and midpoint of x I R are respectively
and supremeum of

to Moores form of Newtons method ([6]) which

from

consists of generating the sequence x

defined by

x max x I , x S , w x x S x I , and

m x x I x S 2 .

The

binary
arithmetic
operations
{,,,} are defined on I R according to

The intersection and union of

x and y where

x , y I R , are respectively defined by

x y
maxx I , y I , minx S , y S

If x

x y min x I * y I , x I y S , x S y I , x S y S , max x I * y I , x I y S , x S y I , x S y S

save that x y is not defined if 0 y .

x k f x k / f ' x

k 1

k 0

(3.4)

for any k 0 , then there

is not root of f in x . Therefore, the current interval


can be deleted, and select another interval for
continuing the process if exists.
If 0 f ' x , we still can compute and bound

the zero of f by finding the interval(s) y I R

xS y I y S
otherwise

x I

such that S y as derived by Hansen ([2]) which


will be written in the following subsection.
HANSENS METHOD (HS METHOD)

and
not an int erval
x y
minx I , y I , maxx S , y S

x y
x y

and

f ' : I D I R

be

continuous

inclusion

x I D be a given interval
and x x . Let y x such that f y 0 . By
Taylors theorem there exists x y x ,
0,1 such that
.

S y f x f ' y x 0

If

u 0 , v 0 , and

and
d x f x / v

where

k
m

k
m

xmk m x

obtain x

k 1,1

and x

Therefore, from (3.4), we

k 1,2

0 we
k

where for f x m

have

k 1,1

x k , d mk
I

v 0 x d
v 0 v 0 d x
k

k
m

k
m

(3.5)

(3.1)

k 1,2

(3.2)

y I R such that S y . Let

y I R be defined by
.

and

In order to bound the set

y x f x / f ' x

c mk x mk f x mk / u

and

of f respectively. Let

we shall find

x Ik , x Sk is a current interval,

u ,v .

f' x

k
m

monotonic interval extensions of f , and the derivative

f y f x f ' y x 0

u 0 v , define

More details can be found in (Moore 1966 [6], Moore


1979 [7]).
3. INTERVAL NEWTONS METHOD
Let
f : I D I R

Let

c k , x k
m S

u 0 c x
u 0 u 0 x c
k
m

k
S

k
S

k
m

(3.6)

0 we have
k

and for f x m

k 1,1

(3.3)

x k ,c k
I m

u 0 x c
u 0 u 0 c x
k

k
m

k
m

(3.7)
and

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

d k , x k v 0 d mk x Sk
m S
x
v 0 v 0 x Sk d mk

(3.8)
The solution set of interest for this Hansens method is
k 1,2

k 1

k 1,1

x is replaced by the infimum, x I , the


midpoint, x m (Newton-Moores method), and the
supremum, x S , of the current interval x , then we will
interval

obtain their corresponding intervals given by


, and

By simple manipulation, we can compute (4.4)


by using the formula

yS

(4.1)

which normally used in our calculation. Since root


y y i I , m , S , we have y x NMM .
i

Now, we can proceed the generating of the

series

x for 0 f ' x with the property


k
NMM

k
NMM

that

wx
nk

i 1

k
NMM i

generating the sequence

i I ,m, S

k 1

in which

y i xi f xi / f ' x
xi x yi

i I , m , S (4.3)

y m and x m referred to Newton-Moores method.


Clearly that the root of f contained in x i

i I , m, S if it exists.

Since the derivation of the intervals given in


(4.2) via (4.3) are independent, we can intersect all of
these intervals x I , x m , and x S , to produce a new
current interval for the next interation defined by

x NMM x I x m x S

(4.4a)

maxx II , x mI , x SI , minx IS , x mS , x SS (4.4b)

i I , m , S .
i I , m, S

(4.9)
k 0

k
k
, x m m x NMM , and
x Ik x NMMI
k

k
. The detail explanation of (4.8) can
x Sk x NMMS

been seen in [4].


As (3.4), if in (4.9),

yi y j

k
i , j I , m, S ; i j or y ik x NMM

k
i , j I , m, S , then there in no root of f in x NMM
,

and therefore the current interval can be deleted.


Clearly from (4.5) and (4.6) that NMMs
method is superior than NMs method. Example 1
which will be given in the following, illustrates the
superiority of NMMs method.
EXAMPLE 1
Let

f :RR

be

defined

by

f x x 2 x on the interval x 0.6 ,2 x .


Clearly that x I 0.6 , x m m x 1.3 , and
0

x S 2.0 . The equation (4.9) is used since

with the property that

w x NMM w x i

k
NMM

y i xik f xik / f ' x M

(4.2)

respectively where

and

x from

x NMM y I y m y S x NMM

x I xm
x
,
, and S

x NMM x i

(4.8)

where 0 , by using Mohds form of NewtonMoores method (NMMs method) which consists of
k

respectively, and by using the second part of (3.4), we


have

and

(4.7)

(3.9)

searched which might contain the zeroes of f . Based


on the discussion given in Section 3 expecially the
equations (3.1) (3.4) for 0 f ' x , if the point

x i i I , m , S .

is always a best result among

x NMM y I y m y S x

k 1,2

4. NEWTON-MOORE-MOHDS METHOD
Suppose that x is the current interval to be

yI ym

Therefore, x NMM

0 f ' 0.6 ,2 0.2 ,3.


(4.5)

(4.6)

Now, compute


f x 2.0

f x I0 0.24 ,

f x m0 0.39

and

0
S

therefore, we have

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

y I 0.68,1.8 ,

y m 0.65,1.17 ,

yS

8,
3

x I 0.68,1.8

Suppose that the hypotheses (1) (6) in

0.6 ,2 , we have

Theorem 4.1 are valid. Also suppose that


generated from

x m 0.6,1.17 ,
1

xS

and

0 .6 ,
3

x NMM x I x m x S 0.68,1.17
1

Then

Table 4.1 : 3 Iterations for finding the zeroes of

f x x 2 x

[0.6,2.
0]
[0.68,1
.17]

[0.976
772388
,
1.0215
67164]

k 1

k 1

xI

k 1

xm

[0.68,1.8]
[0.84238
8059,1.17
]

[0.99852
2309,
1.000256
5807]

[0.6,1.
17]
[0.976
77238
8,
1.1177
08333]
[0.999
96500
8,
1.0000
39724]

xS

[0.6,4/
3]
[0.617
5,
1.0215
67164]
[0.995
94734
8,
1.0000
00001]

k 1

x NMM
[0.68,1
.17]
[0.976
77238
8,
1.0215
67164]
[0.999
96500
8,
1.0000
00001]

THEOREM 4.1 (INTERVAL NEWTON-MOOREMOHDS METHOD)

f : D R R is a given
1
D is an open
mapping; (2) f C D
where D
and
interval;
(3)
f : I D I R
If (1)

f ' : I D I R

k
NMM

are

continuous

inclusion

and (b)

k 1

k
M

(4.10)
k 0

k 1 where
y k with

x NMM

k 0 .

PROOF
The proof is very straightforward and
therefore is ommited from this part.
Furthermore, in the next few sections, we will
show how to derive several modifications of Hansens
method for obtaining more better results for the case
0 f ' x .
5.
NEWTON-HANSEN-MOHDS
FIRST
METHOD
In this section by considering the case where

for the current interval,

0 f' x

, we will

modified the method which has been derived by


Hansen ([2]).
k

If we replace x m

) in c and

( m x

k
m

d mk defined by Hansen (see Section 3) with x Ik , the


infimum of the current interval, x


d x f x / v

, we then obtain

c Ik x Ik f x Ik / u
k

and

(5.1)

u ,v for u 0 and v 0

where 0 f ' x

k 1,1

. Therefore, by (3.4) we obtain x I


k 1,2

y x such that f y 0 ; (6) f x 0


where x x I , x m m x , x S , then

xI

exists

w x NMM w x NMM

xI

y x NMM y I y m y S x

k 1

x is

x NMM x NMM

(a)

f and of f '
respectively; (4) x I D and 0 f ' x ; (5) there

x NMM x

monotonic interval extensions of

f' x

and also can be obtained by second part of (4.9) as the


interval to be considered in the next iteration for
finding the zeroes of f : R R .
In Table 4.1, we list the results for 3 iterations
as illuatration.

ni
te
r
0

k 1

i I ,m, S

f xik

y i xik

x NMM y I y m y S x NMM

Finally, by (4.3) we have


1

The proof is very straightforward and


therefore is ommited from this part.

Theorem 4.2

Due to intersection with x

PROOF
and

k 1

0 we have

and

where for f x I

c k , x Sk
I

and for f x I

u 0 c x
u 0 u 0 x c
k

k
S

k
S

(5.2)
0 we have

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

k 1

xI

f x 0 f x 0
v 0 d x
c , x x , d


v 0 v 0 x d 3.1. if d c
k

d , xS
I

k
S

k
S

c Ik , x Sk
y k k
d I , xS

c Ik and x Ik d Ik .
k

k
m

, we then obtain

k
S

and

k
S

k 1,1

(5.6)

v 0 x d
v 0 v 0 d x
k
S

k
S

where d S

k
S

f x 0
f x 0
k
S
k
S

(5.8)

k 0
k k k k
1. Compute c I , c S , d I , d S
,

and f x

2. Compute f x I
3. case true of

k
S

Case

3,

Case

4,

d Sk

k
S

k
S

k
S

c Sk

then
3.4.1. x NHM 1
else
k k
3.4.2. x NHM 1 d I , c S

By finding the intersection between intervals given


by (5.4) and (5.8), we obtain four cases mentioned in
the following algorithm.

Data : x

x Sk and c Sk x Sk .

Algorithm NHM1

k
S

k
S

Therefore I have

f x 0 f x 0
d , x x ,c

u 0 x c
u 0 u 0 c x

(5.7)

x Ik , d Sk
y k k
x I ,c S

k
S

3.4. if d I

0 we have

x k , c Sk
I

I
k
S

k 1

2,

then
3.3.1. x NHM 1

k 1,2

and for f x S

xS

else
k k
3.3.2. x NHM 1 d I , d S

Case

c Sk

3.3. if d I

xS

f x 0 f x 0
d , x x , d

and x S

0 we have

else
k k
3.2.2. x NHM 1 c I , c S

where for f x S

k
S

then
3.2.1. x NHM 1

(5.5)

Therefore, from (3.4), we obtain x S

x k , d Sk
I


d x f x / v

c Sk x Sk f x Sk / u

k 1

k
S

3.2. if c I

k
m

defined by Hansen (see Section 3) with x S , the


k

k
S

) in c and d

supremum of the current interval, x

1,

( m x

Case

f x 0 f x 0
c , x x ,c

(5.4)

else
k k
3.1.2. x NHM 1 c I , d S

If we replace x m

k
S

k
S

then
3.1.1. x NHM 1

f x 0
f x 0

where x I

k
S

(5.3)
Therefore I have

k
S

default :
3.5. write error message
3.6. halt
4. RETURN.
By this way of doing, we have improved the NewtonHansens method. Therefore, we have a new method
called Newton-Hansen-Mohds First Method (NHM1s
method) which consists of generating the sequence

x from Algorithm NHM1.


k
NHM 1

The following Lemma is proven.


LEMMA 5.1 (INTERVAL NEWTON-HANSENMOHDS FIRST METHOD)

f : D R 1 R 1 is a given
1
D is an open
mapping; (2) f C D
where D
and
interval;
(3)
f : I D I R
If (1)

f ' : I D I R

are

continuous

inclusion

f and of f '
respectively; (4) x I D and 0 f ' x ; (5) there
monotonic interval extensions of

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

y x such that f y 0 ; (6) f x 0


where x x I , x S , then y x NHM 1 where x NHM 1

exists

0 f x 0 :
From x
d , c , we have that
f x
f x
d x
x
c

Case 4 f x I

6. THE CONVERGENCE OF NHM1S METHOD


We will discuss the convergence of the
extended interval Newton-Hansen-Mohds First
Method (NHM1) by considering four cases mentioned
in Algorithm NHM1 as follows.

0 f x 0 :
From x
c , d , we have that
f x
f x



c x
x
d
k
S

NHM 1

k
S

k
S

k
S

k
S

which can be simplified as

f x S k
f x I k
k

x Sk x Ik w x
v
u

or

f x Sk
v

f x Ik

wx

(6.1)

Case 2 f x I

NHM 1

k
S

k
S

k
S

k
S

which can be simplified as

f x Sk
f x Ik
k

x Sk x Ik w x
u
u

or

f xS
u

f xI

wx

(6.2)

k
S

k
S

which can be simplified as

k
S

k
S

f x Sk
f x Ik
k

x Sk x Ik w x
v
v

(6.3)

f x Ik

wx

or

f x Sk
u

f x Ik

wx

(6.4)

The following theorem is proven.


Theorem 6.1
Suppose that the hypotheses (1) (6) in Lemma 5.1

is generated from
are valid. Also suppose that x
Algorithm NHM1. Then all the equations (6.1) (6.4)
are valid with respected cases as mentioned in
Algorithm NHM1..
Now, let f : D R R be a given mapping
1

D is a given interval.
where D
with f C D
1

Let f : I D I R and

f ' : I D I R be

continuous inclusion monotonic interval extensions of

f , and f ' respectively. Let x

be given
I D

and suppose that there exists y x

such that

. Then by Lemma

f y 0 and that 0 f ' x

5.1 for the case 1

f x 0 f x 0 we
0

0
S

y c I0 , d S0 x NHM 1

Clearly, by inspection, we have


1

y x NHM 1 x .
Suppose that, for some
k

k 1

k 1,

y x NHM 1 x NHM 1 and 0 f ' x NHM 1


k

Then by Lemma 5.1, for case 1

k 1

y c Ik , d Sk x NHM 1
whence

(6.5)

k 1

y x NHM 1 x NHM 1

or

f x Sk

k
S

f x Sk
f x Ik
k

x Sk x Ik w x
u
v

k
S

NHM 1

which can be simplified as

0 f x 0 :
From x
d , d , we have that
f x
f x
d x
x
d

Case 3 f x I

have

k
S

k
S

0 f x 0 :
From x
c , c , we have that
f x
f x



c x
x
c
k

k
S

k
S

NHM 1

is produced by Algorithm NHM1.

Case 1 f x I

So by induction

k 1

y x NHM 1 x NHM 1

k 0

By (6.5) and Theorem 6.1, we have

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

x f x

f x Sk
k 1
w x NHM 1 x Sk
v

f x Sk
f x Ik

x Sk x Ik

u
v
f x Sk f x Ik
k
k

x S x I

v
u

k
k
x S x I

w x NHM 1

Since the number of zeroes of f in x


only a finite number of intervals

k 1

and

k 0

So

k
S

Therefore
k

x k f x I
I
u

k
NHM 1

0 k

y k

which is equivalent to
k

x NHM 1 y

y 0 k

as the width of

Theorem 6.3
Suppose that all the hypotheses in Theorem 6.2 are
valid. Then there exists K 0 such that

where
nk

Theorem 6.2
Suppose that the hypotheses (1) (6) in Lemma 5.1

is generated from

k 0 and (b)

k 1

y x NHM 1 x NHM 1


k 1

x NHM 1 y k with
k

k 0 .

w x NHM 1 w x NHM 1
k

(6.6)
Clearly from Algorithm NHM1, if NHM1s method
is applied to the current interval

x NHM 1 approaches zero. Therefore the

total width of all remaining intervals approaches zero


as k .
We have proven the following theorem.

We have proven the following result

Algorithm NHM1. Then (a)

wk

k .

are valid. Also suppose that x

x x NHM 1 such that f ' x 0 . We

know that the probability of this happening decreases

f x Sk
y , x Sk

Hence it is possible that 0 f ' x NHM 1 even though


there is no point

k
NHM 1


f xS
y x Sk

x k f x I
I
u

k
NHM 1

max

y x f x

k
k

x k x k f x S f x I
I
S
v
u

Hence

is generally larger than the true



where
range f ' x

f ' x | x x (6.7)
f ' x
interval f ' x NHM 1

f xI
u

and

widths go rapidly to zero. However, the computed

x Ik

x NHM 1 can contain a

of f should be such that 0 f ' x NHM 1 , but their

w x NHM 1 0

is finite then

k 0

zeroes of f and their total length approaches zero as


k .
The remaining intervals which do not contain a zero

w x NHM 1 w x NHM 1
y x NHM 1 x NHM 1

Therefore, for sufficiently large k, all the remaining


intervals are of arbitrarily small width. If we can show
its width approaches zero then the convergence of
NHM1s method can be proved.
We have assumed that f has a finite number of
0

Therefore , we have
Also

k 1

x NHM 1 which satisfies Condition (6.6).

zeroes in the initial interval x . Let denotes the


smallest distance between any two distinct zeroes.
Assume that after the kth iteration all the subintervals
have widths less than . This is true since each
remaining subinterval becomes artibrarily small.

k 1

an interval

x NHM 1 we then obtain

k K

wk w x iNHM 1i ,

i 1

is arbitrary, and n k is the number of intervals

at the kth iteration.


Example 2
Let f : R R be defined by f x x

on

x 0.5,2.5 . Clearly that x I 0.5 ,


x m m x 1 , and x S 2.5 . The equation (5.1)

the interval

and (5.7) are used since

0 f ' 0.5,2.5 1.0,5.0 .

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

Through the computation, in the first iteration we have


the results shown in Table 6.1.

Table 6.1 : First iteration results for H and NHM1 methods


First Iteration
x

x 0.5,2.5

0.5,0.8 2,2.5
w x H 1.3 0.5 1.8

Width of the solution interval

In the second iteration, Hansens method


will examine the interval 0.5,0.8 only wheather

its contains zero of f or not since for its second


interval

the

case

x NHM 1

0 f ' 2 ,2.5 4 ,5.0

is

satisfied. Therefore, we will use the other method for

0.25,1.25
wx NAM 1 1.5

the case 0 f ' x . However, the interval

needed to examine wheather its contains zero of f or


not and therefore, its stills a part of Hansens method.
Whereas for NHM1s method, the computation only
continues with interval x NAM 1 0.25,1.25 . The

0.5,0.1359375 0.1725,0.8
0.025,0.625

x NHM 1 0.025,0.625

0.5,0.303908495

Width

w x H 1.2634375
w x NHM 1 0.650

If we continue the computation, we will obtain the results shown in Table 6.3.
Table 6.3 : Third iteration results for H and NHM1 methods
Third iteration
Solution interval

x H 0.5,0.1359375

both results are given in Table 6.2.

Table 6.2 : Second iteration results for H and NHM1 methods


Second iteration
Solution interval

x H 0.5,0.8
x NHM 1 0.25,1.25

2,2.5 is

Width

w x H 0.480924879

0.148895874,0.1359375
0.0125,0.3625

w x NHM 1 0.3750

Table 6.4 : Fourth iteration results for H and NHM1 methods


Fourth iteration
Solution interval

Width

x H 0.148895874,0.1359 0.148895874,0.006633595 w x H 0.2845330964


0.006333318105,0.13593
x NHM 1 0.0125,0.3625

0.00625,0.18125

w x NHM 1 0.1825

(NHM2) from which we can reduce the size of the said


solution result. We do as follows.
According to the results produced by Example
2, the beginning NHM1s method is better than Hs
method, but after a few iteration Hs method is better
than NHM1s method since the width of the interval to
be processed by Hs method, is smaller compared to
NHM1s method. However, more labours are needed
by Hs method compared to NHM1s method since Hs
method always produces two disjoint intervals while
not by NHM1s method.
7.
NEWTON-HANSEN-MOHDS
SECOND
METHOD
In order to reduce a solution interval with less
width, in this section, we will show how to use (3.9),
(5.4) and (5.8) for obtaining another new method socalled Newton-Hansen-Mohds Second Method

Let

x Ik , x Sk is a current interval, and

u ,v . If u 0 , v 0 , and u 0 v

f' x

, define


d x f x / v ,
c mk x mk f x mk / u ,
k
m

k
m

k
m

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

c Ik x Ik f x Ik / u ,
d Ik x Ik f x Ik / v ,
and

Case




d x f x / v

xm m x

where

k
S

xH

x Ik , d mk c mk , x Sk
k k
k k
x I ,cm d m , x S

f x 0
f x 0

Case

xI

f x 0
f x 0

x k , d k
Ik Sk
x I ,c S

NHM 2

k
S
k
S

(7.3)

f x 0 f x 0 f x 0 :
x
x , d c , x c , c

Case

f x 0 f x 0 f x 0 :
x
x , d c , x d , d

Case

f x 0 f x 0 f x 0 :
x
x , d c , x d , c

Case

k
m

k
S

k
m

k
m

k
S

k
m

k
m

k
m

k
m

k
S

k
m

then
k k
1.1.1.1. x NHM 2 c I , d S

else
k
k
1.1.1.2. if d S c m

k
S

NHM 2

k
m

k
m

k
S

k
S

then

1.1.1.2.1. x NHM 2 c I , d m
else
1.1.1.2.2.

1.2. c I

cm

1.2.1. if d S

c mk

else

1.2.1.2. x NHM 2 c m , d S

1.3. default : ! c m c I

1.3.1. x NHM 2 c I , d S

2. return.
For illustrating the NHM2s algorithm, let us
consider Example 3 as afollows.

k
S

k
S

then
1.2.1.1. x NHM 2

k
S

f x 0 f x 0 f x 0 :
x
x , c d , x c , d
k
m

d :

1.1.1. if d
d

k
S

k
S

k
m

k
S

x NHM 2 c Ik , d mk c mk , d Sk

k
S

k
S

k
m

k
S

k
m

NHM 2

k
m

k
S

1. case true of

Case

k
m

k
S

Although the above cases look complicated, I have


an algorithm to simplify the computation as given in
the following.

1.1. c I

k
S

k 0

f x 0
f x 0

k
m

NHM 2

k
m

Data : c m , d m , c I , d I , c S , d S , and

f x 0 f x 0 f x 0 :
x
x , d c , x c , d

k
S

k
m

Algorithm NHM2

(7.2)

NHM 2

Case

k
S

have eight cases as follows.

k
m

since all the intervals produced by (7.1), (7.2) and (7.3)


are independent.
Therefore, if the interval x NHM 2 , then we will

NHM 2

k
m

k
S

By intersection all the intervals given in (7.1), (7.2),


and (7.3), we might obtain a more narrow interval
called x NHM 2 which might contain the zeroes of f

and at the supremum, as


k 1

k
S

f x 0 f x 0 f x 0 :
x
x , c d , x d , c

k
m
k
m

Also by the above same assumption, the solution set


of NHM1s method at the infimum, can be written as

c Ik , x Sk
k k
d I , xS

k
m

NHM 2

k 1

k
m

(7.1)

xS

f x 0 f x 0 f x 0 :
x
x , c d , x d , d

NHM 2

k
S

From (3.9), by assuming the Hansens solution set


always contains a zero of f , we can write
k 1

Case

c Sk x Sk f x Sk / u ,
k
S

f x 0 f x 0 f x 0 :
x
x , c d , x c , c

Example 3

Let f : R R be defined by f x x on the


2

interval

x 0.5,2.5 . Clearly that x I 0.5 ,

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

x m m x 1 , and x S 2.5 . The equation (3.9),

Through the computation, in the first iteration we have

Algorithm NHM1 and Algorithm NHM2 are used since

0 f ' 0.5,2.5 1.0,5.0 .


Table 7.1 : First iteration results for H, HI, HS, NHM1, and NHM2 methods for current interval
First Iteration
x
x
x
x
x

x 0.5,2.5

HI

HS

1.8

2.7

1.75

NHM 1

NHM 2

1.5

1.05

0.5,0.8 2,2.5 0.25,2.5 0.5,1.25 0.25,1.25 0.25,0.8

Width

8. THE CONVERGENCE OF NHM2S METHOD


If the intersection

x H x HI x HS

or

x H x NHM 1

cases 0 f ' x and 0 f ' x , is always superior


than NHs method for computing and bounding the
zeroes of of a once continuously differentiable function
f : D R R mathematically and numerically.

(8.1)
where the initial interval to be processed is believed to
contain the zero(es) of f , then

x NHM 2 x H x NHM 1

(8.2)

should contains the zero(es) of f . As discussed in the


previous sections that we knewn that also know that
both x H and x NHM 1 are obtained from methods
which converge to their respected solutions. Therefore,
by (8.2), automatically the Algorithm NHM2 can be
said to converge to the target solution.
By this way of argument, NHM2s method is a
globally convergent method.
9. DISCUSSION
In Example 1, we have shown how the method
called Newton-Hansen-Mohds method (NHMs
method) can be employed to obtain the better result
compared to Newton-Hansens method (NHs method)
for computing and bounding the real zero of a once
continuously differentiable function f : R R on a
given interval. However, from the nature of
development of NHMs method and is supported by the
formulae (4.4), we can say that NHMs method is
always superior than NHs method for the case
0 f ' x where x is a current interval.

REFERENCES
G. Alefeld, and J. Herzberger, Introduction to Interval
Computations, Academic Press, New York,
1983.
E. R. Hansen, 1978, A Globally Convergent Interval
Method for Computing and Bounding Real
Roots, BIT, 13, pp. 415 424
E. R. Hansen, 1978b, Interval Forms of Newtons
Method, Computing, 20, pp. 153 - 163.
I. B. Mohd, 1987, The Comparison Between Hansens
Method and Alefelds Method for Computing
and Bounding Real Zeros of a Class of
Functions with One Variable, Pertanika,
10(1), pp. 89 95.
I. B. Mohd, 1995, Computable Error Bounds for an
Optimization Problem with Parallelepiped
Contraint, Journal of Computational and
Applied Mathematics, 58, pp. 183 192.
R. E. Moore, Interval Analysis, Prentice-Hall, 1966.
R. E. Moore, Methods and Application of Interval
Analysis, SIAM Publications, Philadelphia,
1979.

According to the Example 2, the Newton-HansenMohds First method is comparable to the NewtonHansens method for the case 0 f ' x where x is a
current interval .
Fortunately, through Algorithm NHM2 and is
supported by Example 3 as illustration, the NewtonHansen-Mohds Second method is always superior than
NHs method for the case 0 f ' x where x is a
current interval.
10. CONCLUSION
Clearly, from the above discussions and numerical
results, we might say that the NHMs method for both

10

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

PENERAPAN KONTROL OPTIMAL UNTUK PENGENDALIAN PENYEBARAN PENYAKIT


TUBERKULOSIS
1

Ahmadin1*
Departemen Matematika, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga
*Email: cak_ahmadin@yahoo.com

ABSTRACT
Tuberculosis is caused by Mycobacterium Tuberculosis. The disease is still one of the major killer of humans.
The objective of this research is to apply optimal control to minimize the number of individuals infected by treatment
with minimal cost by using the Maximum Principle Pontriyagin. From the results of the numerical simulation, shows
that the control of treatment are very significant to reduce the number of individuals who are infected of tuberculosis.
Keywords: optimal control, tuberculosis, treatment
PENDAHULUAN
Tuberkulosis (disingkat TB) adalah penyakit
menular
mematikan
yang
disebabkan
oleh
Mycobacterium Tuberculosis (MTB) (Tewa et al.,
2012). Pada saat ini terdapat sekitar sepertiga penduduk
dunia terjangkit penyakit TB, namun hanya sebagian
kecil sekitar 10% individu yang tergolong penderita TB
aktif (Hatta et al., 2009). Pada dasarnya penyakit TB
menyerang paru-paru (TB paru), tetapi juga dapat
mempengaruhi sistem saraf pusat, sistem peredaran
darah, sistem genital-kencing, tulang, sendi dan bahkan
kulit. Tuberkulosis dapat menyebar melalui batuk,
bersin, berbicara, mencium atau meludah
dari
penderita TB aktif (Tewa et al., 2012). Saat ini, sekitar
95% dari 8 juta kasus baru TB yang terjadi setiap tahun
di negara berkembang, di mana 80% terjadi di antara
orang berusia antara 15-59 tahun (Agusto, 2009).
Saat ini, Indonesia merupakan salah satu
negara pemasok penderita TB terbesar di dunia setelah
Cina dan India. Indonesia juga menjadi salah satu
negara dengan tingkat penularan yang tinggi. Laporan
WHO tentang angka kejadian TB evaluasi selama 3
tahun dari 2008, 2009, 2010 menunjukkan bahwa
kejadian TB Indonesia mencapai 189 per 100.000
penduduk. Secara global, angka kejadian kasus
kejadian TB 128 per 100.000 penduduk. Data ini
menunjukkan bahwa kasus TB berada di sekitar kita
(Syam, 2012).
Keterlibatan semua pihak dalam pengendalian
TB sangat penting. Pengendalian suatu penyakit atau
suatu masalah kesehatan hanya mungkin berhasil jika
pemerintah melibatkan semua pihak bersama seluruh
lapisan masyarakat (Sedyaningsih,2012). Pengobatan
antibiotik untuk pasien TB aktif memerlukan waktu
yang lebih lama dan biaya lebih tinggi dari TB sensitif
(Jung et al., 2002). Dari sini diperlukan perencanaan
dan penanganan yang matang. Oleh karena itu, perlu
dipikirkan cara yang efektif untuk menanggulangi
penyebaran penyakit TB, salah satunya dengan
pemodelan matematika. Tujuan dari penelitian
ini
adalah untuk menguji sejauh mana efek pengobatan
terhadap penderita TB dengan menerapkan teori
kontrol optimal.
METODE PENELITIAN
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah
Software Maple dan Matlab.

Adapun Langkah-Langkah yang dilakukan dalam


penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Kajian Literatur
Pada tahap ini akan dilakukan studi pendahuluan
berupa kajian literatur tentang model dinamik
penyakit TB dan sistem kontrol pada model
penyakit TB.
2. Pemodelan Matematika Penyebaran Penyakit TB
Kegiatan pada tahap ini adalah menentukan
asumsi-asumsi dan menformulasikan model
dinamika penyebaran penyakit TB dengan
memperhatikan
asumsi-asumsi
yang
telah
ditentukan.
3. Penerapan Kontrol Optimal pada Pengendalian
Penyebaran Penyakit TB
Kegiatan pada tahap ini adalah penerapan teori
kontrol optimal untuk menekan tingginya biaya
obat dalam rangka meminimalkan jumlah individu
yang sakit TB.
4. Simulasi Numerik
Pada tahap ini akan dilakukan simulasi numerik
untuk melihat sejauh mana efek pengobatan dalam
mengurangi individu yang sakit (terinfeksi) TB
dengan menggunakan software Matlab.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Formulasi Model dengan Kontrol
Pada penelitian ini, penulis memodifikasi
model tuberkulosis yang telah dikembangkan oleh
Tewa et al (2012) . Diasumsikan model Tuberkulosis
SIR dengan faktor migrasi pada populasi manusia yang
rentan dan penularan tidak terjadi selama proses
migrasi. Model ini terdiri dari dua sub-populasi yang
besar. Setiap sub-populasi dibagi menjadi tiga kelas
berdasarkan status epidemiologinya: individu yang
rentan tertular tuberkulosis ( S i ) , individu yang
terinfeksi tuberkulosis

( I i ) , dan individu yang sembuh

( Ri ) . Rekrutmen di setiap subpopulasi hanya di kelas rentan dengan laju konstan i ,


dengan i 1, 2 .

dari tuberkulosis

Kematian alami sebanding dengan ukuran


populasi terjadi dengan laju konstan i . Angka
kematian

tambahan

karena

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

penyakit

TB

hanya

11

mempengaruhi kelas

I i dan memiliki laju konstan d i .

Penularan/penyebaran penyakit TB terjadi setelah


kontak yang memadai antara individu yang rentan dan
individu yang terinfeksi di setiap sub-populasi. Dalam
setiap satuan waktu, individu yang rentan memiliki
rata-rata kontak i I i yang akan cukup untuk
menularkan penyakit. Dengan demikian laju di mana
rentan terinfeksi adalah i Si I i . Untuk sejumlah

pengobatan (u ) dilakukan terhadap individu yang


terinfeksi dengan laju kesembuhan karena pengobatan
adalah konstanta i . Sedangkan laju kesembuhan
alami adalah konstanta

i , dengan i 1, 2 .

Pada bagian ini akan diberikan formulasi


model tuberkulosis dengan kontrol berupa pengobatan
terhadap individu yang terinfeksi. Dalam hal ini
0 u 1.

Diagram transmisi model penyebaran penyakit TB dengan migrasi pada dua sub-populasi (wilayah) dapat dinyatakan
sebagai berikut:

Gambar 1. Diagram Transmisi Penyakit Tuberkulosis dengan Kontrol


Berdasarkan asumsi dan diagram transmisi di
atas dapat dibuat suatu model penyebaran penyakit
tuberkulosis dengan kontrol dalam bentuk sistem
persamaan diferensial sebagai berikut:

S1 1 1S1 I1 1S1 a1S1 a2 S 2

I1 1S1 I1 (u1 1 ) I1 ( 1 d1 ) I1
R (u ) I R
1
1
1 1
1 1

S 2 2 2 S 2 I 2 2 S 2 a2 S 2 a1S1
I S I (u ) I ( d ) I
2 2 2
2
2
2
2
2
2
2
R 2 (u 2 2 ) I 2 2 R2

u * sehingga:
J (u * ) min J (u ) ,

optimal

dengan {u 0 u 1}
(1)

tf

12

(3)

Adapun penerapan kontrol optimal dalam


penelitian ini adalah untuk meminimalkan jumlah
individu yang sakit melalui pengobatan dengan ongkos
seminimal mungkin. Strategi kontrol optimal tersebut
dapat dicapai dengan meminimumkan fungsi objektif
berikut ini:
Fungsi objektif didefinisikan dengan:

min J (u ) I1 I 2 cu 2 dt
2

t0

dengan c adalah konstanta pembobot untuk usaha


pengobatan. Dengan demikian, semakin besar nilai dari
c akan semakin mahal biaya implementasi untuk
pengobatan.Oleh karena itu, akan ditentukan kontrol

(2)

Kita akan menggunakan metode Prinsip Maksimum


Pontryagin untuk menyelesaikan masalah kontrol
optimal tersebut.
Analisis Model dengan Menerapkan Kontrol
Optimal
Pada bagian ini akan dianalisis model
penyebaran penyakit tuberkulosis dalam populasi
dengan menerapkan
kontrol optimal. Perhatikan
kembali fungsi objektif (2) terhadap model (1). Syarat
*

cukup untuk menentukan kontrol optimal u sehingga


memenuhi kondisi (3) dengan kendala (1) akan
diselesaikan dengan Prinsip Maksimum Pontriyagin
(Naidu,2002). Prinsip ini adalah mengkonversi
persamaan (1) - (3) menjadi masalah meminimumkan
fungsi Hamiltonian H terhadap u yakni:

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

1 2
cu
2
S1 ( 1 1 S1 I1 1 S1 a1 S1 a 2 S 2 )

Karena

H I1 I 2

1 2 , Jika 0 1 2 1

u 0, Jika 1 2 0
1, Jika 1
1
2

(4)

R1 ((u 1 1 ) I1 1 R1 )

S 2 ( 2 2 S 2 I 2 2 S 2 a 2 S 2 a1 S1 )
I 2 ( 2 S 2 I 2 (u 2 2 ) I 2 ( 2 d 2 ) I 2 )
R2 ((u 2 2 ) I 2 2 R2 ).

dengan

dan

Persamaan state dapat diperoleh dari:

S I R S I R

dengan

adalah variabel co-state.


Persamaan statenya adalah:
S1 1 1 S1 I1 1 S1 a1 S1 a2 S 2

I1 1 S1 I1 (u1 1 ) I1 ( 1 d1 ) I1
R (u ) I R
1
1
1 1
1 1

S 2 2 2 S 2 I 2 2 S 2 a2 S 2 a1 S1
I S I (u ) I ( d ) I
2 2 2
2
2
2
2
2
2
2
R 2 (u 2 2 ) I 2 2 R2
Persamaan co-state dapat diperoleh dari:

H
t
, dengan x S1 I 1 R1 S 2 I 2 R2 .
x

Dari sini persamaaan co-statenya dapat ditulis sebagai:

S S ( 1 I1 1 a1 ) I 1 I1 S a1
1

I1 1 S1 1 S1 I1 ( 1 S1 u1 1
1 d1 ) R1 (u1 1 ))
1

S2 S 2 ( 2 I 2 2 a2 ) I 2 2 I 2 S1 a2
1 S ( S u
I2

S2

I2

dengan syarat akhir :


1

S (t f ) 0, I (t f ) 0, R (t f ) 0
2

syarat stasioner diperoleh:

H
0
u
H
cu I11 I1 R11 I1
u
I 2 2 I 2 R2 2 I 2 0
u

1 I1
c

(I1 R1 )

2I2
c

(I 2 R2 )

(I 2 R2 ) .

dengan

S , I , R , S , I , R
1

merupakan

solusi dari persamaan co-state .


*

Selanjutnya substitusikan kontrol optimal u


yang telah diperoleh pada sistem state dan sistem costate sehingga diperoleh sistem yang optimal.
Simulasi Numerik
Pada bagian ini ini akan diberikan simulasi numerik
untuk model tanpa kontrol dan dengan kontrol optimal
untuk meminimalkan jumlah individu yang sakit TB.

Pengobatan (kontrol ) diberikan pada sub-populasi


pertama dan sub-populasi kedua yang terinfeksi TB.
Pada
simulasi
ini
digunakan
syarat
awal

S1 (0) 4100, I1 (0) 7, R1 (0) 4,


S 2 (0) 4110, I 2 (0) 8, R2 (0) 4
t akhir 10 .

Satuan

waktu yang digunakan pada simulasi ini adalah tahun.


Parameter yang digunakan dalam makalah ini merujuk
pada [1] yang diberikan pada tabel berikut.
Tabel 1. Nilai-nilai parameter

2I2

(I1 R1 )

u * minmax0, 1 2 , 1 ,

Parameter

R R 2

S (t f ) 0, I (t f ) 0, R (t f ) 0,

(5)

Bentuk (5) dapat ditulis secara ringkas menjadi:

2 2 d 2 ) R2 (u 2 2 )
2

1 I1

dan bobot kontrol c 100 ,

R R 1
1

u adalah 0 u 1 , maka

nilai

diperoleh:

I1 ( 1 S1 I1 (u 1 1 ) I1 ( 1 d1 ) I 1 )

H
x
,

batas

Sedangkan

1
2
a1
a2

1
2
1
2
d1
d2

1
2

Nilai.
100/yr
110/yr
0.5/yr
0.5001/yr
0.019896/yr
0.019897/yr
0.8182/yr
0.8183/yr
0.0575/yr
0.05751/yr
0.001/yr
0.0007/yr

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

13

2
1
2
2

0.15yr

5000

0.2/yr

Tanpa Kontrol
Dengan Kontrol

4500

0.15yr
0.15yr

u akan
Pada bagian ini, pengobatan
digunakan sebagai strategi kontrol optimal dengan
menggunakan metode Prinsip Maksimum Pontriyagin,
sehingga diperoleh bentuk kontrol u pengobatan
seperti yang diberikan pada Gambar 2.

M a n u s ia T e rin f e k s i d i W ila y a h 2

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000

1
u

500

0.9

0.8

P ro fil K o n tro l

0.7

0.5
0.4
0.3
0.2
0.1

4
5
6
Waktu (Tahun)

Gambar 2. Profil kontrol optimal

10

10

4500

Tanpa Kontrol
Dengan Kontrol

4000

3500
Tanpa Kontrol
Dengan Kontrol

3000

3500
M a n u s ia S e h a t d i W ila y a h 1

Berdasarkan Gambar 2 terlihat bahwa


pengobatan u sangat efektif untuk mengeliminasi
penyakit tuberkulosis dalam kurun waktu 10 tahun,
sehingga dalam kurun waktu tersebut penderita harus
diberi pengobatan u secara intensif dan bisa dikurangi
setelah tahun ke-8.

M a nu s ia T erin fek s i d i W ila y a h 1

Gambar 4. Dinamika sub-populasi terinfeksi I 2


Dari Gambar 3 dan Gambar 4 terlihat bahwa
pada sub-populasi 1 (wilayah 1) dan sub-populasi 2
(wilayah 2) banyaknya individu yang sakit semakin
berkurang dengan adanya pengobatan u . Hal ini
berarti pengobatan u cukup efektif untuk mengurangi
jumlah individu yang sakit TB pada wilayah 1 dan
wilayah 2.

0.6

4
5
6
Waktu (Tahun)

3000
2500
2000
1500
1000
500

2500

0
2000

4
5
6
Waktu (Tahun)

10

Gambar 5. Dinamika sub-populasi sehat S1

1500

1000

500

4
5
6
Waktu (Tahun)

10

Gambar 3. Dinamika sub-populasi terinfeksi I1

14

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

4500

2500
Tanpa Kontrol
Dengan Kontrol

4000

Tanpa Kontrol
Dengan Kontrol
2000
M a n u s ia S e m b u h d i W ila y a h 2

M a n u s ia S e h a t d i W ila y a h 2

3500
3000
2500
2000
1500
1000

4
5
6
Waktu (Tahun)

10

Gambar 6. Dinamika sub-populasi sehat S 2


Begitu juga dari Gambar 5 dan Gambar 6
terlihat bahwa dengan adanya pengobatan u jumlah
individu yang sehat pada sub-populasi 1 dan subpopulasi 2
semakin bertambah sehingga dapat
dikatakan bahwa pengobatan u cukup efektif untuk
meningkatkan manusia yang sehat pada kedua subpopulasi.

4500
Tanpa Kontrol
Dengan Kontrol

4000

4
5
6
Waktu (Tahun)

10

Gambar 8. Dinamika sub-populasi sembuh R2


Dari Gambar 7 dan Gambar 8 terlihat bahwa
pada sub-populasi 1 dan sub-populasi 2 banyaknya
individu yang sembuh semakin bertambah dengan
adanya pengobatan u . Hal ini berarti pengobatan u
cukup efektif untuk meningkatkan jumlah individu
yang sembuh dari TB pada kedua sub-populasi.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Berdasarkan
hasil
pembahasan,
dapat
disimpulan bahwa:
1. Dari hasil analisis model tuberkulosis dengan
kontrol optimal, diperoleh bentuk kontrol optimal
u * minmax0, 1 2 , 1 ,

5000

M a n u s ia S e m b u h d i W ila y a h 1

1000

500

500
0

1500

3500
3000
2500

dengan

dan

2000
1500

1 I1
c

2I2
c

(I1 R1 )
(I 2 R2 ) .

1000

2.

500
0

4
5
6
Waktu (Tahun)

Gambar 7. Dinamika sub-populasi sembuh

10

R1

Dari hasil simulasi numerik, diperoleh bahwa


pemberian kontrol berupa obat dapat mengurangi
jumlah individu yang terinfeksi tuberkulosis pada
kedua sub-populasi dengan biaya seminimal
mungkin.

SARAN
Dalam penelitian ini hanya memperhatikan
faktor migrasi pada manusia yang rentan (susceptible).
Oleh karena itu, pada penelitian selanjutnya dapat
dikembangkan model penyebaran penyakit tuberkulosis
dengan memperhatikan faktor migrasi manusia yang
terinfeksi (infected).
Ucapan Terima Kasih
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr.
Fatmawati atas masukan dan bantuannya dalam
penulisan makalah ini.

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

15

Daftar Pustaka
Tewa,J., Bowong, S., dan Mewoli, B., 2012,
Mathematical Analysis of Two-Patch Model
for the Dynamical Transmission of
Tuberculosis, Journal Applied Mathematical
Modelling, 36, 2466-2485
Hattaf, K., Rachik, M., Saadi, S., Tabit, Y., Yousfi, N.
2009, Optimal Control of Tuberculosis with
Exogenous Reinfection, Journal Applied
Mathematical Sciences,Vol 3, 5, 231- 240
Augusto, F. B., 2009, Optimal Chemoprophylaxis and
Treatment Control Strategies
of a
Tuberculosis Transmission Model, World
Journal of Modelling and Simulation, Vol. 5,
3, 163 - 173
Syam, Ari F., 2012, Penyakit Tuberkulosis Ada di
Sekitar
Kita:
http://health.kompas.com/read/2012/03/27/1
0500486/.
Sedyaningsih, E. R., 2012, Keberhasilan Upaya
Pengendalian
TB
Ditentukan
Oleh
Dukungan Semua Pihak dan Seluruh
Lapisan
Masyarakat,
http://www.depkes.go.id/ .
Jung, E., Lenhart, S., dan Feng, Z., 2002, Optimal
Control of Treatments in a Two-Strain
Tuberkulosis
Model,
Discrete
and
Continuous Dynamical Systems Series-B, 2,
473-482.
Naidu, D.S., 2002, Optimal Control Systems, CRC
PRESS, New York.

16

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

BIOAKUMULASI LOGAM BERAT Pb, Cu DAN Zn PADA BIVALVIA DAN UDANG Di


PANTAI KENJERAN SURABAYA
Alif Hanifah1*, Agoes Soegianto1, Sucipto Hariyanto1
1
Departemen Biologi Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Airlangga
*Email: alif.hanifah@yahoo.com
ABSTRACT
The objectives of this study are to determine the bioaccumulation of Pb, Cu and Zn in the bivalves and
shrimps from coastal waters of Kenjeran Surabaya, and to evaluate the safe limit of consumption. This study is an
observational and heavy metal contents were analyzed using Shimadzu AAS type A7000. The highest Cu
concentrations found in shrimp whole body (30.998 mg.kg-1 ) and the lowest in the Solen grandis ( 0.190 mg.kg-1). The
highest Zn concentrations found in blood clams (30.771 mg.kg-1 ) and the lowest concentration of Zn in shrimp whole
body (6.740 mg.kg-1). Pb concentrations of all samples taken are below the detection limit. The content of Pb and Zn
are still below the maximum limits of metal contaminants in food, while the Cu in the shrimp (whole body) above the
maximum limit of metal contamination in food. Safe limit of consumption of Cu allowed on the blood clams, mussels,
lorjuk, shrimp flesh and the whole body of shrimp per week are 34 Kg, 45 Kg, 44.8 Kg, 13 Kg and 6.7 Kg respectively.
And the safe limits of consumption of Zn are 13.6 kg, 22.8 kg, 22.4 kg, 25 kg, and 27.5 Kg respectively.
Key words: bioaccumulation, bivalves, shrimp, safe limits of consumption, coastal waters Kenjeran Surabaya
PENDAHULUAN
Seiring dengan kemajuan dibidang industri
semakin berkembangnya kawasan industri di kota
besar, jika tidak adanya sistem pengolahan limbah
dengan baik, maka akan memicu terjadinya
peningkatan limbah pencemaran di perairan pantai dan
laut
Wilayah pantai menerima sejumlah besar
logam dari kegiatan pertanian dan industri. Tanda tanda
logam akibat aktivitas manusia dapat
ditemukan di laut karena semua limbah dari daratan,
baik yang berasal dari pemukiman maupun yang
bersumber dari kawasan industri, dan juga dari
pertanian pada akhirnya bermuara ke pantai. Kadar
logam berat di pantai lebih tinggi daripada di lepas
pantai ( Lee et al. 1990). Pantai Kenjeran mempunyai
potensi untuk dikembangkan, sebagai kawasan
ekowisata. Pada kenyataannya pantai Kenjeran
menerima beban pencemaran dari beberapa sumber,
salah satunya adalah dari darat. Pencemaran ini
terjadi
diduga karena banyaknya industri yang
membuang limbah B3 ke anak kali yang bermuara ke
pantai Kenjeran Surabaya.
Pencemaran logam berat merupakan masalah
serius karena toksisitas dan kemampuan akumulasinya
dalam biota (Islam dan Tanaka, 2004). Logam berat
merupakan zat pencemar lingkungan yang berbahaya,
sebab tidak dapat terdegradasi dalam lingkungan dan
dapat terakumulasi dalam jaringan makhluk hidup.
Beberapa tahun terakhir ini telah terjadi
transisi epidemiologik, yaitu bergesernya pola penyakit
yang sebelumnya didominasi oleh penyakit infeksi,
pada saat ini penyakit non infeksi antara lain
hipertensi, jantung, diabetes melitus, gangguan fungsi
ginjal, kanker, lebih menonjol dibanding tahun-tahun
sebelumnya. Logam berat timbal ( Pb ) adalah salah
satu zat pencemar lingkungan yang berbahaya, sebab
Pb adalah logam non esensial yang tidak dapat
terdegradasi dalam lingkungan dan dapat terakumulasi
dalam jaringan makhluk hidup, dapat menyebabkan

perubahan konformasi protein, mengubah sifat enzim


dan mengganggu sel serta keutuhan organel sel.
Tembaga (Cu) dan seng (Zn) merupakan zat yang
dibutuhkan dalam tubuh organisme (logam berat
esensial) dalam kadar tertentu, apabila Cu dan Zn
terakumulasi dalam jaringan dengan jumlah yang
tinggi, maka juga dapat mengganggu metabolisme di
dalam tubuh.
Kerang (Bivalvia) dapat
mengakumulasi
logam lebih besar daripada hewan air lain karena
sifatnya
yang
menetap,
lambat
untuk
menghindarkan diri dari pengaruh polusi, dan
mempunyai toleransi yang tinggi terhadap konsentrasi
logam tertentu. Udang merupakan biota laut yang
sangat banyak digemari dan dikonsumsi masyarakat
karena rasanya lezat dan mengandung nutrisi yang
bagus. Karena udang banyak dikonsumsi masyarakat
maka perlu untuk mengetahui kadar logam beratnya
dan keamanan konsumsinya.
Pemantauan yang teratur dan efektif
menggunakan spesies sebagai biomonitor diperlukan
untuk menilai polutan logam, mendeteksi dini
kemungkinan efek negatif yang terduga di lingkungan
pantai dekat laut, karena akumulasi dari jumlah
kontaminasi logam berat tersebut dapat menyebabkan
reaksi toksik disepanjang rantai makanan. Pemantauan
tersebut membawa hasil yang bermanfaat untuk
kesehatan, dan penilaian resiko lingkungan. Penelitian
ini untuk mengetahui kadar logam berat Pb, Cu dan Zn
serta batas aman konsumsinya pada kerang darah
(Anandara granusa), kerang hijau (Mytilus viridis),
kerang bambu/lorjuk (Solen grandis) dan udang putih
(Penaeus indicus).
METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan pada bulan Desember
2011 Mei 2012. Sampel diambil dari Pantai Kenjeran
Surabaya, dibersihkan untuk menghilangkan lumpur
dan kotoran dicuci dengan air bersih. Jaringan lunak
dari kerang diambil menggunakan pisau, diukur

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

17

beratnya. didestruksi basah menggunakan HNO3 dan


aquades lalu dianalisis menggunakan Spektrofotometer
Serapan Atom (SSA/AAS).
Analisis data untuk mengetahui konsentrasi
logam berat Pb, Cu dan Zn pada kerang darah, kerang
hijau, lorjuk dan udang, dan untuk mengetahui
hubungan antara berat sampel terhadap kandungan
logam berat
digunakan uji korelasi pearson,
sedangkan untuk mengetahui batas aman konsumsinya,
dari hasil pengukuran kadar logam berat ditentukan
batas aman untuk konsumsi manusia. WHO, 1989
dalam NSW Health, 2001 telah menetapkan aturan
pada konsumsi biota laut yang terkontaminasi logam

berat Pb sebesar 25 g per kg berat badan per minggu,


Cu sebesar 3500 g per kg berat badan per minggu dan
untuk Zn sebesar 7000 g per kg berat badan per
minggu. Aturan tersebut dikonversikan untuk
mendapatkan angka yang menyatakan aturan konsumsi
kerang darah, kerang hijau, lorjuk dan udang pada
kadar aman untuk dikonsumsi.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pengukuran logam berat pada berbagai
ukuran kerang darah, kerang hijau, kerang
bambu/lorjuk dan udang tanpa cangkang (flesh) serta
udang dengan cangkang (whole body) disajikan pada
Tabel 1.

Tabel 1. Konsentrasi logam berat (mg.kg-1 berat basah) dalam daging kerang dan udang dari pantai Kenjeran
Surabaya.
Jumlah
Kisaran Berat
Konsentrasi Pb
Konsentrasi Cu
Konsentrasi Zn
Biota laut
Sampel
(g)
(mg.kg-1)
(mg.kg-1)
(mg.kg-1)
Kerang darah
15
1,271 13,108
< 0,177
0,261 - 6,024
14,007 - 30,771
Kerang Hijau
15
1,238 - 28,929
< 0,177
0,412 - 4,667
8,595 - 18,390
Lorjuk
15
1,052 - 4,660
< 0,177
0,190 - 4,680
9,790 - 18,730
Udang flesh
15
4,750 - 33,584
< 0,177
4,881 - 15,981
12,452 - 16,800
Udang whole
15
2,641 - 23,464
< 0,177
7,437 - 30,998
6,740 - 15,262
body
Keterangan :
Batas deteksi Pb: 0,177 mg.kg-1; Cu:0,076 mg.kg-1; Zn: 0,004 mg.kg-1
Dari hasil penelitian kadar logam berat Pb
pada kerang darah, kerang hijau, lorjuk dan udang
dibawah batas deteksi. Sedangkan kisaran konsentrasi
Cu yang terendah terdapat pada kerang darah dan
yang tertinggi pada udang dengan cangkangnya (whole
body). Sedangkan konsentrasi Zn pada kerang darah
paling tinggi dan yang terendah terdapat pada udang
whole body. Konsentrasi Cu pada udang lebih tinggi
dari kerang dan konsentrasi Zn pada kerang lebih
tinggi daripada udang. Tingginya konsentrasi Cu pada
udang dikarenakan Tembaga (Cu) yang disimpan di
jaringan udang lebih tinggi dari kerang, hal ini
mungkin dipengaruhi oleh tembaga yang terkandung
dalam hemolimf dari krustasea, dan tidak ada
kontaminasi penyerapan tembaga. Konsentrasi seng
pada bivalvia dan krustasea merupakan elemen penting
yang dibutuhkan oleh hewan untuk proses
metabolisme (Soegianto, 2008). Berdasarkan SK
Ditjen POM Depkes RI Tahun 1989 kadar Cu

maksimum sebesar 20 mg.kg-1, maka konsentrasi Cu


pada udang dengan cangkang (whole body) melebihi
batas ambang. Sedangkan kadar maksimum logam
berat Cu yang diperbolehkan dalam tubuh biota laut
sesuai NSW Health, 2001 sebesar 10 mg.kg-1, sehingga
konsentrasi Cu pada flesh udang maupun whole body
udang melebihi batas ambang yang diperbolehkan
untuk di konsumsi. Hasil penelitian konsentrasi Zn
berada di bawah ambang batas yang diperbolehkan
yaitu 100 ppm berdasarkan Ditjen POM Depkes RI
1989.
Analisa
menggunakan
korelasi
untuk
mengetahui hubungan antara berat kerang dan udang
dengan konsentrasi logam berat. Hasil analisa korelasi
Pearson pada tabel 2 pada logam berat Cu dan Zn,
sedangkan untuk logam Pb tidak dianalisa lebih lanjut
karena semua sampel memberi hasil dibawah batas
deteksi.

Tabel 2. Korelasi antara berat kerang dan udang dengan konsentrasi logam Cu dan Zn pada kerang dan udang dari
pantai Kenjeran Surabaya berdasarkan uji korelasi pearson pada 0,05
Cu
Zn
Biota Laut
Nilai Korelasi
Sig
Nilai Korelasi
Sig
Kerang darah
0,290
0,294
-0,456
0,088
Kerang hijau
-0,151
0,591
0,082
0,772
Lorjuk
0,158
0,574
-0,506
0,054
Udang flesh
-0,177
0,529
-0,034
0,905
Udang Whole body
0,378
0,165
0,775
0,001
Secara teoritis, ukuran berat organisme yang
besar berkorelasi positif dengan meningkatnya umur
juga berkorelasi positif dengan meningkatnya

18

konsentrasi logam berat pada tubuh. Pada penelitian


ini sampel yang diambil menunjukkan korelasi negatif
antara berat tubuh dengan kandungan logam berat

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

kecuali whole body udang yang secara signifikan


berkorelasi positif. Sehinnga dapat disimpulkan bahwa
jika berat kerang dan udang flesh semakin naik maka
akumulasi logam berat Cu dan Zn semakin kecil,
demikian pula untuk udang whole body terhadap
akumulasi logam berat Cu. Dan semakin berat udang
whole body akan diikuti kenaikan akumulasi logam
berat Zn.
Korelasi tidak signifikan antara ukuran tubuh
dengan konsentrasi logam berat ini dapat dijelaskan
bahwa habitat mempengaruhi akumulasi logam berat.
Sebagaimana dinyatakan oleh Driscoll et al dalam
Chudaifah (2010) bahwa akumulasi senyawa-senyawa
pada jaringan ikan tergantung pada beberapa faktor
endogenous, yaitu kondisi fisiologi, kandungan lemak,
dan kapasitas adaptasi, Selain itu diduga pula karena
adanya mekanisme growth dilution terkait erat dengan
cara makan kerang bivalvia yaitu filter feeder. Rupert,
et. al. (2004) menyatakan bahwa proses penyaringan
pada bivalvia masuk melalui sifon dan tersaring di
insang. Penyusun utama lapisan membran insang
adalah epitel pipih selapis dan berhubungan langsung
dengan sistem pembuluh, diduga logam berat yang
masuk bersamaan dengan partikel makanan mengalami
difusi melalui membran insang dan terbawa aliran
darah. Insang bivalvia, mempunyai mucus atau lendir
yang penyusun utamanya adalah glikoprotein.
Sehingga diduga logam tersebut terikat menjadi
metallothienin karena penyusun utamanya adalah
sistein yaitu protein yang tergolong gugus sulfidril (SH) yang mampu mengikat logam. Oleh karena sifat
mucus insang yang mengalami regenerasi, maka logam
berat yang telah terikat pada mucus insang turut
terlepas dari tubuhnya (Overnell dan Sparla, 1990).
Faktor lain yang mungkin berpengaruh adalah masih
terkait dengan mekanisme filter feeder , aliran air laut
akan berlanjut menuju ke labial pulp di mana pada
bagian tersebut akan melalui beberapa proses
penyaringan dengan cilia-cilia. Partikel yang
berukuran kecil akan lolos, sementara yang berukuran
besar akan dikeluarkan kembali melalui sifon-inkuren
dalam bentuk pseudofeces (Pechenik, 2000). Hal ini
juga diduga merupakan salah satu faktor menurunnya
konsentrasi logam berat seiring dengan membesarnya
ukuran tubuh. Rendahnya konsentrasi Pb pada semua
sampel yang diteliti dimungkinkan dikarenakan
pencemaran kadar logam berat Pb di perairan pantai
Kenjeran kecil sehingga akumulasi Pb pada biota laut
juga rendah.
Batas aman untuk konsumsi kerang darah,
kerang hijau, lorjuk dan udang flesh serta udang whole
body berdasarkan kadar Cu sebesar 34 Kg , 45 Kg ,
44,8 Kg , 13 Kg , 6,7 Kg per minggu dan per harinya
4,86 Kg, 6,43 Kg, 6,4 Kg, 1,86 Kgdan 0,96 Kg. Dan
berdasarkan konsentrasi Zn sebesar 13,6 Kg, 22,8 Kg,
22,4 Kg, 25 Kg, 27,5 Kg per minggu dan perharinya
1,94 Kg, 3,3 Kg, 3,2 Kg, 3,57 Kg dan 3,93 Kg.
Akumulasi Cu dalam jumlah berlebihan tidak
mampu dimetabolisme oleh tubuh (Palar,2008). Bila
tembaga (Cu) masuk ke dalam tubuh melalui
oral/mulut, menghambat kerja enzim, menyebabkan
kerusakan hati dan tubulus ginjal (Sudarmanto, 1999).

KESIMPULAN
Dari kegiatan penelitian yang dilakukan,
dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Konsentrasi logam berat pada kerang darah,
kerang hijau, kerang bambu/lorjuk dan
udang dari pantai Kenjeran Surabaya
bervariasi. Konsentrasi Cu tertinggi terdapat
pada udang dengan cangkang (whole body)
yaitu sebesar 30,998 mg.kg-1 dan terendah
pada lorjuk sebesar 0,190 mg.kg-1.
Sedangkan konsentrasi Zn tertinggi terdapat
pada kerang darah sebesar 30,771 mg.kg-1
dan konsentrasi Zn terendah pada udang
(whole body) sebesar 6,740 mg.kg-1. Untuk
konsentrasi Pb dari seluruh sampel yang
diambil menunjukkan konsentrasi dibawah
batas deteksi.
2. Terdapat korelasi positif yang signifikan
antara berat udang dengan cangkang (whole
body) terhadap kadar Zn, yang artinya jika
berat udang dengan cangkang naik maka
diikuti dengan kenaikan konsentrasi Zn.
Sedangkan pada kerang darah, kerang hijau,
lorjuk dan udang tanpa cangkang
menunjukkan korelasi tidak signifikan,
sehingga jika berat kerang darah, kerang
hijau dan udang tanpa cangkang naik maka
tidak diikuti dengan kenaikan konsentrasi
Zn. Demikian pula pada korelasi berat
dengan konsentrasi Cu menunjukkan adanya
korelasi tidak signifikan pada kerang darah,
kerang hijau, lorjuk dan udang, sehingga jika
berat kerang darah, kerang hijau, lorjuk,
flesh udang dan whole body udang naik
maka tidak diikuti kenaikan konsentrasi Cu.
3. Kadar logam berat pada kerang darah,
kerang hijau, kerang bambu/lorjuk dan
udang dari pantai Kenjeran Surabaya
berdasarkan logam berat Pb dan Zn masih
dibawah batas maksimum cemaran logam
dalam makanan, dan berdasarkan kandungan
Cu ditemukan konsentrasi Cu udang whole
body berada di atas batas maksimum
cemaran logam dalam makanan berdasarkan
Ditjen POM DepKes RI tahun 1989.
4. Berdasarkan hasil penghitungan batas aman
untuk konsumsi kerang darah, kerang hijau,
lorjuk dan udang flesh serta udang whole
body berdasarkan kadar Cu sebesar 34 Kg ,
45 Kg , 44,8 Kg , 13 Kg , 6,7 Kg per minggu
dan per harinya 4,86 Kg, 6,43 Kg, 6,4 Kg,
1,86 Kg dan 0,96 Kg. Dan berdasarkan
konsentrasi Zn sebesar 13,6 Kg, 22,8 Kg,
22,4 Kg, 25 Kg, 27,5 Kg per minggu dan
perharinya 1,94 Kg, 3,3 Kg, 3,2 Kg, 3,57 Kg
dan 3,93 Kg.
SARAN
Berdasarkan hasil penelitian ini dapat
memberi informasi kepada masyarakat bahwa kerang
darah, kerang hijau, lorjuk dan udang yang diambil
dari pantai Kenjeran Surabaya masih aman untuk
dikonsumsi dalam jumlah batas aman konsumsi,

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

19

khususnya bila dilihat berdasarkan konsentrasi Pb dan


Zn, dan perlu diwaspadai berdasarkan konsentrasi Cu.
Bagi masyarakat perlu diinformasikan agar
mengkonsumsi kerang darah, kerang hijau, lorjuk dan
udang dari pantai Kenjeran Surabaya berdasarkan
batas aman bagi resiko kesehatan.
Perlunya dilakukan upaya untuk memonitor
pencemaran logam berat di lingkungan perairan secara
berkesinambungan terhadap keberadaan logam berat
pada biota laut, khususnya di pantai Kenjeran
Surabaya dan perlu dilakukan penelitian lebih lanjut
pada jenis biota lain yang banyak dihasilkan nelayan
dari pantai Kenjeran Surabaya yang
banyak
dikonsumsi masyarakat.
DAFTAR PUSTAKA
Chudaifah, L. 2010. Konsentrasi Pb, Cd dan Hg pada
Ikan Pepetek (Leiognathus equulus) Yang
Ditangkap Di Pantai Jawa Timur Dan Batas
Aman Konsumsinya. Tesis. Pasca Sarjana
Universitas Airlangga. Surabaya.
Islam, M.D., Tanaka, M. 2004. Impact of pollution on
coastal and marine ecosystems including
coastal and marine fisheries and approach
for management: a review and synthesis.
Mar. Pollut. Bull. 48: 624-649.
Lee,S .J., KIMK, .T. & KIMS, .J. 1990. Tracemetals in
the surface waters of Maxwell Bay, King
George Island, Antarctica. Korean Journal
of Polar Research, 1, 11-1 5.
Overnell J and SparlaAM, 1990.The Binding of
Cadmium
to
Crab
Cadmium
Metallothienein. Biochem J 267: 539540.
Palar, H., 2004. Pencemaran dan Toksikologi Logam
Berat. Jakarta: Rineka Cipta.
Pechenik JA, 2000. Biology Of The Invertebrates.
McGraw-Hill company, New York, USA.
Ruppert, Fox, Barnes, 2004. Invertebrata Zoology.
Seventh edition.Thomson Learning. USA.
371-403.
Soegianto, A,, 2008. Bioaccumulation Of Heavy
Metals in Some Commersial Animal Caugh
from Selected Coastal Water of East Java,
Indonesia, Research Journal of Agriculture
and Biological Science, 4(6):881-885.
Sudarmanto, H., 1999. Analisis Resiko Logam Berat
Terhadap
Kesehatan,
Pelatihan
Pengendalian dan Pemantauan Logam
Berat, angkatan III, FMIPA Universitas
Airlangga Surabaya.

20

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

ETNOBOTANI TUMBUHAN OBAT DI KABUPATEN SUMENEP


JAWA TIMUR
1

Qomarus Zaman1, Sucipto Hariyanto1, Hery Purnobasuki1


Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga
Kampus C Unair, Jl. Mulyorejo, Surabaya 60115

ABSTRACT
This study aimed to determine the local knowledge (indigenous knowledge) about medicinal plants and
medicinal plant diversity in Sumenep regency. Sample of this study was taken of three districts in Sumenep, namely:
Pakandangan Sangra Village in District Bluto, Dungkek Village in District Dungkek and Saronggi Village in District
Saronggi. Sample amount to 110 respondents (key informants), consisting of: (1) farmers medicinal plants consisting
of 30 samples, (2) manufacturers of herbal Madura as many as 20 samples, (3) traditional healers as many as 20
samples, (4) the user (consumer) herbs that are 40 samples. Medicinal plants are used as medicinal ingredients in
Sumenep amounted to 119 plants, which consists of 22 species are commercially cultivated plants, 27 species of
cultivated plants which are not maintained an intensive, 9 species of food crops is cultivated, 26 wild species and 26
species are simplicia imported from outside of Madura Island. They were divided into 76 species of herbs used by
manufacturers and 68 species used by traditional healers. Sumenep community used herbs for medicine 35%, fruits
23%, vegetables 12%, building materials 3%, cooking 22%, ornamental plants 5%, rituals 1% and others 1%.
Keywords : ethnobotany, medicinal plants, Sumenep regency
PENDAHULUAN
Kurang lebih 400 kelompok etnis
masyarakat Indonesia memiliki hubungan yang erat
dengan tumbuhan obat, salah satunya adalah
kelompok etnis Madura (Zuhud, 2003).
Namun, saat ini masyarakat di pelosokpelosok Madura sudah mulai meninggalkan
pembuatan jamu sebagai ciri khas etnis Madura
untuk penyembuhan berbagai penyakit, karena
sudah terdapat obat-obatan modern dalam bentuk
kemasan yang menarik serta mudah dikonsumsi.Di
sisi lain, keengganan penduduk untuk menanam
tumbuhan obat telah menyebabkan banyaknya
pengetahuan asli pribumi tentang kegunaan dan arti
etnobotani tumbuhan obat menghilang dengan cepat.
Hilangnya pengetahuan pribumi dikhawatirkan lebih
cepat
dibandingkan
dengan
menyusutnya
keanekaragaman hayati tumbuhannya sendiri.
Sementara itu, upaya konservasi sumber
daya hayati di Indonesia belum optimal,
memungkinkan terjadi pengambilan tumbuhan dan
pengetahuan lokal (indigenous knowledge) tentang
pemanfaatan
obat oleh pihak lain. Akibatnya
banyak spesies tumbuhan obat serta beberapa di
antaranya hanya dapat tumbuh di Indonesia telah
dimanfaatkan oleh pihak lain (Allorerung et al.,
2005).
Berdasarkan informasi di atas kegiatan
identifikasi, dan dokumentasi tumbuhan obat dan
penggunaan etnomedicine di Kabupaten Sumenep
menjadi sangat penting guna melindungi kekayaan
bangsa
termasuk
pelestariannya.
Penelitian
etnobotani dapat dilakukan sebagai upaya untuk
konservasi keanekaragaman spesies tumbuhan
(plasma nutfah) untuk program pemuliaan tanaman,
serta konservasi dan pengakuan pengetahuan
masyarakat Sumenep akan tumbuhan obat.
Penelitian ini dilakukan di 3 kecamatan yang
mewakili Kabupaten Sumenep, yaitu; Desa
Pakandangan Sangra di Kecamatan Bluto, Desa

Dungkek di Kecamatan Dungkek dan Desa Saronggi


di Kecamatan Saronggi.
METODE PENELITIAN
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian ini
adalah: alat perekam (tape recorder), kemera digital
Canon 7.1 Pixel, buku catatan, angket, dan buku
identifikasi tumbuhan Flora of Java Volume I, II, III
oleh Backer dan Bakhuzein Van den Brink terbitan
tahun 1968. Bahan yang digunakan adalah semua
spesies tumbuhan obat dan jamu tradisional Madura
yang terdapat di Kabupaten Sumenep.
PROSEDUR PENELITIAN
Langkah kerja pertama yang dilakukan
dalam penelitian ini adalah melakukan survei tempat
penelitian dan responden (key informant).
Berikutnya adalah tahap wawancara, menggunakan
teknik wawancara semi terstruktur (semi-structured
interviews) untuk menggali informasi dari
masyarakat responden dari 3 daerah sampel.
Data wawancara dilengkapi dengan
menggunakan angket dan observasi tentang
pemanfaatan tumbuhan obat.
Langkah selanjutnya data tumbuhan obat
yang telah terkumpul dibuktikan dengan fakta
keberadaan tumbuhan obat di lapangan, dilakukan
dengan mengambil gambar habitus tumbuhan obat
menggunakan kamera digital.
Data hasil wawancara dan angket tumbuhan
obat yang disebutkan oleh masyarakat lokal
kemudian diidentifikasi menggunakan pustaka Flora
of Java Volume I, II, III oleh Backer dan Bakhuzein
Van den Brink terbitan tahun 1968.
Analisis data dalam penelitian etnobotani
menggunakan teknik analisa deskriptif kualitatif
terhadap
spesies-spesies
tumbuhan
yang
dimanfaatkan sebagai obat. Beberapa data dianalisa
secara kuantitatif dengan persentase.

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

21

HASIL DAN PEMBAHASAN


Spesies Tumbuhan Obat yang Dimanfaatkan
oleh Masyarakat Sumenep
Dalam penelitian ini telah dikumpulkan
sebanyak 119 spesies tumbuhan obat dari 48 familia
tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat oleh
masyarakat Sumenep yang terdiri dari 22 spesies
No
.

3
4

5
6

8
9

10

11

12

13
14

15

22

tumbuhan yang dibudidayakan secara komersial; 27


spesies tumbuhan budidaya yang tidak dipelihara
secara intensif; 9 spesies tumbuhan pangan hasil
budidaya; 26 spesies liar; dan 35 spesies tumbuhan
yang didatangkan dari luar Pulau Madura. Dari 119
spesies tumbuhan obat, 76 spesies dimanfaatkan
oleh produsen jamu dan 68 spesies dimanfaatkan
oleh pengobat tradisional.

Tabel 1. Spesies tumbuhan obat yang dibudidayakan secara komersial oleh masyarakat/petani
Nama tumbuhan
Nama ilmiah
Familia
Bagian
Kegunaan
(umum/lokal)
yang
digunakan
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
Asam /Acem
Tamarindus
Caesalpiniacea Daun, buah
Pelancar haid, penyubur
indica L.
e
kandungan, melancarkan
pencernaan
Bawang daun/
Allium fistulosum
Liliaceae
Daun
Jamu hamil, jamu
Bhangdhaun
L.
melahirkan, perut
kembung
Bawang putih/
Allium sativum L.
Liliaceae
Rimpang
Aprodisiak, pelancar ASI,
Bhang pote
terlambat haid
Cabe jamu/ Cabhi
Piper
Piperaceae
Buah
Aprodisiak, kontrasepsi,
jhamo, cabhi alas
retrofractum Vahl
jamu lahir, sakit pinggang,
demam, perut mulas
Dringo/Jharangoh
Acorus calamus
Arecaceae
Rimpang
Obat cacingan, jamu hamil
Linn.
dan jamu lahir
Jahe/Jaih
Zingiber
Zingiberaceae
Rimpang
Aprodisiak, kontrasepsi,
officinale Roxb.
jamu lahir (peluruh darah
nifas),
Kemiri/kemereh
Aleurites
Euphorbiaceae
Buah
Pelancar ASI, penyubur
moluccana (L.)
rambut
Willd.
Kencur/Kencor,
Kaempferia
Zingiberaceae
Rimpang
Jamu lahir, jamu singset,
cekor
galanga L.
parem atas, keputihan
Temukunci/Konce
Boesenbergia
Zingiberaceae
Rimpang,
Sari rapet, penyubur
h
pandurata
daun
kandungan, jamu lahir,
(Roxb.) Schlecht
encok, demam nifas,
melancarkan pencernaan,
sariawan
Kunci pepet/
Kaempferia
Zingiberaceae
Rimpang,
Sari rapet, keputihan,
Konceh pet
angustifolia
daun
pelansing tubuh, pelancar
Roscoe
ASI
Kunyit/Konyi
Curcuma
Zingiberaceae
Rimpang
Penyubur kandungan,
domestica Val.
pelancar haid, peluruh
darah nifas, jamu hamil,
jamu lahir, diare
Kunyit putih/
Curcuma
Zingiberaceae
Rimpang
Jamu hamil,
Konyi pote
zedoaria (Berg.)
Memperlancar kelahiran,
Roscoe
keputihan, melancarkan
pencernaan, kanker
Rimpang
Jamu hamil, nafsu makan,
Lempuyang/Lamp Zingiber zerumbet Zingiberaceae
dan cacingan
ojang
(L.) J.E. Smith
Lengkuas/Laos
Alpinia galanga
Zingiberaceae
Rimpang
Aprodisiak, melancarkan
(L.) Swartz
darah nifas, kontrasepsi,
rematik
Bangle/Pandhiang
Zingiber
Zingiberaceae
Rimpang
Jamu hamil, jamu lahir,
purpureum Roxb.
melancarkan buang air,
kegemukan, cacingan,
demam

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

16

Pinang/Penang

Areca catechu L.

Palmae

Buah

Lemah syahwat, sari rapet,


antiseptik, peluruh haid,
peluruh seni, galian singset

17

Sirih/Sere

Piper betle L.

Piperaceae

Daun

18

Merica
hitam/Saang
celleng
Temuhitam/Temoc
elleng

Piper nigrum L.

Piperaceae

Buah

Curcuma
aeruginosa Roxb.

Zingiberaceae

Rimpang

Antiseptik, keputihan, sari


rapet, bisul, asma
Memperlancar kelahiran,
perut kembung, hipertensi,
sesak nafas, impotensi
Mencegah ejakulasi dini,
keputihan, cacingan,
penabah nafsu makan

Curcuma heynena
Val. & v. Zijp
Curcuma
xanthorrhiza
Roxb.

Zingiberaceae

Rimpang

Zingiberaceae

Rimpang

Curcuma mangga
Val.

Zingiberaceae

Rimpang

19

20

Temu Giring

21

Temulawak/
Temolabek

22

Temumangga/
Temupao

Penambah nafsu makan,


bedak wajah
Sehat laki-laki, jamu lahir,
keputihan, maag, sembelit,
asma
Demamnifas, kanker,
keputihan,gangguan
pencernaan

Keterangan :
a, d, e
: hasil wawancara dengan masyarakat Sumenep
b, c
: hasil identifikasi menggunakan buku Flora of Java Volume I, II, IIIoleh Backer dan Bakhuzein Van
den Brink terbitan tahun 1968
Tabel 2. Spesies tumbuhan obat yang tidak dipelihara secara intensif
No. Nama tumbuhan
Nama ilmiah
Familia
Bagian yang
digunakan
(umum/lokal)

Kegunaan

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

Alpukat/Apokat

Persea americana
Miller

Lauraceae

Daun, buah

Averrhoa
carambola L.
Pluchea indica
(L.) Less.

Oxalidaceae

Buah

Blimbing Wuluh/
Blimbing buluh
Beluntas

Sariawan, darah tinggi, sakit


kepala, kencing manis, nyeri
syaraf, lambung
Batuk, melancarkan pencernaan

Asteraceae

Daun

Brotowali

Menispermaceae

Daun,
batang

5
6

Cendana/Candena
Ceremei/Cermeh

Rubiaceae
Euphorbiaccae

Kayu
Daun

Dupa atau ratus


Pelancar ASI, obat batuk

Delima putih/
Delima pote
Enau/Aren

Tinospora crispa
(L.) Miers ex
Hook.f. &
Thomson
Santalum albumL.
Phyllanthus
acidus (L.)
Skeels.
Punica granatum
L.
Arenga pinnata
(Wurmb) Merr.
Syzygium cumini
(L.) Skeels
Dioscorea hispida
Dennst.
Psidium guajava
L.
Anacardium
occidentale L.
Ceiba pentandra
(L.) Gaertn.

Pelancar ASI, penyubur,


kandungan, terlambat haid,
keputihan
Kencing manis, rematik, gatalgatal, diare.

Punicaceae
Palmae

Daun, kulit
buah
Buah

Sari rapet, membersihkan darah


kotor
Pelancar haid

Myrtaceae

Kulit batang

kencing manis

Dioscoreaceae

Umbi

Jamu kuat

Myrtaceae

Daun

Pelancar ASI, jamu hamil

Anacardiaceae

Kulit batang

Obat tahi darah

Sterculiaceae

Daun

Obat batuk dan asma

8
9
10
11
12
13

Jamblang/Dhuwe
buteng
Gadung/geddhung
Jambu biji/ Jembuh
bigih
Jambu Monyet/
Jembuh monyet
Kapuk/Kapoh

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

23

14

Jeruk nipis/Jheruk
pecel

15
16

Jeruk/Jheruk porot
Pepaya gantung/
Kates rambei

17

Katuk/kerakur

18

Mengkudu/Koddhu

19

Labu/Labuh

20

Mimba/Mimbeh

21

Nangka/Nangkah

22

Pacar

23

Saga/Sage

24

Srikaya/Sarkajeh

25

Sukun/Sokon

26

Siwalan/Taal

27

Turi/Toroi

Citrus
aurantifolia
(Christm. &
Panz.) C. E. Hubb
Citrus hystrix DC.
Carica papaya L.

Rutaceae

Kulit buah

Galian singset, jamu lahir, batuk

Rutaceae
Caricaceae

Kulit buah
Daun, akar

Jamu param
Pelancar ASI, nafsu makan,
mencegah ejakulasi dini

Sauropus
androgynus (L.)
Merr.
Morinda citrifolia
L.

Euphorbiaceae

Daun

Pelancar ASI

Rubiaceae

Daun, Buah

Lagenaria
siceraria (Molina)
Standley
Azadirachta
indica A.H.L.
Juss.
Artocarpus
heterophyllus
Lmk
Lawsoniainermis
L.
Abrus precatorius
L.
Annona squamosa
L.
Artocarpus altilis
(Park.) Fosberg
Borassus
flabellifer L.
Sesbania
grandiflora (L.)
Pers.

Cucurbitaceae

Daun

Pelancar ASI, sehat lelaki dan


wanita, diabetes, asam urat,
rematik, osteoporosis
Tradisi mengubur plasenta

Meliaceae

Daun, buah

Moraceae

Daun

Lythraceae

Daun

Papilionaceae

Daun

Sari rapet, pendarahan setelah


melahirkan
Pelancar ASI, asma, nafsu makan

Annonaceae

Biji

Obat kuat

Moraceae

Daun muda,
bunga
Pelepah,
buah
Daun

Sakit liver, sakit gigi

Palmae
Papilionaceae

Jamu hamil, sehat lelaki dan


wanita, asam urat, diabetes,
tekanan darah.
Tradisi mengubur plasenta

Mengecilkan perut sehabis


bersalin, cuka
Pelancar ASI

Keterangan :
a, d, e
: hasil wawancara dengan masyarakat Sumenep
b, c
: hasil identifikasi menggunakan buku Flora of Java Volume I, II, IIIoleh Backer dan Bakhuzein Van
den Brink terbitan tahun 1968
Tabel 3. Spesies tumbuhan pangan hasil budidaya yang dimanfaatkan sebagai jamu
No Nama tumbuhan
Nama ilmiah
Familia
Bagian yang
digunakan
(umum/lokal)

1
2
3
4
5
6

Kegunaan

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

Beras/beres
Bawang merah/
Bhang mera
Cabe rawit/ Cabhi
lete
Jagung/Jhagung
Kacang/Kachang

Oryza sativa L.
Allium cepa L.

Poaceae
Liliaceae

Buah
Rimpang

Beras kencur
Jamu lahir

Capsicum
frutescens L.
Zea mays L.
Arachis
hypogaea L.
Vigna cylindrica
(L.) Skeels
Cocos nucifera
L.
Coffea arabica
L.
Musa
Paradisiaca L.

Solanaceae

Buah

Lemah syahwat (impotensi

Poaceae
Papilionaceae

Buah
Buah

Tradisi mengubur plasenta


Tradisi mengubur plasenta

Papilionaceae

Buah

Tradisi mengubur plasenta

Palmae
Rubiaceae

Buah, kulit
buah
Buah

Musaceae

Buah

Produksi sperma, mengempeskan


perut setelah melahirkan
Memperlancar kelahiran, sakit
pinggang, penenang
Lemah syahwat

Kacang panjang/
Oto
Kelapa/Nyior

Kopi

Pisang/Gedang

Keterangan :
a, d, e
: hasil wawancara dengan masyarakat Sumenep
b, c
: hasil identifikasi menggunakan buku Flora of Java Volume I, II, IIIoleh Backer dan Bakhuzein Van
den Brink terbitan tahun 1968
24

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

Tabel 4. Spesies tumbuhan obat yang diperoleh dari habitat liar


No
Nama ilmiah
Familia
Nama tumbuhan
(umum/lokal)
(a)
1
2
3
4
5
6
7

Arbei/Arbis
Binahong
Bunga sepatu/
merebheng
Lidah buaya/ Cacap
Nyamplung/
Camplong
Tembelekan
Ruku-ruku
hutan/Dhaun
komandhin
Kaki Kuda/ kostekosan

Ganda rusa

10

Jarak Pagar/ Kalekeh

11

Kecubung/
Kacobhung,
Simbukan/
Kasembuan
Kemangi/
Kemangih
Kumandin/
Komandin sebuh

12
13
14

15
16

Kumis kucing/
Komis koceng
Alang-alang/
Lalang

17

Mahoni

18

Meniran

19

Tempuyung, Romtaroman
Sambiloto

20

21
22
23

Sambung nyawa/
Sambung nyabe
Semanggi gunung/
Sep nana
Nila/Tarom

24

Tapak liman/
Talpak tana

25

Terong/Terong perat

26

Ciplukan/
Yor-nyioran

(b)

Bagian
yang
digunakan

Kegunaan

(c)

(e)

Moraceae
Bassellaceae
Malvaceae

(d)
Daun
Daun
Daun

Peluruh darah nifas, ambient


Luka
Pelancar ASI, paru-paru

Liliaceae

Daun

Penyubur rambut, darah tinggi

Guttiferae

Buah

Obat borok menahun, bisul

Verbenaceae
Labiatae

Daun
Daun

Melancarkan ASI
Rematik, sakit sendi, nyeri haid,
flu, disentri

Centella asiatica
(L.) Urb.

Apiaceae

jamu kuat, nafsu makan, awet


muda

Justicia gendarussa
Burm.f.
Jatropha curcas L.

Acanthaceae

Seluruh
bagian
tumbuhan
Daun

Euphorbiaceae

Daun, getah

Datura metel L.

Solanaceae

Daun

Paederia scandens
(Lour.) Merr
Ocimum sanctum L.

Rubiaceae

Daun

Lamiaceae

Daun

Asteraceae

Daun

Lamiaceae

Daun

Poaceae

Seluruh

Meliaceae

Buah

Euphorbiaceae

Daun

Cruciferae

Daun

Acanthaceae

Daun

Asteraceae

Daun

Darah tinggi, tumor.

Leguminosae

Seluruh

Disentri

Papilionaceae

Daun

Pelancar ASI

Asteraceae

Daun,
batang
muda
Buah

Radang ginjal vitalitas,sari rapet

Daun,
batang, akar

Kanker, darah tinggi

Morus alba L.
Basella alba L.
Hibiscus rosasinensis L.
Alo vera (L.)
Webb
Calophyllum
inophyllum L.
Lantana camara L.
Hyptis suaveolens
(L.) Poit

Chrysanthellum
leschenaultia
(Cass.) Back. ex
Koster
Orthosiphon
aristatus (Bl.) Miq
Imperata cylindrica
var. major (Nees) C.
E. Hubb.
Swietenia
macrophylla King
Phylanthus urinaria
L.
Rorippa indica (L.)
Hiern
Andrographis
paniculata (Burm.f)
Nees.
Gynura procumbens
(Lour.) Merr.
Desmodium
triflorum (L.)DC.
Indigofera arrecta
Hochst. ex A. Rich.
Elephantopus
scaber L.
Solanum album
Lour. Var. Rumphii
Dunal
Physalisminima L.

Solanaceae

Solanaceae

Antifertilitas, rematik, nafsu


makan
Pelancar ASI, kontrasepsi,
telinga bernanah
Sakit gigi, rematik, bisul,
kontrasepsi alami
Vitalitas pria, peluruh kentut,
melancarkan pencernaan
Pelancar ASI, antiseptik, mual
sariawan, demam,
Jamu kuat, sehat lelaki

Peluruh darah haid, diabetes,


jantung lemah
Jamu kuat, penyubur
kandungan,muntah darah,
digigit ular, kolesterol
Peluruh kentut dan melancarkan
pencernaan
Sehat lelaki
Mengobati batu empedu &
ginjal
jamu hamil, deabetes, kanker,
flu, masuk angin, gatal-gatal,

Kontrasepsi, sakit gigi

Keterangan :
a, d, e
: hasil wawancara dengan masyarakat Sumenep
b, c
: hasil identifikasi menggunakan buku Flora of Java Volume I, II, IIIoleh Backer dan Bakhuzein Van
den Brink terbitan tahun 1968
JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

25

Tabel 5. Spesies tumbuhan obat yang didatangkan dari luar Pulau Madura dalam bentuk simplisia
No

Nama tumbuhan
(umum/lokal)

Nama ilmiah

Familia

Bagian yang
digunakan

Kegunaan

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

Adas/Adhes

Foeniculum
vulgare Mill.

Apiaceae

Buah

Cengkeh/Cengke

Myrtaceae

Buah

Daun Salam/
Deun salam
Joho lawe/jalabih

Syzygium
aromaticum, (L.)
Merr. & Perry
Syzygium
polyanthum Walp.
Terminalia
belerica (Gaertn)
Roxb.
Guazuma
ulmifolia Lamk
var. tomentosa K.
Schum.
Cinnamomum
cassia Ness exBl.
Nigella sativa L.

Sari rapet, kontrasepsi, jamu


kuat, pelancar haid, batuk,
sariawan, perut kembung
Param atas, jamu kuat, sakit
gigi, obat batuk

Myrtaceae

Daun

Combretaceae

Buah

Sterculiaceae

Daun

Galian singset (pelangsing),


batuk.

Lauraceae
Ranunculaceae

Kulit Batang
(kayu)
Buah

Apiaceae

Buah

Polygonaceae

Akar

Jamu lahir, penambah


stamina, rematik
Aprodisiak, galian singset,
kencing manis, cacingan,
kontrasepsi alami
Aprodisiak, pelancar ASI,
penambah tenaga
Nyeri lambung, jamu lahir.

Piperaceae

Buah

Jati belanda/
Jati londo

Jenitri (Kaju manis


cena)
Jinten hitam/ Jhinten
celleng

Diabetes, darah tinggi,


demam, dan obat diare
Sari rapet

Cuminum
cyminum L.
Rheum palmatum
L.
Piper cubeba L.

11

Jinten putih/ Jhinten


pote
Kalembak/
Talembak
Kemukus/
Kamokos
Kayu angin

Usnea barbata
Fries

Usneaceae

Thallus

12

Kayu garu

Aquilaria
malaccensisLamk

Gonystylaceae

Kayu

Jamu kuat, masuk angin,


radang usus, disentri
Jamu lahir, disentri, masuk
angin, peluruh air seni, dan
sariawan
Dupa (ratus)

13

Daun

Jamu lahir

Apocynaceae

Batang (kayu)

Sari rapet, keputihan, jamu


lahir, disentri

15

Kayu ules

Melaleuca
cajuputi Roxb.
Parameria
laevigata (A.L
Juss.) Moldenke
Helicteres isora
L.

Myrtaceae

14

Kayu putih/
Kaju pote
Kayu rapet

Sterculiaceae

Batang (kayu)

Sakit waktu hamil

16

Kanyengar, manis
jangan
Ketumbar/
Katomber

Cinnamomum
burmani Bl.
Coriandrum
sativum L.

Lauraceae

Kulit batang

Apiaceae

Buah

Buah

Rutaceae

Daun

20

Klabat

Leguminosae

Biji

Pengentalan sperma, parem,


masuk angin

21

Majaan

Fagaceae

Kayu

22

Combretaceae

Kayu

Sari rapet, pelancar haid,


keputihan, ambein
Sari rapet, jamu lahir

23

Joho kelling/maja
kelling
Manggis

Guttiferae

Kulit buah

24

Masoji

Parkia roxburghii
G. Don
Murraya
paniculata (L.)
Jack
Trigonella
foenum-graecum
L.
Quercus
lusitanica Lamk.
Terminalia
chebula Retz.
Garcinia
mangostana L.
Cryptocarya
massoy (Oken)
Kosterm.

Mimosaceae

19

Kedawung/
Kedebung
Kemuning

Jamu kuat, jamu lahir dan


rematik
Jamu hamil, pelangsing,
disentri, melancarkan haid &
pencernaan, eksim
Sari rapet, jamu lahir, perut
kembung
Kontrasepsi alami, pelancar
haid, bedak

Lauraceae

Kayu

9
10

17

18

26

Peluruh darah nifas, pelancar


haid
Jamu lahir, keputihan, nafsu
makan, melancarkan
pencernaan

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

25

Mongsi

26

Pala/Paala

27

Paceng

28

Palasari

29

Perabas

30

Plaga/kapulaga

31

Pucuk

32

Saparantu/
semarantok

33

Secang

34

Seledri

35

Sentuk

Oroxylum
indicum (L.) Vent.
Myristica
fragrans Houtt

Bignoniaceae

Kayu

Myristicaceae

Buah

Costus Speciosus
(Koen.) J. E.
Smith
Alyxia reinwardti
Bl.

Zingiberaceae

Rimpang

Apocynaceae

Kulit dan
batang

Litsea odorifera
Val.
Elettaria
cardamomum (L.)
Maton
Saussurea lappa
Clarke.
Sindora
sumatrana Miq.

Lauraceae

Daun

Kontrasepsi, parem, bedak,


keputihan, kencing nanah,
pelancar haid
Sakit waktu hamil, jamu lahir

Zingiberaceae

Buah dan
rimpang

Tolak angin, lemah syahwat,


sari rapet, batuk, demam

Asteraceae

Akar dan kayu

Jamu param

Caesalpiniaceae

Buah

Caesalpiniaceae

Kayu (batang)

Apiaceae

Daun

Jamu lahir, jamu param,


demam, kencing nanah,
radang rahim
Pelancar haid, peluruh darah
nifas, tetanus, diare
Pelancar ASI, hipertensi

Lauraceae

Kulit batang

Caesalpinia
sappan L
Apium graveolens
L.
Cinnamomum
sintok Bl.

Menyembuhkan perut
kembung, jamu lahir
Jamu lahir, Aprodisiak, susah
tidur, sariawan, stimulan,
nafsu makan, karminatif
Kontrasepsi alami

Keputihan, sari rapet, jamu


param, sariawan, cacingan,
digigit serangga

Keterangan :
a, d, e
: hasil wawancara dengan masyarakat Sumenep
b, c
: hasil identifikasi menggunakan buku Flora of Java Volume I, II, III oleh
Van den Brink terbitan tahun 1968
Tumbuhan obat yang dibudidayakan secara
komersial oleh masyarakat/petani berupa tumbuhan
semusim (annual) dan tumbuhan tahunan (perenial).
Tumbuhan semusim umumnya didominasi oleh
spesies-spesies dari familia Zingiberaceae seperti
jahe (Zingiber officinale), dan kencur (Kaempferia
galanga), sedangkan tumbuhan tahunan seperti cabe
jamu (Piper retrofractum) dan pinang (Areca
catechu).
Tumbuhan obat lainnya yang digunakan
sebagai bahan jamu Madura oleh produsen jamu dan
pengobat tradisional di Kabupaten Sumenep berasal
dari tumbuhan yang tidak dipelihara secara intensif.
Tumbuhan ini terdapat di habitat pekarangan,
ladang, maupun habitat sawah. Spesies tumbuhan
obat yang digunakan oleh pengobat tradisional
relatif lebih sedikit daripada produsen jamu Madura
yaitu 11 spesies sedangkan produsen jamu Madura
memanfaatkan 16 spesies tumbuhan obat.
Disamping itu, spesies-spesies tumbuhan
yang digunakan dalam kegiatan adat atau ritual
sebagian besar adalah tumbuhan pangan yang
dibudidayakan oleh masyarakat Sumenep. Menurut
responden keberadaan tumbuhan tersebut terkadang
digunakan sebagai bahan pelengkap ramuan
Madura. Terdapat 6 spesies tumbuhan yang
dimanfaatkan oleh pengobat tradisional. Sedangkan
produsen jamu tradisional memanfaatkan 8 spesies
tumbuhan obat.
Masyarakat
Madura
memanfaatkan
tumbuhan pangan di antaranya untuk keperluan

Backer dan Bakhuzein

ritual semisal penguburan tamonih (plasenta)


pasca melahirkan. Bersama dengan plasenta,
dikuburkan pula beras (Oryza sativa L.), jagung
(Zea mays L.), kacang tanah (Arachis hypogaea L.),
dan kacang panjang (Vigna cylindrica (L.) Skeels.
Masyarakat Madura percaya bahwa penggunaan
tumbuhan-tumbuhan tadi mempunyai arti harapan
seorang ibu agar anaknya dicukupkan rejekinya di
masa yang akan datang.
Pengobatan dengan pemanfaatan tumbuhan
obat sebagai jamu juga digunakan untuk pengobatan
pasien yang mengalami gangguan pada persendian
seperti keseleo, patah tulang, luka berdarah dan
bahkan penyakit dalam seperti kencing manis, asam
urat, dan lain-lain. Daun binahong (Basella alba)
misalnya digunakan untuk menyembuhkan patah
tulang dan luka berdarah. Untuk penyakit dalam
seperti kencing manis dan asam urat digunakan daun
sambung nyawa (Gynura procumbens (Lour.)
Merr.), kumis kucing (Orthosiphon aristatus (Bl.)
Miq) dan sambiloto (Andrographis paniculata).
Spesies-spesies tumbuhan tersebut adalah
beberapa
spesies
tumbuhan
obat
yang
keberadaannya tumbuh secara liar di semak-semak
dan hutan yang cenderung jauh dari pemukiman
penduduk.
Pengobat
tradisional
umumnya
memanfaatkan spesies tumbuhan obat yang tumbuh
secara liar dalam racikan obat dengan alasan
ekonomis, tanpa harus mengeluarkan biaya untuk
mendapatkannya
dan
terlebih
ketersediaan
tumbuhan obat tersebut tidak mudah dijumpai di

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

27

pasar tradisional. Terdapat 26 spesies tumbuhan obat


yang dimanfaatkan oleh pengobat tradisional, relatif
lebih banyak daripada produsen jamu Madura yang
hanya memanfaatkan 5 spesies tumbuhan obat.
Untuk kebutuhan pengobatan, pengobat
tradisional juga menggunakan spesies tumbuhan
obat yang didatangkan dari luar pulau Madura.
Menurut Rifai (2000) simplisia yang digunakan
tersebut selain tidak dapat ditanam di Pulau Madura
biasanya juga telah sulit ditemukan. Simplisia ini
biasanya diperoleh dengan cara membeli langsung
ke pasar simplisia di Surabaya atau memesan
langsung ke Jawa, Kalimantan, Irian Jaya, dan
Sumatera.
Bahan baku (simplisia) dari luar Madura
yang biasa menjadi campuran jamu lahir seperti
palasari (Alyxia reindwarti), kayu secang
(Caesalpinia sappan) dan lain-lain dibeli di toko-

toko simplisia di Kabupaten Sumenep. Terdapat 15


jenis simplisia yang digunakan pengobat tradisional
harus didatangkan dari luar pulau Madura. Hal ini
relatif lebih sedikit daripada produsen jamu
tradisional, disebabkan pengobat tradisional lebih
banyak memanfaatkan spesies liar yang lebih
ekonomis.
Jenis-jenis Pemanfaatan Tumbuhan Obat oleh
Masyarakat Sumenep
Pemahaman tentang nilai manfaat (use
value) dari tumbuhan menjadi tolok ukur
kemampuan masyarakat dalam mendayagunakan
tumbuhan obat yang ada disekitarnya. Gambaran
nilai manfaat beberapa tumbuhan obat menurut
masyarakat Kabupaten Sumenep dapat dilihat pada
Tabel 6.

Tabel 6. Nilai manfaat beberapa spesies tumbuhan obat


No.
Nama tumbuhan
Familia
(umum/lokal)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

17
18
19

28

Asam/Acem
(Tamarindus indica Willd)
Alpukat
(Persea Americana Miller)
Arbis
(Morus alba L.)
Bawang daunBhang dhaun
(Allium fistulosum L)
Bawang merah/Bhang mera
/(Allium cepa L)
Bawang putih/Bhang pote
(Allium sativum L.)
Bluntas
(Pluchea indica Less.)
Cabe jamu/Cabhi jhamo, cabhi alas
(Piper retrofractum Vahl.)
Cabe rawit/Cabhi lete
(Capsicum annuum L.)
Nyamplung/Camplong
(Calophyllum inophyllum L.
Delima putih/Dhalima pote
(Punica granatum L.)
Daun salam/Dhaun salam
(Eugenia polyantha Wight)
Jahe/Jaih
(Zingiber officinale Rosc.)
Jambu biji/jembuh
(Psidium guajava L.)
Dringo/Jharangoh
(Acorus calamus L.)
Jeruk nipis/Jheruk pecel
Citrus aurantifolia (Christm. & Panz.)
C. E. Hubb
Jeruk/Jheruk porot
(Citrus hystrix D.C.)
Jinten hitam/Jhinten celleng
(Nigella sativa L.)
Pepaya gantung/Kates rambei
(Carica papaya, L.)

Bagian yang
Dimanfaatkan

Kategori

Caesalpiniaceae

Daun, buah, batang

a, d, e

Lauraceae

Daun, buah, batang

a, b, c

Moraceae

Daun, buah

a, b, g

Liliaceae

Daun

a, d

Liliaceae

Umbi

a, d

Liliaceae

Umbi

a, d

Asteraceae

Daun

a, g

Piperaceae

Buah

Solanaceae

Buah

a, d

Guttiferae

Buah, kayu

a, c

Punicaceae

Daun, kulit buah

a, e

Myrtaceae

Daun

a, d, f

Zingiberaceae

Rimpang

a, d

Myrtaceae

Daun, buah, batang

a, b, c

Arecaceae

Rimpang

a, g

Rutaceae

Kulit buah, daun

a, b, d

Rutaceae

Kulit buah, kulit

a, b, d

Labiatae

Buah

a, d

Caricaceae

Daun, akar, batang

a, b, g

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

20
21

Keemiri/Kemere
(Aleuritess moluccana Willd)
W
Keencur/Kencor
(Kaemppferia galanga
a L.)

Euphorbiiaceae

Buah, batangg

a,, d, f

Zingiberaaceae

Rimpang

a,
a d

22

Menggkudu/Koddh
hu
Rubiacceae
Buah, daunn
(Morinda citrifolia L.)
23
Rimpang
mukunci/Konceeh
Zingiberaaceae
Tem
(Boesenberggia pandurata
a (Roxb.)
Schlecht)
24
Rimpang
Kuunyit/Konyi
Zingiberaaceae
(Curcum
ma domestica Val)
25
Rimpang
Kunyit putih/Konyi pote
Zingiberaaceae
(Curcuma zeedoaria (Berg..) Roscoe)
26
Rimpang
Leengkuas/Laos
Zingiberaaceae
(Alpinia galanga
g
(L.) Swartz)
S
27
Miimba/mimbeh
Meliaceae
Daun,
D
buah,battang
(Azadirachtta indica A.H.L. Juss.)
28
Palmaae
K
Kelapa/Nyior
Buah,
B
kulit bua
uah,
(Coccos nucifera L.)
L
batang
29
Pala/Paala
Myristicaaceae
Buah
(Myristiica fragrans Houtt)
H
30
Rimpang
Banngle/Pandhiang
g
Zingiberaaceae
(Zingiberr purpureum Roxb.)
R
31
Buah, batangg
Pinang/Penang
Palmaae
(Areeca catechu L.)
32
M
Merica/Saang
Piperacceae
Buah
(Pipper nigrum L.)
33
Daun
Piperacceae
Sirih/Sere
(P
Piper betle L.)
34
Rimpang
Temuhiitam/Temucellleng
Zingiberaaceae
(Curcumaa aeruginosa Roxb.)
R
35
Rimpang
Temullawak/Temulaabek
Zingiberaaceae
(Curcuma xanthorrhiza Roxb.)
Keterangan:
e. hias
a. obat-obbatan
b. buah-bbuahan
f. ritual dan upaacara keagamaaan
c. bahan bbangunan
g.. lainnya (keraajinan tangan, makanan terrnak)
d. bumbuu masakan
Peemanfaatan tuumbuhan obat oleh masyaraakat
Sumenepp beragam, umumnya tumbuhan oobat
dimanfaaatkan berdasarrkan pengetah
huan lokal yyang
telah diw
wariskan secarra turun-temu
urun. Masyaraakat
Sumenepp memanfaattkan tumbuh
han obat unntuk

a, b, g
a,
a d

a,, d, f
a,
a d
a,
a d
a, c, g
b,, c, f
a,, d, f
a,, f, g
a,, c, f
a,
a d
a,
a f
a,
a g
a,
a g

berrbagai keperlu
uan, diantarannya untuk jam
mu, bahan
maakanan (sayurran dan bumbbu masak), hias, bahan
ban
ngunan dan peerabot rumah tangga, acaraa ritual dan
lain
nnya.

35%

23
3%

%
22%
12%

3%

oba
atobatan

buahbuaahan

5%
1%

1%

sayuran

Gambarr 1. Persentasee jenis pemannfaatan tumbuh


han obat oleh masyarakat SSumenep
JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

29

KESIMPULAN
Tumbuhan obat yang dimanfaatkan sebagai
bahan jamu Madura di Kabupaten Sumenep
berjumlah 119 jenis. Jenis pemanfaatan tumbuhan
obat oleh masyarakat Sumenep, yaitu untuk obatobatan 35%, buah-buahan 23%, sayuran 12%, bahan
bangunan 3%, bumbu masakan 22%, tumbuhan hias
5%, ritual 1% dan keperluan lainnya 1%.
DAFTAR PUSTAKA
Allorerung, D., Kemala, S., Rostiana, O., Rizal, M.,
Rahardjo, M., Yuliani, S., Sugiharto.,
2005,Prospek dan arah pengembangan
agribisnis
tanaman
obat.
Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian,
Departemen Pertanian.
Backer, A. Van Den Brink, Bakhuizen, 1968, Flora
of Java (Volume I, II, III), GronigenNetherland:
Published
Under
the
Auspices of the Rijkserbarium, Leyden.
Handayani, L., 2003,Membedah rahasia ramuan
Madura, Agromedia Pustaka, Jakarta.
Rifai, M.A., 2000, Pingit, pijet dan pepahit: Peran
dalam kosmetik tradisional Indonesia
seperti
dicerminkan
di
daerah
Madura.http://dbp.gov.my/mab2000/pene
rbitan/rampak/rspijet21.pdf.
diakses
tanggal 12 mei 2009.
Zuhud, A., 2003,Pengembangan obat berbasis
konsep bioregional (contoh kasus di
kawasan Meru Betiri Jawa Timur),
Makalah
Filsafat
Sains:
Program
Pascasarjana IPB, Bogor.

30

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

PENINGKATAN KUALITAS MINYAK CENGKEH DAN MINYAK NILAM MELALUI PROSES


PENJERNIHAN
Alfinda Novi Kristanti1, Nanik Siti Aminah1, Hery Suwito1, Hamami1
1
Departemen Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga
Kampus C, Jl. Mulyorejo Surabaya
e-mail :
ABTRACT
Essential oil of clove leaves and patchouli leaves are important commodity of Indonesian essential oils.
However, the Indonesian essential oils face two major problems, the low quality and fluctuating prices. One cause of
those problems was the production process that has not been standardized. All the traditional distillation apparatus of
patchouli and clove oil were made of iron. This caused the essential oils produced is dark and cloudy because the
contamination of Fe, so the price is also low. Dark and cloudy essential oils can be purified by physical or chemical
method. Chemical methods can be performed using simple equipment but requires an additional chemical. Chelating
method is one of chemical method that is easy and simple. Chelating method is a metal binding process by a
compound possessing more than one pair of free electrons. From the previous research, EDTA has been known that
was able to purify the patchouli oil and clove oil at the laboratory scale. Related to this research and applying this
technology, a simply instrument was created and can be operated easily by the traditional farmers. The results showed
that the quality of essential oil could be improved using this instrument to give clear oil with the increasing price.
Keywords : essential oil, patchouli oil, clove oil, chelating method, EDTA
PENDAHULUAN
Minyak atsiri dari daun cengkeh dan daun
nilam merupakan dua jenis minyak atsiri yang
menempati posisi penting dalam perdagangan dunia
karena kedua minyak atsiri tersebut merupakan
komoditi eksport minyak atsiri andalan Indonesia.
Perkiraan pemakaian minyak cengkeh dunia saat ini
sekitar 3500 ton/tahun dan Indonesia adalah produsen
utama dengan total produksi sekitar 2500 ton/tahun
(2007). Pengguna utamanya adalah industri kimia
aromatik, flavor & fragrance dan farmasi, sedangkan
perkiraan pemakaian minyak nilam dunia pada tahun
2006 adalah sekitar 1500 ton/tahun. Sama dengan
minyak cengkah, Indonesia adalah juga produsen
utama minyak nilam. Pemakai utamanya adalah
industri fragrance (Mulyadi, 2010).
Secara nasional, minyak atsiri produksi
Indonesia dihadapkan pada dua masalah utama, yaitu
mutu yang rendah dan harga yang berfluktuasi. Mutu
minyak atsiri yang rendah merupakan akumulasi dari
mutu bahan baku tanaman penghasil minyak atsiri yang
rendah dan tidak seragam, penggunaan alat penyuling
dan teknologi proses yang belum terstandar, serta
kurangnya penghargaan bagi minyak atsiri yang
bermutu baik (Rizal dan Djazuli, 2006). Peningkatan
harga minyak atsiri produksi Indonesia dapat
diupayakan melalui penggunaan bahan baku yang
bermutu, pengolahan dengan teknologi tepat guna, serta
peningkatan efisiensi proses produksi dan pemasaran.
Minyak atsiri adalah bahan yang mudah
menguap sehingga mudah dipisahkan dari bahanbahan
lain yang terdapat dalam tumbuhan. Minyak atsiri yang
berasal dari tumbuhan dapat diperoleh melalui tiga cara
yaitu penyulingan, ekstraksi menggunakan pelarut,
pengempaan dan enfleurasi. Dari ketiga cara tersebut,
cara yang paling banyak digunakan adalah dengan
penyulingan. Proses penyulingan masih dibagi menjadi
3 cara yaitu penyulingan dengan air, penyulingan
dengan air dan uap dan penyulingan dengan uap

(Santoso, 1992). Yang paling umum dilakukan di


industri tradisional penghasil minyak atsiri adalah
penyulingan dengan air dan uap.
Sebenarnya, yang perlu mendapat perhatian
pada proses penyulingan ini adalah pemilihan logam
yang digunakan untuk alat penyuling. Logam tersebut
harus tidak bereaksi dengan uap air dan uap minyak
atsiri. Bahan yang ideal dipakai adalah baja tak
berkarat (stainless steel) atau kaca tahan panas, tetapi
kedua bahan tersebut adalah bahan yang mahal. Semua
penyuling tradisional minyak nilam dan minyak daun
cengkeh menggunakan alat penyuling yang terbuat dari
logam besi. Hal ini menyebabkan minyak atsiri yang
dihasilkan berwarna gelap dan keruh karena minyak
terkotori oleh Fe sehingga nilai jualnya rendah
(Mamun, 2008).
Masalah yang sama terjadi pada para petani
tradisional penghasil minyak cengkeh dan minyak
nilam yang ada di Wonosalam Kabupaten Jombang.
Wonosalam adalah sebuah kecamatan di Kabupaten
Jombang, Jawa Timur. Kecamatan ini terletak di
dataran tinggi di lereng gunung Anjasmara di sebelah
tenggara Kota Jombang. Mayoritas penduduk
Kecamatan Wonosalam adalah petani. Kecamatan
Wonosalam merupakan sentra perkebunan kopi, kakao,
cengkeh dan durian. Di kecamatan Wonosalam terdapat
cukup banyak petani penyuling minyak cengkeh dan
minyak nilam. Selanjutnya minyak cengkeh dan
minyak nilam hasil sulingan dibawa ke Dampit-Malang
untuk dijual. Pihak penerima inilah yang menentukan
harga jual minyak yang dibawa dari Wonosalam
berdasarkan kualitas yang mereka tentukan. Seperti
yang telah diuraikan di atas, minyak cengkeh dan
minyak nilam produksi Wonosalam inipun berwarna
kehitaman karena ketel penyulingan yang dipakai
terbuat dari besi. Harga jual di Dampit-Malang
berfluktuasi tergantung kualitas minyak atsiri yang
dihasilkan. Dengan kata lain, keuntungan yang akan

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

31

diterima petani akan meningkat jika kejernihan minyak


yang dihasilkan juga meningkat.
Minyak atsiri yang keruh dapat dimurnikan
dengan cara penyulingan ulang (cara fisika) atau
dengan cara pengkelatan (cara kimia). Umumnya,
pemurnian cara fisika memerlukan peralatan yang
spesifik dengan minyak hasil pemurnian yang lebih
jernih dan kadar komponen utamanya yang juga lebih
tinggi, tetapi para petani tentunya memerlukan modal
yang lebih besar untuk menambah peralatan. Metode
pemurnian secara kimia dapat dilakukan dengan
menggunakan peralatan yang sederhana tetapi
memerlukan suatu tambahan bahan kimia (Hernani dan
Marwati, 2006). Tersedia banyak pilihan untuk bahan
pengkelat yang dapat digunakan dalam proses
pemurnian minyak atsiri.
Metode pengkelatan merupakan cara yang
mudah dan menguntungkan. Namun demikian,
penelitian selama ini hanya dilakukan dalam skala
laboratorium dan belum pernah dilaporkan penggunaan
metode ini pada skala home industry. Pengkelatan
merupakan proses pengikatan logam oleh suatu
senyawa yang memiliki lebih dari satu pasang elektron
bebas. Seringkali metode pengkelatan juga disebut
dengan metode kompleksometri karena yang terbentuk
adalah
suatu
senyawa
kompleks.
EDTA
(ethylenediamine tetra acetate), asam sitrat dan asam
tartarat merupakan bahan pengkelat yang sering
digunakan dalam pemisahan logam dari suatu
campuran (Mamun, 2008). Dari penelitian yang
dilakukan oleh Mamun tersebut, diketahui bahwa

EDTA dapat memurnikan minyak nilam dan minyak


cengkeh lebih baik daripada asam tartarat dan asam
sitrat dengan konsentrasi efektif 1,5% dan waktu
pengadukan 90 menit pada suhu kamar. Penelitian
sejenis yang pernah dilakukan menunjukkan bahwa
penjernihan juga dapat dilakukan menggunakan EDTA
dengan kemurnian rendah (teknis). Dari penelitian
tersebut diketahui bahwa minyak cengkeh dapat
dijernihkan menggunakan EDTA 3,5% sedangkan
minyak nilam dijernihkan menggunakan EDTA 2,5%
(Kristanti dkk. 2011).
KEGIATAN YANG DILAKUKAN
Proses yang dipilih untuk menjernihkan
minyak atsiri ini adalah proses pengkelatan
menggunakan EDTA teknis. EDTA adalah bahan kimia
yang harganya murah dan mudah diperoleh. Proses
pengkelatanpun dapat dilakukan dengan cara yang amat
sederhana. Minyak atsiri cengkeh dan nilam masingmasing diaduk dengan EDTA 3,5% dan 2,5% selama
120 menit pada suhu kamar, tanpa pemanasan.
Pengadukan dilakukan dalam alat yang dibuat dari hasil
inovasi dengan kapasitas 5 liter. Setelah proses
pengkelatan selesai, EDTA yang telah mengikat logam
Fe dapat dipisahkan dari minyak cengkeh/minyak
nilam dengan menambahkan air. Fe-EDTA larut dalam
air sehingga dapat dipisahkan dari minyak
cengkeh/minyak nilam. Gambaran dari proses yang
ditawarkan pada petani tradisional untuk meningkatkan
kualitas produknya tertera pada Gambar 1.

Gambar 1. Proses pemurnian minyak atsiri


HASIL DAN PEMBAHASAN
Lokasi sasaran kegiatan ini adalah kelopok
petani di Desa Wonosalam Kabupaten Jombang yang
berjarak kurang lebih 90 km dari Peruguruan Tinggi
tim pelaksana penelitian. Persoalan yang ditangani
pada kegiatan ini adalah keruhnya minyak cengkeh dan

32

minyak nilam yang dihasilkan, bahkan hitam sehingga


harga jualnya menjadi rendah. Penyebab diduga
terutama berasal dari ketel penyulingan yang terbuat
dari besi, sehingga produk minyak cengkeh dan nilam
yang dihasilkan terkontaminasi oleh Fe. Inilah yang
membuat minyak menjadi berwarna hitam. Foto

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

minyak cengkeh dan minyak nilam yang dihasilkan


oleh petani di desa Wonosalam-Jombang ditampilkan
pada Gambar 2.

minyak cengkeh

Dari perbedaan yang sangat signifikan tersebut,


diperlukan upaya agar minyak yang diproduksi petani
tradisional dapat meningkat kejernihannya. Kegiatan
dilaksanakan dalam beberapa tahap. Yang pertama
adalah merealisasikan pembuatan alat yang digunakan
untuk menjernihkan minyak cengkeh dan minyak
nilam. Untuk itu tim pelaksana membuat draft/skema
alat dan mendiskusikannya dengan seorang pengusaha
mikro yang memproduksi alat-alat bermesin.

minyak nilam

Gambar 2. Foto minyak cengkeh dan minyak nilam


produksi petani di desa Wonosalam,Jombang
Sebagai perbandingan, minyak yang sama jika
diproduksi di laboratorium berwarna kuning jernih.
Gambar 3 menampilkan foto minyak cengkeh dan
minyak nilam hasil penyulingan di laboratorium.

Gambar 4. Alat penjernih minyak atsiri hasil inovasi


Setelah alat yang dimaksud telah jadi dan siap
digunakan, dilakukan pemurnian minyak cengkeh dan
minyak nilam di laboratorium. Untuk itu minyak
cengkeh diaduk dengan EDTA 3,5 %, sedangkan
minyak nilam diaduk dengan EDTA 2,5%, masingmasing diaduk selama 2 jam (Kristanti dkk, 2011).
Hasil penjernihan tertera pada Gambar 5.
minyak cengkeh

minyak nilam

Gambar 3. Minyak cengkeh dan minyak nilam hasil


penyulingan di laboratorium

Minyak cengkeh sebelum dijernihkan

Minyak cengkeh setelah dijernihkan

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

33

Minyak nilam sebelum dijernihkan


Minyak nilam setelah dijernihkan
Gambar 5. Minyak cengkeh dan minyak nilam sebelum dan setelah proses penjernihan
Karena kekeruhan diduga berasal dari Fe,
maka selanjutnya kadar Fe dianalisis untuk
membandingkan antara minyak atsiri hasil produksi
petani tradisional, minyak atsiri hasil penjernihan dan
minyak atsiri hasil isolasi di laboratorium. Tabel 1
berikut menggambarkan perbedaan kadar Fe.
Tabel 1. Perbandingan kadar Fe dalam minyak atsiri
KADAR Fe
MINYAK CENGKEH
MINYAK NILAM
EDT
Hasil
Hasil
EDTA
Produk
Produk
A
isolasi di
isolasi di
teknis
si
si
teknis
laboratoriu
laboratoriu
3,5%
petani
petani
2,5%
m
m
27.552
13.803
82.591
7.451
0
2
1

Setelah
diketahui
hasil
dari
proses
penjernihan, dilakukan penelusuran di pedagang besar
minyak atsiri yang menjual berbagai minyak atsiri
dengan berbagai kualitas, untuk mengetahui perbedaan
harga minyak sebelum dan setelah proses penjernihan.
Negosiasi dilakukan. Tahapan selanjutnya adalah
implementasi proses penjernihan tersebut di kelompok
petani penghasil miyak cengkeh dan minyak nilam desa
Wonosalam Jombang. Implementasi dilakukan dengan
jalan mendemonstrasikan alat penjernih di hadapan
kelompok petani dan memperlihatkan perbedaan
minyak yang diperoleh antara sebelum dan setelah
proses penjernihan. Diberikan juga penjelasan
mengenai biaya yang harus dikeluarkan untuk
melakukan proses penjernihan ini dan potensi harga
minyak setelah dijernihkan sehingga para petani dapat
menghitung kelayakan menggunakan alat penjernih ini.
KESIMPULAN
Metode pengkelatan dengan EDTA dapat
digunakan untuk menjernihkan minyak cengkeh dan
minyak nilam hasil penyulingan petani tradisional
dengan mengurangi kadar Fe

34

SARAN
Memanfaatkan minyak atsiri yang telah
dimurnikan untuk memproduksi berbagai produk hilir
berbasis minyak atsiri
UCAPAN TERIMA KASIH

Kepada Direktur DP2M atas dana


Pengabdian kepada Masyarakat 2012
DAFTAR PUSTAKA
Bugter, M; Zhang, G., 2006, Application of
Micronutrients,
IFA
International
Workshop on Micronutrients, Kunming,
China
Hernani; Marwati, T., 2006, Peningkatan mutu
minyak atsiri melalui proses pemurnian,
Makalah, Konferensi Nasional Minyak
Atsiri, Solo, September 2006.
Kristanti, A.N.; Tanjung, M.; Suwito, H.; Hamami,
2011,
Diversifikasi
industri
atsiri
Indonesia ; Produksi Eugenol dan
Patchouli Alkohol kualitas eksport serta
pupuk kombinasi, Laporan Penelitian
Hibah Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Airlangga Surabaya.
Mamun, 2008, Pemurnian Minyak Nilam dan
Minyak
daun
Cengkeh
Secara
Kompleksometri, Jurnal Littri, Vol. 14 (1),
36-43.
Rizal, M.; dan Djazuli, M., 2006, Startegi
Pengembangan Minyak Atsiri Indonesia,
Warta Penelitian dan Pengembangan
Pertanian, 28 (5), 13-14
Santoso, H. B., 1992, Sereh Wangi. Bertanam dan
Penyulingan, Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI MEMBRAN FOTOKATALITIK KOMPOSIT KITOSANSELULOSA DIASETAT-TiO2 UNTUK PENGOLAHAN LIMBAH ZAT WARNA TEKSTIL
CONGO RED
Della Ratna Febriana1*, Siti Wafiroh1, dan Harsasi Setyawati1
Departemen Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga
Surabaya, Indonesia
*email : della.ratna@gmail.com

ABSTRACT
Membrane was applied in many people's lives, one example in the textile dye wastewater treatment. The
purpose of this study is to synthesis and characterize chitosan membrane with the addition of cellulose diacetate and
TiO2 to treat textile dyes waste congo red. Chitin was isolated from crab shells and then synthesized into chitosan
through the 4 stages are deproteination, demineralization, depigmentation and deacetylation. Cellulose was isolated
from kepok banana stem then synthesized into a cellulose diacetate through 3 stages such as the swelling stage, the
acetylation stage and hydrolysis. Membranes prepared by phase inversion method. Chitosan membrane added with
variation of cellulose diacetate concentration 2%, 4%, 6%, 8% and 10%. The membranes are tested about mechanical
properties. Chitosan-cellulose diacetate membrane which have optimum mechanical properties then added with
variation of TiO2 concentration 0,1%, 0,15%, 0,2%, 0,25% and 0,3%. The membranes are characterized include
thickness, mechanical properties, performance membrane. The optimum membranes applied for wastewater treatment
of textile dye congo red. The optimum composition of membrane for wastewater treatment of textile dye congo red is
concentration of chitosan 3%, cellulose diacetate 4% and TiO2 0,3%. The characterization results of membrane
include thickness of 0,01 mm, stress 0,02250 kN/mm2, strain 0,05767, modulus young 0,39015 kN/mm2, flux 1061, 54
L/m2 days, dan rejection 99,60 %. The result of application membrane in wastewater treatment of textile dye congo
red with flux 715,529 L/m2 days and rejection 92,19 %.
Keywords: membrane, chitosan, cellulose diacetate, TiO2, congo red
PENDAHULUAN
Industri tekstil merupakan industri yang
perkembangannya cukup pesat di Indonesia. Industri
tekstil merupakan kontributor penting dalam
pencemaran lingkungan, khususnya lingkungan
perairan karena limbah zat warna yang dihasilkannya.
Pembuangan air limbah ke sungai dari industri yang
menggunakan pewarna akan menimbulkan masalah
lingkungan yang serius. Selain itu, sebagian besar
pewarna bersifat mutagenik dan karsinogenik (Gong et
al., 2005). Pewarna yang paling banyak terdapat dalam
limbah tekstil adalah zat warna azo. Zat warna azo
yang terdapat dalam limbah tekstil yaitu sekitar 60 %70 %. Salah satu contoh senyawa azo adalah congo
red. Apabila congo red termetabolisasi akan
menghasilkan benzidine yang diketahui bersifat
karsinogen bagi manusia dan dapat menyebabkan
respon alergi (Han et al., 2008).
Upaya pengolahan limbah tekstil telah banyak
dilakukan seperti adsorpsi (Alkan et al.,2005),
biodegradasi, khlorinasi, dan ozonisasi (Muthukumar et
al., 2004). Namun metode tersebut memiliki kelemahan
seperti kapasitasnya rendah, dibutuhkan material bahan
yang banyak, biaya operasional cukup mahal sehingga
diperlukan suatu inovasi untuk mengatasi kelemahan
tersebut.
Teknologi membran merupakan salah satu
inovasi dalam pengolahan limbah tekstil. Keunggulan
teknologi membran antara lain yaitu pemisahan dengan
membran tidak membutuhkan zat kimia tambahan,
kebutuhan energinya rendah, pemisahan berdasarkan
ukuran molekul sehingga dapat dioperasikan pada
temperatur rendah, dan juga membran dapat
digabungkan dengan metode lainnya. Material yang

banyak dijadikan bahan membran adalah kitosan dan


selulosa diasetat. Bahan-bahan tersebut memiliki
keunggulan seperti sifat mekanik yang kuat,
biodegradable, tidak beracun, murah dan mudah di
dapatkan (Khor et al., 2002). Selain menggunakan
metode membran, metode fotodegradasi juga
merupakan metode yang relatif murah serta mudah
diterapkan. Metode fotodegradasi ini membutuhkan
katalis biasanya TiO2 untuk degradasi atau oksidasi zat
pewarna organik (Libanori et al., 2008) karena aktivitas
katalitik yang kuat dan keberadaannya di alam cukup
melimpah (Drioli et al., 2009).
Sofiana (2011) membuat membran selulosa
diasetat komposit TiO2 yang diaplikasikan untuk
degradasi congo red murni. Hasilnya congo red yang
terdegradasi sebesar 83,23%. Membran tersebut
memiliki nilai fluks sebesar 11251,1 L/m2hari , rejeksi
sebesar 95,34%, stress sebesar 63,83 N/cm2, strain
sebesar 0,03 dan modulus young sebesar 1926,45
N/cm2. Peneliti menggunakan selulosa diasetat untuk
memperbesar nilai fluks dan TiO2 untuk material anti
fouling. Sedangkan Ernasuryaningtyas (2011) membuat
untuk
membran
komposit
kitosan-PEG-TiO2
pengolahan air sumur. Membran tersebut memiliki nilai
fluks sebesar 1445,37 L/m2hari, rejeksi sebesar
98,89%, stress sebesar 5,8594x10-3 kN/mm2, strain
sebesar 0,1015 dan modulus young sebesar 0,0577
kN/mm2. Peneliti menggunakan PEG untuk
memperbesar pori karena kitosan memiliki pori yang
kecil. Fungsi TiO2 dalam penelitiannya yaitu sebagai
material anti bakteri. Oleh sebab itu perlu penelitian
lebih lanjut tentang membran variasi komposit lain
yaitu kitosan-selulosa diasetat-TiO2 digunakan untuk

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

35

memperoleh membran dengan sifat optimum baik dari


kinerja maupun mekaniknya.
Dalam penelitian ini disintesis membran
kitosan-selulosa diasetat-TiO2 untuk degradasi zat
warna tekstil Congo red. Selulosa diasetat diperoleh
dari kulit batang pisang kepok dengan kitosan dari
cangkang rajungan Portunus pelagicus dikompositkan
sebagai material pembuatan membran. Membran
kitosan yang memiliki pori yang kecil tidak efektif
untuk proses pemisahan sehingga perlu ditambahkan
selulosa diasetat untuk memperbesar pori. Konsentrasi
selulosa diasetat yang ditambahkan bervariasi yaitu
2%, 4%, 6%, 8% dan 10% (b/v). Membran yang
dihasilkan diuji sifat mekaniknya. Membran yang
mempunyai sifat mekanik optimum kemudian
dicampur dengan suspensi TiO2 dalam metanol dengan
variasi 0,1%; 0,15%; 0,2%; 0,25%; 0,3% (b/v).
Pencetakan membran menggunakan metode inversi
fasa.
Membran
yang
diperoleh
selanjutnya
dikarakterisasi meliputi uji kinerja, uji tarik (stress,
strain, Modulus Young), FTIR, dan Scanning Electron
Microscopy (SEM). Membran yang dihasilkan
diaplikasikan untuk mengolah limbah zat warna tekstil
congo red. Uji efektivitas membran untuk mengolah
limbah zat warna tekstil congo red dilakukan dengan
menggunakan spektrofotometer UV-Vis.
METODE PENELITIAN
Alat penelitian
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini
adalah peralatan gelas yang lazim digunakan
dilaboratorium, seperangkat alat refluks, neraca
analitik, bak koagulasi, sel filtrasi dead end, mortar,
oven, FTIR Bruker Tensor, Spektrofotometer UV-Vis
Mapada UV-6100PCS , autograph AG-10 TE
Shimadzu, SEM, dan reaktor fotokatalitik.
Bahan penelitian
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah akuades, NaOH teknis, aseton pro analisis,
Ca(OH)2 teknis, formamida pro analisis, suspensi TiO2
dalam metanol, congo red pro analisis, asam asetat
glasial pro analisis, anhidrida asetat pro analisis,
NaOCl teknis, HCl teknis, kitosan dari cangkang
rajungan, selulosa diasetat dari kulit batang pisang
kepok.
Prosedur Kerja
Pada penelitian ini dilakukan sintesis selulosa
diasetat, kitosan dan membran fotokatalitik. Tahap
pertama yaitu sintesis selulosa diasetat. Kulit batang
pisang dipotong dengan ukuran 1-2 cm kemudian
dikeringkan di bawah sinar matahari. Setelah kering,
kulit batang pisang direndam dengan larutan Ca(OH)2
2,5% selama 7 hari. Kemudian dicuci hingga netral
lalu dimasukkan ke dalam labu alas bulat yang telah
diisi dengan 150 mL larutan NaOH 17,5% lalu
campuran tersebut direfluks selama 4 jam. Selanjutnya
campuran tersebut dicuci dengan akuades hingga bebas
basa dan di oven pada suhu 600C hingga kering.
Sebanyak 10 gram pulp kering dari kulit
batang pisang ditambahkan 88 mL akuades dalam gelas
beker yang telah dipanaskan pada suhu 60C, kemudian

36

campuran tersebut diaduk hingga bertekstur seperti


bubur. Campuran
didinginkan lalu ditambahkan
dengan 100 mL NaOCl 5% dan didiamkan selama 30
menit sambil terus diaduk. Kemudian pulp dibilas
dengan akuades dan direndam kembali dengan NaOH
2% dan dibiarkan selama 30 menit kemudian dicuci
dengan akuades hingga bebas basa yang diuji dengan
menggunakan kertas lakmus kemudian dikeringkan di
udara terbuka.
Pulp kulit batang pisang yang telah
dibleaching sebanyak 10 gram ditambahkan asam
asetat glasial 24 mL, dan diaduk menggunakan
magnetic stirer pada suhu 40C dalam waktu 1 jam.
Setelah itu ditambahkan dengan campuran 60 mL
asam asetat glasial dan 0,5 mL H2SO4, kemudian
diaduk lagi dengan pengaduk magnetik selama 45
menit pada suhu 400C. Campuran didinginkan dan
ditambahkan anhidrida asetat sebanyak 27 mL yang
telah didinginkan pada suhu 180C dan diaduk selama 3
jam pada temperatur 400C. Tahap selanjutnya
ditambahkan asam asetat glasial 67% sebanyak 30 mL
dilakukan tetes demi tetes selama 3 jam pada
temperatur 40C dan diaduk lagi selama waktu
hidrolisis 15 jam. Setelah itu larutan diendapkan
dengan menambahkan akuades tetes demi tetes dan
diaduk hingga diperoleh endapan putih. Endapan yang
terbentuk disaring dan dicuci dengan akuades sampai
netral kemudian dikeringkan pada oven dengan suhu
60-70C. Selulosa yang terbentuk kemudian
dikarakterisasi meliputi uji kelarutan selulosa diasetat
dalam aseton, penentuan berat molekul rata-rata dengan
viskometer Ostwald dan analisis gugus fungsi FT-IR.
Tahap kedua yaitu sintesis kitosan diawali
dengan cangkang rajungan dicuci sampai bersih
kemudian direbus dalam air mendidih selama 15 menit.
Lalu cangkang rajungan dikeringkan di bawah sinar
matahari. Setelah benar-benar kering, cangkang
rajungan tersebut diblender hingga halus kemudian
diayak.
Proses transformasi kitin menjadi kitosan
melalui
beberapa
tahap
yaitu
deproteinasi,
demineralisasi, depigmentasi dan deasetilasi. Tahap
deproteinasi yaitu serbuk cangkang rajungan
ditambahkan larutan NaOH 3,5% dengan perbandingan
antara serbuk cangkang rajungan dengan larutan NaOH
1:10 (w/v). Proses ini dilakukan pada temperatur 65oC
dengan pengadukan selama + 2 jam. Kemudian serbuk
ini disaring lalu dicuci menggunakan akuades hingga
netral kemudian dikeringkan dalam oven pada suhu
65oC sehingga diperoleh crude kitin. Tahap selanjutnya
yaitu demineralisasi yaitu crude kitin ditambahkan
larutan HCl 2N dengan perbandingan antara kitin kasar
dan larutan HCl 1:15 (w/v). Kemudian dilakukan
pengadukan pada suhu kamar selama 30 menit. Kitin
kasar disaring dan dicuci dengan akuades hingga netral
kemudian dikeringkan dalam oven pada suhu 80oC
sehingga diperoleh kitin. Pada tahap depigmentasi,
kitin diputihkan dengan menggunakan aseton dan
diaduk terus selama + 2 jam. Hasil perendaman lalu
dikeringkan dalam oven pada suhu 1100C sampai
kering.
Tahap akhir yaitu deasetilasi di mana kitin
hasil depigmentasi ditambah dengan larutan NaOH

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

50% dengan perbandingan antara kitin dan larutan


NaOH 1:10 (w/v). Campuran direbus selama 2 jam
pada temperatur + 120oC, lalu disaring dan dicuci
dengan akuades hingga netral lalu dikeringkan dalam
oven pada suhu 65oC sampai kering dan diperoleh
kitosan.
Kitosan
yang
terbentuk
kemudian
dikarakterisasi meliputi uji kelarutan kitosan dalam
asam asetat 2 %, penentuan berat molekul rata-rata,
analisis derajat deasetilasi dan analisis FT-IR.
Tahap ketiga yaitu sintesis membran
fotokatalitik diawali dengan selulosa diasetat dengan
variasi konsentrasi 2%, 4%, 6%, 8% dan 10% (% b/v)
direaksikan dengan kitosan 3% (% b/v) dan formamida
8% (%v/v) yang diletakkan dalam labu erlenmeyer
bertutup dan diaduk dengan pengaduk magnetik sampai
larutan homogen dan didiamkan selama semalam.
Larutan dope membran yang bebas gelembung
kemudian dicetak dalam cawan petri. Selanjutnya
membran dikeringkan dalam oven dengan suhu
penguapan 800C sampai diperoleh lapisan kering.
Setelah itu cawan petri dituangi dengan NaOH 4%
untuk membantu melepaskan membran dari cetakan.
Membran yang diperoleh lalu dicuci dengan air
mengalir untuk menghilangkan sisa-sisa pelarut.
Membran dikeringkan di udara terbuka, lalu diuji sifat
mekaniknya untuk mengetahui membran yang
mempunyai komposisi selulosa diasetat yang optimum.
Setelah diperoleh komposisi yang optimum,
mengulangi prosedur diatas dengan menambahkan
suspensi TiO2 dalam metanol dengan variasi 0,1%,
0,15%, 0,2%, 0,25%, dan 0,3% ke dalam membran.
Kemudian
dilakukan uji kinerja dan efektivitas
membran fotokatalitik kitosan-selulosa diasetat-TiO2
uji sifat mekanik dengan autograph, uji kinerja dengan
alat sel filtrasi dead end, analisis FT-IR dan SEM.
Setelah membran optimum dikarakterisasi,
kemudian ditentukan waktu optimum dalam
mendegradasi congo red. Larutan congo red sebanyak
100 mL dimasukkan ke dalam gelas beker dikontakkan
dengan membran yang memiliki sifat optimum
kemudian disinari UV dalam reaktor fotokatalitik
dengan berbagai variasi waktu yaitu 5, 10, 20, 30, 45,
60, 90, 120, dan 180 menit. Larutan congo red sebelum
da sesudah penyinaran
diukur absorbansinya
menggunakan spektrofotometer UV-Vis sehingga
diketahui konsentrasi congo red sisa.
Langkah terakhir yaitu aplikasi membran
untuk pengolahan limbah zat warna tekstil. Larutan
limbah tekstil congo red disaring dengan menggunakan
kertas saring Whatman ukuran 42. Kemudian larutan
limbah tekstil congo red yang telah disaring, diambil
150 mL yang dimasukkan ke dalam gelas beaker lalu
diukur absorbansi pada panjang gelombang maksimum.
Selanjutnya larutan limbah tekstil congo red tersebut
dikontakkan secara langsung dengan membran
fotokatalitik dalam reaktor fotokatalitik dan disinari
lampu UV selama waktu optimumnya. Kemudian,
limbah tekstil congo red yang telah dikontakkan
dengan membran diukur absorbansinya menggunakan
spektrofotometer
UV-Vis.
Tahap
selanjutnya
penentuan kinerja membran dengan mengukur nilai
fluks dan rejeksi menggunakan alat sel filtrasi dead
end.

HASIL DAN PEMBAHASAN


Kulit batang pisang kering direndam dengan
larutan Ca(OH)2 2,5% sebanyak 200 mL selama 7 hari
dengan tujuan untuk mereaktifkan serat. Kemudian
batang pisang dicuci dengan akuades lalu batang pisang
direaksikan dengan larutan NaOH 17,5% lalu
campuran tersebut direfluks selama 4 jam. Tujuan dari
proses refluks ini adalah untuk menghilangkan lignin
dan hemiselulosa yang terdapat dalam kulit batang
pisang. Setelah proses refluks selesai, campuran dicuci
dengan akuades lalu kulit batang pisang dioven pada
suhu 600C hingga kering. Pulp hasil penelitian ini
sebesar 80,75 gram dengan rendemen 22,43%. Pulp
kering dari kulit batang pisang direndam dengan
akuades lalu dipanaskan hingga berbentuk bubur.
Kemudian bubur didinginkan lalu ditambahkan dengan
100 mL NaOCl 5% dan didiamkan selama 30 menit
sambil terus diaduk. Bleaching bertujuan untuk
menghilangkan lignin yang masih tersisa setelah proses
refluks. Untuk menyempurnakan proses degradasi
lignin, maka pulp direndam kembali dengan NaOH 2%
dan dibiarkan selama 30 menit kemudian pulp
dikeringkan di udara terbuka. Bleaching pulp pada
penelitian ini menghasilkan pulp sebesar 29,35 gram
dengan rendemen 36,35%.
Sintesis selulosa diasetat meliputi 3 tahap
yaitu tahap penggembungan, tahap asetilasi dan tahap
hidrolisis.
Tahap penggembungan dimana pulp
direaksikan dengan asam asetat glasial. Asam asetat
glasial di sini berperan sebagai sweeling agent.
Sweeling agent bertujuan untuk menggembungkan
serat-serat selulosa dan mereaktifkan selulosa agar
dapat bereaksi dengan anhidrida asetat. Kemudian
ditambahkan asam asetat glasial lagi dan H2SO4. Pada
tahap asetilasi a campuran ditambahkan dengan
anhidrida asetat yang telah didinginkan dan diaduk
selama 3 jam pada suhu 400C. Anhidrida asetat
berperan sebagai sumber gugus asetil. Pada tahap ini
terjadi reaksi subtitusi antara gugus asetil dari anhidrida
asetat dengan gugus -OH pada selulosa, yang
mengakibatkan selulosa memiliki 3 gugus asetil disebut
selulosa triasetat yang berbentuk larutan coklat tua
yang sangat kental. Tahap selanjutnya yaitu hidrolisis,
dimana ditambahkan asam asetat glasial 67% sebanyak
30 mL dilakukan tetes demi tetes selama 3 jam pada
temperatur 40C. Asam asetat glasial 67% berperan
dalam menghidrolisis gugus asetil pada selulosa
triasetat sehingga menjadi selulosa diasetat. Larutan
diendapkan dengan menambahkan akuades tetes demi
tetes dan diaduk hingga diperoleh endapan berbentuk
endapan berwarna putih. Kemudian serbuk tersebut
dioven hingga kering. Massa selulosa diasetat yang
diperoleh sebesar 32,16 gram dengan rendemen
109,57%.
Hasil Karakterisasi Selulosa Diasetat
Hasil uji kelarutan menunjukkan selulosa
diasetat hasil sintesis larut dalam aseton.. Berat
Molekul (BM) selulosa diasetat hasil sintesis sebesar
49.742,03 g/mol. Hasil karakterisasi selulosa dan
selulosa diasetat dengan FTIR ditunjukkan pada
Gambar 1

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

37

kitosan meng
ggunakan FTIR
R ditunjukkaan pada Gambbar
2
(a)

TIR selulosa dan selulosa diiasetat


Gambar 1. Spektra FT
P
Pada spektra FT-IR selullosa diasetat masih
terlihat puncak seraapan unit glukopiranosa pada
bilangan gelombang 1049,28 cm-1, begitu pula ddengan
puncak sserapan -OH
H tetap munccul namun ppuncak
serapan gugus fungsii -OH pada spektrum seelulosa
y
lebih rrendah
diasetat mempunyai intensitas yang
M
sspektra
dibandinggkan dengann selulosa. Munculnya
puncak sserapan baru yaitu pada bilangan
b
gelom
mbang
1751,36 cm-1 yang merupakan
m
pita
p
serapan gugus
karbonil ester. Terbenntuk ester ini didukung ddengan
munculnyya pita serrapan pada daerah billangan
gelombanng 1234,44 cm
m-1 yang meru
upakan pita seerapan
yang khas C-O ester daari asetat. Den
ngan adanya sspektra
baru ini, menunjukkann bahwa selulo
osa telah terassetilasi
menjadi sselulosa diasettat.
formasi Kitin
n ke Kitosan
n dari
Hasil Prroses Transfo
Cangkan
ng Rajungan
T
Tranformasi kitin
k
ke kitosaan melalui bebberapa
tahap yaiitu deproteinaasi, deminerallisasi, depigm
mentasi
dan
deeasetilasi.
T
Tahap
deproteinasi
ddimana
mereaksikkan serbuk caangkang rajun
ngan dengan N
NaOH
3,5% ,di aduk dengann magnetic sttirer selama 2 jam,
dicuci deengan akuadess hingga bebaas basa kemuddian di
oven hinngga kering sehingga
s
diperoleh crude kitin.
Massa ccrude kitin yang diperroleh pada tahap
deproteinnasi sebesar 613 gram. Massa kitin yang
diperolehh pada tahap demineralisasi
d
i sebesar 91,8 gram.
Tahap depigmentasi dimana kitin
n direndam ddengan
k
dicu
uci dengan akkuades
aseton seelama 2 jam kemudian
dan diovven hingga keering. Tahap deasetilasi ddimana
kitin direeaksikan dengan NaOH 50%
%, direbus sellama 2
jam kemuudian dicuci dan di oven sehingga dipperoleh
kitosan. P
Penggunaan NaOH
N
dengan
n konsentrasi tinggi
pada tahhap ini dikareenakan gugus asetil yangg sulit
lepas. K
Kitosan yang diperoleh daalam penelitiaan ini
sebesar 666,8 gram.
K
Kitosan
y
yang
terbeentuk
kem
mudian
dikarakteerisasi. Uji keelarutan meru
upakan karaktterisasi
yang paliing sederhanaa. Kitosan larrut sempurna dalam
asam aseetat 2% sedaangkan kitin tidak larut ((Khor,
2001). H
Hal ini disebaabkan oleh pembentukan
p
ikatan
hidrogen antara N dari
d
gugus am
mina pada kkitosan
dengan H+ dari asam asetat. BM kitosan hasil ssintesis
sebesar 5580.744,47 dalton.
d
Derajaat Deasetilasi (DD)
kitin hassil isolasi sebbesar 43,54%. DD kitosann hasil
us fungsi kitiin dan
sintesis ssebesar 84,433%. Uji gugu
38

(b)

Gambar 2. Hasil spektra FT


T-IR kitin (a) dan kitosan (b)
Pada spektraa FT-IR kitinn, munculnyaa serapan paada
bilangan gelo
ombang 29311,80 cm-1 merrupakan vibraasi
ulur simetri CH
C 3 dan 28855,51 cm-1 merupakan vibraasi
ulur C-H, menunjukkan
m
keberadaan gugus asettil.
Serapan pad
da bilangan gelombang 1627,92 cm
m-1
menunjukkan
n pita amidaa I (ulur C=O),
C
bilangan
gelombang 1550,77 cm- 1 merupakan
n serapan daari
kuk NH) dann 1381,03 cm-1 menunjukkkan
amida II (tek
serapan amiida III (ulur
ur C-N) juga menandakkan
keberadaan gugus
g
asetil. PPada spektra FT-IR kitosaan,
muncul punccak serapan pada bilang
gan gelombanng
2924,09 cm-1 mempunyyai intensitass lebih lem
mah
daripada 2931,80 cm-1 padda spektra FT--IR kitin, hal ini
i
n telah hilanggnya sebagiaan gugus aseetil
menunjukkan
akibat prosess deasetilasi ddengan basa kuat
k
konsentraasi
tinggi. Adan
nya serapan pada bilang
gan gelombanng
1658,78 cm-11 yang meruppakan serapan
n amina prim
mer
ditandai deng
gan munculnyaa 2 puncak beersebelahan.
uatan Membrran Fotokata
alitik Komposit
Hasil Pembu
Kitosan-Selu
ulosa Diasetatt-TiO2
Laru
utan kitosan 33% (%b/v) dengan
d
berbaggai
variasi larutaan selulosa ddiasetat 2%,4
4%,6%,8% dan
d
10% (%b/v) direaksikan
d
deengan formam
mida 8% (%v//v)
dalam erlen
nmeyer bertuutup. Formam
mida berperran
sebagai zat aditif
a
untuk m
membran. Caampuran laruttan
diaduk hingga homogen keemudian didiaamkan semalaam
hilangkan gellembung udarra pada laruttan
untuk mengh
dope membran. Kemudiaan larutan do
ope yang bebbas
gelembung udara
u
diambil 5 mL, dicettak pada caw
wan
petri lalu diioven hinggaa kering. Settelah membrran
kering, cawan
n petri dituanggi dengan NaOH 4% sebaggai
koagulan unttuk membantuu melepaskan
n membran daari
cawan petri. Membran yyang diperolleh lalu dicuuci
m
untuuk menghilan
ngkan sisa-siisa
dengan air mengalir
pelarut. Kem
mudian membrran ditempatk
kan pada plasttik

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

mika daan dikeringkaan di udara terbuka. H


Hal ini
bertujuann untuk memiinimalisir men
ngerutnya meembran
setelah keering.
M
Membran yanng telah keriing lalu diuj i sifat
mekaniknnya dengan alat
a autograph
h untuk menggetahui
membrann yang mempuunyai kompossisi selulosa ddiasetat
yang optiimum. Pada penelitian
p
ini diperoleh
d
kom
mposisi
selulosa diasetat optiimum yaitu 4% dengan stress
mm2. Setelah diperoleh
d
kom
mposisi
sebesar 00,02321 kN/m
selulosa diasetat yangg optimum, mengulangi
m
proosedur
mbahkan susspensi TiO2 dalam
diatas deengan menam
metanol ddengan variasi konsentrasi 0,1%, 0,15%, 0,2%,
0,25%, ddan 0,3% ke dalam larutaan dope mem
mbran.
Kemudiaan dilakukan uji
u mekanik daan kinerja meembran
mengetahui membran
m
yang
g optimum dalam
untuk m
mengolahh limbah zat warna
w
tekstil congo
c
red.

Stress(kN/mm2)

Karakterisasi Membran Kitosan-Seelulosa


Hasil K
diasetat-TiO2
P
Parameter ujii sifat mekaniik adalah darri nilai
stress. M
Membran yang memiliki sifaat mekanik terrtinggi
adalah m
membran kittosan-selulosaa diasetat ddengan
konsentraasi TiO2 0,3% yang dap
pat dilihat darri nilai
stress yaang tinggi. Seemakin banyaak komposisii TiO2
maka seemakin tingggi nilai stresss karena sttruktur
membrann yang semaakin rapat sehingga kekkuatan
membrann meningkat dan gaya yaang diberikann pada
membrann juga semakinn besar.
0
0,025
0,02
0
0,015
0,01
0
0,005
0
0

0,1

0,2

0,3

0,4

KonsentrasiTiO
O2(%)

Gam
mbar 4. Perbaandingan nilai stress dengann
konseentrasi TiO2 paada membran kitosan-seluloosa
d
diasetat-TiO
2
U
Uji kinerja membran
m
melip
puti nilai flukks dan
rejeksi. N
Nilai fluks diipengaruhi oleh komposisii TiO2
dalam m
membran. Membran dengaan komposisii TiO2
0,1%, 0,,15% dan 0,2% mengalami kenaikan fluks
karena ssemakin besaar konsentrasi TiO2 yangg aktif
dalam meembran makaa semakin besaar pula kemam
mpuan
TiO2 dalaam mendegraadasi congo reed menjadi sttruktur
yang lebiih kecil sehinngga laju alirran umpan seemakin
besar. Naamun ketika konsentrasi
k
TiO
O2 0,25% dann 0,3%
nilai flukks mengalami penurunan. Hal
H ini dikareenakan
adanya proses filtrasi oleh membran
n. Proses filtrrasi ini
menyebabbkan membraan menjadi beerwarna meraah dan
terjadi ppenumpukan solut pada pori-pori
p
meembran
(fouling) sehingga menyebabkan
m
penyempitann yang
04).
menghalaangi laju umpaan (Baker, 200
((a)

(b)

P
nnilai fluks (a)) dan rejeksi (bb)
Gambar 5. Perbandingan
dengan ko
onsentrasi TiO
O2 pada memb
bran kitosanselulosa ddiasetat-TiO2
Mem
mbran yang m
memiliki nilai rejeksi
r
tertingggi
yaitu dengan
n konsentrasii TiO2 0,3%
%. Nilai rejekksi
meningkat sebanding denggan meningkattnya konsentraasi
TiO2. Semakin tinggi konnsentrasi TiO2 maka semakkin
rapat ukuran dan distribussi pori yang dihasilkan oleh
mampuan meembran dalaam
membran seehingga kem
menahan ump
pan semakin bbesar.
Mem
mbran optimuum adalah membran
m
yanng
memiliki sifat mekanik yanng kuat ditand
dai dengan nillai
stress yang tinggi, kinerjaa yang baik dilihat
d
dari nillai
rejeksi tingg
gi dan flukss yang cuku
up tinggi pula.
Berdasarkan penelitian yyang telah diilakukan, maaka
ngan komposisi
membran opttimum adalah membran den
kitosan 3%, selulosa diaasetat 4% dan TiO2 0,33%
dimana nilai stress yang diperoleh sebesar 0,02250
ks 1061,54 L/m
m2 hari dan reejeksi 99,60%
%.
kN/mm2, fluk
Hasiil SEM paada permuk
kaan membrran
komposit optiimum ditunjuk
ukkan pada Gaambar 6

mbran kitosannGambar 6. Hasil permukkaan SEM mem


selulosa ddiasetat-TiO2
Dari gambar 6 terlihat baahwa membraan ini memiliiki
pori dan peersebaran porrinya cukup merata. Paada
gambar terseb
but terlihat buutiran-butiran putih
p
TiO2 yanng
tidak larut sempurna
s
padda pembuatan
n larutan doppe

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

39

membran, hal ini dikarenakan TiO2 yang digunakan


dalam bentuk suspensi.
Hasil spektra FTIR tidak terdapat banyak
perbedaan pita serapan yang muncul pada membran
kitosan-selulosa diasetat dan membran kitosan-selulosa
diasetat-TiO2. Munculnya pita serapan pada spektra FTIR membran kitosan-selulosa diasetat-TiO2 pada
bilangan gelombang 370,33 cm-1 dan 339,47 cm-1
menunjukkan adanya ikatan Ti-N. Oleh karena itu
terjadi ikatan kimia antara TiO2 dengan kitosan pada

membran fotokatalitik ini yang ditandai dengan


perubahan gugus fungsi.
Hasil pengaruh variasi waktu kontak antara
membran fotokatalitik komposit kitosan-selulosa
diasetat-TiO2 dengan lampu UV terhadap
konsentrasi congo red yang tersisa
Hubungan antara waktu penyinaran dengan
absorbansi congo red ditunjukkan pada Gambar 8.

Gambar 8. Grafik hubungan antara waktu penyinaran dengan absorbansi congo red
Pada gambar 8 terlihat waktu optimum dalam
mendegradasi congo red adalah 180 menit, hal ini
dilihat dari penurunan absorbansi congo red yang
paling signifikan. Semakin lama waktu penyinaran
maka absorbansi dari larutan congo red semakin
menurun. Menurunnya absorbansi menandakan
konsentrasi congo red yang tersisas juga menurun. Hal
ini disebabkan oleh semakin lamanya waktu kontak
antara TiO2 dalam membran dengan sinar UV dalam
reaktor sehingga kemampuan TiO2 semakin aktif dalam
mendegradasi congo red.
Hasil Aplikasi Membran Kitosan-Selulosa DiasetatTiO2 untuk Pengolahan Limbah Zat Warna Tekstil
Congo Red
Pada penelitian ini diperoleh absorbansi
limbah tekstil sebesar 1,094 dengan konsentrasi sebesar
4300 ppm. Selanjutnya, limbah tekstil dikontakkan
dengan membran dalam reaktor fotokatalitik selama 3
jam lalu diukur absorbansinya, sehingga didapat
absorbansi sebesar 0,528 dengan konsentrasi sebesar
2036 ppm maka diperoleh % degradasi sebesar
52,65%. Kemudian dilanjutkan dengan proses dead end
yang menghasilkan nilai fluks dan % rejeksi masingmasing sebesar 715,529 L/m2.hari dan 92,19 %. Nilai
rejeksi dan fluks yang dihasilkan dari pengolahan
limbah zat warna tekstil congo red lebih rendah
dibandingkan dengan kinerja membran terhadap
sampel congo red murni 100 ppm dengan fluks
1061,540 L/m2.hari dan rejeksi 99,60%. Hal ini
disebabkan oleh terlalu banyaknya komponen yang
terkandung dalam limbah tekstil tersebut sehingga
dapat mengganggu kinerja dari membran yang

40

seharusnya spesifik terhadap zat tertentu. Hasil


pengolahan limbah zat warna tekstil congo red
ditunjukkan pada Gambar 8.
KESIMPULAN
1. Kinerja dan sifat mekanik membran fotokatalitik
komposit kitosan-selulosa diasetat-TiO2 yang
optimum memiliki komposisi kitosan 3%,
selulosa diasetat 4% dan TiO2 0,3% dengan fluks
1061,540 L/m2 hari, rejeksi 99,60%, stress
0,02250 kN/mm2, strain 0,05767, dan modulus
young 0,39015 kN/mm2.
2. Efektivitas membran fotokatalitik komposit
kitosan-selulosa diasetat-TiO2 untuk mengolah
limbah zat warna tekstil congo red dinyatakan
dengan nilai fluks sebesar 715,529 L/m2 hari dan
rejeksi 92,19%.
3. Waktu kontak optimum antara membran
fotokatalitik komposit kitosan-selulosa diasetatTiO2 dengan lampu UV untuk mendegradasi
limbah zat warna tekstil congo red adalah 180
menit.
DAFTAR PUSTAKA
Alkan, M., Celikcapa, S., Demirbas, O., and Dogan,
M., 2005, Removal of reactive blue 221 and
acid blue 62 anionic dyes from aqueous
solutions by sepiolite, Dyes Pigments, 65,
251259
Drioli, E and Giorno, L, 2009, Membrane Operations
Innovative
Separations
and
Transformations, WILEY-VCH, Republik of
Germany

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

Ernasuryaningtyas, I, 2011, Pembuatan dan


Karakterisasi
Membran
Fotokatalitik
Kitosan-TiO2 dengan Penambahan Polietilen
Glikol (PEG) untuk Pengolahan Air Sumur,
Skripsi, Universitas Airlangga, Surabaya
Gong, R., Ding, Y., Li, M., Yang, C., Liu, H., Sun, Y.,
2005, Utilization of powdered peanut hull as
biosorbent for removal of anionic dyes from
aqueous solution, Dyes Pigments, 64, 187
192
Han, R., Ding, D., Xu, Y., Zou, W., Wang, Y., Li, Y.,
Zou, L., 2008. Use of rice husk for
adsorption of congo red from aqueous
solution in column mode, Bioresource
Technol, 99, 29382946
Khor, E, 2001, Chitin: Fulfilling a Biomaterial
Promise, (ed) Chitin Handbook, Singapore
Khor, E., 2002, Chitin: a biomaterial in waiting, Curr
Opin Solid State Mater, Vol 6, 3137
Libanori, Rafael, 2008, Effect of
TiO2 surface
modification
in
Rhodamine
B
Photodegradation,
Springer
Science+Business Media, 95
Muthukumar, M, Selvakumar, N., 2004, Studies on the
effect of inorganic salts on decoloration of
acid dye effluents by ozonation, Dyes
Pigments, 62, 221228
Sofiana, ND, 2011, Pembuatan Membran Fotokatalitik
dari Selulosa Diasetat Serat Daun Nanas
(Ananas cemosus) dan TiO2 untuk
Mendegradasi
Congo
Red,
Skripsi,
Universitas Airlangga, Surabaya
Velde, K.V. and Kiekens, P., 2004, Structure Analysis
and Degree of Substitution of Chitin,
Chitosan and Dibuthyrylchitin by FT-IR
spectroscopy and solid state 13C NMR,
Carbohydr. Polym., 58, 409-416

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

41

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK DARI KOMPOSIT KITOSAN-PATI


SINGKONG-SELULOSA DIASETAT DARI SERAT BATANG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca
normalis) DENGAN PLASTICIZER ASAM STEARAT
Laras Rizqonia Hillan1*, Siti Wafiroh1, Suyanto1
Departemen Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga
Surabaya, Indonesia
*email : en_smile@ymail.com

ABSTRACT

Bioplastics are plastics alternatives to replace the difficult commercial plastic degraded in
the environment. This study aims to determine the characteristics of bioplastic composite chitosancassava starch-cellulose diacetate with plasticizer stearic acid. Synthesis of chitosan from small
crab waste includes deproteinasi stage, demineralization, depigmentation, and deacetylation.
While the synthesis cellulose diacetate from stem fibers of kepok banana (Musa paradisiaca
normalis) through swelling stage, acetylation, and hydrolysis. Chitosan and cellulose diacetate,
were characterized by solubility test, determination of average molecular weight, and FTIR.
Bioplastics synthesized from the chitosan-starch with a variations of cellulose diacetate
concentration 2%, 3%, 4% and 5%, and tested the mechanical properties. Mechanical properties
of bioplastics with a maximum variation of stearic acid was added to 2%, 3%, 4% and 5%.
Characterization of bioplastics include the thickness, mechanical test, swelling test, endurance
test and permeability to water, SEM, FTIR, and biodegradable test have been done. The results
showed the optimum performance of bioplastics from chitosan 3%, 2% starch, cellulose diacetate
3% and 4% stearic acid has a thickness of 0.01 mm, stress 0,0200 (kN/mm2), strain 0,0947, and
modulus young 0.2112 (kN/mm2). Bioplastics have 0,35 % swelling. Based on the SEM image,
showed that the bioplastic has a flat surface and not porous. Biodegradable test showed that
bioplastics can be degraded within 3 days, while the commercial plastic can not be degraded.
Keywords : cassava starch, chitosan, cellulose diacetate, bioplastic

PENDAHULUAN
Plastik sintetis merupakan bahan yang sangat
diperlukan bagi kehidupan manusia dan telah
berkembang menjadi industri besar di era modern ini.
Alasan penggunaan plastik sintetis yang meluas,
dikarenakan sifatnya yang kuat, tidak mudah rapuh,
dan stabil. Produksi plastik yang berasal dari polimer
alam dapat menjadi solusi alternatif untuk
menggantikan polimer sintetis yang tidak mampu
terdegradasi oleh mikroorganisme di lingkungan. Pati
sering digunakan dalam industri pangan sebagai
biodegradable film untuk menggantikan polimer plastik
karena ekonomis, dapat diperbaharui, dan memberikan
karakteristik fisik yang baik (Bourtoom, 2008).
Pemanfaatan kitosan sebagai bahan pembuatan
bioplastik telah diteliti oleh Permana pada tahun 2009.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, bioplastik yang
berasal dari komposit kitosan-pati singkong memiliki
nilai stress sebesar 0,2327 kN/mm2, strain sebesar
0,0541 mm dan modulus young sebesar 4,30595
kN/mm3 dan memiliki sifat yang kaku. Selain itu,
penelitian mengenai pembuatan bioplastik juga telah
dilakukan oleh Agustin (2010) dengan menggunakan
komposit kitosan-pati garut dengan plasticizer asam
laurat. Sifat mekanik yang dimiliki bioplastik ini, lebih
tinggi dibandingkan dengan plastik komersil yang
memiliki nilai stress sebesar 0,3266 kN/mm2, strain
sebesar 0,1608 mm dan modulus young sebesar 2,0311

42

kN/mm3. Bioplastik tersebut memiliki nilai stress


sebesar 0,3563 kN/mm2, strain sebesar 0,0775 mm dan
modulus young sebesar 4,5974 kN/mm3, dan memiliki
sifat yang kaku. Solusi alternatif yang dapat dilakukan
untuk mengurangi sifat kaku dari bioplastik yaitu,
dengan menambahkan selulosa diasetat.
Berdasarkan latar belakang di atas, penelitian
bioplastik ini dilakukan dengan menggunakan pati
singkong, selulosa diasetat dari serat batang pisang
kepok (Musa paradisiaca normalis) serta kitosan yang
diperoleh dari limbah cangkang rajungan (Portunus
pelagicus) yang ditambahkan dengan plasticizer asam
stearat. Pada awal pembuatan bioplastik ini, dilakukan
variasi komposisi selulosa diasetat (2% w/v, 3% w/v,
4% w/v, 5% w/v), sedangkan komposisi kitosan 3%
dan pati singkong 2%. Bioplastik yang dihasilkan,
kemudian diuji sifat mekaniknya. Setelah diperoleh
bioplastik dengan sifat mekanik optimum, dilakukan
variasi terhadap komposisi asam stearat (2% w/v, 3%
w/v, 4% w/v, 5% w/v) dan dikarakterisasi dengan SEM
(Scanning Electron Microscopy), FTIR (Fourier
Transform Infrared), uji sifat mekanik (stress, strain,
modulus young), uji uji ketebalan, uji ketahanan dan
permeabilitas terhadap air, uji swelling, dan uji
degradasi mikrobial bioplastik.

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

METODE PENELITIAN
Bahan yang digunakan pada pembuatan
bioplastik merupakan pro analisis dan teknis antara lain
: NaOH (teknis), HCl (teknis), aseton (p.a), anhidrida
asetat (p.a), asam asetat glasial (p.a), Ca(OH)2 (teknis),
NaOCl (teknis), asam stearat (p.a), akuades, dan bakteri
EM4 (Effective Microorganism). Sedangkan sampel
yang digunakan pada penelitian ini berupa limbah
cangkang kulit rajungan dari Gresik, serat batang
pisang kepok yang diperoleh dari Kecamatan
Sumberejo-Bojonegoro dan pati singkong dari pasar
Sawahan Kecamatan Bangsal-Mojokerto, Jawa Timur.
Alat-alat yang digunakan pada pembuatan bioplastik
meliputi alat-alat gelas di Laboratorium Kimia, plat
kaca, bak koagulasi, selotip, batang stainless stell,
cutter, cawan petri, dan gunting. Untuk keperluan
analisis secara kualitatif dan kuantitatif digunakan
mikrometer sekrup, Autograph AG-10 TE Shimadzu,
sel filtrasi dead-end, analisis dengan SEM, FTIR, dan
EM4.
Pertama-tama batang pisang sebanyak 20 g
direndam dalam 200 mL larutan Ca(OH)2 2,5 % selama
1 minggu. Kemudian, batang pisang dicuci dengan
akuades hingga netral. Batang pisang yang telah bebas
basa dimasukkan ke dalam labu alas bulat yang telah
terisi oleh 150 mL larutan NaOH 17,5 %. Campuran
dipanaskan dan direfluks selama 4 jam. Setelah itu
didinginkan dan dinetralkan dengan akuades. Serat
yang telah dinetralkan diblender dan dioven pada suhu
60oC. Kemudian pulp kering ditambahkan ke dalam
akuades yang telah dipanaskan dalam gelas beker pada
suhu 60oC. Campuran tersebut diaduk hingga
menyerupai bubur. Selanjutnya didinginkan dan
ditambahkan dengan 100 mL larutan NaOCl 5 % dan
didiamkan kembali selama 30 menit. Kemudian, pulp
dicuci dengan akuades dan direndam dalam larutan
NaOH 2 % dan didiamkan selama 30 menit. Tahap
akhir mencuci pulp dengan akuades hingga netral dan
mengeringkannya.
Sintesis selulosa menjadi selulosa diasetat
dilakukan melalui tahap penggembungan, asetilasi, dan
hidrolisis. Sedangkan sintesis kitosan dilakukan melalui
tahap deproteinasi, demineralisasi, depigmentasi, dan
deasetilasi. Selulosa diasetat dan kitosan hasil sintesis
digunakan untuk pembuatan bioplastik. Selulosa
diasetat, kitosan, dan pati dilarutkan dalam pelarutnya
masing-masing. Pembuatan bioplastik dengan variasi
selulosa diasetat (2%,3%,4%, dan 5%) sedangkan
kitosan tetap 3% dan pati 2%. Bioplastik dicetak ke
dalam cawan petri, selanjutnya dimasukkan ke dalam
oven pada suhu 65oC hingga kering. Bioplastik yang
telah kering dimasukkan dalam bak koagulan yang
berisi NaOH 4% lalu dinetralkan pHnya dan dibilas
dengan menggunakan akuades, kemudian dikeringkan.
Setelah itu, dilakukan uji sifat mekanik yang meliputi
stress, strain, dan modulus young. Dari hasil uji
tersebut, diperoleh bioplastik dengan sifat mekanik
paling tinggi dan mengulangi prosedur diatas dengan
menambahkan plasticizer asam stearat. Variasi asam
stearat yang digunakan (2%,3%,4%, dan 5%).
Bioplastik dikarakterisasi dengan uji sifat mekanik, uji
swelling, uji ketahanan dan permeabilitas terhadap air,

SEM, analisis FTIR, dan uji degradasi mikrobial


bioplastik dengan EM4.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan Pulp
Pembuatan pulp berfungsi untuk mengisolasi
selulosa dari serat batang pisang kepok dengan
merendam batang pisang terlebih dahulu. Perendaman
berfungsi
untuk
mereaktifkan
serat
dan
mengembangkan serat agar menjadi lebih lunak.
Selanjutnya, kulit batang pisang dicuci dengan akuades
hingga netral. ditambahkan dengan NaOH 17,5 % dan
direfluks selama 4 jam untuk menghilangkan lignin dan
hemiselulosa yang terdapat dalam kulit batang pisang
yang ditandai dengan berubahnya warna NaOH yang
semula tidak berwarna menjadi coklat kehitaman.
Untuk menghilangkan sisa lignin yang masih terdapat
pada pulp hasil refluks, pulp dicuci dengan akuades.
Bleaching Pulp
Bleaching pulp dilakukan untuk memisahkan
selulosa dari lignin yang telah terdegradasi, selanjutnya
pulp direndam dalam larutan NaOH 2 % untuk
memaksimalkan proses degradasi lignin.
Sintesis Selulosa Diasetat
Sintesis selulosa diasetat meliputi 3 tahap
yaitu penggembungan, asetilasi, dan hidrolisis. Dari
hasil karakterisasi selulosa diasetat, menunjukkan
bahwa selulosa diasetat telah terbentuk dengan berat
molekul rata-rata 49.742,03 g/mol.
Sintesis Kitosan
Kitin dirubah menjadi kitosan melalui tahap
deproteinasi, demineralisasi, depigmentasi, dan
deasetilasi.
Deproteinasi
berperan
untuk
menghilangkan protein yang terkandung dalam
cangkang rajungan. Deproteinasi ditandai dengan
adanya perubahan warna dari coklat kemerahan
menjadi kuning kecoklatan. Depigmentasi merupakan
proses penghilangan pigmen pada cangkang kepiting.
Hasil dipigmentasi ditandai oleh warna kitin yang
tampak lebih putih dari sebelumnya. Selanjutnya kitin
dideasetilasi dengan NaOH dan menghasilkan kitosan.
Dari hasil karakterisasi kitosan, menunjukkan bahwa
kitosan telah terbentuk dengan berat molekul rata-rata
553495,22 g/mol.
Pembuatan Bioplastik Komposit Kitosan-Pati
Singkong-Selulosa Diasetat dengan Penambahan
Plasticizer Asam Stearat
Pembuatan bioplastik dilakukan dengan
melarutkan kitosan 3%, pati 2%, selulosa diasetat (2%,
3%, 4%, 5%) dalam pelarutnya masing-masing dan
dicampur hingga homogen. Selanjutnya bioplastik
dicetak dalam cawan petri dan dipanaskan dalam oven
pada suhu 80oC. Kemudian lapisan bioplastik dicuci
dengan akuades hingga netral dan dikeringkan.
Bioplastik yang dihasilkan mudah dikelupas,
transparan, dan memiliki permukaan yang halus yang
ditunjukkan oleh Gambar 1 (a). Dari hasil uji sifat
mekanik, diperoleh bioplastik dengan sifat mekanik
maksimal, yaitu 0,0304 (kN/mm2). Komposisi
bioplastik yang menghasilkan sifat mekanik tinggi
yaitu kitosan 3 %, pati 2 %, dan selulosa diasetat 3 %.
Selanjutnya pembuatan bioplastik dilakukan dengan

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

43

mengulanngi prosedurr di atas dan


d
menambbahkan
plasticizeer asam steaarat (2%, 3%
%, 4%, dan 5%).
Bioplastikk yang telah ditambah
d
deng
gan plasticizerr asam
stearat m
memiliki permukaan yaang halus, m
mudah
dikelupass, semi transpparan, dan leebih fleksibell yang
ditunjukkkan oleh Gambbar 1 (b).

Gambar 3. Grafik
G
hubunga
gan antara variiasi konsentrassi
plasticizer asam stearat deengan % swellling bioplastikk
(a)

(b)
osan-pati-selullosa
Gambaar. Bioplastik komposit kito
diasetatt tanpa plasticcizer(a) dengan plasticizer aasam
stearat (b)
K
Karakterisasi bioplastik meliputi ujii sifat
mekanik, uji swelling,, FTIR, SEM
M, dan uji deggradasi
m
biopplastik
mikrobiall bioplastik. Uji sifat mekanik
kompositt kitosan-pati dengan
d
variassi penambahann asam
stearat beertujuan untukk mengetahuii kualitas biopplastik
untuk diggunakan sebaggai pengemas (Agustin, 20110).
Hasil Ujii Sifat Mekan
nik dan Uji Swelling
S
Biop
plastik
Komposiit Kitosan-Paati Singkong
g-Selulosa Diiasetat
dengan P
Penambahan Plasticizer Asam
A
Stearat
H
Hasil uji sifaat mekanik bu
uioplastik kom
mposit
kitosan-ppati singkomgg-selulosa diassetat dengan vvariasi
penambahhan plasticizeer asam stearaat ditunjukkann pada
Gambar 22.

Gambar 2. Grafik hubbungan antara variasi konseentrasi


asam strearrat dengan nilai stress
P
Pada Gambbar 2 men
nunjukkan bbahwa
bioplastikk komposit kitosan-pati-selulosa ddiasetat
dengan vvariasi penambbahan asam sttearat memilikki nilai
stress terttinggi sebesarr 0,0200 kN/m
mm2 pada kom
mposisi
kitosan 33% , pati 2%,, selulosa diassetat 3%, dann asam
stearat 4%. Nilai stress yan
ng paling tinggi
b
terssebut memilikki sifat
menunjukkkan bahwa bioplastik
mekanik yang sangaat baik. Asaam stearat m
mampu
meningkaatkan nilai strress. Hasil % swelling biopplastik
ditunjukkkan pada Gam
mbar 3.

wa
Padaa Gambar 3, menunjukkan bahw
penambahan plasticizer asam stearaat berpengaruuh
terhadap nilaai % swellinng. Semakin banyak asaam
stearat yang ditambahkann maka 5 sw
welling semakkin
kecil. Hal ini disebabkan,, jarak antaraa molekul asaam
stearat semak
kin rapat sehhingga air sulit berdifusi ke
dalam bioplasstik.
Hasil Karak
kterisasi Biopplastik Kom
mposit KitosaanPati
Sing
gkong-Seluloosa
Diasetat
dengaan
Penambahan
n Plasticizer A
Asam Stearatt
Hasiil karakterisaasi bioplastik dari haasil
penelitian meemiliki ketahaanan dan perm
meabilitas yanng
baik terhadap
p air. Pada ttekanan 0,1 hingga
h
0,8 attm
tersebut tidak
k ada tetesann air yang mampu melewaati
bioplastik. Hal
H ini menunnjukkan bahw
wa penambahhan
asam stearat sebagai plaasticizer berp
potensi sebaggai
barrier terhaadap air. A
Asam stearat yang bersiffat
hidrofobik maampu menahaan permeabilittas terhadap air.
a
Struk
ktur morfollogi bioplasstik komposit
kitosan-pati
singkongseelulosa
diaasetat
denggan
plasticizer
p
asaam stearat dituunjukkan pad
da Gambar 4.

(b)
(a)
Gambar 4.
4 SEM permuukaan (a) dan penampang
lintang (bb) bioplastik
Padaa Gambar 4 (a) menun
njukkan bahw
wa
bioplastik darri komposit ki
kitosan-pati sin
ngkong-seluloosa
diasetat dengan plasticizzer asam stearat memiliiki
permukaan yang
y
rata. Seddangkan padaa Gambar 4 (b)
(
menunjukkan
n bahwa biopllastik memilik
ki susunan yanng
sangat rapat, dan tidak beroongga.

5 Spektrum FFTIR bioplastiik komposit


Gambar 5.
kitosan-pati--selulosa diaseetat dengan plasticizer
p
asam
m
steearat

44

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

B
Berdasarkan spektrum FTIIR pada Gam
mbar 5
menunjukkkan terjadinnya interaksii ikatan hiddrogen
antara kiitosan, pati, dan
d selulosa diasetat dann asam
stearat yaang terlihat paada peak -OH
H yang melebbar dan
tajam padda bilangan gelombang (34
448,72) cm-1. Selain
itu, terlihhat adanya peaak baru pada Gambar
G
5 yaituu pada
bilangan gelombang 1558,48
1
cm-1 yang menunjjukkan
adanya guugus C=O yaang berasal dari asam stearaat (Wu
et.al., 20111) dan pada bilangan
b
gelombang 2916,337 dan
2854,65 ccm-1 menunjuukkan adanya -CH2 dan -CH
H3 dari
asam steaarat.
uji
degrradasi
D
Dari
hasil
biopplastik,
menunjukkkan bahwa bioplastik dapat terdeggradasi
dalam waaktu 3 hari. Bioplastik
B
yang telah terdeggradasi
oleh mikrroorganisme dapat
d
ditunjuk
kkan oleh Gam
mbar 6
dan dibanndingkan dengan plastik ko
omersial yangg tidak
dapat terrdegradasi oleeh mikroorgan
nisme yang tterlihat
pada Gam
mbar 7.

Berdasarkkan Gambar 6 (a) menunjjukkan bahwaa pada


hari ke-1 bioplastik teelah terdegrad
dasi sehingga terjadi
perubahnn bentuk. Seddangkan padaa plastik kom
mersial
bentuknyya tetap (tidakk terdegradasii) yang ditunjjukkan
pada Gam
mbar 7 (b). Tingkatan degradasi
d
biopplastik
dengan E
EM4 dapat diamati pada Gam
mbar 4.8

Gambaar 8. Grafik huubungan antaraa waktu degraadasi


(hari) dengann % degradasi mikrobial
Pada Gam
mbar 8 menuunjukkan bah
hwa bioplastiik dari
kompositt kitosan-patti-selulosa diasetat
d
ddengan
plasticizeer asam stearrat dapat terd
degradasi sem
mpurna
dalam waaktu 3 hari. Sedangkan pad
da plastik kom
mersial
tidak terjjadi degradasi (% degradaasi sama denggan 0)
setelah ddirendam dallam EM4 seelama 3 harii yang
ditunjukkkan pada Gam
mbar 8.
PULAN
KESIMP
1. Cam
mpuran antaraa kitosan darri limbah canngkang
rajuungan (portunnus pelagicuss) 3% (w/v)), pati
singgkong (Manihhot esculentaa) 2% (w/v)), dan
seluulosa diasetat dari serat baatang pisang kepok
(Muusa paradisiacca normalis) 3% (w/v) ddengan
plassticizer asam
m stearat 4% (w/v) dapat
dim
manfaatkan unttuk pembuatan
n bioplastik.

2.

3.

Variasi komposisi selulosa diiasetat denggan


plasticizzer asam stearrat berpengaru
uh terhadap siffat
fisik daan sifat kimiia dari biopllastik. Semakkin
besar ko
onsentrasi seluulosa diasetat dari 2% hinggga
5% mak
ka nilai mekanniknya semakiin menurun daari
0,0165 hingga 0,00100 kN/mm
m2. Sedangkkan
penambahan asam sttearat membeerikan pengaruuh
p % swellingg. Semakin beesar konsentraasi
terhadap
asam steearat dari 2% hhingga 5%, maka
m
% swellinng
yang dim
miliki oleh biioplastik akan
n semakin kecil
dari 0,63
3 hingga 0,244. Nilai % sweelling yang kecil
menunju
ukkan
bahw
wa
bioplasstik
memiliiki
ketahanaan yang tinggi
gi terhadap air.
Hasil karakterisasi
k
bioplastik dari komposit
kitosan-pati singkonng-selulosa diasetat
d
denggan
plasticizzer asam steaarat pada ko
ondisi optimuum
yaitu kitosan 3% (w//v), pati singk
kong 2% (w/vv),
% (w/v) dengaan penambahhan
selulosaa diasetat 3%
plasticizzer asam sttearat 4% (w/v)
(
memiliiki
ketebalaan 0,01 mm,, stress 0,02
200 (kN/mm22),
strain 0,0947, dann modulus young 0,2112
2. Sifat meekanik yang dimiliki olleh
kN/mm2
bioplastik tersebut lebbih rendah billa dibandingkkan
dengan plastik
p
komerrsial yang mem
miliki keteballan
0,01 mm
m, stress 0,02225 (kN/mm2)), strain 0,73775,
dan modulus young 0,0305 kN/m
mm2. Bioplasttik
ki % swellingg sebesar 0,3
35 %. Hasil uji
u
memilik
SEM menunjukkan
m
bahwa biopllastik memiliiki
permukaaan yang rata dan tidak berpoori.
Berdasaarkan hasil uji degrad
dasi mikrobiial
bioplastik menunjukk
kkan bahwa, bioplastik daari
komposit kitosan-patti singkong-selulosa diasettat
p
pplasticizer asaam stearat dappat
dengan penambahan
terdegraadasi dalam wa
waktu 3 hari.

DAFTAR PU
USTAKA
Agustin, T. E., 2010, Peembuatan dan
n Karakterisaasi
dible film ddari Komposit Kitosan-Pati
Ed
Gaarut (Marantaa arundinaceeae L) denggan
Pem
mlastis Asam
m Laurat, Skripsi,
S
Jurusan
Kim
mia, Fakultaas Sains dan
d
Teknologgi,
Un
niversitas Airllangga, Surabaaya
Boimau, Kristomus, 20100, Pengaruh Fraksi Volum
me
n Panjang Seerat terhadap Sifat Bendinng
dan
Ko
omposit Polieester yang Diperkuat
D
Serrat
Baatang Pisang,, Semnas Taahunan Teknnik
Meesin
ke-9,, Jurusan Teknik
T
Mesiin,
Un
niversitas Nussa Cendana, NTT
N
Bourtoom, T., 2008, Factoor Affecting th
he Properties of
dible Film PPrepared from
m Mung Bean
Ed
Pro
oteins, Aseann Food Journal, 23 (2) 2334239
S
G.h., Paark,I.M.,G.N. and Lee, DS.
D
Han, J.H., Seo,
2006, Physical aand Mechaniccal Properties of
wax
Pea Starch Edibble Film Contaaining Beesw
mulsion, Jourrnal Food Science
S
71 (6)
(
Em
E2
290-E296
Suryani, N. I.., 2011, Sintessis dan Karaktterisasi Seluloosa
Diasetat dari Seerat Batang Piisang Raja Buulu
Musa paradisiaaca var Sapieentum), Skrippsi,
(M
Deepartemen K
Kimia, Fakulttas Sains dan
d
Teknologi, Univversitas Airlan
ngga

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

45

Permana, A.J., 2009, Pembuatan dan Karakterisasi


Edible film dari Komposit Pati SingkongKitosan dengan Pemlastis Gliserol, Skripsi,
Jurusan Kimia, Fakultas Sains dan
Teknologi, Universitas Airlangga, Surabaya
Wu,
Chin-San,
2011,
Characterization
and
biodegradability of Polyester Bioplasticbased Green Renewable Composites from
Agricultural Residues, Polymer degradation
and Stability Journal, p 1-8

46

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

RANCANG BANGUN GAUSS METER BERBASIS MIKROKONTROLER ATMEGA 8535


Bambang Suprijanto1*
Departemen Fisika, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga.
*Email: bambangsuprijanto@yahoo.com

ABSTRAK
Telah dilakukan perancangan alat baca fluks medan magnet berbasis mikrokontroler ATMEGA8535
menggunakan sensor kumparan kawat (coil). Sumber medan magnet didapat dari solenoid yang dialiri arus AC
dengan frekuensi 50 Hz. Medan magnet menembus permukaan kumparan, menghasilkan fluks magnet dalam
kumparan. Pada kumparan timbul tegangan induksi yang besarnya sebanding dengan fluks medan magnet yang
menembus permukaan coil. Tegangan yang timbul dikuatkan menggunakan rangkaian penguat ( amplifier ),
disearahkan oleh rangkaian penyearah aktif, diratakan, dan dibaca oleh ADC. Hasil baca ADC diolah menjadi
besaran medan magnet, dan ditampilkan ke layar LCD. Gauss meter hasil rancang bangun dikalibrasi menggunakan
gauss meter digital merek Leybold. Hasil kalibrasi digunakan untuk meningkatkan program dalam proses menghitung
nilai medan magnet yang akan ditampilkan pada LCD. Setelah program diperbaiki, proses membaca data nilai
medan magnet diulang dan dibandingkan dengan hasil pembacaan kalibrator. Analisis statistik menggunakan
persamaan regresi linier menghasilkan Y = 1.000 X 0.347 dengan linearitas lebih dari 99%.
Keywords: magnetic flux sensor, wire (coil), solenoid, GGL induction, ATMEGA8535
PENDAHULUAN
Banyak peralatan fisika eksperimental yang
berkaitan dengan deteksi medan magnet sudah mulai
rusak karena frekuensi pemakaian yang berlebihan.
Perbaikan sering dilakukan dan karena terlalu sering
dilakukan perbaikan mengakibatkan peralatan menjadi
usang dan perlu peremajaan alat tersebut. Kalibrasi
peralatan untuk deteksi medan magnet mutlak
diperlukan sehingga perlu dilakukan penelitian tentang
modifikasi alat sensor medan magnet agar dapat
diciptakan peralatan pengganti dengan biaya yang
relatif lebih murat dan akurat. Untuk itu perlu
dilakukan penelitian peralatan yang usang dan tidak
pernah dikalibrasi, salah satunya adalah alat ukur
medan magnet atau gauss meter. Peralatan ini sangat
sederhana, tersusun oleh sensor dan alat baca sensor.
Dalam penelitian ini digunakan sensor kawat
kumparan (coil) yang dapat menghasilkan GGL
induksi, dan alat baca tegangan listrik. Nilai tegangan
yang terbaca bergantung pada besarnya fluks medan
magnet yang menembus kumparan dan memenuhi
Hukum Faraday (Arifin, 2007). Desain sensor medan
magnet telah menarik beberapa peneliti, diantaranya
adalah perancanan sensor medan magnet berbasis
eksitasi longitudinal (Geliang et al., 2010).
Di dalam penelitian ini telah pengembangan
sistem berupa serangkaian proses yaitu penguat
tegangan yang akan menguatkan GGL induksi,
kemudian disearahkan oleh rangkaian penyearah aktif,
dan diratakan. Pembacaan tegangan menggunakan
ADC beresolusi 10 bit yang terintegrasi didalam
mikrokontroler ATMEGA8535, Data diolah dan
dilakukan perhitungan nilai medan magnet. Hasil
perhitungan ditampilkan ke LCD.
METODE PENELITIAN
Perancangan Alat
Kawat kumparan digunakan sebagai sensor
medan magnet. Fluks medan magnet yang menembus
permukaan sensor menimbulkan tegangan, diperkuat
menggunakan opamp yang dirangkai sebagai penguat

non inverting, kemudian disearahkan menggunakan


rangkaian penyearah gelombang penuh aktif berupa
penguat nilai harga mutlak. Sistem dirancang
menggunakan ADC beresolusi 10 bit yang terintegrasi
didalam mikrokontroler ATMEGA8535, dilengkapi
LCD berukuran 216
sebagai sarana untuk
menampilkan nilai medan magnet hasil perhitungan.
Sensor Coil
Sebagai sensor digunakan gulungan kawat halus berupa
coil mikropon. Sensor berbentuk cincin berdiameter 2,5
Cm dan terdapat 300 jumlah lilitan. Makin banyak
jumlah lilitan akan mengakibatkan makin besar
tegangan GGL induksi yang dihasilkan. Sensor
dipasang sedemikian sehingga permukaan sensor
searah atau berlawanan arah dengan arah medan
magnet. Nilai GGL induksi dirumuskan seperti
persamaan 1 (Tipler, 2001).

BA

(1)

Penguat Non Inverting


Penguat disusun menggunakan OpAmp jenis NE 4558
membentuk penguat non inverting dengan penguatan
sebesar 50 kali seperti pada gambar 1.
NE4558
100K
1K
Gambar 1. Rangkaian Penguat Non Inverting
Penguat Nilai Harga Mutlak
Ggl induksi berupa gelombang AC, disearahkan
menggunakan rangkaian penguat harga mutlak yang
disusun menggunakan Opamp jenis NE4558, diode,

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

47

dan resistor seperti gambar 2. Pada keluaran (VOUT)


dipasang kapasitor 10F/10V sebagai perata tegangan
(Schultz, 2007; Marcus, 1980; Sutrisno, 1998).
1

ditulis menggunakan software CodeVision AVR, dan


proses downloading ke ATMEGA 8535 menggunakan
AVR Studio.
Proses pembacaan diulang terus menerus
sehingga data bacaan alat selalu di-update setiap saat.
Urutan pemrograman alat ditunjukkan oleh diagram alir
pada gambar 5.

NE455
Gambar 2. Rangkaian Penguat Harga Mutlak
Mikrokontroler ATMEGA8535
Mikrokontroler dirangkai menggunakan rangkaian
minimum sistem yang telah tersedia, terdiri dari soket
mikrokontroler ATMEGA 8535, kristal 12 MHz
sebagai sumber clock, rangkaian reset, port
downloader, port masukan input ADC, port saluran
LCD, dan port catu daya. Port A0 dipilih sebagai
sebagai masukan ADC (Adriano & Heri, 2008;
Mackenzie; 1995; Yeralan, 1995).
LCD
Untuk mendisplai nilai medan magnet hasil hitungan
digunakan LCD yang dirangkai dengan minimum
sistem, menggunakan Port B dan Port C seperti gambar
3.

Gambar 5. Diagram alir pemrograman Gauss meter


HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pembacaan nilai medan magnet dikalibrasi
menggunakan
Mili
Tesla
Meter
(Leybold)
menghasilkan hubungan linier seperti pada gambar 6.
Sumbu X merupakan hasil bacaan alat yang dirancang
berupa data DAC, dan sumbu Y merupakan hasil
bacaan kalibrator (gauss).

Gambar 3. Rangkaian LCD Character 2X16


Susunan rancangan alat
Bagian-bagian kecil peralatan dirangkai membentuk
diagram seperti gambar 4.

Gambar 6. Hasil pembacaan alat dibandingkan dengan


hasil bacaan kalibrator Mili Tesla Meter
Gambar 4. Susunan diagram rancangan peralatan Gauss
Meter
Pemrograman Alat
Mikrokontroler ATMEGA 8535 diprogram
untuk membaca data, yaitu melakukan konversi analog
ke digital dengan masukan port A0. Nilai yang terbaca
diproses menggunakan hitungan hasil kalibrasi dengan
kalibrator, dan nilai hasil hitungan ditampilkan ke LCD
sebagai nilai medan magnet yang terbaca alat. Program
48

hasil pembacaan ini memberikan informasi adanya


linieritas dari kedua alat. Untuk mengurangi perbedaan
nilai hasil pembacaan kedua alat, dilakukan kalibrasi
kedua dengan cara memasukkan persamaan regresi y =
10.12 x + 758.8 ke dalam program perhitungan nilai
medan magnet. Pembacaan nilai medan magnet diulang
kembali dan dibandingkan dengan hasil bacaan
kalibrator. Hasil kalibrasi ini menghasilkan hubungan
linier seperti pada gambar 7.

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

Gambar 7. Hasil bacaan alat setelah dikalibrasi


menggunakan Mili Tesla Meter
Selisih nilai pembacaan kedua alat dapat dilihat pada
gambar 8.

DAFTAR PUSTAKA
Adrianto, Heri, 2008, Pemrograman Mikrokontroler
AVR ATMEGA 16, ITB, Bandung
Arifin, 2007, Pembuatan Alat Ukur Medan Magnet
Pada Kumparan Berarus Menggunakan
Sensor Magnetik UGN 3503 Berbasis
Mikrokontroler AT8951, Tugas Akhir,
Universitas Diponegoro, Semarang
Geliang Y., Xionzhu B., Chao X. and Hong Xu., 2010,
Design of a GMI magnetic sensor based on
longitudinal excitation, Sensor and Actuators
A, Vol. 161, pp. 72-77.
Mackenzie, L.S. 1995. The 8051 Microcontroller,
University of Guelph, Prentice Hall, Ontario.
Marcus. 1980. Modern Electronics Circuits Reference
Manual, McGraw-Hill, Toronto City, New
York.
Schultz. 2007. Grobs Basic Electronics, McGraw-Hill,
New York.
Sutrisno. 1998. Perancangan Sistem Mikroprosesor,
Jurusan Fisika ITB, Bandung
Tipler, P.A., 2001, Fisika Untuk Sains dan Teknik,
Edisi ketiga, Jilid 2, Alih Bahasa Dr.
Bambang Soegijono, Erlangga
Yeralan, A.A. 1995. Programing and Interfacing the
8051Microcontroler,
Addison
Wesley
Publishing Company

Gambar 8. Selisih nilai hasil bacaan Mili Tesla Meter


dengan gaussmeter hasil rancangan
Dari hubungan regresi linear gambar 7, didapat
persamaan garis lurus Y = 1.000 X 0.347 dengan R2 =
0.999. Hasil pembacaan ulang setelah dilakukan
kalibrasi menunjukkan hasil pembacaan dengan
perbedaan pembacaan kurang dar 50 gauss. Dapat
dikatakan bahwa hasil pembacaan alat yang dirancang
mirip dengan hasil pembacaan kalibrator. Dari hasil
pembacaan nilai medan magnet yang telah dilakukan
terlihat bahwa gaussmeter hasil rancangan hanya
mampu membaca nilai medan magnet pada rentang
nilai 800 gauss hingga 11.100 gauss. Nilai medan
magnet yang kurang dari 800 gauss tidak terbaca. Hal
ini terlihat pada gambar 6, kalibrator memberikan hasil
bacaan (800 gauss) tetapi sensor coil tidak memberikan
respon terhadap medan magnet (0 gauss). Hal ini lebih
mungkin disebabkan oleh jumlah lilitan yang kurang
banyak, dan ukuran diameter kawat yang terlalu besar.
KESIMPULAN
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat
disimpulkan bahwa alat yang telah dibuat dapat
memberikan hasil bacaan medan magnet sesuai dengan
hasil bacaan kalibrator pada nilai medan antara 800
gauss hingga 11100 gauss dengan kesalahan bacaan
kurang dari 50 gauss.

JURNAL MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM / Vol. 16 No. 1, Januari 2013

49

PETUNJUK PENULISAN MAKALAH

PERSYARATAN
1.
Makalah harus bersifat ilmiah orisinal merupakan karya hasil penelitian, belum pernah dipublikasikan.
2.
Panjang tulisan makalah maksimal 10 halaman kertas A4 termasuk tabel dan gambar serta diketik dengan huruf
time new roman (font size 10) dengan spasi tungal.
3.
Makalah ditulis dalam bahasa Indonesia baku atau bahasa Inggris dan abstrak ditulis dalam bahasa Inggris atau
bahasa indonesia.
ORGANISASI MAKALAH
Makalah memuat unsur Judul, Abstract, Pendahuluan, Metode Penelitian, Hasil dan Pembahasan, Simpulan, Ucapan
Terima Kasih (bila perlu) dan Daftar Pustaka
1.
JUDUL: bersifat informatif, singkat tapi jelas, di bawah judul dicantumkan nama penulis, asal instansi atau
universitas penulis, alamat pos penulis untuk korespondensi. Bila para penulis tidak berasal dari satu instansi
atau universitas, maka harus diberi tanda dan masing-masing tanda diberi nama instansi atau universitas
2.
ABSTRACT: memuat inti permasalahan (tujuan, metode penelitian dan hasil), panjangnya tidak lebih dari 250
kata atau 3-4 % dari panjang makalah. Pada bagian bawah Abstract harus mencantumkan keyword (s), baik
dalam bentuk kata atau phrase
3.
PENDAHULUAN: memuat latar belakang masalah, rencana pengembangan, tujuan dan harapan tentang
aplikasi hasil penelitian. Informasi tersebut merupakan argumentasi konsisten dan landasan teoritik
4.
METODE PANELITIAN: memuat materi atau komponen, alat dan objek yang akan diteliti, cara kerja
penelitian, parameter yang diamati, rancangan yang digunakan serta teknis analisis yang dipakai
5.
HASIL DAN PEMBAHASAN: memuat hasil-hasil utama (sesuai dengan parameter yang diamati), disertai
pembahasan ilmiah atau argumentasi yang mendukung
6.
SIMPULAN DAN SARAN: memuat pernyataan singkat tentang hasil yang diperoleh dikaitkan dengan
hipotesis (bila ada) yang telah diajukan. Saran, kalau ada diajukan berkaitan dengan hasil penelitian yang
diperoleh dan berkaitan dengan pemantapan atau pengembangannya lebih lanjut.
7.
DAFTAR PUSTAKA: disusun sebagai berikut :
a. Menurut abjad nama akhir pengarang. Acuan yang tidak dikenal pengarangnya digolongkan sebagai
Anonimus.
b. Contoh penulisan beberapa kepustakaan :
i.
Buku: nama penulis, tahun, judul buku (dicetak miring), jilid, nama penerbit dan kota,
Contoh:
Brown, T.A., 1993, Genetics Molecular Approach, 2nd Ed. Chapman & Hall, London
ii.
Jurnal: nama penulis, tahun, judul, nama jurnal (dalam singkat resmi dan dicetak miring), volume,
halaman (awal sampai akhir),
Contoh:
Bagnara, J.T., Fernadez, P.J., 1993, Hormonal Influences on The Development of Amphibian
Pigmentation Patterns, Zoological Science, 10 : 733-748
iii.
Karangan dalam buku: nama penulis, tahun, judul karangan, nama editor, judul buku, jilid, nama
penerbit dan kota, halaman mulai dan akhir
Contoh:
Zainuddin, 1990, Penelitian Kuantitatif. Dalam : Sudijono dan Sarmanu, Ed. Penataran Metodologi,
Edisi ke-4: Lemlit Unair Surabaya, 15-20
iv.
Karangan yang dibawakan dalam pertemuan ilmiah, laporan ilmiah dan sebagainya : nama
penulis, tahun, judul karangan, nama pertemuan ilmiah atau judul laporan ilmiah, tanggal dan kota
tempat pertemuan
Contoh:
Pangestu, M, Baikuni A., 1988, Pengaruh penyuluhan terhadap kebersihan lingkungan, Seminar
Nasional Kesehatan Lingkungan. 15 April, Bogor.