Resumo
O desenvolvimento deste trabalho objetivou analisar um projeto de
desenvolvimento de um equipamento para a avicultura, comparando-o ao
modelo referencial de PDP de Rozenfeld et al. (2006) para projeto de
desenvolvimento de produtos. Trata-se do desenvolvimento de um
equipamento para coletar dados na produo de frangos, voltado ao
acompanhamento do ganho de peso das aves durante seu processo de
crescimento. Aps uma breve descrio do modelo referencial de PDP
Projeto e Desenvolvimento de Produtos de Rozenfeld et al., e um do efetivo
processo de desenvolvimento do produto descrito em um trabalho de
concluso de curso de especializao em engenharia de produo. Aps a
anlise comparativa, foi possvel identificar as falhas do processo de
desenvolvimento do equipamento da empresa e apontar possveis
solues. Concluiu-se que utilizao do modelo referencial vlida como
forma de identificar possveis falhas e suas conseqncias no
processo j realizado, utilizando tais informaes como forma de
melhorar produtos e processos dentro das organizaes.
Palavras-chave: Processo de Desenvolvimento de Produtos; Melhoria
Contnua; Avicultura.
1 Introduo
A avicultura brasileira vem passando nos ltimos 10
anos por transformaes. O Brasil, segundo a Associao
Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frangos (ABEF,
2007), o maior exportador mundial de carne de frango, com
42% de participao nas exportaes totais feitas no mundo,
seguido pelos Estados Unidos (36%). No bastassem as
questes econmicas internas e a crise agropecuria, o setor
experimenta desafios de ordem mundial, como a gripe aviria
e outras sanes s exportaes (ABEF, 2007).
Em paralelo, acompanhando as mudanas no estilo de
comportamento social, no exterior e no Brasil, as necessidades e preferncias dos consumidores foram se modificando e
a indstria sente necessidade de se adaptar a essas mudanas. No Brasil, um maior volume de frangos em cortes ou desossados fizeram crescer a demanda, em substituio s
aves comercializadas na forma de carcaa inteira. J no
exterior, a preferncia pelo consumo de frangos em carcaa inteira (ABEF, 2007).
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2 Reviso Terica
Com o objetivo de estabelecer uma comparao entre
o PDP e as aes de desenvolvimento de produto em uma
pequena empresa, neste tpico apresenta-se uma reviso
terica sobre Gesto de Desenvolvimento de Produtos e
Melhoria Contnua do Processo de Desenvolvimento de Produto.
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O PDP envolve tambm as atividades de acompanhamento do produto aps seu lanamento no mercado, para
identificao de possveis necessidades de eventuais mudanas nas especificaes do produto, bem como at mesmo
para definio da descontinuidade do mesmo.
As diferenas entre melhoria do processo e melhoria do
produto ocorrem durante o desenvolvimento de um novo produto. A melhoria contnua est inserida como um dos processos de apoio no PDP, bem como o Gerenciamento de Mudanas de Engenharia, com atuao na fase do ps-desenvolvimento.
Desta forma percebe-se grande semelhana nos objetivos do processo de gesto de mudanas e nos processos
de melhoria contnua, uma vez que ambos buscam constantemente formas diferenciadas para melhorar algum processo que foi implementado.
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c )
a) As aves no se adaptaram
com a cor preta do prottipo (de acordo com informaes colhidas junto ao avicultor, as aves no
tm atrao por cores escuras);
Como o resultado dos testes reprovou a cor do equipamento, foi necessrio realizar um estudo de cores, buscando
entendimentos do funcionamento do sistema de viso das
aves.
Com esta constatao, concluiu-se que o produto deveria ter o mesmo padro de cor (vermelho e metlico), pois
as aves estavam acostumadas a aquele padro de cores.
Com o resultado dos testes em mos, foram realizadas anlises e um novo conceito de produto foi desenvolvido, agora com as seguintes modificaes:
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4 Resultados
Aps feita a reviso da literatura e a descrio do PDP
voltado a um produto do setor avcola, este trabalho parte
para comparao e anlise do processo executado e o Modelo Referencial desenvolvido por Rozenfeld et al. (2006).
Aps anlise do trabalho apresentado por Brandelero
(2005), iniciou-se a comparao entre o modelo referencial e
o processo utilizado pelo pesquisador. Este procedimento prope a identificao das fases tericas utilizadas no trabalho
analisado, buscando a melhoria contnua do processo de desenvolvimento de produtos na empresa em estudo.
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Pode-se afirmar que o planejamento do projeto cumpriu sua misso especfica, mesmo que informalmente, definindo os parmetros bsicos para o projeto do produto.
- Macro fase de Desenvolvimento
- Fase 2.1 Projeto Informacional
O projeto informacional foi realizado, porm, voltou-se
com maior nfase para a definio dos requisitos do produto.
Nesta fase no foi evidenciado nenhum tipo de gate, partindo
imediatamente para o projeto conceitual.
- Fase 2.2 - Projeto Conceitual
Nesta fase o pesquisador detalhou um estudo sobre as
possveis formas para o produto, pois no havia produto similar no mercado. Basicamente, alm do desenho do produto,
foi definida a parceria de co-desenvolvimento do produto entre
o pesquisador e a empresa. No foram considerados aspectos como planejamento da manufatura, nem um estudo explcito sobre a viabilidade econmica do produto, o que poderia
ter inviabilizado o produto. A viabilidade econmica e produtiva poderia ter sido utilizada como um gate importante para
passagem desta fase.
- Fase 2.3 - Projeto Detalhado
Mesmo com lacunas no projeto conceitual, foi fabricado
o primeiro prottipo, que quando colocado em fase de testes,
apresentou resultados positivos e negativos. Esses resultados
foram considerados na otimizao do produto e na criao de
um segundo prottipo com as correes dos pontos negativos.
- Fase 2.4 - Preparao da Produo do Produto
Aps o teste e aprovao do segundo prottipo, foram
realizadas algumas adaptaes ergonmicas e de desenho
do produto. Nesta fase, o produto final foi descrito, sendo que
o pesquisador no especifica que documentao foi realizada.
- Fase 2.5 - Lanamento do Produto
O produto ainda no foi lanado oficialmente no mercado, sendo sua utilizao em escala experimental.
- Macro fase de Ps-desenvolvimento
- Fase 3.1 Acompanhar e melhorar o produto
Apesar de ainda no ter sido lanado oficialmente, o
produto est tendo um acompanhamento em alguns avirios,
podendo sofrer alguma alterao para melhoria at o lanamento ou mesmo a definio pelo no lanamento.
- Fase 3.2 Descontinuar o produto
No houve estudos sobre o ciclo de vida do produto e
sua ocasional descontinuidade.
5 Concluses
Este artigo tratou sobre a anlise comparativa entre um
modelo referencial e um processo de desenvolvimento de produto para o setor avcola. O objetivo desta anlise
comparativa foi identificar as fases que foram utilizadas para o desenvolvimento do produto em uma empresa de pequeno porte
em relao s fases recomendadas no modelo referencial utilizado.
A comparao apontou as macro-fases e fases presentes no modelo referencial que foram ou no utilizadas no processo de desenvolvimento do produto coletor de dados para
avirios.
O principal resultado foi a identificao de falhas na
macro-fase de Pr-desenvolvimento, envolvendo a questo
do planejamento estratgico e a falta de um plano de negcios, bem como na macro-fase de desenvolvimento, onde a falta de gates fragiliza o processo de maneira geral,
oportunizando uma probabilidade maior de fracasso do PDP.
Como ponto positivo, este trabalho possibilitou a identificao das lacunas entre o processo executado e o modelo referencial de Rozenfeld et al, apontando as fases que
podem ser corrigidas para futuros trabalhos de PDP na empresa. Esta identificao de falhas, frente ao modelo
referencial analisado pode dar suporte ao processo de
melhoria contnua desta empresa, sendo que a utilizao de
ferramentas da qualidade facilmente solucionaria os problemas para correo do processo.
Agradecimentos
Os autores agradecem as agncias co-financiadoras
CAPES e Fundao Araucria. Tambm agradecem ao Senhor Cleverson Faustino Brandelero, proprietrio da empresa
InoBram, o qual no mediu esforos no sentido de
disponibilizar os dados de desenvolvimento do produto coletor
de dados para avirio Smart Scale, o qual foi de grande importncia para a realizao deste trabalho.
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