FENMENOS DE TRANSPORTE

M.Sc. Guillermo Linares Lujn

TRANSFERENCIA DE CALOR
EN ESTADO ESTACIONARIO

La transferencia de calor se verifica

debido a la fuerza impulsora debido a la
diferencia de temperatura por la cual el
calor fluye de la regin de alta
temperatura a la de temperatura mas baja

LEY DE
FOURIER

Conveccin forzada dentro de

tuberas

Cuando es un flujo turbulento, el gradiente

de velocidad muestra una pendiente muy
grande en la zona cercana a la pared, el calor
se transfiere por conduccin con una
diferencia de temperaturas en el fluido
caliente

El coeficiente convectivo de transferencia

de calor a travs de un fluido esta dado
por:

q hA(T - Tw)
h : Coeficiente convectivo en W/m2 K

A : rea en m2
T : Temperatura general o promedio del fluido K
TW: Temperatura de la pared en contacto con el fluido K
q : Velocidad de la transferencia de calor en W

Para establecer las relaciones de datos de los

coeficientes de transferencia de calor se usan
nmeros adimensionales como los de Reynolds y
Prandtl.

k : Conductividad trmica del fluido (W/m.C).

: Densidad (kg/m3),
: Viscosidad (Pa. s)
Cp : Calor especfico (KJ/kg.C);

El nmero de Nusselt (NNu) se usa para

relacionar h y k del fluido y una dimensin
caracterstica D.

Para el flujo dentro de una tubera D es el dimetro

Flujo en tuberas en rgimen

laminar (Re<2100)
Prdidas de calor por conveccin forzada desde una tubera caliente.

D
N Pr 100
L

Para

N Re

Para

N Re N Pr 100
L

N Nu

0.085 N Re N Pr
0.14

b
3.66
0.66

D w

1 0.045 N Re N Pr
L

N Nu

1.86 N Re N Pr
L

0.33

0.14

Nmero
de
Reynolds

Nmero
de
Prandatl

Flujo en tuberas en rgimen

de transicin 2100<Re<10000

Diagrama para determinar coeficientes de transmisin de calor por

conveccin para flujos circulando en el interior de tuberas

Flujo en tuberas en rgimen

turbulento Re>10000
N Nu

hL D
0.8
0.33 b

0.027 N Re N Pr
k
w

0.14

hL : coeficiente de transferencia de calor basado en la

media logartmica

Para el caso del aire a una presin total de

1 atm, puede ser til la siguiente ecuacin
simplificada para el flujo turbulento en
una tubera

Donde D se da en m, v en m/s y hL en W/m2

Conveccin en conducciones no
circulares

Para tuberas no cilndricas debe utilizarse

un dimetro equivalente:
4 rea libre
Dc
permetro mojado

Para flujo alrededor de esferas aisladas,

calentndose o enfrindose, puede
utilizarse la siguiente correlacin:

N Nu 2 0.60 N

0.5
Re

13
Pr

1 N Re 70000
para
0.6 N Pr 400

Coeficiente de transferencia de
calor en metales lquidos

Para el flujo turbulento completamente

desarrollado en tubos con un flujo de calor
uniforme se emplea:

Donde el nmero de Peclet

. Esto se cumple
para L/D>60 y peclet emtre 100 y 104

Variacin del gradiente de

temperatura y media logartmica

Cuando los fluidos se estn calentando o

enfriando

Para el flujo a contracorriente de dos fluidos

Donde Tm es una diferencia de temperaturas media conveniente que hay que determinar

Sustituyendo:

Integrando la a anterior ecuacin queda:

Despus de hacer un balance de calor entre la entrada y

salida:

Despejando

Conveccin forzada en el
exterior de geometras

El coeficiente promedio de transferencia

de calor en cuerpos sumergidos es:

N Nu CN

0.8
Re

0.33
Pr

C y m son constantes que dependen de las diversas configuraciones.

Las propiedades del fluido se evalan a la

temperatura de pelcula
Tf

T pared Tmedio fluido

2

La velocidad en NRe es la velocidad v de

corriente libre sin perturbaciones.

Flujo paralelo a una placa plana

El valor de NNu es para un NRe.L inferior a
3 x 105 en la region laminar y un NPr >0.7

N Nu 0.664 N

0.5
Re L

13
Pr

Donde NRe.L = Lv / y NNu = hL/k

3 x 105 en la region laminar y un NPr >0.7

Flujo que pasa por una sola

esfera

NRe Entre 1 70000

NPt de 0.5 a 400

N Nu 2.0 0.60CN

0.5
Re

0.33
Pr

Transferencia de calor por

conveccin natural

Prdidas de calor por conveccin natural desde una tubera caliente

Las correlaciones empricas para el clculo

de coeficientes de conveccin tienen la
forma :

N Nu

hD
m

aN Cr N Pr
k

a y m constantes.
Gr el nmero de Grashof, (D32gT)/2.
D la longitud caracterstica (m).
la densidad (kg/m3).
g la aceleracin de la gravedad (9.80665 m/s2).
el coeficiente de expansin volumtrica (K-1).
T la diferencia de temperatura entre la pared y
el fluido (C).
es la viscosidad (Pa.s).

Las propiedades fsicas deben evaluarse a la temperatura de la pelcula.

T1= ( Tw + Tb )/2.

VALORES DE A Y m PARA LA ECUACION DE

CONVECCION NATURAL

INTERCAMBIADORES DE
CALOR
INFUSION
DE VAPOR

DE
CONTACTO
DIRECTO

INYECCION
DE VAPOR

CAMBIADORES
DE CALOR
PLACAS

DE
CONTACTO
INDIRECTO
TUBULAR

CARCASA Y
TUBOS

DE
SUPERFICIES
RASCADAS

INDIRECTOS
Cambiado
res de
calor de
placas

(A) Cambiador de calor de placas; (B) esquema

del flujo de fluido entre placas.

Cambiadores de calor tubulares:

Esquema de un cambiador de calor tubular

Cambiadores de calor de carcasa y tubos:

Cambiador de calor de carcasa-tubos con dos pasos por los tubos.

Cambiadores de calor de superficie rascada:

Cambiador de calor de superficie rascada

mostrando varios de sus componentes.

DIRECTOS
Cambiadores
de
calor por inyeccin
de vapor:
.

Cambiador de calor por inyeccin de vapor.

TRANSFERENCIA DE CALOR
EN ESTADO NO ESTACIONARIO

Durante este perodo, la temperatura es

funcin de la posicin y del tiempo. sta
es la diferencia con respecto al estado
estacionario, en el que la temperatura
vara slo con la posicin.

Qx Qx dx

Qx Qx dx dt
Qx Qx dx dt mC p dT
m Adx

kAQx dx Qx dt AdxC p dT
Donde:
T: Temperatura (C)
T: Tiempo (s)
X: Posicin (m)
: difusividad trmica
= k/cP

dT
dT
k dt dxC p dT
dx x dx dx x
dT
dT

dx
dT
k x dx dx x

dt C p
dx
k 2T
2
T
C p x

2T
T
X 2

Segunda ecuacin de fourier

IMPORTANCIA RELATIVA DE LAS RESISTENCIAS

INTERNA Y EXTERNA A LA TRANSMISIN DE CALOR

Un objeto sumergido en un fluido (Fig. 4.44). Si el fluido

est a una temperatura diferente de la temperatura
inicial del slido, la temperatura en el interior de ste
aumentar o disminuir hasta alcanzar un valor en
equilibrio con la temperatura del fluido.

Fig. 4.44 Transmisin de calor en estado no estacionario a travs de un slido

inmerso en un fluido.

Considerando el centro del slido como el punto

de inters, el flujo de calor desde el fluido hacia
este punto encontrar dos resistencias en serie:
resistencia al flujo de calor por conveccin
(capa de fluido que rodea el slido) y resistencia
al flujo de calor por conduccin (en el interior
del slido).

El nmero de Biot, NBi se define como la relacin entre la

resistencia interna, en el slido, y la externa, en el
fluido.
resistenci a int erna a la transmisin de calor
N Bi
resistenci a externa a la transmisin de calor

N bi

D k
1h

N Bi

h
D
k

(4.73)

siendo D la dimensin
caracterstica.

Nmeros de Biot > 40 : Resistencia superficial a la transmisin de calor, es

despreciable.
Nmeros de Biot < de 0.1 : Resistencia interior a la transmisin de calor, es
despreciable. 0.1 < Biot < 40 hay que considerar ambas resistencias, interior y
exterior, a la transmisin de calor.

Un cilindro infinito es un cilindro de dimetro

finito y longitud infinita (Fig. 4.42); una lmina
infinita es una lmina rectangular con una
dimensin finita (el espesor) y los otros cuatro
lados de longitud infinita (Fig. 4.43).

Fig. 4.42 Cilindro infinito

Fig. 4.43 Lmina infinita

RESISTENCIA INTERNA A LA TRANSMISIN DE

CALOR DESPRECIABLE (NBI <0.1)

No sucede con alimentos slidos, pues su

conductividad trmica suele ser relativamente
baja.
La temperatura es uniforme en el interior del
slido. Esta condicin se cumple en cuerpos con
conductividad trmica alta, en los que el calor se
transmite instantneamente, de forma que no
existen gradientes de temperatura.

Sea un objeto a temperatura uniforme (baja) sumergido en un

fluido caliente a una temperatura Ta. El balance de calor en estado
no estacionario queda como:

dT
q Vc p
hA(Ta T )
dt

(4.76)

Siendo Ta la temperatura del fluido caliente y A el rea superficial

del objeto. Separando variables.

Ta T
hA

Ln
t
Ta Ti C pV

dT
hAdt

(Ta T ) C pV
hA
Ln(Ta T )
C pV
T
Ti

dt
0

Ta T
( hA C pV ) t
e
Ta Ti

Esta expresin de tipo exponencial puede utilizarse en los procesos de

calentamiento/enfriamiento en los que la resistencia interna a la
transmisin de calor es despreciable.

RESISTENCIA INTERNA Y EXTERNA A LA

TRANSMISIN DE CALOR NO DESPRECIABLE
(0.1<NBI<40)

La solucin de esos casos se ha representado en diagramas

temperatura-tiempo como los mostrados en las Figuras 2, 4, 6. En
estos diagramas aparece un nuevo nmero adimensional, el nmero
de Fourier .

Nmero de Fourier N Fo

k t
t

C p D 2 D 2

(4.81)

siendo D la dimensin caracterstica. El valor de D es la mnima

distancia desde la superficie al centro del objeto.
D es el radio para esferas y cilindros infinitos, mientras que es la
mitad del espesor para lminas infinitas.

Fig. 1: conduccin de calor en estado no estacionario en una placa plana grande.