Las protenas

Protenas son molculas

formadas por cadenas lineales
de aminocidos.. Las protenas
son indispensables para la vida,
sobre todo por su funcin
plstica (constituyen el 80% del
protoplasma deshidratado de
toda clula), pero tambin por
sus funciones biorreguladoras
(forma parte de las enzimas) y
de defensa (los anticuerpos son
protenas).[2]

Estructural. Esta es la
funcin ms importante
de una protena (Ej:
colgeno),

Inmunolgica
(anticuerpos),

Enzimtica (Ej: sacarasa

y pepsina),

Contrctil (actina y
miosina).

Homeosttica: colaboran
en el mantenimiento del
pH (ya que actan como
un tampn qumico),

Las protenas desempean un

papel fundamental para la vida
y son las biomolculas ms
verstiles y ms diversas. Son
imprescindibles para el
crecimiento del organismo.
Realizan una enorme cantidad
de funciones diferentes, entre
las que destacan:

predominantemente por
aminocidos.

Protenas conjugadas:
Poseen un componente de
proporcin significativa no
aminoacdico que recibe el
nombre de grupo prosttico.
Segn la naturaleza de este
grupo consideramos:

Glicoprotenas: Se
caracterizan por poseer en su
estructura azcares. Se pueden
citar como ejemplo: las
inmunoglobulinas, algunas
protenas de membrana, el
colgeno y otras protenas de
tejidos conectivos
(glucosaminoglicanos).

Lipoprotenas:
Protenas conjugadas con
lpidos que se encuentran en
las membranas celulares.

Nucleoprotenas: Se
presentan unidas a un cido
nucleico, como en los
cromosomas, ribosomas y en
los virus.

Transduccin de seales
(Ej: rodopsina)

CLASIFICACIN DE LAS
PROTENAS
La clasificacin de las protenas
se realiza desde varios puntos
de vista, as:
1. SEGN SU COMPOSICIN:

Protenas simples u
Holoprotenas: Las cuales estn
formadas exclusivamente o

Metaloprotenas:
Contienen en su molcula uno
o ms iones metlicos que no
constituyen un grupo hem. Por
ejemplo algunas enzimas.

Los
carbohidratos

covalente ,pero que

almacenan gran cantidad
de energa ,que es
liberada cuando es
oxidada.
En la naturaleza es un
constituyente esencial de
los seres vivos ,formando
parte de las biomeculas
aisladas como las
protenas y los lpidos
,siendo los compuestos
orgnicos mas
abundantes en la
naturaleza.
Papeles fundamentales

Los carbohidratos
,glcidos ,hidratos de
carbono o sacridos son
biomoleculas compuestas
por carbono ,hidrogeno y
oxigeno

Por un lado son

molculas energticas de
uso inmediato para las
clulas o que se almacn
para su posterior
consumo.

Caractersticas

Por otra parte ,algunos

polisacridos tienen una
importante funcin
estructural ya que forman
parte de la pared celular

Los carbohidratos tiene

enlaces qumicos difciles
de romper de tipo

de los vegetales
(celulosa).
Clasificacin de
carbohidratos
Simples.- Los carbohidratos
simples son los monosacridos,
entre los cuales podemos
mencionar a la glucosa y la
fructosa que son los
responsables del sabor dulce
de muchos frutos
Complejos.- Los carbohidratos
complejos son los polisacridos;
formas complejas de mltiples
molculas. Entre ellos se
encuentran la celulosa que
forma la pared y el sostn de
los vegetales; el almidn
presente en tubrculos como la
patata y el glucgeno en los
msculos e hgado de
animales.
Segn el nmero de unidades
simples que posee un
carbohidrato de puede
clasificar

Monosacridos.- Son aquellos

glcidos ms simples, los
cuales estn formados por una
sola molcula. Este tipo de
carbohidratos no pueden ser
hidrolizados a glcidos ms
pequeos. Su formula general
es (CH2O)n. Es importante
sealar que los monosacridos
cuentan siempre con un grupo
carbonilo en uno de sus tomos
de carbono y grupos hidroxilo
en el resto.
Disacridos.- Son aquellos
glcidos ms simples, los
cuales estn formados por una
sola molcula. Este tipo de
carbohidratos no pueden ser
hidrolizados a glcidos ms
pequeos. Su formula general
es (CH2O)n. Es importante
sealar que los monosacridos
cuentan siempre con un grupo
carbonilo en uno de sus tomos
de carbono y grupos hidroxilo
en el resto.
Polisacridos.- son cadenas,
ramificadas o no, de ms de
diez monosacridos, los cuales

son producto de la
condensacin de varias
molculas de monosacridos
con la prdida de varias
molculas de agua. Su frmula
emprica es (C6 H10 O5)n. Su
funcin principal dentro de
nuestro organismo es el
almacenamiento. Tambin
podemos dividir a los
carbohidratos en glcidos
energticos los cuales actan
como si fueran combustibles
biolgicos y se encargan de
aportar energa inmediata a las
clulas as como proporcionar
energa de reserva a las
clulas.
Productos ricos en
carbohidratos: panes, pastas,
frijoles, papas, el salvado, el
arroz y los cereales

Protena
sy
carbohid
ratos

Integrantes:
1. Berenice Ramrez
Chuquimia

2. Linsay Jordn
Sucari

4. Adhara Castro
Galarza

3. Jennifer Gomez
Tupacyupanqui

5.

Octavio Caldern
Delgado