activa del enzima, es decir, el enzima unida a su grupo prosttico, se llama holoenzima. La
parte proteica de un holoenzima (inactiva) se llama apoenzima, de forma que:
Modulacin alostrica:
Ciertas sustancias tienden a estabilizar la forma R. Son los llamados moduladores positivos.
El propio sustrato es a menudo un modulador positivo. Las molculas que favorecen la forma R
pero que actan sobre una regin del enzima distinta del centro activo son los activadores
alostricos
Las sustancias que favorecen la forma T y disminuyen la actividad enzimtica son los
moduladores negativos. Si estos moduladores actan en lugares distintos del centro activo
del enzima se llaman inhibidores alostricos.
Modificacin Covalente: Otros enzimas pasan de una forma menos activa a otra ms activa
unindose covalentemente a un grupo qumico de pequeo tamao como el P i o el AMP.
Tambin se da el caso inverso, en el que un enzima muy activo se desactiva al liberar algn
grupo qumico. En las enzimas de las vas degradativas del metabolismo, la forma fosforilada
es ms activa que la no fosforilada, mientras que en las vas biosintticas ocurre lo contrario.
Activacin Proteoltica de la Actividad Enzimtica: Algunos enzimas no se sintetizan como
tales, sino como protenas precursoras sin actividad enzimtica. Estas protenas se llaman
proenzimas o zimgenos. Para activarse, los zimgenos sufren un ataque hidroltico que
origina la liberacin de uno o varios pptidos. El resto de la molcula proteica adopta la
conformacin y las propiedades del enzima activo. Muchos enzimas digestivos se secretan en
forma de zimgenos y en el tubo digestivo se convierten en la forma activa. Es el caso de la aquimotripsina, que se sintetiza en forma de quimotripsingeno (Figura superior). Si estos
enzimas se sintetizasen directamente en forma activa destruiran la propia clula que las
produce. As, la tripsina pancretica (una proteasa) se sintetiza como tripsingeno (inactivo). Si
por alguna razn se activa en el propio pncreas, la glndula sufre un proceso de
autodestruccin (pancreatitis aguda), a menudo mortal.
Isoenzimas: Algunos
enzimas tienen distinta estructura molecular aunque su funcin biolgica es similar. Se llaman
isozimas o isoenzimas. Estas diferencias de estructura se traducen en ligeros cambios en sus
propiedades, de forma que cada isozima se adapta perfectamente a la funcin que debe
realizar. As, podemos observar la existencia de isoenzimas en funcin de:
el momento concreto del desarrollo del individuo: Por ejemplo, algunos enzimas de
la glicolisis del feto son diferentes de los mismos enzimas en el adulto.
http://www.ehu.es/biomoleculas/enzimas/enz22.htm#t
R.G.S. Bidwell. Fisiologa Vegetal. Primera Edicin. AGT Editor SA. Pg 95-96
http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/FundamentosdeFisiologiaVegetalAzcon.pdf