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Visita al Mercado Central
A.5 Coloca a los elementos necesarios para la producción del acero del
Mercado Central en el lugar que le corresponde en la siguiente Tabla Periódica:
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A.6 ¿Cuánto carbono hay en una viga de acero de 1023 kg?
Nuestra capacidad para oler, ver y oír depende de nuestra salud, del estado de
nuestro olfato, vista y oído. Pero además, estas sensaciones dependen de los
estímulos que recibimos, que son fenómenos químicos y físicos.
Los olores de las flores, de los pescados, etc. son debidos a las distintas
estructuras químicas que presentan las sustancias químicas que llegan hasta
nuestra nariz. De modo que, estructuras químicas similares producen olores
similares.
A.1 Los nombres de las sustancias nos dicen cómo son químicamente. La
dibutilamina produce olor a pescado, el acetato de isoanilo produce olor a
plátano, y el sulfuro de alilo es responsable del olor a ajo. ¿Cuál de las
siguientes sustancias crees que tendrá olor a pescado, a albaricoque y a
mostaza?
* butirato de isoanilo
* diisopropilamina
* isotiocianato de alilo
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alguna sustancia volátil ha de viajar desde aquello que olemos a través del aire
hasta nuestra nariz (la pituitaria amarilla).
A.2 ¿Podríamos oler el pescado de un mercado si no hubiera aire? ¿Por qué?
Para entender cómo se propaga el sonido por el aire, hay que entender que el
aire está compuesto por muchas partículas invisibles de diferentes sustancias
gaseosas (nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono, etc.). De modo que en una
conversación, las cuerdas vocales de quien habla hacen vibrar las partículas del
aire que tienen alrededor, y éstas partículas de aire chocan con otras partículas
de su alrededor, haciéndolas vibrar, por lo que a su vez éstas chocan con otras
partículas vecinas... y así, la onda se propaga por el aire, hasta llegar al oído
de quien escucha, a su tímpano.
La vista es el sentido más importante para el ser humano. Para poder ver,
necesitamos recibir luz en nuestras retinas. No obstante, la luz no necesita del
aire para propagarse, porque no es una onda mecánica sino una onda
electromagnética.
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A.4 Si el hombre llegara a vivir en la Luna, ¿Cómo imaginas que serían sus
mercados? Haz un dibujo de tu mercado lunar y describe sus principales
características.
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Bibliografía
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