INFORME DE LABORATORIO

Determinacin de pH
INTRODUCCION
Este trabajo es en un informe de laboratorio en el cual se habla sobre la determinacin de pH
y a la vez se hacen pequeas pruebas con papel tornasol y distintos elementos.
Bueno, el ph es indicador de acidez y basicidad de una sustancia el cual tiene una escala.
Que ser lo que se ver ms adelante dentro del trabajo, tambin se explicaran paso a paso
pruebas que se hicieron como mencionbamos anteriormente.
ACTIVIDADES
Materiales:

Capsula de petri

Pipeta pasteur

Papel tornasol (azul y rojo)

9 Diferentes tipos de muestras como:

-jabn
-coca-cola
-pisco
-leche, etc.
Protocolo:
Se cortan nueve pedacitos de papel tornasol de cada color (azul y rojo) y se ubican dentro de
la capsula de petri. Luego de una muestra se saca un poco, con la pipeta y se moja un solo
papel tornasol de cada color, despus se hace lo mismo pero con otra muestra (las muestras
deben aplicarse siempre en un papel tornasol que no se halla ocupado aun).
Resultados.
Coca-cola
Rojo: se destio levemente, se puso de un color medio anaranjado y por alrededor de la
mancha de un tono oscuro

Azul: De azul pas a rojo, en las orillas se torn morado y en otras blanco
Leche cultivada
Rojo: Lo que ocurri en este caso fue que la leche cultivada no logr pasar ms all de la
primera capa, por ser muy espeso, sin embargo, absorbi las orillas del papel y se puso muy
rojo.
Azul: Cambi nuevamente a color rojo, a excepcin de que la leche no pudo traspasar el papel
debido a que es muy gruesas.
Enjuague bucal
Rojo: se oscureci ms en algunas zonas que en otras
Azul: Esta vez se puso rosada y en las orillas negro
Jabn
Rojo: se oscureci pero no se esparci por el resto del papel
Azul: se oscureci pero con un leve tono rojo
Pisco
Rojo: se oscureci y se moj todo y absorbi rpidamente.
Azul: absorbi rpidamente y se torn rojo
Cif
Rojo: se puso azul y no se absorbi fcilmente
Azul: no cambi el color solo quedo el cif encima y no empap nada y lo azul quedo tal cual.
Yogurt de frutilla
Rojo: No pudo absorber debido a s espeses y qued igual
Azul: se torn completo rojo
Agua
Rojo: cambi a color azul
Azul: cambi a rojo

Quix
Rojo: qued igual
Azul: se puso rojo
El pH.
El pH es un indicador de acides o basicidad de una sustancia.
Los cidos y las bases tienen una caracterstica que nos deja poder medirlos, es la
concentracin de los iones de hidrgeno. Los cidos fuertes tienen altas concentraciones de
iones de hidrgeno y los cidos dbiles tienen concentraciones bajas. El pH entonces es un
valor numrico que expresa la concentracin de iones de hidrgeno.
Como se mide el pH.
Una manera simple de determinarse si un material es un cido o una base es utilizar papel de
tornasol. El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color rosa cuando
est sumergida en una solucin cida, y azul cuando est sumergida en una solucin alcalina.
Escala de pH.
Los nmeros a partir del 0 al 7 en la escala indican las soluciones cidas, y 7 a 14 indican
soluciones alcalinas. Cuanto ms cida es una sustancia, ms cercano su pH estar a 0;
cuanto ms alcalina es una sustancia, ms cercano su pH estar a 14. Algunas sustancias no
son ni altamente cidas ni altamente alcalinas sino que estn ms cercanas al punto neutro,
pH=7
Los acidos son sustancias que liberan iones de hidrogeno cuando se disuelven en agua 1
hasta 6,9 y los basicos son las sustancias que al disolverse en agua 7,1 hasta 14 liberan
iones de hidroxilo (OH-)
Escala de pH
Medicin de pH con algunos elementos.

INFORME
DE
LABORATO
RIODETER
MINACION

DE
PHPRESENT
ADO
PORALEJA
NDRA
RAMIREZ
MORENOLU

IS
CALDERON
BOLIVARPR
ESENTADO
AFRANKY
LEONARDO
PRIETOBO

GOTA
D.C.UNIVER
SIDAD
CENTRALIN
GENIERIA
AMBIENTA
L

OBJETIVOS

El objetivo princi
pal de este labora
torio es relacionar

algunos de los co
nceptos ytcnicas
aprendidos en
clase sobre
reacciones
qumicas en
soluciones
acuosas,aplicand
o tcnicas de

medicin de pH e
identificacin de
cidos y bases.

Conocer el grado
de alcalinidad y
acidez de una
muestra de agua.

Aprender el
funcionamiento
del PH-metro
en las muestras.

Determinar la
acidez o la

alcalinidad de
una solucin
expresado en PH,
de
maneraaproximad
a por medio de
indicadores y
exacta, por medio
electrnico.

Hernndez
l;Vsquez, y
Avendao, luisa
(2009).

MARCO
TERICO

El pH es una
medida utilizada
por la qumica
para evaluar la
acidez o
alcalinidad de
unasustancia por
lo general en su
estado lquido

(tambin se
puede utilizar
para gases).
Seentiende por
acidez la
capacidad de una
sustancia para
aportar a una
disolucin

acuosaiones de
hidrgeno,
hidrogeniones
(H*) al medio. La
alcalinidad o base
aporta
hidroxiloOH
-

al medio. Por lo
tanto, el pH mide
la concentracin
de iones de
hidrgeno de
unasustancia, En
1909, el qumico
dans
Sorensen defini

el potencial
hidrgeno
(pH )como el
logaritmo
negativo de la
concentracin
molar ( ms
exactamente de la
actividadmolar )

de los iones hidr

geno. Esto es: pH
=-log[H
+

]Desde entonces,
el trmino pH ha
sido
universalmente
utilizado por la

facilidad de
suuso, evitando
asi el manejo de
cifras largas y
complejas. Por
ejemplo, una
concentracinde[
H
+

]=1x10
-8

M(0.00000001)e
s simplemente un
pH de 8 ya que :
pH= - log [10
-8

]
=8