Factores Ambientales que Afectan

al crecimiento Microbiano

Nutrientes
Jos Luis Noyola Martnez

IIA 4 Semestre

Nutrientes..
Se denomina cultivo al proceso de
propagar
los
microorganismos,
proporcionndoles
las
condiciones
ambientales adecuadas.
Los
microorganismos
en
fase
de
crecimiento realizan rplicas de s
mismos y requieren de los elementos que
se encuentran en su composicin
qumica.

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crecimiento bacteriano

Nutrientes..

Se le deben brindar los elementos

nutritivos en una forma accesible desde
el punto de vista metablico. Adems,
los microorganismos requieren energa
metablica con el objetivo de sintetizar
macromolculas
y
conservar
los
gradientes qumicos esenciales a travs
de sus membranas.

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crecimiento bacteriano

Nutrientes..

La nutricin es la provisin de
nutrientes para el crecimiento de un
organismo. Los nutrientes de los medios
de cultivo deben contener todos los
elementos necesarios para la sntesis
biolgica de los microorganismos.
Durante el crecimiento se deben regular
los factores nutricionales (carbono,
nitrgeno, azufre y fsforo, elementos
trazas y vitaminas) y los factores fsicos
(pH, temperatura, oxgeno, humedad,

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crecimiento bacteriano

Nutrientes..

Fuentes de Carbono
La mayora de las bacterias utilizan
compuestos de carbono como fuente de
energa y otras, para la sntesis de
elementos celulares. Los organismos
fotosintticos reducen el dixido de
carbono (CO2) a glucosa y otras
molculas orgnicas.

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crecimiento bacteriano

Nutrientes..

Fuentes de Nitrgeno
Todos los organismos, incluyendo los
microorganismos, necesitan nitrgeno
para sintetizar enzimas, protenas y
cidos
nucledos.
Algunos
microorganismos obtienen el nitrgeno
a partir de fuentes inorgnicas y otros
adquieren la energa mediante el
metabolismo
de
sustancias
que
contienen nitrgeno inorgnico.

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crecimiento bacteriano

Nutrientes..

Azufre y Fosforo
Adems del carbono y el nitrgeno, los
microorganismos
necesitan
un
suministro
de
ciertos
minerales,
especialmente azufre y fsforo, los
cuales son componentes celulares de
Cultivo
y
crecimiento
de
los
microorganismos.

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Nutrientes..

Obtienen el azufre a partir de las sales

inorgnicas de sulfato y de los
aminocidos que contienen azufre, y lo
utilizan en la elaboracin de protenas,
coenzimas
y
otros
componentes
celulares mientras que el fsforo es
adquirido,
principalmente,
mediante
iones fosfato inorgnico y lo emplean
para sintetizar ATP, fosfolpidos y cidos
nucleicos

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crecimiento bacteriano

Nutrientes..

Vitaminas
Las vitaminas necesarias para algunos
microorganismos
incluyen
inositol,
cido flico, vitamina B12 y vitamina K.

Bibliografa.
http://mvz.unipaz.edu.co/textos/biblio
teca/microbiologia/microbiologia_y_par
asitologia_medicas_-_tomo_i/microcap07
.pdf
http://www.inha.sld.cu/Documentos/cre
cimiento.pdf
Jos Luis Noyola Martnez

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