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Buenos das compaeros y Tutor

Espero que todos hallan tenido un buen fin de ao, y vengan con todo el entusiasmo y las ganas de estudiar este
curso tan interesante como es Tecnologa del caf, uno de nuestros principales productos de nuestro pas. Confi
en que podamos trabajar y realizar nuestras actividades a tiempo y en forma grupal.
Mi nombre es Luis Miguel Rivera Perafan, soy de San Martn Meta, pero desde los 8 aos vivo en Bogota.
Las actividades que desarrollo diferentes a la Universidad es mi trabajo, Soy Coordinador de Alimentos y Bebidas en
las 5 sedes de Beer pub (Taberna Restaurante).
En cuanto a las razones por las cuales estudio o eleg Ingeniera de Alimentos es porque desde pequeo me gusto
la Cocina, y le ayudaba a mi mama a hacer los alimentos; luego ingrese al Sena estudie todo lo referente a
alimentos, cuando termine ingrese a la Fundacin Universitaria del rea Andina a estudiar Tecnologa de Alimentos;
Cuando egrese del programa mi mama me aconsejo que terminara la carrera como Ingeniero de Alimentos; As lo
hice; ahora ya estoy en ultimo semestre,solo me queda faltando proyecto de grado.
Mis expectativas son: Conocer todo lo relacionado con el proceso del caf, luego saber como aplicarla a mi trabajo.
Mi motivacin es que soy un enamorado de la cocina, y me gusta todo lo que tenga que ver con los procesos de
alimentos; soy Coordinador de alimentos y bebidas en Beer Pub y tengo que estar innovando las cartas de los
alimentos y las bebidas.
Mis Hobbies, son: Me gusta bastante el cine, o comprar pelculas y verlas en la casa, tambin me gusta jugar Xbox,
los fines de semana preparo la comida para mi novia, o vamos con ella al parque Simn Bolvar a practicar deportes.
Cordialmente,

Luis Rivera

Nombre completo del estudiante


Cdigo (Documento de identidad):
CEAD al que pertenece :
Estrategia de aprendizaje :
Nombre de la primera unidad :
Nombre de la segunda unidad :
Nombre de la tercera unidad :
Nombre del tutor:
Nombre del Director:
Expectativas y motivaciones respecto al
curso:

Grupo:

Luis Miguel Rivera Perafan


80.903.498
Jos Acevedo Gmez (Bogot)
Aprendizaje basado en tareas-ABT
Produccin y comercializacin de caf verde.
Industrializacin del caf.
Subproductos y potenciadores del mercado del
caf.
Campo Elas Riao Luna
Campo Elas Riao Luna
Conocer todo lo relacionado del proceso del
caf, y luego saber cmo aplicarla a mi trabajo.
Mi motivacin es que me gusta mucho todo lo
que tenga que ver con los procesos de los
alimentos. Soy Coordinador de alimentos y
bebidas en Beer pub, y tengo que estar
innovando cartas y alimentos.
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