ETAURUS MYCOOK PREMIUM

para fazer no
seu R O B O T

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Pudim de leite condensado Baba de camelo

eiro de colher ...e outras delci

Viver a vida

Uma cozinha mais descontrada e feita de pratos simples. Assim se deseja

a temporada deferias, habitualmente reservada para o descanso, os
passeios, a praia, os piqueniques e muitas outras actividades de lazer. O
robot pode ser essencial para ajudar nesta gesto, para que lhe sobre mais
tempo para viver a vida.
PREPARAO: 30 MINUTOS I FCIL | ECONMICO

Feijao-frade com

cebolada de atum

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

13 latas de atum 11 lata grande de feijo
-frade 11 alface p e q u e n a 2 tomates
12 c e b o l a s 6 0 g de azeitonas s e m
c a r o o 140 g de azeite 2 ovos
12 c o l h e r e s ( s o p a ) d e vinagre b a l s m i c o
I Cebolinho q.b. I C o e n t r o s q.b.
S a l e pimenta q.b.

011 Coloque o
copo de rede no
copo do robot,
junte os ovos,
cubra com gua e programe a
1009C, durante 20 minutos, na
velocidade 2 (velocidade 3 na
Mycook). Retire os ovos e coloque-os a arrefecer numa tigela com
gua fria.
021 Descasque e lave as cebolas,
corte-as em rodelas e deite-as no
copo escorrido. Adicione o azeite,
programe a 1009C, durante
10 minutos, na velocidade
mnima invertida (velocidade 2
na Mycook) e deite numa tigela.
Escorra o atum, lasque-oejunte-o
tigela. Passe o feijo-frade por
gua, deixe-o escorrer bem,
adicione-o tambm tigela, junte
um pouco de coentros picados,
tempere com sal e pimenta e
envolva.
031 Arranje e lave a alface e rejeite-Ihe a parte mais dura. Arranje e lave
os tomates e corte-os em gomos.
Descasque os ovos cozidos e
corte-os igualmente em gomos.
Deite a alface numa saladeira,
adicione a mistura do feijo, o
tomate e os ovos, regue com o
vinagre balsmico e sirva decorado
com as azeitonas e cebolinho.

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RACAO: 1 HORA E10 MINUTOS I FCIL I ECONMICO

J3o__o S C 3 J _ - ^ 9 J C . O com molho cLo tomot0

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS

112 fatias de p o de forma
10 salsichas de lata
I 2 5 0 g d e leite
1200 g d e queijo ralado
1200 g de fiambre
16 ovos
I Molho i n g l s q.b.
INoz-moscadaq.b.
I S a l e pimenta q.b.
1 Margarina para untar

011 Deite o fiambre no

copo do robot, ligue 10
segundos na velocidade
5 (velocidade 6 na
Mycook), passando com a esptula a
meio, retire do copo e reserve. Unte um
tabuleiro com margarina, disponha-lhe
uma camada
de fatias de po, coloque por cima o queijo
ralado, as salsichas inteiras e o fiambre e
cubra com as restantes fatias de po.

PARA O MOLHO D E T O M A T E :
11 lata p e q u e n a de t o m a t e pelado
11 cebola
2 d e n t e s de alho
130 g de azeite
Molho i n g l s q.b.
I Sal e piripiri q.b.

021 Lave o copo, deite-lhe os ovos

e o leite, tempere com molho ingls,
sal, pimenta e noz-moscada e ligue
5 segundos na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook). Regue o po no
tabuleiro aos poucos com este preparado

at ensopar bem e depois leve ao forno

pr-aquecido a 180C durante
40 minutos ou at que fique cozido e
douradinho. Retire do forno e reserve.
031 Faa o molho: descasque e lave a
cebola e os dentes de alho, corte tudo
em pedaos, deite no copo, junte um
pouco de molho ingls e o azeite,
tempere com sal e piripiri, adicione o
tomate pelado com o molho e programe
a 1009C, durante 20 minutos, na
velocidade 1 (velocidade 2 na Mycook)
De seguida, ligue 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 5 e uns toques
de turbo na Mycook). Regue por cima
do po no tabuleiro e sirva decorado
a gosto.

PREPARAO: 55 MINUTOS I FCIL I ECONMICO

Massa comDosta fria

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
2 0 0 g de m a s s a de c o n c h a s
1150 g de ervilhas
1150 g de t o m a t e cereja
170 g de azeitonas s e m c a r o o inteiras
11 lata de milho
12 ovos
I Sal q.b.

011 Deite 1,500 kg

de gua no copo do
robot, tempere com
sal e programe na
temperatura vapor (1209C na Mycook),
durante 10 minutos, na velocidade 1
(velocidade 2 na Mycook) Encaixe o
acessrio misturador, junte a massa e
as ervilhas e programe a 1009C, durante
20 minutos, na velocidade mnima
invertida (velocidade 2 na Mycook)
Retire do copo, deixe escorrer e reserve.
021 Coloque o copo de rede no copo j

sem o acessrio misturador, adicione os

ovos, acrescente mais gua se necessrio
at que os ovos fiquem cobertos e
programe a 1009C, durante 20 minutos,
na velocidade 2 (velocidade 3 na
Mycook). Coloque os ovos a arrefecer
numa tigela com gua fria, depois
descasque-os e corte-os em rodelas.
031 Arranje e lave os tomates cereja e
corte-os ao meio. Numa saladeira, deite
a massa, as ervilhas, o milho escorrido e o
tomate, misture e sirva decorado com as
azeitonas e as rodelas de ovo cozido.

PREPARAO: 40 MINUTOS + TEMPO PARA MARINAR I FCIL I DISPENDIOSO

Peixe ao vapor com marisco

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
7 0 0 g d e mistura de peixe para caldeirada
1400 g de c a m a r e s
250 g d e m e x i l h o e m meia c a s c a

E 3 3 ^ B 011 Descongele os peixes

^ ^ m ^ ^ I etempere-os com sumo
H H I de limo, sal e pimenta.
Deixe marinar durante 30 minutos.

na Mycook), durante 25 minutos, na

velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook)
Retire todos os ingredientes e coloque-os
numa travessa.

021 Descasque e lave as batatas, disponha-os no copo de rede, junte ao copo

do robot e adicione 1,500 kg de gua.
Descongele todos os mariscos,
coloque-os no recipiente para cozinhar
a vapor juntamente com os peixes,
encaixe no copo, regue com um fio
do azeite, tempere com sal, feche e
programe na temperatura vapor (1209C

031 Deite o restante azeite no copo

escorrido, adicione mais um pouco
de sumo de limo, uma pitada de
pimento-doce e salsa picada, tempere com sal e piripiri e ligue 30 segundos, progressivamente at chegar
velocidade mxima Regue os ingredientes na travessa e sirva decorado
a gosto.

1250 g de a m i j o a s d e m o l h a d a s
14 lagostins
I4navalheiras
! 7 0 0 g de batatas p e q u e n a s
160 g de azeite
I S u m o de l i m o q.b.
I P i m e n t o - d o c e q.b.
I Salsa picada q.b.
I Piripiri q.b.
I S a l e pimenta q.b.

PREPARAO: 1 HORA I FCIL I ECONMICO

Grelhada de carne
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INGREDIENTES PARA 5 PESSOAS
1600 g de e n t r e c o s t o
1400 g de salsichas f r e s c a s

CD

14 fatias de e n t r e m e a d a
12 c o s t e l e t a s de novilho

011 Arranje as carnes, corte o

frango em pedaos e tempere
tudo com um pouco de sal.
Depois leve-as a grelhar de
ambos os lados a gosto.

11/2 frango I Sal q.b.

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PARA 0 MOLHO:
170 g de manteiga
150 g de azeite
13 d e n t e s de alho
I Sumo de 1 l i m o

II raminho de c o e n t r o s

021 Faa o molho: descasque e lave os dentes

de alho, deite-os no copo, junte os coentros,
o tomilho, a manteiga, o azeite e o sumo de
limo, tempere com sal e piripiri e ligue
durante 10 segundos na velocidade
mxima, passando com a esptula a meio.

11 raminho d e tomilho
I S a l e piripiri q.b.

031 Retire a mistura anterior do copo, pincele

as carnes e sirva-as decoradas a gosto. Acompanhe com arroz branco ou esparguete e
com o resto do molho parte.

PREPARAO: 10 MINUTOS I FCIL

I ECONMICO

Sumo
de vero
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
12 mangas grandes
18 colheres ( s o p a ) d e xarope de groselha
150 g de mel
11,200 kg de g u a

011 Lave e
descasque as
mangas, retire-lheso
caroo, corte-as em
pedaos e deite-os no copo do robot.
Junte o mel e ligue 30 segundos na
velocidade mxima
021 Adicione depois a gua e
ligue mais 30 segundos agora na
velocidade 6 (velocidade 7 na
Mycook)
031 Distribua por copos, regue com o
xarope de groselha sem mexer e sirva.
Pode juntar umas pedras de gelo.

REPARAO: 1 HORA E10 MINUTOS I FCIL I ECONMICO

Bolo de piquenique
INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS
1230 g de a c a r
230 g de farinha
8 0 g de l e o
4 0 g de c h o c o l a t e e m p
130 g de c a c a u e m p
16 ovos grandes
11 colher ( s o b r e m e s a ) de fermento e m p
1100 g de g u a

011 Ligue o forno a 180C,

unte um tabuleiro com
margarina, forre-o com
papel vegetal e unte novamente com
margarina. Encaixe o acessrio misturador
no copo do robot, junte as claras, programe
a 379C (409C na Mycook), durante 4
minutos, na velocidade 4 (velocidade 5
na Mycook) e deite numa tigela grande.

I Margarina para untar

I Papel vegetal

1200 g de a c a r
II clara p e q u e n a
i Granulado de chocolate q.b.
I Bolinhas de chocolate q.b.

021 Retire o acessrio misturador, deite

depois a gua no copo, o chocolate em p
e o cacau e programe a 1009C, durante
2 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Adicione o leo, as
gemas, o acar, a farinha e o fermento
e ligue 30 segundos na velocidade 6

(velocidade 7 na Mycook) Passe a

esptula, ligue novamente na velocidade 6
(velocidade 7 na Mycook) mais
30 segundos, retire do copo e envolva
as claras. Verta para o tabuleiro e leve ao
forno durante 40 minutos. Espete um
palito para verificar se est cozido,
retire do forno e desenforme.
031 Faa a cobertura: deite o acar
no copo lavado, ligue 1 minuto na velocidade mxima, junte a clara e ligue mais
30 segundos na velocidade mxima,
passando com a esptula a meio. Barre
o bolo com esta mistura, polvilhe com o
granulado e as bolinhas de chocolate, deixe
secar, corte em cubos e sirva-os.

Admirveis sobremesas

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Aqui esto destacados dois "ilustres" no que diz respeito a ingredientes para
fazer doaria. Falamos do leite condensado e das natas, prodigiosos elementos
na preparao de irresistveis sobremesas, especialmente as frescas e
cremosas. Melhor ainda quando sejuntam em algumas dessas receitas que
suscitam autntica gula a todos ns. S para lhe despertar a curiosidade,
saiba que temos bolo de bolacha, tarte de natas e chocolate, mousse de leite
condensado e serradura real, entre muitas outras perdies...

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PREPARAO: 25 MINUTOS + TEMPO

DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Baba de

camelo

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS

11 lata de leite c o n d e n s a d o cozido
16 ovos grandes 13 folhas de gelatina

011 Ponha as folhas de

gelatina a demolhar em
gua fria. Deite o leite
condensado cozido no
copo do robot, junte as gemas e ligue
4 minutos na velocidade 7
021 Escorra as folhas de gelatina, !eve-as a
derreter no microondas sem deixar ferver
e adicione ao copo, em fio e quando o
programa estiver quase a terminar. Retire
do copo e deite numa tigela.
031 Lave e limpe muito bem o copo,
deixe-o arre-fecer, encaixe-lhe o acessrio
misturador, deitelhe as claras e ligue
6 minutos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook). Junte tigela com
o preparado anterior e leve ao frio at
ficar bem fresco. Depois deite em tigelas
individuais ou copos e sirva decorado
agosto, por exemplo polvilhado com
amndoa granulada torrada.

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PREPARAO: 1 HORA I FCIL I ECONMICO

Pudim de leite condensado

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS
I 6 0 0 g d e leite
11 lata de leite c o n d e n s a d o
18 ovos
11 colher ( s o b r e m e s a ) de e s s n c i a
de baunilha
12 casquinhas d e l i m o
11 pau de canela
I C a r a m e l o l q u i d o q.b.

novamente o leite e ligue mais 5 se011 Deite o leite no

gundos agora na velocidade 6 Unte
^ k W j ^ f t V copo do robot, junte a
uma forma de pudim com caramelo,
u i i i i f l I essncia de baunilha,
verta-lhe o preparado e leve ao forno
o pau de canela e as cascas de limo e
programe a 1009C, durante 10 minutos, pr-aquecido a 180C, em banho-maria,
durante aproximadamente 40 minutos
na velocidade mnima invertida
ou at que fique cozido e douradinho.
(velocidade 2 na Mycook) Retire,
passe pelo copo de rede e reserve.
031 Retire do forno, deixe arrefecer
no banho-maria, desenforme e
021 Deite os ovos no copo, adicione
sirva decorado a gosto ou como v
o leite condensado e ligue 30 segunna foto.
dos na velocidade mxima Junte
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PREPARAO: 35 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Bolo de "bolacha
INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS
1600 g d e natas
I 2 0 0 g d e bolachas
rectangulares "tostadas"
11 lata d e leite c o n d e n s a d o
12 iogurtes naturais
HOfolhas d e gelatina
I C a f a u c a r a d o q.b.
l l e o para untar

01 IDemolhe as folhas
de gelatina em gua fria.
Encaixe o acessrio
misturador no copo do robot, junte as
natas e ligue 3 minutos na velocidade 4
(velocidade 5 na Mycook). Deite numa
tigela.
CONGELAR

021 Retire o acessrio misturador do

copo, adicione os iogurtes e o leite
condensado e ligue 30 segundos na
velocidade 6. Escorra as folhas de
gelatina, leve-as a derreter no microondas

sem deixar ferver e junte ao copo, em

fio e quando o programa estiver quase
a terminar. Adicione s natas batidas na
tigela e envolva.
031 Unte uma forma de bolo ingls com
leo e disponha-lhe camadas alternadas
de creme e de bolachas previamente
passadas em caf aucarado, sendo
que a primeira camada deve ser de
bolachas e a ltima de creme. Leve ao
frio at solidificar, depois desenforme
cuidadosamente e sirva decorado a gosto.

PREPARAO: 40 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Maria mole de anans

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS
12 p a c o t e s de palitos de c h o c o l a t e
(aprox. 1 2 5 g e a d a um)
11 lata de leite c o n d e n s a d o
11 lata d e a n a n s
18 claras
18 folhas de gelatina
I Morangos q.b.

01 iDemolhe as folhas de
gelatina em gua fria. Escorra
as rodelas de anans, corte
metade em pedaos pequenos,
reserve-os, deite as restantes rodelas de anans
no copo do robot juntamente com a calda
e ligue durante 5 segundos na velocidade 5
(6 segundos e velocidade 6 na Mycook).
021 Depois programe a 1009C, durante 8 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na
Mycook). Quando faltarem 40 segundos
para terminar o programa, junte as folhas de
gelatina escorridas e o leite condensado.
Retire do copo e coloque numa tigela.

031 Lave e limpe o copo, deixe-o arrefecer,

encaixe-lhe o acessrio misturador, adicione
as ciaras e ligue 8 minutos na velocidade 4
(velocidade 5 na Mycook). Junte ao preparado
da tigela e envolva suavemente.
041 Disponha os palitos de chocolate volta
de uma forma de abrir redonda ou quadrada,
verta-lhe a mistura anterior e leve ao frio at
solidificar. Depois desenforme, espalhe por cima
os pedacinhos de anans que reservou e sirva
decorado com os morangos arranjados,
como v na imagem.

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PREPARAO: 50 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL | ECONMICO

Semifrio de manga

com cobertura crocante

INGREDIENTES PARA 8 PESSOAS
12 mangas m d i a s ou 1 muito grande
1400 g d e natas
2 0 0 g de a c a r
H O O g d e palitos de c h a m p a n h e
18 folhas de gelatina
I l e o para untar
PARA A C O B E R T U R A :
1250 g de chocolate de barra
1150 g de a m n d o a granulada
1150 g d e natas

01 iDemolhe as folhas
de gelatina em gua fria.
Lave e descasque as
mangas, retire-lheso
caroo, corte-asem pedaos, deite-os
no copo do robot, junte o acar e
programe a 1009C, durante 10 minutos,
na velocidade 2 (velocidade 3 na
Mycook). Escorra as folhas de gelatina,
adicione-as ao copo, ligue 3 segundos
na velocidade 5 e verta para uma tigela.

I50gdeacar

021 Lave e limpe o copo, deixe-o

arrefecer, encaixe-lhe o acessrio misturador, adicione as natas e ligue 2 minutos na velocidade 4 (velocidade 5 na
Mycook). Junte as natas batidas tigela
e envolva suavemente. Unte uma forma
rectangular simples ou cncava com

leo, verta-lhe a mistura, disponha

por cima os palitos de champanhe e leve
depois ao conge-lador at que fique
quase congelado.
031 Faa a cobertura: deite o chocolate
em pedaos no copo j sem o acessrio
misturador e d uns toques no turbo
at que fique picado. Adicione o acar
e as natas e programe a 809C, durante
5 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook)
041 Desenforme o semifrio, coloque-o
sobre uma rede, regue-o com o molho de
chocolate, alise, polvilhe com a amndoa
granulada e leve novamente ao frio at a
cobertura solidificar. Depois sirva decorado
a gosto.

PREPARAO: 1 HORA | FCIL I ECONMICO

Queijadinhas de leite condensado

INGREDIENTES APROX. 12 UNIDADES
PARA A MASSA:
3 5 0 g de farinha
I 1 2 0 g d e margarina
11 ovo
150 g de g u a
I Farinha para polvilhar
A c a r e m p para polvilhar
1 Canela e m p para povilhar

011 Faa a massa: deite

a margarina no copo do
robot,junteoovo,agua
e a farinha e ligue durante
30 segundos na velocidade 6 Retire a
massa do copo, estenda-a numa bancada
polvilhada com farinha e corte-a em rodelas.
Forre forminhas, apare os rebordos e pique
o fundo com um garfo.

PARA O R E C H E I O :
2 latas d e leite c o n d e n s a d o

021 Faca o recheio: deite o leite condensado

K O O g d e natas
4 ovos+ 4 gemas

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no copo, adicione os ovos, as gemas e

as natas e ligue durante 5 segundos na
velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook)
Divida depois pelas formas e leve ao
forno pr-aquecido a 180C durante
aproximadamente 35 minutos ou at que
fiquem queijadinhas cozidas e douradinhas.
031 Retire do forno, desenforme e deixe
arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com
acar em p e canela e decore a gosto.

PREPARAO: 1 HORA + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Tarte de natas e chocolate

INGREDIENTES PARA 8 PESSOAS
1200 g de bolachas tipo Maria

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1150 g de bolachas tipo Maria

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1400 g d e natas
i 8 0 g de manteiga
130 g de c h o c o l a t e e m p
12 latas de leite c o n d e n s a d o
14 claras
112 folhas de gelatina

011 Parta as bolachas

normais em pedaos,
deite-os no copo do
robot, ligue 40 segundos, progressivamente at chegar
velocidade mxima e deite numa
tigela. Deite depois a manteiga no copo,
programe a 809C, durante 1 minuto, na
velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook),
junte tigela com a bolacha e misture
muito bem. Deite numa forma de aro e
fundo amovvel e pressione para forrar
bem o fundo.
021 Demolhe as folhas de gelatina em gua
fria. Lave o copo, encaixe-lhe o acessrio
misturador, junte as claras, programe a
379C (409C na Mycook) e velocidade 4 durante 4 minutos e deite numa
tigela. Lave e limpe muito bem o copo,
deixe-o arrefecer, coloque-lhe novamente

o acessrio misturador, adicione as natas

e ligue 2 minutos e 30 segundos na
velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook),
verificando a textura at ficar em chantilly.
Adicione tigela das claras, envolva, junte
depois o leite condensado e envolva
novamente. Escorra ento as folhas de
gelatina, leve-as a derreter sem deixar
ferver e junte tambm tigela, em fio e
envolvendo muito bem.
031 Verta metade do preparado anterior
para a forma. Adicione o chocolate em
p peneirado ao restante preparado,
envolva muito bem, verta cuidadosamente
na forma sobre o outro creme e leve ao
frio at solidificar. Depois desenforme,
coloque as bolachas com cobertura de
chocolate volta de modo a ficarem
coladas e sirva decorado a gosto. Pode
polvilhar com raspas de chocolate branco.

PREPARAO: 1 HORA E15 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL IECONOMIC

Delcia de gelatina
INGREDIENTES PARA8 PESSOAS
I 4 0 0 g d e natas
13 p a c o t e s de gelatina de c o r e s diferentes
12 iogurtes a u c a r a d o s naturais
ou c o m aroma a gosto
11 lata de leite c o n d e n s a d o
110 folhas de gelatina
l l e o para untar

011 Deite 250 g de gua no

copo do robot e programe
na temperatura vapor
(120?Cna Mycook),
durante 5 minutos, na velocidade 3
(velocidade 4 na Mycook) Junte depois
umas das gelatinas e ligue 30 segundos,
progressivamente nas velocidades 6 e

7 (velocidades 7 e 8 na Mycook). Adicione

250 g de gua fria, ligue 5 segundos na
velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook), verta para um tabuleiro
e leve ao frio at solidificar. Repita todos os
passos anteriores para fazer as outras duas
gelatinas, deite em tabuleiros separados e
leve ao frio.

deixe-o arrefecer, encaixe-lhe o acessrio

misturador, junte as natas, ligue 2 minutos
e 30 segundos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook), adicione tigela e
envolva.

031 Corte as gelatinas em cubos, reserve

alguns para decorar, adicione os restantes
tigela e envolva. Unte uma forma com
021 Demolhe as folhas de gelatina em gua leo, deixe-a escorrer, verta-lhe o prepafria. Deite os iogurtes no copo lavado, junte rado, leve ao frio at solidificar, depois
desenforme e coloque num prato largo.
o leite condensado e programe a 1009C,
Deite a gelatinas que reservou no copo
durante 7 minutos, na velocidade 2
(velocidade 3 na Mycook), adicionando as lavado e j sem o acessrio misturador, ligue
folhas de gelatina escorridas quando estiver 4 segundos na velocidade 4 (5 segundos
e velocidade 5 na Mycook) e disponha
quase a terminar o programa. Deite numa
tigela e deixe arrefecer. Lave e limpe o copo, volta para decorar como v na foto.

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PREPARAO: 30 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Gelado de natas

com pepitas de chocolate

INGREDIENTES 6 UNIDADES
112 bolachas rectangulares
tipo Maria ou "tostadas"
1100 g de c h o c o l a t e e m barra
16 dl de natas

011 Parta o chocolate em

pedaos, deite-os
no copo do robot e ligue
1 minuto na velocidade
mxima. Deite numa tigela e reserve.

11 lata d e leite c o n d e n s a d o
11 iogurte c o m aroma a gosto
Papel vegetal

021 Encaixe o acessrio misturador

no copo, junte as natas e ligue na
velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook)
durante 2 minutos e 30 segundos,
verificando sempre a consistncia at
ficar em chantilly. Adicione tigela com

o chocolate, junte tambm o iogurte e o

leite condensado e envolva muito bem
com a esptula.
031 Verta o preparado anterior para um
tabuleiro forrado com uma folha de papel
vegetal e leve ao congelador at que fique
congelado. Depois retire do congelador,
desenforme, corte em rectngulos do
tamanho das bolachas e faa pequenas
"sanduches" como v na foto. Sirva
decorado a gosto.

PREPARAO: 30 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Pav de frutas com creme

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS
11 lata d e leite c o n d e n s a d o
7 0 0 g d e leite
2 0 0 g de bolachas de c h o c o l a t e s e c a s
(60 g de farinha m a i s e n a
16 g e m a s
11 colher ( s o p a ) de e s s n c i a de baunilha
PARA A C O B E R T U R A :

011 Deite o leite

no copo do robot,
junte as gemas, o
leite condensado,
a farinha maisena e a essncia
de baunilha e programe a 1009C,
durante 10 minutos, na velocidade
4 (velocidade 5 na Mycook)

1100 g d e frutos vermelhos

100 g d e morangos
1 rodela d e a n a n s
1/2 papaia
I1/2 manga

Sugesto do Chefe;

Pode juntar outras

frutas a gosto, por
exemplo kiwi, ma
e pra.

021 Num tabuleiro fundo, disponha

camadas alternadas da mistura
anterior e de bolachas de chocolate

inteiras ou partidas em pedaos

grosseiros, sendo que a ltima
camada deve ser de creme. Leve ao
frio at ficar fresco.
031 Na hora de servir, arranje e
descasque as frutas, corte o anans,
os morangos, a papaia e a manga em
pedaos e espalhe sobre o creme
no tabuleiro. Sirva fresco e decorado
a gosto, por exemplo com mais
bolachas.

PREPARAO: 35 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Duo de natas e leite condensado

011 Parta os palitos de
champanhe em pedaos,
deite-os no copo, ligue
durante
30 segundos na velocidade mxima, retire
do copo e reserve.

encaixe-lhe o acessrio misturador,

junte as claras e programe a 379C
(409C na Mycook), na velocidade 4
(velocidade 5 na Mycook), durante
4 minutos. Adicione mistura do
chocolate, envolva e reserve no frio.

021 Deite a manteiga no copo, junte

o chocolate em pedaos e ligue
20 segundos na velocidade mxima
Passe depois a esptula e programe a
909C, durante 3 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook),
passando com a esptula a meio. Adicione
o acar e as gemas, ligue 30 segundos
na velocidade 6 (velocidade 7 na
Mycook) e deite numa tigeia.

031 Lave e limpe muito bem o copo,

041 Lave e limpe o copo, encaixe-lhe

novamente o acessrio misturador,
junte as natas, ligue durante 2 minutos
e 30 segundos na velocidade 4
(velocidade 5 na Mycook), depois
adicione o leite condensado e
envolva com a esptula. Numa taa
funda, disponha alternadamente
esta mistura com a mistura de chocolate
e os palitos de champanhe picados
e leve ao frio at solidificar. Depois decore
a gosto e sirva.

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS

1400 g de natas
!
y

1150 g d e c h o c o l a t e e m barra
1150 g de a c a r
1100 g de palitos de c h a m p a n h e

O
"O
CD

CO

0
"D

c
o
o

0
co
CD

4->

180 g de manteiga
11 lata de leite c o n d e n s a d o
14 ovos

PREPARAO: 20 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Brigadeiro de colher
INGREDIENTES PAR
bJOgdeiidtds
2 0 0 g de c h o c o l a t e e n i barra
11 lata de leite c o n d e n s a d o
I Gi anulado d e c n o c o l a t e

SSOAS

011 Pai ta o chocolate

em pedaos, deite-os
no copo do robot e ligue
dui ante 3 0 segundos
ia velocidade mxima. Junie o leite
condensado e programe a 1 0 0 9 C ,
durante 8 minutos na velocidade 3
(velocidade 4 na Mycook), passando
pon i o j d l u u a meio. Retire do copo,
i tigeia e deixe arrefecer.
deite i
02llc

;opo,

deixe o arrefecer, encaixe-lhe o

acessrio misturador, deite-lhe as
i; r _ gue velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook) durante
3 minutos, verificando sempre a
textura at ficar em chantilly.
Adicione tigela e envolva.
031 Verta para tigelas ou copos, polvilhe
com granulado de chocolate e leve ao
frio d t hora de servir. Depois sirva
simples ou acompanhado com fruta.

PREPARAO: 30 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Penacota de frutas
INGREDIENTES APROX. 12 UNIDADES
1500 g de polpa de manga de lata
4 0 0 g de natas f r e s c a s
1100 g d e f r a m b o e s a s
11 lata de leite c o n d e n s a d o
8 folhas de gelatina
l e o para untar

01 iDemolhe as folhas
de gelatina em gua fria
Encaixe o acessrio
misturador no copo do
robot, junte as natas e ligue durante
2 minutos e 30 segundos na
velocidade 4 (velocidade 5 na
Mycook). Deite numa tigela e reserve.
021 Retire o acessrio misturador do
copo, deite-lhe 300 gda polpa de
manga e o leite condensado e ligue na
velocidade 6 durante 10 segundos
Escorra as folhas de gelatina, leveas a derreter no microondas sem

deixar ferver, adicione ao copo ligado

novamente na velocidade 6, desligue,
junte tigela com as natas batidas
e envolva. Distribua porforminhas
untadas com um pouco de leo e leve ao
frigorfico at solidificar.
031 Na hora de servir, deite as framboesas no copo do robot lavado e ligue
5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook).
Desenforme as panacotas, regue-as com
a restante polpa de manga e com o pur
de framboesas e sirva decoradas com
mais framboesas.

PREPARAO: 45 MINUTOS I FCIL | ECONMICO

Bolinhos de leite
condensado e limo
INGREDIENTES APROX. 16 UNIDADES
1500 g de farinha
i 150 g de manteiga
11 lata d e leite c o n d e n s a d o c o z i d o
11 g e m a
12 c a s q u i n h a s de l i m o
I Manteiga para untar
I Farinha para polvilhar

011 Deite as casquinhas

de limo no copo do
robot e ligue durante
20 segundos na
velocidade mxima, passando com
a esptula de vez em quando. Junte a
farinha a manteiga e a gema e ligue
30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Adicione depois o
leite condensado cozido, envolva
com a esptula e ligue mais 30 segundos
na velocidade 6 (velocidade 7
na Mycook), passando a esptula
a meio.

021 Retire a mistura anterior do copo,

molde bolinhas polvilhando-as com
um pouco de farinha se necessrio
e coloque-as em tabuleiros de
forno untados com manteiga, bem
separadas umas das outras. Leve ao
forno pr-aquecido a 180C durante
aproximadamente 20 minutos ou ate
que fiquem bolinhos bem cozidos.
031 Retire do forno, descole-os com uma
esptula, deixe-os arrefecer e sirva-os
decorados a gosto. Pode polvilhar com
aucarem p.

PREPARAO: 1 HORA E 20 MINUTOS I FCIL I ECONMICO

CD
*

MB

O
0

Q.

CO

LU

Bolo de chocolate com recheio

de leite condensado

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS

1250 g de a c a r
1200 g d e farinha
H O O g d e manteiga
150 g d e c a c a u e m p

011 Unte uma forma

com margarina, forre-a
com papel vegetal, unte
novamente e polvilhe com
farinha. Ligue o forno a 180 graus.

5 0 g d e c o c o ralado
16 ovos
11 lata d e leite c o n d e n s a d o
1 colher ( s o b r e m e s a ) d e fermento e m p
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
i Papel vegetal

021 Deite a manteiga no copo do robot,

junte o acar e os ovos e ligue 30
segundos na velocidade 6, passando
com a esptula a meio. Adicione depois o
fermento, a farinha e o cacau e ligue mais
30 segundos na velocidade 6, passando
a meio com a esptula. Verta para a forma
e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se

est cozido, retire do forno, desenforme,

deixe arrefecer e corte depois o bolo em
trs rodelas.
031 Encaixe o acessrio misturador
no copo do robot lavado, junte o leite
condensado e o coco ralado e programe
a 1009C, durante 10 minutos, na
velocidade mnima (velocidade 2 na
Mycook). Barre a rodela inferior do bolo
com metade desta mistura, coloque
outra rodela por cima, barre com o resto
da mistura e cubra com a parte superior
do bolo. Sirva decorado a gosto, se quiser
polvilhado com acar em p.

PREPARAO: 40 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Semifrio de maracuj
INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS
1600 g d e natas 1400 g de m a r a c u j s 1150 g de a c a r 11 lata de leite c o n d e n s a d o
3 claras 110 folhas de gelatina

011 Corte os maracujs

ao meio, retire-lhes
a polpa e deite-a no
copo do robot. Junte
o acar e programe a 1009C, durante
10 minutos, na velocidade mnima
invertida (velocidade 2 na Mycook)
Deite numa tigela, deixe arrefecer e
reserve no frio.
021 Ponha as folhas de gelatina a
demolhar em gua fria. Lave e limpe
muito bem o copo, encaixe-lhe o
acessrio misturador, adicione as
natas e ligue 2 minutos e 30 segundos
na velocidade 4 (velocidade 5 na
Mycook). Deite numa tigela parte.

031 Lave e limpe muito bem o copo,

deixe-o arrefecer, coloque-lhe
novamente o acessrio misturador, junte
as claras, ligue 3 minutos na velocidade
4 (velocidade 5 na Mycook), adicione
tigela das natas e envolva. Junte depois
o leite condensado em fio e envolva
novamente. Escorra as folhas de gelatina,
leve-as a derreter sem deixar ferver, junte
tambm tigela em fio e envolvendo
bem.
041 Verta para o preparado anterior para
formas individuais, alise e leve ao frio at
solidificar. Na hora de servir, desenforme,
regue com o molho de maracuj e sirva
decorado a gosto.

"D

CD
CO

0
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+j

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co

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o
o
co
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o
o
I

PREPARAO: 35 MINUTOS + TEMPO PARA ARREFECER I FCIL I ECONMICO

2 Serradura real
CD
O
0
MN

CO
LU

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS

1600 g de natas
2 0 0 g de a c a r
150 g d e bolachas tipo Maria
11 lata de leite c o n d e n s a d o
16 g e m a s
MOOgdegua

011 Deite no copo

as bolachas partidas
em pedaos e ligue
durante 1 minuto,
progressivamente at chegar
velocidade mxima. Retire e reserve.
021 Encaixe o acessrio misturador no
copo, junte as gemas, a gua e o acar e
programe a 1009C, durante 4 minutos, na
velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook)
Depois retire o acessrio misturador e
ligue 5 segundos na velocidade 5 (6
segundos e velocidade 6 na Mycook)
Retire e reserve.
031 Lave e limpe muito bem o copo,

deixe-o arrefecer, encaixe-lhe novamente

o acessrio misturador, adicione as
natas e ligue 3 minutos na velocidade 4
(velocidade 5 na Mycook), verificando
a textura at ficarem em chantilly. Retire
o acessrio misturador, junte o leite
condensado e ligue 4 segundos na
velocidade 5 (5 segundos e velocidade
6 na Mycook)
041 Numa taa funda ou em vrias
individuais, disponha camadas alternadas
de creme de leite condensado, doce
de ovos e bolacha, como v na foto.
Sirva decorado a gosto e leve primeiro
ao frigorfico se quiser esta sobremesa
fresca.

PREPARAO: 25 MINUTOS + TEMPO DE FRIO I FCIL I ECONMICO

Mousse de leite condensado

INGREDIENTES PARA 5 PESSOAS
1600 g de natas 150 g de bolachas tipo Maria ou
s e c a s de chocolate 11 lata de leite c o n d e n s a d o
cozido 12 claras

011 Parta as bolachas

em pedaos, deite-os no
copo do robot e ligue 10
segundos na velocidade
6 (velocidade 7 na Mycook) Retire do
copo e reserve.
021 Encaixe o acessrio misturador no
copo, junte as natas, ligue 3 minutos na
velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook)
e deite numa taa. Lave e limpe o copo,
deixe-o arrefecer, coloque-lhe novamente
o acessrio misturador, adicione as claras,
gue 2 minutos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook) e junte tigela das
natas.
031 Deite o leite condensado cozido no
copo j sem o acessrio misturador,
ligue 5 segundos na velocidade 5
(6 segundos e velocidade 6 na Mycook)
e adicione tambm tigela mexendo bem.
Adicione depois a bolacha, envolva, leve
ao frio at ficar fresca e sirva decorada a
gosto.

Sorriso nos lbios

Tem crianas em casa e muitas vezes faltam-lhe ideias para lhes agradar no
que diz respeito s refeies? Este o stio certo para retirar algumas boas
sugestes de comidas para os mais novos, por exemplo uns medalhes de peixe
diferentes do costume. Eles ficam com um sorriso nos lbios e voc tambm.
PREPARAO: 1 HORA | FCIL | ECONMICO

Hambrgueres
caseiros
INGREDIENTES PARA 4 DOSES (A PARTIR DOS 36 MESES)
4 0 0 g de c a r n e d e v a c a picada 4 p e s d e h a m b r g u e r 4 fatias de queijo
4 fatias d e fiambre 4 folhas de alface 1 t o m a t e 1 c e b o l a p e q u e n a
1 iogurte natural 4 0 g de m a i o n e s e S u m o de l i m o q.b. Sal q.b.

011 Descasque a
cebola, corte-a em
quartos, deite-os
no copo do robot
e ligue 5 segundos na velocidade
5 (6 segundos e velocidade 6 na
Mycook). Junte a carne picada,
tempere com uma pitada de sal e
ligue novamente ligue 5 segundos
na velocidade 5 (6 segundos e
velocidade 6 na Mycook)
02 Molde 4 hambrgueres com a
mistura anterior e leve-os a grelhar
de ambos os lados. Lave e seque
as folhas de alface, rejeitando-lhes
a parte mais dura. Arranje e lave o
tomate e corte-o em rodelas. Prepare
os hambrgueres conforme v na
foto alternando a alface, o fiambre, os
hambrgueres, o queijo e o tomate
dentro dos pes.
:

031 Deite o iogurte no copo lavado,

adicione a maionese e umas gotas
de sumo de limo e ligue 5 segundos
na velocidade 5 (6 segundos e
velocidade 6 na Mycook) Sirva
este molho a acompanhar os
hambrgueres.

PREPARAO: 45 MINUTOS I FCIL | ECONMICO

Medalhes de peixe
escondidos
INGREDIENTES PARA 4 DOSES (A PARTIR DOS 24 MESES)
14 m e d a l h e s d e p e s c a d a 14 folhas d e m a s s a brick
1300 g de leite 150 g d e polpa d e tomate 120 g d e farinha
S u m o d e l i m o q.b.; N o z - m o s c a d a q.b. i Palitos

PREPARAO: 1 HORA I FCIL I ECONMICO

Sopa de
legumes
com fruta
INGREDIENTES
PARA 5 DOSES (A PARTIR DOS 9 MESES)
12 c e n o u r a s
11 courgette p e q u e n a
11 batata grande
1 ma
11 cebola
(2 d e n t e s d e alho
120 g d e azeite

011 Descasque e lave

as cenouras, a batata a
cebola e os alhos, corte-os
em pedaos e deite-os
para o copo do robot. Lave e corte a
courgette em pedaos e junte-os ao copo.
Descasque a ma, retire-lhe as sementes,
corte-a em pedaos e adicione tambm
ao copo.
02 Cubra com gua e programe a 1009C,
durante 35 minutos, na velocidade 2
(velocidade 3 na Mycook) Regue com o
azeite e ligue 30 segundos na velocidade
6 (velocidade 5 e uns toques de turbo
na Mycook). Deite a sopa em taas e sirva
decorada a gosto.

011 Descongele
os medalhes de
pescada, tempere-os
com sumo de limo e
uma pitada de noz-moscada e deixe
marinar durante 15 minutos. Depois
coloque-os no recipiente para cozinhar
a vapor, encaixe no copo com 500 g
de gua e programe na temperatura
vapor (1209C na Mycook), durante
25 minutos, na velocidade 2
(velocidade 3 na Mycook) Retire e
reserve o peixe.
02: Deite o leite no copo escorrido,

adicione a polpa de tomate e a

farinha, tempere com noz-moscada e
programe a 1009C, durante 5 minutos,
na velocidade 3 (velocidade 4 na
Mycook). Retire e reserve.
03! Dobre as folhas de brick em quatro,
disponha-lhes os medalhes de peixe
por cima, puxe as extremidades de
modo a fazer trouxas e prenda com
um palito. Leve ao forno pr-aquecido
a 200C ate que fiquem douradinhos,
retire e sirva decorados a gosto com o
molho. Pode acompanhar com pur
de batata.

Lenia Martins o prottipo

da utilizadora regular
do robot, mas c o m
uma particularidade
muito interessante:
muitas das receitas
que confecciona so
tradicionais, neste caso
alentejanas. Proprietria
deste equipamento h 3
anos, usa-o diariamente no
s c o m o acessrio principal
mas t a m b m c o m o auxiliar.
" u m b o m amigo na cozinha
e c o s t u m o fazer muitas
'patuscadas' c o m os amigos,
desde as sopas at s
entradas e bebidas", revelanos. A nossa convidada faz
questo e m personalizar
as receitas que conhece e
outras que vai vendo e m
revistas e livros, sendo
que aquelas que aqui nos
apresenta so exemplo disso.
Quanto a hobbies, Lenia
Martins t e m u m relacionado
c o m a culinria que o cake
design, t e n d o j participado
e m algumas feiras locais
de artesanato e doaria.
Habitante de So Sebastio
da Giesteira, perto de vora,
terapeuta de recuperao
fsica e apoia uma equipa
feminina de futsal, para alm
de exercer a sua profisso
numa clnica ligada ao
desporto. Nos t e m p o s livres,
e para alm da cozinha,
pratica BTT, ginstica e est
a dar os primeiros passos
na actividade de pesca
desportiva.

Sopa de beldroegas ou espigos

com ovo "esfalripado"
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
11 kg de batatas
11 molho de beldroegas ou espigos (grelos)
11 c e b o l a m d i a
2 d e n t e s de alho
2 c o l h e r e s (sopa) d e azeite
Movo
11 kg de g u a
I P i m e n t o - d o c e q.b.
I Sal q.b.

0 1 1 Arranje as beldroegas ou os espigos

retirando as folhas maiores. Descasque as
batatas, a cebola e os dentes de alho, corte
tudo em pedaos e deite-os no copo do
robot. Junte a gua, o azeite e um pouco
de pimento-doce, tempere com o sal e
adicione apenas algumas folhinhas das
beldroegas ou espigos.

temperatura vapor, durante 35 minutos,

na velocidade 3 e 1/2. Retire o recipiente
de vapor e ligue progressivamente nas
velocidades 7,8 e 9 at obter um pur.
Adicione as beldroegas ou espigos cortados
em pedaos pequenos e programe a
1009C, durante 10 minutos, na velocidade
mnima invertida

0 2 1 Coloque as restantes beldroegas

ou espigos no recipiente para cozinhar a
vapor, encaixe no copo, tape e programe na

031 Quando comear a ferver, junte o ovo

batido em fio, rectifique os temperos e sirva
quente.

M b

Filetes de peixe-gato
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
i 1 embalagem de filetes de peixe-gato (aprox. 1 kg)

PARA O MOLHO:

1200 g d e arroz

13 c e b o l a s m d i a s
12 d e n t e s d e alho

5 0 g d e azeite +1 fio d e azeite

11 d e n t e d e alho

130 g de azeite

1800 g de g u a

I Sumo de 2 l i m e s

11 c u b o de caldo de t e m p e r o para arroz

I Mel q.b.

11 folha de louro

I O r g o s q.b.

I C o e n t r o s q.b.

I S a l e pimenta q.b.

I Sal q.b.

011 Encaixe o recipiente de cozinhara

vapor no copo do robot com 500 g de gua,
disponha os filetes de peixe, tempere com
sal, regue com o fio de azeite, tape e
programe na temperatura vapor, durante
20 minutos, na velocidade 3. Retire e
reserve em local quente.
021 Faa o molho: descasque as cebolas
e os alhos, corte as cebolas em pedaos,
deite tudo no copo escorrido e ligue
5 segundos na velocidade 5. Junte o
azeite, o sumo de limo, um pouco de mel
e orgos, tempere com sal e pimenta e
programe a 1009C, durante 20 minutos,

na velocidade 3. Espalhe depois sobre o peixe.

031 Faa o arroz: descasque o dente
de alho, deite-o no copo e ligue 5 segundos
na velocidade 5. Adicione os 50 g de
azeite e programe a 1009C, durante 5 minutos, na velocidade 1. Coloque o copo de rede
com o arroz, junte a gua, a folha de louro
e o caldo (ou tempere com sal) e programe
a 1009C, durante 12 minutos, na velocidade 4, mexendo a meio com a esptula e
adicionando um pouco de coentros picados
quando faltar 1 minuto para terminar o
programa. Retire e sirva a acompanhar
o peixe.

Sugesto:
Em vez de fazer o molho, depois de cozinhar o peixe a vapor, pode coloc-lo cuidadosamente numa folha de papel alumnio sobre a cebola e os alho
picados e uma folha de louro, junte o sumo de limo, mel e orgos, rectifique
os temperos e leve ao forno a 180 C durante 15 a 80 minutos para aloirar.
Enquanto isso, prepare o arroz no robot para acompanhar.
e

Tarte de iogurte e leite condensado

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS
PARA A B A S E :
250 g de bolachas tipo Maria
180 g de manteiga

11

ovo

PARA O R E C H E I O :
I 2 0 0 g d e natas f r e s c a s
2 iogurtes c o m a r o m a a gosto
11 lata d e leite c o n d e n s a d o magro
18 folhas de gelatina

011 Faa a base: deite as

bolachas no copo do robot, ligue
progressivamente nas velocidades
8 e 9 at ficar em p e deite numa
tigela. Leve a manteiga ao microondas
apenas alguns segundos at ficar
mole, junte tigela, adicione tambm
o ovo e misture. Forre o fundo e as
laterais de uma tarteira de fundo
amovvel e reserve no frigorfico.

I Frutas para decorar (morango, kiwi,

mirtilos, etc.)
C a n e l a e m p para polvilhar

Sugestes;
- Use folhas de gelatina incolor
ou com corante se preferir.
- Pode colocar uma camada de
compota entre o creme e a base.

02 O recheio: ponha as folhas

de gelatina a demolhar em gua.
Lave e limpe o copo, encaixe-lhe o
acessrio misturador, junte as natas e

programe a 379C, durante 3 minutos,

na velocidade 3. Depois ligue
novamente na velocidade3,junte
os iogurtes e o leite condensado,
adicione de seguida as folhas de
gelatina escorridas e derretidas e
desligue.
031 Retire a tarteira forrada do
frio, espalhe por cima o preparado
anterior e leve novamente ao
frigorfico at solidificar. Depois
desenforme e sirva polvilhado com
canela em p e decorado com fruta a
gosto, como v na foto.

^Culinria
HA

UMA

NOVIDADF

SABOROSA

NA

Ingredientes
2 comeres

(sopa)

de

interactividade

Uma pitada d e novas cores

1 kg d e navegabilidade
900 g d e novos c o n t e d o s
800 g d e muito s a b o r

Preparado

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NOTA D O CHEFE:

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