Caractersticas fsicas y qumicas

Composicin:
Apariencia:
Olor:
ndice de refraccin (20C):
DBNPA:
Solubilidad:

Estabilidad en aplicacion*:

2,2-dibromo-3-nitrilopropionamida (DBNPA)
Lquido amarillo plido, claro
Suave
1.4335 - 1.4380
19 - 21%
Completamente miscible en agua y en la mayora de
alcoholes y glicoles de bajo peso molecular.
Dependiendo de la temperatura puede haber
cristalizacin en soluciones acuosas de > 5%.
Evitar las bases fuertes. Hidrlisis en condiciones de
pH neutro a alcalino.

1. Introduccin
El 2,2-Dibromo-3-nitrilopropionamida (DBNPA), es una buena opcin cuando se requiere
de un biocida de accin rpida dentro de un proceso productivo. El DBNPA es muy
reactivo y como tal acta de forma muy rpida. No obstante, es un biocida con una vida
muy corta, capaz de facilitar una eliminacin rpida de la contaminacin pero otorgando
slo proteccin de forma temporal.
Puede usarse como parte de un plan de higiene, cuando se sospecha que el agua de
proceso u otras materias primas pueden estar contaminadas. Tambin cuando en un
sistema de tratamiento completo se pretende utilizar un biocida de accin rpida aadido
al principio del proceso y un conservante estable a largo plazo aadido a posteriori.
Puede tambin utilizarse para la recuperacin de productos finales o materias primas
contaminadas.
El DBNPA tiene la ventaja de actuar de forma muy rpida y a continuacin degradarse a
subproductos totalmente inocuos
2 Uso del DBNPA
El DBNPA es un agente
activo muy efectivo para la
desinfeccin de plantas y
equipos.
Antes
de
a
cualquier
proceso
de
sanitizacin los equipos
deberan
limpiarse,
eliminando
de
forma
mecnica
cualquier
incrustacin o material seco
o semi seco depositado,
finalizando con un enjuague
del sistema. Es en este
momento cuando puede
aplicarse el desinfectante. La
concentracin de solucin

desinfectante
a
usar
depender de la superficie a
tratar.
DBNPA al 20%

Mtodo de aplicacin

Tanques, cubas de mezcla

2%

Sprayar la superficie

Tuberas,
bombas

0.05% to 0.1%

sumergir, recircular

Agua de proceso

0.05% to 0.1%

Bombeo
automtico
o
adicin semanal al tanque
de almacenaje

Pintura
o
emulsin
contaminada para su reuso

0.1% to 0.3%

Adicionar con agitacin

Material

mangueras,

2.1 Sanitizacin de tanques y mezcladores

1. Limpiar todo el tanque mediante agua a presin. Usar agua limpia. Asegurar que la
limpieza llega a la parte superior del tanque. La idea sera eliminar tambin el
mximo de restos de producto que cuelgue de las paredes. Los estudios
demuestran que los microorganismos pueden sobrevivir debajo de las capas de
pintura u otros productos incrustados. Quizs no todas las partes de
pintura/producto pueden eliminarse pero deberamos intentar eliminar el mximo
posible. Deberamos conseguir llegar a visualizar la parte metlica del tanque
aunque no siempre se consigue llegar a todas las partes del mismo.
2. Descartar el agua de enjuague (esta parte del agua podra tratarse tambin con
biocida para su posterior uso en produccin)
3. Preparar una solucin fresca al 2% (por ejemplo 200 gramos en 9.8 litros de agua)
usando agua de red limpia. Agitar durante un minuto para asegurar una buena
homogenizacin.
El DBNPA al 20% (solucin al 2%) puede tambin usarse cuando se require de un
sistema libre de formaldehdo.
4. Aplicar la dilucin de biocida en el tanque mediante el uso de un spray de baja presin
asegurando que todas las superficies quedan recubiertas.
5. Dejar actuar la solucin desinfectante durante 60 minutos con la tapa del tanque
cerrada antes de volverlo a usar.
El DBNPA 20% es inestable y se degradar de forma rpida. Por tanto, es muy
importante usar siempre una solucin fresca para cada operacin de desinfeccin.
2.2 Mangueras flexibles, tuberas y bombas
1. Mangueras flexibles
Aclarar bien las mangueras con agua y permitir su secado completo colgndolas mediante
soportes especiales en la pared. Las mangueras flexibles no deberan almacenarse nunca
en posicin horizontal, por ejemplo situadas en el suelo.

2. Tuberas
Todas las tuberas deberan mantenerse llenas con materia prima protegida con biocida o
aclararse totalmente despus de su uso consiguiendo su vaciado total. Si no pueden
drenarse al completo, se debera bombear agua con un 0.05% - 0.1% de DBNPA 20% por
todo su recorrido.
3. Bombas
Las bombas deben aclararse, drenarse y almacenarse secas. Deberan desmontarse de
forma regular y de esta forma asegurar que no quedan restos de producto/suciedad en su
interior, en las juntas y en las vlvulas de las mismas. Si las mangueras flexibles, tuberas
y bombas se limpian correctamente y se consiguen drenar totalmente, no requeriramos
de ms pasos para desinfectarlas, a no ser que hayan sido utilizadas para transferir
producto contaminado. Si finalmente se requiere su desinfeccin, debemos bombear
durante un mnimo de 60 minutos una solucin al 0.1% de DBNPA 20% aunque
preferiblemente hasta 6 horas para as asegurar la completa eliminacin de los
microorganismos.
2.3 Reutilizacin de material contaminado
Aadir de un 0.1% a un 0.3% de DBNPA 20% al producto contaminado y mezclar bien.
La concentracin requerida depender del nivel de contaminacin, del tipo de
microorganismos contaminantes y, particularmente, del pH del material a tratar. Se
recomienda realizar pruebas en laboratorio para optimizar la dosis a utilizar y para
determinar si existe algn amarilleo o variacin del pH causado por la adicin del biocida.
3.1 Estabilidad del DBNPA
La estabilidad del DBNPA es bsicamente pH dependiente. Existen datos que
demuestran que la vida media (T = Tiempo en que la concentracin se ve reducida al
50%) es de aproximadamente 80 das a pH 4, 1.5 horas a pH 7 y menos de 5 minutos a
pH 10
No obstante, incluso al tpico pH alcalino de las pinturas base agua la vida media del
biocida es suficiente para asegurar una buena tasa de mortalidad
Se reduce la vida media a 1hr cuando nos acercamos a pH 8.5. Se pueden requerir dosis
ms elevadas de DBNPA para alcanzar el efecto requerido y por tanto, es necesario
ensayar en laboratorio formulaciones a pH >8 para asegurar que se consigue eliminar la
contaminacin antes de que el activo se degrade. La estabilidad del DBNPA se ve
tambin afectada por la temperatura.

Por ejemplo, a pH 7.7 y 0 oC de temperatura su vida media es de 145h, a 25 oC est por debajo de
6hrs

3.4 Amarilleo
El DBNPA contiene Bromo que puede dar una coloracin amarilla en los productos bajo
determinadas condiciones. El factor determinante para que se de ese amarillamiento

depende de la concentracin de DBNPA aadida. Se ha visto que el DBNPA usado para

tratar agua o el usado para operaciones de desinfeccin no provoca ninguna reaccin de
color en los productos finales. Tambin se ha determinado que si se usan las
concentraciones recomendadas para el tratamiento de productos contaminados tampoco
se provoca amarilleo. No obstante, la adicin de niveles de DBNPA 20% superiores a
0.5% en producto terminado solo debera realizarse si anteriormente se han realizado
pruebas que aseguren que no se da tal amarilleo.

3.6 Conclusin
El DBNPA 20% es un producto reactivo y por tanto debemos controlar su uso ya que
existe la posibilidad de desestabilizar algn otro biocida, provocar amarilleo y afectar al pH
de la solucin donde se aade.
Uso del