Se estudiarn los fenmenos fsico qumicos que se dan en las interfases, de dos
fases inmiscibles, como pueden ser:
Slido Slido
Lquido Lquido
Slido Lquido
Slido Gas
Lquido - Gas
Catinicos
Aninicos
No inicos
Anfteros
Poder espumante:
Es conocida la capacidad de los tensioactivos de formar espuma. La espuma se
genera al penetrar aire en el interior del lquido. Es una burbuja de aire, rodeada de
tensioactivo, con la parte lipfila dirigida hacia el interior, hacia el aire, y la parte
hidrfila dirigida hacia el agua.
pompa de jabn
Poder detergente:
Al poder detergente se debe la aplicacin ms conocida. Se entiende por poder
detergente, la capacidad que tiene una substancia de eliminar suciedad, como por
ejemplo grasa, arrancndola de la superficie a la que est adherida, y emulsionndola
en agua.
Lo anterior es posible, debido a que la composicin qumica de la cadena hidrfoba del
tensioactivo, es similar a la composicin de la grasa que se desea eliminar de un
tejido.
Mediante accin mecnica, agitacin, vibracin, frote, etc, se produce la rotura de la
capa de grasa, de forma pasa a formar gotas microscpicas que son estabilizadas
dentro de las micelas de las molculas de tensioactivo.
El valor de la tensin superficial entre tejido y agua, as como tejido y suciedad, son
importantes en el proceso detergente.
El agua tiene que tener facilidad de penetracin en el tejido, para desplazar la
suciedad del interior de ste. Este proceso, debe ayudarse de accin mecnica
(agitacin), para romper y disgregar la mancha.
Una mancha de carcter apolar (grasa), sobre una materia polar (algodn), se puede
eliminar con detergentes comunes. En cambio, una mancha de naturaleza polar sobre
un tejido de carcter polar, ser difcil de eliminar.
Por lo tanto, es importante elegir el tensioactivo adecuado en cada caso. Los
detergentes pueden ser de naturaleza no inico, aninico o catinico.
Un detergente catinico no ser eficaz en la limpieza de un tejido de carcter aninico,
ya que se fijar en l. Son no obstante, utilizados como suavizantes ya que, por su
unin ms fuerte, produce un efecto suavizante mayor y ms duradero.
TENSIOACTIVOS ANINICOS
Los tensioactivos aninicos, son los ms usados en los detergentes.
Su estructura, es la siguiente:
Jabones:
Los jabones son sales sdicas o potsicas de cidos grasos.
La utilizacin del jabn, est limitada por su tendencia a precipitar en aguas duras.
La aguas duras son ricas en iones calcio, magnesio o hierro.
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TENSIOACTIVOS CATINICOS
Los tensioactivos catinicos, tienen la cabeza polar cargada positivamente.
Pueden ser sales de amonio cuaternario, derivados de la imidazolina o de sales de
fosfonio cuaternario.
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TENSIOACTIVOS ANFTEROS
Estos tensioactivos, contienen una cabeza dipolar, con una carga positiva y otra
negativa.
Se comportan como tensioactivos aninicos, catinicos o neutros, en funcin
del pH.
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Tensioactivos:
Constituyen el 15 20 % del detergente domstico. Contienen bsicamente
tensioactivos aninicos sulfonados, tambin combinados con tensioacivos no inicos.
Los tensioactivos catinicos, se utilizan en detergentes con suavizante incorporado.
Builders o fortificadores:
Refuerzan la accin detergente de los tensioactivos, reduciendo el contenido de cal, y
de magnesio del agua. Actan como secuestrantes de estos iones.
Contienen agentes precipitantes como carbonato sdico o potsico, y silicatos de
sodio. Igualmente hacen que el pH del bao de lavado aumente, favoreciendo la
eliminacin de las grasas.
Tambin contienen elementos secuestrantes de cal y magnesio como el EDTA.
En los detergentes domsticos es frecuente encontrar tambin resinas de intercambio
inico, como son las zeolitas, las cuales pueden retener diferentes substancias en
dispersin, evitando as su redeposicin sobre el tejido lavado.
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Agentes blanqueadores:
Son utilizados como complemento de los agentes detergentes, y actan por oxidacin
de determinadas substancias componentes de la suciedad.
Los ms usados son el perborato sdico.
Blanqueadores pticos
Estabilizadores de la espuma
Fragancias o perfumes
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Biodegradabilidad:
Los tensioactivos deben tener una biodegradabilidad en medio arobico.
Se consideran los siguientes aspectos.
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