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ANLISE FSICO-QUMICA DE SABONETES EM BARRA DE BAIXO CUSTO

COMERCIAL
1

Vitria de Andrade FREIRE , Maria Vanize Fernandes SILVA, Matias de Assis MEDEIROS, Wanda
Isabel M. Lima MARSIGLIA,

Departamento de Qumica. Universidade Estadual da Paraba-UEPB, campus I, Campina Grande-PB.

e-mail: vitoriaqi12@hotmail.com Telefone: (083) 8748-9048

RESUMO

A crescente procura por produtos de higiene pessoal aumenta a cada dia e, muitas vezes seu
controle de qualidade fica em segundo plano. O objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos fsicoqumicos de sabonetes em barra, de baixo custo comercial. Nesta caracterizao foram
determinados, umidade, cidos graxos, substncia insolvel e lcalis livres. Os sabonetes foram
adquiridos em supermercados da cidade de Esperana; em seguida realizou-se o quarteamento da
amostra, posteriormente acondicionado em sacos plsticos e identificado para anlise. Os resultados
confirmaram que os sabonetes apresentaram padres na faixa exigidos pela ANVISA, com exceo
da umidade.

PALAVRAS-CHAVE: Sabonete, anlise fsico-qumica, controle de qualidade.


1. INTRODUO
Foi a partir do sculo XIX, aproximadamente em 1879 que se desenvolveu
um sabo cheiroso o Sabonete. Com o surgimento de novas classes sociais a
produo em larga escala o preo do caiu, o que influenciou o consumo tornando
um dos produtos principais da higiene pessoal.
A seleo de matrias-graxas o inicio do processo e uma das fases mais
importantes, pois determina o tipo, a qualidade do sabo que ser fabricado e o
processo que ser adotado referente ao tipo de sabo escolhido para produo.
Visando caractersticas importantes como dureza, solubilidade em gua, exumao,

detergncia e capacidade de remoo de sujeiras, as matrias graxas devem ser


escolhidas para uma obteno favorvel destas caractersticas (RITTNER, 1995).
Segundo Motta, (2007), o sabonete tem como principal funo limpar a pele,
removendo as impurezas e eliminando os resduos, sendo que existem no mercado
atual diversas marcas substncias hidratantes e anti-bactericida que conferi a pele
limpeza maciez e proteo.
Os ensaios de controle de qualidade em sabonetes e outros tipos de
cosmticos tm por objetivo, verificar a qualidade qumica e fsica, seguindo as
orientaes da ANVISA, bem com as BPF, Boas Prticas de Fabricao, dos
produtos destinados assepsia do corpo humano (BRASIL, 2007).
Os sabonetes em barra so destinados limpeza de resduos corpreos, a
assepsia das mos (antibacterianos), e a limpeza do rosto (Hidratantes); no
mercado existem diversas marcas e com diferentes utilidades. So composto
principalmente de uma mistura de cidos graxos, agentes tensoativo, coloridos e
perfumados com tamanho e consistncia varivel (BRASIL, 2007).
Segundo informaes da Associao Brasileira de Higiene Pessoal,
Perfumaria e Cosmticos ABIHPEC, publicadas na revista eletrnica Panorama do
Setor 2010-2011, esse segmento apresentou crescimento mdio de 10,5% nos
ltimos 14 anos, descontado o ndice inflacionrio do perodo, ampliando o
faturamento lquido de impostos sobre as vendas de R$ 4,9 bilhes em 1996 para
R$ 27,3 bilhes em 2010 (COPANEMA, 2007, ABIHPEC, 2012).
As anlises de Umidade, pH, cidos Graxos, Cargas e outras analisem
qumicas e fsicas so de fundamental importncia para a indstria de cosmticos e
devem seguir criteriosamente as recomendaes dos rgos de vigilncia sanitria
seja ele municipal estadual ou federal. O Controle de Qualidade no se deve limitar
as operaes laboratoriais, mas abranger todas as decises relacionadas
qualidade do produto (BRASIL, 2008).

Os rgos responsveis pela manuteno do controle de qualidade em


cosmticos, INMETRO, segundo a Portaria INMETRO/MDIC n. 126, estabelecer
padres que devem ser seguidos criteriosamente. Essas referncias de qualidade
nem sempre so seguidas, principalmente ao que se referem a produtos
comercialmente mais baratos cujo de exigncia no seja alto. Para Feigenbaum,
(1994), este controle discutido segundo o ponto de vista comercial, rentabilidade,
liderana de mercado e custo, ou seja, leva em considerao a disputa de mercado,
pois, quanto mais a populao consome, mais se produz esta prtica inerente a
determinados fatores de qualidade.
A importncia deste trabalho esta na realizao de uma pesquisa na qual
apresentara alguns parmetros referentes ao controle de qualidade nos sabonetes
que tem como objetivo desenvolver uma pesquisar de carter fsico-qumico em
amostra de sabonete de baixo preo comercial.

2 METODOLOGIA

O material utilizado nas anlises foi adquirido nos supermercados da cidade


de Esperana-PB. Inicialmente, foi realizada uma pesquisa de mercado para
obteno de sabonetes que possussem, em sua formulao, sebo bovino,
caractersticas sensoriais fixantes e baixo preo. Para anlises das amostras fez-se
uso de mtodos gravimtricos e titulomtricos para a quantificao de umidade,
substncias insolveis, cidos graxos totais e teor de lcalis livres.
A umidade foi feita em cpsula de porcelana com um conjunto de
basto e areia, colocando-se 5 g de amostra, levando-se estufa a 105C, durante
duas horas. O resultado apresenta perda de gua a 105C e materiais volteis.
Obtm-se o teor de umidade de acordo com a equao 1, abaixo.

Umidade(%H2O )

Cpsula amostra mida Cpsula amostra seca 100


Cpsula amostra mida Tara da Cpsula

(1)

Para a quantificao da quantidade de cargas presentes em cada amostra,


pesaram-se 5 gramas de cada amostra, aquecendo-se at a completa dissoluo
recolheu-se o cadinho de Gooch com o resduo, foi levado estufa, e em seguida
esfriado em dessecador e pesar novamente; as cargas so determinadas atravs da
equao 2.

Insolveis(%)

Cadinho resduo Tara

do Cadinho

Amostra

100

(2)

Com vista determinao de cidos graxos foi pesada 5 gramas para


amostra, aquecer at sua completa dissoluo; em seguida, recolheu-se o filtrado e
se adicionaram 20 ml de cido sulfrico 1 N e parafina, posteriormente a camada
slida foi retirada e pesada quantidade de cargas presentes na amostra, segundo
a equao 3.

cidos Graxos Totais (%)

Camada de Ac.Graxos Massa da parafina 100

(3)

Amostra

RESULTADOS E DISCUSSO

A apresentao dos resultados obtidos nesta investigao foi feita


conforme o percentual de respostas para cada questo objetiva, de acordo com os
dados das tabelas com auxilio do programa Excel.
Conforme a Tabela 1, temos os valores expostos para quantificao do teor
de gua nas amostras. Estes valores tabelados sero inseridos em grficos do
Excel 2010, para melhor detalhamento dos resultados.

Tabela 1- Determinao de Umidade (%)


Amostra

Amostra mida
(g)

Amostra seca
(g)

Porcentagem
(%)

Marca A
Marca B
Marca C
Marca D
Marca E
Marca F

42,1475
48,3274
46,3295
42,1726
42,1466
42,1697

41,9457
46,1949
46,0675
41,8539
41,1465
42,0131

10,09
53,30
13,1
15,92
50,02
7,83

Fonte: prpria (2012).

De acordo com a Figura 1, as marcas B e E apresentaram cerca de 50% de


umidade enquanto as marcas A, C, D e F esto abaixo de 20%.
Os valores de umidade dos sabonetes marcas B e E, mostraram-se
elevados e fora dos padres BRASIL (2008); cosmtico com estes resultados
justificado devido o controle de qualidade ineficiente, que a busca incessante por
mercado faz lanar produtos com qualidade inferior, estes ndices que refletem
tambm no preo. Segundo BRASIL (2008) o percentual de umidade de sabonetes
devem situar-se entre 4% a 6 %, e no deve exceder o percentual de 10%.
Figura 1- Determinao do ndice de umidade

Fonte: prpria (2012).

A Tabela 2, so apresentados os valores prticos para determinao das


substancias insolveis presentes em cada amostra.
Tabela 2 Determinao de cargas.
Amostra

Cadinho +
Resduos (g)

Amostra
mida(g)

Insolveis
(%)

Marca A
Marca B
Marca C
Marca D
Marca E
Marca F

30,7623
36,8462
29,7779
29,9614
29,7769
30,0983

5,0000
5,0084
5,0000
5,0005
5,0097
5,0018

0,134
0,022
0,016
0,042
0,045
0,049

Fonte: prpria (2012).

A Figura 2 contm os resultados das substncias insolveis em funo das


marcas. Essas substncias tambm chamadas cargas, so produtos minerais ou
orgnicos, geralmente inerte, empregado para assegurar o tipo desejado de
apresentao e/ou consistncia.
Figura 2 - Determinao de substncias insolvel

.
Fonte: prpria (2012).

De acordo com as anlises, a marca A apresentou valor mais elevado


0,13%, porm est coerente com a normativa BRASIL (2007). As demais marcas
apresentaram valores abaixo de 0,04% e, portanto, atendem as exigncias
estabelecidas pela Resoluo RDC ANVISA n 66 de 05 /10 /200.
Tabela 3 - Determinao de cidos Graxos Totais
Amostra (g)

Camada de
Ac.Grxos(g)

Massa de
parafina (g)

Amostra (g)

Porcentagem
(%)

Marca A
Marca B
Marca C
Marca D
Marca E
Marca F

6,1838
6,1963
5,1064
6,2335
6,4692
6,5187

2,0071
2,0001
2,0001
2,0074
2,0001
2,0000

5,0003
5,0002
5,0000
5,0001
5,0000
5,0002

85,53
83,92
62,13
84,52
89,38
90,37

Fonte: prpria (2012).

A Figura 3 apresenta a quantidade de cidos graxos superior a 80%, com


exceo da marca C, que apresentou teor de 60%. Esses ndices elevados so
atribudos presena de sebo bovino e a outros tipos de gordura animal presentes
na composio dos sabonetes. As resolues e instrues normativas dos rgos
de vigilncia sanitria so atuantes neste parmetro fsico-qumico, uma vez que a
sua presena em excesso indica produto de baixa qualidade.

Na Figura 3 Determinao de cidos Graxos Totais

Fonte: prpria (2012)

Segundo MELLO (1986), referidos percentuais de matria gorda maior que


80% correspondem estearina de sebo de boi e de carneiro, comprovando a
existncia destas gorduras nos sabonetes analisados. Apenas a marca C
apresentou valor de 60%, indicando a presena de gordura vegetal, possuindo
qualidade superior.
A determinao de lcalis foi negativa para todas as amostras demostrando
a boa qualidade da amostra neste parmetro.

CONSIDERAES FINAIS

Mesmo com a maioria das amostras esta dentro do padro, as amostras A e


E apresentaram teores acima de 50 %, demostrando m controle de qualidade
ineficiente devido massificao e consumo de sabonetes. Segundo a portaria P N
295/98. Estabelece Critrios para Incluso, Excluso e Alterao de Concentrao
de Substncias utilizadas em Produtos de Higiene Pessoal, pois podemos utilizar
produtos com um controle de qualidade maior.

Outro ponto importante a ser destacado e a quantidade de cidos graxos,


com valores acima de 80%, este valor faz referncia quantidade de gordura
animal e vegetal alm de outras gorduras presentes, exceo amostra C, foi de
62,13 % de matria gorda.
A demanda por produtos de limpeza corprea aumenta significativamente,
com o surgimento de novas classes sociais quando se busca melhor qualidade de
vida, produtos de qualidade e que a populao tenha condies financeira de
adquirir um produto barato e de qualidade.
As amostras utilizadas nas anlises apresentaram resultados satisfatrios,
levando a crer que, o preo dos produtos analisados est dentro da capacidade
econmica da populao mais carente.

REFERNCIAS

BRASIL. Guia de Boas Praticas de Fabricao. Auto Inspeo na Indstria de


Higiene Pessoal, Perfumes e Cosmticos do MERCOSUL. Novembro de 2007.88p

BRASIL. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria. Guia de controle de qualidade


de produtos cosmticos / Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria. 2 edio,
revista Braslia: ANVISA, 2008. 120 p

BRASIL. Marcelo Shiniti Uchimura. Dossi tcnico. Instituto de Tecnologia do.


Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas - SBRT - Paran. Maio de 2007. 27 p.
Disponvel em<<http://www.respostatecnica.org.br. Acesso em 12/09/2012.

COPANEMA, Luciana Xavier de Lemos, et.al. Panorama da indstria De higiene


pessoal, Perfumaria e cosmticos. BNDES Setorial, Rio de Janeiro, n. 25, p. 131156, mar. 2007

FEIGENBAUM, Armand V. Controle de qualidade total; Traduo de Regina Claudia


Loteria, Revista Tcnica: Jose Castro Waeny. So Paulo Makron Books, 1994.
Vol.3, 379 p.

INMETRO/MDIC. INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, NORMALIZAO E


QUALIDADE INDUSTRIAL INMETRO. Portaria INMETRO/MDIC n. 126, de 19 de
novembro de 1999. Estabelece critrios para comercializao, indicao do
contedo lquido e metodologia de verificao do contedo lquido dos produtos
sabo e sabonete em barra. Disponvel em: <http://www.inmetro. Gov.BR / Acesso
em: 12/09/2012

MELLO, R. - Como Fazer Sabes a Artigos de Toucador. SP, Cone, 1986.

MOTTA, Elizabeth, OLIVEIRA. F.R. Dossi tcnico. Fabricao de Produtos de


Higiene Pessoal. REDETEC-Rede de Tecnologia do Rio de janeiro. Maio de 2007.
37 p.

_________Resoluo RDC ANVISA n 66 de 05/10/2007. Dirio Oficial Imprensa


Nacional. REPBLICA FEDERATIVA DO Brasil. Imprensa Nacional BRASLIA DF.
Disponvel em<http://www.anvisa.gov.br. Acesso em 12/09/2012.

RITTNER, H. Introduo. In:______. Sabo: Tecnologia e utilizao, So Paulo,


1995. Cap. 1. P. 1-2.