La phoeniciculture

Ben Abdallah A.
in
Doll V. (ed.), Toutain G. (ed.).
Les systmes agricoles oasiens
Montpellier : CIHEAM
Options Mditerranennes : Srie A. Sminaires Mditerranens; n. 11
1990
pages 105-120

Article available on lin e / Article dispon ible en lign e ladresse :

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI901488
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------To cite th is article / Pou r citer cet article
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ben Abdallah A. La ph oen icicu ltu re. In : Doll V. (ed.), Toutain G. (ed.). Les systmes agricoles
oasiens. Montpellier : CIHEAM, 1990. p. 105-120 (Options Mditerranennes : Srie A. Sminaires
Mditerranens; n. 11)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

http://www.ciheam.org/
http://om.ciheam.org/

CIHEAM - Options Mediterraneennes

La phoeniciculture
Abdallah BEN ABDALLAH
Centre de Recherche Phoenicicole
Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie (INRAT)

Rsum
la phoeniciculture ou culture du palmier dattier. Dans
cette communication, un essai de synthse des acquis sur la phoeniciculture et sur le palmier dattier a
t tent qui, loin
exhaustif, expose quelques rsultats obtenus tout en essayant de dgager
les
problmes qui subsistent afin de les discuter.
Dans une premire partie, il est question du potentiel phoenicicole et de sa gestion ainsi que du palmier
dattier. Dans une seconde partie, les techniques culturales sont exposes avec les donnes disponibles.

laquellesont
ce

oasiennereposesur
la culture dupalmierdattier(PhoenixdactyliferaL.)
: maraichres,arboricolesoufourragrespourformer

Lenombre de palmiersdans le mondepeut tre estim

millions
kg -en Egypte, 1O0 kg auxEtats-Unis, contre 30 kgenTunisie.Lerendement
variable : 9 tonnes en Egypte et 1,2 tonnes au Maroc par exemple.

33 kg.

est de 73

90% des
La production mondiale de dattes a augment de 79%
parrapport a 1952.Parailleurs,85
exportationsmondialesdedattesproviennentdespaysarabessoit332
O00 tonnes(Djerbi,1987).La
110millions
$ en 1983.La part de la datte
dans le revenunationalestde1%duPNB,pour
la RpubliqueDmocratiquedeYemenetde
0,09%

La Tunisie possde une superficie totale de 22 680 ha (sans tenir compte des crations de palmeraies en
la productionestremarquable, elle est
cours)avec un effectif de 2603 500
passe de 42 600 t en 1974/1975
O00 tonnes en 198611987.Les prvisions avancent le chiffre de
tonnes pour 1991.
1O0

la culture du palmier dattier ncessite une concertation et un change

afin
tirer des conclusions pratiques. Dans cette communication, nous essayons de faire une
synthsedesacquisdisponibles
sur le palmierdattieretsa
culture dansuneoptiquepermettant,
essentiellement, de dgager chaque pas, les problmes poss et les sujets de discussions.
II sera question dans une premire partie, du palmier dattier et du potentiel phoenicicole. Une seconde
partie exposera les donnesrelatives la culture dupalmierdattier(ou
la phoeniciculture) et nous
terminerons cette communication par les perspectives offertes la phoeniciculture.

Options Mditerranennes, Sr. A l n O 11 , 1990

- Les systernes agricoles oasiens

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

106

l!. Le palmier dattier

La dnomination donne au palmier dattier depuis 1734 par Linn est Phoenix dactylifera.
Cette espce
appartient
et la familledesPalmaces.LegenrePhoenix
comprend douze
espces dont cinq, en dehors du palmier dattier, sont
fruits consommables : Phoenix atlantica Chev,
Phoenix reclinata Jacq, Phoenix farinifera Roxb, Phoenix humilis Royal et Phoenix acoulis Roxb (Munier,
1973).
Du point de vue cytologique, le nombre des chromosomes (n = 18 et 2n = 36) a t observ chez six
espces de Phoenix et chez dix cultivars de Phoenix dactylifera (Beal, 1937). Le palmier dattier est une
monocotyldone arborescente dont la tige monopodiale couverte des bases des feuilles
mortes, porte le
nom de stipe qui peut atteindre
40 m.
Ce tronc ades

vaiseaux conducteurs dont les cloisons terminales prsentent des perforations

se trouve un bourgeon axillaire qui en se dveloppant,
peut
donner naissance une inflorescence dans la rgion coronaire, un rejet dans la rgion basale (Djerba)
ou rarement un gourmand dans la rgion moyenne et sous coronaire (Rokeb). La stipe ne se
ramifie
pas,mais
le dveloppementdesgourmands
oudesrejetspeutdonnernaissance
des pseudo
ramifications. Sur le stipe, par arbre, on compte environ 50 200 palmes.
Le palmier dattier est
4 ans, les arbres commencent fleurir.
porte desmilliersdefleursenfermesdans
une bracte appelespathe.La
fcondation est ralise
artificiellement
Des pdicellesdefleursmlessontintroduits
et fixs
de
spathe.Chaque fleur femelle donne une baie ovode
qui
forme la datte. Le systmeracinaire du dattierestfascicul,
les racinesseramifientpeu
et ont
relativement peu de radicelles. Le <<bulbe)>, ou plateau racinaire, est volumineux et merge en partie audessus du niveau du sol.
Le palmier dattier est une espce arboricole trs particulire tant par sa morphologie (diocie) que par ses
exigences climatiques et ses exigences en eau.II dcoule de ces deux observations une srie de faits qui
ont
ce jour
du palmier dattier. Si nous reportons sur un planisphre
les zones de culture du dattierdans le monde,nousconstatonsque
la partie suddu bassin
la phoeniciculture avec une extension marque vers les pays du
golfe
persique.
Les limites
10 de latitude Nord (Somalie) et le 39 de latitude
Nord (Elche en Espagne ou Turkmenistan). Les zones les plus favorables sont comprises
entre le 24 et
le34 delatitudeNord(Maroc,Algrie,Tunisie,
Libye,Egypte,Irak,etc...).AuxEtats-Unis
la culture
que des surfaces ngligeables de dattiers dans
33 au 35 parall8le. II
Sud...).

Le palmier dattier offre de

une espce thermophile ayant une activit
qui semanifeste
+ +
selonles cultivars et les conditions
climatiques locales. La temprature de
est gnralement considre comme le zro de vgtation
(Munier, 1973). Lintensit maximale de vgtation est atteinte des tempratures dpassant
se
stabilise ensuite et commence dcrotre vers
(Nixon et al., 1978).
au niveaude la
desvaritsnesontpas
trs <<plastiques,,et
facteurs importants limitent
Ce sont la somme de temprature et le degr
la temprature qui a retenu
des chercheurs car certaines
zones de culture sont marginales et la connaissance prcise des besoins en chaleur est importante.
varitoucultivardupalmierdattier.Eneffet,laplupart

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

107

On calcule ces besoins comme tant la somme des tempratures moyennes journalires suprieures

18 C pendant la priode allant de la floraison

est
ncessaire
100 F soit
pour les fruits prcoces et 4
l
pour les fruits
tardifs. Au Maghreb, on utilise la somme des maxima journaliers de mai
octobre (6 mois) qui doit tre
suprieure 3
ou la somme des tempratures journalires moyennes dpassant 18 qui doit tre
1
C.
de 1
Ces mthodes sont-elles valables et permettent-elles de dterminer avec prcision les besoinsde chaque
varit du dattier et donc son aire de culture ?
vritablement scientifique (Girard, 1961). La Deglet Nour, mrit convenablement Tozeur, Kebili, et
Nefta, est la limite de son aire Phnix (Arizona) et ne peut tre cultive normalement
Gafsa et
Gabs, pas plus quen Egypte.
Le problme du climat se
la cration desvaritsadaptes
aux conditionslocales
satisfaire le consommateur (Crossa Raynaud, 1969).

1.

au choix ou
et prsentantdesqualitssuffisantespour

- Potentiel phoenicicole

Les
ont subi, comme les autres rgions, une forte rosion
gntique suite
annuelles. Certaines varits locales risquent de disparatre compltement dans quelques annes si elles
ne sont pas soigneusement collectes et conserves.
Pour le palmierdattier, il
scientifique et qui aienttmultipliesdefaonimportante,
sauf rcemment auMarocpour
ce qui
concerne les varits rsistantes au Bayoud. En fait, ce
appelle communment warit)>
en
ralitquedesracesoumtis(Munier,1973).Deshybridesmultiplisvgtativement
et formant des
<<varitspopulations)) ont permis par le
fil des annes par les
ce
appeler plutt des cultivars. En effet, les cultivars reprsentent la
premire catgorie de ressources gntiques du dattier. Ils sont le fruit
par
bouturagedes
rejets dedattier.Cettemultiplicationpermetdereproduiredefaon
conforme les
caractristiques du plant mre.
Par ailleurs, une deuxime catgorie de ressources gntiques du dattier est reprsente par les francs.
Ce sont des individus issus
htrognes et peuvent tre mles ou femelles. Au fil des annes, les phoeniciculteurs ont reproduit les
individus les plus intressants. Ils ont chaque fois attribu un nom au cultivar slectionn. Un cultivar
aux caractristiques phnotypiques homognes et portant localement le
mme nom. Les cultivars sont en trs grand nombre au Maghreb.

En Tunisie, le Centre de Recherches Phoenicicoles

a recens 140 cultivars. Vingt seulement
ont fait
des caractristiques phoenologiques(Rhouma, 1987). Un programme
est en cours.En
les ZonesAridesapu
recenser 352 varits diffrents (De la Perrire, 1987).
AuMaroc, le nombredecultivarsdpasse220
(Saadi,1987).
ressources gntiques du dattier, en cours dans les trois pays du Maghreb, doit permettre de
protger et de conserver le potentiel gntique phoenicicole. II convient de souligner ici les dangers que
reprsentent la monoculturedunseulcultivar.
Ce type deplantationest
trs vulnrableenraisonde
vgtal.

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

108

II est ds lors impratif que la gestion de ce potentiel joue sur

aux besoinsdumarchet
celle deprvenirunecatastrophequepourraientsupporter
prochaines (De la Perrire, 1987).

les gnrations

A part les cultivars femelles,deuxautressourcesgntiquessont

considrer : les <<francsa,qui
prsententunegrandevariabilit
;
:
de
distribution du dattier ; de valoriser les sols de sebkhas et de slectionner les cultivars de demain.
les palmeraies trs fortementatteintespar
le Bayoudsurviventpar
leurs
palmiers <<francs..Par ailleurs, les
de slection.
Cependant, il existe dansquelquespaysdessouchesslectionnesdepalmiersmles(Etats-Unis).
Beaucoup de travaux sur les dokkars (pollinisateurs) ont eu lieu en Algrie depuis les annes cinquante
(Monciero, 1954).
En Tunisie, 203 palmiers mles en collection Tozeur sont tudis en vue de rechercher :

@ une haute valeur pollinisatrice matrialise par un bon pouvoir germinatif,

@ une abondante production de pollen,

@
@ la prcocitk ou la tardivete de floraison des palmiers mles.
Les premiers rsultats obtenus montrent :
(le poidsdupollenproduitparpollinisateurvarie

de

g 470 g) ;
;

quetouslessujetsmlesneproduisentpasdespollensdevaleurgale(letauxde.germinationvariede
20 % 84 %) ;
quecertainspollinisateursontuneffetmtaxniquesetraduisantparunavancementdelamaturitdes
15 jours -selon les travaux de Lakhoua (1966) avec le mle Fard
4
slectionn aux Etats-Unis -et de 20 jours avec un pollinisateur local DB (Degla Bida) faisant partie de la
collection des mles de Tozeur (Ben Abdallah, 1986).
Nous voulons particulirement insister, ici, sur le
bien de la part
desphoenicculteursquedeschercheurs.
II est inutile derappelerquela
pollinisation estunfacteur
essentieldurendement
et queparconsquentle
dokkar reprsenteunegrandeimportancedans
la
renduedifficile
essentiellement par le temps trs long ncessaire pour juger les nouveaux sujets.

II reste esprercependantquelamicropropagation
in vitro soitunrelais
trs efficace pour les
programmesde slection
et
rendent plus difficile ladterminationdesdiffrencesgntiquesentre
les clones : nous citons surtout
diffrents milieuxagroclimatiques.Demme,
il ya lieu
la qualit des
fruits, deleur calibre et couleur,selon la cadencedesirrigations, la densitde plantation et les soins
culturaux.En dpit deces difficults, certainsprogrammesde
slection ontabouti des rsultats
intressants (exemple : rsistance au Bayoud).

- La multiplication
despiedsmresslectionnspourleurqualit.Face
slectiondeclones
rsistants etleurdisponibilit

rejets rcuprs la base

auxmaladies et flaux(exemple : le Bayoud), la
en ungrandnombresetrouvent
limites par les

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

1o9

possibilits de multiplication des rejets. Face

tissus

3.

ces problmes, inhrents au palmier dattier, la culture de

dans un dlai raisonnable.

- La pollinisation et la fructification chez le palmier dattier

La fructification du palmier dattier prsente des aspects spcifiques :

rgime
de reproduction allogame.Lapollinisationnaturelletaiteffectuepar
le vent et lesinsectesquand la
proportion de mles dans
des palmiers mles, cette pollinisation est devenue insuffisante au plan agronomique aussi on pratique la
pollinisation artificielle.
: en Msopotamie et en
La pollinisation artificielle en phoeniciculture est connue depuis trs longtemps
Egypte, plusieurs millnaires avant notre re (Munier, 1958). La pollinisation artificielle peut tre ralise
selonunemthodetraditionnelle oudemaniremcanise(Toutain,1967
; Enaimi et Jafar,1980 ; El
Bekr, 1972 ; Munier, 1973).

La priode de floraison chez le palmier dattier dpend du cultivar, elle ne dpasse

pas-un mois selon El
Bekr(1972).PourMunier(1973)elleest
de30
jours et
la
temprature journalire moyenne est faible. Cette priode de floraison chez le palmier femelle en Afrique
du Nord se situe pendantlesmoisdefvrier,marsetavril.Sipourquelquespays
le problmede
manque de pollen audbutdecettepriodeetparconsquentlespollinisateurs
prcoces sont
importants ; pour
et
le cas du Djerid, le manque se sent surtout au mois de mai donc la
fin de la priode de floraison.

Degache,sur lespollinisateurs
collectionde 203 pieds,
au Centre
montre que la plupart des pollinisateurs produisent en Fvrier et Mars. Peu de pollinisateurs produisent
Tozeur, au mois de mai. est donc indispensable de rendre la conservation du pollen, mthode courante
et simple, la porte des phoeniciculteurs pour rsoudre ce genre de problmes. En effet, nos travaux
des annes 1985-1986 ont montr que la conservation du pollen
de dattier est ralisable
durant
uneanne.Cependant,laconservationdupollensurclaies
ou enpaquets
selon les mthodes
ancestrales, lui fait perdre rapidementsonpouvoirgerminatif(Monciero,1954).Parailleurs,
ce pollen
conserv ne peut tre utilis par

introduire un coton imbib de pollen dans une inflorescence femelle ou encore la pollinisation mcanique
par poudrage avec une simple poudreuse suffisamment puissante pour projeter le pollen sur le rgime
fconder situ trs
l

4.

- Problme de lincompatibilit

Chez les arbres fruitiers commecheztouteslesplantessuprieures,

il existedesmcanismesqui
contrlent et oriententlesphnomnes
dela
production sexue.Certainsmcanismes
favorisent,
autorisent ou
et femelles.Pouruneespceouuncultivar
particulier, tous les
donc pas la mme capacit de fcondation (Hugard, 1978).
l

i
l
I

Ce phnomne est signal chez le palmier dattier par Nixon et Swingle (1928). Monciero (1954) dans ses
travaux en Algrie,
tudiauMaroc75pollensdiffrents
et
et nouaison
la
a
t gnralement
satisfaisante.
Commeautres facteurs influant sur la fructificationdudattier,nouspouvonsciter
la priode de rceptivit
des fleurs femelles. En effet, le
la fcondation,
de sa spathe prsente une dure variable de rceptivitk des fleurs mles selon les cultivars
ou les warits)>. est admis que

si on
veut
obtenir
une
production
satisfaisante.

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

110

la
il est constat une chute de fruits qui peut
Btre tardive et peutatteindre 30% de la rcolte. Ces chutespeuventtreduespour
une partie aux
oprationssefaisantsur
le palmierdattier et aux facteursclimatiques et pouruneautre
partie un
phnomne
encore inconnu qui pourrait tre un dsquilibre alimentaire. Cette hypothse mrite
vrifie pour essayer de limiterces chutes.
Pour assurer la
demande :

-b
-b
-b

et une maturation satisfaisante du fruit, le palmier dattier

un t long etchaud, avec des nuits temprature assez leve ;

un hiver relativement doux, geles rares et occasionnelles ;
une absence presque totale de froid et de pluies pendant la floraison, de pluies ou
pendant la maturation des fruits.

111.

- La culture du palmier dattier : les techniques culturales

Le
la culture du dattier a donn lieu de nombreuses controverses. En Egypte et en
pas possible
Msopotamie, la culture du dattier est trs anciennement pratique mais il
la primaut
ces
la culture du dattier gagna la Libye et le Fezzan,
elle
le Maghreb : Djerid,OuedRhir,Colomb-Bchar
et la Saoura, le Sud
Marocain et se propagea en Adrar Mauritanien et Aoudaghost, et
sur le Hoggar et
des
Iforas (Munier, 1973).
Dans une certaine mesure, les progrs de la culture peuvent sembler trs lents. En fait, ils furent lis, au
dbut, aux progrs de la technique en matire de forage, ensuite,
la promotion des cultivars
et
en particulier de la Deglet Nour qui est de loin la datte la plus renomme internationalement et dont le
Maghreb oriental est le seul producteur.
Un observateur,Kearney,en
Tunisie cette
Ces chiffres compars ceux de
comparaison met en vidence les grands progrs ralisspour cette culture.

du dattier en
le Sud Tunisien.
le Tableau 1. Cette

Pour le Djerid et la Nefzaoua,

estmultipli pardeux outrois. Le fait le plus marquantde la
progression a t
petites oasis grce aux moyens de forage de plus en plus perfectionns,
voire la
o il

Tableau 1 : Evolution de leffectif des palmiers dattiers en Tunisie

1906(1)
Rgions :
DjeridW
NefzaouaW
Gabs
Gafsa
Proportion de la Deglet Nour
dans la palmeraie

600 O00
280 O00
397 700
O00

1 293 O00

2,g0/o

60%

( 1 ) Kearney T.H.. 1906

(2) Enqute Ministre de lAgriculture.

(3) Djerid

(Tozeur

(4) Nefzaoua

Nefta

1981

Degache + El Harnrna)

= (Kebili + Oouz)

options mdiferranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

947
400
112

CIHEAM - Options Mediterraneennes

111

- La mulltiplication du palmier dattier

1.

Lepalmier dattier appartenant uneespce trs largementhtrozygoteetdidique,sa

multiplication
sexue produit desplantes trs htrognes.Lespopulationsissuesdesemissontcomposespour
moiti de plantes mles et pour
moiti deplantesfemelles.Cettevoiedemultiplicationparsemisbien
fut la
et desvarits,duttreabandonne
il ya fort
longtemps pour cder la place 8 la multiplication par voie vgtative par des rejets ou jebbars.
La reproduction par graine est longue, elle ne permet en
effet
ce
intressants et reste unevoieimportanteaussibienpourlesslectionneursquepour
biologiques et physiologiques.

productifs
les tudes

Chaque palme, mme

la base du stipe qui se dveloppent pour donner des rejets, essentiellement au cours des premires
dcades de la vie du palmier dattier. Lutilisation des rejets pour multiplier le palmier dattier tant la seule
mthode utilise par les phoeniciculteurs,desrecherches et denombreusesexprimentationsont,par
consquent, t effectues.
Nous retenons ce qui suit :
0

lepoidsoptimumdesrejets
la plantation estde : 12 15 kg selon Girard (1961), 12 25 kg selon
une reprise suprieure 90% ;
Toutain (1697). Ces rejets ont permis
dpend de la manire dont on le spare de la plante mre ;
la facult de reprise des rejets prsente un caractre varital ;
pourlesrejetsdefaiblepoids
une mthode demultiplicationatmise
au point (aussi bien au Maroc
les rsultats ont t trs satisfaisants. II
ces rejets sous serre en
faisant appel un remist system>>(milieu hygromtrie sature) ;
en rgion chaude, le dattier rejette davantage
zone frache t
de plantationdoittre envisage surdeuxniveaux
: en tenant comptedu cycle biologiquedu
la rgion et son climat.
dattier et en considrant

II est vrai que le palmier dattier ne passe pas par une phase de dormance, il
passe par une phase de ralentissement de la croissance surtout ds le
la fin defvrier.Lameilleurepoquedeplantationvariedoncenfonctiondesrgions,
conseill de planter les rejets : au printemps (mars-avril), en t (juillet).

Un

il
toutefois il est

deRecherchesPhoenicicolesdeDegachepour
la rgion.

-b

Des observations nous ont convaincu galement que la technique de plantation reste matriser
puisque la distance se trouvant entre le collet du rejet et le sol dtermine la reprise. Des essais sont
en cours pour matriser la technique de plantation (rejets enterrs au premier tiers,
aux deux tiers ou
plus). II estrecommanddemlangerdufumierbiendcompos
laterredufonddu
trou de
plantation (1
les rejets dans la terre pure.

-b

La densit de plantation du palmier dattier doit trela rsultante de plusieurs facteurs savoir :

Le cultivar et son dveloppement : La Deglet Nour est tablie 100 pieddha (10 X 10) et Khadrawy 204 pieds
(7 X 7 et 8 X 8).
Lclairementoulalumiere
: Pour despalmiersisols,bienclairs,lesrendementsparaissentsuprieurs.Girard
montre dans le cas de ces arbres au SoufetEl Arfiane que le rendement par arbre est directement li

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

(1961)

CIHEAM - Options Mediterraneennes

112

La rgion et son climat : Au Sud du Sahara en Mauritanie, la densit est plus leve de 200 277 pieddha (7 X 7 ou 6 X 6).
En zone Sahlienne cette densit est de 238 pieddha (6 sur la ligne et 7 entre les lignes). Dans les anciennes palmeraies
(non alignes), la densit peut dpasser
500 pieddha cela a un effet direct sur les rendements du palmier qui deviennent trs
faibles. La distance de plantation, dans le Sud Tunisien, adopte pour la Deglet Nour
est puisque des problmes se
rviser
: dessechement
des fruits). Elle pourrat tre rvise en fonction des rgions et de leur climat.
La mcanisation de la culture et les cultures sous-jacentes :
de plantation du palmier dattier.

Lamultiplicationdupalmierdattier
par
trs limit en raison du
nombre restreint de rejets forms (Barret, 1973 ; Munier, 1973 et Toutain, 1967). De graves
problmes
qui restent rsoudreseposentpour
la multiplicationdudattier,tant
au niveaude
des

Ces problmes ont pour longtemps frein la culture du palmier dattier et sa valorisation. Ces problmes
peuvent tre rsums en deux points principaux :

Face aux maladies cryptogamiques et virales (exemple : Bayoud ou la fusariose vaculaire du dattier)
une seule solution semble tre envisageable, actuellement ; les varits rsistantes. La recherche a
pu aboutir B des varits prsentant une rsistance et des degrs divers de tolrance (/e mcanisme
de la rsistance au Bayoud nest pas encore compltement lucid),

a toujours t question de chercher des plants de qualit runissant trois caractristiques essentielles :
0
0

desaptitudesagronomiques e! physiologiquessatisfaisantes ;
uncaracteredersistanceoudetrsfortetolrancevis--visdesmaladiescryptogamiques,notammentlamaladiedu
Bayoud ;
une
bonne
qualit
dattibre.

La recherche de ces caractres, leur slection et

la mise en oeuvre de leur transmission stable par
les
techniques de la
de
A ce niveau, les biotechnologies nouvelles peuvent tre un relais trs
efficace. Le problmesersume la ncessitdecrerdesclonesrsistants
aux maladies les plus
graves telles que le Bayoud et de pouvoir multiplier en grand nombre les varits rsistantes par
le biais
de la culture in vitro.

Le second problme rside dans le fait que des varits de haute qualit dattire sont parfois en voie
de disparition puisquelles nont plus de rejets, dautre part le palmier dattier donne peu de rejets dans
savie.L-encore,
lestechniquesde
multiplicationinvitropeuvent
tre un relaisefficacedes
techniques traditionnelles.

Lesprogrammesdeslectiondes
mles et
des pollinisateurs effet mtaxnique ne
peuvent abotir que si le matriel obtenu est multipli grande chelle pour son exploitation chez tous
les agriculteurs.Face ces
voie
pouvant apporter une solution dans un dlai raisonnable.
Or bien que cette technique ait atteint un stade o les tissus de beaucoup de plantes herbaces peuvent
trecultivs
avec succs, beaucoup de progrs restent accomplir en particulierpourles
monocotyldones arborescentes.
Le succs de cette mthode parat tre li
et
culture jouent un rle

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

la

la plante, le
et le choix du milieu de
la matrise de cette

CIHEAM - Options Mediterraneennes

113

technique de par le monde et les laboratoires des Facults de Sciences Tunis et Sfax (Mme Ammar
et Mr N. Drira, 1985) ont contribu intensment ces efforts.
AuMaghreb, ce qui importe le
qui permette la conformit du matriel
multipli in vitro.
des parties organises de la plante (mristmes, apex,
bourgeons) en vitant,autantquepossible,laformationdestissusindiffrencis(cals),assureune
descendance conforme la plante mre (Beauchesne, 1979).
Plusieurs laboratdires ont dj diffus des plants issus de cultures
in vitro en particulier : Le laboratoire de
Domaines Royaux de
: technique utilise pour la premire fois
sur le palmierdattierpar le preBeauchesne) et le laboratoiredeTwyford Londres (Twyford Plant
Laboratories). Ce dernierutilisepour
la multiplicationdedattier
in vitro la
somatique. Plusieurs vitro plants sortant de ce laboratoire ont t plants sur le terrain dans les pays du
Golfe.
Malgr ces
invitro (pour le palmierdattier)afin
la conformit et pour une rgnkration grande chelle, reste rhaliser (Sharma, 1986) et ce
en dpit de nombreuses recherches auxquelles elle a donn lieu. II est noter enfin que la rgnration
facile du palmier dattier par les techniques de culture de tissus constitue un
de

2.

- Lirrigation du palmier dattier

saisondurantlaquellelesexigencessontlesplus
volution normale des arbres et

une

grandes, les

Beaucoup de controverses existent et les spcialistes sont assez imprcis sur le volume et la frquence
la culture
effet, dans son aire de culture, la demande climatique est forte et les sols, le plus souvent sableux, sont
filtrants.
Ainsi,
dfavorable des facteurs climatiques et
palmierdattier est principalementfonction
1961).

arbres. Le palmierpeutvoluernormalemententre20et
recherches ralises El
surfaces avant et aprs la plantation.

la prosprit du

sol fouill par les racines nourricires des

24%
du sol,
dessaler le terrain sur de grandes

Les eaux excdentaires,quineparviennentpas

drainage ou khandegs et dirigesvers les zoneschotteuses basses. Lesbesoinsen
dattier dpendent donc :
-b

-b
-b

eaudu

palmier

de facteurs daphiques (nature physique dusol donc capacit de rtention en eau, nature chimique des terres qui en gnral
sont pauvres mais riches en sels et donc arrosages plus frquents et copieux pour combattre la salinit).
delaqualitdeseaux
:
et volumineusesqueleseauxsontplus
: pluslesplanchessontparfaitementnivelesetle

sol estentretenu

la

Les besoins en eau,la

frquence des irrigationsncessairespourunevgtationnormale
et une
production convenable de dattes de qualit sont maintenant connus avec une prcision suffisante dans
des conditions
et des sols et de texture des sols dtermines.

options mediterranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

114

Simonneau (1961), pour un arrosage donn par submersion des planches

et pour une plantation de 121
pieddha (espacs de 9 mtres en
Vs, soit 21
/ha/an.

celui mesur dans la

o les
Cevolumeestsuprieur
palmeraies irrigues par submersion des planches, consomment 15
m3/ha/an. Dans la rgion
avec des eaux saumtres (3 4 911) le
35 000m3/ha/an et un cycle de 8 jours
a t
le taux moyen de
I/s/ha avec une eau dosant 7 gr de sel par litre
est considr comme convenable et il
et 0,6 W h a en hiver.
Selon le mme auteur les besoins, en Egypte, sont estims 0,7 I/s/ha soit environ 22 300 m3/ha/an.
Par ailleurs,lestravauxraliss

montrent quelesbesoinseneaudupalmiersontfaiblesenDcembre-janvier
(juillet-aot-septembre).
atteindre leur maximum au cours des mois de

le CRUESI
et augmentent pour

Le taux moyen a t de 23 647 m3/ha soit 0,9 I/h/ha pour la varit

Deglet Now, le besoin net
que
de 15 714 m3/ha. Le rythme
ces travaux, pour Deglet Nour adulte, de 7
jours en juillet-aot-septembre, de 1O jours en avril-mai-juin-octobre, de 12 jours en fvrier et novembre et
de 15 21 jours endcembre-janvier.Cependant,pourlesvaritsditescommunes,
ils avancent le
chiffre de
I/s/ha.Existe-t-ilvritablementdediffrencesaussigrandesdesbesoinssuivant
les
varits ? Ce problme reste tudier.
Dans la
pas compte du stade de dveloppement biologique et
physiologique des palmiers et par consquent de la
II en rsulte que
des quantits standard et
des pertes
pour
De plus, au point de vue production de dattes, certains chercheurs ont calcul
fallait 1 m3
m3/ha/an,admis le plusfrquemment, donne une
obtenir1 kg de dattes.Cependant le chiffre 25
prs de 4 m3 par kg
de
Rhir,
cette quantit ncessaire
6 ou 7 m3. II est vident que
la lutte contre le salant
dans les
(Simonneau, 1961).
avoir un effet direct sur la croissance des fruits et sur leur poids.
(1961) El Arfiane avec une eau contenant de 9 16 gr de sel par litre, il y a russite sur
le plan physiologique, puisque les palmiers poussent, notamment les varits communes,
tout en ayant
une vigueur presque normale. Cependant les fruits sont trs petits, 4
gr en moyenne, et leur croissance
trs longue.
Ainsi,selon le mmeauteur, la dose 9 grde selparlitresemblebien
tre une limite ne pas
dpasserpouravoir
un rsultatconomique valable.Lestravaux
de CRUESI en Tunisie prconisent
Ilutilisation deseauxdedrainage(ayant
15 .g/l de sel) enmlangeavecuneeau
trs peu charge en
prenant 114
et 314
Ce mlange peut alors servir
Par
II
de
technique

rcente a t essaye.
cette

goute goutte..Elle

savoir :

En irriguant par goutte goutte on supprime les cultures sous-jacentes, part les arbres fruitiers,
ce qui soppose la conception du phoeniciculteur qui se base sur Iauto-suffisance dans la parcelle et
donc sur les diffrentes cultures (fourragre, marachre et fruitire).
Quel comportement aura le systme racinaire du palmier dattier avec une irrigation par goutte
goutte?Lhypothseselon
laquelle onobtiendrait un systmeracinaire en formedebulbe
pose le
problme de la fixation de larbre face aux vents.

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

115

Un essai est en cours au Centre de Recherches Phoenicicoles de Degache pour vrifier cette hypothse
et tudier la facon dont le systme racinaire de dattier colonisele sol,

3.

- Les techniques de fructification chez le palmier dattier

de pollinisation consiste dgager

de la spathe femelle et
introduire au milieu de ses pillets 1 3 pillets de fleurs mles, ils sont parfois fixs avec un lien en
foliole de palmes ou bien on se contente de les disposer entre les epillets. Cette pratique est courante
Tozeur et au Nefzaoua. Elle ncessite de 6 12 ascensions par palmier durant le temps de la floraison,
un phoeniciculteur peut assurer la pollinisation de40 50 inflorescences par jour.
Le nombre de brins (pillets) de fleurs mles utiliser pour polliniser une inflorescence est semble-t-il
fonction du cultivarfemelle.Pour
le cultivar <<Falmahat))en Egypte, il suffit de 3 pillets mles en tout
alors que pour le cultivar <(Essaidi>>il faut entre
et 12pilletsmles,lesautrescultivars
ncessitent
entre 5 et 7 brins des fleurs mles (Enaimi et Jafar, 1980).
En Irak et aux Etats-Unis, on utilise un sachet ou un tampon de coton
introduit
une fructification satisfaisante (Nixon, 1978).
La pollinisation doit tre effectue par temps sec et chaud, le meilleur moment de la journe se situe de
1 heures 15 heures en Afrique du Nord et de 8 heures 16 heures au Sud du Sahara (Munier, 1973).
La mthode de
pas encore utilise par
bon tat. Elle
un progrs certain sur le plan conomique : organisation du travail, maintien des arbres en
consiste utiliser soit des poudreuses soit des avions. La pollinisation mcanique ncessite une faible
quantit de pollen, applique ds le dbut de la floraison. Un gramme de pollen suffit pour fconder une
inflorescence femelle. Cette mcanisation permet une conomie de temps, estime par Munier (1973)

15 jours. Elle ne se justifie que si

:

Une augmentation du pourcentage de fructification.

Une
et une rduction du cot du travail.
de pollen faible, par rapport celle utilise par la mthode traditionnelle.

Les facteurs climatiques peuvent agirsur la pollinisation, sur la nouaison et doncsur la production de
dattes. Beaucoup de recherches ont mis en vidence des variations interannuelles du
taux de nouaison
en relation avec la
la pluviosit et le vent au cours de la priode
de pollinisation.

Influence de la temprature :
Une temprature assez froide durant la premire partiede la priode de pollinisation a pour consquence une
diminution du taux de.nouaison {Reuther et Crawford, 1946). Munier (1973), en Algrie, a montr que le taux
de
nouaison augmente de l 0 15% si la pollinisation est effectue entre 10heures du matin et
15heureskie
laprs-midi,parcomparaison unepollinisationfaitettlematin
ou tardlaprs-midi. Il atremarqu
galementquelesbassestempraturesretardentlclatementdesspathesetquedescoups
de chaleur
anormauxprovoquentunesortiehtivedesrgimes,pouvantavoir
de fcheusesrepercussionssur
la
fcondation (Toutain, 7976).
Influence de la pluie et de lhumidit relative de lair :
A lpoque de la floraison, une forte humidit favorise les attaques cryptogamiques provoquant
la pourriture
desinflorescences.etgne
la pollinisationendclenchantlagerminationdupollen.Lespluiessont
prjudiciablesparIlvationdelhumiditrelativedelairainsiqueparlabaissementde
la temprature
moyenne journalire quelles dterminent. Les pluies survenant pendant la floraison peuvent entraner
le pollen
avant la f6condation et limiter ainsi la nouaison.
Pereau-Leroy(1955)amontrquunepluiesurvenant
plus dequatreheuresaprslapollinisationest
pratiquementsanseffetsurlanouaison,maislorsquelesinflorescencessubissentunepluie
de 10 12

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

116

heures, la nouaison peut tre rduire de25 B 30% :les rsultats obtenus par Furr et Ream (1970) confirment
ces observations dans la mesureo ils montrent que les inflorescences de dattier ayant subi des jets deau
des intervalles de
mn aprs la pollinisation ont eu une nouaison non affecte ce
par
phnomne.
Par ailleurs, Enaimi et Jafar (1980) constatent quen dessous dune priode limite
sera diminue de 25%.

de

heures, la nouaison

lnlfuence du vent :
Le vent lger favorisela pollinisation par contre le vent violent gne la fcondation et entrane une quantit plus
ou moins importante de pollen surtout sur les arbres exposs en bordure de plantation. Le vent sec dessche
les stigmates,il nintervient en gnral que durant les derniers jours de la priode de floraison.
Dautre part, Ream et Furr (1970) signalent des expriences sur le dpt de poussire sur les stigmates. Ils
notentIabsencedeffetssignificatifssurlanouaison.Paraileurs,lafructificationestaussifonction
de la
russite de la fcondation qui dpendde la priode au cours de laquelle les fleurs femelles sont rceptives.Il
estconstatquecertainesvaritsprsententdespriodesderceptivitrelativementlongues,comme
Boustammi au Maroc qui a la rputation dtre rceptive durant un mois (Toutain, 1967). Par contre pour la
varit Mejhoul la priode est de3 jours et de 6 8 jours pour la Ghars (Wertheimer, 1957). En Tunisie, cette
priode de rceptivit a t dtermine pour trois varits
savoir :Deglet Nour et Allig :6 jours. Kentichi :4
jours.
Un programme
au Centre de Degache va nous permettre de connatre
pour chacune des varits tunisiennes.

4.

la priode de rceptivit

- La suspension des rgimes et leur protection

Aprs une pluie, il se produit des craquelures et des fermentations qui dprcient
la valeur marchande
desfruitssurtoutdelaDegletNour.
Des accidents de cetypesontfrquentsdansle
Djerid et la
Nefzaoua o
directe de la pluie, la
a donn des rsultats satisfaisants. Cependant
quelques problmes subsistent : accidentsdus
microclimat quise
taux

cre
de suspension consiste au Djerid (elle
pas trs pratique la Nefzaoua) poser chaque
rgime sur la
pour viter une rupture de la hampe, doit Btre ralise avant que celle-ci ne durcisse. Elle
est effectue
trois quatre semaines aprs la pollinisation.

5.

- La taille et la limitationdes rgimes

Chaqueanne,uncertainnombredepalmessedessche,de
5 25 palmedan enmoyenne.Ce
phnomne dpend de la varit et il a t dmontr que ce nombre est plus lev pour la Deglet Nour
quepourlavaritGhars.Cependant,certainsphoeniciculteurs
aux Etats-Uniscoupentlespalmes
anciennes encore vertes.

II a
de 4 ans a une activit gale 65% de celle
palme
verte
anne. II existe une corrlation troite entre le nombre de palmes vertes et le poids de dattes
rcoltes ou encore le
productif
plus de palmes.Desessais en cours au CentredeDegache,consistant
dterminerpour la varit
faut 8 10 par
DegletNourcombien il
rgimepourobtenirunebonnequalit
de
rapport a t conseill pour la mme varit en Californie par Nixon. Beaucoup de problmes de qualit
des fruits sont essentiellement dus
unnombredergimestropimportantparrapportaunombrede
palmes vertes prsentes.

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

117

6.

- Problmes lis la fertilisation du palmier dattier

Les besoins du palmier dattier en lments minraux ont t estims par divers auteurs
76
par ha et par an 11 kg
87 kg de potasse. Toutefois, Monciero (1 954)
obtenu des
II estimequecetteabsencedersultats
significatifs est due aux
7 gr de sels totaux par litre El Arfiane apportent par hectare : 315
kg
13 kg de P205 et 2600 kg de K20. II est
vacuepar les eaux dedrainage.Nanmoins,lesbesoinsparaissentpratiquementcouverts(Girard,
1961).
Ibn
Chabbat est trs riche, surtout en potasse et apporte presque toujourscet lment en quantit suffisante.
Nouspouvonsconstater,suite

aux controversesquant

la
aux quantits et larponsedudattier
la potassencessaire,

souvent une partie de

chaque cas particulier, tudier les conditions locales pour en dduire
la fumure appliquer. Dans les
rgions de production de la Deglet Nour, la pratique de la fumure organiqueest trs rpandue chaque fois
est possiblede se procurer du fumier.Deraresobservationssemblentmontrerquecertaines
carences en oligolments peuvent se prsenter, notamment en bore, cuivre et manganse (Monciero,
1961).
Ces observations sur la fertilisation ne sont valables que pour le palmier dattier. Le problme est diffrent
pour les cultures qui peuvent lui tre associes. Pour mieux tudier ces problmes lis la fertilisation du
dattier et mieux matriser cette technique culturale, il estjmpratif de faire appel au diagnostic foliaire..

7.
l

l
l

ravageurs et les ennemis de la culture

Lepalmierdattier
a desnombreuxravageurs et parasites,nousneciterons
Tunisie et qui causent le plus de problmes :

ici que lesplusimportantsen

les pyrales de la datte notammentle vers de datte ou

ceratoniae

quicauseleplus
deproblmes
des
dattes, prjudiciables
notammentpourlaDeglet
Nour. Des tudes ont t entreprises pour lutter contre cet insecte essentiellement par Mr Dhouibi Mohamed
lINA de Tunisie et beaucoup de
rsultats ont t obtenus.

i
l

La cochenille blanche (Parlatoria blanchardi) :

un insecte dangereux pour le dattier, surtout pour
les jeunes plants de Deglet Nour. Des tudes sont en cours au Centre de Degache pour essayer de dterminer
le cycle biologique et le nombredes gnrations,dans lespalmeraies tunisiennes. La lutte biologique par
de prdateurset
de ces derniers sont envisags.
Le Khamedj ou pourriture de linflorescence :
une pourriture qui est due un champignon :
Mauginiella scaetae. Cette maladieatteint les inflorescences et peut causer beaucoup de dgts. On lutte contre
cette maladie par des produits cupriques.
La ccmaladie des feuilles cassantesudont
causal
desschement du bout des palmes,, : deux maladies qui sont en

encore dtermin et la ccmaladie du

et qui attaquent
lui-

mme.
l

Le Bayoud : Fusarium oxysporum albedinis : cette maladie

pas en Tunisie mais reprsente la
plus grave menace pour les palmeraies tunisiennes. Cette maladie apparue il y a une centaine
Maroc se propage inexorablement mais lentementvers
Elle se trouve des centaines de kilomtres de la
frontire tunisienne.

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

118

IV. Conclusion
La phoeniciculture ou la culture du palmier dattier est surtout localise au sud du bassin mditerranen
avecuneextensionmarqueverslespaysduGolfe.Elleaconnubeaucoupdeprogresau
fil des
annes ; cependant, il reste encore de nombreux problmes rsoudre et des amliorations apporter
aussi bien pour le palmier dattier que pour sa culture.
Nous assistons une mauvaise gestion du potentiel gntique phoenicicole et
une rosion gntique
le plan de la qualit, voient leur effectif augmenter aux dpens des
doit permettre de
rviser et de dterminer son aire de culture puisque la plupart des cultivars ne sont pas <<plastiques>> ; ils

Les (drancs,,
mles (dokkars) ont une grande importance dans la production phoenicicole.
II est impratif de pouvoir
disposer de dokkars bons producteurs de pollen effet mtaxnique recherch et fertilit leve (taux
degermination du pollenlev)etenfinuntalementdelaproductiondepollen
enfonctionde
la
floraison des cultivars femelles.

dans
croissance du palmier et sur la qualit des fruits doit tre ralise. Peu de travaux ont
dterminer exactement le stade au cours duquel
les dattes sont vulnrables

la
t entrepris pour
la pluie et

Les distances de plantation qui dterminent en partie, le microclimat dans la parcelle, ont un effet direct
sur la
dterminerplus
prcisment en fonction de la rgion, de sonclimatet des varits de palmier.
Par ailleurs, pour la multiplication des varits en voie de disparition, des pollinisateurs slectionns
et
aux maladies(Bayoudenparticulier),largnrationpar
les techniquesde
enjeuimportant.Lexploitationoptimaledumatrielvgtal
en
culture detissus in vitro constitue
culture in vitro,
grande chelle, est en cours de
ralisation dans diffrents laboratoires du monde.

. desvaritsrsistantes

il estconseilldeprehdreenconsidrationledveloppementbiologique

du dattierdans

goutte,,
Pour la
*diagnostic foliaire, les besoins de la plante t
sol.
Enfin, il est temps de prendre des prcautions pour faire face
risques que reprsente la monoculture de Deglet Nour car
il y

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

le poids du fruit.
son effet

du sol, le
et dans le

les oasis et aux

CIHEAM - Options Mediterraneennes

119

Bibliographie
o BARRET

(H.C.),

0BEAL (J.M.),

Date Breeding and improvementin North America.In :Fruit Var. J, 27, pp.
Cytological studiesin the genus phoenix. In : Bot Gaz., 99, pp.

0 BEAUCHESNE'(G.), POULAIN (C.) et RHlSS (A.),

Multiplication vgtative en culturein vitro du palmier
dattier (Phoenix dacfylifera L.). In : C.H. Acad. Agr. (Paris), 11, p. 11

OBEN ABDALLAH(A.),
Contribution I'tude de la fructification du palmier dattier (Phoenix
dactylifera L.) c.V Deglet Nour:Pollinisation et mtaxnie,
p.. Tunis : INAT (thse 3me cycle).
BRAC DE LA PERRIERE (R.A.),
dattier. Ouargla :ITAS (Algrie

CROSSA-RAYNAUD,

Cours de formation sur la phoeniciculture et protection du palmier

octobre

Cours d'Arboriculture. Tunis : ENSAT (multigr., 15 p.).

DJERBI (M.),
Le palmier dattier dansle monde : Analyse conomique. Sminaire sur le palmier dattier Association du Grande Ismalia. Mekns,
0

o DRIRA(N.),
Multiplicationvgtative du palmierdattier[Phoenixdactylifera
L) par les noformations induites en culture in vitro sur des organes vgtatifs et floraux prlevs sur la phase adulte.
Tunis : Fac. des Sciences (Thse de Doctorat Es-Sciences Naturelles).
o EL BEKR (A.),

Le palmier dattier, sonpass et son avenir. Baghdad : Ed. El Ani.

oENAlMl (J.H.), JAFAR(A.),

La physiologie etla morphologie du palmier dattier (Phoenix
dactylifera L.). Ed. Universit El Basra et universit d'Agronomie (Iraq),
p.
0 FURR. (JR.), REAM (C.L.),
Fruit set of dates as affected by pollen viability and dust
In : Dates Grower's lnstitutAnn. Report, 47, pp.

water on stigmas.

o GIRARD (M.),

mai

Actualits dans le domaine de la recherche en phoeniciculture. Les journes de la datte

Algrie).

o HUGARD (J.),

Origine du pollen et varits pollinisatrices. In : Le Fruit Belge,381, pp.

0KEANEY
Date varieties and date culture in Tunis.Washington : UnitedStatesDepartmentof
Agriculture (Bureau of Plant Industry, Bulletin no
0 MONCIERO (A.),
I'lnst. Agr. d'Agrie, 8

Contribution a l'tudedupollenetde
pp.

0 MONCIERO (A.),
.
Algrie).

Le palmier dattier en Algrie et au Sahara. es journes de la datte

o MUNlER

la fcondationdupalmierdattier.

Le palmier dattier. Paris: Ed. Maison-neuveet Larose,

In : Ann. de

mai

p.

0 MUNIER(P.),
Surl'originede
dattier. In : Fruits, 13, p.

la connaissance,de la pratiquede lapollinisationartificielledupalmier

.NIXON (R.W.), SWINGLE (T.),

endosperm. In : J. Hered, 19, pp.

Metaxenia in the date palm possibly a hormone action by the embryo or

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

CIHEAM - Options Mediterraneennes

120

.NIXON (W.R.), CARPENTER

0PEREAU-LEROY,
0

PEREAU-LEROY,

(J.B.),

Growing dates in the United States.In : Agri. lnfo. Bull, 207, pp.

Fcondation du palmier dattier.In : Fruits, 12

pp.

l e palmier dattier. Montpellier: IFAC-CIRAD.

RHOUMA (A.) et al.,

Les varits du palmier dattier en Tunisie. In : Ann. de l'/nst Nat, Agr. de Tunisie
(Numro spcial, Centre de Recherches Phoenicicoles, Degache).
SAAIDI (M.),
Isamalia, Maroc).

La palmeraie marocaine. Sminaire sur le palmier dattier, Mekns (Association du grand

OSHARMA (DR.), DEE PAK.

CHOWDURY (J.B.),
Regeneration of plant lets from somatic tissues
the date palm phoenix dactyliferaL.. In : lndian J. Exp. Bot., 24, pp.
.SIMONNEAU(P.),
Algrie).

Observationssurl'irrigationdupalmierdattier.

.TOUTAIN (G.),

of

es journes de la datte (3-4 mai

Le palmier dattier. Culture et production.In : Al Awamia, 25, pp.

.TOUTAIN(G.),
arides).

Elementsd'AgronomieSaharienne.Paris : INRA-GRET,

p.(Ed.Celluledeszones

.Travaux de CRUESI,
Recherche et formation en matire d'irrigation avec des eaux sales. Rapport
technique
Tech. RptlUnescoNNDP (SF) Tun
0

WERTHEIMER(M.),

/"L-

La pollinisation du palmier dattier (Phoenix dactylifera

r-

TFF-

F-

-+

options mditerranennes

Serie A: Seminaires mediterraneens

ln: Fruits,