Objetivo:

Determinar el punto de ebullicin de una solucin de cloruro de sodio en base a

la variacin de cantidad de sal.
DISEO:
Aspecto 1: Definicin del problema y seleccin de variables
Planteamiento del problema
Cmo influye la variacin de cantidad de cloruro de sodio (NaCl) en el punto de
ebullicin de la solucin salina?
Seleccin de variables
Variable independiente: Variacin de cantidad en gramos (g) de sal comn o
cloruro de sodio (NaCl)
Variable dependiente: Punto de ebullicin de la solucin salina
Variables controladas:
Volumen de agua destilada
Calidad del agua destilada
Calor que ejerce la cocineta elctrica
Aspecto 2: Control de variables

Variable Independiente: Variacin de cantidad de cloruro de sodio (NaCl)

La variacin de cloruro de sodio ser controlada a travs de una balanza de
laboratorio con 0,0001g, en la cual en cada experiencia se pesar por medio
de la balanza 2,5 gramos de cloruro de sodio. Las cantidades de cloruro de sodio
irn aumentando 2,5 gramos en cada experiencia tratando de conseguir la
cantidad ms exacta posible con la balanza de laboratorio en cada una de las
experiencias.

Variable dependiente: punto de ebullicin de la solucin salina

El punto de ebullicin de cada experiencia variar, y para ello utilizaremos un
termmetro de 100 C con 1 C para controlar la medida del punto de
ebullicin en cada experiencia, es decir que cuando salgan burbujas en el vaso
de precipitacin que contiene la mezcla entre la sal con el agua destilada
veremos la temperatura de la solucin salina y determinaremos su punto de
ebullicin.

 Variables controladas:
Cantidad de agua destilada:
En cada experiencia colocaremos 100 mL de agua destilada la cual ser
constante con la ayuda de un vaso de precipitacin de 500 mL con 50mL.

Calidad del agua destilada

Existen dos tipos de agua destilada: El agua destilada utilizada para uso externo
medicinal que hasta puede ser consumible por el ser humano ya que es agua
purificada y el otro tipo de agua destilada que viene con cido. En esta prctica
utilizaremos el agua destilada de uso medicinal ya que al ser ms pura nos dar
datos ms exactos de la solucin salina porque ser ms fcil que se mezcle con
la sal al ser un agua ms pura.

Calor que ejerce la cocineta elctrica

Para cada experiencia se usar una cocineta elctrica que tiene diferentes niveles
de calentamiento, encima de la cocineta se colocar la solucin, controlaremos el
nivel de calor con cada uno de los niveles de calor de la cocineta en este caso
utilizaremos el nivel ms alto para que la solucin demore menos tiempo en llegar
a su punto de fusin.
Aspecto 3: Desarrollo de un mtodo de obtencin de datos
Aplicar las normas de bioseguridad e higiene.
Para la prctica se va a utilizar los siguientes materiales y reactivos:
Vaso de precipitacin, termmetro, cocineta elctrica, malla de asbesto,
esptula, cloruro de sodio y agua destilada.
Colocar encima de la cocineta elctrica un vaso de precipitacin con 100mL
de agua destilada.
Con la ayuda del termmetro ver su punto de ebullicin en C.
Anotar los resultados para comparar el punto de ebullicin del agua
destilada pura y el agua destilada mezclada con sal.
Pesar en la balanza de laboratorio 2,5 gramos de sal comn e ir
aumentando en cada experiencia 2,5 gramos.
Encender la cocineta elctrica y ponerla en volumen alto.
Colocar 100 mL de agua destilada en un vaso de precipitacin.
Someter al calor y determinar el punto de ebullicin del agua destilada.
Colocar la sal comn ya pesada en el vaso de precipitacin que contiene
los 100 mL de agua destilada.
Mezclar la sal comn con el agua destilada hasta que se disuelva y se
convierta en una solucin salina.
Colocar una malla de asbesto encima de la cocineta elctrica.
Colocar encima de la malla de asbesto la solucin salina.
2

 Someter al calor y determinar el punto de ebullicin de la solucin salina

con el termmetro en cada experiencia.
Repetir el mismo proceso otras nueve experiencias ms, y aumentar 2,5
gramos de sal en cada experiencia.
Anotar los resultados en una libreta.

Grfico N1: Equipo para encontrar el punto de ebullicin de la solucin salina.

Fuente: Ricardo Villavicencio (estudiante)

OBTENCIN Y PROCESAMIENTO DE DATOS

Aspecto 1: Registro de datos brutos

Tabla N1: cantidad de sal en gramos, punto de ebullicin de la solucin salina,

presin y temperatura ambiente.

Experiencia

Cantidad de
sal en gramos
( 0,0001g)

Punto de
ebullicin de la
solucin salina
( 1C)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

2,5000 g
5,0000 g
7,5000 g
10,0000 g
12,5000 g
15,0000 g
17,5000 g
20,0000 g
22,5000 g
25,0000 g

93,0 C
93,0 C
93,0 C
94,0 C
95,0 C
95,0 C
95,0 C
96,0 C
97,0 C
98,0 C

Agua
destilada a
temperatura
ambiente
( 1C)
92,0 C
92,0 C
92,0 C
92,0 C
92,0 C
92,0 C
92,0 C
92,0 C
92,0 C
92,0 C
3

 Aspecto 2: Procesamiento de datos brutos

Para determinar el punto de ebullicin de la solucin salina en las diferentes
experiencias se van a obtener los datos tericos, para luego compararlos con los
datos experimentales, para ello vamos a calcular lo siguiente:

Calcular la molalidad (m):

m=

nmero de moles del soluto

(NaCl)
1 Kg de disolvente (H2O)

Primer caso:
Nota: la masa molar de la sal es de 58,5 g/mol

m=

2,5000 g de NaCl
100 g de H2O

1 mol de NaCl
58.5 g de NaCl

1000 g de
H2O
1 Kg de H2O

= 0,427
mol/kg
H2O

de

Calcular la constante de elevacin del punto de ebullicin (kb):

En el agua a 100 C = 0,512 m/C
Kb= 0,512 m/C
Calcular el punto de ebullicin de la solucin en cada una de las experiencias
en forma terica.
tb(elevacin del punto de ebullicin)= m(molalidad) * kb ( constante de
elevacin del punto de ebullicin del agua)
mol NaCl
Kg solvente C
0,427
0,512
tb=
Kg H 2O x
mol soluto

tb= 0,219 = 0,22 C

Punto de ebullicin de la solucin= punto de ebullicin del H2O +

tb

Punto de ebullicin de la solucin= 92C + 0,22C

Punto de ebullicin de la solucin= 92,22 C (temperatura terica para 2,5 gramos
de sal comn)
Diferencia= Temperatura real la Temperatura terica
Diferencia= 93- 92,22
4

Diferencia= 0,78 C
de error=

V .tericoV . experimental
x 100
V .Terico

de error=

92,2293
x 100
92,22

de error=0,85
A continuacin con el mismo procedimiento calcularemos la temperatura terica
del punto de ebullicin de la solucin y la compararemos con la temperatura
experimental, adems sacaremos la diferencia entre las dos para ver el valor de
error, esto se har con las 9 experiencias restantes.

Tabla N2: Temperatura real y terica de ebullicin de la solucin salina, diferencia

y porcentaje de error de los datos.

Temperatura real de
ebullicin de la
solucin salina en
C ( 1 C)
93,0 C
93,0 C
93,0 C
94,0 C
95,0 C
95,0 C
95,0 C
96,0 C
97,0 C
98,0 C

Temperatura terica
de ebullicin de la
solucin salina en C
(0,1C)
92,22 C
92,44 C
92,66 C
92,88 C
93,09 C
93,31 C
93,53 C
93,75 C
93,97 C
95,19 C

Diferencia

% de error

0,78 C
0,56 C
0,34 C
1,12 C
1,91 C
1,69 C
1,47 C
2,25 C
3,03 C
2,81 C

0,85%
0,61%
0,37%
1,21%
2,05%
1,81%
1,57%
2,40%
3,22%
2,95%

Aspecto 3: Presentacin de datos procesados.

Grfico N2: Cantidad de sal en gramos (g) vs temperatura real de la solucin
salina en C
2
0

6
4

10
14
18
22
26
12
16
20
24
28

La temperatura real se muestra constante en las primeras 3 mediciones de sal

comn pero a medida que la sal aumenta la temperatura para que la solucin
salina alcance su punto de ebullicin es mayor por ende la cantidad de sal es
proporcional al punto de ebullicin es decir entre ms sal exista en la solucin
salina ms temperatura se necesitara para que la solucin salina alcance su punto
de ebullicin.
Grfico N3: Cantidad de sal en gramos (g) vs temperatura terica de la solucin
salina en C
95.5
95
94.5
94
93.5
93
92.5
92
91.5
91
90.5
0

10

15

20

25

30

Conclusin y evaluacin:
Aspecto 1: Formulacin de conclusiones
El punto de ebullicin de la solucin salina es proporcional a la cantidad de sal en
gramos de cada experiencia es decir entre ms sal se le ponga a la solucin salina
la temperatura ir aumentando en grados en su punto de ebullicin.
6

En la ltima experiencia el grado de ebullicin fue mayor y entre ms sal, tambin

es mayor el tiempo en el que hierve la solucin salina.
Entre mayor era la cantidad en gramos de sal ms difcil era su disolucin, y si
hubisemos aumentado ms sal esta no se hubiera podido diluir en el agua
porque exista ms masa de sal que de agua, as la prctica no se hubiera podido
concretar si la sal hubiese sido mayo que el agua destilada.
Aspecto 2: Evaluacin de los procedimientos
La prctica se logr hacer como estaba previsto, y se cumpli con las normas de
bioseguridad e higiene.
Aunque la sal se adhiri a las paredes de los vasos de precipitacin en algunos
casos, tratamos de sacar los resultados ms aproximados posibles aunque esto
pudo causar algn valor de error significativo.
Aspecto 3: Mejora de la investigacin:
Si hubisemos usado un cronmetro o un sensor de temperatura nos hubiera
dado resultados ms aproximados ya que al usar el termmetro este pudo haber
sido influido por la temperatura de las paredes del vaso de precipitacin que era el
recipiente que contena la solucin salina y esto afect de gran manera en los
resultados obtenidos como los que son la temperatura real.