OBJETIVO PARTICULAR
Al finalizar la prctica, el alumno podr elegir la tcnica de cristalizacin para purificar
sustancias slidas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Aplicar la cristalizacin como medio de separacin de compuestos
Aplicar la cristalizacin como medio de purificacin de compuestos slidos
Evaluar el punto de fusin como criterio de pureza de los slidos o de identidad de
slidos
Explicar las diferencias entre las tcnicas de cristalizacin simple, por par de
disolventes y fraccionada.
INTRODUCCIN
La cristalizacin es un proceso de separacin de un slido, procedente de una
disolucin saturada caliente. De ah que en los tipos de cristalizacin (ver figura 4), la
solubilidad de las sustancias es el principio fundamental, mientras que el pH y
temperatura, son condiciones preliminares que promueven el crecimiento del cristal,
el cual puede ser optimizado para producirlo con el tamao y forma deseados
CRISTALIZACION
SIMPLE
PAR DE
DISOLVENTES
FRACCIONADA
ACTIVIDADES
I. El alumno llevar a cabo una investigacin bibliogrfica sobre los siguientes puntos:
1.- Propiedades fsicas qumicas y txicas de cido acetilsaliclico, almidn y carbn
activado.
2. Cristalizacin
a) Definicin
b) fundamento terico
c) propiedades que debe reunir un disolvente para usarlo en la cristalizacin de una
sustancia orgnica
d) procedimiento para llevar a cabo la cristalizacin con un disolvente
e) procedimiento para llevar a cabo la cristalizacin con par de disolventes
f) procedimiento para llevar a cabo la cristalizacin fraccionada
g) procedimientos para inducir la cristalizacin
h) Tipos de secado de cristales
3.- Observar y analizar la influencia que presenta el llevar a cabo una cristalizacin a
temperatura ambiente y una cristalizacin por enfriamiento rpido, respecto al
tamao y pureza de los cristales
4.- Procedimiento para determinar la solubilidad de un compuesto slido en el
laboratorio
5.- Caractersticas de par de disolventes, d ejemplos
6.- Filtracin
a) definicin
b) tipos de filtracin
c) Equipo y materiales requeridos en cada uno de los tipos de filtracin
d) ventajas del uso de las trampas de vaco
e) procedimiento para doblar el papel en la filtracin y sus ventajas
7.- Tratamiento con carbn activado (decoloracin)
a) cantidad empleada para este fin
8.- Punto de fusin
a) definicin
b) propiedades coligativas respecto al punto de fusin de un slido impuro
c) dibuje el diagrama de fases de la fusin que describe el comportamiento de la
mezcla de dos componentes A y B a diferentes concentraciones (punto eutctico)
d) manejo de los aparatos Fisher Jones y del tubo de Thiele
e) esquemas de los aparatos Fisher Jones y del tubo de Thiele
f) factores experimentales que influyen en la determinacin del punto de fusin
g) tcnicas para tomar puntos de fusin menor a cero C
h) qu es el punto de fusin mixto?
i) cundo se usa?
j) tcnica para determinar el punto de fusin mixto
k) interpretacin de los resultados del punto de fusin mixto
9.- tcnicas de extraccin slido-lquido del compuesto activo presente en el frmaco
a emplear