Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Tecnologia Rural, Rua Dom Manoel de Medeiros, s/n, Dois Irmos, CEP 52171-900, Recife-PE, Brasil. E-mail:
marcelatlb@gmail.com; rolim@dtr.ufrpe.br; elvira.pedrosa@dtr.ufrpe.br; agmguedes@gmail.com; uetavares@yahoo.com.br; asousaduarte@gmail.com
RESUMO
A manipueira um resduo lquido rico em matria orgnica e nutrientes, e quando descartada de forma indiscriminada, pode
causar degradao ambiental. Por outro lado, este resduo apresenta um alto potencial para ser reutilizado como adubo, se
utilizado racionalmente. O objetivo deste estudo foi avaliar as alteraes nos atributos qumicos de dois solos submetidos
aplicao de doses de manipueira. Os tratamentos constaram de um arranjo fatorial 5 (doses de manipueira equivalentes a: 0,
27, 54, 108 e 216 m3 ha-1) 2 (tipos de textura de solo: arenosa e franco-argilo-arenosa) com trs repeties, em delineamento
inteiramente casualisado. Foram determinados os seguintes atributos do solo: pH, condutividade eltrica do extrato de saturao
do solo (CEes), teores de fsforo disponvel (P), potssio (K), sdio (Na), clcio (Ca) e magnsio (Mg) trocveis antes e aps a
aplicao de manipueira. A incorporao da manipueira promoveu elevao do pH, da CEes e dos teores de fsforo disponvel,
potssio, magnsio e sdio trocveis nos solos estudados. A textura do solo influenciou na adsoro do fsforo disponvel dos
solos tratados com manipueira.
Palavras-chave: adubao, gua residuria, Manihot esculenta, reuso
M. T. L. Barreto et al.
Introduo
Os resduos gerados em atividades agroindustriais
apresentam aspectos importantes como composio qumica e
quantidade gerada, que devem ser considerados tendo em vista
o seu reso agrcola. O uso destes resduos pode apresentar
efeitos benficos ou limitantes, com implicao direta na
produo e na biota do solo, definindo nesse contexto, a
viabilidade do uso dos mesmos sem que haja degradao das
guas superficiais e subterrneas e dos solos (Alves, 2010).
A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) tem
grande importncia econmica, principalmente, nos pases de
baixa renda, os quais necessitam de um alimento energtico
de baixo custo e fcil plantio (Albuquerque et al., 2010). Sua
utilizao feita de forma direta, como alimento bsico, ou de
forma industrial, na qual se produz a farinha e se extrai a fcula
da mandioca.
O uso dos resduos gerados pelo beneficiamento da
mandioca vem sendo bastante discutido, principalmente, por
ser processado em locais prximos s cidades. Esses resduos
podem aumentar a degradao do meio ambiente devido s
altas quantidades geradas e falta de tratamento de tais efluentes
antes do descarte.
Do beneficiamento das razes de mandioca para fabricao
de farinha de mesa e fcula, so gerados dois tipos de resduos:
a) slidos, compostos pelas partes lenhosas das razes, pelas
pores fibrosas retidas em peneiras e pelos bagaos da
mandioca; e b) lquidos, constitudos da gua de lavagem
das razes e da gua de prensagem da mandioca, denominado
comumente de manipueira (Cardoso et al., 2009).
A manipueira um extrato lquido, com aspecto leitoso,
contendo fcula, glicose, cido ciandrico, bem como outras
substncias orgnicas (carboidratos, protenas e lipdeos)
e nutrientes minerais (Fioretto, 1987). Sua composio
bastante varivel, em funo das variedades utilizadas, da
poca de colheita, da adubao aplicada na cultura e outros
fatores relacionados s condies edafoclimticas do local
onde cultivada.
De acordo com Wosiacki & Cereda (2002), a disposio
indiscriminada da manipueira, conhecida pelo poder poluidor e
elevada toxidez ao meio ambiente, pode aumentar degradao
dos solos, em virtude do desequilbrio entre nutrientes, do
aumento da salinidade ou da sodicidade e da diminuio do pH
dos solos. Contudo, Silva et al. (2004) relatam que o potencial
da manipueira como adubo deve-se s grandes quantidades de
nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (K) que ela possui.
O potssio um elemento essencial s plantas, sendo
o nutriente mais abundante nas clulas dos vegetais, ele
primordial para a ativao de muitas enzimas que participam
do metabolismo das plantas (Malavolta et al., 2007); por isso,
grande quantidade de adubao potsssica demandada para
garantir a produtividade e a qualidade dos cultivos (Dechen &
Nachtigall, 2007). Assim como os outros ctions, o potssio da
soluo do solo est diretamente disponvel para as plantas e,
em determinadas condies, poder ser perdido por lixiviao,
em funo de caractersticas locais como: drenagem do solo,
intensidade de precipitao pluviomtrica, tipo de cobertura
vegetal e doses do fertilizante (Wadt et al., 2005).
529
Material e Mtodos
O experimento foi realizado no perodo de maro a maio
de 2011, em casa de vegetao pertencente ao Departamento
de Tecnologia Rural da Universidade Federal Rural de
Pernambuco, Recife, PE, cujas coordenadas geogrficas so:
08o0101 de latitude Sul e 34o5647 de latitude Oeste.
Foram coletados, a uma profundidade de 0 a 10 cm,
amostras de dois solos com texturas distintas provenientes
de Vitria de Santo Antonio, PE, classificados como: arenoso
(Solo 1) e franco-argilo-arenoso (Solo 2) segundo Embrapa
(1999). Trs amostras compostas de cada solo foram retiradas,
secas ao ar, destorroadas e peneiradas em malha de 2,0 mm,
para posterior determinao dos atributos fsicos e qumicos
dos solos antes (Tabela 1) e aps a incorporao de manipueira.
Tabela 1. Atributos fsicos e qumicos do solo utilizado antes do cultivo
Parmetros
Areia (g kg -1)
Silte (g kg -1)
Argila (g kg -1)
CEes (dS m -1)
pH em gua
K (cmolc dm-3)
Ca (cmolc dm-3)
Mg (cmolc dm-3)
Na (cmolc dm-3)
P (mg dm-3)
Teor
Solo 1
Solo 2
698,5
170,5
131,0
0,84
5,66
0,30
2,65
0,18
0,15
17,3
642,3
75,7
282,0
0,26
5,26
0,35
2,30
0,26
0,11
9,85
530
Parmetros
Slidos totais (mg L -1)
Slidos totais volteis (mg L -1)
Slidos totais fixos (mg L -1)
DQO (mg de O2 L-1)
DBO (mg de O2 L-1)
Condutividade eltrica (dS m -1)
pH
K (mg L-1)
N (mg L-1)
P (mg L-1)
Na (mg L-1)
Mg (mg L-1)
Ca (mg L-1)
Teor
65.773,5
47.327,0
18.446,5
82.871,1
44.624,2
7,81
5,83
5.900,0
1.592,3
667,5
126,0
1.532,3
379,0
Resultados e Discusso
Nos dois solos, ocorreu aumento significativo do pH em
funo da aplicao de doses de manipueira (Figura 1), sendo
Rev. Bras. Cinc. Agrr. Recife, v.8, n.4, p.528-534, 2013
M. T. L. Barreto et al.
531
532
A.
B.
C.
M. T. L. Barreto et al.
Esta resposta j era esperada visto que o teor de sdio
trocvel no Solo 1 j era maior do que o do Solo 2 mesmo antes
da aplicao da manipueira, mantendo-se esta tendncia aps
a aplicao de tal resduo nos solos. Alm disso, a manipueira
tinha uma concentrao razovel de sdio em sua composio
e; os solos arenosos (alta permeabilidade) permitem uma maior
lixiviao dos ctions, entre eles, o sdio.
Dentre as causas que podem contribuir para a diminuio
da permeabilidade do solo, a mais importante aquela dada
pelo sdio, pois a adsoro deste elemento s partculas de
solo leva disperso dos colides, provocando a diminuio
e selamento dos seus poros, com consequente reduo da
permeabilidade do solo. Alm disso, a elevada concentrao
de sdio, em relao concentrao de potssio, clcio e
magnsio, pode acarretar trocas destes dois ltimos ctions pelo
on sdio no solo, contribudo para a degradao (salinizao
e/ou sodificao) do mesmo (Almeida, 2010).
Os resultados obtidos no mostraram efeitos de sodificao
do solo, uma vez que a, para os dois tipos de solo avaliados, a
CEes foi menor do que 4,0 dS m-1 (Figura 2), o pH foi menor
do que 8,5 (Figura 1) e a percentagem de sdio trocvel (PST)
do solo foi menor do que 15% para todos os tratamentos,
conforme menciona Richards, (1954). Entretanto, necessrio
salientar que o uso indiscriminado de manipueira como fonte
de adubao no deve ser feito, pois pode haver, pelo menos
em longo prazo, uma tendncia degradao do solo devido ao
aumento do pH, da CEes e das concentraes de Na no mesmo.
Os resultados obtidos, quanto aos teores de magnsio,
clcio e sdio trocveis, corroboram as observaes feitas por
Mlo et al. (2005) e Cardoso et al. (2009), quando observaram
incremento de tais ctions no solo em virtude do uso de
manipueira em substituio adubao mineral. Respostas
semelhantes tambm foram obtidas por Pinho (2007), em
experimento no qual testaram diferentes tipos de efluentes
advindos da agroindstria, entre eles, a casca de mandioca,
como fonte de adubao para a cultura da manidoca (Manihot
esculenta Crantz). Entretanto, Nvoa-Muoz et al. (2008),
quando utilizaram efluente gerado na fabricao de vinhos com
concentrao de potssio igual de 201 cmolc dm-3, relataram que
os nveis de Ca, Mg e Na trocveis permaneceram inalterados
aps a aplicao do efluente, mostrando que o aumento dos
teores de ons no solo no est relacionado apenas com a
concentrao desses no efluente, mas, tambm, com a textura,
capacidade de troca catinica e aninica, permeabilidade e grau
de umidade do solo conforme relatado por Oliveira et al. (2002).
Com base nas respostas obtidas e nas descritas por Duarte
et al. (2012), a manipueira poderia ser utilizada para fins de
fertilidade do solo, devido ao aporte de nutrientes que este
resduo apresenta, evitando a poluio ambiental gerada pelo
seu descarte indiscriminado e diminuindo os custos com
aquisio de fertilizantes minerais.
Concluses
O uso da manipueira como alternativa adubao mineral
promove incrementos no pH, na CEes e nos teores de fsforo
disponvel, potssio, clcio, magnsio e sdio trocveis;
A textura do solo influencia apenas no teor de fsforo
disponvel do solo tratados com manipueira;
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Agradecimentos
Os autores agradecem Sociedade Nordestina de Ecologia
(SNE) e ao Servio de Tecnologia Alternativa (SERTA)
pela concesso da manipueira utilizada no experimento e
Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior
(CAPES) pelo auxlio financeiro.
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