POBREZA EN GUATEMALA

El trmino Pobreza puede estar involucrado a diversos aspectos dentro de una

sociedad; por ejemplo, en lo educativo, en lo econmico, en lo social y en lo
ambiental. La podemos asociar con otros temas, tales como la exclusin, la
inequidad y la vulnerabilidad, que aunque no necesariamente signifiquen lo
mismo guardan una estrecha relacin.
Aunque la pobreza abarca una serie de dimensiones que incluso hacen difcil
definirla nos referiremos a pobreza en las personas como la privacin de
bienestar, as como la inaccesibilidad y falta de oportunidades para alcanzar
dicha condicin. La condicin de bienestar es motivo de discusin, ya que este
termino puede prestarse a interpretaciones subjetivas. Para profundizar el
tema se recomienda revisar el estudio Los rostros de la pobreza, el debate,
tomo I, de la Universidad Iberoamericana de Mxico, pp. 189
Es esperado que los ndices de desarrollo y bienestar a nivel macroeconmico
se traduzcan en desarrollo y bienestar de los individuos. No basta con un ndice
inflacionario bajo y un Producto Interno Bruto alto en la economa de un pas
mientras la mayora o una gran parte de la poblacin se encuentre en
condiciones de pobreza o pobreza extrema. No bastan niveles de libertad
econmica aceptables, mientras hay personas que nacen sin acceso a
oportunidades mnimas de educacin, salud y vivienda que les condenan a
mantenerse dentro de un crculo vicioso de pobreza.
Se hace entonces importante conocer el panorama de la Nacin para dirigir y
focalizar polticas que distribuyan los recursos escasos hacia donde ms se
necesiten en el corto plazo, as como procurar la construccin de escenarios
adecuados con el fin de construir una plataforma sostenible e integral de
desarrollo hacia el mediano y largo plazo.
Algunas de las muchas preguntas que surgen al respecto son:
Quines son pobres en Guatemala? Cuntos son?
Existe un procedimiento especfico que nos ayude a cuantificar la pobreza para
efectos tcnicos?
Cmo definimos qu es ser pobre y hasta donde deja alguien de

serlo?
El debate surge en el mbito acadmico, poltico y social; principalmente en el
contexto guatemalteco y latinoamericano actual, en donde los pases donantes

y organismos internacionales de apoyo priorizan el tema en su agenda. Es

importante conocer los planteamientos propuestos por los organismos e
instituciones internacionales y validarlos contra los indicadores que se elaboren
localmente en cada pas con el objetivo de llegar a plantear una o varias
estrategias de combate a la pobreza (locales) con informacin que se aproxime
lo mas cerca de la realidad del pas.
LA ALIMENTACION SALUDABLE
Una alimentacin saludable es aquella que aporta todos los nutrientes
esenciales y la energa que cada persona necesita para mantenerse sana.
Una persona bien alimentada tiene ms oportunidades de:

Desarrollarse plenamente
Vivir con salud
Aprender y trabajar mejor
Protegerse de enfermedades.

La alimentacin variada asegura la incorporacin y aprovechamiento de todos

los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.
Alimentarse saludablemente, adems de mejorar la calidad de vida en todas
las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:

Obesidad
Diabetes
Enfermedades cardio y cerebrovasculares
Hipertensin arterial
Dislipemia
Osteoporosis
Algunos tipos de cncer
Anemia
Infecciones

Para comer sano se recomienda:

Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones
Modere el tamao de las porciones
Consuma por da 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color
preferentemente crudas
En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de
postre una
fruta
Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.
Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no ms de 5 veces por
semana.
Cocine sin sal. Reemplcela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros

condimentos.
Evite el uso del salero en la mesa.
Limite el consumo de azcar y alcohol.

Comidas en familia
Comer en familia es una costumbre agradable tanto para los padres como para los hijos. A los
nios les agrada la previsibilidad de las comidas en familia, y los padres tienen la oportunidad de
ponerse al da con sus hijos. Los nios que participan en comidas en familia con regularidad
presentan estas caractersticas:

es ms probable que coman frutas, vegetales y cereales

es menos probable que coman refrigerios poco saludables

es menos probable que fumen, usen marihuana o beban alcohol

Por otra parte, las comidas en familia ofrecen la oportunidad de presentarle al nio nuevos
alimentos y de que usted d el ejemplo llevando una dieta saludable.

Es posible que los adolescentes no se entusiasmen con la perspectiva de comer en familia; esto
no es sorprendente porque estn tratando de establecer su independencia. Sin embargo,
algunos estudios han demostrado que los adolescentes todava desean los consejos y la opinin
de sus padres, por lo cual la hora de la comida en familia debe usarse como una oportunidad
para reconectarse. Tambin puede probar con estas estrategias:

Permita que el adolescente invite a un amigo a comer.

Involucre al adolescente en la planificacin de la comida y la preparacin de los

alimentos.

Haga que la hora de la comida sea un momento agradable y donde uno se sienta a
gusto, sin discusiones o sermones.

Qu se considera una comida en familia? Cualquier momento en que la familia se rena para
comer; ya sean alimentos trados de un restaurante o una cena completa preparada en casa.
Esfurcese por servir alimentos nutritivos y por establecer un horario en el cual todos estn
presentes. Quiz tengan que comer un poco ms tarde porque uno de los nios est en una
prctica deportiva. Tal vez tengan que fijar una hora especial los fines de semana, como un
brunch los domingos, cuando todos pueden reunirse en familia.