Lunes

Desayuno: Leche con malta y miel. Pan de molde integral con mantequilla o
melaza. Zumo natural.
Almuerzo: Ensalada variada con tofu. Musaka vegetal. Pan integral y flan de
huevo.
Merienda: Yogur o kefir. Pan de muesli.
Cena: Pur con picatostes. Revuelto de huevo y sanfaina (rehogado de ajo,
cebolla, berenjena, tomate y pimiento rojo) y tomate frito. Pan integral y yogur.

Martes

Desayuno: Cuajada con miel o azcar integral y nueces. Magdalenas integrales.

Fruta fresca.
Almuerzo: Ensalada de germinados con algas nori. Arroz a la criolla. Pan
integral y fruta fresca.
Merienda: Leche concerealesintegrales o muesli. Fruta de temporada.
Cena: Lechuga, tomate, pepino y cebolla. Tortilla de patata. Pan integral y fruta
de temporada.

Mircoles

Desayuno: Batido de queso fresco, pltano y leche. Galletas de ssamo.

Almuerzo: Tomate, queso fresco, cebolla y organo. Espaguetis con tempeh. Pan
integral. Macedonia de frutas con yogur.
Merienda: Cuajada con miel. Tortas de maz.
Cena: Jugo de tomate. Ensalada variada con patata y huevo duro. Pan integral y
macedonia de frutas frescas con yogur o kefir.

Jueves

Desayuno: Yogur o kefir concerealesintegrales o muesli. Fruta fresca o zumo.

Almuerzo: Crema de berenjena con picatostes. Buuelos de tofu con salsa de
tomate. Pan integral y fruta de temporada.
Merienda: Leche concerealesintegrales o muesli. Fruta de temporada.
Cena: Ensalada con germinados. Crepes de espinacas y queso. Pan y yogur o
kefir.

Viernes

Desayuno: Requesn con miel y nueces. Galletas integrales. Zumo de frutas

natural.
Almuerzo: Ensalada de patata, huevo duro, tomate, remolacha y cebolla.
Lentejas con arroz. Pan integral y yogur o kefir.
Merienda: Yogur con pasas y nueces. Tostadas con pat vegetal de champin.
Cena: Sopa fra de hinojo yapiocon germinados*. Hamburguesa vegetal con
cebolla a la plancha. Pan integral y fruta fresca.

Sbado

Desayuno: Leche con malta y miel. Bizcocho de pasas, chocolate y nueces.

Fruta fresca.
Almuerzo: Ensalada de germinados con queso fresco. Canelones de espinacas y
seitan. Pan integral y mousse de chocolate.
Merienda: Zumo de frutas. Bocadillo de pan integral con crema de algarrobo.
Cena: Lechuga, tomate, zanahoria, remolacha y brotes de soja. Bolitas de arroz y
verduras rebozadas con salsa de tomate. Pan integral y yogur.

Domingo

Desayuno: Leche con caf y azcar integral. Pan de higos. Fruta fresca o zumo.
Almuerzo: Sopa de pepino y almendras con kefir. Huevos duros con bechamel y
salsa de tomate. Macedonia de frutas.
Merienda: Macedonia de frutas frescas con yogur yfrutossecos.
Cena: Gazpacho o salmorejo. Ensalada de arroz con queso fresco. Pan integral y
yogur o kefir.

Men semanal vegetariano

Lunes
Desayuno: Zumo de naranja natural, pan integral con queso, caf con leche y azcar
moreno
Almuerzo: Ensalada de arroz con aguacate, pasas y menta, de primero y tofu a la
plancha con arroz, de segundo
Cena: Espagueti boloesa vegana (con seitn)
Martes
Desayuno: Batido de frutas, leche y miel y bol decerealesintegrales
Almuerzo: Lentejas con tomate, cebolla y pimientos y yogur natural de postre
Cena: Ensaladilla con brotes de soja, maz, patata cocida, tomate fresco,
cebolla,aceitunasy huevo. Puedes aliarla conaceitevirgen o con mayonesa
Mircoles
Desayuno: Dos piezas de fruta (naranja y manzana, por ejemplo), leche concerealesy
pan integral con margarina
Almuerzo: Ensalada de arroz con soja, pasas, ssamo y trigo, de primero y patatas con
huevos, de segundo
Cena: Pasta al pesto
Jueves
Desayuno: Yogur de frutas, galletas integrales, caf con leche y pieza de fruta
Almuerzo: Ensalada de quinua con aguacate, uvas pasas, ssamo y tomate
Cena: Ensalada verde con manzana
Viernes
Desayuno: Tazn de leche concerealessolubles, pan integral con confitura vegetariana y
pieza de fruta
Almuerzo: Cuscs con rata tui y arroz con leche de postre
Cena: Ensalada de soja, cacahuete, ssamo y tomate aderezada con salsa de soja
Sbado
Desayuno: tostada, huevo frito, queso, caf con leche y zumo de naranjaes sbado,
disfruta de un bruch al ms puro estilo britnico.
Almuerzo: Pur de patata (patata y leche) con tomate a la plancha y judas verdes, todo
rehogado con aceite. Yogur de postre
Cena: Ciruelas y dtiles secos con pan integral
Domingo

Desayuno: Ensalada de frutas y bol de leche con muesli integral

Almuerzo: Alubias con tomate, pimiento, cebolla y maz. Arroz con leche de postre.
Cena: Ensalada de pasta con tomate y cebolla