MEJORA DE LA CALIDAD DE AGUA EN LOS ESTANQUES

Composicin del agua de un estanque

5. El agua de un estanque contiene dos grupos principales de sustancias, tal
como se muestra en el siguiente cuadro:

sustancias disueltas,
compuestos orgnicos;

conformadas

por

gas,

minerales

partculas en suspensin, integradas por partculas muertas y

plantas y animales muy pequeos, el plancton*.

6. La composicin del agua de un estanque cambia continuamente,

dependiendo de los cambios climticos y de estacin y de la manera en que
se utiliza el estanque. El objetivo de un buen manejo es controlar la
composicin del agua para lograr las mejores condiciones para los peces.
Composicin general del agua
Sustancias disueltas
Gases

oxgeno, dixido de carbono, sulfuro de hidrgeno

Minerales

sales de calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro

compuestos de nitrgeno, fsforo

Compuestos orgnicos
protenas, carbohidratos

Partculas en suspensin
Partculas muertas

minerales tales como limo y arcilla

material orgnico como detritos*, organismos muertos, humus*

Organismos vivos microscpicos

variedades de plantas (fitoplancton*)

variedades de animales (zooplancton*)

7. Algunas de estas sustancias son de particular importancia para el buen

funcionamiento de una granja pisccola. Por lo tanto, se dan mayores
indicaciones respecto a:

las partculas en suspensin en el agua de un estanque;

el plancton viviente;

los minerales y compuestos orgnicos disueltos;

el oxgeno disuelto en particular.

El agua del estanque cambia con el clima y la estacin

Cambios de la composicin del agua

8. Las caractersticas del agua de un estanque dependen del agua que se ha
utilizado para llenarlo y de las caractersticas del suelo. De todas maneras,
en el agua misma se producen algunos importantes procesos qumicos:

respiracin* (plantas y animales): se consume gas oxgeno y se

produce otro gas llamado dixido de carbono;

fotosntesis* (solamente para los vegetales): cuando hay suficiente

luz, el dixido de carbono se usa para producir tejido vegetal, y las
platas liberan gas oxgeno;

descomposicin*: las plantas y los animales muertos se descomponen

bajo la accin de organismos minsculos llamados bacterias* y el oxgeno
se usa para producir compuestos minerales y orgnicos.
Respiracin

Fotosntesis

Descomposicin

9. Tales procesos modifican constantemente la composicin del agua, por

ejemplo:

durante el da, aumentando la produccin de oxgeno y

disminuyendo el contenido de dixido de carbono a travs de la
fotosntesis;

durante la noche, disminuyendo el contenido de oxgeno del agua y

aumentando el contenido de dixido de carbono a travs de la
respiracin, en ausencia de fotosntesis.

10. Cunto mayor es la cantidad de plantas, animales y bacterias que hay

en el agua, ms modificaciones sufre la composicin del agua por obra de
tales procesos. En estanques con abundante poblacin de peces, las
modificaciones son importantes y requieren un manejo muy cuidadoso.
11. Todos estos procesos qumicos se ven influenciados por la temperatura
del agua: cuanto ms caliente es el agua, ms se aceleran dichos procesos
y ms rpidamente cambia la composicin del agua.
12. Para manejar y controlar la composicin del agua, hay que
sacar muestras y determinar la composicin, y sus caractersticas ms
importantes. En las prximas secciones se dan ms indicaciones sobre las
cuatro caractersticas del agua que tienen ms importancia para el manejo
de los estanques:

la reaccin qumica del agua (pH);

la turbidez;

la temperatura del agua; y

el nivel de oxgeno disuelto.

2.1 Cmo sacar una muestra de agua de un estanque

1. Como se ve ms adelante, la composicin del agua puede variar de
acuerdo a:

el momento en que se muestrea (por ejemplo, el da o la noche);

el sitio donde se saca la muestra (por ejemplo, el medio, las orillas,

la superficie o el fondo). Estos sitios comnmente se llaman
estaciones;

el modo en que se saca la muestra (o sea si se utiliza un mtodo

simple o ms preciso, si la muestra est limpia, etc.)

2. Existen tres maneras diferentes de sacar una muestra de agua:

(a) Directamente, con materiales de anlisis o con un instrumento. Este
mtodo es el ms eficaz para obtener informacin inmediata y muchas
veces, para analizar el agua exactamente en el sitio donde se encuentra en
el estanque.
(b) Indirectamente, utilizando una botella, un cubo u otro recipiente, y
analizando el agua al borde del estanque. Es necesario utilizar este mtodo
cuando se deben agregar sustancias qumicas al agua para analizarla. De
este modo, es ms difcil obtener agua de un sitio preciso.
(c) Indirectamente, procediendo como en el punto anterior, pero llevando
el agua a un laboratorio para efectuar el anlisis. Los mtodos y los
equipos utilizados pueden dar resultados muy precisos, pero el agua se
debe conservar de forma especial para asegurar que no sufra ninguna
modificacin durante el transporte al laboratorio.
3. Cualquiera sea el mtodo utilizado, se debe:

asegurar que todo el material est limpio;

enjuagar todos los cubos, botellas e instrumentos que se usan para

sacar la muestra de agua que se va a analizar;

tratar de no agitar el agua mientras se saca la muestra; y

anotar la hora y el sitio en que se saca la muestra y se realizan los

anlisis o mediciones, as como el modo en que se procede.

Obtener una buena muestra de agua usando una simple botella

4. Este mtodo es el ms eficaz para verificar el oxgeno disuelto con la
ayuda de productos qumicos. Tambin se puede usar para otros anlisis.
Utilice una botella de boca estrecha de un volumen conocido, por
ejemplo 100 ml 250 ml. La botella se debe primero lavar y enjuagar con el
agua del estanque, luego se llena cuidadosamente, evitando salpicaduras y
burbujas. A continuacin, manteniendo la botella debajo de la superficie del

agua, se coloca el tapn. Compruebe que no queden burbujas de aire en el

cuello de la botella.
5. Este mtodo es bueno para aguas de superficie y poco profundas. De
todos modos, para extraer una muestra de agua profunda, se debe
transformar la botella apenas descrita en un instrumento de muestreo.
6. Se puede construir un instrumento simple de muestreo de agua, de
la siguiente manera:
(a) Elija una botella de boca estrecha, preferiblemente de vidrio, cuya
capacidad no supere los 500 ml.
(b) Consiga un buen tapn, que se ajuste perfectamente a la boca de la
botella.
(c) Fije un peso a la parte inferior de la botella, que la ayude a hundirse
fcilmente en el agua. Puede ser una piedra o un trozo pesado de metal.
(d) Ate un trozo de cuerda al cuello de la botella, que sea ms largo que la
profundidad mxima de agua que quiere muestrear.
Nota: en lugar de un trozo de cuerda, se pueden utilizar dos trozos, uno
fijado a la botella y el otro a la parte superior del tapn.
(e) Fije fuertemente el tapn al mismo trozo de cuerda, justo por encima de
la boca de la botella, a una distancia que sea igual al menos al doble
de la longitud del tapn.
(f) Marque la cuerda con ayuda de algunos nudos espaciados a intervalos
regulares de 20 a 50 cm, para saber a qu profundidad se abre la boca de la
botella, para obtener la muestra.
Sencillo muestreador de agua hecho con una botella de 250 ml, un
tapn bien apretado y un peso que cuelga del fondo de la botella

7. Tambin es posible fijar la botella a un soporte de madera con una faja o

cinta de caucho, atando, por ejemplo, una cuerda a la parte superior del
tapn, como muestra la ilustracin.
8. Para obtener una muestra de agua a una cierta profundidad proceda
de la siguiente manera:
(a) Coloque firmemente el tapn en la boca de la botella, cerrndola.
(b) Haga descender la botella en el agua hasta la profundidad deseada.
(c) Con un golpe seco de la cuerda quite el tapn y abra la botella que
comienza a llenarse mientras las burbujas de aire aparecen en la superficie
del estanque.
(d) Cuando dejan de aparecer las burbujas de aire, con cuidado levante la
botella llena de agua.
(e) Mida inmediatamente la temperatura del agua y sus caractersticas
qumicas.
2.2 Reaccin qumica del agua (pH)
Qu es el pH?
1. El agua puede ser cida, alcalina o neutra. Segn cual sea el caso, el
agua reacciona de diferente modo con las sustancias disueltas que contiene.
De la misma manera, afecta de diversa manera a los vegetales y animales
que viven en ella. La medida de la acidez o alcalinidad del agua se expresa
como el valor del pH. Los valores de pH varan de 0 a 14, un pH 7 indica
que el agua es neutra. Los valores inferiores a 7 indican acidez y los
superiores, alcalinidad.
Medicin del pH
2. Se obtiene una muestra de agua utilizando alguno de los mtodos
descritos en la seccin precedente. Para medir el pH del agua, se pueden
utilizar los mismos mtodos e instrumentos que se usan para medir el pH
del suelo.
(a) Papel indicador de pH: una delgada franja de papel (tal como el papel
de tornasol tratado qumicamente) se sumerge parcialmente en el agua que
se quiere analizar. El color del papel cambia y el tono que adquiere se
compara con los que aparecen en un muestrario de colores, lo que indica
el valor del pH segn el color obtenido. Es posible comprar el papel de
tornasol en algunas farmacias, gastando poco dinero.
(b) Comparador de color: existen kits baratos de anlisis de agua que se pueden
comprar en negocios de productos qumicos. En general estos equipos consisten en
un cierto nmero de indicadores lquidos. Basta agregar unas pocas gotas de
estos indicadores a una pequea muestra de agua y comparar el nuevo color de la
solucin con una gama de colores tipo que trae el equipo.

(c) Medidor de pH: este tipo de instrumento constituye el medio ms fcil para
determinar el pH del agua, incluso en el campo, pero es relativamente caro. El valor
de pH se lee directamente en el medidor, despus de haber colocado
los electrodos de vidrio en la muestra de agua o directamente en la columna de
agua del estanque. Dichos electrodos son muy frgiles y se los debe proteger
cuidadosamente durante el transporte. Los instrumentos de medicin de pH se
deben calibrar con precisin y a intervalos regulares, utilizando soluciones de pH
conocido.
Nota: debido a que el pH vara en los estanques durante el da (ver ms adelante),
la medicin se debe realizar con un horario regular, preferiblemente al amanecer. Es
mejor medir el pH a intervalos regulares de dos o tres horas, desde la salida del
sol hasta que el sol se pone, lo que da una medida bastante precisa de la variacin
de pH durante el da.
Medidor de pH

Seleccin del valor de pH del agua

3. La produccin de peces puede verse considerablemente afectada por un
pH demasiado bajo o demasiado alto. Los valores extremos de
pH pueden incluso matar a los peces. El crecimiento de los organismos
naturales que constituyen alimento para los peces, tambin puede verse
reducido. Los valores crticos de pH varan en funcin de las especies de
peces, del tamao y tambin de otras condiciones ambientales. Por
ejemplo, los peces son ms sensibles a un pH alto durante la estacin
reproductiva y los huevos y los juveniles son ms sensibles que los adultos.
4.. El agua cuyo pH vara entre 6,5 y 8,5 (al amanecer) en general es la
ms apropiada para la produccin de peces en estanques. La mayor parte
de los peces de cultivo muere en aguas con:

pH inferior a 4,5;

pH igual o superior a 11.

5. La reproduccin de los peces se puede ver considerablemente afectada

incluso en aguas cuyo pH es inferior a 5,5, mientras que un pH superior a 9
puede ser daoso para los huevos de peces y los juveniles.

6. El pH inicial del agua puede verse afectado por el pH del suelo, Suelo y
piscicultura de agua dulce). De todos modos, el pH del agua de un
estanque vara a lo largo del da en buena medida como resultado de
la fotosntesis, y durante la noche a causa de la respiracin.
(a) Al amanecer, el pH es ms bajo.
(b) La fotosntesis aumenta a medida que aumenta la intensidad de la luz.
Las plantas extraen del agua una cantidad siempre mayor de dixido de
carbono y ocasionan un aumento del pH.
(c) El pH alcanza su valor mximo al final de la tarde.
(d) La intensidad de la luz comienza a disminuir, lo que reduce la
fotosntesis. Cada vez menos dixido de carbono se extrae del agua;
mientras que la respiracin aade dixido de carbono al agua, y el pH
comienza a disminuir.
(e) Al atardecer, la fotosntesis se detiene, pero la respiracin contina
durante la noche. Cada vez se produce ms dixido de carbono y el pH
sigue disminuyendo hasta el amanecer, cuando alcanza el mnimo.
(f) Al da siguiente, recomienza esta fluctuacin cclica.
7. La fluctuacin del pH vara en intensidad. Cuando el estanque es ms
productivo, el agua ms rica en micro organismos vegetales (fitoplancton)
se produce una mayor respiracin animal y vegetal y es ms intensa la
fluctuacin diaria de pH. En esas condiciones, es comn un valor de 9,5 de
pH, al final de la tarde.
Modificacin de un pH demasiado bajo o demasiado alto
8. Como se puede ver ms adelante en el presente manual, es posible
corregir el agua de un estanque cuyo pH no favorece una buena produccin
de peces.
(a) Si el pH es inferior a 6,5 al amanecer, se puede utilizar cal y
fertilizantes alcalinos.
(b) Si el pH es superior a 8,5 al amanecer, se pueden usar fertilizantes
cidos.
2.3 Turbidez y transparencia del agua
1. Como ya se ha visto antes, el agua de un estanque contiene partculas en
suspensin de diferentes tipos. La turbidez del agua se debe a la presencia
de tales partculas suspendidas en cantidades variables:
(a) La turbidez mineral se debe a un alto contenido de limo y/o arcilla, lo
que da al agua un color marrn claro y algunas veces, rojizo. Esto puede
ocurrir porque el agua que llega es turbia o porque algunos peces que se
alimentan en el fondo, como la carpa comn, remueven el fango que se
encuentra en la parte inferior del estanque.

(b) La turbidez debida al plancton se produce por un alto contenido de

diminutos animales y vegetales, que dan al agua distintos tonos de marrn,
verde, verde azulado o marrn amarillento, dependiendo de la especie de
plancton dominante.
(c) La turbidez hmica se debe a la presencia de humus, Suelo y
piscicultura de agua dulce) que da al agua un color marrn oscuro. Su
origen en general est en el agua que entre en el estanque, aunque puede
ser causado por un exceso de materia orgnica dentro del estanque.
Con un 10% de turbidez la luz llega al fondo del estanque

Efecto de la turbidez en los estanques de cra

2. La turbidez mineral y la hmica reducen la cantidad de luz que penetra
en el agua. En aguas muy turbias, la luz penetra solamente a una corta
distancia y la fotosntesis se reduce. La produccin de oxgeno durante el
da es relativamente baja. Por lo tanto el crecimiento de los peces y de los
organismos naturales que constituyen su alimento natural, se ve seriamente
afectado.
3. Adems, una turbidez mineral elevada puede tener una incidencia
directa sobre los peces afectando su aparato respiratorio, reduciendo la
tasa de crecimiento o impidiendo su reproduccin. De la misma manera,
puede daar a los diminutos animales llamados cladceros y coppodos
(zooplancton), que constituyen un importante alimento para los juveniles.
Con un 40% de turbidez la luz no llega al fondo del estanque

Medicin de la turbidez
4. La turbidez del agua de un estanque oscila entre casi cero y una turbidez
muy elevada, dependiendo de la cantidad de partculas en suspensin. El
mtodo utilizado para medirla vara segn el tipo considerado.

5. Si se trata de turbidez mineral (agua color marrn), se requiere la

ayuda de un laboratorio para determinar el peso de las materias en
suspensin en un volumen de agua dado. Dicho nmero se llama el total
de slidos en suspensin (TSS), que habitualmente se expresa en
miligramos por litro (mg/l). Cuando se muestrea, se debe tener cuidado de
no remover demasiado el agua, lo que hara aumentar fcilmente el TSS. De
la misma manera, no se debe extraer la muestra de la superficie, que en
general es mucho menos turbia.
Total de slidos en suspensin (TSS) en el agua de un estanque
TSS (mg/l) Turbidez mineral
Inferior a 25 Dbil
25-100
Media
Superior a 100
Elevada
6. Si se trata de turbidez debida al plancton (agua verdosa), uno mismo
puede estimar el nivel usando los dos sencillos mtodos descritos a
continuacin. Esto tambin permiten estimar la fertilidad potencial de los
estanques, a partir de lo cual se puede decidir qu mtodo de gestin
aplicar.
(a) Se avanza lentamente en la parte menos profunda del estanque,
tratando de no remover el fondo.
Camine dentro del estanque sin remover el fondo

b) Se estira un brazo y se lo sumerge verticalmente en el agua hasta

que la mano desaparezca de la vista.
(c) Se observa hasta donde se ha sumergido el brazo

si el nivel est bien por debajo del codo, la turbidez debida al

plancton es muy elevada;

si el nivel est ms o menos en el codo, la turbidez es alta;

si el nivel est bien por encima del codo, la turbidez es baja.

Medicin de la turbidez debida al plancton, con el brazo

7. Se trata de un mtodo muy simple que no requiere ningn equipo
especial. Se procede de la siguiente manera:

Sumerja el brazo en agua hasta que deje de ver la mano

Medicin de la turbidez con el disco de Secchi

8. El disco de Secchi es un dispositivo muy sencillo que se puede usar
para obtener una mejor estimacin de la turbidez. Es especialmente til en
los estanques de color verde para estimar la turbidez debida al plancton. Tal
medicin se llama la transparencia del disco de Secchi.
9. Es fcil construir artesanalmente un disco de Secchi, procediendo de la
siguiente manera:
(a) Se recorta un disco de unos 25 cm de dimetro de un pedazo de
madera o metal, por ejemplo una lata de conserva abierta y aplanada.
(b) En la superficie se trazan dos lneas perpendiculares para marcar los
cuatro cuartos. Se pintan stos con pintura blanca y negra; la pintura debe
ser mate para evitar los reflejos.
(c) Se perfora un pequeo hueco en el centro del disco. Se hace pasar por
el hueco un hilo o un trozo de cuerda de 1 a 1,5 m de largo.
(d) Se fija por debajo del disco un peso pequeo, tal como un tornillo
grande o una piedra.
(e) Se fija el disco al extremo de la cuerda que tiene el peso, anudando la
cuerda con ayuda de una pieza pequea de metal o de madera, por encima
de la superficie del disco.
(f) Se marca el resto de la cuerda con nudos o con hilos de colores bien
atados, a intervalos de 10 cm.
Nota: en lugar de utilizar un hilo, se puede fijar el disco a una vara vertical
graduada, de alrededor de 100 cm de largo.
Medicin de la transparencia del disco de Secchi
10. Para medir la transparencia del disco de Secchi se procede de la
siguiente manera:
(a) Haga descender el disco lentamente en el agua.
(b) Interrumpa el descenso cuando el disco desaparezca de la vista.

(c) Note en qu punto el hilo corta la superficie del agua. Ese es el punto A.
(d) Despus de haber marcado el punto a lo largo del hilo en el cual el disco
desaparece, bjelo un poco ms y luego levntelo hasta que vuelva a
aparecer. Marque ese punto B.
(e) Marque el punto C en el medio entre los puntos A y B.
(f) Mida la transparencia del agua que corresponde a la distancia entre la
parte superior del disco y el punto C, contando los nudos a lo largo del hilo.
Ese nmero indica la transparencia del disco de Secchi.

11. Para lograr mediciones confiables, tenga presente los siguientes

puntos:
(a) Mida la transparencia entre las 9 de la maana y las 15 horas, en das
tranquilos.
(b) Siempre que sea posible, realice las mediciones cuando el sol es visible y
no est cubierto por nubes.
(c) Mire el disco que se hunde directamente desde arriba, si es posible con
el sol detrs suyo.
(d) Mantenga el disco limpio, sobre todo los dos cuadrantes blancos. Si es
necesario, repinte el disco con los colores blanco y negro.
Control de la turbidez
12. Existen varios modos de controlar la turbidez del agua, al menos
parcialmente, segn el tipo de turbidez presente.
(a) Para controlar la turbidez mineral, se puede utilizar

un estanque de sedimentacin, Construccin de estanques

para la piscicultura de agua dulce, Coleccin FAO
Capacitacin, 20/2)

un filtro de agua

materia orgnica distribuida en el estanque en una proporcin de

20 kg/100 m2 (pueden ser necesarios dos o tres tratamientos);

sulfato de aluminio o sulfato de magnesio, en una proporcin de

1 a 3 kg/100 m2, llevando a cabo primero un ensayo en una
superficie pequea.

(b) Para controlar la turbidez debida al plancton, se puede utilizar:

un filtro de agua;

un encalado adecuado

una fertilizacin adecuada

2.4 Temperatura del agua de los estanques

La importancia de la temperatura del agua para la piscicultura
1. El crecimiento y la actividad de los peces
sus cuerpos. La
temperatura
del
aproximadamente la misma que la del
temperatura del agua relativamente baja
sobre los peces:

dependen de la temperatura de
cuerpo
de
los
peces es
agua y vara con ella. Una
puede tener efectos negativos

hace que sea ms lento el desarrollo de los huevos;

reduce el crecimiento de los juveniles y de los peces de ms edad;

retrasa e incluso impide la maduracin y el desove;

disminuye la absorcin
completamente;

aumenta la vulnerabilidad a infecciones y enfermedades.

de

alimentos

incluso

la

detiene

2. Las distintas especies de peces se han adaptado para crecer y

reproducirse en una gama de temperatura del agua bien definida, pero
el crecimiento y la reproduccin ptimos se dan en una gama aun ms
estrecha de temperaturas. Por lo tanto, es importante, conocer bien las
temperaturas del agua que existen en una granja para poder elegir las
especies adecuadas y planificar la gestin en consecuencia.
3. Existen dos principales grupos de peces:

los peces de agua fra, que necesitan temperaturas inferiores a 15

C para reproducirse; se desarrollan muy bien a temperaturas
inferiores a 18C y difcilmente sobreviven mucho tiempo a
temperaturas superiores a 25C;

los peces de aguas clidas, que necesitan temperaturas superiores

a 15C para reproducirse, crecen muy bien a temperaturas que
superan los 20C y pueden sobrevivir a temperaturas muy elevadas,
superiores a 30-35C.

4. Dado que los peces necesitan de suficiente oxgeno disuelto en el agua

del estanque, la temperatura del agua tambin incide sobre
la respiracin de los peces. Tal como se ve en la seccin siguiente,
la cantidad mxima de oxgeno disuelto presente en el agua depende
de la temperatura: cuando ms caliente est el agua, menos oxgeno
disuelto puede contener. Por esa razn, si el estanque se calienta
demasiado, los peces se pueden quedar sin oxgeno.
5. Los peces se han adaptado a tal situacin viviendo en aguas que les
ofrecen suficiente oxgeno, por lo tanto:

las truchas que requieren mucho oxgeno, viven mejor en aguas fras;
y

la carpa comn y las tilapias, que necesitan menos oxgeno y no

toleran el agua fra, viven mejor en aguas clidas.

6. La temperatura del agua tambin afecta a otros organismos

acuticos presentes en el estanque, como el plancton, los vegetales y los
animales. Los peces del estanque pueden depender de estos organismos
porque los consumen como alimento o por el oxgeno que producen por
fotosntesis.
7. La temperatura tambin afecta la densidad* del agua. La densidad del
agua dulce alcanza el mximo a 4C y disminuye a temperaturas ms altas
o ms bajas, tal como se ve en el grfico siguiente. Tales variaciones tienen
consecuencias importantes para los estanques.
Efecto de temperatura en la densidad del agua pura

(a) El agua se hace ms ligera a medida que su temperatura desciende

por debajo de los 4C; es la razn por la cual el hielo que se forma a 0C
flota en la superficie del estanque mientras que el agua por debajo, est
ms caliente.
(b) El agua tambin se hace ms ligera a medida que se calienta por
encima de 4C; y eso hace que el agua ms caliente se encuentre siempre
en la superficie y la ms fra en el fondo del estanque.
(c) Durante los perodos prolongados de clima clido, las aguas superficiales
ms calientes y ligeras tienden a formar una capa separada de las aguas del
fondo, ms fras y pesadas; el agua del estanque se estratifica en
capas distintas.

(d) En los estanques profundos, tales como los estanques de represas,

dicha estratificacin puede permanecer durante un largo perodo.
8. El agua de un estanque forma entonces tres capas diferentes:

la superior, ms clida y ligera epilimnio, en la cual la temperatura

es relativamente homognea en toda la capa; el agua se mezcla bien
por accin del viento, la fotosntesis es normalmente activa y los
niveles de oxgeno son satisfactorios;

la termoclina, en la cual la temperatura disminuye y la densidad

aumenta rpidamente, formando una especie de barrera que separa
el agua del estanque en dos partes distintas;

la capa inferior hipolimnio, la ms fra y densa, en la cual la

temperatura del agua tambin se mantiene relativamente
homognea en toda la capa. El agua no puede ser mezclada por el
viento; en ausencia de luz y de fotosntesis, el oxgeno disuelto
disminuye progresivamente; la mayor parte de dicho oxgeno es
absorbida por los procesos de descomposicin. El oxgeno puede
incluso desaparecer completamente en el agua que se encuentra en
el fondo del estanque, lo que hace que la vida de los peces y de
muchos otros vegetales y animales sea imposible en esa zona. Como
dicha rea est separada del agua de la superficie, el abono o los
alimentos que caen al fondo no pueden ser aprovechados por los
peces o el plancton.

9. Durante los perodos de clima ms fro, las lluvias fras intensas y los
vientos fuertes pueden provocar la ruptura de la estratificacin del agua.
El conjunto de la masa de agua se mezcla, las aguas ms fras y pobres de
oxgeno del fondo llegan a la superficie, provocando a veces la muerte de
los peces. En algunos casos, los nutrientes y los alimentos arrastrados por
las aguas del fondo tambin pueden causar un crecimiento excesivo del
plancton.
Estratificacin trmica del agua en estanques profundos

Medicin de la temperatura del agua

10. Para medir la temperatura del agua se necesita un termmetro simple,
graduado en grados Celsio (C) o centgrados. Tales termmetros son muy
frgiles por lo que es conveniente transportarlos dentro de un estuche
protector. Se puede fabricar uno fcilmente con un trozo de bamb dentro
del cual se coloca un poco de algodn.

11.Para medir la temperatura del agua de superficie, por ejemplo en la

toma de agua de un canal de alimentacin, o cerca del drenaje en el
estanque mismo, se procede de la siguiente manera:
(a) Se coloca el bulbo del termmetro bajo el agua, a una profundidad
aproximada de 15 a 20 cm.
(b) Se espera un corto perodo de tiempo hasta que la columna se
estabiliza.
(c) Sin levantar el termmetro del agua, se lee la temperatura.
(d) Se anota dicha temperatura en el cuaderno en el cual se registran los
datos.
Nota: se puede usar el mismo mtodo con un cubo lleno de agua, pero se
debe medir la temperatura inmediatamente despus de haber recogido el
agua.
12. Si se debe medir la temperatura del agua muy a menudo, es preferible
atar una botella de muestreo a una vara y colocar el bulbo del termmetro
dentro de la botella, como se ve en la ilustracin. Se lee la temperatura
inmediatamente despus de haber llenado la botella con el
agua de superficie.
13. Para medir la temperatura del agua a una profundidad
mayor, por ejemplo en el fondo del estanque, cerca del
drenaje, se requiere una botella de muestreo mejor que la
descrita antes. Luego se procede de la siguiente manera:
(a) Se coloca el termmetro en la botella.
(b) Despus de algunos segundos, se lee la temperatura
del agua.
(c) Se anota en el cuaderno de campo.
14. Cuando se requiere seguir de cerca los cambios de temperatura en
un estanque para un correcto manejo de algunas partes del ciclo de
cultivo, por ejemplo la reproduccin de los peces, Gestin, la alimentacin
complementaria o la proteccin de las poblaciones contra el fro, es
aconsejable medir la temperatura del agua dos veces por da. El mejor
momento para hacerlo es poco despus de la salida del sol, cuando la
temperatura del aire est cerca de su valor mnimo y poco despus de
medioda, cuando la temperatura del aire est cerca de su valor mximo.
15. Es posible calcular la temperatura diaria media del agua y anotar las
fluctuaciones trmicas en un cuadro, tal como se indica en los prrafos 20
a 22 ms abajo.

Fluctuacin diaria de la temperatura del aire

Registro de las temperaturas mnimas y mximas del agua

16. Si se dispone un termmetro de mxima y mnima, basta medir la
temperatura del agua una vez por da para obtener las dos temperaturas,
mnima y mxima.
17.En primer lugar, fije el termmetro en el estanque, en un sitio que sea de
fcil alcance. Puede ser:

clavando una vara de madera en el fondo del estanque, ligeramente

inclinada en relacin a la vertical, alcanzable desde la estructura de
drenaje (la parte superior de la vara debe estar por encima del agua);

fijando un clavo cerca de la parte superior de la vara y sujetando el

termmetro de ese clavo con una cuerda;

colocando el termmetro alrededor de 50 cm por debajo de la

superficie del agua, a una distancia razonable de la vara de madera.

18. Para registrar las temperaturas diarias extremas, proceda de la

siguiente manera:
(a) Cada maana, en algn momento entre las 8 y las 10 horas, se saca el
termmetro del agua, sirvindose de la cuerda.
(b) En la parte inferior del indicador metlico de mnima, se lee la
temperatura mnima del agua, registrada desde antes del amanecer de esa
misma maana. Se anota la cifra que corresponde a la temperatura
mnima de ese da.
(c) En la parte inferior del indicador metlico de mxima, se lee la
temperatura mxima del agua, registrada despus del medioda del da
anterior. Se anota esta cifra que corresponde a la temperatura mxima
del da anterior.
(d) Usando el imn que se entrega junto con el termmetro, se hacen
deslizar hacia abajo los dos indicadores metlicos, hasta que toquen la
columna de mercurio.
(e) Se vuelve a colocar el termmetro en el agua.

19. Es posible calcular la temperatura diaria media del agua e ilustrar las
fluctuaciones terminales en un grfico, tal como se explica ms adelante.
21. Este mtodo permite una buena estimacin de las temperaturas en las
cuales viven los peces.
22. La media global del agua del estanque se estima dividiendo por dos
la suma de las temperaturas medias del agua de superficie y del fondo.
Cmo mostrar en un grfico las fluctuaciones de la temperatura del
agua
23. Para orientar la gestin de los estanques se pueden mostrar en un
grfico las variaciones de temperaturas diarias del agua, durante un
perodo de tiempo dado. Se procede de la siguiente manera:
(a) Se requiere una hoja de papel milimetrado.
(b) Sobre el eje horizontal se indica la escala de tiempo, ajustada en
relacin a la duracin del perodo. Se escriben las fechas exactas para evitar
cualquier error.
(c) Sobre el eje vertical, se indica la escala de temperaturas del agua,
ajustada en relacin a la gama de temperaturas previstas y se escriben los
valores de las temperaturas (C).
(d) Se transcriben con regularidad en el grfico los valores de temperatura
anotados en el cuaderno de campo. Por ejemplo, uno puede estar
interesado en evidenciar las fluctuaciones de:

las temperaturas mnimas del agua, en la parte inferior del

grfico;

las temperaturas mximas del agua, en la parte superior del

grfico;

las temperaturas medias del agua, en el medio del grfico.

24. Cuando toda la informacin est volcada en un grfico, se puede

fcilmente seguir los cambios de la temperatura del agua que afectan a los
peces.
Variaciones diarias de la temperatura del agua

Manejo de la temperatura del agua de un estanque

25. Es posible tomar algunas medidas para mejorar, dentro de ciertos
lmites, la temperatura del agua en los estanques de peces. Pero es
importante recordar que:

cuanto ms grande es el estanque, ms estable es la

temperatura media del agua; por lo tanto solo en los estanques muy
pequeos de unos pocos centenares de metros cuadrados, las

condiciones de temperatura pueden cambiar rpidamente, por

ejemplo, durante una tormenta o debido a un viento fuerte y fri;

cuanto ms pequeo es el estanque, ms fcil es modificar la

temperatura media del agua mediante un manejo apropiado.

26.Si se quiere aumentar la temperatura media del agua de un

estanque, por ejemplo previendo el desove precoz de peces de agua clida,
un perodo de crecimiento prolongado o la supervivencia durante los meses
invernales, se pueden adoptar algunas medidas:
(a) Se disponen plantas formando un cerco, perpendicular a la direccin de
los vientos fros.
(b) Para aprovechar el tiempo soleado, se construyen estanques poco
profundos que se calientan ms rpidamente.
(c) Si el agua de alimentacin es fra, se calienta utilizando un estanque de
calentamiento poco profundo, colocado justo delante del estanque principal.
(d) Para invernar durante la estacin fra, se construyen estanques ms
profundos, que son menos sensibles a las variaciones meteorolgicas
repentinas. Si se forma hielo en la superficie del estanque, el agua del fondo
se mantiene ms clida, alrededor de los 4C, temperatura a la cual la
densidad del agua es alta.
(e) e) Si se dispone de una alimentacin de agua ms caliente, se drena el
agua ms fra del fondo del estanque utilizando un desaguadero monje,
tal como se explica en un volumen precedente.
27. Si se quiere disminuir la temperatura media del agua del estanque,
por ejemplo para mejorar el tenor global de oxgeno disuelto o disminuir el
efecto de las altas temperaturas, es preferible aumentar el flujo de entrada
de agua ms fra:

en estanques poco profundos, evacuando las aguas superficiales

ms calientes;

en los estanques ms profundos y estratificados, evacuando las

aguas del hipolimnio ms pobres en oxgeno. En este caso, mientras
se lleva a cabo la operacin, se debe procurar no mezclar las capas.

Ms grandes los estanques,

ms estable la temperatura media del
agua

En estanques pequeos la temperatura del

agua puede
cambiar rapidamente

2.5 Oxgeno disuelto en un estanque de peces

1. El gas ms importante disuelto en el agua es el oxgeno (O 2). Como ya se

ha visto, el oxgeno disuelto (OD) es esencial para la respiracin de la
mayora de los organismos vivientes. El oxgeno es tambin necesario para
la desagregacin de la materia orgnica muerta durante el proceso
llamado descomposicin.
Origen del oxgeno disuelto
2. El oxgeno disuelto en el agua proviene de dos fuentes:

el oxgeno atmosfrico;

la fotosntesis.

3. El oxgeno atmosfrico en contacto con el agua es una fuente ilimitada

de oxgeno; lamentablemente su incorporacin al agua, su difusin y su
posterior disolucin, constituyen un proceso muy lento. Al final de esta
seccin se ve cmo mejorar dicho proceso usando aireadores.
4. . La principal fuente de oxgeno disuelto en los estanques es
la fotosntesis. Se debe tener presente que este proceso depende de
la cantidad de luz de la cual pueden disponer los vegetales. Por lo tanto:

la produccin de oxgeno disminuye durante los das nublados;

se detiene completamente durante la noche;

disminuye progresivamente a medida que aumenta la profundidad

del agua y la luminosidad decrece, la razn di dicha disminucin
depende de la turbidez del agua.

Medicin del contenido de OD en el agua

5. Es posible medir la cantidad de oxgeno disuelto en el agua con mtodos
qumicos o con mtodos elctricos.
6. Los mtodos qumicos en general requieren de un kit sencillo que se
puede comprar en el comercio especializado. El equipo contiene todos los
productos qumicos y el material necesario para determinar el contenido de
OD con una precisin suficiente para el manejo de un estanque. Es
necesario seguir estrictamente las instrucciones. Las mediciones se
efectan en una pequea muestra de agua recogida con la botella de
muestreo descrita anteriormente.
7. Los mtodos elctricos utilizan un medidor de oxgeno, un aparato
bastante costoso que se puede adquirir en el comercio especializado.
Presenta la ventaja de poder medir el tenor de OD directamente en el agua,
a cualquier profundidad. El valor del OD se lee directamente en una escala.
Las instrucciones deben ser seguidas estrictamente. Se debe ser muy
cuidadoso en la calibracin del aparato en forma regular, para que
mantenga la precisin.

8. El momento ms adecuado para medir el OD depende del propsito

de la medicin.
(a) Si se prev medir el OD en forma regular como parte de un programa de
seguimiento de rutina de la granja pisccola, es preferible hacerlo dos veces
en un mismo da:

justo antes del amanecer, cuando el OD se encuentra en el mnimo;

algunas horas ms tarde.

(b) Durante las estaciones en las cuales el OD puede ser insuficiente, si se

quiere prever la disminucin del contenido de OD durante la noche,
tambin es necesario llevar a cabo dos mediciones:

justo antes de la puesta del sol;

algunas horas ms tarde.

Se utiliza el mtodo descrito ms adelante.

(c) Si a partir de las observaciones efectuadas, se sospecha que puede
haber escasez de OD, se lo puede medir inmediatamente para tener la
confirmacin y adoptar alguna medida correctiva.

Determinacin del contenido promedio de OD en el agua de un

estanque
9. Para estimar el contenido promedio de OD en el agua de un estanque
poco profundo, en un momento dado, se deben recoger varias muestras de
agua.
10. El modo ms simple (pero menos preciso) es obtener las muestras
en una sola estacin, pero a diferentes profundidades, como se indica
a continuacin.
(a) Elija la estacin de muestreo en el extremo ms profundo del estanque,
en un sitio algo alejado de los diques, por ejemplo delante de un
desaguadero monje.
(b) Recoja una primera muestra ms o menos a 30 cm por debajo de la
superficie del agua y mida el contenido de OD = A.
(c) Recoja una segunda muestra a una profundidad = 0,50 x la profundidad
total y mida el contenido de OD = B.
(d) Tome otra muestra a una profundidad = 0,80 x la profundidad total y
mida el contenido de OD = C.
(e) Calcule el contenido medio de OD del agua del estanque como: X = (A +
B + C) 3.

11. Para obtener resultados ms precisos, proceda como se acaba de

indicar, pero use dos estaciones:

una en el medio del estanque, para obtener un primer valor medio

de OD = X1;

otra en el extremo ms profundo del estanque, para obtener un

segundo valor medio de OD = X2;

calcule el valor medio global de OD en el agua del estanque como X =

(X1 + X2) 2.
Para mayor precisin mida la concentracin de OD en dos
estaciones

12. No saque muestras cerca de plantas acuticas vivas o debajo de masas

densas de algas contra la orilla, dado que tales muestras no son
representativas de las condiciones que existen en el resto del estanque.
No tomar muestras de agua cerca de plantas acuticas o debajo de
masas densas de algas

13. Si el estanque es grande y profundo, tal como un estanque de

represa, se requiere un mayor nmero de muestras de agua para lograr
una mejor estimacin del contenido medio de OD del agua del estanque.
Eventualmente, se debe:

agregar una estacin de muestreo en el extremo menos profundo del

estanque;

obtener cuatro muestras en lugar de tres, en cada estacin, a

profundidades iguales a 0,1, 0,25, 0,50 y 0,75 veces la profundidad
total en la estacin; y

calcular los promedios correspondientes.

14. En algunos casos (ver ms adelante), se puede desear conocer

solamente el contenido de OD de las capas superiores del estanque. En ese
caso, se obtienen muestras slo de la capa superior y se calcula el promedio
como antes.
Cmo se expresa el contenido de OD del agua

15. La concentracin de OD en el agua se puede expresar de varias

maneras.
(a) Como el peso del oxgeno en relacin al volumen de agua, por
ejemplo:

en miligramos por litro (mg/l);

en gramos por metro cbico (g/m3);

en partes por milln (ppm), 1ppm = alrededor de 1 mg/l.

(b) Como el volumen de oxgeno en relacin al volumen de agua, en

general como milmetros por litro (ml/l) donde 1 ml/l = 0,7 mg/l.
(c) Como el valor de saturacin del oxgeno, el porcentaje de la mxima
cantidad de oxgeno que el agua puede contener a una temperatura
determinada (ver prrafo 19 de este captulo).
Determinacin de la cantidad de oxgeno que el agua puede
contener
17. Como sucede con todos los otros gases, la cantidad mxima de oxgeno
que el agua puede contener, la solubilidad del oxgeno en el agua,
depende de tres factores:
(a) Temperatura: cuanto ms caliente est el agua menos oxgeno puede
contener.
(b) Presin atmosfrica: cuanto ms baja es la presin, menos oxgeno
puede contener el agua, y por lo tanto:

si aumenta la altitud, el agua puede contener menos oxgeno;

la solubilidad del oxgeno disminuye en perodos de presin

atmosfrica baja, por ejemplo cuando hay tormentas;

la solubilidad del oxgeno aumenta con la profundidad del agua.

(c) Salinidad: cuando el agua es ms salina, menos oxgeno puede

contener.
18. La cantidad mxima de oxgeno que una masa de agua dada puede
normalmente contener se llama valor del 100 por ciento de saturacin.
En ciertas condiciones, puede ocurrir que el valor de saturacin del agua de
un estanque sea superior al 100 por ciento. En ese caso se dice que
existe sobresaturacin de oxgeno en el agua, fenmeno que se puede
producir, por ejemplo, en las primeras horas de la tarde cuando la
fotosntesis es muy activa.
19. Algunos valores de 100 por ciento de saturacin (mg/l) de oxgeno
en agua, a diferentes temperaturas, altitudes, profundidad del agua y

salinidad, se presentan en la siguiente tabla que muestra las variaciones del

contenido de OD que se pueden verificar en distintas condiciones.
Utilizacin de un grfico para determinar los valores de saturacin
de oxgeno
20. A menudo es ms fcil utilizar el mtodo grfico que se ilustra a
continuacin, que permite una estimacin rpida del porcentaje de
saturacin de oxgeno, suficientemente precisa para el manejo de un
estanque de agua dulce. Se procede de la siguiente manera:
(a) Mida el contenido de OD en el agua, en mg/l.
(b) Corrija ese valor teniendo en cuenta la altitud, multiplicndolo por el
factor de correccin adecuado para obtener el valor de OD al nivel del mar.
Use la siguiente tabla:
(c) Introduzca ese valor de OD a nivel del mar en la lnea horizontal
inferior del grfico, y determine el punto A.
(d) En la lnea horizontal superior del grfico, determine el punto
B correspondiente a la temperatura dada del agua (C).
(e) Con la ayuda de una regla, una el punto A con el punto B para obtener
el punto C sobre la lnea oblicua.
(f) En el punto C, lea el porcentaje de saturacin de OD.
21. Recuerde: si el porcentaje de saturacin es superior a 100, existe
una sobresaturacin de Concentracin de oxgeno disuelto que
necesitan los peces
22. Las necesidades de oxgeno de los peces estn determinadas por
tres factores bsicos:

la especie de peces;

el tamao de los peces; y

la temperatura del agua.

23. Tambin pueden existir otras variaciones debidas a factores

fisiolgicos tales como la actividad, la alimentacin y la digestin, la
madurez sexual y el desove.
Requerimiento de OD en las distintas etapas de la vida
(mg/l o porcentaje de valores de saturacin)
Adultos
Especies de
peces

Huevos y
juveniles

Contenido
mnimo de OD

Contenido
preferido de OD al
menos igual a:

Trucha

Cerca de

5 mg/l (50%)

8 mg/l or 70%

100%
Carpa
comn

Al menos
70%

3 mg/l (30%)

5 mg/l or 50%

Tilapia

Al menos
70%

2 mg/l

4 mg/l or 50%

Bagre
africano

Al menos
90%

1 mg/l o menos
(respiracin
area)

3 mg/l or 35%

24. Como ya se ha visto, los peces de agua fra necesitan niveles ms altos
de oxgeno que los peces de aguas clidas. Peces como el bagre, que estn
acostumbrados a vivir en cuerpos de agua de circulacin lenta, pueden
soportar niveles menores de oxgeno que los peces habituados a aguas con
mucho movimiento. En algunas especies en particular, los peces jvenes
necesitan niveles ms altos de oxgeno que los adultos. En aguas de
temperaturas ms elevadas, los peces consumen ms oxgeno para respirar.
Este factor puede ser muy importante, porque cuando la temperatura
aumenta, el agua contiene menos oxgeno. En los perodos en que se
alimentan activamente y luego durante la digestin, los peces necesitan
ms oxgeno que lo habitual.
La demanda de oxgeno est determinada por tres factores
Especies (Tilapia nilotica, etc.)

Tamao

Fluctuacin de los valores de oxgeno

25. En los estanques pisccolas se pueden verificar dos tipos de
fluctuaciones de los valores de oxgeno:

fluctuaciones diarias, a la vez en el agua de superficie y en aguas

profundas;

fluctuaciones estacionales, observables sobre todo en estanque

profundos.

26. En las aguas de superficie, las fluctuaciones diarias de los valores

de OD estn ligados al ciclo da-noche de 24 horas.
(a) Entre la salida y la puesta del sol, la fotosntesis aumenta el nivel de
OD. En los das claros, la produccin de OD es ms elevada que en los das
nublados. A medida que la poblacin del fitoplancton es ms abundante,
mayor es la produccin de OD.
(b) Durante la noche no hay fotosntesis y por lo tanto la respiracin hace
que disminuya el nivel de OD, hasta el momento de la salida del sol. Cuanto
mayor es la poblacin de fitoplancton, ms rpidamente disminuye el OD.

Contenido de OD en la superficie del agua de un estanque somero

durante un ciclo de 24 horas (temperatura del agua de 28 a 33C)

27. En los estanque muy ricos, el agua de la superficie puede estar

sobresaturada al medioda. De todos modos, como la respiracin tambin es
muy intensa, es posible que quede muy poco oxgeno hacia el final de la
noche. Los peces pueden morir si no se corrigen tales condiciones.
28. En aguas ms profundas, la fluctuacin diaria del contenido de OD
est ligada a la turbidez debida al plancton: cuanto mayor es la turbidez,
menor es la cantidad de luz que penetra profundamente en el agua y menor
es la produccin de OD debida a la fotosntesis en las aguas profundas. El
contenido de OD por lo tanto disminuye a media que la profundidad
aumenta.

29. En los estanques muy ricos, donde hay una densa poblacin de
plancton y una alta turbidez, el contenido de OD en las capas inferiores del
agua puede resultar muy bajo, incluso durante el da. Los peces se deben
concentrar en la superficie del estanque para sobrevivir. En ese caso,
despus de la puesta del sol se deben prever problemas ms graves.
30. Las fluctuaciones estacionales del contenido de OD estn ligadas a
la estratificacin trmica del agua (ver Seccin 24). A medida que la
termoclina se establece y limita el intercambio entre las capas inferiores y
superiores, el contenido de OD del agua del fondo disminuye, debido sobre
todo a la descomposicin de la materia orgnica. Solamente despus que el
agua del estanque se ha recambiado totalmente (turnover), el OD vuelve al
fondo desde la superficie mediante una mezcla general de la masa de agua.
31. En los estanques profundos, ricos en fondos orgnicos fangosos,
el agua del fondo puede registrar una carencia total de oxgeno (anoxia)
durante algunas semanas, y los peces no pueden vivir en ese sitio. Ms
adelante, cuando se produce la mezcla total de la masa de agua, esa agua
anxica puede volver a la superficie, junto con la materia orgnica
descompuesta; en ese caso muchos peces pueden morir si no se los ayuda.

Cada brusca del contenido de OD del agua del estanque

32. Adems de las fluctuaciones del contenido de OD apenas descritas, que
ocurren con regularidad cada da o en cada estacin, el contenido de OD del agua
del estanque puede disminuir rpidamente debido a otras varias razones. Si ello
ocurre, hay que verificar si se trata de alguna de las siguientes causas:
(a) La alimentacin de agua:

el agua que alimenta el estanque puede tener un contenido de OD

muy bajo; es el caso del agua de un pozo o del agua profunda de un
reservorio; asimismo, la respiracin o la descomposicin de algas
aguas arriba del suministro de agua de superficie y la contaminacin
orgnica pueden reducir el oxgeno disuelto;

el caudal de agua que entra es muy reducido.

(b) b) El clima:

el agua del estanque se ha estratificado (ver Seccin 24) y una

lluvia fria o un viento fuerte han provocado la mezcla total de la
masa de agua, trayendo el agua del fondo pobre de oxgeno a la
superficie;

varios dias nublados o de tiempo

produccin de oxgeno por fotosntesis;

un perodo de dias de mucho calor ha aumentado la temperatura

del agua, reducido la saturacin de OD e incrementado los
requerimientos de oxgeno de los peces.

(c) El estanque pisccola:

lluvioso han

reducido

la

la turbidez debida al plancton es muy elevada y se consume

demasiado oxgeno durante la noche, a causa de la respiracin;

existe demasiada materia orgnica en descomposicin y dicho

proceso consume demasiado oxgeno.

(d) d) El manejo de las poblaciones de peces:

hay demasiados peces en el estanque;

los peces estn sobrealimentados, se producen demasiados

excrementos (heces), y/o los alimentos no consumidos se
descomponen en el fondo.

33. Generalmente, la disminucin repentina del contenido de OD se debe a

una combinacin de varios factores. En la mayora de los casos, una
correcta gestin puede prevenir el problema.
Seales de bajo contenido de OD en los estanques de peces
34. Si no se dispone de un kit qumico apropiado o de un medidor de
oxgeno, es posible observar algunas seales que indican que no hay
suficiente oxgeno en el estanque, por ejemplo:

renacuajos que se agrupan en los bordes del estanque;

moluscos acuticos que suben por las plantas emergentes;

el agua huele a huevo podrido;

los peces no se alimentan bien o incluso dejan de alimentarse;

los peces se asoman a la superficie del agua en un esfuerzo por

respirar en la capa delgada y mejor oxigenada de la superficie,
comportamiento llamado boqueo.

Prediccin de la disminucin de OD con el disco de Secchi

35. Si el fitoplancton es la principal fuente de turbidez del estanque, se
puede usar esta medida junto con otras observaciones, para prever un bajo
contenido de OD. Se procede de la siguiente manera:
(a) Se mide la transparencia con la ayuda del disco de Secchi (DS).
(b) Si DS es inferior a 25 cm, el riesgo de falta de oxgeno es alto,
especialmente si:

existe una espesa cobertura de nubes durante dos o tres das

seguidos;

existe una fuerte niebla a la maana.

(c) Si DS est comprendido entre 25 cm y 60 cm, existe un cierto

riesgo de que falte el oxgeno, riesgo que disminuye a medida que DS
aumenta. Se deben verificar las condiciones meteorolgicas y observar
regularmente las seales indicadoras descritas.
(d) Si DS es superior a 60 cm, el riesgo de que pueda verificarse una
disminucin brusca del oxgeno es mnima, a menos que persista el tiempo
cubierto durante ms de una semana.
Prediccin de la disminucin de OD con mediciones del oxgeno
disuelto
36. Si se dispone de un kit o de un medidor para medir el contenido de OD,
se puede aplicar el mtodo de proyeccin desarrollado por el profesor
C.E.Boyd y sus colegas, en la Universidad de Auburn de los Estados Unidos
(Transactions of the American Fisheries Society, 107: 484-92, 1978). Es un
mtodo que se puede aplicar en cualquier estanque pero resulta
especialmente til en los casos en que la turbidez del agua no se debe al
fitoplancton y cuando el mtodo del disco de Secchi no es confiable. Se
procede de la siguiente manera, haciendo referencia al grfico que aparece
ms adelante:
(a) Se mide el contenido medio del estanque al atardecer, por ejemplo a
las 18 horas, para determinar X mg/l.
(b) Se mide nuevamente el contenido de OD dos o tres horas ms tarde,
por ejemplo, a las 21 horas, para determinar Y mg/l. Este valor debe ser
inferior al precedente.
(c) En un papel milimetrado se indican los valores de X e Y correspondientes
al contenido de OD (escala vertical) en relacin al tiempo (escala
horizontal).
(d) Se unen los dos puntos X e Y mediante una lnea recta.
(e) Se prolonga dicha lnea recta hasta tocar la escala del "tiempo" en la
parte baja del grfico. Esto permite estimar el contenido medio de OD del
agua del estanque ms tarde durante la noche.
37. Se puede ahora utilizar ese grfico de acuerdo con el tipo de peces que
hay en el estanque (especie, tamao) y con el nivel de oxgeno mnimo
aceptable. Se dibuja una lnea horizontal en el grfico que representa el
nivel mnimo soportable de OD en el estanque. Se pueden prever los
siguientes resultados:
(a) Si la prolongacin de la lnea (tal como la lnea C en el
ejemplo) intersecta la lnea horizontal despus del amanecer, habr
suficiente OD para los peces durante la noche.
(b) Si la prolongacin de la lnea (tal como la lnea B en el
ejemplo) intersecta la lnea horizontal justo antes o al amanecer pero
tambin intersecta la lnea cero-DO justo despus del amanecer, es
muy probable que haya suficiente DO para los peces hasta el amanecer. De

todas maneras, sera prudente mejorar la oxigenacin del agua (descrita

ms adelante), especialmente durante la ltima parte de la noche.
(c) Si la prolongacin de la lnea (tal como la lnea A en el
ejemplo) intersecta la lnea horizontal y la lnea cero-DO antes del
amanecer, existe un elevado riesgo de falta de OD durante la noche. Se
deben adoptar algunas medidas en forma inmediata para mejorar la
oxigenacin del agua.
38. Durante las estaciones ms difciles y en estanques en los que se
supone puede haber problemas, se puede usar el mtodo grfico durante
un perodo ms largo de tiempo. Esto es particularmente conveniente si se
dispone de un medidor de oxgeno que ofrece mediciones rpidas y
confiables de contenido de OD a cualquier profundidad.
(a) Se mide el contenido medio de OD del agua del estanque a la salida
del sol, por ejemplo a las 6 horas, para determinar X mg/l.
(b) Se mide el contenido medio de OD del agua del estanque, a la puesta
del sol, por ejemplo a las 18 horas, para determinar Y mg/l.
(c) Se prepara un grfico con dos escalas que representan el tiempo
(horizontal) y el contenido de OD (vertical) para cada estanque que se
quiere observar.
(d) Se anotan las mediciones X e Y sobre el grfico del estanque
correspondiente.
(e) Se sealan tambin las condiciones atmosfricas.
(f ) Se repiten tales operaciones cada da durante el perodo que se
quiere estudiar, o hasta que desaparecen los problemas de oxgeno.
39. Gracias a la observacin de las fluctuaciones de contenido medio de
OD y del efecto de las condiciones atmosfricas diarias, se puede prever
cuando es necesario intervenir para mejorar la oxigenacin del agua y evitar
prdidas en la produccin de peces. En especial, se debe observar:

la amplitud de las fluctuaciones diarias de contenido de OD;

el contenido de OD a la salida y la puesta del sol;

si existe una tendencia gradual de disminucin del contenido de

OD a la salida y la puesta del sol;

si algunas condiciones meteorolgicas especiales (lluvias fuertes o

tiempo nublado) inciden en la evolucin del contenido de oxgeno.