Sistema Digestrio

Os rgos do sistema digestrio propiciam a ingesto e nutrio do que ingerimos,

permitindo com que seja feita a absoro de nutrientes, alm da eliminao de partculas
no utilizadas pelo nosso organismo, como a celulose.
Para que haja a digesto, o alimento deve passar por modificaes fsicas e qumicas ao
longo deste processo, iniciado na boca.
Boca
A maioria dos mamferos mastiga o alimento antes desse atravessar a faringe. Tal ato
permite sua diminuio, umidificao e, em alguns casos, o contato com enzimas
digestivas presentes na saliva(amilase e ptialina), que so responsveis pela
transformao de glicognio e amido em maltose. Nessa fase da digesto, a lngua tem
um importante papel: alm de auxiliar na diminuio e diluio do alimento, permite a
captura de sabores, estimulando a produo de saliva. Os sais presentes nesta ltima
neutralizam a possvel acidez do alimento.
Faringe Esfago
Aps a mastigao, o bolo alimentar passa pela faringe e direcionado para o esfago.
L, movimentos peristlticos permitem que o bolo seja direcionado ao estmago. Tal
processo mecnico permite, alm desta funo, mistur-lo aos sucos digestivos. Algumas
aves possuem nesse rgo uma regio conhecida popularmente como papo, onde o
alimento armazenado e amolecido.
Estmago
No estmago, o suco gstrico rico em cido clordrico, pepsina, lipase e renina
fragmenta e desnatura protenas do bolo alimentar, atua sobre alguns lipdios, favorece a
absoro de clcio e ferro, e mata bactrias. Este rgo, delimitado pelo esfncter da
crdia, entre ele e o esfago; e pelo esfncter pilrico, entre o intestino, permite que o bolo
fique retido ali, sem que ocorram refluxos. Durante, aproximadamente, trs horas, gua e
sais minerais so absorvidos nesta cavidade. O restante, agora denominado quimo,
segue para o intestino delgado.
Intestino delgado
No intestino delgado ocorre a maior parte da digesto e absoro do que foi ingerido. Este
rgo compreendido pelo duodeno, jejuno e leo, e o processo se inicia nessa primeira
poro. L, com auxlio do suco intestinal, protenas se transformam em aminocidos, e a
maltose e alguns outros dissacardeos so digeridos, graas a enzimas como a
enteroquinase, peptidase e carboidrase.
No duodeno h, tambm, o suco pancretico, que lanado do pncreas atravs do
canal de Wirsung. Este possui bicarbonato de sdio, tripsina, quimiotripsina, lipase
pancretica e amilopsina em sua constituio, que permitem com que seja neutralizada a

acidez do quimo, protenas sejam transformadas em oligopeptdios, lipdios resultem em

cidos graxos e glicerol, carboidratos sejam reduzidos a maltose e DNA e RNA sejam
digeridos. A bile, produzida no fgado, quebra gorduras para que as lipases pancreticas
executem seu papel de forma mais eficiente.
A digesto se encerra na segunda e terceira poro do intestino delgado, pela ao do
suco intestinal. Suas enzimas: maltase, sacarase, lactase, aminopeptidases, dipeptidases,
tripeptidases, nucleosidades e nucleotidases; permitem que molculas se reduzam a
nutrientes e estes sejam absorvidos e lanados no sangue, com auxilio das vilosidades
presentes no intestino. O alimento passa a ter aspecto aquoso, esbranquiado, e
chamado, agora, de quilo.
Intestino grosso
O quilo se encaminha para o intestino grosso. Esse, dividido em apndice, clon e reto,
absorve gua e sais minerais e direciona a parte que no foi digerida do quilo para o reto,
a fim de que seja eliminada pelas fezes. Bactrias da flora intestinal permitem a produo
de vitaminas, como as K e B12.