Vitaminas de la pia

Alimentos con vitaminas

Alimentos para una dieta rica en vitaminas
La pia es una fruta ctrica que est llena de vitaminas beneficiosas para
una dieta saludable. La pia se cultiva en pases tropicales como Brasil y
Paraguay.

Esta fruta se conoce comnmente por su interior dulce, de color amarillo y

su piel exterior espinosa. Las pias se utilizan como guarniciones o se
aaden en platos de ensaladas y en los ccteles, utilizados como aperitivos.
La pia tiene una saludable dosis de potasio, de vitamina B1 y de vitamina C.
Vitamina C
La vitamina C es un nutriente que tiene varios usos y que abunda en varias
frutas como la pia. En primer lugar, la vitamina C es un antioxidante. Un
antioxidante es un producto que circula en la sangre y elimina los radicales
libres del cuerpo. Los radicales libres destruyen el cuerpo a nivel del ADN.
Esto genera los tumores cancergenos y el envejecimiento prematuro. La
vitamina C elimina estos iones, por eso se utiliza en muchas cremas para la
piel. Adems, la vitamina C tambin estimula el sistema inmunolgico y ayuda
al cuerpo a combatir las infecciones y fortalecer la respuesta inmune.
Finalmente, la vitamina C tambin neutraliza los iones metlicos, que pueden
ser peligrosos para la salud humana.

Tiamina
La tiamina es una de las vitaminas del grupo B que se encuentra en las pias.
La tiamina es la vitamina B1 y se utiliza en las reacciones qumicas que
generan la energa. La vitamina B1 ayuda al cuerpo a descomponer los
piruvatos, que son las molculas producidas por el consumo de hidratos de
carbono que tomamos las personas. La tiamina que se come con la pia se
absorbe en los intestinos. Poco despus de que este nutriente sea absorbido
se enva hacia las clulas, donde la tiamina ayuda a estas clulas a
descomponer los azcares para obtener energa. Las deficiencias de tiamina
pueden generar enfermedades de tipo cardiovascular y neurolgicas. Los
alcohlicos son tambin deficientes en niacina, lo que puede producirles una
enfermedad llamada encefalopata de Wernicke.
Potasio
El potasio es uno de los elementos bsicos en la tabla peridica de los
elementos y se encuentra en el zumo de pia y en la pulpa. El potasio es
indicado con la letra "K" en las reacciones qumicas y cuando se indica el
contenido de vitaminas que tienen las hortalizas. El potasio juega un
importante papel en el potencial celular, en la capacidad de accin de las
clulas controlando las contracciones y en la relajacin de clulas de los
msculos. El potasio es tambin importante para la actividad neuronal y para
el correcto equilibrio de los cationes que estn en los fluidos que hay entre
las clulas. Por ltimo, la cantidad de potasio en el cuerpo controla la
absorcin y el equilibrio del calcio.