O BALANO INICO DE DIETAS (BCAD)*

INTRODUO
Nos ltimos anos muita ateno tem sido dada ao uso da manipulao do
balano cido-bsico e eletroltico no sentido de reverter e/ou prevenir distrbios
metablicos relacionados. Embora o conceito de balancear os ons da dieta no seja
novo e tenha inicialmente sido utilizado na Avicultura de Corte, atualmente tem sido
mais utilizado na Bovinocultura de Leite, devido principalmente aos resultados
obtidos por pesquisas, no que diz respeito preveno de distrbios como
hipocalcemia do peri-parto, edema de bere, e complicaes secundrias como
reteno de placenta, deslocamento de abomaso e mastite.
As doenas do peri-parto como, por exemplo, os distrbios metablicos que
tm origem nutricional e resultam em sintomas agudos que requerem tratamento,
afetam sobremaneira o desempenho animal durante a lactao. O perodo de maior
incidncia dessas doenas (febre do leite, deslocamento de abomaso, cetose, reteno
de placenta, metrite, laminite) vai desde alguns dias antes do parto at o pico da
lactao.
Na maioria dos casos, o produtor no sente o impacto negativo desses
distrbios do peri-parto at que eles se tornem um problema evidente, com vrios
casos clnicos. A tabela 01 traz uma estimativa das perdas que potencialmente podem
ocorrer por conseqncia dos principais distrbios metablicos do peri-parto.
Tabela 01. Estimativas de perdas na produo de leite devidas aos principais
distrbios metablicos do peri-parto
Incidncia mdia de doenas no
peri-parto de vacas leiteiras
Febre do leite (3%)
Deslocamento de abomaso (3%)
Reteno de placenta (8%)
Cetose (5%)
Metrite (8%)

Reduo da
Reduo em l
produo de leite nos 30 primeiros
(%)
dias de lactao
4,7
276
16,0
470
1,1
321
7,6
371
3,8
298

Perdas
econmicas
(R$0,30/l)
82,80
141,00
96,30
111,30
89,40
Milkpoint, 2000

Seminrio apresentado na disciplina Bioqumica do Tecido Animal (VET 00036) no Programa de

Ps-Graduao em Cincias Veterinrias da UFRGS, pelo aluno JORGE SCHAFHAUSER JR. no
primeiro semestre de 2001.

Os dados da tabela 01 demonstram a importncia econmica relacionada

ocorrncia de alguns dos principais distrbios metablicos relacionados ao perodo
prximo ao parto. O balano inico de dietas nessa fase tem contribudo de modo
consistente para a reduo dos mesmos, o que pode ter um forte impacto econmico
na atividade leiteira.
O EQUILBRIO CIDO-BSICO E ELETROLTICO
O equilbrio cido-bsico e eletroltico no organismo animal um mecanismo
complexo, mediado por uma srie de elementos qumicos, que quando em excesso ou
deficincia, desencadeiam reaes orgnicas no sentido de compensar as alteraes
ocorridas.
Os principais elementos envolvidos nesse equilbrio so os ctions sdio (Na),
potssio (K) e magnsio (Mg), e os nions cloro (Cl), carbonato (HCO3-) e ainda, em
nvel intracelular, o fosfato dibsico (H2PO42-) e algumas protenas. O Na e Cl
contribuem principalmente para a presso osmtica do plasma, enquanto que o Mg,
protenas e fosfatos contribuem para a presso osmtica do fludo intracelular
(GONZLEZ e SILVA, 1999).
Os mecanismos de bombeamento de Na e K em nvel celular mantm normais
os nveis desses elementos, tanto no plasma quanto na clula. O Na retirado da
clula, trocado por K, com gasto de ATP.
Os rins so responsveis pela manuteno do equilbrio cido-bsico e
eletroltico, devido reabsoro seletiva, e secreo de determinados ons. O on
Hidrognio (H+) secretado enquanto que o HCO3- reabsorvido. Outros ons esto
envolvidos e podem ser trocados, o Na+ por H+ e o Cl- por HCO3- dependendo de sua
concentrao plasmtica e das variaes de pH no sangue (BLOCK, 1994).
Pequenas alteraes no equilbrio cido-bsico e eletroltico podem levar a um
quadro de acidose ou alcalose, que podem por si s, ou pelos seus respectivos
mecanismos de compensao, afetar a sade e a capacidade produtiva dos animais.
A tcnica de controlar o balano inico da dieta de animais domsticos
relativamente recente, e ainda causa alguma confuso entre tcnicos e produtores,
principalmente pelo fato de que sendo os alimentos tecidos vivos, teriam
necessariamente que ser eletricamente neutros. Para efeito de clculo do BCAD

entretanto, so considerados apenas alguns ctions e nions, aqueles que se considera

serem mais importantes pela sua atividade em nvel celular e plasmtico.
fundamental para a compreenso e uso adequado da tcnica, o conhecimento dos
princpios da Fisiologia e da Bioqumica que regem o equilbrio cido-bsico e
eletroltico dos organismos animais.

BALANO DE CTIONS E NIONS NA RAO

Esse conceito tem sido usado em avicultura de corte (Mongin,1981 citado por
BLOCK, 1994), e mais recentemente com outras espcies animais, como eqinos
(COOPER e col., 1995), ovinos (GRANT e col., 1992) e bovinos de leite (vrios
autores). Entretanto seu uso ainda restrito, talvez devido escassez de
recomendaes especficas e confuses sobre como esse conceito se aplica a raes
para bovinos.
Os nions Cl e S podem ser balanceados em uma rao, bem como os ctions
Na e K, para otimizar as funes fisiolgicas do animal. Esses minerais tm sido
utilizados para calcular o BCAD porque sua importncia no metabolismo est
associada participao no balano osmtico, balano cido-bsico, mecanismos de
bombeamento e integridade das membranas celulares. O conceito necessita que os
minerais em questo no estejam em deficincia ou em nveis txicos na rao
(BLOCK, 1994).
O balano inico de uma dieta comea na identificao das anlises minerais
necessrias. So considerados, para fins de formulao de dietas aninicas, os nions
S e Cl e os ctions K e Na. Tendo conhecimento da concentrao de K, Na, Cl e S da
dieta, transformam-se os valores em miliequivalentes (meq), que ser a medida
empregada para verificar se a dieta catinica ou aninica.
O clculo se d simplesmente pela diviso entre a porcentagem do elemento
pelo peso em gramas de seu miliequivalente (peso atmico/valncia) conforme
descrito na tabela 02; somam-se as cargas positivas (Na e K) e delas so subtradas as
negativas (Cl e S):
BCA (meq/100 g) = [(% Na/0,023) + (% K/0,039)] - [(% Cl/0,0355) + (% S/0,016)]

Tabela 02. Informaes da Tabela Peridica necessrias ao clculo do BCAD.

Elemento
Na
K
Cl
S

Peso atmico
(g/mol)
23,0
39,0
35,5
32,0

Valncia
(carga)
+1
+1
-1
-2

Peso em miliequivalentes
0,023
0,039
0,0355
0,016
Milkpoint, 2000

Alguns autores tm includo o Mg ou o HCO3- na frmula, enquanto que

outros no tm utilizado o S. A maioria dos autores entretanto, considera que os
elementos includos na frmula acima so os mais significativos para o balano inico
das dietas. O enxofre, embora no seja descrito como determinante do equilbrio
cido-bsico do organismo, vem sendo includo na frmula do BCAD devido a sua
capacidade de acidificar os fludos onde est presente (HOWES, 1999; BLOCK,
1994).
A utilizao do HCO3- na frmula, segundo ERDMAN (1993) no tem
demonstrado consistncia por que, embora seja o responsvel mais importante pela
capacidade de tamponamento dos fludos corporais, sua concentrao regulada por
outros mecanismos e independe de ser fornecido na dieta. Os trabalhos onde a
incluso de NaHCO3 produziram resultados positivos em quadros de acidose e baixo
teor de gordura do leite, estariam associados ao do HCO3- como tamponante em
nvel ruminal, e do Na+ em nvel celular. O autor concluiu que o NaHCO3 foi mais
efetivo que o NaCl, porm deve-se considerar que balanos inicos calculados a partir
do NaHCO3 so mais positivos, j que no caso do NaCl ambos os elementos fazem
parte da frmula, neutralizando-se entre si (um nion e um ction).
A bovinocultura de leite tem lanado mo, cada vez mais, do uso do balano
inico das dietas para aumentar a produo de leite em condies particulares, ou
prevenir a ocorrncia de distrbios metablicos, principalmente aqueles relacionados
ao metabolismo do Clcio (Ca), durante o perodo de transio das vacas (final da
gestao, pario e incio da lactao).
Tm sido reconhecida por vrios pesquisadores a influncia do equilbrio
cido-bsico sobre o metabolismo do Ca, e dos mecanismos que regulam a calcemia
no perodo de transio para bovinos de leite, principalmente vacas de alta produo,
na idade adulta.

A manuteno da calcemia dentro de nveis timos depende de uma srie de

fatores, como nvel de Ca da dieta, absoro intestinal do Ca, excreo urinria e
gastos para mantena e produo. Os ossos representam um grande depsito de Ca,
responsvel em grande parte pela manuteno da calcemia, que por sua vez est
relacionada a hormnios, como o PTH e a 1,25(OH)2-colecalciferol, o metablito
ativo da vitamina D, que tem estrutura e ao tpica de hormnio.
DIETAS CATINICAS
Quando feito o clculo do balano inico das dietas, conclui-se que a
maioria dos suplementos disponveis no comrcio, e mesmo aqueles formulados na
fazenda, so catinicos, ou seja, tem balano positivo dos ctions em relao aos
nions, conforme pode-se observar na tabela 03.
TABELA 03. Balano de ctions e nions individuais de alguns alimentos (adaptado
de BLOCK, 1994).
+

Na
K
Cl
S
--------------------(% na MS)-----------------Alfafa (ps-vegetativo)
0,15
2,56
0,34
0,31
P.pratense (ps-vegetativo)
0,09
1,60
0,37
0,18
Silagem de milho
0,01
0,96
-0,15
Milho gro
0,03
0,37
0,05
0,12
Aveia
0,08
0,44
0,11
0,23
Cevada
0,03
0,47
0,18
0,17
Resduos de destilaria
0,10
0,18
0,08
0,46
Farelo de soja
0,03
1,98
0,08
0,37
Farinha de peixe
0,85
0,91
0,55
0,84
1

BCAD

+431,1
+232,0
+156,4
+18,8
-26,95
-23,4
-219,38
+266,37
-75,6

+
+
=
Calculado como miliequivalentes (Na + K ) - (Cl + S )/kg de MS

O uso de dietas catinicas tem sido apontado por BLOCK (1994) como
positivo para vacas, pelo menos no incio e meio da lactao. O autor justifica-se no
fato de que vacas em produo tm uma alta taxa metablica e que por isso o
ambiente celular tende a ser acidtico. Wheeler(1981) citado por BLOCK (1994) cita
melhoras no ganho de peso de novilhos e produo de leite de vacas, quando BCAD
foi de cerca de +100 meq/kg MS da rao. FETTMAN e col. (1984) encontrou que
quando Cl aumentou de 0.1 para 0.45% da MS da rao, o consumo de alimento, peso
vivo, e produo de leite aumentaram. As raes fornecidas diferiram apenas em Cl
(Na e K foram praticamente constantes). O BCAD diminuiu de 279 para 177 meq/kg

de matria seca da rao quando o Cl aumentou. WEST e col. (1991) encontrou

resultados similares. Vacas no incio e meio da lactao parecem responder a BCAD
positivo, em torno de 150 meq/kg MS com aumento na produo, e isso parece no
ocorrer no final da lactao. J SANCHEZ e BEEDE (1996) trabalhando com
modelagem, citam que o BCAD timo para o perodo de lactao est em torno de 25
a 50 meq/100 g MS da rao.
WEST e col. (1992) demonstraram que BCAD positivo aumentou o consumo
de MS em vacas sob stress calrico, possivelmente pela maior capacidade de
tamponamento do sangue. Apesar do aumento na capacidade de tamponamento ser
parte da razo para o aumento de consumo, o consumo de gua tambm foi
influenciado pelo BCAD positivo, pelo maior consumo de alimento e maior produo
de leite.
JOYCE e col. (1997) citam incidncia de distrbios metablicos no peri-parto,
da ordem de 13% (10 de 75 vacas), 12% (9 de 75), e 5% (4 de 75) para vacas
alimentadas com dietas com BCAD de +30, +35, e 7 meq/100 g MS,
respectivamente. Eles concluram que alfafa pode ser fornecida no pr-parto, desde
que seja suplementada com sais aninicos.
DIETAS ANINICAS
Uma dieta aninica definida como aquela em que os nions esto em maior
quantidade em relao aos ctions, possuindo valor negativo como resultado da
frmula citada anteriormente.
Essas dietas tm a capacidade de produzir uma leve acidose metablica no
animal, e os eventos qumico/fisiolgicos que se sucedem podem ser utilizados para
prevenir alguns distrbios metablicos a que esto suscetveis as vacas leiteiras no
perodo pr-parto.
No incio da dcada de 1970, pesquisadores noruegueses verificaram que
vacas em pr-parto alimentadas com forragem tratada com HCl ou H2SO4
apresentavam menor incidncia de febre do leite. A explicao que a utilizao de
compostos acidognicos ou que estimulam o abaixamento do pH do sangue (GOFF e
HORST, 1998), favorecem a ao dos hormnios PTH e 1,25(OH)D3, que iro causar
desmineralizao dos ossos, aumentar a absoro intestinal, e reduzir a excreo
urinria de Ca (GONZLEZ e SILVA, 1999). Estes e outros autores citam que o

mecanismo visa liberar bicarbonato sseo para neutralizar os efeitos da acidificao e

manter o pH sangneo constante. Neste processo, o Ca (e o P) tambm acaba sendo
liberado dos ossos para o sangue. LEONARD (1992) cita que o efeito acidognico da
dieta provoca a mobilizao do Ca sseo, no sentido de neutralizar o pH do sangue.
Este exatamente o conceito de dietas aninicas, ou do balano ction-nion
(BCAD negativo). Dietas ricas em nions fortes, capazes de alterar o pH sangneo,
criam uma leve acidose metablica e favorecem os processos acima descritos.
O PR-PARTO E A HOMEOSTASE DO CLCIO
O perodo de transio, j anteriormente caracterizado, uma fase onde
funes fisiolgicas como a sntese de colostro e leite, e o esforo da pario,
demandam grande quantidade de Ca. Essas mudanas de estado fisiolgico da vaca
leiteira ocorrem em um perodo de tempo muito curto, insuficiente para que o animal
consiga ativar os mecanismos existentes para a manuteno de nveis normais do
elemento no sangue. Isso faz com que no peri-parto todas as vacas passem por um
perodo de hipocalcemia, e nos casos mais severos (5 a 20% dos casos) ocorra a
manifestao clnica da febre do leite, como comumente chamada.
A hipocalcemia ocorre devido ao grande aumento de exigncia de Ca por
ocasio da sntese de colostro e parto, sendo insuficiente o Ca ionizado no sangue. A
normalizao da calcemia depende da ativao dos mecanismos de controle.
O NRC (1989) recomenda o fornecimento de nveis baixos de Ca no pr-parto,
visando estimular os mecanismos que podem atuar na liberao do Ca dos ossos para
o sangue e manter seus nveis prximos normalidade em perodos de grande
exigncia (reduo da calcitonina e aumento do PTH e colecalciferol). Ocorre que a
maioria dos alimentos utilizada em sistemas de produo de leite possui teores de Ca
que dificultam atingir a meta proposta pelo NRC (cerca de 20 g/dia), tendo portanto
essa tcnica, pouco resultado prtico.
Num recente estudo em trs fazendas comerciais nos EUA (MOORE e col.,
2000), quase 70% das vacas com mais de uma cria sofreram de hipocalcemia clnica
ou subclnica no momento do parto, embora apenas 8% tenham exibido sinais visveis
(por exemplo, febre do leite). Uma vez que o clcio faz parte do funcionamento dos
msculos lisos, a hipocalcemia ao parto predispe a distocia, prolapso de tero,

reteno de placenta e metrite, e secundariamente a mastite, principalmente as

estafiloccicas.
Foram utilizadas 27 vacas e 35 novilhas holandesas. Os tratamentos avaliados,
oferecidos por 24 dias antes do parto, foram uma dieta controle, com balano ctionnion (BCA) positivo (+15 meq/100 g de MS), uma dieta formulada para BCA zero e
uma dieta com BCA negativo (-15 meq/100 g MS). O balano foi calculado pela
diferena: meq [(Na + K) - (Cl + S)]/100 g de matria seca. A concentrao de clcio
da dieta foi aumentada conforme decrescia o BCA (atravs da suplementao com
CaCO3).
Alguns dos resultados obtidos podem ser observados na tabela 04. Com a
diminuio do BCA da dieta houve aumento do clcio ionizado no plasma tanto para
vacas quanto para novilhas antes e no momento do parto.
Tabela 04. Efeitos do BCA das dietas na concentrao de Ca ionizado no sangue, pH
da urina e consumo de matria seca de vacas e novilhas no perodo do
peri-parto (adaptado de MOORE e col., 2000).
BCA = +15

Dieta
BCA = 0

BCA = -15

4,41
3,67
7,95

4,67
3,85
7,32

4,93
4,35
6,01

0,01
0,03
0,01

0,03
0,04
0,01

14,5

14,4

13,0

0,61

0,50

4,74
4,44
8,03

4,83
4,57
7,37

4,95
4,62
6,42

0,02
0,02
0,01

0,08
0,48
0,01

10,5

9,6

8,0

0,02

0,05

Vacas
Ca ionizado4 (mg/dl)
Ca ionizado5 (mg/dl)
pH urina
Consumo matria.seca6
(kg/dia)
Novilhas1
Ca ionizado4 (mg/dl)
Ca ionizado5 (mg/dl)
pH urina
Consumo matria seca6
(kg/dia)

Efeito
C1
C23
3

Os resultados so mdias dos quadrados mnimos para anlises separadas de vacas e

novilhas. Em anlise conjunta, as vacas foram diferentes das novilhas para todos os
parmetros (P<0,001)
2
Balano ction-nion da dieta
3
C1: BCA +15 vs BCA 0 e -15; C2: BCA 0 vs 15
4
Clcio ionizado: mdias de amostras obtidas dos 7 aos 2 dias pr parto
5
Mdias de amostras obtidas s 0 h, 12 h e 1 dia aps o parto
6
Equivalente s duas semanas pr parto

As vacas e novilhas recebendo as dietas com BCA 0 e -15 tiveram pH da urina

mais baixo que as do grupo controle durante o perodo pr parto, sendo que o BCA 15 foi significativamente inferior aos demais. Isto indica o efeito do BCAD no status
8

cido-bsico do organismo e parece ser um bom parmetro para se avaliar o efeito de

dietas aninicas. Para que tenham efeito, as dietas aninicas devem provocar uma
diminuio do pH da urina para valores entre 6 e 6,5 (HYEONSHUP e col., 1997ab).
Os resultados concordam com SANCHEZ e col. (2000) que citam BCAD
entre 0 e 10 meq/100 g MS para prevenir distrbios metablicos no pre-parto.
recomendvel elevar o teor de Ca da dieta quando se utiliza BCAD negativo,
devido ao aumento da excreo renal de Ca causado pela dieta aninica (BLOCK,
1994). Valores entre 1,1 a 1,3% da matria seca tm sido sugeridos. Embora a
literatura cite que a ao do PTH e do metablito ativo da vitamina D3 diminuam a
excreo renal de Ca, provvel que num segundo momento, devido ao aumento da
calcemia, a excreo renal volte a aumentar, justificando os dados de BLOCK (1994).
Em outro trabalho, JORDAN e STOKES (2000) citam resultados baseados na
incidncia de reteno de placenta. A dieta foi formulada de acordo com as
recomendaes bsicas de nveis de minerais (1,2% de clcio; 0,44% de fsforo; 0,4%
de magnsio; 0,15% de sdio; 1,33% de potssio; 0,74% de cloro e 0,37% de
enxofre). A formulao foi feita pelas recomendaes padro para nions limitantes,
primeiramente cloro, devido a possveis problemas de ingesto.
Embora esta dieta tenha proporcionado um BCA de -3,3 meq/kg MS, as vacas
nesta dieta no atingiram o pH da urina desejado. O pH foi em mdia de 7,9, no 6 a
6,5, conforme recomendado. Na tentativa de diminuir este pH da urina, foram feitas
mudanas adicionais na dieta para que se atingisse um BCA final de -20,2 meq/kg MS
(aumentou-se o cloro para 1,07% e o enxofre para 0,56% - os demais minerais
permaneceram constantes). Em uma semana, o pH da urina das vacas foi de 6,5 em
mdia. A incidncia de reteno de placenta caiu em mdia durante 6 meses, de cerca
de 16 para 4%.
Algumas pesquisas tm feito referncia aos nveis de K da dieta, como mais
importantes do que o Ca, para o controle da incidncia de febre do leite. Obviamente
esse fato devido influncia do K no BCAD. GOFF e HORST (1997) trabalharam
com os efeitos da adio de K, em diferentes nveis de Ca em dietas para vacas no
pr-parto. Os resultados esto na tabela 05.

Tabela 05. Efeitos mdios da interao do clcio e do potssio dietticos sobre a

incidncia de febre do leite.
Dieta
Ca (%)
0,5
0,5
0,5
1,5
1,5
1,5

K (%)
1,1
2,1
3,1
1,1
2,1
3,1

Vacas/tratamento
9
11
15
10
9
12

Vacas com febre

do leite
0
9
15
2
9
12

pH da urina
5,8
8,0
8,1
5,7
7,9
8,2

Adaptado de GOFF e HORST (1997)

Os autores concluram que a adio de ctions na dieta de vacas no pr-parto

aumentou o pH do sangue e por conseqncia da urina, e reduziu a concentrao
plasmtica de hidroxi-prolina, sugerindo que a reabsoro de Ca dos ossos foi inibida.
Tambm citam que a concentrao de Ca na dieta no o fator mais importante para a
preveno da febre do leite, e que ctions fortes podem induzir uma alcalose
metablica, diminuindo a capacidade das vacas manterem a homeostase do Ca.
As dietas aninicas tm sido citadas tambm como redutoras da incidncia de
edema de bere, pela maior taxa de filtrao glomerular, aumentando a excreo de
gua, sem aumentar o consumo (DELAQUIS e BLOCK, 1995abc), e de mastite no
incio da lactao, quando estas esto associadas a hipocalcemia. Neste caso parece
haver alguma influncia do fato de que vacas com febre do leite permanecem deitadas
por longos perodos de tempo, alm da paralisia flcida provocar relaxamento dos
esfncteres dos tetos, permitindo a entrada de patgenos.
OS MECANISMOS HORMONAIS DA CALCEMIA
Os mecanismos hormonais de controle da calcemia so bastante sensveis a
pequenas alteraes da concentrao de Ca ionizado no sangue. A concentrao
normal de Ca ionizado da ordem de 8,0 2 mg/dl, sendo que abaixo do valor
mnimo o animal considerado hipocalcmico. Quando isso acontece, ocorre a
secreo do PTH (hormnio da paratireide) que tem ao direta e indireta sobre o
metabolismo do Ca. A ao direta consiste em aumentar a desmineralizao ssea e a
reabsoro renal de Ca, e a ao indireta em estimular a secreo do colecalciferol,
que por sua vez aumenta a absoro intestinal e renal do elemento. O aumento da

10

calcemia desencadeia a secreo de calcitonina, que age de modo inverso

(GONZLEZ e SILVA, 1999).
Em situaes de fornecimento de dietas aninicas, BLOCK (1994) faz
referncia a alguns autores que encontraram resultados variveis em relao
absoro ativa ou passiva de Ca no intestino, citando que inexplicavelmente a
absoro pode diminuir quando o BCAD baixo. O autor cita ainda que como o
intestino a principal rota excretora de Ca, os dados so de difcil interpretao.
Os rins, em casos de acidose metablica, tem aumentado a excreo de Ca, e
essa queda na reteno de Ca poderia estar estimulando a formao de 1,25 (OH)D3, e
liberao do PTH, estimulando a mobilizao ssea. Ainda segundo BLOCK (1994)
esse mecanismo poderia manter a calcemia em nveis normais, independente da
absoro intestinal de Ca em vacas no pr-parto.
INGREDIENTES UTILIZADOS PARA O BCAD
Na prtica impossvel formular dietas aninicas exclusivamente a partir dos
alimentos utilizados normalmente. preciso fazer uso de sais ricos em nions fortes,
na forma de produtos que no possuam elementos prejudiciais a outras funes
orgnicas do animal. A tabela 06 traz os principais sais aninicos utilizados na
formulao de dietas. Um aspecto muito importante a considerar a baixa
palatabilidade desses sais.
Tabela 06. Composio qumica de fontes aninicas disponveis (% e concentrao
de mili-equivalentes na matria original).
N

Ca

Mg

Cl

MS

(%)

(%)

(%)

(%)

(%)

(%)

-1519

21,2

24,3

100

CaSO4. 2H2O

-1162

23,3

18,6

79,1

MgSO4. 7H2O

-812,5

9,9

13,0

48,8

NH4Cl

-1870

26,2

66,3

100

CaCl2.2H2O

-1359

27,3

48,2

75,5

MgCl2. 6H2O

-984

12,0

34,9

46,8

Produto

meq/100g

(NH4)2 SO4

Milkpoint, 2000

11

Em geral, no h problemas de consumo da dieta caso haja fornecimento via

rao completa. A tabela 07 traz uma idia do gradiente de palatabilidade dos
principais produtos, de acordo com o consumo relativo ao controle, no aninico.
Tabela 07. Palatabilidade comparativa de alguns sais aninicos.
Tratamento

Consumo relativo (%)

Controle

100,0

Sulfato de magnsio (MgSO4)

78,4

Sulfato de amnio [(NH4)2 SO4]

34,8

Cloreto de amnio (NH4Cl)

29,3

Cloreto de clcio (CaCl2)

24,3
Milkpoint, 2000

O cloreto de clcio o menos palatvel e o sulfato de magnsio o mais

palatvel. Os cloretos de clcio e de amnio so custicos e pouco palatveis,
devendo ser usados criteriosamente, sem ultrapassar 60 g/vaca/dia. Por isso,
recomenda-se usar um ou outro. Sais como o NaCl e KCl no so empregados, pois
fornecem um nion e um ction fortes sendo portanto, neutros.
PROBLEMAS ASSOCIADOS AO USO DO BCAD
Embora a literatura esteja amplamente de acordo sobre os efeitos do BCAD na
preveno de distrbios metablicos no perodo do peri-parto, em alguns casos a
campo, tem havido dificuldade em reproduzir os resultados experimentais.
Normalmente esses casos esto associados a problemas como:
- Fornecimento da dieta por tempo insuficiente: recomenda-se o uso de dietas
aninicas por um perodo mnimo de 10 dias antes do parto, para que os
mecanismos de manuteno da calcemia estejam plenamente ativos ao parto.
Fornecimento dessas dietas por perodos muito prolongados podem predispor os
animais a fraturas;
- Reduo do consumo de matria seca: devido baixa palatabilidade dos sais
aninicos, embora a dieta esteja balanceada, pode haver reduo de consumo, no
atingindo os nveis desejados de consumo dos sais aninicos para produzir o efeito
proposto pelo BCAD. recomendvel reduzir ao mximo possvel o
12

fornecimento de ctions antes de fazer o BCAD, para evitar a necessidade de uso

de grandes quantidades de sais aninicos;
- Nveis de Ca inadequados na dieta: recomendvel o fornecimento de Ca na
razo de 1,1 a 1,3% da matria seca da dieta, quando da utilizao de dietas
aninicas. Isso visa evitar a drenagem excessiva de Ca dos ossos, e aproveitar os
mecanismos de absoro intestinal, que esto ativos. Embora o NRC (2001),
baseado em GOFF e HORST (1997) cite que no parece haver influncia do nvel
diettico de Ca quando se utiliza dietas aninicas, o trabalho de Goff e Horst no
cita que podem ocorrer atrasos na data do parto e isso pode, em condies
prticas, provocar excessiva desmineralizao dos ossos e aumentar a propenso a
fraturas. SANCHEZ (1995) cita que reduo dos casos de febre do leite tem sido
observados com dietas entre -100 e -200 meq/kg MS, e que essas raes aninicas
devem ser suplementadas com 140 a 150 g de Ca/vaca/dia, por pelo menos 10
dias antes do parto.
- Sistemas de produo a pasto: em sistemas de produo a pasto pode haver
dificuldade para fazer a suplementao, j que nenhuma ou apenas pequena
quantidade de alimento fornecida no cocho. TODD (1994) cita que a incidncia
de febre do leite em vacas com mais de 4 anos de idade, nos anos de 1992-93 e
1993-94, na Nova Zelndia, foram respectivamente 2,3 e 4,5% quando as
pastagens foram pulverizadas com uma mistura de sais aninicos, e 10,8 e 13,8%
quando no houve a pulverizao.
CONCLUSES
A utilizao de dietas aninicas para vacas no pr-parto representa uma
tecnologia que, potencialmente, pode reduzir a incidncia de distrbios metablicos e
elevar a eficincia produtiva e reprodutiva de sistemas de produo de leite.
Muitas pesquisas ainda so necessrias para se poder fazer recomendaes
sobre um timo BCAD em raes para vacas leiteiras. Baseado nessa discusso,
algumas funes biolgicas podem ser manipuladas pelo BCAD, entretanto, timo
BCAD no o mesmo para as diversas funes produtivas dos animais.
Outros distrbios ligados produo, os quais esto associados com o balano
cido-bsico e capacidade de tamponamento do sangue, incluem laminites e
cetoacidoses. Pesquisas devem ser direcionadas correlao entre esses distrbios e o
BCAD.
13

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