EEA Alto Valle

Efecto del microclima de un invernadero de la Patagonia

Norte (Argentina) sobre parmetros de crecimiento y
productividad de tomate.

Trabajo de Investigacin Curso de Doctorado: Sistemas Agrcolas, Forestals i

Alimentaris Universitat de Lleida
Noviembre 2002.

Norma Iglesias
niglesias@correo.inta.gov.ar
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA)-Argentina

I- INTRODUCCIN

I.1. Descripcin geogrfica y climtica de la Patagonia.

I.2. Los cultivos hortcolas de la Patagonia Norte

I.3. Relacin cultivo-condiciones microclimticas

1.4. Radiacin

I.5. Transmisin de calor en el invernadero

I.6. Requerimientos trmicos para los principales cultivos hortcolas

I.7. Las caractersticas de los invernaderos de la Patagonia Norte

II- MATERIALES Y MTODOS

II.1. Variables medioambientales

II.2. Parmetros del crecimiento

III. RESULTADOS

III.1. Condiciones microclimticas de un invernadero de la Patagonia Norte

III.2. Parmetros de crecimiento

16

IV. DISCUSIN

18

V. BIBLIOGRAFA

19

Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

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Efecto del microclima de un invernadero de la Patagonia Norte (Argentina) sobre

parmetros de crecimiento y productividad de tomate.
Norma Iglesias
I- Introduccin
I.1. Descripcin geogrfica y climtica de la Patagonia.
El clima de la Patagonia se ubica en los de tipo moderado, con cuatro estaciones bien
definidas, con primaveras y otoos cortos e inviernos largos con gran amplitud entre las
temperaturas de invierno y de verano. Un corte transversal en la geografa de la
Patagonia Norte (39S) muestra amplitudes trmicas anuales de ms de 10 en San
Carlos de Bariloche, de ms de 17 en Maquinchao, en el corazn de la Meseta, y de
unos 13 en Carmen de Patagones, a 30 Km. del Atlntico. Debido a su altura, el rea de
Maquinchao (cerca de 800 mts. sobre el nivel del mar) alcanza excepcionalmente los
30 bajo cero, con lo que resulta tan fra como las reas ms fras de la Patagonia
Austral. La temperatura media en invierno, sin embargo, es de -2, la misma que en la
Tierra del Fuego argentina. Las temperaturas mximas absolutas son altas en la
Patagonia, con marcas de hasta 45 en la parte oriental de la mesopotamia configurada
por los ros Colorado y Negro, y un poco menos en Carmen de Patagones. En
Maquinchao pueden sobrepasar los 35, en tanto que alcanzan los 30 en Ushuaia.
Al sur del paralelo 30S se hacen dominantes los vientos del oeste, que abandonan en la
cordillera su carga de humedad procedente del Pacfico: las lluvias pasan de los 2.000
mm, hasta los 5.000 mm en la vertiente occidental (Chile), a los 600 y 400 mm de
precipitacin en la oriental (Argentina). En la regin extraandina, la zona de mxima
sequedad, conformada por la isohieta de los 200 mm de precipitaciones, arranca de la
porcin media del Ro Colorado y se extiende hacia el sur para cubrir todo el largo hasta
el estrecho de Magallanes. La humedad aumenta en el ngulo noroeste y hacia el norte
del mbito, amn de hacia el oeste franco, en que llega a los 400 mm en la porcin sur
de la cordillera - 500 mm y ms en Tierra del Fuego, y 800 y hasta 1.000 mm de
precipitacin en reas altas de la porcin norte.
I.2. Los cultivos hortcolas de la Patagonia Norte
En la Patagonia Norte existen tres valles irrigados (Alto, Medio e Inferior del Ro
Negro) que cubren aproximadamente 200.000 ha dedicadas fundamentalmente a la
fruticultura (60.000 Ha) y en menor proporcin a la horticultura (9.000 Ha). La
limitante mayor para los cultivos hortcolas es el clima ya que el perodo libre de
heladas es de 174 das (desde abril hasta octubre) lo cual obliga al abastecimiento
extrarregional (distante a ms de 1000 Km.) de productos hortcolas.
Los altos costos de la produccin de tomate bajo cubierta en estas condiciones
climticas extremas obligan a buscar formas de reducir el uso del combustible empleado
para la calefaccin de los meses fros. Una de las formas es optimizar el uso de la
energa calrica aportada por la luz solar, evitando las prdidas a partir del material
empleado en la cubierta y el manejo del cultivo.

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Para una evaluacin econmica de la tecnologa de invernadero es esencial cunto de la

productividad del cultivo es afectada por condiciones microambientales relacionadas
con la propia tecnologa de cultivo. El microclima dentro del invernadero no es
uniforme, existen gradientes, especialmente de luz y temperatura, que dependen tanto de
la ubicacin del eje mayor de la estructura como de las dimensiones de invernadero.
El presente trabajo tuvo como finalidad caracterizar parmetros microclimticos de un
invernadero tpico de la regin Patagonia Norte evaluando el comportamiento del
cultivo de tomate en dos sectores diferentes, el norte y el sur del invernadero.
I.3. Relacin cultivo-condiciones microclimticas
Las temperaturas ptimas nocturnas para el cultivo de tomate en invernadero varan
entre 10-14 C y las diurnas entre 17-25C. Koning (1989) determin que las
temperaturas mayores, dentro del rango mencionado, mejoran el crecimiento del los
frutos tempranos a expensas del desarrollo vegetativo.
Segn Grange (1995), la tasa de crecimiento de los frutos de tomate vara con las
variaciones de la temperatura del mismo, de Koning (2000) describe la tasa de
desarrollo de los frutos como una funcin linear de logaritmo transformado en funcin
de la temperatura: CGR: a+bLn (T). Grange et al (1993) determinaron que el tamao
final del fruto (a madurez) es proporcional al mximo ratio de incremento de peso
fresco/tiempo, aproximadamente 40 das despus de antesis, relacionndose con el
mximo crecimiento en dimetro, entre 15-20 das despus de antesis.
Trabajos en cultivos hortcolas bajo cubierta realizados en Espaa (Castilla, 1988, 1990,
1998), comparando invernaderos de techos de distintas formas obtuvieron resultados
que demostraban mayor calidad y produccin relacionados con una mayor luminosidad
Schoch et al (1990) determinaron los efectos de la luz y las temperaturas nocturnas
sobre el incremento del dimetro del tallo en tomate. Los resultados confirman que el
crecimiento en dimetro del tallo durante el estado vegetativo fue proporcional al
aumento de luz que recibe la planta. La relacin entre el incremento en dimetro del
internodio debajo del primer racimo de flores y el peso seco de diferentes partes de la
planta fueron analizados presentndose evidencia que la formacin de los primeros
frutos afecta dicha relacin.
Trabajos realizados sobre pimiento (Yao et al, 2000) demostraron que los cambios en
los dimetros del fruto estn estrechamente relacionados con la radiacin, observndose
que en frutos ubicados a la sombra los cambios fueron mayores que aquellos
desarrollados en lugares ms iluminados. Los autores concluyeron que aquellos factores
que afectan la transpiracin foliar, tales como la radiacin solar, el dficit de vapor de
agua, la temperatura del aire y el estrs hdrico, afectan el crecimiento del fruto.
Resultados de trabajo de Brugginik (1987) evidenciaron que una reduccin en la
intensidad de luz produce una disminucin de la tasa de asimilacin de fotosintatos
(NAR) e incrementa el ndice de rea foliar (LAI). Por otra parte segn Cockshull
(1988) durante la fase productiva el rendimiento del tomate es proporcional a la integral
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de radiacin solar correspondiendo aproximadamente una prdida del uno por ciento de
la produccin a una disminucin de cada uno por ciento de la radiacin disponible.
Trabajos tendentes a determinar los efectos de los factores ambientales de la orientacin
E-O con respecto a la orientacin N-S en un cultivo de pepino (Hwa-sung Cheng 1977)
determinaron que la tasa de crecimiento del cultivo (CGR) no mostr diferencias, la tasa
de asimilacin neta (NAR) creci en los primeros perodos independientemente de la
orientacin y decreci luego, pero encontraron diferencias del ndice de area foliar
(LAI) y altura de plantas con respecto a la ubicacin norte o sur de las filas en los
invernaderos E-O.
Jones et al (1999) establecieron un modelo dinmico del cultivo de tomate
simplificando las variables a considerar llegando a determinar la evolucin de
parmetros como LAI y MS en relacin a los das despus del trasplante.
1.4. Radiacin
La transmisin de la radiacin solar a travs de la cubierta influir tanto en el balance
energtico del invernadero, como en la actividad fotosinttica del cultivo, pudiendo ser
el factor ms limitante en las latitudes comprendidas en la Patagonia.
La radiacin se divide en radiacin de onda corta, la cual se emite entre una longitud de
onda de 0.3 y 2.5 m comprendiendo radiacin ultravioleta (0.300-0.380 m), visible
(0.380-0.760 m) e infrarroja solar (0.760-2.500 m). La radiacin utilizada por las
plantas para los procesos fotosintticos y consecuentemente sobre el crecimiento del
cultivo, es la comprendida entre los 0.400 y 0.700 m. Por otro lado, desde el punto de
vista del estudio del balance de energa en el invernadero y las prdidas de energa
nocturna, las cuales establecern las necesidades de calefaccin del invernadero, es
necesario considerar la radiacin de onda larga.
I.5. Transmisin de calor en el invernadero
La transmisin de calor del invernadero se debe a la diferencia trmica entre el exterior
y el interior del mismo. Los procesos de transferencia de energa a travs de la cubierta
son bsicamente las siguientes: conveccin, conduccin, radiacin y calor latente
Conveccin
La cantidad de calor transmitida por conveccin desde la cubierta al aire exterior, por
unidad de tiempo se define:
Qext= hf (Tco-Te)
hf:=6.2V0.8 siendo V:velocidad del viento (Wm-2K-1)(Bailey ,1984):
Te: temperatura del aire exterior (K)
Tco:temperatura cara externa de la cubierta (K)

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La cubierta tambin intercambia calor por conveccin con el aire del invernadero:
Qint = h (Tai-Tci)
Siendo

h : coeficiente convectivo aire del invernadero-cubierta.

Tai: temperatura del aire del invernadero (K)
Tci: temperatura cara interna de la cubierta (K)

Segn Chalabi (1989) si la temperatura del aire es superior a la de la cubierta, la

trasmisin de calor es turbulenta entonces:
h=1.7(Tai-Tci)0.33

W.m-2K-1

Si el techo est a mayor temperatura que el aire el flujo suele ser laminar, por lo tanto:
h=0.64 (Tci-Tai)0.25

W.m-2K-1

Radiacin
La radiacin trmica es radiacin electromagntica emitida por un cuerpo en relacin a
su temperatura. Segn la ley de Stefan-Boltzman, la cantidad de energa radiante:
E=T4

W.m-2.
E: cantidad de energa emitida
: emitancia del cuerpo adimensional
: constante de Stephen-Boltzman (5.67.10-8. W.m-2.K-4.

para el caso del invernadero se considera:

Q = 1 A1 T 42 T 14

T2 es la temperatura del cielo el cual es considerado un cuerpo negro para

calcular las prdidas nocturnas del invernadero. Si no se dispone de estas medidas se
puede recurrir al clculo:
Tcielo= 0.0552 Ta1.5 siendo Ta la temperatura del aire K
Calor latente
En el invernadero se produce el cambio de calor sensible a latente cuando existe
evaporacin o condensacin de agua. Dicha transmisin de calor desde o hacia una
superficie se expresa:
Q = H *

h
* A(Ws Ww )
Cp

Watt

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H: calor latente de vaporizacin (Jul.Kg-1)

h: Coeficiente convectivo de transmisin de calor- W.m-2K-1
Cp: Calor especfico del aire seco (Jul.Kg-1)
Ws: Humedad absoluta en la superficie (KgKg-1)
Ww: Humedad absoluta en el aire del invernadero (KgKg-1)

Estas expresiones, conjuntamente con las correspondientes a los balances de energa del
aire del invernadero, suelo y planta, son las que permitirn analizar, en trabajos futuros,
las prdidas y ganancias de energa del invernadero. Con los datos ampliados sobre los
aportados en el presente trabajo, y a partir de dichas expresiones, se establecern
modelos mejorados sobre las estructuras existentes.
I.6. Requerimientos trmicos para los principales cultivos hortcolas
Para determinar las necesidades de aporte calrico al invernadero es imprescindible
considerar el incremento trmico, diferencia entre la temperatura interna (Ti) y la
temperatura externa (Te), usndose como la temperatura considerada ptima para el
cultivo. Estos valores, segn los cultivos, pueden variar para los diferentes estados del
desarrollo. Los valores mostrados en las tablas sirven de orientacin para los clculos de
calefaccin sin representar valores especficos para situaciones especficas de cultivo.
Valores ptimos de temperatura para diferentes cultivos (Tesi,1969; en Montero y
Antn,1993).
Especie
T ptima nocturna (C)
T ptima diurna (C)
tomate
13-16
22-26
pepino
18-20
24-18
meln
18-21
24-30
calabaza
15-18
24-30
juda
16-18
21-28
pimiento
16-18
22-28
berenjena
15-18
22-26
lechuga
10-15
15-20
Valores ptimos de temperatura para diferentes cultivos (Urban,1997)
Especie T ptima nocturna T ptima diurna
Observaciones
C
C
Berenjena
21
22
Hasta 8 semanas despus de
plantacin
19
21
Hasta final de cultivo
Pepino
21
23
4 semanas antes de plantacin
Plantas hasta 2-6 semanas
20
22
Durante las 6 semanas siguientes
19
21
Hasta final de cultivo
Lechuga
10
10
2 semanas antes de plantacin
Durante las 6 semanas siguientes
6
12
Hasta final de cultivo

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I.7. Las caractersticas de los invernaderos de la Patagonia Norte

Las estructuras desarrolladas en la Patagonia Norte se adaptan a los fuertes vientos
primaverales con rfagas que superan los 120 km./h en direccin predominante O-E,.
En general son estructuras de 12 a 24 m de ancho del tipo multitnel o multicapilla, de
2.5 a 3 metros de altura en canaleta y de 3.5 a 5 metros en cumbrera. No se emplea
sistema de ventilacin cenital sino lateral mediante cortinas enrollables a partir de un
zcalo de 0.50-0.80 m de altura. En cuanto al uso de calefaccin, el 80 % son
invernaderos calefaccionados y el 20 % fros. Debido a las bajas temperaturas y al ciclo
del principal cultivo, tomate primicia, se trabaja con doble cobertura de techo
emplendose como cubierta externa polietileno trmico larga vida (LDT) de 150 y
polietileno cristal de 50 a100 para el doble techo interno.
Se produce principalmente tomate primicia el cual se trasplanta en agosto-setiembre
para abastecer el mercado a partir de octubre como produccin primicia. En el perodo
otoo invernal se cultivan fundamentalmente hortalizas de hojas sin aporte calrico por
calefaccin. (Iglesias, 1997)
II- Materiales y mtodos
Durante la primavera del 2001, perodo normal del cultivo primicia de distintas especies
hortcolas de la Patagonia Norte, se realizaron registros de datos del microclima de un
invernadero representativo de los modelos locales. La experiencia se llev a cabo en un
invernadero multicapilla de 19.5 metros de ancho por 24 metros de largo de 2.50 metros
de altura al canaln y 3.80 de altura en la cumbrera. La cubierta del mismo es de
polietileno LDT de 150 de espesor comprendiendo un doble techo de polietileno
cristal de 80 de espesor colocado a 10 cm. del techo externo y su orientacin en el
sentido de la cumbrera es E-O.
El cultivo de tomate se realiz en el sentido N-S a partir de plantas trasplantadas en el
estado de segunda hoja verdadera a una distancia de 0.90 metros entre filas y 0.30
metros entre plantas. El cultivo se realiz sobre un suelo franco-arcilloso tpico de la
zona cubierto con mulch de polietileno negro de 200 realizndose fertirriego de
acuerdo a estado fenolgico y requerimientos del cultivo.
Las prcticas de manejo del cultivo que se realizaron fueron las tpicas de la zona en lo
que respecta a desbrote de brotes laterales, deshoje por debajo del racimo maduro y
despunte del pice apical despus del sptimo racimo para detener el crecimiento de la
planta.
La metodologa de trabajo comprendi el registro de dos tipos de datos: variables
medioambientales y parmetros de crecimiento y posterior interpretacin del
comportamiento vegetal en funcin de las condiciones microclimticas del invernadero.

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II.1. Variables medioambientales

Radiacin: se efectuaron registros de global y neta, externa e interna
emplendose sensores de Radiacin Global Delta_T ES2 y Sensores de Radiacin Neta
Delta-T NR2
Temperatura y HR se registraron datos de Temperatura y HR de aire externa e
interna en los tres sectores del invernadero (norte, centro y sur) a 1m y a 2m en el centro
de la estructura. Tambin se registraron temperaturas de suelo interno y externo y
temperaturas de las distintas cubiertas de la estructuras. Para realizar los registros se
emplearon sensores de HR tipo capacitor y de temperatura de aire tipo termistor .
Los datos se registraron con un Data Logger Delta-T modelo DL2e- Versin 2.02
programado para almacenar cada 10 minutos datos promedio de cada minuto de lectura
siendo los mismos procesados con el programa Excel de Microsoft XP. La disposicin
de los sensores se pueden observar en el Anexo 1 al final del presente documento.
II.2. Parmetros del crecimiento
Se relacionaron distintos parmetros de evaluacin del crecimiento de un cultivo de
tomate (cultivar Fraile BHN) en un perodo de cultivo normal de primavera-verano
determinado entre el momento de trasplante (15 setiembre del 2001) y momento de
retencin del crecimiento apical por eliminacin del brote apical (14 diciembre del
2001).
Indice de rea foliar (LAI): Por mtodo directo, mediante rea-meter (superficie
fotosinttica).Li-Cor LI-3100
Se tomaron 5 plantas en el sector norte y 5 plantas en el sector sur en distintos
momentos: trasplante (momento cero), antesis de flores del primer racimo (momento 1),
del 3 racimo (momento 2), del 5 racimo (momento 3) y del 7 racimo (momento 4)
fecha en la cual se efecta la eliminacin del brote apical para detener el crecimiento en
altura de la planta. El momento de antesis se determin por el 60% de flores abiertas
para todas las plantas del racimo.
Peso Seco (PS)
Se sec la parte area de las plantas en estufa a 65C hasta peso constante.
Tasa de crecimiento del cultivo (CGR): se calcul por mtodo indirecto a partir
de la relacin:
(W 2 W 1)
CGR :
g.m-2.dia-1
(T 2 T1)
Siendo: W peso seco(g)
T tiempo (das)

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Tasa de asimilacin neta (NAR): se estim a partir de:

CGR
NAR =
g.m-2.da-1
LAI
Dimetro del fruto (mm)
Los registros de crecimiento de fruto los frutos (dimetro) se realizaron sobre el primer
fruto cuajado de cada ramillete al primer, el tercero, el quinto y el sptimo racimo con
una frecuencia de dos veces por semana a partir del momento en el cual los mismos
presentaron 1.5 mm de dimetro. El instrumental empleado fue un calibre electrnico
digital Max-Cal de la firma Japan Micrometer MFG. Co. Ltd.
Los resultados de ndice de rea foliar, peso seco y altura de plantas fueron analizados a
travs del sistema de computacin SAS (1985), mediante el procedimiento General
Linear Model y para la separacin de medias se utiliz la prueba de Least Significant
Diference al 5% (LSD 0.05). Las ecuaciones de regresin y coeficiente de correlacin
para dimetro de fruto, ndice de rea foliar, tasa de crecimiento de cultivo, tasa de
asimilacin neta y altura de plantas fueron calculados con el programa Excel de
MicrosoftXP.
III. Resultados
III.1. Condiciones microclimticas de un invernadero de la Patagonia Norte
Radiacin
La regin se caracteriza por valores de radiacin total en das despejados que oscilan
entre 700 a 1000 W/m2 durante el perodo de cultivo primavera estival y entre 400 y
600 W/m-2 para mayo y junio. Para los mismos perodos, dentro del invernadero la
radiacin total registrada fue entre 550 y 780 W/m2 para el perodo primaveral y entre
300 y 500 W/m-2 para mayo y junio.
Por otra parte, los valores de radiacin neta externa diurna oscilaron entre 350 y 620
W.m-2 durante los meses de primavera y 160 y 300 W.m-2 para abril y mayor. Durante
la noche se registraron valores negativos propios de la radiacin trmica aportada por el
invernadero (en el caso de la lectura externa) y el suelo del invernadero (en el caso de
la lectura interna). En el Figura 1 pueden observarse las fluctuaciones horarias diarias de
la radiacin total y la radiacin neta.

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1200

1200

1000

1000
Radiacin. W.m-2

800
600
400
200

800
600
400
200

0
:
00

00

:
02

00

:
04

00

:
06

00

:
08

Rad.Tot.Ext.11sep01
Rad.Tot.Ext.6dic01

00

:
10

00

:
12

00

:
14

00

:
16

Rad.Tot.Ext.12o ct01
Rad.Tot.Ext.16abr02

00

:
18

00

:
20

00

:
22

00

Rad.Tot.Ext.13no v01
Rad.Tot.Ext.29may02

Rad.Tot.Int.11sep01
Rad.Tot.Int.6dic01

Rad.Tot.Int.12oct01
Rad.Tot.Int.16abr02

Rad.Tot.Int.13nov01
Rad.Tot.Int.29may02

b
800

600

600
Radiacin (W.m -2)

800

400

200

-200

400

200

:0
0

:0
0

22

:0
0

20

18

:0
0

:0
0

16

14

:0
0

:0
0
12

10

:0
0

:0
0

08

:0
0

06

:0
0

04

:0
0

-200

0
0 00
0 00
0 00
0 0 0 0 0 0 0 00
:0
:
:0
:
:0
:
:
:0
:0
:
:
:
22
18 20
14 16
0 0 0 2 04
10 12
06 08

00

Radiacin (W.m -2)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
:0
:0
:0
:0
:0
:0
:0
:0
:0
:0
:0
:0
20
16
12
00
08
04
22
10
18
06
14
02

02

Radiac in (w .m-2)

EEA Alto Valle

Rad.Net.Ext .11sep01

Rad.Net.Ext.12oct 01

Rad.Net.Ext.13nov01

Rad.Net .Int.11sep01

Rad.Net.Int.12oct01

Rad.Net .Int .13nov01

Rad.Net.Ext .6dic01

Rad.Net.Ext.16abr02

Rad.Net.Ext.29may02

Rad.Net .Int.6dic01

Rad.Net.Int.16abr02

Rad.Net .Int .29may02

d
c
Figura 1-Curvas de radiacin total (Rad.Tot.) y neta (Rad.Net) (Wm-2) en el exterior
(Ext) e interior (Int) del invernadero para das despejados de setiembre, octubre,
noviembre , diciembre del 2001 y abril y mayo del 2002. a: radiacin total externa, b:
radiacin total interna, c: radiacin neta externa y d: radiacin neta interna.
La transmitancia mxima de la radiacin total registrada para estos das, oscil entre el
76 al 81%, como puede observarse en la Tabla1. Los valores de transmitancia
registrados son comparables con los obtenidos por Bot (1983) para un invernadero tipo
Venlo multicapilla de vidrio, orientacin E-O en la latitud 52N aunque son superiores a
las registradas por otros autores en invernaderos de polietileno de techo simple a
latitudes menores(Muoz 1998, Castilla, 1998)

Tabla 1- Registros de radiacin total (RT) y radiacin neta (RN) mximas y la

transmitancia (%), para das de cielo despejado. (max: mxima, Transm:
transmitancia, e: externa, i: interna)
fecha
RTemax
RTimax
TrasmRT
RNemax
RNimax
11setiembre2001
717.60
574.40
80.04
361.70
332.2
12octubre 2001
871.20
716.80
82.28
508.60
488.10
13noviembre 2001
964.00
796.80
82.66
580.60
520.70
06diciembre 2001
1005.60
770.40
76.61
627.40
498.00
16abril 2002
608.00
472.80
77.76
301.1
299.60
29mayo 2002
456.00
349.80
76.71
186.76
169.5
Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

10

EEA Alto Valle

Temperatura del aire

No se observan gradientes de temperaturas entre los sectores norte, centro y sur del
invernadero a 1 m de altura (Tabla 2) pero, por otro lado, en el sentido vertical se ha
observado que existe un notorio aumento de la temperatura a 2m debido a que las
estructuras empleadas en la regin son ventiladas solo en forma lateral.

Tabla 2. Temperaturas promedio (T prom), mximas (Tmax) y Mnima (T min) de

aire (C ) en el centro a 2m (C2m) y 1m (C1m), Norte (N) y Sur (S) ), en el interior del
invernadero.

septiembre
octubre
noviembre
diciembre

septiembre
octubre
noviembre
diciembre

septiembre
octubre
noviembre
diciembre

Temperatura promedio
TpromC2m TpromC1m
TpromN
15.74
15.27
15.39
18.58
17.66
17.35
19.65
18.84
18.79
22.73
21.72
21.56
Temperatura mxima
TmaxC2m TmaxC1m
TmaxN
29.23
27.56
28.95
29.04
26.18
25.32
30.4
27.67
27.25
35.63
31.59
31.04
Temperatura mnima
TminC2m
TminC1m
TminN
7.59
7.66
7.6
11.03
11.05
10.98
10.82
10.85
11.07
13.01
13.12
13.24

TpromS
14.98
17.11
18.37
21.28

Tpromext
11.82
15.38
17.55
20.66

TmaxS
27.52
25.56
27.43
31.06

Tmaxext
18.79
22.8
25.8
29.99

TminS
7.33
10.57
10.13
12.49

Tminext
4.42
8.49
8.8
11.01

Si se considera que el rango ptimo de crecimiento para las hortalizas cultivadas bajo
cubierta est comprendido entre 10C y 30C es de esperar que durante el mes de
diciembre las temperaturas mximas comprometeran el normal desarrollo de los
procesos fisiolgicos, aumentando la respiracin lo cual puede traducirse en una
reduccin de la fotoasimilacin. Por otro lado, el promedio de temperaturas mnimas
durante setiembre responden el planteo del sistema de calefaccin del cultivo,
encendido automtico del sistema a 7C.
Temperaturas del aire da-noche
El promedio mensual para temperaturas medias, mximas y mnimas en los diferentes
sectores del interior del invernadero han mostrado diferencias de temperatura a distintas
alturas durante el da pero durante la noche ese gradiente desaparece. Por otra parte
parece no evidenciarse gradientes respecto a las posiciones sur, centro o norte a 1 metro
(Tabla 3). Durante el mes de setiembre los valores de temperatura seran inferiores a los
ptimos diurnos y nocturnos para el cultivo de tomate.

Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

11

EEA Alto Valle

Tabla 3. Temperaturas medias (T prom), mximas (Tmax) y mnimas (Tmin) diurnas

(da)y nocturnas (no)en un invernadero para los meses de primavera 2001 en la
Patagonia Norte
septiembre
octubre
noviembre
diciembre

Tpromdia
20,49
22,57
23,50
26,91

septiembre
octubre
noviembre
diciembre

Tpromdia
19,60
20,89
22,07
25,15

septiembre
octubre
noviembre
diciembre

Tpromdia
19,68
20,25
21,73
24,71

septiembre
octubre
noviembre
diciembre

Tpromdia
19,15
20,25
21,65
24,72

septiembre
octubre
noviembre
diciembre

Tpromdia
14,60
18,32
20,43
23,78

centro 2m
Tpromno Tmindia
11,30
8,62
14,13
11,70
14,61
11,31
16,96
13,23
centro 1m
Tpromno Tmindia
11,22
8,59
14,07
11,64
14,58
11,25
16,96
13,35
Norte 1m
Tpromno Tmindia
11,37
8,53
14,13
11,48
14,91
11,43
17,21
13,40
Sur 1m
Tpromno Tmindia
11,08
8,51
13,63
11,14
14,04
10,56
16,51
12,72
Exterior 1m
Tpromno Tmindia
9,24
5,80
12,06
9,40
13,74
9,62
16,34
11,54

Tminno
Tmaxdia Tmaxno
7,60
29,23
20,20
11,07
29,04
20,53
10,84
30,40
21,49
13,07
35,63
24,76
Tminno
Tmaxdia Tmaxno
7,68
27,56
18,77
11,10
26,18
19,91
10,88
27,67
21,00
13,19
31,59
23,82
Tminno
Tmaxdia Tmaxno
7,63
28,95
20,26
11,08
25,32
19,99
11,10
27,25
21,19
13,31
31,04
23,87
Tminno
Tmaxdia Tmaxno
7,34
27,52
19,66
10,60
25,56
19,65
10,15
27,43
20,93
12,54
31,06
23,54
Tminno
Tmaxdia Tmaxno
4,51
18,78
15,59
8,52
22,79
18,27
8,89
25,72
21,02
11,18
29,99
24,03

Diferencia trmica del aire (Ta)

Se consider observar la fluctuacin de la diferencia trmica del aire en los diferentes
sitios del invernadero a lo largo de los meses de cultivo. Durante el mes ms fro,
septiembre, segn se puede observar en el Figura 2a, durante la noche el sistema de
calefaccin permiti una buena distribucin del calor en todos los sectores pero durante
el da es marcada la diferencia entre las caras norte y sur respecto al centro, esto se debe
al sistema de ventilacin lateral. Durante el mes de octubre las noches no fueron tan
fras por lo tanto la diferencia trmica del aire no fue tan evidente mantenindose la
misma diferencia entre sitios durante el da (Figura 2b). Durante los meses ms clidos
el gradiente de temperatura es similar en todos los sitios del invernadero estudiados.
(Figura 2 c y d).

Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

12

EEA Alto Valle

25

25

20

20

15

15

10

10
5

-5

-5
00:00

03:00

06:00
Tnorte

T ext

09:00

12:00

T sur

15:00

18:00

T centro 2m

00:00

21:00

03:00

T aire ext 1m

T centro 1m

06:00

09:00

Tnort e

12:00

T sur

15:00

18:00

T centro 2m

21:00
T cent ro 1m

35

25

30

Temperatura (C)

20
15
10
5

25
20
15
10
5

-5
00:00

03:00

T aire ext 1m

06:00
Tnort e

09:00

12:00
T sur

15:00

18:00

T centro 2m

21:00
T centro 1m

-5
00:06

03:06

T aire ext 1m

06:06

09:06

Tnort e

12:06
T sur

15:06

18:06

T cent ro 2m

21:06
T cent ro 1m

c
d
Figura 2. Evolucin diurna de la diferencia trmica del aire ( Ta) de distintos puntos
del invernadero para das despejados de setiembre (a), octubre (b), noviembre (c) y
diciembre (d) del 2001
Temperatura de las cubiertas
Se consideraron dos casos: un da de otoo avanzado (mayo), con temperaturas externas
inferiores a 0C durante toda la noche y parte del da y un da de primavera (octubre)
con temperaturas externas cercanas a 10C. Durante el mes de octubre para una
temperatura externa de 8.29C, el techo externo registr 5.53C y el interno 7.30C a las
7.40 horas mientras que en mayo, con temperatura externa de -4.07 a las 9.00 horas, el
techo exterior registr -6.95 y el interior -1.25. Por otro lado, mientras las paredes norte
y sur no muestran diferencias de temperaturas entre ellas durante la noche primavera y
apenas un gradiente menor a 1C en mayo, registrndose -2.62 C en la pared sur y -.95
C en la pared norte.
El techo externo recibe calor por convencin por la noche, puesto que el aire externo
presenta mayor temperatura que la cubierta externa, esto indica que las prdidas de calor
del invernadero se producen por radiacin trmica a travs de la misma.
Las condiciones observadas en el da de otoo (Figura 3b) fueron diferentes: para
temperaturas externas de -4.30 C, la cara interior del techo exterior registr valores de
-3.7C mientras que la cara interior del techo interior registr -1.21C. Por otra parte

Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

13

EEA Alto Valle

50

50

40

40
T e m p e r a tu r a ( C )

Te m p e r a tu r a ( C)

mientras las caras norte y sur no mostraron diferencias entre s registrando datos de
alrededor de -2.5C en el centro del invernadero el registro fue de -1.10C.

30

20
10

0
00:00

30
20
10
0

03:00

AireintCentro 1m
Pared Sur

06:00

09:00

12:00

Aire ext
Cara int Techo ext

15:00

18:00

-10
00:00

21:00

03:00

06:00

Cara int Techo ext

Pared Sur

Pared Norte
Cara interior Techo int

09:00

12:00

Cara int Techo int

Aire intCentro1m

15:00

18:00

21:00

Pared Norte
Aire ext

Figura 3. Registros de temperatura diario a: de un da de primavera (10 octubre 2001) y b: un

da de otoo (29 mayo 2002) en condiciones de cielo despejado

Temperatura suelo
Se consideraron los registros de temperatura de suelo externo e interno a 0.15m y suelo
bajo el mulch y cara superior del mulch de dos das de primavera (Figuras 4b y 4b)
suelo y suelo externo e interno a 0.05 y 0.01m y suelo bajo el mulch y cara superior del
mulch en dos das de otoo (Figuras 4c y 4d).
Mientras que en primavera la temperatura del suelo debajo y sobre el mulch registr
datos en torno a los 50C en otoo estos datos fueron menores, entre 40 y 45C. Durante
ese perodo el sistema de riego automatizado del cultivo fue el causante de los
descensos bruscos puntuales de la temperatura de suelo volviendo los registros a la
curva normal en un tiempo de 50-60 minutos por otro lado, para todos los das
considerados durante la noche la temperatura es mayor bajo el mulch invirtindose esta
relacin durante el da.
Durante la primavera, el 12 de octubre las temperaturas de suelo externo fueron
menores a las internas durante todas las horas del da pero el 13 de noviembre se
observ una inversin: las temperaturas externas fueron mayores a las internas durante
la noche y al revs durante el da.
Durante el 5 de abril del 2002 a profundidades de suelo de 0.05m y 0.01m se observaron
diferencias de temperatura de 8C del suelo interior por encima del exterior durante la
noche mientras que para el 6 de mayo estas diferencias son del orden de 6C.

Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

14

60

60

50

50
Temperatura ( C)

Temperatura ( C)

EEA Alto Valle

40
30
20

03:00

06:00

09:00

12:00

15:00

T suelo exterior 15 cm
T suelo bajo mulch

18:00

20

0
00:00

21:00

T Suelo interior 15 cm
TSuelo sobre mulch

03:00

06:00

09:00

12:00

T Suelo exterior 15 cm
T suelo interior bajo mulch

15:00

18:00

21:00

T suelo interior 15cm

T suelo interior sobre mulch

b
60

60

50

50
Tem peratura (C)

Temperatura ( C)

30

10

10
0
00:00

40

40
30
20

30
20
10

10
0
00:00

40

03:00

06:00

T suelo exterior 5cm

T suelo interior 1cm

09:00

12:00

15:00

T suelo exterior 1cm

T bajo mulch

18:00

00:00

21:00

03:00 06:00

T suelo exterior 5cm

T suelo interior 1cm

T suelo interior 5cm

T sobre mulch

09:00 12:00

15:00 18:00

T suelo exterior 1cm

T bajo mulch

21:00

T suelo interior 5cm

T sobre mulch

Figura 4. Temperatura de suelo interna y externa para meses de primavera a:12 octubre y b:
13 noviembre del 2001, y meses de otoo, c: 5 abril y d:6 de mayo del 2002

El aporte de calor desde el suelo al aire interno, durante la noche, quedara expresado de
la siguiente manera:
Q= hs-a.(Ts-Ta).As
donde

hs-a: coeficiente convectivo suelo-ambiente (W. m-2.K-1)

Ts: Temperatura suelo (K)
Ta: Temperatura ambiente (K)
As: Superficie de suelo (m2)

Al registrarse mayores temperaturas en la cubierta de suelo que en el aire se considera

que el flujo es laminar por lo que el coeficiente considerado es:
h=1.7(Tai-Tci)0.33

W.m-2K-1 (Deltour 1984, Chalabi 1989)

Como se puede ver, para el invernadero considerado y bajo las condiciones climticas
locales, el aporte de calor desde el suelo en primavera fue mayor al doble del calor
aportado en el otoo (tabla 3).

Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

15

EEA Alto Valle

Tabla 3: Temperatura de suelo (Ts) y temperatura de aire (Ta) y aporte de calor desde el
suelo (Q), para distintas fechas.
Ts (C)
Ta (C)
hs-a (W.m-2. K-1)
Q (w)
12 octubre 2001
12.03
7.54
0.93
4484
13 nov 2001
15.83
11.02
0.95
4914
5 abril 2001
13.23
10.83
0.80
1949
6 mayo 2001
9.15
6.52
0.82
2202
III.2. Parmetros de crecimiento
A pesar de haberse observado diferencias notorias en la altura de plantas entre la
ubicacin norte y sur, lo cual se comprueba estadsticamente, no se evidenciaron
diferencias significativas en la acumulacin de peso seco de la parte area y en el ndice
de rea foliar. Como se puede ver en la tabla 4 las plantas del sector norte desarrollaron
ms altura durante todo el perodo del cultivo pero en los dems parmetros, peso seco,
ndice de rea foliar y tasa de asimilacin neta (PS; LAI y NAR respectivamente) la
respuesta de las plantas del sector sur fue superior a la del norte.

Tabla 4. Registros de peso seco, Altura, ndice de rea foliar (LAI) y tasa de
asimilacin neta (NAR) durante el perodo de cultivo de tomate
Fecha
14/09/2001
17/10/2001
06/11/2001
25/11/2001
14/12/2001

Ubicacin
Pre-trasplante
norte
sur
norte
sur
norte
sur
norte
sur

ubicacin*fecha

Peso Seco
(g)
1.78
22.74ns
22.01ns
280.43ns
204.91ns
370.65ns
340.22ns
372.19ns
398.68ns
ns

Altura
(cm)
15.26
49.24a
39.66b
119.6a
102.2b
146.2a
134b
174.2a
160.6b
ns

LAI
0.14
0.69a
0.56a
2.43a
1.73a
3.00a
3.15a
3.32a
3.48a
ns

NAR
g.m-2.dia-1
0.92
1.10
5.2982
5.2950
1.5818
2.2576
0.0244
0.8841

Nmeros seguidos de igual letra, observado en sentido vertical, no difieren

significativamente (LSLeast Significant Diference0.05)
Dimetro de fruto
Con respecto a la productividad, no se evidenciaron diferencias en peso de frutos entre
el norte y el sur para cada fecha de lectura, respondiendo el crecimiento del fruto a una
curva Y=a+bLn (X) significativa correlacin entre el crecimiento y las temperaturas
medias durante el ciclo de cultivo (Figura6a y b) con R2 superiores a 0.94. Ecuacin
similar fue estimada por Bruggink et al (1987) para describir el crecimiento y rea foliar
en funcin del tiempo.

Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

16

EEA Alto Valle

1N
y = 69.322Ln(x) - 242.75
R2 = 0.9647

90

Diametro del fruto (mm)

80

1S
y = 58.973Ln(x) - 206.08
R2 = 0.9722

70
60

3N
y = 107.61Ln(x) - 409.21
R2 = 0.981

50
40

3S
y = 107.63Ln(x) - 420.84
R2 = 0.9838

30
20

5N
y = 151.68Ln(x) - 642.29
R2 = 0.9961

10
0
30

40

50

60

70

dias desde trasplante

80
1N

90
1S

100

3N

3S

5S
y = 122.49Ln(x) - 533.01
R2 = 0.9848

110
5N

5S

Figura 5. Evolucin del dimetro del fruto en funcin de los das desde trasplante para los
distintos racimos(1, 3 y 5) en el norte (N) y sur (S) del invernadero.
80.00

90.00

1N
y = 21.79Ln(x) - 53.62
R2 = 0.9607

80.00

60.00

60.00

3N
y = 44.104Ln(x) - 166.38
R2 = 0.9874

50.00

Dimetro (mm)

Dimetro (mm)

70.00

40.00
5N
y = 69.606Ln(x) - 338.22
R2 = 0.9902

30.00
20.00

50.00

3S
y = 47.444Ln(x) - 195.05
R 2 = 0.9792

40.00
30.00

5S
y = 53.382Ln(x) - 271.92

20.00

R 2 = 0.9816

10.00

10.00
0.00

0.00
0

50

100

150

200

250

300

Temperatura media acumulada (C)

50

100

150

200

Temperatura acumulada (C)

1N

1S
y = 17.69Ln(x) - 41.739
R 2 = 0.9486

70.00

3N

5N

250

300
1S

3S

5S

Figura 6. Crecimiento en dimetro de los frutos del 1, 3 y 5 racimo de tomate en funcin de

las temperaturas medias acumuladas para la ubicacin norte (a) y sur (b) con sus respectivas
regresiones matemticas.

Al momento de concluida la experiencia los frutos del tercer racimo no haban logrado
tamao comercial ni estado de madurez comercial.
ndice de rea foliar (LAI), tasa de crecimiento del cultivo (CGR), Tasa de
Asimilacin Neta (NAR) y crecimiento en altura del cultivo.
El ndice el rea foliar responde a una ecuacin del tipo Y=a+bLn(x) (Bruggink 1987)
en la cual Y: rea foliar y X: das desde trasplante, no habiendo registrado diferencias
significativas en el desarrollo del rea foliar entre las ubicaciones norte y sur (Figura
7a).
Para tasa de crecimiento del cultivo y tasa de asimilacin neta la curva de regresin que
se ajust ms a los datos respondi a una ecuacin cuadrtica Y=a+bx+cx2 siendo Y:
tasa de acumulacin neta y X: das desde trasplante. Los coeficientes de correlacin
para la tasa de crecimiento de cultivo, fueron R2: 0.742 y 0.9278 para los sectores norte
y sur respectivamente y los de la tasa de asimilacin neta 0.6861 para el sector norte y
0.6944 para el sur. Las plantas del sector norte acumularon mayor cantidad de peso seco
Ing. Agr. Norma Iglesias-(INTA)-Argentina

17

EEA Alto Valle

en los primeros 50 das del ciclo, despus de este momento la relacin se invierte
aunque la curva muestra una inflexin para las plantas ubicadas en los dos sectores del
invernadero (Figura 7b). Este comportamiento se ve reflejado en el NAR el cual
tambin a los 50 das despus del trasplante la curva muestra un coeficiente negativo
para el factor del exponente cuadrtico (Figura 7c).

4.00

Indic e A rea Foliar (IA F)

3.50

Norte

14.00

Norte
y = 2.6162Ln(x) - 8.2692
R 2 = 0.9553

y = -0.0031x2 + 0.3655x - 8.2733

R 2 = 0.742

12.00

3.00

Sur

10.00

2.50

Sur
y = 3.0441Ln(x) - 10.141
R 2 = 0.9746

2.00

y = -0.0022x2 + 0.2862x - 6.7341

2

R = 0.9278

8.00
6.00

1.50

4.00

1.00

2.00

0.50

0.00

0.00
20

40

60

80

100

120

20

40

60

dias desde trasplante

das desde trasplante

LAI Norte

LAI Sur

80

100

CGR N

CGR S

b
6.00

180
norte
y = -0.004x2 + 0.4671x - 9.6318
R2 = 0.6861

4.00
3.00
2.00

sur
y = -0.0038x2 + 0.4483x - 9.1783
R2 = 0.6944

1.00

160
Norte
y = 134.69Ln(x) - 464.8
R2 = 0.9666

140
A ltura planta (cm)

5.00

120
100

Sur
y = 123.77Ln(x) - 429.48
R2 = 0.9553

80
60
40
20

0.00

20

40

60

80

dias desde trasplante

100
NAR norte

NARsur

50
100
dias desde trasplante

150
Norte

Sur

c
d
Figura 7. ndice de rea foliar (a), tasa de crecimiento del cultivo (b), tasa de
asimilacin neta(c) y altura del cultivo (d) para las plantas del sector norte y del sector
sur, en funcin de los das de cultivo desde trasplante.
Como se expres en prrafos anteriores, existieron diferencias significativas respecto a
la altura de las plantas con respecto a las ubicaciones norte o sur. Dicho crecimiento
respondi a una curva Y=a+Ln (x) siendo Y: altura de las plantas (cm) y x los das
desde cosecha (Figura 7d).
IV. Discusin
Los registros permiten afirmar que no existen gradientes de temperaturas en el plano
horizontal a 1m de altura dentro del invernadero que llevaran a suponer correcciones en
el diseo para mejorar la calidad y productividad del cultivo de tomate conducido hasta
el sptimo racimo. El gradiente de temperatura observado en el plano vertical
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comprometera la productividad de los racimos superiores, esto indica la necesidad e

plantearse algn tipo de movilidad para permitir el desplegado del doble techo para
facilitar un diseo con ventilacin cenital. O, en forma alternativa, construir
invernaderos con mayor elevacin a la altura de canaletas.
El empleo de mulch, coincidiendo con datos aportados por otros autores (Ham, 1993),
produce un notorio incremento de la temperatura a nivel de suelo durante el da
(superior a 20C) y 5-7C durante la noche con respecto a la temperatura del aire
interno, lo cual estimulara el desarrollo radicular, mayor produccin de biomasa y
rendimientos altos en el cultivo de tomate (Tarara, 2000).
En invernaderos no automatizados es difcil determinar cuales son los factores
medioambientales que afectan en mayor medida el desarrollo de un cultivo. Teniendo
en cuenta los numerosos trabajos existentes se puede afirmar que luz y temperatura
juegan los principales roles sobre los procesos biolgicos de los vegetales (de Koning
1988 Araki, 2000) por otra parte dentro de la estructura de invernadero del presente
trabajo las variaciones no produciran respuestas diferenciales entre el sector norte y el
sur pero las condiciones de clima extremas registradas al comienzo y al final de la
experiencia, podran comprometer el desarrollo y el rendimiento del cultivo.
El incremento de temperatura promueve el desarrollo del vegetal y la actividad
metablica de los frutos aumentando el tamao de los mismos (Pearce, 1993), esto
explicara el menor tamao de los frutos del primer racimo los cuales cuajaron en un
momento de bajas temperaturas. El perodo de cultivo coincidi con el aumento de
temperatura medioambiental lo cual sera la causa de un mayor crecimiento del fruto
que, segn de Koning (1989), se traduce en una disminucin de la tasa de crecimiento
vegetativo.
Existe una correlacin entre el ndice de rea foliar y la materia seca de la parte area y
los das desde trasplante que concuerda con los resultados obtenidos a partir de modelos
simplificados de crecimiento de tomate (Jones, 1999).
El crecimiento de los frutos, descrito en este trabajo como una funcin lineal del tipo
y=a+bLn(x) responden al modelo planteado por de Koning. (2000) quien concluye que
la temperatura es el principal factor en la determinacin de la duracin del perodo de
crecimiento de los frutos, acortndose el mismo a medida que aumenta la temperatura.
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Anexo 1-Esquema del invernadero y ubicacin de los sensores (el diseo no responde a
escalas de la realidad)
6
4

23
24

7-8
1
5
1
6

9
1

1
3

1112

3
1

21
2
19-20

17
18

15
16

15 - 16

22

9 - 10

17
18
5
6

13 - 14
7-8

1
3

19
20

23
24

4
11 12
21
2

Vista en perspectiva y el planta de la ubicacin de los sensores en el invernadero

Referencias:
1 Termistor 2 T suelo externa 0.15m 3 Radiacin total interna 4 Radiacin
total externa 5-Radiacin neta interna 6 Radiacin neta externa 7 T aire centro 2m
8 HR centro 2m 9 T aire sur 10 HR sur 11 T aire norte 12 HR aire norte 13
T aire centro 1m 14 HR suelo centro 1m 15 T aire externa 16 HR externa 17
T suelo interna 10cm 18 T suelo interna 5cm 19 Temperatura bajo mulch 20
Temperatura sobre mulch 21 T pared norte 22 T pared sur 23 T cara interna
techo externo 24 T cara interna techo interno

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