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Arepa de huevo

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Si has visitado Colombia y no has
probado
una
Arepa,
deberas
reconsiderar volver. Es una receta bien
tpica de ese pas que admite muchas
variantes, fudamentalmente en funcin
de las diferentes zonas del pas.

Hoteles

Cafs

Ingredientes
2 tazas de harina de maz. Agua. 1
cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de
azcar.
1
huevo.
Carne
molida
(opcional).

Panaderas

Preparacin

Franquicias

Locales

Pon la harina en un tazn junto con la


sal y el azcar. Aade poco a poco el
agua hasta que se forme una masa
manejable y muy blanda. Cuando la
masa est lista debes formar las arepas, para eso, se hacen bolitas un poco ms grandes que una bola de golf, y
finalmente se aplastan hasta que queden unas formas de tortillas de medio centmetro de espesor. Aparte, pones a
calentar en una olla o sartn grande una buena cantidad de aceite vegetal, suficiente para que las arepas naden en l. Si la
masa qued bien, lo que sucede es que las arepas se inflan un poco dejando un espacio dentro de ellas, donde se pondr el
huevo crudo (y la carne si has optado por adicionarla) El huevo se introduce haciendo un orificio a la arepa por alguno de
sus bordes, y luego tapndolo con un poco de masa cruda que se debe reservar para ello. Luego se pone a freir
nuevamente slo para que el huevo se cocine al igual que el nuevo tapn de masa. Srvelas calientes con aj picante. Es
un plato tpico de la costa caribea colombiana.

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Rodeo Grill
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Av. Valencia, Naguanagua, #96-60

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Valencia
AV. UNIVERSIDAD C.C FREE MARKET NIVEL
MEZZANINA MODULO TERRAZA INTERIOR LOCAL
T-16 NAGUANAGUA.

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Mundo de Diversin RS
Valencia

El Galpon de Fornato
Valencia

Urbanizacin La Esmeralda Manzana D3 Casa N7

C.C Porta Prtese Galpn 4, Av. Don Julio Centeno

Municipio San Diego Edo. Carabobo.

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