PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia

PROPOSAL KEGIATAN KERJA PRAKTIK

MAHASISWA JURUSAN D3 TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia

I.

LATAR BELAKANG

Kemajuan dunia teknologi di bidang industri secara global merupakan bentuk

perkembangan industri di Indonesia. Perkembangan industri di Indonesia yang cukup pesat
mengharuskan perguruan tinggi untuk semakin meningkatkan mutu lulusannya, baik itu dari
segi kuantitasnya maupun dari segi kualitasnya. Sehingga dapat dihasilkan Sumber Daya
Manusia (SDM) yang berkepribadian mandiri, berkualitas, dan memiliki kemampuan
intelektual yang baik. Sumber daya manusia dengan kualitas yang baik merupakan tujuan
utama ITS yaitu menghasilkan lulusan engineer yang siap berkompeten dalam
mengaplikasikan ilmu yang telah didapat di bangku perkuliahan. ITS sebagai salah satu
institusi perguruan tinggi yang berada di kawasan timur Indonesia berupaya untuk
menghasilkan sumber daya manusia yang berkualitas, sehingga secara fisik dan mental siap
untuk mengikuti arus pengembangan industri dan teknologi. Wawasan dari mahasiswa tentang
dunia kerja yang berkaitan dengan industrialisasi sangat diperlukan, sehingga dapat
mengetahui teknologi yang sedang berkembang dan dapat mengaplikasikannya. Dibutuhkan
sebuah kerjasama dengan industri demi meningkatkan mutu lulusan sebuah perguruan tinggi.
Kerjasama ini dapat dilaksanakan dalam bentuk penukaran informasi antara masing-masing
pihak tentang korelasi antara ilmu di perguruan tinggi dan aplikasi dalam dunia industri.
Dalam hal ini bisa dilakukan dengan jalan, antara lain: kerja praktik, studi ekskursi, magang,
join research, dan lain sebagainya. Kaitan antara lulusan D3 Teknik Kimia yang berorientasi
dalam dunia aplikasi industri dengan tujuan Kerja Praktek yaitu untuk lebih memantapkan
pengalaman keteknik kimiaan yang telah di dapat selama study kuliah dengan kondisi nyata di
dunia industri.
Kebijaksanaan link and match yang telah ditetapkan oleh Departemen Pendidikan
Nasional merupakan upaya dari pihak pemerintah untuk menjembatani kesenjangan antara
perguruan tinggi dengan dunia kerja (industri) dalam rangka memberikan sumbangan yang
lebih besar dan sesuai (menjadi patner in progress) bagi pembangunan bangsa dan negara.
Untuk menunjang hal tersebut maka jurusan D3 Teknik Kimia FTI-ITS mewajibkan
mahasiswanya untuk melaksanakan Kerja Praktek sebagai penunjang pemahaman baik teori
maupun praktik yang telah dipelajari. Kerja praktek merupakan salah satu kurikulum wajib
PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia
yang harus ditempuh oleh mahasiswa ITS, khususnya kami sebagai mahasiswa D3 Teknik
Kimia Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember (FTI-ITS) Surabaya.
Selain itu kegiatan tersebut diharapkan dapat menambah pengetahuan dan pengalaman
tentang hal-hal yang berhubungan dengan dunia industri mengenai manajemen proses pabrik.
Dengan syarat kelulusan yang ditetapkan, maka mata kuliah kerja praktik telah menjadi salah
satu pendorong utama bagi tiap mahasiswa untuk mengenal kondisi di lapangan dan untuk
melihat keselarasan antara ilmu pengetahuan yang diperileh di bangku perkuliahan dengan
aplikasi praktis di dunia kerja.
Mempertimbangkan hal tersebut kami sebagai mahasiswa D3 Teknik Kimia FTI-ITS
memilih PT. Cheil Jedang Indonesia sebagai tempat untuk pelaksanaan kerja praktik dengan
pertimbangan bahwa di PT. Cheil Jedang Indonesia kami akan mendapatkan ilmu terkait
proses produksi pembuatan MSG (Monosodium Glutamat) yang terdapat di PT. Cheil
Jedang Indonesia.
II.

DASAR PERTIMBANGAN

a. Tujuan Pendidikan Nasional, yaitu untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia
Indonesia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berbudi pekerti
luhur, berkepribadian, mandiri, maju, tangguh, cerdas, kreatif, terampil, berdisiplin,
beretos kerja, professional, bertanggung jawab, produktif, serta sehat jasmani maupun
rohani.
b. Tri Dharma Perguruan Tinggi, yaitu : pendidikan, penelitian, dan pengabdian
masyarakat.
c. Tujuan pendidikan ITS Surabaya, yaitu : kepemimpinan, keahlian, berpikir ilmiah, dan
sikap hidup bermasyarakat. Program ITS Surabaya (1995-2002), yang salah satunya
yaitu meningkatkan kerja sama dengan industri.
d. Masyarakat dengan tujuan untuk meningkatkan relevansi terhadap mutu pendidikan
dan penelitian.
e. Diperlukan keselarasan antara sistem pendidikan tinggi dan dunia kerja.
f. Diperlukan sarana untuk mengimplementasikan ilmu-ilmu yang diperoleh di bangku
kuliah pada dunia kerja.
PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia
g. Syarat kelulusan mata kuliah kerja praktik di jurusan D3 Teknik Kimia FTI-ITS.

III.

TUJUAN

Tujuan dan pelaksanaan Kerja Praktik di PT. Cheil Jedang Indonesia ini adalah
sebagai berikut :
III.1 Umum
1. Meningkatkan

kepedulian

dan

partisipasi

dunia

usaha

dalam

memberikan

kontribusinya dalam sistem pendidikan nasional.

2. Terciptanya suatu hubungan yang sinergis, jelas, dan terarah antara dunia perguruan
tinggi dengan dunia kerja sebagai pengguna outputnya.
3. Membuka wawasan mahasiswa agar dapat mengetahui dan memahami aplikasi
ilmunya di dunia industri pada umumnya dan mampu menyerap serta berasosiasi
dengan dunia kerja secara utuh.
4. Menumbuhkan dan menciptakan pola berpikir konstruktif yang lebih berwawasan bagi
mahasiswa.
5. Mahasiswa memahami dan mengetahui sistem kerja di dunia industri sekaligus
mampu mengadakan pendekatan masalah secara utuh.
III.2 Khusus
1. Untuk memenuhi beban satuan kredit semester (SKS) yang harus ditempuh sebagai
persyaratan akademis di jurusan D3 Teknik Kimia FTI-ITS.
2. Mengenal lebih lanjut tentang teknologi yang sesuai dengan bidang yang dipelajari di
jurusan D3 Teknik Kimia FTI-ITS.
3. Mengenal secara khusus bidang yang menjadi minat lulusan engineer yakni tentang
manajemen proses dan produksi di PT. Cheil Jedang Indonesia, agar kondisi riil
(nyata) yang terjadi selama proses produksi dapat diketahui.
IV.

MANFAAT KERJA PRAKTIK

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia
Mahasiswa dapat mengetahui secara aplikatif tentang kondisi nyata dunia industri
sehingga nantinya diharapkan mampu menerapkan ilmu yang telah didapat dalam bidang
industri keteknikkimiaan.

V.

MATERI YANG AKAN DIPELAJARI

Kerja praktik ini lebih dititikberatkan pada pengamatan kondisi di lapangan yang
berhubungan dengan bidang perancangan sistem kerja.
Materi kerja praktik didasarkan pada mata kuliah yang telah diperoleh selama masa
perkuliahan di Jurusan D3 Teknik Kimia, yaitu:
NAMA MATA KULIAH
Thermodinamika Teknik Kimia

KETERANGAN
Mempelajari sifat ideal gas, tekanan, energi,
usaha, panas, kerja, suhu dan hukum
thermodinamika

dalam

penggunaan

di

industri kimia.
Proses Industri Kimia

Mempelajari

dan

menganalisis

proses

industri kimia dari bahan baku sampai

barang setengah jadi atau barang jadi.
Transportasi Fluida

Mempelajari pengolahan air baku menjadi

air industri. Mempelajari transportasi fluida,
zat padat, sistem perpipaan.
Mempelajari perhitungan neraca massa

Neraca Massa

bahan

baku

yang

digunakan

selama

produksi mulai bahan masuk sampai bahan

keluar yang telah diolah menjadi produk.
Neraca Energi

Mempelajari perhitungan neraca energi

yang dibutuhkan dan dikeluarkan selama
proses produksi.

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia
Mengenai bidang yang diminati, pada dasarnya berkaitan dengan disiplin ilmu yang didapat
yaitu keteknikkimiaan. Dalam kerja praktik ini kami tertarik kepada PT. Cheil Jedang
Indonesia dalam usaha memproduksi MSG (Monosodium Glutamat).
Secara spesifik materi yang akan kami dapatkan pada saat kerja praktik antara lain:
1. Sejarah dan Manajemen Perusahaan.
2. Pengenalan Proses Produksi.
3. Peralatanperalatan utama yang digunakan dalam proses produksi.
4. Alat kontrol : performance dan cara kerja pada proses produksi.
5. Laboratorium : uji kualitas bahan baku dan produk.
6. Sistem utilitas :
a. Sumber energi
b. Unit pengolahan air untuk industri selama proses produksi
c. Unit pengolahan limbah yang dihasilkan setelah proses produksi
VI. PELAKSANAAN
VI.1

Bentuk Kegiatan
Kerja praktik merupakan suatu kegiatan studi lapangan dalam bidang industri, yang

mencakup aktivitas (sesuai dengan materi yang dipelajari) antara lain:

1.

Pengenalan proses secara umum.

2.

Pengumpulan data, yang meliputi observasi/pengamatan di lapangan, dan studi literatur.

3.

Pelaksanakan tugas yang diberikan perusahaan selama Kerja Praktik.

4.

Penulisan laporan.

VI.2

Tempat Pelaksanaan Kerja Praktik

Kerja praktik ini akan dilaksanakan di :

PT. Cheil Jedang Indonesia, Jl. Raya Brantas Km 3,5 Jati Gedong Ploso
Jombang - Jawa Timur 0321-887701-887709
VI.3

Waktu Pelaksanaan
Waktu pelaksanaan kerja praktik ini, kami mengharapkan dapat terlaksana pada akhir

Juni rentang awal Juli-akhir Juli (bertepatan dengan masa libur perkuliahan).

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia
VI.4

Peserta Kerja Praktik

Peserta dalam kerja praktik ini adalah mahasiswa jurusan D3 Teknik Kimia

(Chemical Engineering), Fakultas Teknologi Industri (FTI), Institut Teknologi Sepuluh

Nopember Surabaya (ITS) dengan nama :
1. Nama
NRP
2. Nama
NRP

: Rinny Retnoningsih
: 2313030011
: Rizuana Nadhifatul Mukhoyada
: 2313030043

VII. PENUTUP
Demikian proposal kerja praktik di PT. Cheil Jedang Indonesia Gresik, Jawa Timur
ini kami susun dengan harapan dapat memberikan gambaran singkat tentang maksud dan
tujuan diadakannya kerja praktik ini.
Besar harapan kami untuk diperkenankan melaksanakan kerja praktik di PT. Cheil
Jedang Indonesia. Atas bantuan dan kerjasamanya kami ucapkan terima kasih.

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia

VIII. LEMBAR PENGESAHAN

PEMOHON
Pemohon I

Pemohon II

Rinny Retnoningsih

Rizuana Nadhifatul M

NRP. 2313 030 011

NRP. 2313 030 043

Mengetahui,

Ketua Program Studi

DIII Teknik Kimia FTI ITS

Koordinator Kerja Praktik D3

D3 Teknik Kimia FTI ITS

Ir. Budi Setiawan, MT

Nurlaili Humaidah, S.T., M.T.

NIP. 19540220 198701 1 001

NIP. 2300201208001

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia

Lampiran :
BIODATA MAHASISWA
1. Nama Lengkap

: Rinny Retnoningsih

Tempat, Tanggal Lahir

: Pangkep, 25 Juni 1995 Sulawesi Selatan

Alamat Asal

: Dsn Diwek Rt: 01 Rw: 03 Desa Diwek Gang 3 Kec.

Diwek Kab. Jombang

No. Telpon

: 085645878 345

Agama

: Islam

Riwayat Pendidikan

SDN DIWEK 01

- Tahun 2001 - 2007

SMPN 1 DIWEK

- Tahun 2007 - 2010

SMAN 3 JOMBANG

- Tahun 2010 - 2013

Jurusan D-3 Teknik Kimia FTI-ITS Surabaya

- Tahun 2013 - Sekarang

1. Nama Lengkap

: Rizuana Nadhifatul Mukhoyada

Tempat, Tanggal Lahir

: Sidoarjo, 26 Oktober 1995

Alamat Asal

: Ds Gilang Rt: 23 Rw: 07 Kec. Taman Kab. Sidoarjo

61257

No. Telpon

: 085733499992

Agama

: Islam

Riwayat Pendidikan

SDN TAWANGSARI III TAMAN

- Tahun 2001 - 2007

SMPN III TAMAN

- Tahun 2007 - 2010

SMA WACHID HASYIM 2 TAMAN

- Tahun 2010 - 2013

Jurusan D-3 Teknik Kimia FTI-ITS Surabaya

- Tahun 2013 - Sekarang

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia

Curriculum Vitae

RINNY RETNONINGSIH

Data Pribadi
Nama
Tempat, Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Agama
Posisi Sekarang
Alamat
No telp/hp
Email

Rinny Retnoningsih
Pangkep, 25 Juni 1995 Sulawesi Selatan
Perempuan
Islam
Mahasiswa D3 Teknik Kimia FTI ITS

Jln Gebang Lor No 38 Sukolilo Surabaya

085645878345

rinnyretnoningsih@gmail.com

Pendidikan Formal
1999 2001
2001 2007
2007 2010
2010 2013
2013 - Sekarang

TK Hang Tuah 1 Surabaya

SDN DIWEK 01
SMPN 1 DIWEK
SMAN 3 JOMBANG
D3 Teknik Kimia FTI ITS Surabaya

Pengalaman Organisasi
2011
Sie Humas Paskibra SMAN 3 JOMBANG
2014

Anggota PROFIL (Profesi dan Keilmiahan) HIMA D3KKIM FTI - ITS

2014

Sekretaris Departemen An Nisa Lembaga DFuki Al Ikrom

2014

Staff Green On Jurnalistik HIMA D3KKIM FTI ITS

2014

Stearring Comitte Of Training HIMA D3KKIM FTI ITS

Pelatihan, Seminar dan Workshop

Tahun

Nama Kegiatan

Penyelenggara

2013

Gerakan Integralistik ITS (GERIGI)

BEM ITS

2013
2013

IPITS
Grand Opening Mentoring (GOM)

HIMA D3KKIM FTI - ITS

JMMI ITS

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia
2013
2013

ESQ 167 Training

Latihan
Keterampilan

Manajemen

The ESQ way 167

BEM FTI - ITS

Mahasiswa Pra Tingkat Dasar (LKMM

2013

Pra TD)
Pelatihan

Kreatifitas

HIMA D3KKIM FTI - ITS

2010

Mahasiswa 5 Bidang (PKM 5 Bidang)

Pelatihan
Program
Kreatifitas

HIMA D3KKIM FTI - ITS

Mahasiswa
2013 - 2014
2014
2014
2014
2014
2014

Program

Artikel

Ilmiah/Gagasan

Tertulis (PKM AI/GT) PKTI

Mentoring Agama Islam ITS
Pelatihan Jurnalistik Tingkat

Dasar

(PJTD)
Steering Leader (SLIDE)
OC () Kesehatan GERIGI ITS 2014
Seminar Energi Terbarukan
Panitia Tendaku Sie Konsumsi

JMMI ITS
HIMA D3KKIM FTI - ITS
HIMA D3KKIM FTI ITS
BEM ITS
BEM FTI ITS
BEM FTI ITS

Prestasi yang Diraih

Tahun
Prestasi
2010
Juara Umum ESO (Economic Science Olimpiad)

Kemampuan Lain
Software Computer

Ms.Office Word
Ms.Office Excell
Ms.Power Point

Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa data yang saya sampaikan ini
merupakan data yang benar adanya berdasarkan pengalaman hidup saya sampai
saat ini.
Surabaya, 30 Februari 2015

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia
Rinny
Retnoningsih
2313030011......

11

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. Cheil Jedang Indonesia

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA