INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA INDUSTRIAL

LABORATORIO DE FUNDAMENTOS DE FENOMENOS DE TRANSPORTE

REOMETRIA

PROFESOR:
LORENZO QUINTERO SANCHEZ

ALUMNO:
SALGADO MARQUEZ LUIS MARIO

ASIGNATURA:
FENOMENOS DE TRANSPORTE

GRUPO:
2IM01

La reologa
La reologa abarca el estudio de la deformacin y flujo de la materia. Muchos materiales, sean
naturales o fabricados por el hombre, presentan comportamientos de flujo inusuales, tambin son
llamados no newtonianos.
Un ejemplo claro de este tipo de comportamiento es la pintura. La pintura debe fluir fcilmente
cuando se le aplica con una brocha o rodillo, pero el flujo debe parar casi por completo una vez
que ha sido aplicada para evitar que se chorre sobre la pared.
Por otra parte, el conocimiento de las causas y el control de este comportamiento de flujo hacen
que la reometra ocupe un papel fundamental. La reometra es el conjunto de tcnicas
desarrolladas para llevar a cabo mediciones de parmetros reolgicos.
Para varios sectores industriales, las propiedades mecnicas de los lquidos y semislidos son de
gran inters. Un remetro puede obtener propiedades de dichos compuestos, como:

Medicin de viscosidad

Medicin de visco-elasticidad

Medicin de elasticidad

Medicin de lmite de fluidez

Fluido Newtoniano
Fluido Newtoniano. Es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La
curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformacin es lineal.
Para un fluido newtoniano, la viscosidad slo depende de la temperatura. A medida que aumenta
la temperatura disminuye su viscosidad. Esto quiere decir que la viscosidad es inversamente
proporcional al aumento de la temperatura. La ecuacin de Arrhenius predice de manera
aproximada su viscosidad.

La viscosidad de un fluido newtoniano no depende del tiempo de aplicacin del esfuerzo, aunque
s puede depender tanto de la temperatura como de la presin a la que se encuentre
Fluido no Newtoniano

Un fluido no newtoniano es aqul cuya viscosidad (resistencia a fluir) vara con el gradiente de
tensin que se le aplica, es decir, se deforma en la direccin de la fuerza aplicada. Como
resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a
diferencia de un fluido newtoniano.
Pseudoplasticos.
La viscosidad aparente de un fluido pseudoplstico es inversamente proporcional al gradiente de
velocidad (su modelo es uno de los ms utilizados). Algunos fluidos manifiestan un
comportamiento acorde con la ley de potencia o de Ostwald de Waele.

Desde el punto de vista de la reologa, los fluidos ms sencillos son los newtonianos, llamados
as porque su comportamiento sigue la ley de Newton: El esfuerzo de corte es proporcional al
gradiente de velocidad o velocidad de corte

Modelos de Ostwald de Waele o Ley de la Potencia:

Donde K y n son parmetros empricos, K es el ndice de consistencia y n es el ndice de
comportamiento de flujo. El trmino entre corchetes se denomina viscosidad aparente y no es
constante, dependiendo directamente de la velocidad de corte . Debido a que n determina
precisamente el modo en que se desarrolla el flujo, si n=1 la resistencia a fluir aumenta con un
aumento de la velocidad de corte, y el fluido se denomina dilatante (shear-thickenning) La
mayora de los fluidos no newtonianos son pseudoplsticos: alimentos (jugos y pur de frutas,
salsas), polmeros fundidos (poliestireno, acrilonitrilo, polipropileno, etc.), cosmticos, latex,
tinta de imprenta.

DESARROLLO EXPERIMENTAL
Para el clculo experimental de la viscosidad se utilizo un instrumento llamado remetro,
dentro de este se incluye un Recirculador de agua.
El Remetro est constituido por dos partes: la camisa de calentamiento y el cilindro interno, est
hecho de Acero y Aluminio (material blando) ,dentro de el hay un cilindro interno el cual tiene
42mm de dimetro, dentro de este tubo hay una placa llamada microchip, esta lee toda la
informacin del Remetro, es de Acero inoxidable y tiene la informacin CC39 (cilindro
concntrico de 39mm)
El Recirculador se utiliza para mantener la temperatura de trabajo constante deseada, para la
utilizacin de este instrumento debe ser agua destilada de 0C a 90c, de no ser as se debe
utilizar aceite en un rango de 90C hasta 150C.Marca: Jubbo F25
Para determinar la viscosidad de forma experimental se utiliza un viscosmetro Anton Para,
Modelo RHEOLAB QC (las siglas en ingles que significan Remetro para laboratorios de
control de calidad), el cual utiliza un software RHEOPLUS/32 V3.00.

Fig.1.- viscosmetro rotacional Anton Paar

Fig. 2.- geometras de flujo

Procedimiento:
1. Encienda la computadora e inicie la sesin de USUARIO y el software para el manejo del
viscosmetro identificado con el icono RHEO PLUS.
2. Encienda el remetro en el siguiente orden: botn frontal inferior, botn frontal superior y el
botn de inicio del panel frontal superior. Fije la temperatura de experimentacin en 20 C, o la
temperatura que usted desee, presionado el botn con la letra T y ajustando la temperatura con
las flechas del panel de control.
3. Encienda el viscosmetro rotacional con el botn que est situado en la parte posterior del
motor. Espere unos minutos (aprox. 5 min) hasta que se termine de cargar la configuracin del
viscosmetro.
4. Tome la copa que le corresponde al cilindro CC39, la cual est identificada con las mismas
siglas en la parte inferior y llnela con el fluido.
5.- Coloque el cilindro dentro de la camisa de calentamiento, debe tener mucho cuidado ya que
no lo hace se puede daar su equipo.
6.- Programe la prueba en el software RHEOPLUS, para obtener datos experimentales de cada
fluido.
7.- una vez terminado, lave y seque bien los instrumentos, para colocar nuevamente los fluidos a
utilizar, repita nuevamente esta serie de pasos.
8.- para apagar el viscosmetro, asegrese de retirar la geometra de flujo, girando el cople en
sentido contrario de las manecillas del reloj.
Tabla de datos experimentales
Shampoo
Temperatura = 22 C
Puntos =20
Gradient
e de
velocida
d s-1
8.46
9.66
11
12.6
14.4

Esfuerzo
cortante
Pa
5
5.7
6.49
7.4
8.44

Viscosid
ad Pa s
0.591
0.59
0.59
0.589
0.587

16.4
18.8
21.6
24.7
28.5
32.8
38
44.2
51.5
60.5
71.5
85.1
102
125
155

9.62
11
12.5
14.2
16.2
18.5
21.1
24
27.4
31.2
35.6
40.5
46.2
52.6
60

0.585
0.583
0.579
0.575
0.57
0.564
0.555
0.544
0.531
0.516
0.497
0.476
0.451
0.422
0.388

Aceite
Temperatura = 22 C
Puntos =30
Gradient
e de
velocida
d s-1
3.37
3.73
4.14
4.55
5.04
5.58
6.19
6.91
7.66
8.49
9.43
10.4
11.6
12.9
14.3
15.9
17.6

Esfuerzo
cortante
Pa
5
5.54
6.15
6.82
7.56
8.38
9.29
10.3
11.4
12.7
14
15.6
17.3
19.2
21.2
23.5
26.1

Viscosid
ad Pa s
1.48
1.49
1.49
1.5
1.5
1.5
1.5
1.49
1.49
1.49
1.49
1.49
1.49
1.49
1.49
1.49
1.49

19.5
21.6
24
26.6
29.5
32.8
36.3
40.3
44.7
49.6
55.1
61.1
67.8

28.9
32.1
35.6
39.5
43.8
48.5
53.8
59.7
66.2
73.4
81.3
90.2
100

1.48
1.48
1.48
1.48
1.48
1.48
1.48
1.48
1.48
1.48
1.48
1.48
1.48

Con el modelo de Oswalt d Waele

T =m y n

donde T=esfuerzo cortante Y= gradiente de velocidad

Se aplican logaritmos naturales y se obtiene

T = m+ n y
El cual tiene la forma de
y=m x+b
Entonces se puede encontrar el orden de la ecuacin con los datos y con ello graficar
In T y In y adems de observar que fluido se obtiene.
Clculos.
Para el shampoo con 20 puntos.
5= 1.60943791

5.7 1.74046617
6.49
7.4

1.87026253
2.00148

In T

 8.44

2.13298231

9.62

2.26384426

11

2.39789527

12.5

2.5257286

14.2

2.65324196

16.2

2.78501124

18.5

2.91777073

21.1 3.04927304
24
27.4

3.17805383
3.31054301

31.2 3.44041809
35.6

3.57234564

40.5

3.70130197

46.2

3.8329798

52.6

3.96271612

60

4.09434456

IN Y

8.46 2.13534917
9.66
11
12.6

2.26799365
2.39789527
2.53369681

 14.4 2.66722821
16.4

2.79728133

18.8

2.93385687

21.6

3.07269331

24.7

3.20680324

28.5

3.34990409

32.8

3.49042852

38

3.63758616

44.2

3.78872479

51.5

3.94158181

60.5

4.10264337

71.5

4.26969745

85.1 4.44382704
102

4.62497281

125

4.82831374

155

5.04342512

Se obtienen las graficas.

In Y(gradiente) vs In T(esfuerzo)
6
4
In T

f(x) = 0.87x - 0.18

Linear ()

2
0
1.5

2.5

3.5

4.5

5.5

In Y

Gradiente(s-1) vs Viscosidad(Pas)
0.8
0.6
0.4

Viscocidad (Pas)

0.2
0
0

50

100

150

200

Gradiente(s-1)

Del primer grafico se obtiene la regresin lineal que es:

y=0.8725 x0.1814
Se sabe que:
m=n y

m=e

Entonces:
n= 0.8725 y

0.1814

m=e

0.8725

=0.8341 Pa s

Entonces el modelo de potencias de Oswalt para este fluido queda:

T =0.8341 Pa s 0.8725y 0.8725

Para el aceite con 30 puntos.

5= 1.60943791

5.54

1.7119945

6.15

1.81645208

6.82

1.91985947

7.56

2.02287119

8.38

2.12584791

9.29

2.22893855

10.3

2.3321439

11.4

2.43361336

12.7

2.54160199

14

2.63905733

15.6

2.74727091

17.3

2.8507065

19.2

2.95491028

21.2

3.05400118

23.5

3.15700042

26.1

3.26193531

28.9

3.3638416

32.1

3.46885603

35.6

3.57234564

In T

 39.5

3.67630067

43.8

3.77963382

48.5

3.8815638

53.8

3.98527347

59.7

4.08933202

66.2

4.19268046

73.4

4.29592394

81.3

4.39814602

90.2

4.50202943

100

4.60517019

IN Y

3.37

1.21491274

3.73

1.31640823

4.14

1.42069579

4.55

1.51512723

5.04

1.61740608

5.58

1.71918878

6.19

1.82293509

6.91

1.93296964

8.49

2.138889

9.43

2.2438961

 10.4

2.34180581

11.6

2.4510051

12.9

2.55722731

14.3

2.66025954

15.9

2.76631911

17.6

2.8678989

19.5

2.97041447

21.6

3.072693311

24

3.17805383

26.6

3.28091122

29.5

3.38439026

32.8

3.49042852

36.3

3.59181774

40.3

3.69635147

44.7

3.7999735

49.6

3.90399083

55.1

4.00914972

61.1

4.11251187

67.8

4.21656219

Se obtienen las graficas.

In Y(gradiente) vs In T(esfuerzo)
5
f(x) = 1x + 0.41

4
3

In T

Linear ()

1
0
1

1.5

2.5

3.5

4.5

In Y

Gradiente(s-1) vs Viscosidad(Pas)
1.51
1.5

Viscocidad (Pas)

1.49
1.48
1.47
0

20 40 60 80

Gradiente(s-1)
Del primer grafico se obtiene la regresin lineal que es:

y=0.9959 x +0.4073
Se sabe que:
m=n y

m=e B

Entonces:
n= 0.9959 y

m=e 0.4073 =1.50 Pa s0.9957 y es igual a la viscosidad

Entonces el modelo de potencias de Oswalt para este fluido se reduce a la ley de

Newton de la viscosidad por que n=0.9959 que es 1:

T = y