PROPAGACION DE LA (STEVIA

REBAUDIANA) USO Y CONCERVACION

COMO ALTERNATIVA EDULCORANTE
RESUMEN
Con el propsito de estudiar la Stevia Rebaudiana, de conocer su
manera de propagacin y de analizar sus diferentes usos como
edulcorantes, se procedi a realizar esta investigacin. Para realizar esta
misma se buscaron bandejas propagadoras con capacidad de 32
plntulas y que procedimos a colocarles sustrato comercial, y bolsas de
polietileno con una mezcla de un kg 50% de estircol de bovino curado y
50% de arena lavada. Luego se procedi a cortar los esquejes a una
altura de 10cm de arriba abajo para colocarse tanto en las bolsas como
el bandejas, rocindole constantemente agua y comparamos su
crecimiento tanto en las bolsas como en las bandejas y que numero de
plntulas se enraizaron, por su parte investigamos y comprobamos los
usos endulzantes que tiene esta planta y la aplicamos en nuestras
bebidas y otros platos en cantidades grandes y pequeas y pudimos
observar que tiene un sabor particular debido a sus propiedades
medicinales, pero tambin tiene un sabor a azcar 45 veces mayor que
la sacarosa y que esta la pueden consumir personas de todas las edades
ya que, no es nociva para la salud.

Palabras Claves: - Stevia Rebaudiana,- Propagacin,- Edulcorante.

INTRODUCCION
Stevia Rebaudiana y originada de Sudamrica ha sido cultivada y
utilizada como edulcorante y como planta medicinal por el pueblo
guaran durante al menos 1500 aos y por un tiempo indeterminado por
otras poblaciones de Brasil y Paraguay
Sus hojas tienen una capacidad edulcorante entre 30 y 45 veces mayor
que la de la sacarosa (el componente principal del azcar) Estas hojas
pueden ser consumidas frescas, en infusin o como ingrediente dentro
de la comida.

Fue nombrada as por Moiss de Santiago Bertoni en honor de Ovidio

Rebaudi.
Las investigaciones mdicas que se han realizado acerca de ciertas
especies del gnero han demostrado sus posibles beneficios en el
tratamiento de la obesidad y la hipertensin arterial. El consumo de los
extractos de sus plantas tiene un efecto insignificante sobre los
porcentajes de glucosa en la sangre, lo que tambin hace atractivos a
estos para usos no medicinales como edulcorantes naturales. Se utiliza
ampliamente como edulcorante en Japn, Per, Chile, Mxico y
Colombia. Est disponible en Canad como un suplemento diettico y en
Venezuela hay planes con Bolivia para su exportacin y consumo.
En el siguiente trabajo de investigacin que lleva por nombre
Propagacin de la Stevia Rebaudiana Uso y Conservacin como
Alternativa Edulcorante, podrn observar que nuestro primer captulo se
basa en cul fueron los factores que nos lleva a desarrollar estas
investigacin que en nuestro caso sera la azcar refinada y los
problema que esta causa como igualmente se desarrollar los objetivos
tanto el general como los especficos, as mismo en el segundo captulo
encontramos las bases y los diferentes autores desde los ms antiguos
como lo es el caso de de Santiago Bertoni(1887)hasta la actualidad
como arenas (2010) que al pasar de los aos han hecho investigaciones
sobre este tema y que hoy en da nos sirven como fundamento en
nuestra investigacin, as
mismo en nuestro tercer captulo
explicaremos la metodologa empleada en este trabajo que sera
aplicada de campo y para finalizar en nuestro cuarto captulo daremos
los resultados de nuestra investigacin o las repuestas a los tres
objetivos especficos

CAPITULO I

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La agricultura alternativa a nivel mundial promueve la biodiversidad de

espacio vegetales para atenuar los efectos contaminante que est
causando el calentamiento global debido al deterioro de la capa de

ozono producto de las emisiones de CO2 causando por diversas

actividades efectuando por el hombre, entre esta actividades esta la tala
y la quema que se realiza para obtener mayores sembrado de cultivos
comerciales como por ejemplo la caa de azcar (sacharum officinarom)
. Esta se usa como materia prima para elaborar azcar refinada la
cual se ha demostrado
, con el transcurrir de del tiempo causa
irreparable dao a nuestro organismo .El consumo de azcar blanca
refinado, ya sea en forma directa o bien a travs de platos elaborados
con ste, en repostera, caramelos, helados, galletitas, tortas, facturas,
mermeladas, chocolate, gaseosas y otros tipo de bebidas azucaradas,
afectan la salud psico-fsica de los seres humanos.
En este orden de ideas, la azcar refinada es la principal causa de
diabetes en Venezuela, adems de otras enfermedades perjudiciales
para nuestra salud. Tomando en cuenta que la azcar refinada en
Venezuela tiene un alto costo y su continua
escases. Presentamos
una propuesta para no solo buscar una solucin al problema de salud
sino tambin para disminuir su consumo .Nuestra alternativa se va a
basar en una planta de nombre (Stevia Rebaudiana) es una planta de
gnero Stevia de la familia de las Asterceas nativa de la regin tropical,
es un edulcorante 100% natural ya que no contiene ningn compuesto
qumico y no se realiza ningn proceso qumico.
Ante esta realidad se presenta una idea para lograr propagar
esta planta (Stevia) y ayudar a disminuir las enfermedades causada por
este producto comercial (azcar artificial). Por esta razn la solucin
sera la propagacin de stevia rebaudiana como alternativa edulcorante
y aprender a conservar y usar los beneficios que ella trae. En cuanto a
su propagacin cabe destacar que es sencilla
ya que, es
econmicamente rentable, no se requiere un gran espacio, y es
adaptable a nuestro clima no bstate no se
requiere un gran
conocimiento sobre el mantenimiento de la planta.

1.2 OBJETIVO GENERAL

Propagar la Stevia rebaudiana, uso y conservacin como

alternativa edulcorante.

1.3 OBJETIVOS ESPECFICOS


Evaluar el mtodo asexual por esqueje, utilizando bandejas
propagadoras con sustratos comerciales y bolsas de polietileno con
arena lavada y estircol de bovino curado.

Comparar el crecimiento vegetativo entre las bandejas

propagadoras con sustrato comercial y las bolsas de polietileno con
arena lavada y estircol de bovino curado.

Determinar el porcentaje de plantas enraizadas en las bandejas y

en las bolsas de polietileno.

1.4 JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION

Propagacin de la (stevia Rebaudiana) brinda una alternativa de mucha
importancia ya que mediante el estudio se dan a conocer los beneficios
de la planta que la sitan en primer orden , para mejorar la calidad de
vida de la sociedad , su utilidad radica en regular los niveles de glucosa
en la sagren , es cardiotnica y contribuye a bajar de peso debido a
que es acalorica y puede ser usada por todos los miembros de la
familia. Actualmente, la estevia se emplea alrededor del mundo por sus
increbles propiedades endulzantes. Ha sido estudiada por sus
potenciales efectos benficos en diabticos. Ha demostrado retardar el
crecimiento de bacterias sobre los dientes y efectos anti-caries. Docenas
de estudios de investigacin han demostrado que la estevia es un
producto seguro para uso humano y se utiliza actualmente como
substituto del azcar y de edulcorantes artificiales
1.5 DELIMITACIN
Esta investigacin se llevara a cabo desde el 1 de noviembre de 2012
hasta mayo del 2013 ya que en esta fecha culminan las actividades
del el ao escolar ,lo que se quiere lograr es que la Stevia Rebaudiana
sea propagada en el estado Zulia en el Municipio San Francisco
especficamente en la parroquia Domitila Flores, Urbanizacin Villa Sur
lote N 6, Numero de casa N 247.

CAPITULO II

2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION.

Las fuentes de informacin relacionadas con el mtodo de propagacin

de la Stevia rebaudiana como alternativa edulcorante, presenta los
siguientes antecedentes.
La Stevia rebaudiana es originada del sudeste de Paraguay, de la
parte selvtica subtropical de alto Panam. Fue descrita por primera vez
por el botnico suizo Moiss Santiago Bertoni, en 1887, detallando su
sabor dulce.
Para Komissarov, D. (2000). Manifiesta que la propagacin por
esquejes es el mtodo ms importante para propagar arbustos
ornamentales, tanto de especies caducifolias como de especies
perennifolias
de
hojas
anchas o
de
hojas
angostas.
Los esquejes tambin se usan ampliamente en la propagacin
comercial en invernaderos de muchas plantas con flores. Se pueden
iniciar muchas plantas en espacio limitado, partiendo de unas pocas
plantas madres, es poco costoso, es un mtodo rpido y sencillo, no se
necesita de tcnicas especiales se tiene una mayor uniformidad por no
haber una variacin que a veces resulta en plantas injertadas,
las plantas progenitoras pueden reproducirse con exactitud, sin
variacin gentica
As mismo para Zubiete, F. (2006), expresa que la propagacin
asexual o por esqueje de la Stevia, es la ms recomendada para el
cultivo, pues se obtendr una plantacin uniforme con exactas
caractersticas de la planta madre. A los 30 a 40 das de iniciado el
cultivo en el vivero se procede a cortar las plantas de 7 a 10 cm. Del
suelo, empleado para ello una tijera y no mano, para evitar daos a la
planta. A los dos meses despus del corte se observa que han nacido
laterales (esquejes), estas ramas laterales cuando tienen 8cm. Y un
mnimo de 4 pares de hojas, estan listos para ser sembrados los
esquejes deben remojarse por 2 horas y 10 minutos como mximo en
una solucin fra de agua con tabaco. Se deben eliminar las hojas
inferiores y sembrarse sobre el sustrato preparado al cual se le ha
colocado una capa de 1 a 2 cm de arena lavada, esto se hace para evitar
que las hojas tengan contacto con el sustrato y se reproduzca la
proliferacin
de
hongos.
Por otra parte Zubiete, F. (2006), recomienda tambin utilizar
bandejas de germinacin para esquejes utilizando sustrato especial de
fibra de coco. Los esquejes son sembrados en las camas preparadas del
vivero a distancias de 3 cm X 3 cm. Los esquejes previamente
enraizados (a los 21-30 das de sembrados) son llevados al campo
definitivo
con
su
respectivo

terrn evitando roturas de hojas y races. En

el
caso que las
lluvias sean insuficientes se recurrir al riego por aspersor o mochila.
As mismo, Pamies. J. (2008), explica que la Stevia es una planta
que nivela los valores de azcar en la sangre, que reduce la presin
arterial, que regula el aparato digestivo en general, acta
favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en
persona obesas, es diurtica, eliminando kilos de lquidos corporales
retenidos, el colesterol y ayuda a quemar los triglicridos.
Igualmente aporta a este proyecto que propaga la Stevia en
patios productivos que las personas la pueden utilizar para el
mejoramiento de la salud.
Por otro lado estudios hechos por el departamento de
endocrinologa
y
metabolismo
del Aarhus University Hospital de Dinamarca revelaron que el ste
viosida, (principio activo de la Stevia) acta estimulando en forma
directa las clulas beta del pncreas generando as una seccin
considerable de insulina. El resultado de estas pruebas mdicas indican
que la stevia podra tener un potencial rol antihiperglucemico en
personas con
diabetes
tipo
2
(no
insulina
dependientes).
Tambin estudios hechos por la divisin de medicina
cardiovascular del hospital Taipi (Taiwn), arrojan como resultado que
en un grupo de pacientes tratados con steviosida, es bien tolerado y
efectivo, pudiendo ser tomado en cuenta como alternativa para
pacientes con diabetes.
Arenas, j. (2010), manifiesta que la stevia rebaudiana crece en terrenos
arenosos, poco frtiles y de buen drenaje; es ligeramente acid fila.
Requiere das largos, y mucho sol. Para efectos agrcolas se prefieren
emplear esquejes, suelo de textura ligera e irrigar con frecuencia
durante el periodo seco. La cosecha se realiza justo antes de la floracin,
para mantener la mxima concentracin posible de edulcorante en las
hojas.
Arenas, j. (2010) contribuye en esta investigacin al manifestar
que la stevia crece en terrenos arenoso poco frtiles, y que requiere de
mucho sol como son las condiciones climticas del bosque muy seco
tropical (Maracaibo).
2.2- BASES TERICAS

La Stevia usada desde la poca precolombina por los guaranes

de la regin de Paraguay y Brasil, que la denominan ka'a he' o "hierba

dulce", como edulcorante para el mate y otras infusiones, la Stevia

Rebaudiana no llam la atencin de los colonizadores; no fue hasta su
identificacin por el naturalista paraguayo Moiss de Santiago Bertoni en
1887 que se inform sobre sus propiedades edulcorantes. Sin embargo,
las dificultades para la germinacin de las semillas hicieron un intento
de exportarlas a Gran Bretaa para cultivarlas comercialmente durante
la Segunda Guerra Mundial y resultara infructuoso.
Posteriormente, el qumico paraguayo Ovidio Rebaudi descubri en 1900
un glucsido en esta especie vegetal, de all su nombre: Rebaudiana. En
ese ao publica el primer anlisis qumico de la planta. Rebaudi
descubri en el ka'a he', este glucsido edulcorante capaz de endulzar
200 veces ms que el azcar refinada, pero sin los efectos tan
contraproducentes que el azcar comn produce en el organismo
humano. El ka'a he' fue bautizada oficialmente en su honor como
Stevia Rebaudiana.
En 1954, los japoneses comenzaron a estudiar la estevia seriamente y a
cultivarla en invernaderos en Japn, y en 1971 un investigador chino, el
Dr Tei-fu-chen visito el Paraguay y se intereso tanto por la stevia que
pidi residencia permanente tanto en Paraguay como en Brasil. Poco
despus de que el Dr Chen comenz sus estudios aplicando los mtodos
de extraccin registrados en los manuscritos de los Emperadores Chinos,
los japoneses comenzaron a utilizar la Stevia para endulzar pickles,
comidas desecadas, mariscos desecados, productos del mar y de carne,
salsa de soja, jugos de frutas, bebidas gaseosas, postres congelados,
chicles y alimentos de bajas caloras.
Actualmente en Venezuela, el Ministro de Ciencia, Tecnologa e
Industrias Intermedias, Ricardo Menndez, inform que Venezuela y
Bolivia firmaron un convenio para desarrollar la produccin de la stevia,
una planta que produce un producto para endulzar 300 veces superior al
azcar.
Este proyecto, segn seal, estar asociado al Ministerio de Ciencia y
Tecnologa, para hacer la primera unidad de produccin del endulzante y
acordar el mecanismo de distribucin. Para Menndez, uno de los ms
importantes al que se lleg con Bolivia es el desafo de las
transnacionales de ciencia, tecnologa y agricultura La Revolucin
Dulce como la denominan, iniciada con el Convenio de Cooperacin
tcnica entre los Gobiernos de Venezuela y Bolivia, constituido por tres
componentes para la Instalacin de plantas industriales de produccin
de Stevia. Al Ciepe zona del Estado Yaracuy le corresponde a la
extraccin de glucsidos para producir un edulcorante 300 veces ms
dulce que el azcar comn, puede ser utilizado de la misma manera que

la sacarina a diferencia de que no es txico ni contiene caloras. En

Nirgua, otra regin del estado, estn dadas las condiciones para la
siembra de la planta, de hecho, algunos productores ya poseen
pequeos cultivos.
Juan Mateus, ponente del Instituto de Estudios Avanzados (Idea), explic
que desde junio del ao 2011 inici el estudio de este importante
edulcorante natural en este instituto adscrito al MCTI. "Son pocos los
estados que actualmente estn cultivando Stevia, tenemos productores
en Monagas, Mrida, Aragua, Sucre, que tienen experiencias en el
manejo de esta planta pero no en grandes escalas", destac que este
edulcorante natural adems de no afectar la salud humana, tiene
componentes que activan una clula en el pncreas que regula la
produccin de insulina, trayendo importantes beneficios a los pacientes
con diabetes.
Actualmente, la Stevia se emplea alrededor del mundo por sus increbles
propiedades endulzantes. Ha sido estudiada por sus potenciales efectos
benficos en diabticos. Ha demostrado retardar el crecimiento de
bacterias sobre los dientes y efectos anti-caries. Docenas de estudios de
investigacin han demostrado que la Stevia es un producto seguro para
uso humano y se utiliza actualmente como substituto del azcar y de
edulcorantes artificiales.
2.3.- SISTEMA DE VARIABLE:

2.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE

La Stevia es una planta de la familia astercea, es de porte bajo
con caractersticas medicinales y edulcorantes.

2.3.2 VARIABLE DEPENDIENTE

Es el mtodo de la reproduccin asexual ms usado para obtener
mayor cantidad de plntulas.

2.3.3 DEFINICIN CONCEPTUAL

La Stevia es un pequeo arbusto herbceo que no suele
sobrepasar los 80 cm de alto, de hoja perenne, y de la familia de los
crisantemos. Su nombre culto es Stevia Rebaudiana Bertoni, en honor a

los dos cientficos (Rebaud y Bertoni) que la estudiaron y la clasificaron

en primer lugar.

2.3.4 DEFINICIN OPERACIONAL

Cul mtodo de propagacin ser el ms indicado para propagar la
(Stevia Rebaudiana)?
Por medio de la propaga reproduccin asexual veremos cul es el
mejor mtodo para propagar la Stevia Rebaudiana y ver su
reproduccin.

2.3.4- OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES:

Objetivo
especifico

Variables

Dimensiones

Evaluar
el Propagacin
mtodo
asexual por
asexual
por esqueje.
esqueje utiliz
ando bandejas
propagadoras
con sustratos
comerciales y
bolsas
de
polietileno.
Comparar

Indicadores

1. Bandejas Porcentaje de
propagadoras esquejes
con sustrato enraizados
comercial
2. Bolsas de
polietileno
con arena de
bovino
y
estircol de
bovino
curado.

el Cuanto

Medir en

Itemes

Comparar
el
crecimiento
vegetativo
entre
las
bandejas
propagadoras
con
sustrato
comercial y
bolsas
de
polietileno con
arena lavada y
estircol
de
bovino curado.

crecimiento
vegetativo
en bandejas
y en bolsas.

Donde hubo
mayores
plantas
enraizadas
en
las
Determinar el bandejas
o
porcentaje de en las bolsas.
plantas
enrizadas
en
las bandejas y
en las bolsas
de polietileno.

crecen
los
esquejes en
bandejas
y
en bolsas de
polietileno.

centmetros
el
crecimiento
de
los
esquejes en
bandejas
y
bolsas.

Expresar
el Porcentajes
porcentaje de de esquejes
enraizamient enraizados
o tanto en las
bandejas
como en las
bolsas.

2.4- DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS:

ARENA: masa desagregada e incoherente de materias minerales en
estado granular fino, que consta normalmente de cuarzo (slice) con una
pequea proporcin de mica, feldespato, magnetita y otros minerales
resistentes.
BANDEJA PROPAGADORA: pieza movible en forma de caja descubierta y
de poca altura, dividida en su interior horizontal y verticalmente.
BOLSAS DE POLIETILENO: permiten trasplantar o repicar las plntulas del
semillero, llenndolas de tierra o sustrato, se obtiene un medio de
conservacin y traslado hasta su punto final de plantacin.
BROTE: el termino brote hace referencia, principalmente, a la primera
seccin o parte de una planta. El brote representa el nacimiento de la
parte verde de la planta y es aquel que surge de manera repentina pero
como causa de un proceso progresivo de crecimiento que comienza
antes.

CANTEROS: es el rea delimitada por barreras o paredes de distintos

materiales, ya sea madera, concreto u otra que encierre el sustrato,
impidiendo su desplazamiento y facilitando su manejo y conservacin,
para as darle mejor anclaje a la planta.
ESQUEJES: es un tipo de propagacin asexual, consiste en separar de la
planta madre una porcin de tallo, raz u hoja que posteriormente se
coloca en determinada condiciones favorables e induce a la formacin
de races, obtenindose una nueva planta.
ESTIERCOL: es el nombre con el que se denomina a los excrementos de
animales que se utiliza para fertilizar los cultivos.
FOLLAJE: conjunto de hojas de rboles y otras plantas.
PLANTULA: se denomina plntula a la planta de sus primeros estallos de
desarrollo, desde que germina hasta que se desarrolla las primeras hijas
verdaderas.
PROPAGACION: constituye un conjunto de tcnicas agronmicas
utilizadas desde hace mucho tiempo y se considera un mtodo de
reproduccin asexual en las plantas.
SIEMBRA: es el proceso de plantar semillas, con el objetivo de que
germinen y se desarrollen plantas.

CAPITULO III

3.1.- TIPO DE INVESTIGACIN: Ya se conoce que las investigaciones se

pueden clasificar en dos grandes grupos que son segn su propsito y
segn su profundidad basado en estos conocimientos podemos decir
que esta investigacin es del siguiente tipo:
- SEGN SU PROPSITO: es aplicada ya que se proporciona una
respuesta para reducir el consumo de azcar refinada y evitar sus
causas en un periodo de tiempo muy corto.
-SEGN SU PROFUNDIDAD:

Explorativa: Se desarrollaran los objetivos especficos para dar a

conocer cul es el mejor mtodo de propagacin para esta planta
(Stevia Rebaudiana) y observar como aumenta o disminuye su poblacin
en cada tratamiento.

SEGN COMO SE CODIFICA ES:

Cuantitativa: ya que se observara el porcentaje de plntulas en

cada tratamiento, los objetivos especficos no involucran ningn tipo de
sentimiento y esta investigacin se observa de manera objetiva dando
as una respuesta al objetivo general.
3.2- DISEO DE LA INVESTIGACIN: Es todo el plan global de accin que
se desarrollara para que se ajusten a los objetivos especficos ya
nombrados, se puede decir que este trabajo corresponde al siguiente
diseo.
-De campo: Se explica su causa (azcar refinada) y su efecto (las
diferentes enfermedades que esta causa) se entienden y analizan sus
factores (no se conoca otra alternativa para el consumo del azcar) y
su naturaleza (consumo de azcar artificial), de igual forma, los
objetivos permiten encajar en este diseo ya que, sern explorados,
explicados y evaluados a lo largo de la investigacin.
-Diseo expost-facto: Teniendo y conociendo la variable independiente
(la Stevia Rebaudiana) se puede observar que no se manipula esto
significa que no depende de nosotros.
3.3- POBLACIN: Es el nmero de plntulas de cada tratamiento.
-Muestra: La muestra sera un individuo de la poblacin, es decir, una
plntula.
Tipo de muestra (Probabilsticas): Pertenece al tipo aleatoria simple ya
que las muestras se eligen al azar y sus resultados no siempre son los
mismos para todas.
3.4-TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS: de
acuerdo a los instrumentos y tcnicas que se utilizaran en esta
investigacin ser la observacin directa de cada planta tanto en las
bolsas de polietileno como en las bandejas propagadoras y con respecto
a los instrumentos sern los siguientes:

Las plantas de Stevia.

Bolsas de polietileno.

Arena lavada.

El estircol de bobino curado.

Las bandejas propagadoras.

Sustrato comercial.

Tijeras.

CAPITULO IV

A continuacion se presencia los resultados obtenidos, a traves del

proceso de investigacion y discucion en funcion de los objetivos
plantedos como guia para alcanzar el principal de la investigacion

Para evaluar el metodo de progagacion asexual por esquejes se

utilizaron 7 bandejas de propagadoras con 32 huecos cada una, con
sustrato comercial y 224 bolsas de polietileno de 1 kg con 50% de arena
lavada de 50% de estiercol de bovino curado; se sembraron 224
esquejes en las bandejas y 224 esquejes en las bolsas de polietileno.

Al transcurrir 8 dias de hacer sembrado los esquejes se puede observar

que el enraizamiento en las bandejas propagados era lento y hasta los
25 dias no se obtuvo el desarrollo total de las raices. Por otro lado el
desarrollo de los esquejes sembrado en las bolas de polietileno era
rapido y solamente nesecito de 15 dias para completar su desarrollo
radicular.

Por tal motivo los resultados obtenidos con ambos procesos muestra
que el metodo de propagacion asexual por esquejes mas conveniente se
dio en las bolas de polietileno, al ver que el crecimientos vegetativo era
proporcionado al desarrollarse radicular, comparado el tamao de las
plantulas y el numero de de hojas mayores.

Para comparar el crecimiento vegetativo en las bandejas propagadas

con sustrato comercial y en las bolsas de polietileno con erenas lavadas
y estiercol de bovino curado, se procedio hacer mediciones cada 5 dias
despues de la siembra de los esquejes ( cuadro 2)

CRECIMIENTO DE LOS ESQUEJES

Longitud de esquejes de 10 cm
10 dias

15 dias

20 dias

25 dias

Bandejas Propagador
as
con
sustrato
comercial
12,6 cm
Bolsas de polietileno
con arena lavada y
estierco de bovino
curado

14,5cm

15,8cm

19,2cm

20,6cm

26,1cm

24,9cm

31,2cm

Este cuadro demuestra que el crecimiento vegetativo fue mayor en las

bolsas de polietileno , observandose diferencias notorias (grafico 1)

En la grafica se muestra la diferencia de crecimiento vegetativo

de los esquejes entre la bandejas propagadoras y las bolsa de
polietileno , siendo su diferencia minima de 1,9 cm a los 10 dias de

sembrado y sus diferencia mxima de 6,3 cm a los 25 dias despues de

su siembra.
Para determinar el porcentaje de plntulas enraizadas en las bandejas
propagadoras y en las bolsa de polietileno , se conto el nmero de
plantulas muertas en ambas. Se procedi de la siguiente manera:
mediante el uso de una regla de 3 y
conociendo el numero de plantas muertas para asi calcular el
porcentaje(cuadro 2)
Cuadro 3.
PORCENTAJE DE PLANTAS MUERTAS

Bandejas propagadoras

12 esquejes muertos.

100% ------------- 224 plntulas

Bolsas de polietileno

5 esquejes muertos

100% ----------------224 plntulas

x--------------- 12 esquejes muertos

=5,35 plantas muertas.

x ---------------- 5 esquejes

=2,23% plntulas muertas

Luego de obtener el porcentaje de plantas muertas tanto en las

bandejas propagadoras como en las bolsas de polietileno , se procede a
totalizar el porcentaje de plntulas enraizadas de la siguiente manera
(cuadro 3)

Cuadro 4.
PORCENTAJE DE LAS PLNTULAS ENRAIZADAS

Bndejas propagadoras

Bolsa de polietileno

100 % plntulas 5,35 % es igual a:

100% plntulas 2,23% es igual a:

94,65% plantulas enraizadas.

97,77% plntulas enraizadas.

El porcentaje de las plantulas enraizadas fue mayor en las bolsas de

polietileno debido a que el espacio en las bolsas es mayor y en las
bandejas esta limitado. A demas de que el sustrato comercial en la
bandejas es inerte y mientras que en las bolsas tiene materia organica y
suelo , es decir hay presencia de nutrientes.