Universidad Rafael Landvar

Facultad de Ingeniera
Ingeniera Civil
Qumica I
Ing. Rubelsy Oswaldo Tobas Nova

Prctica No. 1 (A)

Instrumentos de Laboratorio

Andrs Gerardo Asturias de Len

Carn 1286307
Guatemala, 1 de febrero de 2013
1

NDICE
INTRODUCCIN3
1. FUNDAMENTO TERICO..4
1.1 ALGUNOS INSTRUMENTOS DE LABORATORIO: SU
CLASIFICACIN Y EMPLEO......4
1.1.1
1.1.2
1.1.3
1.1.4

UTENSILIOS DE SOSTN..4
UTENSILIOS DE USO ESPECFICO5
UTENSILIOS VOLUMTRICOS.5
APARATOS6

1.2 ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LOS INSTRUMENTOS

DE MEDIDA6
1.3 FILTRACIN..7
1.4 TRANSFERENCIA DE CALOR..7
1.5 VAPORIZACIN........................................7
1.6 TABLAS DE PROPIEDADES Y TOXICIDADES.....9
2. OBJETIVOS..10
3. METODOLOGA...11
BIBLIOGRAFA..15

INTRODUCCIN
La qumica es una ciencia totalmente experimental. Esto quiere decir que requiere
de la realizacin de comprobaciones, pruebas objetivas que puedan ser replicadas
al seguirse determinado procedimiento. Para ello ha sido necesario contar con
ciertas medidas e instrumentos que aseguren una repeticin tan exacta como sea
posible de las operaciones y escalas objetivas utilizadas para comparar los datos
que se trabajan. Es por eso que en los laboratorios de qumica, donde se llevan a
cabo experimentos, se cuenta con algunos instrumentos elaborados
convenientemente tanto para efectuar las mediciones (comparaciones en base a
una escala) as como para la manipulacin de las muestras de materia con las
cuales se planea trabajar para efectuar determinados procedimientos (Garca,
Aubad y Zapata, 1985).
Dado que es muy difcil realizar mediciones exactas, ya sea por errores inherentes
en los instrumentos de medida o por errores accidentales del experimentador, es
siempre necesario considerar un margen de incertidumbre en las medidas
(Petrucci et al., 2011).
Es por las razones expuestas anteriormente que en este primer ejercicio de
laboratorio de qumica se realizarn distintas pruebas de medidas y de
manipulacin de instrumentos bsicos en un laboratorio de qumica. Para conocer
el manejo de una balanza se pesarn muestras de arena y sal, despus se
realizar una mezcla de dichas muestras con agua destilada, y luego se montar y
emplear un equipo de filtracin. Por ltimo se medirn los tiempos de
evaporacin del agua colocndola en tubos de ensayos a distintas alturas de la
llama del mechero.
Se espera finalmente, que con las prcticas de laboratorio ya realizadas, sea
posible conocer de primera mano la necesidad de considerar la incertidumbre en
las mediciones y, a partir de dicha nocin, discutir posteriormente los resultados
obtenidos.

1. FUNDAMENTO TERICO
Antes de utilizar los instrumentos, es conveniente conocer un poco sobre los
mismos, sobre sus usos y formas de empleo. Por ende, a continuacin se
desarrollan descripciones acerca de los instrumentos a utilizar. Posteriormente se
tratar sobre dos procesos bsicos que se desarrollarn en el laboratorio: la
filtracin y la transferencia de calor, para luego exponer el tema de la vaporizacin.
Al final se incluyen tablas de propiedades y de toxicidad de las muestras de
materia con las que se trabajar.
1.1 ALGUNOS INSTRUMENTOS DE LABORATORIO: SU CLASIFICACIN Y
EMPLEO
Bsicamente los instrumentos de laboratorio se clasifican en cuatro grupos:
utensilios de sostn o soporte (uds), utensilios de uso especfico (udue), utensilios
volumtricos (uv) y aparatos.
1.1.1 UTENSILIOS DE SOSTN
Los utensilios de sostn como su nombre lo indica, se utilizan para soportar a
otros utensilios. A continuacin se describen algunos de ellos.
A. Soporte universal: es un instrumento metlico que se emplea para el
soporte y montaje de diversos equipos utilizando otros instrumentos, como
por ejemplo, los utilizados en filtracin o destilacin (Patio, 2008).

(Patio, 2008)
B. Pinza de tubos de ensayo: son un instrumento metlico o de madera
empleado para la manipulacin de tubos de ensayo (Patio, 2008).
C. Anillo de metal: aadido al soporte universal se emplea como soporte de
otros utensilios (Patio, 2008).
D. Rejilla de asbesto: se emplea para soportar utensilios impidiendo que el
contacto con el fuego directo (Patio, 2008).
E. Tringulo: se utiliza para sostener otros materiales al calentarlos (Patio,
2008).
F. Gradilla: soporte generalmente plstico utilizado para sostener los tubos de
ensayo (Patio, 2008).
4

1.1.2 UTENSILIOS DE USO ESPECFICO

A los utensilios de uso especficos se les dan diversos usos de acuerdo a su tipo.
No obstante, estos no son empleados para efectuar mediciones de volmenes.
Algunos de ellos son los siguientes.
A. Tubo de ensayo: es un instrumento de vidrio empleado para realizar
ensayos o pruebas (Patio, 2008).
B. Esptula: es empleada para tomar cantidades de otros slidos del
recipiente en el que estn contenidos (Patio, 2008).
C. Mechero: es un instrumento tubular de vidrio o metal utilizado para
proporcionar una combustin a base de gas o alcohol. Existen diferentes
tipos de mechero de acuerdo a la combustin que presentan (Patio, 2008).
a. Mechero Bunsen: es el ms comnmente utilizado. Proporciona una
llama caliente, constante y sin humo.
b. Mechero Mecker: proporciona una llama ms caliente que la del
mechero Bunsen. La llama sale por una placa agujereada lo que
permite un calentamiento ms uniforme.
c. Mechero Tecl: permite regular al entrada de oxgeno, lo cual permite
obtener una regulacin de la llama ms fina y estable.
D. Vidrio de reloj: objeto de vidrio de forma cncava que permite sostener
slidos (Patio, 2008).
E. Beaker: tambin llamado vaso de precipitados, es un recipiente de vidrio
utilizado para contener muestras de materia o para efectuar precipitados,
para calentar y trasvasar sustancias (Patio, 2008).
1.1.3 UTENSILIOS VOLUMTRICOS
Los utensilios volumtricos son empleados para realizar mediciones de volumen
en muestras de materia lquidas. Presentan medidas divididas a escalas muy finas
las cuales permiten una mayor precisin en la estimacin del volumen.
A. Probeta: la probeta es un instrumento de vidrio utilizado para la medicin de
volmenes (Patio, 2008). Es cilndrico, de base ancha y con un pico en la
parte superior para poder verter los lquidos (Osorio, 2007).

(Patio, 2008)
5

Al efectuarse la medicin en la probeta la vista debe quedar tan perpendicular

como sea posible respecto de la pared del tubo, y a la misma altura del menisco.
1.1.4 APARATOS
Los aparatos son instrumentos mecnicos o con dispositivos electrnicos,
magnticos o de algn otro tipo especializados para la realizacin de mediciones o
de algn proceso.
A. Balanza granataria: es una balanza utilizada para determinar la masa o
peso de una sustancia o muestra (Osorio, 2007).

(Patio, 2008)
Sobre el uso de la balanza granataria se debe observar que se coloque papel de
filtro sobre el plato de la misma, y que en caso de usar materiales corrosivos se
emplee un vidrio de reloj. Adems se deben evitar movimientos o fuerzas que
puedan variar la posicin de la balanza (Patio, 2008).
1.2 ALGUNAS
MEDIDA

CONSIDERACIONES

SOBRE

LOS

INSTRUMENTOS

DE

Los instrumentos de medida pueden aportar medidas directamente o

indirectamente, ya sea que el resultado provenga de una comparacin directa (por
ejemplo, medir una longitud con una regla) con una escala o de operar una o ms
comparaciones (por ejemplo, obtener un rea a partir de la multiplicacin de dos
longitudes) (Barrio, Cabrerizo y Antn, 2008).
Los instrumentos de medida deben contar con las siguientes caractersticas
(Barrio, Cabrerizo y Antn, 2008):
Rango de medida: indicacin de los valores mnimos y mximos que se
pueden medir con el instrumento.
Fidelidad: constancia en los resultados ofrecidos para una misma
medicin.
Rapidez: la medida debe ser proporcionada en poco tiempo.
Exactitud: debe proporcionar todo medidas de acuerdo a los valores
verdaderos esperados, no obstante ningn instrumento es totalmente
exacto o veraz.
6

Sensibilidad: se refiere a los ms pequeos intervalos de medida que

puede aportar un instrumento (sus divisiones ms pequeas). A su vez
existe un umbral de sensibilidad, que es el valor mnimo con el cual se
comienzan las divisiones de la medicin.
Precisin: mnima variacin con respecto al valor verdadero.

1.3 FILTRACIN
La filtracin es una tcnica de separacin de mezclas en la cual se emplea un
medio filtrante, el cual permite pasar una sustancia pero retiene a otra. Por lo
general el medio filtrante es un papel de filtro. Las molculas del solvente logran a
travesar sus poros, mientras que las partculas slidas, por su dimetro mayor que
los poros, son retenidas por el papel (Garca, Aubad y Zapata, 1985).
La filtracin puede ser por gravedad (como la anteriormente descrita) o al vaco.
En la filtracin al vaco se utiliza un embudo especial (embudo Buchner) el cual
tiene posee unos agujeros para sostener el papel de filtro (Osorio, 2007).
1.4 TRANSFERENCIA DE CALOR
Al hablar de transmisin de calor se debe comenzar por tratar lo que es el calor. El
calor o energa trmica, es la energa cintica de las partculas que componen un
sistema. La temperatura es una medida de la concentracin de dicha energa
(Hecht, 2001).
Dicha energa puede ser transferida en tres formas: radiacin, conveccin y
conduccin.
La conduccin ocurre por choques entre tomos. El calor se conduce nicamente
de una parte con alta temperatura a una parte con menor temperatura. La
capacidad de uno objeto o muestra de materia para conducir el calor es llamada
conductividad trmica, y depende de su estructura atmica. Por lo regular los
metales son mejores conductores de calor que otros slidos, los slidos conducen
ms calor que los lquidos, y stos a su vez, conducen mejor que los gases
(Hecht, 2001). En la conduccin el medio por el que se transmite la energa
trmica no se mueve (Tippens, 2001).
En la conveccin se transfiere energa trmica mediante un medio en movimiento
(Tippens, 2001).
Por otra parte, en la radiacin, el calor se transfiere mediante ondas
electromagnticas, como ocurre con el calor de la luz solar (Tippens, 2001).
1.5 VAPORIZACIN

Esencialmente la vaporizacin es el cambio fsico de un estado lquido o slido a

gaseoso (Hecht, 2001). Pueda darse en tres formas: evaporacin, ebullicin y
sublimacin.
Durante la evaporacin la vaporizacin ocurre en la superficie de un lquido
mientras las molculas con ms energa se liberan y salen de la superficie. En el
proceso de ebullicin la vaporizacin ocurre dentro del lquido cuando su presin
iguala a la presin del medio en el que est contenido. La sublimacin ocurre
cuando un slido se evapora sin pasar antes por la fase lquida (Tippens, 2001).

1.6 TABLAS DE PROPIEDADES Y TOXICIDADES

Tabla No. 1 Informacin de propiedades
Nombre
del
compuest
o
Agua
destilada
Cloruro de
sodio

Frmula
qumica
H2O

Peso
molecula
r (uma)
18 uma

NaCl

58 uma

Apariencia

Densida
d

Punto de
fusin

Punto de
ebullicin

Lquido,
incoloro

1 g/ml a

0.0 C

100.0 C

Slido,
incoloro

2.17g/ml
a 20 C

801 C

1461 C

4,0 C

Solubilida
d
En agua,
totalmente
soluble
En agua,
358 g/L a
20C

Tabla No. 2 Toxicidades y seguridad

Nombre
el
ompuest

Dosis letal

Toxicidades

Derrame

Antdoto

Reactividad

Agua
estilada

No hay
informacin
disponible.

Ninguna
especificacin para
derrames o mtodos
de limpieza.

No hay
informacin
disponible.

Qumicamente estable a
temperatura ambiental.
Posibles reacciones
violentas con los
reaccionantes con agua
habituales.

Cloruro de
odio

Toxicidad oral:
3000 mg/kg en
ratas.

No
hay
informacin
disponible
sobre
su
toxicidad. La sustancia no
se clasifica como txica
de rganos blanco bajo
exposiciones nicas o
repetidas.
Irritacin ocular en
conejos. La sustancia no
se clasifica como toxica
de rganos blanco bajo
exposiciones nicas o
repetidas.

Unir y aspirar. No
tirar residuos en el
desage.

No hay
informacin
disponible.

Qumicamente estable a
temperatura ambiental.
Reacciones exotrmicas
con metales alcalinos.

Toxicidad
cutnea aguda:
>10000 mg/kg
en conejos.

2. OBJETIVOS
2.1 GENERAL
Conocer los instrumentos de laboratorio y las precauciones que deben tomarse al
ser utilizados.
2.2 ESPECFICOS
-

Medir un peso especfico de Cloruro de Sodio empleando la balanza

granataria.
Medir un peso especfico de Arena empleando la balanza granataria.
Medir un volumen especfico de Agua empleando una probeta graduada.
9

Separar una mezcla de Agua, Arena y Cloruro de Sodio por medio de

filtracin.
Calentar distintas muestras de agua y obtener el tiempo necesario para su
ebullicin.
Comparar el tiempo necesario para calentar las distintas muestras de agua
hasta su punto de ebullicin.

3. METODOLOGA
INICIO

Transferir una pequea cantidad de

cloruro de sodio a un Beaker de 50
mL.

Medir el peso de un vidrio de reloj

utilizando la balanza, y luego
anotar el peso.

10

Agregar sal con una esptula al

vidrio de reloj y pesar 5.0 g de sal.

Transferir una pequea cantidad de

arena a otro Beaker de 50 mL.

Medir el peso de un vidrio de reloj

utilizando la balanza, y luego
anotar el peso.

Agregar arena con una esptula al

vidrio de reloj y pesar 5.0 g de
arena.
Agregar 20 mL de agua destilada
en una probeta de 25 mL.

Aadir a un solo Beaker la sal y la

arena utilizadas en los pasos
anteriores.

A
A

Aadir los 50 mL de agua al

Beaker.

Agitar.

Anotar
las
realizadas.

observaciones

Colocar un Beaker de 250 mL en el

soporte universal.

11

Armar un equipo de filtracin.

Trasvasar la mezcla del Beaker en

el embudo con papel de filtro
utilizando para ello una varilla de
agitacin.

Esperar y anotar las observaciones

realizadas.

Agregar agua destilada en 4 tubos

de ensayo, numerarlos y colocarlos
en la gradilla.

Encender el mechero.

Preparar el cronmetro.

Tomar un tubo de ensayo con una

pinza para tubo de ensayo y
colocarlo
sobre
el
mechero
encendido a una altura de menos
de la mitad del cono azul en la
llama.

Tomar y anotar el tiempo que tarda

el agua en ebullir.
12

Tomar otro tubo de ensayo con una

pinza para tubo de ensayo y
colocarlo
sobre
el
mechero
encendido a una altura de modo
que toque la punta del cono azul de
la llama.

Tomar y anotar el tiempo que tarda

el agua en ebullir.

Tomar otro tubo de ensayo con una

pinza para tubo de ensayo y
colocarlo
sobre
el
mechero
encendido a una altura de modo
que toque la punta del cono violeta
de la llama.
Tomar y anotar el tiempo que tarda
el agua en ebullir.

Tomar otro tubo de ensayo con una

pinza para tubo de ensayo y
colocarlo
sobre
el
mechero
encendido a una altura de modo
que quede ligeramente separado
de la punta del cono violeta de la
llama.

Tomar y anotar el tiempo que tarda

el agua en ebullir.

FIN

13

BIBLIOGRAFA
1.

Garca, A., Aubad, A. y Zapata, R. (1985). Hacia la Qumica 1. (3a. ed.). Colombia:
Editorial Temis.
2. Petrucci, R., Herring, F., Madura, J. y Bissonnette, C. (2011). Qumica general.
(10a. ed.). Madrid: Pearson Educacin.
3. Barrio, J., Cabrerizo, D. y Antn, J. (2008). Fsica y qumica. Espaa: Editex.
4. Patio, M. (2008). Qumica bsica. Prcticas de laboratorio. Colombia: ITM.

5.

Osorio, R. (2007). Manual de tcnicas de laboratorio qumico. Colombia:

Universidad de Antioqua.
6. Hecht, E. (2001). Fundamentos de fsica. (2. ed.). Mxico: Thomson Editores.
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7. Tippens, P. (2001). Fsica. Conceptos y aplicaciones. Mxico: McGraw-Hill.

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