Integrantes:
Hernndez, Mara N de C.I. V-12.835.230
Pea, Katherine N de C.I. V-17.560.289
Snchez, Paola N de C.I. V-16.911.964
ii
iii
___________________________________________
Ing. Silvio Llanos
Coordinador del Diplomado de Ingeniera en Procesos
iv
RESUMEN
PROPUESTA DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA
ELABORACIN DE PRODUCTOS COSMETICOS E HIGIENE
Y CUIDADO PERSONAL DE LA EMPRESA
ANCOR COSMETICS, C.A., EN
SANTA TERESA DEL TUY,
EDO. MIRANDA
Hernndez, Mara N de C.I. V-12.835.230
Pea, Katherine N de C.I. V-17.560.289
Snchez, Paola N de C.I. V-16.911.964
NDICE GENERAL
Contenido
Pgina
INTRODUCCIN
CAPTULO I: IDENTIFICACIN DE LA ORGANIZACIN
1.1. Identificacin de la organizacin
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5 Misin
10
1.5.
1.6. Visin
10
10
12
2.2. Objetivos
15
2.3. Justificacin
16
17
19
22
22
3.3. Finalidad
23
23
3.5. Factibiidad
24
27
33
4.2. Recomendaciones
33
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
35
ANEXOS
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INTRODUCCIN
Siendo la calidad un factor vital para alcanzar el xito de las organizaciones
entendindose como calidad el satisfacer a los clientes, es importante crear
controles eficaces que nos permitan garantizar los estndares que cumplan con
los requisitos de dichos cliente y ms aun, que excedan sus expectativas. Para
lograr estos estndares es importante considerar las llamadas buenas prcticas de
fabricacin las cuales juegan un papel fundamental ya que no slo contienen en
ellas lo que es el control de la calidad del producto sino de todos los procesos y
factores que en l intervienen. Dichas normas son en muchos casos obligatorias y
aplicadas a nivel mundial a diferentes tipos de productos.
CAPITULO I
1.1.
Identificacin de la Organizacin.
a)
b)
c)
10
d)
1.2.
Misin.
1.3.
Visin.
1.4.
Estructura de la Organizacin.
11
esta
independencia
interdepartamental
se
demuestra
en
el
12
CAPITULO II
EL PROBLEMA
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
13
14
Todo esto se hace cada vez ms importante, debido a que las exigencias
de los clientes son mayores, y aumentando la variable que el mercado en el que la
empresa Ancor Cosmetics, C. A., se desenvuelve, es muy estricto ya que se rige
por normativas farmacuticas y sanitarias; el inicio de un sistema de gestin de
calidad a travs del inicio de un sistema de documentacin enfocado en el manual
de procedimientos ayudara a incrementar la satisfaccin de los clientes para cual
va dirigidos los productos, aumentara la productividad y eficiencia y adems se
utilizaran mejores prcticas para ejecutar tareas.
15
Por ello, este trabajo tiene como objetivo realizar la propuesta de un Manual
de Procedimiento, que cumpla los requisitos de las Buenas Practicas de
Manufacturas especficamente y que pueda ser aplicado dentro de la empresa
Ancor Cosmetics, C. A., para que se logre un mejoramiento en cuanto a su
organizacin haciendo que su rendimiento productivo se eleve y los clientes se
encuentren mas satisfechos con el servicio que esta compaa presta, permitiendo
controlar y dirigir todas las actividades de fabricacin de productos cosmticos e
higiene personal.
2.2
OBJETIVOS
Determinar
los
requisitos
de
la
propuesta
del
manual
de
16
2.3. JUSTIFICACIN.
Por esta razn se hace necesario realizar esta investigacin, para as lograr
los requerimientos que tiene el departamento de procesos para poder demostrar
que elaboran productos cosmticos, de formulas estables y sin la necesidad de
realizar reprocesos por productos que tengan no conformidades.
17
18
un conjunto de
la fabricacin y la
documentacin.
19
20
21
2.6.17. Satisfaccin del cliente: percepcin del cliente sobre el grado en que
se han cumplido sus requisitos.
2.6.18 Sistema: Conjunto de elementos mutuamente relacionados o que
interactan.
2.6.19 Sistema de Gestin: Sistema para establecer la poltica y los
objetivos y para lograr dichos objetivos.
22
CAPITULO III
LA PROPUESTA
3.1 INTRODUCCIN.
23
y de esta manera identificar a travs de una matriz DOFA (ver anexo 4) las
fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que posee el departamento.
Finalmente a travs de una tormenta de ideas se aplic un diagrama causa-efecto
(ver anexo 5) para conocer las carencias en la aplicacin de las BPF en el
Departamento de Elaboracin.
24
y reprocesos.
Establecer
actividades que
proporcione
los
colaboradores
3.5 FACTIBILIDAD.
25
Son los medios que se vale de tecnologa para cumplir con los objetivos,
pueden ser tangibles (computadora) o intangibles (sistema). Para la realizacin del
manual se requiere una computadora o laptop, que cuente con sistema operativo,
el paquete de aplicaciones de Microsoft Office dedicado a trabajos de oficinas y la
red conectadas a datos a travs de una serie de protocolo como el internet para
aclarar cualquier inquietud.
recursos.
26
Tabla 1
Costos de Materiales de Oficina y Papelera
Gastos
Costo
Consumo
Generales
Aproximado
Mensual
200
200
300
600
2000
2000
Material de
Oficina
Papel para
impresora
Cartuchos de
impresora
Total
Monto en Bsf.
2800
Tabla 2
Costo de Salario de Personal
Capital
Salario Mensual
Tiempo
Humano
Bsf
requerido
Analista
4090
3 meses
Total
12270
27
28
Instrucciones de trabajo.
Tcnicas de Manufactura
Formatos varios.
29
30
otro compaero deba realizar una actividad que a l mismo le correspondiese. Ver
manual en el anexo 7.
31
Crear un equipo que realice una prueba del proceso, realizarlo como
actualmente se aplica. Para este paso, se requiere lo siguiente:
Como son pocas personas las que elaboran en el rea, es conveniente
involucrarlas a todas.
La documentacin ser llevada por la Gerente de Procesos y revisada por
la Gerente de Control de Calidad, con una fecha tope de modificacin y revisin de
cada 3 aos.
puntos:
Las instrucciones
necesarias
32
d. Revisar el Proceso:
33
CAPITULO IV
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. Conclusiones
La higienizacin es una de las cualidades de la calidad ms valoradas en
los productos de uso personal de aqu parte la importancia de estandarizar e
implementar procesos diseados en base a
las B.P.F.
empresa para lograr una mejor ejecucin de las actividades asignadas, bien sea
34
con charlas de refrescamiento, talleres, videos. Todo esto puede hacerse a travs
de una planificacin y programacin de capacitacin anual del personal.
35
REFERENCIAS CONSULTADAS
36
ANEXOS
37
38
Requerimiento
Existe evidencia de la inscripcin del responsable tcnico ante
la Autoridad Sanitaria Competente?
Si
No
Competente?
Todos los productos y sus presentaciones comercializados
tienen su registro vigente?
La empresa realiza actividades de produccin en terceros?
X
X
X
X
39
proceso de fabricacin?
El personal de produccin realiza la verificacin de peso de
las materias primas empleadas en la elaboracin de cada lote?
X
X
40
41
Debilidades
Fortalezas
Compromiso Gerencial
Liderazgo
Participacin del Personal
Equipo Multidisciplinario
Personal con experiencia
Oportunidades
Seguimiento de procesos
Aumento de productividad
Alta demanda
Calidad en la produccin
Crecimiento organizacional
Lder en el mercado
Amenazas
Estrategia DO
Estrategia FO
Estrategia FA
Estrategia DA
Mantener las ventas
aprovechando la oportunidad
de mercado
Disminuir los reprocesos y
retrabajos
42
43
Tema de
Formacin
Curso: Buenas
Practicas de
Fabricacin
Taller:
Importancia de
la
Documentacin
Taller: reas de
Produccin
Ente
Didctico
Asecapro
Canamega
Gerente de
Produccin
Duracin Postulados
Fecha
Tentativa
Registro
8 Horas
Operarios
Mayo
2013
Lista de
Asistencia,
Certificado
24 Horas
Operarios y
Gerente de
Produccin,
Gerente de
Plana
Junio
2013
Certificado
4 Horas
Operarios
Junio
2013
Lista de
Asistencia
Agosto
2013
Certificado
Taller: Control
de Procesos
Canamega
24 Horas
Gerentes
Planta y
Gerente de
Produccin
Taller: Manejo
de Equipos
Gerente de
Produccin
4 Horas
Operarios
Junio
2013
Lista de
Asistencia
Taller:
Fraccionamiento
y Pesada
Gerente de
Produccin
4 horas
Operario de
Pesadas
Junio
2013
Lista de
Asistencia
Taller:
Manufactura y
Llenado
Gerente de
Produccin
4 horas
Operario de
Pesadas
Julio
2013
Lista de
Asistencia
Taller:
Estuchado y
empaque
Gerente de
Produccin
4 horas
Operario de
Pesadas
Agosto
2013
Lista de
Asistencia
44