LAPORAN PRAKTIKUM LABORATURIUM TEKNIK KIMIA 2

PENGADUKAN DAN PENCAMPURAN

Dosen Pembimbing : Emma Hermawati, Ir., MT

Kelompok / Kelas

: 6 / 2A

Nama

: 1. Desi Supiyanti

NIM.131411005

2. Ishna Nur Fathonah

NIM.131411014

3. Sifa Fuzi Allawiyah

NIM.131411027

4. Siti Nurjanah

NIM.131411028

Tanggal Praktikum

: 23 Maret 2015

Tanggal Pengumpulan Laporan

: 30 Maret 2015

PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA

JURUSAN TEKNIK KIMIA
POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
TAHUN 2014
BAB 1

PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Pengadukan (agitation) adalah pemberian gerakan tertentu sehingga menimbulkan
reduksi gerakan pada bahan, biasanya terjadi pada suatu tempat seperti bejana. Gerakan hasil
reduksi tersebut mempunyai pola sirkulasi. Akibat yang ditimbulkan dari operasi pengadukan
adalah terjadinya pencampuran (mixing) dari satu atau lebih komponen yang teraduk. Ada
beberapa tujuan yang ingin diperoleh dari komponen yang dicampurkan, yaitu membuat
suspensi, blending, dispersi dan mendorong terjadinya transfer panas dari bahan ke dinding
tangki.
Pada industri kimia seperti proses katalitik dari hidrogenasi, pengadukan mempunyai
beberapa tujuan sekaligus. Pada bejana hidrogenasi gas hidrogen disebarkan melewati fasa
cair dimana partikel padat dari katalis tersuspensi. Pengadukan juga dimaksudkan untuk
menyebarkan panas dari reaksi yang dipindahkan melalui cooling coil dan jaket.
Contoh lain pemakaian operasi pengadukan dalam inndustri adalah pencampuran pulp
dalam air untuk memperoleh larutan pulp dimana larutan pulp yang sudah cukup
homogen disebarkan ke mesin pembuatan kertas menjadi lembaran-lembaran kertas setelah
proses filtrasi menggunakan vakum hingga kemudian dikeringkan
1.2. Tujuan
(1) Menggambarkan pola aliran yang dibentuk oleh pengaduk dalam tangki.
(2) Menggambarkan pola aliran dalam berbagai kecepatan putaran pengaduk.
(3) membuat grafik bilangan Reynolds terhadap waktu yang diperlukan dalam pencampuran
sampai homogen.
(4) Menentukan daerah rezim aliran dalam operasi pengadukan.

BAB II

LANDASAN TEORI

BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1 Susunan Alat Dan Bahan Yang Digunakan

3.2 Prosedur Percobaan

3.2.1 Pola Aliran Dari Pengaduk

Kacang ijo
secukupnya

15 liter air

Tangki/Bejana

Pengadukan

7 variasi putaran
Gambar pola aliran
dalam tangki

3.2.2 Waktu Pengadukan

500 gram tepung kanji
Penimbangan
Pelarutan

2 liter air panas

5ml Indikator pp

Penyaringan

- Tentukan massa jenis()

suhu (T), viskositas
larutan ()
- Catat waktu
perubahan

Tangki

30 ml NaOH 2M
80 rpm

Penetralan
30 ml H2SO4 2M

- Catat waktu penetralan

- Tentukan massa jenis
(), Suhu (T),
viskositas larutan ()
Mengulangi percobaan
dengan kec pengadukan
100, 120, 140,160 rpm

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Data Pengamatan

PolaAliranHasilPengadukan
Tipepengaduk yang digunakan

Diameter pengaduk (Da)

Diameter tangki (Dt)

RPM :
TampakAtas

TampakSamping

Waktu Pengadukan
RPM
80
100
120
140
160

T, ,

t1

T, ,

DAFTAR PUSTAKA
Djauhari, A., 2002,Peralatan Kontak dan Pemisah Antar Fasa , Diktat Kuliah, hal
55-59, Teknik Kimia Politeknik Negeri Bandung.

t2

Buku Petunjuk Praktikum Satuan Operasi, 2004 Agitasi dan Pencampuran Jurusan
Teknik Kimia, Politeknik negeri Bandung
McCabe, W. L., Smith, J.C. and Harriot, P., 1993, Unit Operation of Chemical
Engineering 5 rd., hal 257- 260, McGraw-Hill, Singapore