FACULDADES PONTA GROSSA

CURSO DE FARMCIA

Ana Paula Sibrux

Kerllen Silva
Lizandra Izidoro
Pamela Ferreira
Victoria Schoelze

AULA PRTICA 1 pH E TAMPES

PONTA GROSSA
2015

FACULDADES PONTA GROSSA

CURSO DE FARMCIA

Ana Paula Sibrux

Kerllen Silva
Lizandra Izidoro
Pamela Ferreira
Victoria Schoelze

AULA PRTICA 1 pH E TAMPES

Relatrio apresentado como requisito parcial
para obteno da nota referente ao 1 bimestre
disciplina de Bioqumica Humana do Curso
Superior de Farmcia da Faculdades Ponta
Grossa.
Professor: Christiane Trevisian.

PONTA GROSSA
2015

OBJETIVO
- Determinar o pH de solues utilizando os mtodos colorimtricos
( indicadores de pH) e potenciomtrico.
- Relacionar os conhecimentos adquiridos ao funcionamento dos tampes de
importncia biolgica.

INTRODUO
O pH um smbolo para uma medida fsico-qumica de potencial
hidrogeninico ou potencial de hidrognio, que indica a acidez, neutralidade ou
alcalinidade de uma soluo. O pH pode ser determinado usando um medidor de pH
que consiste em um eletrodo acoplado a um potencimetro. O medidor de pH um
milivoltmetro com uma escala que converte o valor de potencial do eletrodo em
unidades de pH. Este tipo de eletrodo conhecido como eletrodo de vidro, que na
verdade, um eletrodo do tipo "on seletivo". O pH pode ser determinado
indiretamente pela adio de um indicador de pH na soluo em anlise. A cor do
indicador varia conforme o pH da soluo.
Solues tampo so solues que atenuam a variao dos valores de pH,
mantendo-o aproximadamente constante, mesmo com adio de pequenas
quantidades de cidos ou bases. As solues tampo podem ser formadas por um
cido fraco e um sal formado pela reao desse cido com uma base forte, ou,
ento, por uma base fraca e um sal formado pela reao dessa base com um cido
forte. As solues tampo so usadas sempre que se necessita de um meio com pH
aproximadamente constante. Elas so preparadas dissolvendo-se os solutos em
gua.

MATERIAIS
12 Tubos de ensaio
HCl e NaOH 0,1 mol/L
Estante para tubo de Ensaio
Pipetas automticas
Pipeta graduada
Pipeta de Pasteur
Solues de pH 3,0 a 10,0
Canudinho
Indicador universal
gua destilada

DESENVOLVIMENTO
PARTE 1
Preparou-se uma bateria de oito tubos de ensaio e colocou-se em cada tubo 1 mL
de soluo pH 3,0 a 10,0.
Adicionou-se 5 gotas de indicador universal e 9 mL de gua destilada.
PARTE 2
Preparou-se uma bateria de 4 tubos de ensaio.
Tubo 1 : Colocou-se 5 gotas de indicador + 10 mL de gua
Tubo 2 : Colocou-se 5 gotas de indicador + 1 mL da soluo pH 7,0 + 9 mL de gua
Tubo 3 : Colocou-se 5 gotas de indicador + 10 mL de gua
Tubo 4 : Colocou-se 5 gotas de indicador + 1 mL da soluo pH 7,0 + 9 mL de gua
PARTE 3
Tubo 1 : Adicionou-se 1 gota de NaOH 0,1 mol/L
Tubo 2 : Adicionou-se 1 gota de NaOH 0,1 mol/L
Observou-se, determinou-se o pH e anotou-se o resultado.
Em seguida, soprou-se o ar expirado, por 15 segundos no tubo 1 e por um minuto no
tubo 2.
Observou-se a mudana de cor, e determinou-se o pH.
Tubo 3: adicionou-se 2 gotas de HCl 0,1 mol/L
Tubo 4: adicionou-se 2 gotas de HCl 0,1 mol/L
Observou-se a mudana de cor, determinou-se o pH e anotou-se o resultado.
Continuou-se a adio de HCl ao tubo 4, gota a gota, at chegar a cor do tubo 3.
Anotou-se quantas gotas de HCl foram adicionadas at obter a mesma colorao do
tubo 3.

RESULTADOS E DISCUSSES
TUBOS
TUBO 1

TUBO 2
TUBO 3
TUBO 4

AMOSTRA
gua destilada
+ 1 gota de NaOH 0,1 mol/L
+ ar expirado por 15 s
Soluo pH 7,0
+ 1 gota de NaOH 0,1 mol/L
+ ar expirado por 1 min
gua destilada
+ 2 gotas de HCl 0,1 mol/L
Soluo pH 7
+ 2 gotas de HCl 0,1 mol/L
N de gotas para obter o pH = tubo 3

pH
Entre 7 e 8

7
2
6

QUESTES
1) Colocar em ordem de acidez as seguintes solues:
cido actico 1 mol/L
gua pura
Hidrxido de sdio 1 mol/L
cido clordrico 1 mol/L
R: cido clordrico 1 mol/L _ pH 1
Hidrxido de sdio 1 mol/L _ pH 2,4
cido actico 1 mol/L _ pH 2,88
gua pura _ pH 7,0
2) Por que as solues de diferentes valores de pH ficam com cores diferentes ao
adicionar o indicador universal?
R: Certas substncias tm a propriedade de, em contato com solues
cidas, bsicas ou neutras, mudarem de cor, so os indicadores cido - base. Os
indicadores de cido-base so cidos ou bases orgnicos fracos em que os pares
conjugados apresentam cores diferentes. A cor que apresentam em soluo aquosa
depende da abundncia relativa das partculas (o cido e a base conjugados)
presentes, abundncia esta que, por sua vez, depende do pH do meio.
3) Qual componente presente no ar expirado foi responsvel pela alterao de pH?

R: O componente expirado responsvel pela alterao de pH o CO 2 Dixido

de Carbono
4) O valor do pH ao se expirar ar no tubo aumentou ou diminuiu? Por qu isso
acontece?
R: Diminui, ficando mais cido; isso ocorre devido a reao entre o CO 2 e a gua,
resultando em cido carbnico, que aps dissociao, libera ons hidrognio. Na
gua, os ons hidrognio acarretam a diminuio do pH; entretanto, no sistema
tampo, os ons hidrognio so tamponados, no ocorrendo alteraes
significativas de pH.
5) Qual a relao da respirao com a manuteno do pH em nosso organismo?
Escreva a equao qumica que representa isso.
R: As sequncias de reaes em um organismo, s podero ocorrer se o

trnsito de ons em meio aquoso for estvel, e para isso a composio e a

osmolaridade devero estar em um equilbrio dinmico. Para que esse equilbrio
seja mantido, necessrio o controle da concentrao de hidrognio (pH) a fim de
que as reaes no sejam perturbadas por variaes cido - bsicas. A acidez ou
alcalinidade de uma soluo depende da presena de ons de hidrognio (H +) ou
ons hidroxila (OH -). Sabe-se que a produo inica dentro do organismo garante
um pH em torno da neutralidade que constante e necessrio para a ocorrncia das
reaes qumicas. Um desequilbrio de pH seria inevitvel se os seres vivos no
possussem diversas formas de compensar e anular estas variaes. Assim, podese dizer que o pH sanguneo mantido dentro de um nvel padro.
Tampo respiratrio: A acidose estimula os quimiorreceptores que controlam a
respirao e aumentam a ventilao alveolar; como resultado, a PC0 2 diminuir e o
pH tender a normalidade. Isso ocorrer, pois a variao da PCO 2 no sangue e
consequente

variao

de

pH,

promover

um

estmulo

constante

dos

quimiorreceptores sensveis s alteraes do pH sanguneo e do lquido crebroespinhal. Os receptores esto localizados na aorta, na cartida e no centro bulbar.
CO2 + H2O H2CO3

HCO3- + H+

CONCLUSO
A partir dos resultados obtidos pelos mtodos colorimtricos de verificao de
potencial hidrogeninico, conclui-se que o pH alterado na mudana de
concentrao de uma base ou um cido.
E com base nos resultados a partir do experimento com a soluo tampo,
pudemos comprovar a sua eficincia ao manter o pH estvel, regulando a acidez e a
alcalinidade da soluo diante de variaes de pH.

REFERENCIAS
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA12UAA/metabolismo-acido-basico
http://www.uff.br/WebQuest/pdf/acidobase.htm