Ingeniera Industrial
Productividad,
Rendimiento y tica
Curso : Introduccin a la Ingeniera industrial
Sesin : 2
Profesor: Ing. David Espinoza
Ciclo
: 2015-I
AGENDA
1. EL CONCEPTO Y LA IMPORTANCIA DE LA
PRODUCTIVIDAD
2. MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
MEDIANTE LA REINGENIERIA DE
PROCESOS
3. TICA EN LA INGENIERIA INDUSTRIAL.
En el contexto empresarial
Una empresa es un sistema que tiene como objetivo producir y vender la mayor
cantidad posible de bienes o servicios, mediante un uso eficiente de recursos.
Entendido lo anterior, se puede hacer una definicin matemtica de la
productividad:
Ing. David Espinoza
Definicin de productividad
La productividad est definida como la relacin entre las
salidas (nmero de productos-bienes o servicios) y las entradas
(recursos utilizados) en una empresa, u otro sistema productivo:
Mejoramiento continuo del sistema. Mas que producir rapido, se
trata de producir mejor.
ndices de productividad
Ejemplo 1
En una empresa siderrgica, con una planilla de 100 obreros, producen
diariamente 1,200 toneladas de acero. Calcular la productividad
respecto a la mano de obra.
Solucin
Produccin = 1,200 TN /da.
Mano de obra = 100 Obreros
productividad
( p)
1,200 Tn / dia
12 Tn / Operario / dia
100 Operarios
Este parmetro nos indica la eficiencia con que se emplean los factores productivos.
Medicin
Parcial
Produccin
Mano de obra
o Produccin
Capital
Medicin
Produccin
Multifactorial
Medicin
Total
Produccin
Insumos
o Produccin o Produccin
Materiales
Energa
Produccin
Mano de obra + Capital +
Materiales
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Ing. David Espinoza
10,000 calculador as
1 calculador a / hora hom bre
50 x8 x25 hora hom bre
12,000 calculador as
1 calculador a / hora hom bre
60 x8 x25 hora hom bre
Recursos
Procesos
Resultados
Componentes de Productividad
1. Eficiencia.- Relacion entre el resultado alcanzado y los
recursos utilizados
2. Eficacia.- Es el grado en que se realizan las actividades
planeadas y se alcanzan los resultados planeados.
13
Ing. David Espinoza
Tiempo total
Eficiencia 50%
50% del tiempo se desperdicia en:
Programacion
Tiempo util
Eficacia = 80%
De 100 unidades, 80 estan libres de defectos
20 tuvieron algun tipo de defecto
Paros no programados
Mantenimiento y reparaciones
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Ing. David Espinoza
Productividad vs Costo
COSTO UNITARIO ( c ) = RECURSOS TOTALES / PRODUCCIN UNIDADES
Reduce los
Costos
Mejora la
Productividad
Reduce los
precios
Aumenta
participacin
de mercado
Supervivencia
de la empresa
Rentabilidad
Calidad y productividad
Beneficios de la productividad
Lo anterior significa
que mltiples actores
se benefician de un
aumento de la
productividad:
empleados,
empleadores,
consumidores,
gobierno, comunidad.
Recursos materiales.
Recursos naturales.
Las condiciones econmicas del Pas.
La abundancia de mano de obra.
Ni siquiera la disponibilidad de recursos financieros.
En conclusin
Solo las personas y nada mas que las personas pueden innovar.
En la globalizacin, la competitividad no es de las naciones, sino de
las empresas.
Ejemplos de Mediciones de
Productividad
Datos de Produccin de Insumos y Produccin (US$)
Produccin
1 Unidades terminadas
Medicin Total :
US$ 10,000
2. Inventario en proceso
2,500
3. Dividendos
1,000
4. Bonos
Insumos Totales
Humano + Material
3. Capital
4. Energa
5. Otros gastos
Insumos Totales
13,500
4.28
3.153
US$ 13,500
=
Humano + Material
Insumos
2. Materiales
0.89
Mediciones Multifactoriales :
Unidades Terminadas
1. Humanos
13,500
15.193
Produccin Total
5. Otros ingresos
Produccin total
Produccin Total
US$ 3,000
153
10,000
540
1,500
US$ 15,193
10,000
3.17
25
18.52
3.153
Mediciones Parciales :
Produccin Total
Energa
13,500
540
Unidades Terminadas
Energa
10,000
540
26
Ing. David Espinoza
Aplicacion practica
Calculo de Recursos
Calculo de productividades
= 10,000 / S/ 28,000.00 =
= 10,000 / S/ 153,000.00
MAYOR PRODUCTIVIDAD
MAYOR PRODUCTIVIDAD
IGUAL PRODUCCION
MENOR CANTIDAD DE RECURSOS
MAYOR PRODUCCION
IGUAL CANTIDAD DE RECURSOS
Peso M.P.
Nota: La materia prima de salida empleada (es decir, la cantidad de materia prima como
producto terminado) es menor que la materia prima de entrada (o sea la materia prima
bruta). Por lo tanto, la eficiencia fsica es menor o igual que uno (Ef =<1).
Una persona que fabrica tornillos produce 20 unidades con un peso total de 95 kg
para lo cual emplea 100 kg de Fe en varillas. Calcular la eficiencia fsica.
Ef =
95 kg de tornillos = 0.95
100 kg de varillas de Fe
Eficiencia Econmica =
Ventas (ingresos)
costos (inversiones)
Nota: La eficiencia econmica debe ser mayor que la unidad para que se
pueda obtener beneficios (Ee>1).
de $ 0.425.
Ejercicios
1)
Ejercicios
2)
Ejercicios
3)
Ejercicios
4)
Ejercicios
6) Una empresa que produce depsitos para pintura, tiene el siguiente esquema de
Produccin:
MP
Tiempo
PT
3
Reingeniera de Procesos
Calidad
Costo
Servicio
Rapidez
NIVEL DE EXCELENCIA
REINGENIERA
Nivel
actual
TIEMPO
MEJORAMIENTO
CONTINUO
41
Produccin
Ventas
Finanzas
Recursos Humanos
42
Valores de los
Ejecutivos
Capacidades
distintivas
Estrategia y
Reingeniera
Visin
Misin
Estrategia
Entorno y
escenarios
Concepcin
estratgica
Negocios a salir
Negocios a
permanecer
Negocios a
entrar
Proceso de
venta y cierre
Benchmarking
Reinvencin del
negocio
Capacidades
Reingeniera de
procesos
Diseo
organizacional
TQM
Estructura
organizacional
Mejoramiento
continuo
Necesarias +
Actuales Nuevas =
43
Sntomas:
Criterios de Seleccin
45
Propsito:
REDISEO
TCNICO
Un
REDISEO
SOCIAL
nuevo
proceso
implica
nuevos
requerimientos de recursos humanos, tanto
en calidad como en cantidad.
El
propsito es modelar los recursos
humanos necesarios para llevar adelante el
nuevo proceso estableciendo sus atributos.
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Anlisis de Valor
Actividad
Contribuye a
satisfacer
al cliente?
Necesaria
para generar
el output?
No
No
Contribuye a
las funciones
de la empresa?
No
Valor agregado
para el cliente
Valor agregado
para la empresa
Sin valor
agregado
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