Sumo de toranja com morangos e framboesas

Ingredientes:
400ml de sumo de toranja
150g de morangos
50g de framboesas
1 colher de sopa de acar amarelo
gelo

1. Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar.

2. Servir com cubos de gelo.

O sabor amargo da toranja faz-se sentir em pleno neste sumo. Quem no gostar, deve
substituir o sumo de toranja por de laranja, de preferncia do Algarve, que so por norma bem
docinhas e saborosas.

Sumo de ameixa com abacaxi

Ingredientes:
250g de ameixas amarelas (j limpas de pele e caroos)
170g de abacaxi cortado aos pedaos
2dl de gua com gs
15 folhas de hortel
1 colher de sopa de acar amarelo
6 a 8 cubos de gelo para servir

1. Colocar todos os ingredientes num liquidificador e reduzir a pur.

2. Servir com cubos de gelo.

Que delcia! O sabor da hortel fica maravilhoso.

Batido de Morango e Banana

Ingredientes para 2 pessoas:

1 banana
8 morangos
300ml de leite meio gordo (ou magro)
acar q.b. (opcional)
Preparao:
Lave os morangos, retire-lhes os pezinhos e corte-os ao meio. Descasque a banana e corte-as
em rodelas. Coloque a fruta num copo alto, junte o leite e se necessrio o acar, e bata com a
varinha mgica at obter um batido cremoso e com espuma.
Beba de imediato ao pequeno almoo ou ao lanche!

Sumo de ameixa com laranja e hortel

Ingredientes:
600g de ameixas
sumo de 2 laranjas
10 folhas de hortel
1 colher de sopa de mel
6 a 8 cubos de gelo

1. Limpar as ameixas de peles e caroo. Colocar a polpa num copo.

2. Juntar polpa de ameixa o sumo de laranjas, a hortel e o mel. Triturar.
3. Distribuir pelos copos e servir com gelo.

gua fresca de melancia e framboesas

Ingredientes:
600g de melancia sem casca e sem sementes
10 framboesas

4 colheres de sopa de sumo de limo

2 colheres de sopa de acar amarelo
1L de gua fria
folhas de hortel
gelo

1. Triturar a melancia com as framboesas, o sumo de limo e o acar.

2. Colocar o preparado num jarro com a gua, mexer muito bem.
3. Juntar as folhas de hortel, o gelo e servir.

gua fresca de meloa

Ingredientes:
1 meloa Glia pequena madura (aproximadamente 900g)
1L de gua fresca
15 folhas de hortel

gelo

1. Limpar a meloa de casca e pevides.

2. Cortar a meloa em pedaos e triturar.
3. Colocar a polpa de meloa num jarro. Adicionar a gua, o gelo e a hortel rasgada
grosseiramente com as mos. Mexer e servir.

Sumo de ameixas e nectarinas

Ingredientes:
10 ameixas vermelhas maduras sem a pele
3 nectarinas com a casca
1 banana
1 iogurte cremoso de manga
10 cubos de gelo
1. Colocar os ingredientes no liquidificador e triturar.

Com um sumo refrescante e delicioso, mais fcil esperar pelas frias!

Sumo de laranja com ameixa, figos e hortel

Ingredientes:
5 laranjas (aproximadamente 250ml de sumo)
1 nectarina
250g de ameixas maduras sem a casca
5 figos maduros sem a casca
5 a 7 folhas de hortel
12 cubos de gelo

1. Colocar os ingredientes num liquificador e triturar.

2. Servir em copos.

As ameixas quando usadas em sumos, compotas ou sobremesas, revelam o seu lado obscuro,
a sua acidez, por isso, podero querer acrescentar algum adoante. Por c a nectarina e os
figos foram suficientes para cortar a acidez das ameixas, mas obviamente, os gostos so
diferentes.

Sumo de morangos e framboesas

Ingredientes:
500g de morangos
250g de framboesas
6 cubos de gelo
4 colheres de ch de acar
1 colher de sopa de vinagre balsmico cremoso
6 folhas de manjerico grandes
8 folhas de hortel

1. Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar.

2. Servir o sumo em copos decorados com framboesas e morangos.

Sumo de toranja e laranja

1 toranja
3 (ou mais) laranjas
1. Espremer o sumo das laranjas e da toranja e servir num copo.
Como est frio no juntei gelo. O sumo ptimo, para alm de reforar o meu organismo com
uma boa dose de vitamina C.

Sumo de ameixa com pssego

Ingredientes:

4 pssegos maduros
16 ameixas vermelhas e maduras
2 colheres de sopa de maple syrup
gelo q.b.
1. Limpar os pssegos e as ameixas de peles e caroos.
2. Colocar no liquidificador a fruta, o maple syrup e cubos de gelo. Triturar.

Sumo de ameixa e meloa

Ingredientes:
13 ameixas vermelhas maduras
1/2 meloa
8 folhas de hortel
gelo q.b.
1. Tirar a casca meloa. Cortar a meloa em pedaos.
2. Limpar as ameixas de peles e caroos.
3. Colocar no copo da varinha mgica ou num liquidificador a meloa, as ameixas, as folhas de

hortel e cubos de gelo. Triturar.

Sumo de ameixa com banana e cardamomo

Ingredientes:
1 banana
16 a 20 ameixas vermelhas bem maduras
5 cardamomos
gelo

1. Descascar a banana e cortar aos pedaos para o copo do liquidificador ou para um outro
copo.
2. Limpar as ameixas de peles e caroos. Juntar as ameixas banana.
3. Abrir os cardamomos e retirar as sementes, juntar mistura de banana e ameixas. Adicionar
cubos de gelo e triturar.

Batido de figo com banana e iogurte

Ingredientes:
1 banana
4 figos lampos
1 iogurte natural cremoso aucarado
2 colheres de ch de mel
6 cubos de gelo

1. Retirar a casca banana e aos figos.

2. Colocar todos os ingredientes num copo e triturar ou usar o liquidificador.
3. Servir logo.
Este batido fica delicioso. Adorei. Eu usei um iogurte aucarado e voltei a adoar com mel.
Neste batido o mel, na minha opinio essencial, no entanto o iogurte usado pode ser sem
acar. Como sempre a quantidade de adoante deve ser adaptada ao vosso gosto.
Bons batidos!

Supervitaminado de meloa e ameixa

Ingredientes:
1/2 Meloa
8 ameixas vermelhas maduras (mdias)
1 cenoura
2 figos maduros
5 cubos de gelo

1. Retirar sementes e casca da meloa. Descaroar as ameixas. Remover a pele dos figos e
cenoura;
2. Triturar a fruta toda junta (em vez de mquina de sumos, pode-se utilizar a varinha mgica
com um copo alto e largo);
3. Adicionar cubos de gelo e triturar outra vez;
4. Servir logo bem fresquinho.

Sumo de ameixa com hortel e maple syrup

Ingredientes:
16 ameixas vermelhas e bem maduras
folhas de hortel
2 colheres de sopa de maple syrup
gelo picado
1. Limpar as ameixas de pele e caroo.
2. Colocar as ameixas no liquidificador ou num copo e triturar, juntamente com o maple syrup.
3. Distribuir o gelo picado e a hortel por dois copos. Encher os copos com a polpa de ameixa e
servir.

Batido de Alperce

Coloquei 2,5 dl de leite frio num copo grande. De seguida acrescentei 14 alperces pequenos
limpos de pele e caroo, que tinha no frigorfico, e 6 cubos de gelo. Triturei e servi em dois
copos decorados com hortel.

Batido de morango

INGREDIENTES
2 bolas de gelado de morango
1 iogurte de morango
leite q.b.
200g morangos congelados

PREPARAO
Triturar os morangos congelados. Reservar.
Triturar o gelado, o iogurte e metade dos morangos triturados, acrescentando o leite aos
poucos at ficar cremoso.
Colocar o batido nos copos e, por cima, os restantes morangos congelados.

Sumo de laranja, meloa e pssego

Ingredientes:
- 3 fatias de meloa
- 3 laranjas
- 2 pssegos
- 1 copo de gua fresca

Preparao:
1 Descascar a fruta e parti-la em pedaos. Colocar num copo de bater.
2 Juntar a gua e o sumo de laranja.
3 Depois de tudo estar bem misturado servir com umas pedras de gelo.

Sumo de fislis, frutos vermelhos e maracuj

Ingredientes:
- 70 fislis
- 3 maracujs
- 1 mo cheia de frutos vermelhos (amoras e morangos)
- 1 copo de gua

- 1 colher de sopa de acar

Preparao:
1 - Lavar bem as fislis e tritur-las. Com um passador, colocar o sumo num copo de bater.
2 - Juntar os frutos vermelhos, a gua e o acar.
3 - Colocar no passador as sementes de maracuj e pression-las para que deitem o sumo.
4 - Bater tudo com a varinha mgica.

Sumo de ameixa, laranja e meloa

Ingredientes (3 copos):
- 1/2 meloa
- 6 ameixas
- sumo de 5 laranjas
- 1/2 copo pequeno de gua
Preparao:
1 - Descascar as ameixas para um copo de bater.

2 - Cortar a meloa aos pedacinhos e juntar no mesmo copo.

3 - Espremer as laranjas e juntar o sumo no copo.
4 - Adicionar a gua e, com a varinha mgica triturar tudo muito bem.
5 - Servir com uma pedrinha de gelo.

Sumo de morango, banana e laranja

Ingredientes (para duas pessoas):

- 1 banana
- 5 morangos
- sumo de 3 laranjas
- 1 copo pequeno de gua
- 1 colher de sopa de acar
Preparao:
1 - Lavar bem os morangos e parti-los para um copo de bater.
2 - Cortar a banana aos bocados e colocar no mesmo copo.
3 - Juntar o sumo das laranjas e o copo de gua.
4 - Acrescentar a colher de acar e triturar tudo com a varinha mgica.
5 - Colocar nos copos com uma pedrinha de gelo.

Batido de Figo e Alfarroba

1 iogurte natural
100 ml leite fresco
1 colher (ch) de farinha alfarroba
1-2 colheres (ch) de mel (ou acar)
6 figos frescos

Preparao
Retirar a casca aos figos e colocar o seu interior, juntamente com os restantes ingredientes

num liquidificador.
Triturar at ficar homogneo. Provar e se necessrio adoar a gosto.
Servir bem fresco.
Bom Apetite!

Batido de banana e morango

Ingredientes:
1 banana congelada e partida em 4 pedaos
4 morangos
2 dl de leite frio
Modo de Preparao:
No liquidificador ou no copo da varinha mgica, colocar os pedaos da banana, os morangos
cortados em quatro e o leite. Triturar tudo at obter uma consistncia aveludada. Servir de

imediato.

Notas:
-Quem desejar pode adoar, mas parece-me absolutamente desnecessrio.
-Os morangos podem ser substitudos por outra fruta. Na minha opinio, os frutos vermelhos
so os que melhor resultam para fazer o batido.

Limonada Cremosa

Ingredientes:
2 limes mdios (lave muito bem)
1 litro de gua
1 pacote de natas (ou creme de soja)
1/2 chvena de acar ou adoante (uso adoante)
Bastante gelo
Preparao:
Corte fora as extremidades dos limes, parta-os em quatro e tire a parte branca do meio, deixe
a casca. Bata com a gua no liquidificador por 5 segundos apenas, peneire, volte a deitar o
sumo no liquidificador, junte o gelo, as natas e o acar, ou adoante e bata mais um pouco.
Sirva imediatamente.

Batido de Banana e Chocolate

Receita para 2 pessoas:

2 iogurtes naturais
a mesma medida de leite
2 bananas
2 colheres (sopa) de cacau
1 colher (sopa) de acar amarelo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, ligue na potncia mxima at obter uma mistura
homognea. Leve ao frigorfico pelo menos 30 minutos antes de servir. Distribua pelos copos e
decore com uma folha de hortel.

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A banana uma fruta de elevado valor nutricional. uma boa fonte energtica, possuindo alto
teor de hidratos de carbono amido e acares (glicose, frutose e sacarose). Contm ainda
teores considerveis de vitaminas A, B1, B2 e C e de sais minerais como potssio, fsforo,
clcio, sdio e magnsio.

Sumo de melancia, laranja e menta...

ou as boas-vindas ao Vero

Ingredientes:
1 fatia de melancia
1 laranja
2 folhas de menta
pedras de gelo (opcional)
Preparao:
Extrair o sumo da laranja e reservar.
Colocar a melancia (sem pevides), juntamente com a menta, no liquidificador. Bater e deitar a
polpa obtida num jarro.
Juntar o sumo de laranja, as pedras de gelo e mexer.
Servir de imediato (qualquer sumo de frutas deve ser servido imediatamente).

Batido Cremoso de Mirtilo e Banana

Ingredientes para 2 pessoas:

1 banana pequena

75g de mirtilos (usei congelados)

1 iogurte de pedaos de morango (mas podem usar natural)
250ml de leite
Preparao:
Descasque e corte a banana em pedaos. Coloque no copo misturado ou num copo alto e
misture os mirtilos, o iogurte e o leite. Bata com a varinha mgica ou com o copo liquidificador
at obter uma mistura cremosa e lisa.
Coloque em copos e sirva de imediato.
Bom Apetite!

Sumo de Ameixa e Ma

Ingredientes para cerca de 1 litro de sumo:

3 mas pequenas
6 ameixas
400ml de gua fresca
acar ou adoante a gosto - se necessrio
folhas de hortel para aromatizar
Preparao:
Descasque as mas e as ameixas, retire os caroos e parta-as em pedaos aproveitando o
sumo que possam entretanto libertar. Coloque a fruta juntamente com a a gua num copo
liquidificador, robot de cozinha ou triture com a varinha mgica at obter um sumo homogneo
e sem grumos. Poder ser necessrio triturar durante 1 ou 2 minutos.
Coloque depois o sumo num jarro, e, se necessrio acrescente acar ou adoante a gosto,
mexa bem e junte as folhas de hortel.
Sirva fresco.

Bom Apetite!

Limonada Cor de Rosa

Ingredientes para cerca de 1 litro:

80g de morangos
1 litro de gua
4 limes
100g de acar em p
Hortel q.b.
Preparao:

Lave os morangos e retire os pezinhos. Descasque os limes - apenas a parte amarela - e

esprema o sumo.
Num jarro junte o sumo de limo juntamente com o acar em p.
Triture os morangos com a casca de limo e um pouco de gua e junte misture de sumo de
limo e de acar em p. Acrescente o resto da gua e a hortel e leve ao frigorfico a refrescar
at servir.
Decore com rodelas de limo e de morango.
Bom Apetite!

Sumo Multi-frutos

Ingredientes para 2 copos:

1 ma
1 kiwi
1 laranja grande e sumarenta
2 morangos
um pedao de papaia
Preparao:
Lave bem a fruta. Descasque a ma, o kiwi e a papaia e corte-os em pedaos. Tire os ps aos
morangos e esprema a laranja reservando o sumo.
No copo liqueidificador junte todos os ingredientes e bata at ter um sumo espesso. Se
necessrio junte um pouco de acar e mais sumo de laranja (ou um pouco de gua).
Sirva de imediato.
Bom Apetite!

Batido de Iogurte com Kiwi e Mirtilo

Ingredientes para 2 pessoas:

100g de mirtilos frescos ou congelados
2 kiwis pequenos
125g de iogurte natural
100ml de leite
Preparao:
Descasque os kiwis e corte-os em pedaos. Coloque num copo alto e junte o iogurte, o leite e
os mirtilos. Com a varinha mgica ou o copo misturador bata tudo at obter uma bebida
cremosa. Se achar necessrio junte um pouco de acar ou de mel.
Coloque nos copos e sirva. Acompanhe com pozinho de mistura com queijo ou fiambre para
um pequeno almoo equilibrado.
Bom Apetite!

TOP 5 - #8 Vitamina para o Pequeno Almoo

Ingredientes para 2 pessoas:

125g de iogurte natural
1 cenoura pequena
2 fatias de meloa
1 pssego
2 colheres de sopa de farelo de trigo, aveia ou muesli
Preparao:

Lave e descasque a fruta e a cenoura, Corte tudo em pedaos e junte-lhes o iogurte e o farelo
de trigo. Coloque no copo misturador (ou use a varinha mgica) e bata tudo at ficar com uma
mistura homognea. Se achar necessrio adoce a gosto com um pouco de acar ou de mel.
Sirva de imediato.
Bom Apetite!

Tango de Ch

Ingredientes para 1 jarro grande:

(adaptado de Saberes & Sabores n 210, Agosto 2011, pg. 26)

2 saquetas de ch preto (usei Earl Grey)

1 litro de gua
2,5dl de xarope de groselha
1 laranja
gelo q.b.
1 p de hortel fresca
1 cerveja mini (250ml)
Preparao:
Ferva a gua e coloque as saquetas de ch em infuso dentro de um jarro grande. Deixe
arrefecer e retire as saquetas de ch, adicionando o xarope de groselha e a laranja cortada em
rodelas. Misture e leve ao frigorfico para refrescar bem.
Antes de servir junte o gelo, a hortel e a cerveja bem fresca. Misture bem e sirva,
Bom Apetite!

Limonada de Lima, Hortel e Gengibre

Ingredientes para cerca de 1 litro:

750ml de gua fresca
1 lima
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 pernada de hortel
acar ou adoante a gosto
gelo q.b.
Preparao:
Lave bem a lima, corte-a ao meio e esprema bem o sumo. Junte depois o gengibre ralado, as
folhas de hortel e a casca da lima (o que restou depois de espremer o sumo) partida em
pedaos. Acrescente a gua e coloque tudo no copo liquidificador e triture bem.
Coloque a mistura numa jarra (e se no tiver ficado bem triturado caso o seu copo tenha pouca
potncia, coe a mistura antes de colocar no jarro) e adoce a gosto. Guarde no frigorfico e antes

de servir junte o gelo.

Bom Apetite!

Sumo de Limo com Gengibre para emagrecer

Aprenda a fazer um sumo emagrecedor:

2 Limes
500 ml de gua
Adoante
1 pedao de gengibre
Pode acrescentar umas 5 folhas de hortel para o suco ficar ainda mais saboroso.
No basta somente aderir aos sumos e dietas, lembre-se que uma vida saudvel depende
tambm de atividades fsicas dirias.

Ch Gelado de Pssego

Ingredientes:

1 litro de gua
2 saquetas de ch (preto ou verde)
1 laranja
1 limo
1 pernada de hortel
6 pssegos pequenos
acar q.b. (opcional)
gelo q.b.
Preparao:
Ferva a gua e junte-lhe depois as saquetas de ch. Ao fim de dez minutos retire as saquetas e
deixe o ch arrefecer.( Eu gosto de fazer o ch de vspera, noite, terminando no dia seguinte
com os restantes ingredientes.)
Entretanto descasque os pssegos e corte-os em pedaos. Com a varinha mgica reduza-os a
pur.
Misture o pur dos pssegos ao ch j arrefecido e temperatura ambiente e, se necessrio
adoce a gosto. Corte a laranja em rodelas assim como o limo e junte mistura de ch.
Acrescente a hortel e os cubos de gelo e sirva.
Bom Apetite!

Refresco de Laranja, Lima e Hortel

Ingredientes:
1 laranja grande e sumarenta
1/2 lima
1 pernada de hortel + para decorar
50gr de acar
500ml de gua fresca
20 cubos de gelo
Preparao:
Esprema o sumo da laranja e da lima e coloque num jarro. Num almofariz esmague as folhas
de hortel juntamente com o acar at tudo ficar triturado. Misture o acar de hortel com o
sumo de laranja e lima e mexa bem at dissolver.
Acrescente a gua fresca, os cubos de gelo e a hortel e mexa bem.
Sirva de imediato.
Bom Apetite!

Sumo de Mirtilos e Morangos com Hortel

Ingredientes para 2 pessoas:

100gr de mirtilos
100gr de morangos
4 folhinhas de hortel
12 cubos de gelo

Preparao:
Lave os morangos e os mirtilos. Retire os ps aos morangos e coloque-os no liquidificador
juntamente com os mirtilos, o gelo e a hortel. Triture tudo at obter um sumo cremoso. Se
necessrio acrescente um pouco de gua e, se sentir necessidade, um pouco de acar ou
adoante.
Sirva de imediato para manter todas as propriedades nutricionais.
Bom Apetite!

Sumo de Meloa e Morango

Ingredientes para 2 pessoas:

1/2 meloa madura

8 morangos
2 copos de gelo
Preparao:
Num liquidificador misturar a fruta lavada e partida em pedaos e o gelo. Se necessrio
acrescentar um pouco de acar e mel a gosto e triturar bem at a mistura se apresentar
lquida e sem grumos.
Servir de imediato!
Bom Apetite!

Mazagran para Recordar e Refrescar

Ingredientes para um jarro de 1 litro

2 colheres de sobremesa de mistura de caf solvel ( ou similar )
1 litro de gua fresca
1 limo ou lima cortada em rodelas finas
3 a 4 estrelas de anis
acar ou mel a gosto
Mtodo:
Misturem na gua o caf, as estrelas de anis, as pedras de gelo, espremam os cantos do limo
ou lima, cortem o restante em rodelas finas e adicionem ao refresco. Adocem a gosto e
refresquem-se!

Ch Gelado em Companhia de Estrelas

Para 4 copos:
1 litro de gua fervente
2 a 3 pacotinhos de ch de frutos tropicais ( de preferncia de boa qualidade, usei biolgico)
4 estrelas de anis
mel ou aucar mascavado para adoar a gosto ( ou podem omitir )
pedras de gelo

Preparar o ch de acordo com as instrues do fabricante, junte tambm infuso as estrelas

de anis, deixe repousar cerca de 10 minutos.
Deixe arrefecer.
Adoce, se gostar.
Leve ao frigorifico para que fique muito fresco, importante que fique mesmo geladinho.
Na altura de servir, adicione umas pedras de gelo, uma rodela de limo ou laranja .

A palavra que se impe: Desfrutem!

Mazagran

Ingredientes para um jarro de 1 litro

2 colheres de sobremesa de mistura de caf solvel ( ou similar )
1 litro de gua fresca
1 limo ou lima cortada em rodelas finas
3 a 4 estrelas de anis
acar ou mel a gosto
Mtodo:
Misturem na gua o caf, as estrelas de anis, as pedras de gelo, espremam os cantos do limo
ou lima, cortem o restante em rodelas finas e adicionem ao refresco. Adocem a gosto e

refresquem-se!