Puji Syukur kami panjatkan kepada Allah SWT sehingga kami dappat menyelesaikan laporan kimia Koloid. Kami mengucapkan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam penyelesaian laporan ini, yang antara lain: 1. 2. 3. 4.
Drs. Bambang Sumpeno, M.M. selaku kepala sekolah SMAN 1 Jember,
Puspawati selaku guru pembimbing mata pelajaran Kimia kelas XI IPA 2 , Seluruh Anggota kelompok kimia, Semua pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu
Penulis menyadari bahwa laporan ini perlu mendapatkan masukan. Oleh karena itu kami penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca karena penulis masih dalam tahap belajar Jember, 29 mei 2012 Penulis
BAB I PENDAHULUAN Eksperimen 1 1.1 Dasar Teori Pembuatan Koloid dengan Cara Dispersi. Dengan cara ini, partikel koloid diperoleh dengan cara memperkecil ukuran partikel dari suspensi kasar menjadi partikel berukuran koloid. Pembuatan koloid dengan cara dispersi, dapat dilakukan melalui beberapa metode yaitu : a.
Cara Mekanik. Pembuatan koloid secara mekanik dilakukan dengan cara menggerus / menghaluskan partikel-partikel kasar menjadi partikel-partikel halus. Selanjutnya, didispersikan ke dalam medium pendispersi. Pada umumnya ke dalam sistem koloid yang terbentuk; ditambahkan zat penstabil yang berupa koloid pelindung. Zat penstabil ini berfungsi untuk mencegah terjadinya koagulasi. Contoh : Sol belerang dapat dibuat dengan cara menggerus serbuk belerang bersama-sama dengan zat inert ( misalnya gula pasir ) kemudian mencampur serbuk halus tersebut dengan air.
b.
Cara Peptisasi. Cara peptisasi adalah cara pembuatan koloid dari butir-butir kasar atau dari suatu endapan dengan bantuan suatu zat pemecah ( zat pemeptisasi ). Zat pemeptisasi akan memecahkan butir-butir kasar menjadi butir-butir koloid. Istilah peptisasi dihubungkan dengan istilah peptonisasi yaitu proses pemecahan protein ( polipeptida ) dengan menggunakan enzim pepsin sebagai katalisatornya. Contoh : o
Agar-agar dipeptisasi oleh air
Nitroselulosa oleh aseton
Karet oleh bensin
Endapan NiS dipeptisasi oleh H2S
Endapan Al(OH)3 dipeptisasi oleh AlCl3.
c.
Cara Busur Bredig.
Cara ini digunakan untuk membuat sol-sol logam ( koloid logam ). Logam yang akan dijadikan koloid digunakan sebagai elektrode yang dicelupkan ke dalam medium pendispersi. Kemudian dialiri arus listrik yang cukup kuat sehingga terjadi loncatan bunga api listrik. Suhu tinggi akibat adanya loncatan bunga api listrik mengakibatkan atom-atom logam akan terlempar ke dalam medium pendispersi ( air ), lalu atom-atom tersebut akan mengalami kondensasi sehingga membentuk suatu koloid logam. Jadi, cara busur Bredig merupakan gabungan antara cara dispersi dan kondensasi. Contoh : Pembuatan sol platina dalam sol emas.
d.
Cara Homogenisasi. Adalah suatu cara yang digunakan untuk membuat suatu zat menjadi homogen dan berukuran partikel koloid. Cara ini banyak dipakai untuk membuat koloid jenis emulsi, misalnya susu. Pada pembuatan susu, ukuran partikel lemak pada susu diperkecil hingga berukuran partikel koloid. Caranya dengan melewatkan zat tersebut melalui lubang berpori bertekanan tinggi. Jika partikel lemak dengan ukuran partikel koloid sudah terbentuk, zat tersebut kemudian didispersikan ke dalam medium pendispersinya.
e.
Cara Dispersi dalam Gas.
Pada prinsipnya, cara ini dilakukan dengan menyemprotkan cairan melalui atomizer. Menggunakan sprayer pada pembuatan koloid tipe aerosol, misalnya obat asma semprot, hair spray dan parfum.
2.1 Tujuan Mengetahui cara pembuatan koloid sol belerang dengan cara dispersi 3.1 Manfaat Agar siswa dapat mengetahui cara pembuatan koloid dengan metode disperse 4.1 Rumusan Masalah Bagaimana membuat koloid dengan metode dispersi? 5.1 Alat dan Bahan Alat
Spatula Beaker glass Lumping/porselen Sendok the Tabung reaksi Kertas saring Gelas ukur
Bahan
Belerang Gula aquades
6.1 Cara Kerja
1. Siapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan 2. Campurkan sendok teh (1 spatula) dengan 1 sendok teh belerang (2 spatula) dalam porselen/lumpung 3. Gerus campuran itu sampai halus 4. Ambil setengah sendok teh campuran itu dan masukkan ke dalam tabung reaksi 1 yang berisi 5 ml aquades 5. Tambahkan 1 sendok teh gula pada lumpung kemudian haluskan 6. Ambil setengah sendok teh campuran kedua dan tuangkan dalam tabung reaksi 2 yang berisi 5 ml aquades 7. Tambahkan kembali 1 sendok teh gula pada lumpung dan haluskan 8. Tuangkan sedikit campuran terakhir ke dalam gelas kimia 3 yang berisi 5 ml aquades dan saring apabila masih terdapat endapan 9. Ulangi percobaan ini sampai 3 kali
Eksperimen 2 1.1. Dasar Teori
Cara Kondensasi. Dengan cara ini, partikel larutan sejati ( molekul atau ion ) bergabung membentuk partikel koloid. Pembuatan koloid dengan cara ini dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu Adalah cara pembuatan partikel koloid dari partikel larutan sejati melalui reaksi kimia meliputi : b.
Reaksi Hidrolisis. Adalah reaksi yang terjadi antara garam dengan air. Contoh : reaksi pembentukan sol Fe(OH)3 FeCl3(aq) + 3 H2O(l)
Fe(OH)3(s) + 3 HCl(aq)
c. Reaksi Substitusi. o Pembuatan sol AgCl. AgNO3(aq) + NaCl(aq)
AgCl(s) + NaNO3(aq)
Pembuatan sol belerang.
Na2S2O3(aq) + 2 HCl(aq)
S(s) + 2 NaCl(aq) + H2SO3(aq)
o Pembuatan sol As2S3
Melalui reaksi dekomposisi rangkap = reaksi pertukaran ion, yaitu reaksi yang digunakan untuk membuat koloid dari zat-zat yang sukar larut . 2 H3AsO3(aq) + 3 H2S(g)
As2S3(s) + 6 H2O(l)
d. Reaksi Redoks. Adalah reaksi yang melibatkan perubahan bilangan oksidasi.
Pembuatan sol belerang.
2 H2S(g) + SO2(aq)
Pembuatan sol emas.
3 S(s) + 2 H2O(l)
2 AuCl3(aq) + 3 HCHO(aq) + 3 H2O(l)
2 Au(s) + 6 HCl(aq) + 3 HCOOH(aq)
1.2. Tujuan Agar siswa mengetahi cara membuat koloid dengan metode kondensasi. 1.3. Manfaat Membuat koloid dengan menggunakan metode kondensasi 1.4. Rumusan Masalah Bagaimanakan prinsip utama pembuatan koloid dengan cara kondensasi? 1.5. Alat dan Bahan Alat
Spatula Tabung reaksi Gelas ukur
Bahan
BaCl2 Na2SO4
1.6. Cara Kerja
Eksperimen 3 1.1 Dasar Teori Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya yang disebabkan oleh partikel-partikel koloid. Pertama kali dikemukakan oleh John Tyndall ( 1820-1893 ), seorang fisikawan Inggris; setelah mengamati seberkas cahaya putih yang dilewatkan pada sistem koloid. Apabila seberkas cahaya misalnya dari lampu senter, dilewatkan pada 3 gelas yang masingmasing berisi suatu dispersi, koloid dan larutan; maka jika dilihat secara tegak lurus dari arah datangnya cahaya, akan jelas terlihat bahwa cahaya yang melewati dispersi dan koloid mengalami peristiwa penghamburan dan pemantulan. Sedangkan berkas cahaya yang melewati larutan tidak akan mengalami peristiwa penghamburan dan pemantulan tersebut ( berkas cahaya diteruskan ). Contoh peristiwa efek Tyndall : o Sorot lampu mobil pada malam hari yang berdebu, berasap, atau berkabut akan tampak jelas. o Berkas sinar matahari yang melalui celah daun pada pagi hari yang berkabut, akan tampak jelas. o Terjadinya warna biru di langit pada siang hari dan warna jingga atau merah di langit pada saat matahari terbenam. 1.2 Tujuan Siswa mengetahui pengaruh penambahan elektrolit pada sol Fe(OH)3 dan sol As2S3 bila ditambah zat elektrolit dengan konsentrasi yang berbeda 1.3 Manfaat Menganalisis pengaruh penambahan elektrolit dengan konsentrasi yang berbeda 1.4 Rumusan Masalah Bagaimana pengaruh penambahan elektrolit pada Fe(OH)3? Bagaimana pengaruh konsentrasi zat elektrolit yang berbeda pada As2S3? 1.5 Hipotesis Apabila pada suatu koloid ditambahkan elektrolit maka partikel koloid yang bermuatan negative akan mengadsorbsi koloid bermuatan positif dari elektrolit, begitu pula sebaliknya partikel koloid bermuatan positif akan mengadsorbsi koloid bermuatan negative dari
elektrolit. Hal ini menyebabkan terjadi koagulasi (penggumpalan). Oleh karena itu, penambahan konsentrasi elektrolit pada koloid menyebabkan proses koagulasi terjadi lebih cepat. 1.6 Alat dan Bahan 1.7 Cara kerja 1. 2. 3. 4.
Siapkantabung reaksi, larutan yang akan diuji dan senter
Ambil 10 ml larutan koloid yang akan diuji seperti tertera pada table Ambil senter dan arahkan berkas sinarr pada masing-masing tabung reaksi Amati apakah berkas sinar tersebut dihamburkan oleh partikel-partikel dalam campuran tersebut?
BAB II PEMBAHASAN
Eksperimen 1 2.1. Data Pengamatan No 1 2 3 4
Volume air (ml) 5 ml 5 ml 5 ml 5 ml
Banyaknya campuran serbuk blerang
dengan gula sendok teh kasar sendok teh agak kasar sendok teh agak halus sendok teh halus (saring bila masih ada endapan)
Sifat campuran (bening/keruh) Agak keruh keruh bening
2.2. Menjawab Pertanyaan
1. Belerang praktis tidak dapat larut dalam air, jelaskan bagaimana belerang yang digerus bersama dengan gula dapat membentuk sol belerang? Gula merupakan salah satu medium pendispersi belerang yang dapat menghaluskaan partikel-partikel suspensi kasar belerang menjadi partikel-partikel koloid. Cara penghalusan/penggerusn merupakan salah satu cara membuat koloid dengan metode mekanik. Sol belerang dapat dibuat dengan cara menggerus serbuk belerang bersamasama dengan zat inert ( misalnya gula pasir ) kemudian mencampur serbuk halus tersebut dengan air/aquades. 2. Bandingkan campuran dalam Tabung 1-4. Campuran pada tabung berapakah yang membentuk koloid ? Campuran pada tabung 1 (gula:belerang=2:1) membentuk suspensi kasar. Partikel-partikel ang terbentuk berukuran cukup besar dan tidak larut dalam air
(aquades) Campuran pada tabung 2 (gula:belerang=3:1) membentuk suspensi tetapi tidak sekasar suspense pada tabung 1 hal ini membuktikan bahwa partikel-partikel
suspense mulai terdispersi oleh gula (zat inert) dan mulai terbentuk koloid. Campuran pada tabung 3 (gula:belerang=4:1) mulai jelas terbentuk koloid. Apabila campuran tersebut diberi berkas cahaya maka cahaya tersebut akan
dihamburkan. Tabung 4 merupakan koloid yang kemudian disaring dengan kertas saring. Penyaringan ini menyebabkan partikel koloid terperangkap dan menyisakan air gula yang merupakan larutan.
3. Mengapa pembuatan sol belerang menurut percobaan ini digolongkan sebagai cara dispersi? Bagaimanakah prinsip utama pembuatan koloid secara dispersi? Prinsip utama pembuatan sol dengan cara dispersi adalah dengan memecah partikel-partikel suspense menjadi partikel koloid. Pembuatan koloid secara mekanik dilakukan dengan cara menggerus / menghaluskan partikel-partikel kasar menjadi partikel-partikel halus. Selanjutnya, didispersikan ke dalam medium pendispersi. Pada umumnya ke dalam sistem koloid yang terbentuk; ditambahkan zat penstabil yang berupa koloid pelindung. Zat penstabil ini berfungsi untuk mencegah terjadinya koagulasi. Oleh karena itu percobaan diatas digolongkan pada pembuatan koloid dengan cara disperse. 2.3. Kesimpulan Dispersi merupakan cara pembuatan koloid dengan cara fisika. Pembuatan koloid dilakukan dengan cara pemecahan suspense menjadi partikel-partikel koloid. Pembuatan partikel koloid juga dapat dilakukan dengan menambahkan zat inert seperti gula pada belerang. Zat tersebut merupakan salah satu medium pendispersi yang berfungsi memperkecil suspense menjadi partikel-partikel koloid. Sehingga banyak sedikitnya konsentrasi gula mempengaruhi pembentukan koloid belerang.
Eksperimen 2 2.1 Data Pengamatan Sol BaSO4
Elektrolit yang Ditambahkan
5 ml NaCl 0.5 M 5 ml NaCl 1.5 M 5 ml BaCl2 0.75 M
Kecepatan terjadinya kekeruhan
Belerang
Fe(OH)3
5 ml NaCl 0.5 M 5 ml NaCl 1.5 M 5 ml BaCl2 0.75 M 5 ml NaCl 0.5 M 5 ml NaCl 1.5 M 5 ml BaCl2 0.75 M
2.2 Menjawab Pertanyaan
Bagaimana pengaruh penambahan elektrolit pada partikel-partikel koloid? Dari kegiatan diatas elektrolit mana yang menyebabkan penggumpalan tercepat?
Eksperimen 3 2.1 Data Pengamatan No 1 2 3 4 5
Campuran Larutan Kanji Larutan Gula Laruran sabun Sol BaSO4 Sol Belerang
Larutan Kanji dan Sol BaSO4 2. Bagaimanakah sifat koloid terhadap cahaya? Apakah yang dimaksud efek Tyndall? Koloid akan menghamburkan cahaya karena ukuran partikel-partikel koloid yang tidak terlalu kecil seperti larutan sejati. Efek tyndall merupakan efek penghamburan cahaya yang disebabkan oleh partikel-partikel koloid. 3. Bagaimanakah membedakan larutan sejati dengan koloid? Cahaya yang melewati suspense dan koloid mengalami peristiwa penghamburan dan pemantulan. Sedangkan berkas cahaya yang melewati larutan tidak akan mengalami peristiwa penghamburan dan pemantulan tersebut ( berkas cahaya diteruskan ).
