Las Maquinas Frigorificas y Las tcnicas de refrigeracin han alcanzado hoy en

da un desarrollo extraordinario, siendo su aplicacin tan extensa, que cubre

aparece en cualquier plano de la vida diaria de la humanidad.
As, tenemos, entre sus diversas aplicaciones:
-

Conservacin de productos perecederos.

Fabricacin de hielo.

Refrigeracin y acondicionamiento de aire.

Procesos industriales diversos (industria qumica, textil, mecnica, etc.).

Separacin de gases (por destilacin de los productos a baja temperatura).

Obtencin de N2, O2, H2, etc..

Tratamiento de materiales.

Criognica (obtencin de temperaturas extremadamente bajas).

La refrigeracin consiste en hacer que en una cmara o recinto la temperatura

descienda por debajo de la temperatura del medio ambiente, y se mantenga luego
a esta baja temperatura.
Como ningn recinto o cmara es perfectamente adiabtico, para mantener dicho
recinto a esa baja temperatura, es preciso extraer calor del recinto continua o al
menos intermitentemente.
Esto implica normalmente el transporte de calor de un recinto a baja temperatura
al medio ambiente, que se encuentra a mayor temperatura.
En general, el transporte de calor se realiza mediante un fluido transportador de
calor que se denomina refrigerante.
Como sabemos; el calor pasa espontneamente de un cuerpo caliente a otro fro;
para poder pasar calor de un cuerpo fro a otro caliente debemos aportar o trabajo
mecnico o calor del exterior, lo que nos lleva a clasificar las instalaciones
frigorficas en dos tipos, segn que tipo de energa toma del exterior:
- Instalaciones frigorficas con compresor: Son aquellas que toman trabajo
mecnico del exterior.

- Instalaciones frigorficas sin compresin: son aquellas que toman calor

del exterior.
Como sabemos estas instalaciones trabajan mediante ciclos termodinmicos, y se
mide su rendimiento mediante dos parmetros:
FUNCIONAMIENTO DE LAS INSTALACIONES
-Extrae calor del foco fro que est a Tf y lo enva al foco caliente que est a Tc.
-Segn Carnot W = Qc Qf . W es el trabajo consumido por el motor del
compresor del frigorfico, por tanto cuanto mayor sea la cantidad de calor que se
extrae del foco fro menor ser el trabajo consumido y por tanto mejor ser la
eficiencia de la cmara frigorfica.
Qf

Qf

Tf

eficiencia = ----- = ---------------- = -----------=---------w

Qc Qf

Tc - Tf

-La transferencia de calor se realiza mediante un fluido frigorgeno o refrigerante,

que en distintas partes de la mquina sufre transformaciones de presin,
temperatura y fase (lquida o gaseosa); y que es puesto en contacto trmico con
los recintos para absorber calor de unas zonas y transferirlo a otras. Una mquina
frigorfica debe contener como mnimo los cuatro siguientes elementos:

1) condensador,
2) vlvula de expansin,
3) evaporador,
4) compresor.
Compresor: Es el elemento que suministra energa al sistema. El refrigerante
llega en estado gaseoso al compresor y aumenta su presin.

Condensador: El condensador es un intercambiador de calor, en el que se disipa

el calor absorbido en el evaporador (ms adelante) y la energa del compresor. En
el condensador el refrigerante cambia de fase pasando de gas a lquido.
Sistema de expansin : El refrigerante lquido entra en el Dispositivo de
expansin donde reduce su presin. Al reducirse su presin se reduce
bruscamente su temperatura. No se coloca una turbina porque el objetivo no es
producir trabajo.
Evaporador: El refrigerante a baja temperatura y presin pasa por el evaporador,
que al igual que el condensador es un intercambiador de calor, yabsorbe el calor
del recinto donde esta situado. El refrigerante lquido que entra al evaporador se
transforma en gas al absorber el calor del recinto.
Resumiendo, el evaporador absorbe el calor del recinto que queremos enfriar, el
compresor aumenta la presin del refrigerante para facilitar la condensacin
posterior y posibilitar la circulacin del fluido. La vlvula de expansin reduce la
presin provocando el enfriamiento del refrigerante.
SISTEMA DE REFRIGERACIN DE GAS se emplea aire como elemento
refrigerante. Fueron los primeros dispositivos empleados en obtener bajas
temperaturas. En lugar de utilizar una vlvula de expansin utiliza una turbina para
realizar la expansin adiabtica. El trabajo que genera se aprovecha para mover
un ventilador situado en el evaporador.
SISTEMA DE REFRIGERACIN DE VAPOR se utilizan fluidos criognicos, que
son sometidos a sucesivas condensaciones y evaporaciones para disminuir la
temperatura. Utiliza vlvula de expansin no produciendo trabajo.