UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN

CAMILE MOREIRA ORMIANIN

FELIPE CAFFARO ???
HEITOR RENAN FERREIRA
JULIANA RIPKA

ANLISE ECONMICA DE UMA LOJA DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Trabalho de graduao apresentado
disciplina de Economia Florestal do
Curso de Engenharia Florestal do Setor
de Cincias Agrrias da Universidade
Federal do Paran.

Orientador: Ricardo Berger

CURITIBA
2014

1.

INTRODUO
Os suplementos alimentares so amplamente utilizados no esporte ou

por aqueles que realizam atividades fsicas e buscam como resultado deste
uso, beleza, sade e um melhor rendimento em seus exerccios. Estimativas
mundiais do uso destes produtos em atletas ficam entre 40 e 80% da
populao (MOLINERO; MRQUEZ, 2009), sendo que as mulheres utilizam
principalmente para corrigir inadequaes dietticas, e os homens com o intuito
de aumentar a fora muscular e agilidade nos esportes (FROILAND et al.,
2004).
Pesquisas apontam que o uso de suplementos entre a populao no
atleta tambm expressiva, principalmente entre o pblico praticante de
exerccio fsico (HIRSCHBRUCH; FISBERG; MOCHIZUKI, 2008; ALBINO;
CAMPOS; MARTINS et al., 2009). Os suplementos alimentares so
medicamentos multivitamnicos, minerais e aminocidos que podem ser
indicados para complementar a alimentao de indivduos com alguma
carncia nutricional, condio comum para os que vivem a rotina urbana, com
pouco tempo ou dinheiro para se alimentar adequadamente. Observa-se uma
diversidade na formao profissional dentre as pessoas que indicam o uso de
suplementos nutricionais. Estudos recentes apontam que as principais fontes
de prescrio seriam os treinadores e/ou educadores fsicos, seguidos de
vendedores de loja e amigos (HIRSCHBRUCH; FISBERG; MOCHIZUKI, 2008;
ARAJO; SOARES, 1999; ARAJO; ANDREOLO; SILVA, 2002). Mdicos e
nutricionistas, que seriam os profissionais habilitados para tal indicao, no
so as principais fontes de prescrio.
Recentemente, a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria publicou uma
resoluo dispondo sobre alimentos para atletas (BRASIL, 2010). Nesta
publicao, seis classes de suplementos foram denominadas para os produtos
abrangidos por este regulamento, sendo todas dirigidas para atletas. No
entanto, uma vez considerada alimento, a totalidade destes suplementos so
considerados de venda livre, sendo facilmente comercializados para a
populao em geral.
Conforme alguns estudos, existe um consumo muito grande de
suplementos alimentares em academias de musculao espalhadas por todo

pas, conforme relata Pereira et al. (2003), os homens gastam mais na compra
de suplementos que as mulheres pois o interesse em aumentar a massa
muscular maior pelo sexo masculino.
Devido ao aumento do nmero de academias e um maior apelo pela
alimentao saudvel e reposio de nutrientes, houve consequentemente o
aumento da utilizao de suplementos por seus frequentadores. Sendo assim,
verificou-se a oportunidade de realizar a anlise econmica de uma loja de
suplementos, para suprir a demanda dos praticantes de atividade fsica de
diferentes academias e consumidores em geral.

FIGURA 01: Tipos de suplementos mais consumidos.

FONTE: http://www.efdeportes.com/

2.

OBJETIVO
Elaborar anlise econmica de uma loja de suplementos alimentares e

verificar sua rentabilidade atravs de vendas fsicas e virtuais.

3.

ANLISE ECONMICA

O local onde ser centralizada a loja fsica e o estoque ser o municpio

de Curitiba-PR.
3.1. INVESTIMENTO INICIAL
O investimento inicial consistir na compra de:

Um automvel da marca Fiat, modelo Fiorino Furgo 1.4 (Evo) Flex 2015
(FIAT) (Figura 02), no valor de R$ 40.838,00 segundo tabela FIPE (Figura 03).
O objetivo do automvel ser fazer a entrega das mercadorias para Curitiba,
bem como fazer o transporte dos produtos do estoque at a loja fsica.

FIGURA 02: Automvel utilizado para entrega de mercadorias.

FONTE : http://carro.mercadolivre.com.br/

FIGURA 03: Valor do automvel.

FONTE : Tabela fipe.

Dois computadores LeNovo (IntelCore I5; 8GB;1TB) (Figura 04),

no

valor

de

R$

1.999,00

cada

um

segundo

site

www.americanas.com.br. O objetivo dos computadores um

destes ficar instalado na loja fsica e outro no ambiente de
estoque, assim controlando os fluxos de entrada e sada de caixa,
bem como o comrcio virtual.

FIGURA 04: Computadores usados para controle.

FONTE: www.americanas.com.br

Um telefone digital sem fio Intelbras TS63 (Figura 05), no valor de

R$ 169,00 segundo o site www.magazineluiza.com.br. O objetivo

visa receber e efetuar ligaes a respeito da loja fsica e da loja

virtual.

FIGURA 05: Telefones para uso das lojas.

FONTE: www.magazineluiza.com.br

Dois smartphones Moto G com 4G (Figura 06), no valor de R$

799,00 segundo o site www.lojaoficialmotorola.com.br. O objetivo
da aquisio dos dois aparelhos a comunicao entre o
entregador e a loja fsica.

FIGURA 06: Telefones para uso dos colaboradores.

FONTE: www.lojaoficialmotorola.com.br

Duas impressoras deskjet HP 1516 (Figura 07), no valor de R$

199,00 cada uma, segundo o site www.colombo.com.br. Tem como
objetivo

realizar

impresses

de

notas

fiscais

documentos, tanto na loja fsica, quanto no depsito.

demais

FIGURA 07: Telefones para uso dos colaboradores.

FONTE: www.colombo.com.br

Conjunto de balco, prateleiras e cadeiras (Figura 08), no valor de

R$ 1.980,00, tendo como objetivo mobiliar a loja fsica e parte do
depsito.

FIGURA 08: Conjunto de balco, prateleiras e cadeiras.

FONTE: www.google.com

Estoque inicial de produtos, contando 672 produtos de diferentes

linhas (Tabela 01 e Figura 09) totalizando um valor de R$
294.335,42 (80% de custo e venda alvo). Este estoque ser
utilizado para venda ao longo do primeiro ano.

FIGURA 09: Estoque inicial.

FONTE: www.google.com
PRODUTO
SYNTHA 6 - 2,3 LB Baunilha 1,1Kg
SYNTHA 6 - 2,3 LB Chocolate 1,1Kg
ISOFORT 900g Chocolate
ISOFORT 900g Frutas Vermelhas
ULTRA ISO WHEY VANILLA 2 LB
ULTRA ISO WHEY CHOCOLATE 2
LB
DK CARNIBOL 907G CHOCOLATE
DK CARNIBOL 907G BLUEBERRY
PROT BAR AGE CHOCOLATE
PROT BAR AGE AMEN/CARA
ALBUMINA 500G BAUNILHA
ALBUMINA 500G MORANGO E
BANANA
VEGAN PROTEIN AGE BAUNILHA
VEGAN PROTEIN AGE
CHOCOLATE

PREO DE
CUSTO (R$)
Linha protica
136,449
136,449
86,4
86,4
128,871

PREO DE
VENDA (R$)

MARGEM DE
LUCRO (%)

257,15
257,15
198,45
198,45
250,95

88,46
88,46
129,69
129,69
94,73

128,871

250,95

94,73

80,307
80,307
1,746
1,746
16,542

167,36
167,36
3,78
3,78
33,39

108,40
108,40
116,49
116,49
101,85

16,542

33,39

101,85

79,146

177,45

124,21

79,146

177,45

124,21

136,701

239,40

75,13

136,701

239,40

75,13

49,005
48,06

103,95
109,20

112,12
127,22

49,005

103,95

112,12

49,005

103,95

112,12

29,205
49,005
1,08

61,95
103,95
3,05

112,12
112,12
181,94

Linha pr-treino
REAL GAINS 1,727 KG BAUNILHA
(3.8 LBS)
REAL GAINS 1,727 KG
CHOCOLATE (3.8 LBS)
GLICODRY AGE LIMAO 2100G UN
GLUTAMAX 300g
HP BLACK NO6 AGE 250G ARC
FRUIT
HP BLACK NO6 AGE 250G GRAPE
RU
BLACK BURN AGE 60 CAPS
BLACK BURN AGE 120 CAPS
GLYCOGEL AGE BANANA/ACAI

DSP
L-CARNITINA 1000MG 60
TABLETES
L-CARNITINA 1000MG 480ML
LIMAO
DEXTROSE 1000G NATURAL
MALTO 1000G ABACAXI
MALTO 1000G LARANJA ACEROLA

46,8

94,40

101,70

27,432

56,70

106,69

10,359
7,515

23,00
16,70

121,98
122,16
122,16

7,515

16,70

Linha aminocidos
AMINOACID BCAA AGE 1.5 120
TAB
AMINOACID BCAA AGE 1G 120
CAPS
BCAA 5000 Powder - Optimum 380g
Ponche de Frutas
BCAA POWDER AGE LIMAO 200G
ARGININA 3600MG TABLETES

42,075

78,75

87,17

37,125

78,75

112,12

106,353

204,75

92,52

49,005

104,90

114,05
102,05

46,719

94,40

Linha suplementos alimentares

OLEO DE COCO 120 Caps 1G
45,9
89,25
OLEO DE COCO 60 Caps 1G
25,92
50,40
OMEGAFOR PLUS 120 Caps
67,5
131,25
OMEGAFOR PLUS 60 Caps
38,34
74,55
FISH OIL - 100 SOFTGEL
43,713
82,95
OMEGAFOR PLUS 60 Caps
38,34
74,55
FISH OIL - 100 SOFTGEL
43,713
82,95
COLLAGEN 120 CAPSULAS
24,552
59,87
VITPLEX AGE 100 TABS
34,155
72,45
CALCIO 500 D3 60 CAPSULAS L
11,115
22,52
CARTILAGEM TUBARAO 60 CAPS
13,383
27,14
L
LECITINA SOJA 1G 60 CAPS L
13,509
27,30
OLEO DE LINHACA 1G 60 CAPS L
17,487
35,44
PHORMULA VERDE 60 CAPS L
10,692
21,68
SEMENTE DE CHIA FITOWAY 200G
20,475
41,48
L
OLEO DE CARTAMO COCO 60
19,674
39,48
CAPS L
Shakeira
BLENDERBOTTLE CLASSIC 28OZ
15,3
31,40
- AZUL 830 ML
BLENDERBOTTLE CLASSIC 28OZ
15,3
31,40
- PRETO 830 ML

94,44
94,44
94,44
94,44
89,76
94,44
89,76
143,85
112,12
102,63
102,81
102,09
102,65
102,79
102,56
100,67

105,20
105,20

TABELA 01: Linha de produtos.

FONTE: os autores.

A Tabela (02) demonstra os valores do investimento inicial, bem como

vida til, taxa residual, de depreciao e de manuteno.

Produto

Investimento inicial
Valor
Valor total
aquisio
(R$)
(R$)
40.838,00
40.838,00

1.999,00

3.998,00

169,00

169,00

799,00

1.598,00

10

199,00

398,00

1.980,00

1.980,00

10

10

672 (preo )
-

294.335,42
-

294.335,42
343.316,42

Qtde. (unid.)

Fiorino Furgo
Computador
Lenovo
Telefone Digital
Smartphone
Moto G
Impressora
Deskjet
Balco, cadeiras
e prateleiras
Estoque inicial
TOTAL

V.
til
anos
5

Valor
residual
(%)
40

Manuteno
(%)
10

Manuteno
Produto
Fiorino Furgo 1.4 Evo (Flex) 2015
Computador Lenovo (Intel Core i5;8GB;1TB)
Smartphone Moto G com 4G
Impressora multifuncional Deskjet HP 1516
Balco, cadeiras e prateleiras
TOTAL

Produto
Fiorino Furgo 1.4 Evo (Flex) 2015
Computador Lenovo (Intel Core
i5;8GB;1TB)
Telefone Digital s/fio Intelbras TS63
Smartphone Moto G com 4G
Impressora multifuncional Deskjet HP
1516
Balco, cadeiras e prateleiras
TOTAL

Valor anual
(R$)
4.083,80
39,98
15,98
3,98
19,80
4.163,54

Depreciao
Valor residual
(R$)
16.335,20

Valor mensal
(R$)
340,32
3,33
1,33
0,33
1,65
346,96

Valor anual
(R$)
4.900,56

Valor mensal
(R$)
408,38

799,60

66,63

159,8

33,80
287,64

2,82
23,97

79,60

6,63

198,00
-

178,20
6.279,40

14,85
523,28

TABELA 02: Investimento inicial, vida til, taxa residual, de depreciao e de manuteno.
FONTE: os autores.

3.2

CUSTOS FIXOS

Os custos fixos foram extrados atravs de pesquisas de preos via

internet e presencial. A Tabela 03 apresenta os custos de mo de obra, e a
Tabela 04 apresenta os custos fixos totais.
Mo de obra
Quantidade
Taxa de encargos
Salrio mensal
Cargo
(unid.)
(%)
(R$)
1
40
1.607,08
Proprietrio
1
90
2.075,47
Nutricionista
1
90
1.089,94
Entregador
TABELA 03: Custos de mo de obra.

Encargos mensais
(R$)
642,83
1867,92
980,94

FONTE: os autores.

No custo da mo de obra o 30% de frias e o 13 salrio foram diludos

no salrio mensal.
A nutricionista ir fazer 6 horas dirias, em um horrio das 13 s 19h de
segunda a sexta-feira, e das 8 ao meio-dia nos sbados.
O proprietrio ir trabalhar das 9h s 15h de segunda a sexta-feira e no
sbado das 8 horas ao meio-dia.
O entregador ir trabalhar das 8 s 17h diariamente, de segunda a
sexta-feira, com uma hora de intervalo para o almoo.

Custos fixos
Item
Valor mensal (R$)
2.500,00
Aluguel loja fsica
1.400,00
Aluguel depsito
4.772,48
Salrios
3.491,69
Encargos
523,28
Depreciao
279,80
Internet 30 mb NET
80,00
Manuteno site
346,96
Manuteno geral
350,00
Marketing
75,00
Material de escritrio
13.819,22
TOTAL
TABELA 04: Custos fixos totais.

Valor anual (R$)

30.000,00
16.800,00
57.269,80
41.900,32
6.279,40
3.357,60
960,00
4.163,54
4.200,00
900,00
165.830,66

(%)
5,20
2,91
9,94
7,27
1,09
0,58
0,17
0,72
0,73
0,16
28,77

FONTE: os autores.

3.3

CUSTOS VARIVEIS
Os custos variveis foram extrados atravs de pesquisas de preos via

internet e presencial.

O Grfico 1 demonstra a porcentagem de venda durante 10 anos de

atividade, tendo um aumento constante de 5% durante os 4 primeiro anos de
atividade e se mantendo constante a partir do 5 ano.

105
100 100 100 100 100 100

100
95

95

% de compra e venda

90

90
85

85
80
75

80

10

Ano

GRFICO 01: porcentagem de venda durante 10 anos de atividade.

FONTE: os autores.

O Grfico 2 apresenta a quantidade de produtos vendidos (diferentes

produtos e diferentes preos) durante 10 anos de atividade, respeitando o
aumento constante de 5% durante os 4 primeiro anos de atividade e se
mantendo constante a partir do 5 ano.

840 840 840 840 840 840

850
798

800
756
750
714

Quantidade de produtos
700
672
650

600

Ano

GRFICO 02: quantidade de produtos vendidos.

FONTE: os autores.

Os tributos sobre a venda sero baseados na tabela do SIMPLES

nacional para comrcio.

TABELA 05: Simples nacional para comrcio.

FONTE: ??????

10

A quantidade de venda na loja fsica ficou fixada em 50% enquanto que

na internet ficaram fixadas 50%.
No que se trata a forma de pagamento na loja fsica, 70% dos
pagamentos foram efetuados mediante utilizao de carto de crdito, e os
30% restante foi realizado em dinheiro em espcie.
A taxa imposta pelo site de vendas da internet sobre a venda de 5%
sobre o valor da venda, enquanto a taxa imposta pela operadora de carto de
crdito de 3%.
A Tabela 06 apresenta os custos variveis totais do ano 1, a Tabela
07apresenta os custos variveis totais do ano 2, a Tabela 08 apresenta os
custos variveis totais do ano 3, a Tabela 09 apresenta os custos variveis
totais do ano 4 e a Tabela 10 apresenta os custos variveis totais dos demais
anos.

Custos variveis (ANO 1)

Item
Valor mensal (R$)
3.734,86
Impostos sobre venda
150,00
Aluguel mquina carto de crdito
1.059,89
Operao sobre carto de crdito (70%)
1.261,78
Operao compras no site (50%)
500,00
Servio bancrio
650,00
Combustvel
100,00
gua
250,00
Luz
450,00
Telefones
26.060,95
Produtos
34.217,48
TOTAL
TABELA 06: Custos variveis totais no ano 1.

Valor anual (R$)

44.818,30
1.800,00
12.718,71
15.141,32
6.000,00
7.800,00
1.200,00
3.000,00
5.400,00
312.731,39
410.609,72

(%)
9,14
0,31
2,59
3,09
1,03
1,34
0,21
0,51
0,93
63,04
82,18

Valor anual (R$)

47.619,45
1.800,00
13.513,63
16.087,65
6.000,00
7.800,00
1.200,00
3.000,00
5.400,00
331.127,35

(%)
9,14
0,31
2,59
3,09
1,03
1,34
0,21
0,51
0,93
63,04

FONTE: os autores.

Custos variveis (ANO 2)

Item
Valor mensal (R$)
3.968,29
Impostos sobre venda
150,00
Aluguel mquina carto de crdito
1.126,14
Operao sobre carto de crdito (70%)
1.340,64
Operao compras no site (50%)
500,00
Servio bancrio
650,00
Combustvel
100,00
gua
250,00
Luz
450,00
Telefones
27.593,95
Produtos

TOTAL
TABELA 07: Custos variveis totais no ano 2.

36.129,01

433.548,08

82,18

FONTE: os autores.

Custos variveis (ANO 3)

Item
Valor mensal (R$)
4.201,72
Impostos sobre venda
150,00
Aluguel mquina carto de crdito
1.192,38
Operao sobre carto de crdito (70%)
1.419,50
Operao compras no site (50%)
500,00
Servio bancrio
650,00
Combustvel
100,00
gua
250,00
Luz
450,00
Telefones
29.126,94
Produtos
38.040,54
TOTAL
TABELA 08: Custos variveis totais no ano 3.

Valor anual (R$)

50.420,59
1.800,00
14.308,55
17.033,98
6.000,00
7.800,00
1.200,00
3.000,00
5.400,00
349.523,32
456.486,44

(%)
9,14
0,31
2,59
3,09
1,03
1,34
0,21
0,51
0,93
63,04
82,18

Valor anual (R$)

53.221,74
1.800,00
15.103,47
17.980,32
6.000,00
7.800,00
1.200,00
3.000,00
5.400,00
367.919,28
479.424,80

(%)
9,23
0,31
2,62
3,12
1,04
1,35
0,21
0,52
0,94
63,83
83,17

Valor anual (R$)

56.022,88
1.800,00
15.898,39
18.926,65
6.000,00
7.800,00
1.200,00
3.000,00
5.400,00
367.919,28
483.967,20

(%)
8,95
0,30
2,67
3,18
1,01
1,31
0,20
0,50
0,91
61,88
83,96

FONTE: os autores.

Custos variveis (ANO 4)

Item
Valor mensal (R$)
4.435,14
Impostos sobre venda
150,00
Aluguel mquina carto de crdito
1.258,62
Operao sobre carto de crdito (70%)
1.498,36
Operao compras no site (50%)
500,00
Servio bancrio
650,00
Combustvel
100,00
gua
250,00
Luz
450,00
Telefones
30.659,94
Produtos
39.952,07
TOTAL
TABELA 09: Custos variveis totais no ano 4.
FONTE: os autores.

Custos variveis (ANO 5)

Item
Valor mensal (R$)
4.668,57
Impostos sobre venda
150,00
Aluguel mquina carto de crdito
1.324,87
Operao sobre carto de crdito (70%)
1.577,22
Operao compras no site (50%)
500,00
Servio bancrio
650,00
Combustvel
100,00
gua
250,00
Luz
450,00
Telefones
30.659,94
Produtos
40.330,60
TOTAL

TABELA 10: Custos variveis totais no ano 5.

FONTE: os autores.

3.4. ENTRADAS
Com base na venda de produtos seguindo a porcentagem de venda
planejada conforme o Grfico 01, a receita est representada pela Tabela 11.
.
Entradas
An
o Vendas de produtos
1
605.652,77
2
643.506,07
3
681.359,36
4
719.212,66
5
757.065,96
6
757.065,96
7
757.065,96
8
757.065,96
9
757.065,96
10
757.065,96
TABELA 11: Receita ao longo dos 10 anos.
FONTE: os autores.

3.5.

CRITRIOS ECONMICOS

Valor residual
0,00
0,00
0,00
0,00
16.495,00
0,00
0,00
0,00
0,00
16.693,00

3.5.1 Valor Presente Lquido (VPL)

a concentrao de todos os valores do fluxo de caixa, descontados
para a data zero (presente) usando-se como taxa de desconto a TMA
(Taxa Mnima de Atratividade), que no nosso caso ficou definida em 11,25%
(Taxa SELIC).
A equao expressa por:

Onde:
i = taxa de juros;
Cj = custo no final do ano j;
Rj = receita no final do ano j;
j = perodo em que as receitas ou os custos ocorrem;
n = durao do projeto em anos.

3.5.2 Taxa Interna de Retorno (TIR)

A equao expressa por:

Onde:
Cj = custo no final do ano j;
TIR = taxa interna de retorno;
Rj = receita no final do ano j;
j = perodo em que as receitas ou os custos ocorrem;
n = durao do projeto em anos.

3.5.3 Razo Benefcio-Custo

Expressa o quociente entre os benefcios descontados e os custos a
serem descontados.

B Benefcios descontados
=
C
Custos descontados

3.5.4 Payback
Payback o tempo decorrido entre o investimento inicial e o momento
no qual o lucro lquido acumulado se iguala ao valor desse investimento.

ANO
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Taxa de
atratividade
TIR
VPL
B/C
Payback

SADAS
(R$)
-343.316,42
576.440,38
599.378,74
622.317,10
645.255,46
696.798,86
649.797,86
649.797,86
649.797,86
649.797,86
330.859,58

ENTRADAS
(R$)
0,00
605.652,77
643.506,07
681.359,36
719.212,66
773.560,96
757.065,96
757.065,96
757.065,96
757.065,96
773.758,96

11,25%
19,73%
201.565,21
1,59
5 anos
7 meses

LUCRO LQUIDO
(R$)
-343.316,42
29.212,39
44.127,33
59.042,26
73.957,20
76.762,10
107.268,10
107.268,10
107.268,10
107.268,10
442.899,38

ACUMULADO
(R$)
-343.316,42
-314.104,04
-269.976,71
-210.934,45
-136.977,24
-60.215,14
47.052,97
154.321,07
261.589,18
368.857,28
811.756,67

4. REFERNCIAS
ARAJO, L. R.; ANDREOLO, J.; SILVA, M. R. Utilizao de suplemento
alimentar e anabolizante por praticantes de musculao nas academias de
GoiniaGO. Revista Brasileira de Cincia e Movimento, Braslia, v. 10, n. 3, p.
13-18, jul. 2002.
MOLINERO, O.; MRQUEZ, S. Use of nutritional supplements in sports: risks,
knowledge, and behavioural-related factors. Nutricin Hospitalaria, Madrid, v.
24, n. 2, p.1 28-134, mar/ abr. 2009.
FROILAND, K. et al. Nutritional supplement use among college athletes and
their soruces of information. International Journal of Sport Nutrition and
Exercise Metabolism, Champaign, v. 14, n. 5, p. 104-120, feb. 2004.

Pereira, e colaboradores. Consumo de Suplementos por alunos de academias

de ginstica em So Paulo. Revista de Nutrio, Campinas. v.16, n.3, p.265272, jul/set.,2003.

Pereira, I.C.; Souza, I.R.D.; Lisboa, M.F. Perfil Alimentar de Praticantes de

Musculao na Maturidade. Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo
v.1, n.1, p. 54-59, Jan/Fev, 2007.