Profesora Danae Tapia, Biologa

Aplicacin de
biotecnologa en la
agricultura:
Transgenia
Integrantes
Patricio Cceres
Nicols Gonzlez
Nicols Parada
Matas Sunez
Felipe Surez

Curso: 1er Ao Tec. Agricultura

Ecolgica
Fecha: 13/04/2015

INDICE
Resumen
3
Introduccin
4
Qu

es

un

transgnico?.......................................................................................5
Historia

de

los

transgnicos
.7
Controversias
.9
Conclusin
.12
Bibliografa
13

RESUMEN
Informe

que

busca

hacer

comprender

en

que

consisten

los

transgnicos, desde lo que son los OMG, como se crean, un breve

recuento de la historia de estos tipos de organismos, partiendo en
como la agricultura orgnica comenz hasta que se empez a utilizar
transgnicos, por la empresa fundada por el qumico John Francis
Queeny: Monsanto, las controversias generadas por la utilizacin de
estos y las consecuencias, argumentos a favor, acabando por una
conclusin

que

nos

convoca

como

la

carrera

que

elegimos:

Agricultura ecolgica y el total rechazo de estos organismos

adulterados, pero a su vez a travs de todo el informe, vindolo de
una postura objetiva.

INTRODUCCIN

En el presente texto, trataremos de dar a conocer un poco ms de los

transgnicos en tratando de acercarnos a una total descripcin:
Responder

al

Qu

es

un

transgnico?,

su

historia,

usos

controversias todo esto del modo que sea lo ms objetivo posible ,

ponindonos en ambas partes: Quienes los defienden y quienes
critican la transgenia, pero siempre visto en cmo se aplica en la
agricultura, que es lo que nos concierne.
Al tratar de buscar informacin en la web, nos hallamos con una gran
cantidad de informacin que si bien esta o no manipulada por
diferentes medios, el hacer un filtro nos resultara algo muy til,
utilizando diferentes textos acadmicos y encontrndonos con
muchos puntos de vistas y miras, tanto por la gente que buscar
proteger su integro derecho a saber que come y el comerciante neto,
que anda a la caza de incrementar sus ganancias y en cierto modo
mejorar la calidad del producto.
Ahora

bien,

nuestra

postura

personal

ser

algo

que

iremos

desarrollando, debidamente en cada espacio y sujeto al marco que

corresponde a un informe y espero sea disfrutado como es del agrado
nuestro el tener que trabajar un tema tan polmico.

Plantacin de soja transgnica

QU ES UN TRASNGNICO?
Para poder orientarnos un poco ms en lo que se ir desarrollando
este informe, trataremos de definir lo que es un transgnico en
primera instancia y para eso buscamos definiciones de variados
autores, para construir una definicin propia en base a lo que hemos
podido recopilar:
Todos los organismos vivos, sean plantas o animales, estn constituidos por genes
que les diferencian. Los alimentos transgnicos son el resultado del traspaso de
parte de sus genes entre diferentes especies, para dar lugar a una nueva y mejor
variedad. As, cualquier organismo que posea una combinacin nueva de material
gentico, ya sea por la introduccin de un nuevo gen o por la supresin del mismo,
puede considerarse un Organismo Genticamente Modificado (OGM). (Hernndez,
2012)

Otra definicin que logramos encontrar y que en si detalla un poco

ms que las vagas y llanas explicaciones que encontramos en
demasa por la web, esta nos pareci til:
La transgenia es una de las biotecnologas cuyo fin es la creacin y produccin de
Organismos Genticamente Modificados

OGM o GMOs por sus siglas en ingls

Genetycally Modified Organism, ms conocidos como transgnicos.

Qu es un Organismo Genticamente Modificado?

Los genes son planos detallados de nuestros cuerpos que controlas factores como
el crecimiento y desarrollo. Ellos se encuentran agrupados en paquetes muy
comprimidos de cido Desoxirribonucleicos (ADN) llamados cromosomas, los cuales
se encuentras en el ncleo de cada clula.
Los genes usan mensajes qumicos para comunicar a la clula la realizacin de
ciertas funciones a travs de la creacin de protena o enzimas. Cuando se
introduce un nuevo gen se pretende alterar la clula para que produzca o deje de
producir un tipo de enzima o protena, para que as la clula realice nuevas
funciones. (Ortiz Chvez, 2011)

Ahora que revisamos dos diferentes definiciones de lo que es un

transgnico o OGM, como sugieren ambas acepciones, pero en si
similares y parecidas a las dems que encontramos, entendemos que
de una clula, se introduce otro gen para mejorar en cierto modo el
organismo original que fue modificado.
A continuacin pondremos una imagen que explica el proceso de
cmo se crea un transgnico:

Imagen explicativa del proceso a seguir en la creacin de un

OMG

Como ya sabemos en que consiste un transgnico, abocaremos de

aqu en adelante nuestro informe en cmo se aplica en la agricultura,
hablando a continuacin un poco de lo que es la historia de las
transnacionales dedicadas a la creacin de estos organismos que tan
controversiales han sido para el mundo en los ltimos 30 aos.

Tomates normales, a excepcin del ltimo, que es un OMG,

vindose claramente la mejora en cuanto a su tamao

HISTORIA DE LOS TRANSGNICOS

Como sabemos o como debisemos saber , la agricultura fue la
primera revolucin en la historia humana, que cambi radicalmente el
estilo de vida y que hizo surgir los diferentes poblados que habitaban
la tierra, floreciendo as las primeras grandes civilizaciones de la
historia como lo son los egipcios, mesopotmicos, los chinos y las
civilizaciones que habitaron la actual regin de Mxico y parte de
Centroamrica (Cabiendo tambin dentro de lo que es Amrica, las
diferentes culturas que habitaron Per a lo largo de la historia, como
los Incas).
De ah en ms, el ser humano ya sea que por propia voluntad o
accidentalmente fue aprendiendo aun ms sobre la agricultura, base
de la economa durante miles de aos y as en el tiempo, crearon una
tcnica, que vari segn la regin, el clima, contexto, etc
Alrededor de 40 aos atrs, la constante bsqueda de cruzas
genticas debido a la importancia que tiene para el mejoramiento de
cultivos y dado que hacerlo de manera natural resultaba muy costoso
y tedioso dado el tiempo que conllevaba, que consigo tambin
implicaba buscar antepasados de ciertos cultivos que no podan ser
ubicados,

cientficos

de

todas

partes

comenzaron

hacer

experimentos:
investigadores de todo el mundo comenzaron a plantearse la idea de hacer un uso
ms amplio de esta diversidad y decidieron incluir en los cultivos genes no slo de
los parientes silvestres, sino de plantas menos cercanas genticamente, o incluso
de organismos no vegetales. Fue as como naci la idea de la transgnesis, como
una opcin para producir plantas y cultivos ms resistentes, con buenas tasas de
produccin y sin necesidad de productos qumicos costosos y de inocuidad no
comprobada. (Robledo-Arratia, 2014)

Los primeros productores de transgnicos eran pequeos crculos de

cientficos ubicados en diferentes pases como Estados unidos,
Blgica o Suiza, los cuales fueron llamados start ups.

El problema yace en que la comercializacin se

comenz a

monopolizar:
hoy

en

da

el

mercado

est

en

manos

de

unas

cuantas

empresas

transnacionales, lo que ha dado lugar a que sea un mercado monopolizado y con

barreras legales que impiden la competencia de las start-ups. (Robledo-Arratia,
2014)

Es en este punto que los laboratorios a cargo de estas empresas

dedicadas a la comercializacin de qumicos, en la constante
bsqueda de incrementar la produccin, por lo tanto sus ventas,
empezaron a crear semillas que puedan soportar el uso de pesticidas
que tambin venden estas mismas empresas para as aumentar la
eficacia de los cultivos, evitar plagas y pestes que afecten los campos
y por lo tanto el agricultor que se dedica a ciertos tipos de cultivos
tuviese tambin una mayor produccin y as evitar la cosecha de
plantas que no pudiera o no lograse vender.
Ahora es donde comienzan las controversias relacionadas con el tema
debido a que realmente la utilizacin de transgnicos no es
necesariamente algo que mejore el rendimiento en demasa, en
comparacin a otros tipos de tcnicas que son orgnicas.
Cabe resaltar que esto ltimo es una crtica constante que se hace a los
transgnicos argumentando que en realidad el incremento que aportan a los
rendimientos no es tan grande y que en algunos casos es comparable al de otras
prcticas agrcolas. Esto es sin duda producto de los monopolios que no han
permitido la introduccin al mercado de casos de transgnesis ya probados en los
centros de investigacin de todo el mundo. Es decir, la capacidad tcnica y los
casos de xito comprobado existen, sin embargo las barreras comerciales y legales
han hecho imposible a los investigadores de las universidades y a los pequeos
empresarios, sacar productos innovadores y ms eficientes que los del reducido
espectro de las compaas semilleras. (Robledo-Arratia, 2014)

Mapa de los pases donde hay cultivos transgnicos, a nivel mundial.

CONTROVERSIAS
Es conocido a nivel mundial que el uso de transgnicos en
plantaciones generan daos a largo plazo en animales y humanos,
pero Cmo? Sabemos a estas alturas de nuestro informe que son
pocas las empresas que se encargan de la comercializacin de
semillas transgnicas y tambin de su produccin. Una de estas
empresas es la mundialmente conocida por ser la mayor productora
de transgnicos para cultivos agrcolas: Monsanto.

Monsanto es una empresa fundada en 1901 por el qumico

farmacutico John Francis Queeny, donde en un principio se dedico a
producir y comercializar sacarina, pero a medida que el negocio fue
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creciendo, la empresa se fue expandiendo, dedicndose as a una

gama aun ms amplia en cuanto a la produccin de qumicos.
Las controversias chocan en que esta empresa dedicada a la
fabricacin de qumicos potencialmente dainos, detalle que no es
menor puesto que Monsanto fue parte del equipo de empresas que
fabric el Agent Orange, qumico utilizado en la guerra de Vietnam,
que fue rociado sobre la poblacin provocando alteraciones biolgicas
en s mismas, ms claramente son deformaciones y millones de
muertes que hasta el da de hoy tienen consecuencias.

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Imgenes que describen grficamente un poco de lo que fue la utilizacin del Agente
naranja sobre la poblacin vietnamita.

Ahora bien esto es una parte de la historia que concierne a lo que es

Monsanto, sin mencionar los casos de cncer producidos por diversos
productos de esta empresa, pero en especial, en el mundo del agro,
por el producto estrella de esta empresa transnacional: El Roundup.
Este

herbicida,

fabricado

para

ser

utilizado

sobre

plantas

genticamente modificadas, elimina de las cosechas las pestes y

12

tambin las plantas que no sirven para la venta, asegurando as la

produccin de un campo completo y asi la venta efectiva a la hora de
cosechar.
Pero es este mismo herbicida que ha generado controversia mundial,
debido a que en numerosos pases ha causado diversas
malformaciones en embarazos y otros tipos de enfermedades en
gente que a largo plazo ha visto palidecer y bajar su calidad de vida:
Los resultados de este estudio son dobles. No slo el consumo de un alimento genticamente
modificado (maz NK603, que est aprobado en los EE.UU. para el consumo humano), se ha
demostrado que causa el crecimiento de tumores y tiene mortalidad acelerada, sino que
tambin lo ha hecho el principal herbicida para las que estas plantas han sido diseadas
(soportan su exposicin): El Roundup. Las plantas genticamente modificadas incorporan
directamente el glifosato dentro de s, con los residuos de herbicidas y sus metabolitos
persistentes, creando una doble e inevitable exposicin a transgenes y a herbicidas, y a una
probable amplificacin sinrgica de sus toxicidades. Hay que tener en cuenta que en el estudio
se utilizaron unos niveles de glifosato muy por debajo de los lmites de seguridad establecidos
oficialmente, y que sin embargo indujeron grave dependencia de hormonas mamarias y
alteraciones hepticas y renales. (Sayer Ji, 2012)

Ahora es cuando vemos quienes defienden el uso de transgnicos y

quienes los repudian, que es donde est el entredicho, una de las
peores bajas de Monsanto fue en Europa, donde la Unin europea
prohibi la utilizacin de transgnicos en sus campos debido a que se
ha demostrado lo peligroso que puede ser en animales y humanos,
siendo este el primer paso de una lenta erradicacin, pero veamos
como son los argumentos de quienes los defienden, los que citar
ahora:

Los transgnicos son productos que estn sometidos a constantes

controles y anlisis por procesos muy rigurosos y exhaustivos, incluso
superiores al que siguen los alimentos tradicionales. Las exigencias de seguridad
alimentaria que se imponen a cualquier alimento transgnico, antes de su
aprobacin, son incluso mayores que las impuestas a los convencionales, explica
Csar Nombela, ex presidente del CSIC y Catedrtico de Microbiologa de la
Universidad Complutense.
Los expertos consultados en la materia coinciden en que no existe ninguna
razn para pensar que los transgnicos son alimentos perjudiciales para la salud.
El catedrtico de biologa molecular de la Escuela Superior de Ingenieros
Agrnomos de Madrid, Francisco Garca Olmedo, es tajante: la polmica sobre la
seguridad de los transgnicos parte de la ficcin. Hoy se producen 40 millones de
hectreas de alimentos genticamente modificados y no hay ninguna acusacin

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concreta que se tenga en pie. Otros expertos en biotecnologa tambin opinan

que no ofrecen peligro alguno ya que los vegetales modificados parten de otros
vegetales normales y que no presentan riesgos, por lo que el consumo de los
nuevos sigue siendo totalmente inocuo.
Respecto a la divulgacin de algunos experimentos aislados con
resultados negativos para la salud, la comunidad cientfica los ha juzgado
como no ortodoxos, a pesar de haber sido publicados en revistas cientficas
reconocidas. La razn? Que tenan defectos de metodologa, segn confirmaron
otros colegas de prestigio explica Cristina Pascual del Servicio de Alergologa del
Hospital Infanta Sofa en Madrid.
Los datos del departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) dan como cifra
fidedigna que en el ao 2000 haba ms de un billn de plantas transgnicas en su
suelo, sin que se hubieran objetivado alteraciones que comprometiesen el medio
ambiente o la salud de sus habitantes.
Sobre su supuesta alergenicidad, en Estados Unidos se public el
documento gua de la Comisin del Codex Alimentarius, en el queda establecido la
obligatoriedad de probar si existe IgE (la inmunoglobulina ligada a la alergia) en
cada uno de los nuevos productos. As como la exigencia de buscar en bancos de
datos de protenas por si las nuevas protenas son semejantes a algn alrgeno ya
conocido. Existen pues organismos pblicos y privados en ambos lados del
Atlntico que ejercen este tipo de vigilancia sobre los alimentos modificados,
encargados de valorar el riesgo potencial para la salud antes de ser autorizados en
el mercado.
(Hernandez, 2012)

Ahora, de a poco y casi a modo introductorio entendemos el por que

de las controversias, la expulsin de empresas dedicadas a la
produccin de transgnicos, sus adherentes y detractores y la
constante lucha que ha generado polmicos debates alrededor del
mundo, pero de ah en ms y debido a que ambas partes entregan
pruebas contundentes y con bases cientficas: Qu nos queda a
nosotros?
CONCLUSIN
Como vimos en el informe que redactamos acerca de los transgnicos
en

la

agricultura,

podemos

evidenciar

que

el

uso

de

estos

precisamente no es tan necesario a la hora de cultivar, dado que

existen mtodos orgnicos y totalmente naturales que probablemente
hasta sean ms eficaces, pero debido a las legislaciones de cada pas
donde las transnacionales estn presentes, los pequeos agricultores
y cientficos no pueden hacer uso de las semillas puestos que fueron
patentadas, entonces entendemos que el uso de la transgenia
efectivamente es beneficioso, pero cuando se es utilizada para la
14

comercializacin, donde el ganar dinero y una productividad ms

fructfera se traduce en comodidades a la larga, el beneficio de
algunos es el desagravio de muchos otros.
Ahora posiblemente muchos no se cuestionan el uso de transgnicos
actualmente, pero es un debate que est en boga y es algo actual y
que nos esta sacudiendo y desde la postura nuestra y propia de la
carrera que elegimos, rechazamos y condenamos la utilizacin de
estos qumicos y semillas alteradas, que rompen con ecosistemas
completos y acaban con nuestros organismos.
Esta es solo la punta del iceberg como se dice vulgarmente, es solo
una parte, pero es un tema aun ms amplio y queda para mucho ms
que un informe de este nivel. Esperamos que se haya comprendido a
cabalidad y haya sido de su agrado.

BIBLIOGRAFIA

Hernndez, Adriana 2012. Articulo recuperado de:

http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dietaequilibrada/argumentos-y-expertos-favor-de-los-transgenicos-

5489
Ortiz, Hector 2011. Transgnicos. Ciudad Universitaria,
publicacin Soema.
15

Robledo-Arratia, Luis 2014. La historia de la agricultura y los

alimentos transgnicos. Articulo recuperado de:

http://www.cienciorama.unam.mx/a/pdf/323_cienciorama.pdf
Sayer Ji 2012. Estudio descubre que el maz transgnico y el
Roundup causan cncer. Articulo recuperado de:
https://disiciencia.wordpress.com/2012/09/20/estudio-descubreque-el-maiz-transgenico-y-el-roundup-causan-cancer/

16