UNIVERSIDAD DE SONORA

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA Y

METALURGIA

Laboratorio de Fundamentos de Ingeniera Qumica I

Practica 1: Determinacin de la viscosidad, Uso del
Viscosmetro

Nombre del Maestro:

Dra. Ma. Teresa Certucha Barra

Alumno:
Israel Valenzuela Rodrguez

Hermosillo, Sonora
05/09/11

PRCTICA 1: DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD/USO DEL

VISCOSMETRO
Resumen:
La viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran importancia
en mltiples procesos industriales, adems de ser una variable de gran
influencia en las mediciones de flujo de fluidos, el valor de viscosidad se
usa como punto de referencia en la formulacin de nuevos productos,
facilitando la reproduccin de la consistencia de un lote a otro.
En el Laboratorio de viscosidad del CENAM actualmente se trabaja para
establecer la escala de viscosidad a partir de la viscosidad cinemtica
del agua. Mientras se consolida esta referencia primaria, actualmente se
usan viscosmetros tipo Ubbelohde de geometra especial como patrones
de referencia para la medicin de viscosidad de lquidos newtonianos.
Objetivo:
Uso y comprensin del funcionamiento de los viscosmetros de Saybolt,
en la determinacin experimental de la viscosidad de lquidos.
Metodologa:
VISCOSMETRO DE SAYBOLT.
Este instrumento est destinado para determinar la viscosidad de los
productos del petrleo a temperaturas especificadas entre 21 y 98.8 C.
Consiste esencialmente de un tubo de latn y en la parte inferior lleva
un capilar corto montado en un bao de temperatura constante. El tubo
tiene un vertedero de rebose para ajustar el nivel del lquido en la parte
alta y un tapn de corcho en la parte inferior Se mide el tiempo que
tarda en desalojarse el volumen del tubo lleno del fluido bajo prueba a
travs de la boquilla Saybolt universal o Saybolt furol. La viscosidad
Saybolt universal es el tiempo en segundos, en que fluyen 60 ml de
muestra a travs de un orificio universal calibrado en condiciones
especficas. La viscosidad Saybolt furol es el tiempo en segundos, en que
fluyen 60 ml de muestra a travs de un orificio furol calibrado en
condiciones especficas. El valor absoluto de la viscosidad Saybolt furol
es aproximadamente 10 veces menor que el de la viscosidad Saybolt

universal y se recomienda para aquellos productos pesados del petrleo

que tienen viscosidades mayores de 1000 segundos saybolt universal (la
boquilla Saybolt furol es de mayor dimetro que la boquilla Saybolt
universal), como aceites combustibles y otros materiales residuales. La
viscosidad cinemtica (=/) se halla relacionada con el tiempo de
escurrimiento segn la expresin
= C1 t
Lo cual indica que la viscosidad cinemtica es directamente proporcional
al tiempo t. Dado que el tubo capilar es muy corto, la distribucin de
velocidades tpicas de un flujo laminar no se alcanza a establecer; el
fluido entra al tubo uniformemente y, debido al arrastre viscoso de la
paredes, tiende a frenarse cerca de ellas y a acelerase en el centro. Por
esta razn es necesario introducir el trmino de correccin de la forma
C/t a la ecuacin obteniendo:
= C1 t + C2 /t
La relacin aproximada entre la viscosidad cinemtica () y los segundos
Saybolt (t) es:
= 0.0022 t 1.80 /t

En pocas palabras es un equipo que sirve principalmente, para analizar

la viscosidad en derivados del petrleo.
La cmara es de acero inoxidable y tiene un cabezal termostatizador
digital que permite mantener la temperatura (de 0 a 150 C) con una
estabilidad de 0,1 C.
Este equipo se construye cuatro determinaciones (y por pedido se puede
fabricar para dos determinaciones).
Viene provisto de una serpentina de enfriamiento y agitador regulable

con motor asincrnico de 1/30 HP.

La muestra a analizar se introduce en un cilindro normalizado con un
orificio en su parte inferior (de 1/8 o 1/16). El fluido se deja escurrir a
travs del orificio y se mide el tiempo.
VISCOSMETRO DE SAYBOLT.
Usamos como sustancia el tiner
Picnometro Vacio 19.8
Picnometro Con tiner 39.1
Densidad = 0.81 gr/ml
Tiempos
12.07 seg
12.41 seg
13.41 seg
Promedio=12.63 seg
Viscosidad = 0.772
VISCOSMETRO DE SAYBOLT.
Usamos como sustancia el Aceite de Cocina
Picnometro Vacio 18.8
Picnometro Con tiner 48.1
Densidad = 1.175 gr/ml
Tiempos
36.41 seg
36.96 seg
35.07 seg
Promedio=36.14 seg
Viscosidad = 1.172

Conclusiones:
La viscosidad es la oposicin que tiene un lquido respecto a otro, es
decir depende de la fuerza de la oposicin de un fluido.
En otras palabras mide la fluidez de un lquido en un rea especfica.
Creo que este trmino es muy usado o tiene mucha relacin con la
carrera de ingeniera qumica, ya que generalmente al llevar a cabo
procesos industriales este sufre cambios y al medir las viscosidades
podemos observar que tan grandes son esos cambios.
Referencias:
http://www.cenam.mx/fyv/viscosidad.asp
http://www.inbio.com.ar/textocomp.asp?id=
http://www.matematicasypoesia.com.es/metodos/melweb08_Cannon.htm337
http://www.ictsl.net/productos/01d63694a80f7db0d/021b079629115516b.html