REVISIN BIBLIOGRFICA

Para realizar este trabajo hemos buscado cierta informacin que nos ha
resultado til para desarrollar nuestro tema y saber en qu temas podamos
profundizar y qu era aquello que poda resultar interesante.
Uno de los documentos que nos ha sido de gran utilidad para el tema, es el
libro de la autora Luca Bult, Los consejos de nutrinanny. En este libro
nos hace reflexionar sobre la alimentacin que tienen los nios desde el
nacimiento hasta la adolescencia y la importancia que tiene llevar unos
buenos hbitos de alimentacin. La autora combina las bases cientficas de
la nutricin con un gran sentido comn y da soluciones a aquellos
problemas que pueden tener los nios en su alimentacin, as tambin,
ayuda a los padres que tengan dudas sobre si la alimentacin que les estn
dando a sus hijos es la adecuada.
Por otro lado, nos ha resultado interesante es el vdeo de la conferencia
Nutricin infantil por el naturpata y experto en medicina basada en el
estilo de vida Antonio Mndez Vial. En la conferencia, este experto
transmite, de nuevo, la importancia de una buena alimentacin, sobre todo
en los primeros siete aos de vida. Si en esos siete aos aprenden a
alimentarse bien y tienen un buen estilo de vida, lo habrn aprendido para
siempre. Aade que muchas veces la mala alimentacin de los nios es a
causa de la ignorancia de los padres, cosa que llama realmente la atencin.
Pone mucho nfasis en que los nios funcionan por imitacin, es decir, no
hay que intentar que los nios coman cosas que los padres no comen,
porque no servir de nada.
Otra referencia que nos ha ayudado a saber ms sobre nuestro tema ha sido
una tesis llamada: La alimentacin y la nutricin del escolar. Pese a que este
documento no hace referencia a la nutricin escolar en Espaa, nos ha
servido de utilidad para conocer ms el tema y comparar los hbitos de
alimentacin que puede haber en Espaa y Colombia. En esta tesis describe
el problema que se puede encontrar respecto a la nutricin y establece
algunos factores principales por los que puede variar esta nutricin (aspecto
socioeconmico, la figura de la madre).
Estas han sido las referencias bibliogrficas que ms nos han despertado
curiosidad por el tema y a su vez, las que ms nos han ayudado y guiado
para elaborar nuestro trabajo, ya que en ellas encontramos las ideas claves
para el desarrollo de nuestra investigacin.
CONCLUSIN
Los hbitos de alimentacin de los alumnos en edad escolar son los
adecuados? Como se ha ido viendo a lo largo de todo el trabajo hay
numerosos casos alimenticios de nios.

Revisando los diversos casos y estudios realizados, se nos plantea una

pregunta, Verdaderamente es un tema que preocupe a la institucin
educativa? Como hemos visto a travs de los cuestionarios y la observacin
directa, solo uno de los centros en los que se ha realizado esta investigacin
muestra un inters sobre este tema, ya que es el nico que posee un
programa planificado con la alimentacin que debe seguir cada nio a la
hora del almuerzo a lo largo de la semana.
Con respecto a los mtodos de trabajo estudiados en este trabajo de
investigacin, hemos observado que gracias al gran esfuerzo del equipo
escolar se puede inculcar un hbito en la alimentacin de los nios en su
vida diaria, como por ejemplo adaptar a los alumnos a una alimentacin
correcta dentro y fuera del mbito escolar con el fin de que en un futuro los
nios tengan una vida ms saludable.
Como ya sabemos, el docente es una referencia para el alumno, por tanto,
pensamos que a la hora del almuerzo debera estar junto a sus alumnos,
para que estos tomen ejemplo de que es lo que deben comen a la hora del
recreo.
Al informarnos sobre este tema con una nutricionista, hemos llegamos a la
conclusin que los centros escolares deberan tener una especialista que se
encargue de aconsejar a los centros educativos sobre la importancia que
tiene llevar una buena alimentacin desde edades tempranas, ya que de
pequeos es cuando se les inculcan unos hbitos.
Por otro lado, se debe pensar tambin que en este caso sera recomendable
que la nutricionista explique y ayude a los docentes a la hora de difundir
estos temas, as tendran un conocimiento previo sobre la alimentacin en
estas edades. Esto en algunas ocasiones puede resultar complicado, pero
con esfuerzo puede conseguirse.

Tambin se debe tener en cuenta que cada nio y familia son mundos
diferentes, por lo que estos hbitos alimenticios no se podrn inculcar en
todos los nios pero s en la mayora. Por esto, toda la informacin que
imparten los docentes en los centros puede servir de gran ayuda para los
nios en su futuro.
Gracias a una de las preguntas de los cuestionarios hemos podido observar
que muchos de los nios sienten cierto rechazo hacia algunos alimentos
como pueden ser las verduras y el pescado.
La explicacin que encontramos es que los nios no trabajan de forma
correcta que estos alimentos, porque si ayudaran en su preparacin o la
elaboracin se hiciera de forma ms divertida, pensamos que esto ayudara
a su ingesta.

Por ltimo, retomando el concepto de si los hbitos de alimentacin de los

alumnos en edad escolar son los adecuados, se debe decir que los centros
escolares se estn preparando con frecuencia dentro de este mbito, por lo
que este tema est a la orden del da y es un trabajo interno para el futuro
de los nios. Debemos ir evolucionando e innovando en tcnicas y tareas
que puedan ser tiles tanto para los docentes como para los alumnos,
porque as el docente se sentir satisfecho por el esfuerzo realizado en este
mbito y los nios ganarn en bienestar para que obtengan unos hbitos
alimenticios buenos desde el momento que obtengan la informacin y para
su futuro.