Lquido hidroscpico
Incoloro
Propiedades qumicas
Sntesis industrial
Se obtiene por sntesis y por fermentacin bacteriana, aportando un 10 % de la
produccin mundial. El 75% obtenido obtenido en la industria qumica es
preparado por carbonilacin del metanol, otros mtodos alternativos aportan el
resto.
Este cido ocupa dentro de la qumica orgnica un lugar preponderante, similar
al que posee el cido sulfrico en la industria qumica pesada.
Disponibilidad comercial
El cido actico est disponible comercialmente en varias concentraciones:
Como condimento
Fijador de colores
Disolvente
Como bactericida.
En la produccin de acetatos.
Riesgos
Como todo cido debe ser manejado con cuidado, especialmente cuando se
encuentra concentrado. Puede producir quemaduras en la piel cuando la
exposicin es prolongada.
Ingestin
Dolor de garganta.
Vmito, diarrea
Dolor abdominal
Inhalacin
Dolor de garganta
Sensacin de quemazn.
Piel
Irritacin
Ojos
Irritacin
Visin borrosa.
Quemaduras profundas