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AO DEL CENTENARIO DE MACHU PICHU PARA EL MUNDO

TEMA:
LECHE GLORIA
CURSO:
ORGANIZACIN Y MTODOS
INTEGRANTES:

PROFESOR:
CICLO:
II Modulo:

DEDICATORIA
Este trabajo es dedicado con mucho cario y aprecio para
mis padres por el apoyo que me brindan siempre, por el
cario y afecto que nos demuestran en los momentos ms
difciles.
A Dios por la vida.

NDICE

LECHE GLORIA

CREACIN EMPRESARIAL
o COMO EMPEZARON Y COMO HAN CAMBIADO

CAPITAL SOCIAL

MINUTA DE CONSTITUCIN

TIPOS DE ORGANIZACIN

FUNCIONES DE LOS EJECUTIVOS Y LOS TRABAJADORES

SISTEMA ADMINISTRATIVO ACTUAL

INTRODUCCIN

El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos


conformado por empresas con presencia en Per, Bolivia, Colombia y Puerto
Rico. Conforman el Grupo las empresas: Gloria S.A. Farmacutica del Pacfico
S.A.C, Centro Papelero S.A.C, Yura S.A., CemeIniciar el explorador Internet
Explorernto Sur S.A., Industrias Cachimayo S.A.C., Racionalizacin
Empresarial S.A., Distribuidora de Productos de Calidad S.A. y Logstica del
Pacfico S.A. en Per; Pil Andina S.A. en Bolivia; Suiza Dairy Corporation,
Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation y Garrido &
Compaa Incorporated en Puerto Rico y en Colombia, con la reciente
adquisicin de Algarra S.A., que marc un hito trascendental dentro de la
estrategia de crecimiento regional del Grupo Gloria.
Las actividades de las empresas que conforman el Grupo estn orientadas a
los sectores: alimenticio, principalmente lcteo, cementero, farmacutico, de
envases de cartn, transporte y aduanero. El crecimiento y fortalecimiento
estratgico del Grupo Gloria se sustenta a base del liderazgo de sus marcas en
los mercados donde opera.
La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la
eficiente capacidad de distribucin y transporte para llegar a todos los
mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que
garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempearse
con xito en un entorno altamente competitivo.

LECHE GLORIA
CREACIN EMPRESARIAL DE LA LECHE GLORIA
La empresa General Milk Company Inc. como accionista mayoritaria, constituy
la empresa Leche Gloria S.A. el 5 de febrero de 1941. Ese mismo ao
emprendi la construccin de la planta industrial y se inici la fabricacin de la

leche evaporada Gloria el 4 de mayo de 1942. Ese ao logr obtuvo una


produccin de 166 cajas por da con un total de 52,000 cajas. En aquel tiempo
la fuerza laboral estaba compuesta por 65 personas, entre empleados y
obreros. Posteriormente, General Milk Company Inc. fue adquirida por
Carnation Company y en 1978 Leche Gloria S.A. cambi su denominacin
social a Gloria S.A.
El crecimiento vertiginoso de la produccin de leche evaporada fue posible por
la constante labor de ampliacin y renovacin de la capacidad instalada de la
empresa, as como por la expansin de las zonas de recojo de leche fresca, lo
que motiv, entre los aos 1945 y 1978, la construccin de plantas recolectoras
y enfriadoras de leche fresca en los valles de la regin sur: Vitor, Pampacolca,
Camiara, Puquina, Meja, Aplao y Santa Rita. Estas se constituyeron en
ncleos de promocin y desarrollo del ganado lechero al ofrecer un mercado
seguro y brindar apoyo tcnico a los productores proveedores.
En el ao 1967, don Vito Rodrguez fund con sus padres el negocio familiar de
transporte en Arequipa. Alcanzaron a ser una de las empresas ms grandes de
transporte de carga pesada denominada Jos Rodrguez Banda S.A.,
constituyndose en una pujante empresa que brindaba servicios de transporte
de leche evaporada.
En marzo de este ao, Jos Rodrguez Banda S.A. adquiri el porcentaje
mayoritario de las acciones de Gloria S.A., propiedad de accionistas
nacionales. Por otro lado, Nestl de Suiza, se haba convertido en propietaria
de Gloria S.A. por medio de la adquisicin de la empresa internacional
Carnation Company en el ao 1985. Asimismo, en agosto del mismo ao Jos
Rodrguez Banda S.A. cerr una transaccin y adquiri la mayora de las
acciones de propiedad de Nestl de Suiza, convirtindose como resultado de
ello en el accionista mayoritario de Gloria S.A.
El 5 de agosto de ese ao, Jos Rodrguez Banda S.A. asumi la direccin de
la empresa. Este hecho marc el inicio del Grupo Gloria.
Desde esa fecha la mejora continua, el perfeccionamiento y manejo de la

calidad integral en todas las actividades en las que el Grupo incursiona fueron y
son elementos claves para el desarrollo y las inversiones futuras de la nueva
gestin, aspecto que se mantiene hasta la actualidad.
En los aos 90, el Grupo Gloria incursion en nuevas actividades para
consolidar sus negocios e integra su organizacin empresarial con el fin de
garantizar la cohesin y eficiencia de los procesos en la toma de decisiones.
En 1990, el Grupo adquiere la empresa Farmacutica del Pacfico S.A.
(FARPASA) que fuera fundada por Sydney Ross S.A. en 1927. Entonces,
procede a mejorar continuamente los procesos para recuperar su liderazgo en
el mercado de los analgsicos, anticidos y laxantes.
En este mismo ao, se constituye la empresa Racionalizacin Empresarial S.A.
(RACIEMSA) como empresa de servicios para todo el Grupo, asumiendo las
actividades de transporte de Jos Rodrguez Banda S.A.
En diciembre de 1990. el Grupo adquiere la empresa P. & A. DOnofrio S.A.
mediante la compra de la mayora de las acciones de la familia DOnofrio, e
ingresa y contina con el liderazgo en el mercado de helados, caramelos,
chocolates, galletas, panetones, entre otros. Cambi posteriormente de
denominacin a DOnofrio S.A.
En 1992, el Grupo adquiri el Centro Papelero de Empresarios Privados,
demostrando la capacidad del Grupo para desenvolverse con xito en el
contexto de una economa abierta, incursionando en el mercado de cajas de
cartn corrugado, de gran potencial de desarrollo.

En 1993, adquiri la Sociedad Agraria Ganadera Luis Martn, en el distrito de


Puente de Piedra en Lima. Esta empresa productora de yogures permiti una
rpida incursin en este mercado, ampliando el panorama de desarrollo de
Gloria S.A.
En febrero de 1994, en una licitacin internacional dentro del proceso de

privatizacin de empresas estatales, compr la empresa Cementos Yura S.A.


en la ciudad de Arequipa, nica empresa proveedora de cemento para la zona
sur del Per. Posteriormente cambi su denominacin social a Yura S.A.
En este mismo ao tambin adquiri la empresa INDERLAC, procesadora de
leche UHT, crema de leche, quesos y jugos. Inmediatamente el Grupo
incursion en la fabricacin de productos lcteos listos para consumir, con la
marca Gloria.
En 1995, tras una licitacin, compr la empresa de Cemento Sur S.A., ubicada
en Juliaca, Puno. Con esta compra, consolid el mercado de cemento en la
regin sur del Per.
En diciembre de 1996 Yura S.A. adquiri la empresa Industrias Cachimayo S.A.
ubicadas a 14 km del Cusco. Esta empresa inicia sus operaciones en enero de
1997 despus de una prolongada paralizacin que se inici en setiembre de
1996.
En 1996 Gloria S.A., adquiri la empresa Pil Andina S.A., que tena plantas en
Cochabama y La Paz, dentro del proceso de privatizacin de empresas
bolivianas. El Grupo concentra sus esfuerzos en mejorar la calidad del producto
y de sus procesos, as como en materia comercial, formando un equipo
profesional de ventas de lcteos y derivados. Con esta adquisicin copa el 60%
del mercado lcteo boliviano.
En abril de 1997, vendi la empresa DOnofrio S.A. a la trasnacional Nestl
S.A. y el Grupo se retira de estos mercados.
En 1998, culmin la construccin de la primera etapa del Complejo Industrial en
Huachipa, Lima, sobre un rea de 14,500 m2, con una inversin de US$20
millones. Un ao ms tarde concluy la construccin de la planta de derivados
lcteos para la fabricacin de yogures, quesos, leche y jugos en caja y bolsa
UHT. Este fue un paso muy importante y estratgico para el desarrollo del
mercado nacional e internacional del Grupo, constituyndose en una de las

mejores plantas de su tipo en el mundo, con tecnologa de punta.


En 1999 Gloria S.A. absorbi, por fusin, la empresa Carnilac S.A. de
Cajamarca, aadiendo a su produccin propia de quesos, la de quesos
madurados. Tambin se ampli la frontera de recoleccin de leche fresca para
el abastecimiento del Complejo Industrial.
En setiembre de este ao, adquiri los activos de la empresa Pil Santa Cruz
S.A. (IPILCRUZ) ubicada en la provincia de Warnes, a 27.5 km de la ciudad de
Santa Cruz de la Sierra, en Bolivia. Inici sus operaciones bajo el nombre de
Industrias Pil Santa Cruz S.A., conocida como IPILCRUZ, consolidando el
liderazgo del Grupo en el mercado lcteo en Bolivia.
En este mismo mes de setiembre de 1999, compr los activos de la empresa
Friesland Per S.A. ubicada en el valle de Lurn, en Lima. Con esta compra, se
increment la oferta de leche evaporada en envases de cartn UHT del Grupo.
Paralelamente, suscribi un convenio para la produccin y comercializacin de
productos con las marcas Bella Holandesa y Yomost para el Per.
El Grupo contina invirtiendo en el Complejo Industrial de Huachipa,
incrementando la capacidad de produccin de todas las lneas de productos.
Ha ampliado sus fronteras de recoleccin de leche fresca con la construccin
de centros de acopio y enfriamiento en varios valles de la costa del Per como
Pisco, Caete, Lurn, Huaral, Huacho, Trujillo y Chiclayo.
En noviembre de 2002, la Planta de Evaporacin de Majes, en Arequipa inici
sus operaciones, para cumplir las funciones de recoleccin, evaporacin y pretratamiento de la leche fresca proveniente de los establos de la cuenca lechera
del sur del pas, as como abastecer del producto al Complejo Industrial de
Huachipa.
El 30 de diciembre de 2002 el Grupo Gloria y Dean Foods Company cerraron
con xito la operacin de compra de las empresas que conformaban la
Corporacin Suiza Puerto Rico, todas compaas lderes y de gran trayectoria

en las industrias lctea, de jugos, caf y empaques, a saber: Suiza Dairy


Corporation, Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation,
Garrido & Compaa Incorporated y Garrido Alto Grande Corporation.
El 1ro de julio de 2003, empez a operar la Planta de Concentracin de Leche
de Trujillo que permiti concentrar la leche proveniente de Chiclayo y de la
misma localidad, para abastecer el Complejo Industrial de Huachipa en Lima.
En el enero 2004, el bloque patrimonial de la divisin de nitratos de Yura S.A.
fue transferido a la empresa Industrias Cachimayo S.A.C. a travs de un
proceso

de

reorganizacin

simple

para

impulsar

la

explotacin

comercializacin del nitrato de amonio.

En abril de 2004, Industrias Pil Santa Cruz S.A. (Ipilcruz) fue absorbida por Pil
Andina S.A. consolidando as la operacin de alimentos en Bolivia a fin de
potenciar las reas productivas y unificar las reas de comercializacin,
administracin y servicios.

En diciembre de 2004, el Grupo Gloria a travs de su subsidiaria Compaa


Regional de Lcteos y Alimentos de Colombia S.A., adquiri el 100% de las
acciones de la empresa colombiana Algarra S.A.. La empresa Algarra fue
fundada hace 50 aos, siendo la procesadora y comercializadora de leche ms
antigua del Departamento de Cundinamarca. Procesa leche larga vida, leche
entera y crema de leche bajo las marcas Algarra, De la Finca, Cremex, y jugos
Tampico bajo licencia.

En mayo 2005 Gloriaecuador S.A., empresa subsidiaria de Jos Rodrguez


Banda S.A. - Grupo Gloria, adquiri el 75% de las acciones de la empresa
lctea ecuatoriana Lechera Andina S.A. LEANSA. Esta empresa, fundada en
1984, opera en la zona de Machachi al sur de la ciudad de Quito en Ecuador.

Leansa procesa leche pasteurizada, leche pasteurizada larga vida UHT,


yogures, helados y crema de leche con las marcas Andina, Andina Gold,
Andino, Encantada, Clara, Frostifruit y Nevelatto.
En enero de 2006, el Grupo Gloria, a travs de su subsidiaria Corporacin
Azucarera del Per S.A. COAZUCAR obtuvo el 45% de acciones de la
Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A., que sumado al 12% adquirido
anteriormente, ubic al Grupo como accionista mayoritario y lo posicion como
lder del mercado azucarero del Per.
En febrero del mismo ao, el Grupo Gloria tom el control de la administracin
de Trupal S.A., empresa papelera dedicada a la fabricacin de papeles y
cartones a partir de bagazo desmedulado de caa de azcar. Con esta
adquisicin, el Grupo integr procesos para maximizar y potenciar la
productividad de la empresa en el mercado de papeles y cartones.

En marzo, el Grupo Gloria adquiri a travs de su subsidiaria Fondo de


Inversiones Diversificadas S.A. el 50% de las acreencias de la Empresa
Agroindustrial Chiquitoy S.A., fundo ubicado en el valle de Chicama en el
departamento de La Libertad. Su objeto principal es desarrollar las actividades
agrarias del cultivo de la caa de azcar, as como su comercializacin.

En el mes de abril de 2006, se termin la construccin de las instalaciones de


la Compaa Regional de Lcteos Argentina S.A. CORLASA, establecida en
febrero de 2005 mediante la compra del 50% de acciones de lo que era
Lcteos Santa F a travs de la subsidiaria del Grupo Inversiones Gloria
Argentina S.A. y compartiendo equitativamente la propiedad con el Grupo de la
Familia Gonella a travs de su subsidiaria La Ramada S.A. CORLASA se
constituye como la planta industrial ms moderna de la Argentina. Tiene una
capacidad de produccin de 90 toneladas mtricas por da de leche en polvo
para consumo interno y externo.

En agosto de 2006 se adquiri Tableros Peruanos S.A. TAPESA, a travs de


su subsidiaria Fondo de Inversin Diversificada S.A., obteniendo tanto la
mayora accionaria como el control de la junta de acreedores. TAPESA se
dedica a la fabricacin de tableros usando bagazo de caa de azcar y madera
de pino aglomerados con resina. TAPESA es la nica empresa nacional
dedicada a la fabricacin de tableros aglomerados, compitiendo con productos
importados principalmente de Chile y Ecuador.

En diciembre del mismo ao, a travs de su subsidiaria Centro Papelero


S.A.C., el Grupo Gloria adquirio el 100% de las acciones de Manufacturera de
Papeles y Cartones S.A. MPC empresa dedicada a la produccin de cartn y
cajas. Con esta adquisicin, el Grupo Gloria se consolid como el lder del
mercado nacional de cartones y cajas.

En mayo de 2007, continuando con la estrategia descentralizadora del Grupo y


con la de crecimiento en el mercado azucarero, el Grupo Gloria adquiri el 52%
de acciones del Complejo Agroindustrial Cartavio S.A.A. a travs de su
subsidiaria COAZUCAR, logrando de esta manera consolidar su liderazgo en el
mercado azucarero como el primer Grupo agroindustrial del Per.

En esa misma fecha, el Grupo Gloria adquiri el 59.8% de la Empresa


Agroindustrial Sintuco S.A.A. a travs de su subsidiaria Corporacin Azucarera
del Per COAZUCAR.

1985, Nestl de Suiza, se convierte en propietaria por mayora de Gloria S.A. al


adquirir la empresa Carnation Company a nivel internacional.

En marzo de 1986, Jos Rodrguez Banda S.A. adquiri el porcentaje


mayoritario de las acciones de Gloria S.A., de propiedad de accionistas
nacionales. Asimismo, en agosto de este ao, se adquiri la mayora de
acciones de propiedad de Nestl de Suiza, y el 5 de agosto de 1986, Jos
Rodrguez Banda S.A. propietario mayoritario de las acciones de Gloria S.A.
asumi la direccin de la empresa.
Desde esta fecha la mejora continua, el perfeccionamiento y manejo de la
calidad integral en todas las actividades en las que se incursiona fueron y son
elementos claves para el desarrollo y las inversiones futuras de la nueva
gestin, aspecto que se mantiene hasta la actualidad.
La empresa continu con la produccin y comercializacin de la leche
evaporada como su principal producto e incursion en otros productos lcteos
como los yogures cuando adquiri en 1993, la empresa Sociedad Agraria
Ganadera Luis Martn, en el distrito de Puente de Piedra en Lima y en 1994 con
la compra de Industrial Derivados Lcteos S.A. (INDERLAC) se ingres en el
mercado de las leches listas para tomar UHT, crema de leche, quesos y jugos.
Como el mercado principal radicaba en la capital, se tom la decisin de
construir la primera etapa del Complejo Industrial en Huachipa - Lima y el 11 de
enero de 1999, se inici la produccin de la leche evaporada, constituyendo
una de las mejores plantas de su tipo en el mundo, con tecnologa de punta. Un
ao ms tarde concluy la construccin de la planta de derivados lcteos para
la fabricacin de yogures, quesos, leche y jugos en caja y bolsa UHT.
En 1999 Gloria S.A. absorbi por fusin, la empresa Carnilac S.A. de
Cajamarca, aadiendo a su produccin propia de quesos, los quesos
madurados y tambin ampli la frontera de recoleccin de leche fresca para el
abastecimiento del Complejo Industrial, trasladando leche desde Cajamarca.
En septiembre de 1999, compr los activos de la empresa Friesland Per S.A.
ubicada en el valle de Lurn, en Lima. Con esta compra, se increment la oferta
de leche evaporada en envases de cartn UHT, y paralelamente, suscribi un

convenio para la produccin y comercializacin de productos con las marcas


Bella Holandesa y Yomost para el Per,
00
En el ao 2000 Gloria expandi su mercado hacia el mundo y actualmente
abastece a 39 pases de Sudamrica, Amrica Central, El Caribe, Medio
Oriente y frica. El xito alcanzado por los productos de exportacin, como la
leche evaporada y la leche UHT comercializados con marcas de los clientes y
propias, ha sido por la calidad asegurada con estrictos controles de fabricacin,
la facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el desarrollo de
productos especiales para cada uno de ellos y la asesora en las reas de
logstica y de mercadeo.
Desde el ao 2002 y cumpliendo 60 aos de operacin, Gloria S.A. logr el
Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estndares de calidad
ms altos tanto en las reas de produccin, comercializacin as como en
gestin empresarial y organizacional.
En los ltimos aos Gloria viene ampliando constantemente su cartera de
productos con el afn de satisfacer mejor a sus consumidores nacionales y es
as que a la fecha cuenta con las marcas Gloria, Bonl, Pura Vida, Bella
Holandesa, Mnaco, Chicolac, Yomost, Yogurello y La Mesa, y con una
diversidad de productos como leche evaporada, leche fresca UHT en caja y en
bolsa, yogures, quesos, base de helados, crema de leche, manjarblanco,
mantequilla, mermelada, jugos, refrescos, caf y conservas de pescado.
Sin embargo, no slo estos hechos y fechas pueden considerarse histricos.
Todos y cada uno de los das laboriosamente vividos hicieron propiamente la
historia de la actual empresa Gloria S.A., al contribuir positivamente a la
alimentacin de la poblacin nacional desde hace ms de seis dcadas, que
son el corolario del esfuerzo desplegado por los hombres y mujeres que
contribuyeron a su engrandecimiento.
TIPOS DE ORGANIZACIN

Organizacin con fin de lucro: Llamadas empresas, tienen como uno de sus
principales fines (si no es el nico) generar una determinada ganancia o utilidad
para su(s) propietario(s) y/o accionistas.
La empresa cuenta con promedio de 670 trabajadores estables y un
aproximado de 100 trabajadores contratados.
PLANEACIN:
La empresa Gloria S.A. tiene una planeacin a corto, mediano y largo plazo;
enfatizando siempre en el largo plazo, tal como lo afirm Rafael Cisneros:
"somos una empresa que siempre mira hacia el futuro".
Este tipo de planeacin exige a la empresa a mantener una constante
innovacin y tener siempre perspectivas de crecimiento. Todo esto se puede
ejemplificar pues la empresa, al querer consolidar su posicin en los diferentes
mercados en los que participa, tiene como objetivo (planeacin a largo plazo)
realizar inversiones a nivel local por 200 millones de dlares.
Se aade tambin que existe una exigencia y presin corporativa por parte del
Grupo Gloria para lograr los estndares y planes preestablecidos.
Adems Gloria S.A. cuenta con un cuerpo de especialistas que se encargan de
la elaboracin de planes los cuales son enviados, a travs de documentos, al
personal que se encargara de ejecutarlos.
Para llevar a cabo los planes, la empresa tiene como curso de accin la
elaboracin de programas, procedimiento en los que se detalla las acciones
que debern tomar algunas reas funcionales.
Por otro lado aplican estrategias, muchas de las cuales estn enfocadas a nivel
corporativo: Gloria S.A. tiene como objetivo seguir fortaleciendo su presencia
en el mercado local de lcteos y derivados y su posicin competitiva mediante
una estrategia multimarcas, a la vez de diversificar el mix de productos para
reducir la dependencia al negocio lcteo.

Con respecto a la implantacin de planes, hacen uso de las polticas y afirman


que tienen polticas por separado, es decir, por cada rea funcional, sin
embargo comparten algunas de estas polticas cuando se presentan
prioridades.
As mismo la empresa verifica el cumplimiento de los planes elaborados,
mediante la comparacin de los resultados obtenidos entre un periodo anterior
y el actual; ya que siempre busca superar sus propios resultados como una
medida de crecimiento.

ORGANIGRAMA DE LECHE GLORIA S.A.

FUNCIONES DE LOS EJECUTIVOS Y LOS TRABAJADORES

rea funcional de Marketing


Una de las ventajas que maneja Gloria S.A. es la cultura organizacional
que viene desempeando, sta cultura est orientada a mantener el
liderazgo en el mercado, es por ello que la empresa muestra agresividad
por los resultados que se van percibiendo).

Las ideas del personal fomentan tranquilidad y confianza a la empresa,


es decir; son proactivos en el proceso de ejecucin de las actividades,
ya que se cuenta con personas con experiencia, el cual conocen las
posibles races del problema, atacando directamente a ste y evitando
consecuencias negativas de mayor envergadura.

Gloria S.A. mantiene un sistema publicitario agresivo imponindose ante


sus competidores. El rea de marketing maneja informacin del entorno,
lo cual implica que se acta a la ofensiva y a la defensiva a los posibles
factores que implican en la implantacin de las propuestas de mercadeo
tales como lanzamiento de nuevo producto, estrategia de baja de precio,
etc. Para esto el procedimiento que consiste en: necesidad, deseo,
demanda, exigencia, producto, valor percibido, intercambio, transaccin,
transferencia, para el consumidor tienen que ser plenamente satisfechos
en lo posible. En vista de ello, los objetivos del rea de marketing estn
establecidos claramente, en el personal, eso implica que el planeamiento
estratgico que se establece se lleve a cabo de la manera ms efectiva
posible, evitando posibles desviaciones; manteniendo los lineamientos
necesarios de las estrategias impuestas. Gloria S.A. es una empresa
diferenciada, tal es as que es considerada por sus integrantes como una
empresa "sui generis". Es por esto que marketing trata de mantener esta
diferenciacin con sus competidores liderando la preferencia en sus

diversos productos. Se fomenta la integracin del personal, tratando de


mejorar la interaccin de stos, mediante el ahnco que se imparte hacia
el logro de objetivos.

rea funcional de Produccin


Gloria S.A. cuenta con una gran variedad de productos, el cual se
imponen en la eleccin de stos por el consumidor ya que son productos
de gran aceptacin por la calidad, incluido los componentes nutricionales
que contienen, el nivel de grasa, entre otros. Es por ello que Gloria se
esfuerza por mantener ese liderazgo de aceptacin por clientes y
consumidores, ya que trata de llegar a ser la primera opcin en sus
diversos productos.

En la entrevista llevada a cabo, se inform que los integrantes que


conforma Gloria S.A. en el rea de produccin, son personas con amplia
experiencia en su campo ya que mantienen su puesto durante
aproximadamente 30 aos.

En vista de ello ante la presencia de un problema, toman decisiones


inmediatas de solucin para ste, evitando que conlleve a mayores
consecuencias. Las medidas que stos toman brindan confianza en su
implantacin ya que debido a la capacidad que estos poseen, el grado
de riesgo es mnimo, por ende contribuyen de manera significativa al
logro de objetivos.

Gloria S.A. est conforme con el compromiso que presenta el personal


del rea produccin, ya que sin necesidad de llegar a diversos
procedimientos de solucin, el personal experimentado le brinda

estabilidad en el proceso productivo, crendole a la empresa una


fortaleza, digna de ser reconocida.

Dentro de estos factores se incluye la capacidad instalada que beneficia


a Gloria S.A., ya que usa tecnologa de punta en sus diversos procesos
de produccin; automatizando ciertas actividades, por ende maneja un
control ms efectivo; ya que paralelamente se monitorea los procesos
que se estn llevando a cabo. Es por ello que Gloria S.A. se impone ante
sus competidores, por la particularidad que ste posee.

rea funcional de Distribucin


Gloria S.A. lleva a cabo sus procesos de marketing, logstica interna,
produccin y finanzas mientras la distribucin nacional e internacional de
sus productos es realizada, desde el ao 2003, por la empresa
DEPRODECA S.A., subsidiaria, del GRUPO GLORIA.

Segn el entrevistado la razn de la creacin de esta empresa fue para


disminuir la carga tributaria que reciba Gloria S.A., ya que al contar con
un volumen considerable de productos es necesaria una empresa
subsidiaria que contribuya a la distribucin eficiente que Gloria S.A.
mantiene implantada. Esta distribuidora cuenta con oficinas y almacenes
en las ciudades de Lima, Piura, Chiclayo, Trujillo, Huancayo, Ica,
Arequipa, Cuzco, Juliaca y Tacna.

El problema principal del rea de distribucin es que el traslado de la


variedad de productos de Gloria S.A., toma un tiempo determinado largo,
aproximadamente 7 das, al punto de destino dependiendo del canal de
distribucin. Esto se comprueba adems en los resultados del periodo

Enero-Agosto que muestran que no se ha cumplido con lo planeado,


encontrndose 4% debajo de lo planeado en lo que respecta a
distribucin.

El entrevistado indic que en Lima se presenta este problema


constantemente a fin de mes, debido a la gran variedad de productos.

No obstante, los productos perecibles que Gloria S.A. produce, cuentan


con un tiempo de duracin equivalente a 2 meses. En vista de ello, en
ocasiones, el tiempo de almacenaje del producto puede abarcar
considerablemente el tiempo de duracin del mismo, ya que su debida
distribucin, no se llev a cabo por diversos factores tales como: el
precio, la ausencia de demanda entre otros. El tiempo de transporte,
sumado con el tiempo de almacenaje del producto, ocasiona un margen
de rechazo por parte de los consumidores y clientes, ya que los
afectados significativamente serian stos, por no tener la ventaja de
poder almacenarlos hasta su respectiva venta.

rea funcional de Finanzas


El rea de Finanzas es vital en el desarrollo de una empresa, ya que si
bien no se vincula directamente con el proceso productivo, es
trascendental para cada una de las reas funcionales de Gloria S.A.

Se puede hacer notar que Finanzas tambin apoya a las dems reas
funcionales de la empresa, para ello cuenta con equipos de especialistas
en temas financieros, esta rea basa su xito en el personal que trabaja
dentro de ella, ya que, segn nos dijo el entrevistado, son personas con
experiencia y con iniciativa.

Entonces, segn el entrevistado, Finanzas cuenta con un capital humano


que facilita el trabajo conjunto, adems de que siempre procura
solucionar los problemas que acontecen en Gloria S.A.

Adems, nos comenta el entrevistado, que el potencial de sus recursos


humanos hace que esta rea tenga la capacidad para afrontar los
problemas de tipo financiero que se dan en Gloria S.A.

Asimismo nos dice que es una satisfaccin para los trabajadores de su


rea, atender las necesidades con las que cuenta Gloria S.A., ya que
ese es su mayor incentivo.
Podemos notar aqu, que dentro del rea de Finanzas se da mucha
relevancia al factor humano; no obstante tambin se puede ver que este
esfuerzo e iniciativa que realizan el personal de esta rea no est bien
recompensada por la empresa.

Se puede observar tambin que se utilizan adecuadamente los recursos


financieros y adems esta rea no tiene dificultades en cuanto a
conseguir fuentes de financiamiento para la empresa, ya que la empresa
cuenta con un capital muy grande, y en cierta forma tiene un poco
mayores facilidades para financiarse.

PROCESO ADMINISTRATIVO

PLANEACIN:
La empresa Gloria S.A. tiene una planeacin a corto, mediano y largo
plazo; enfatizando siempre en el largo plazo, tal como lo afirm Rafael
Cisneros: "somos una empresa que siempre mira hacia el futuro".

Este tipo de planeacin exige a la empresa a mantener una constante


innovacin y tener siempre perspectivas de crecimiento. Todo esto se
puede ejemplificar pues la empresa, al querer consolidar su posicin en
los diferentes mercados en los que participa, tiene como objetivo
(planeacin a largo plazo) realizar inversiones a nivel local por 200
millones de dlares.
Se aade tambin que existe una exigencia y presin corporativa por
parte del Grupo Gloria para lograr los estndares y planes
preestablecidos.
Adems Gloria S.A. cuenta con un cuerpo de especialistas que se
encargan de la elaboracin de planes los cuales son enviados, a travs
de documentos, al personal que se encargara de ejecutarlos.
Para llevar a cabo los planes, la empresa tiene como curso de accin la
elaboracin de programas, procedimiento en los que se detalla las
acciones que debern tomar algunas reas funcionales.
Por otro lado aplican estrategias, muchas de las cuales estn enfocadas
a nivel corporativo: Gloria S.A. tiene como objetivo seguir fortaleciendo
su presencia en el mercado local de lcteos y derivados y su posicin
competitiva mediante una estrategia multimarcas, a la vez de diversificar
el mix de productos para reducir la dependencia al negocio lcteo.
Con respecto a la implantacin de planes, hacen uso de las polticas y
afirman que tienen polticas por separado, es decir, por cada rea
funcional, sin embargo comparten algunas de estas polticas cuando se
presentan prioridades.
As mismo la empresa verifica el cumplimiento de los planes elaborados,
mediante la comparacin de los resultados obtenidos entre un periodo
anterior y el actual; ya que siempre busca superar sus propios resultados
como una medida de crecimiento:"Nos basamos en resultados".
De todo ello se puede decir que con respecto a una planeacin
organizacional, la empresa realiza en forma adecuada los planes y la
implantacin de estas.

Sin embargo si hacemos un enfoque a nivel departamental, podemos


decir que en ocasiones ocurren problemas de planeacin, como es el
caso del rea de produccin, en el que, al realizar el pronstico de
ventas no se obtienen resultados tan certeros, esto ocasiona que
ocurran excesos o dficit respecto al volumen que ha de producirse.
As mismo este departamento, as como los dems, requieren de
recursos para ejecutar sus planes, estos recursos (segunda fase de la
planeacin) son proporcionados por algunas de las subsidiarias de
Gloria S.A.
La implantacin de planes a nivel departamental, como se menciono, se
realiza a travs de las polticas, sin embargo tambin se hace uso de la
persuasin, como se da en el caso del rea de ventas, esto vara
dependiendo del tipo de jefe inmediato superior que tiene un trabajador,
pues a medida que se asciende en la escala jerrquica se hace uso de
la autoridad.
De esto se puede concluir que a nivel departamental ocurre ciertas
deficiencias en algunas reas funcionales, sin embargo, en la entrevista
realizada, se manifest que estas realizando los mecanismos necesarios
mejorar la planeacin departamental.

ORGANIZACIN:
Si realizamos un anlisis a nivel general, es decir incluyendo a la
empresa matriz (Grupo Gloria) se afirma que, respecto a esta fase del
proceso administrativo, existe una estructura formal y jerrquica, la cual
ha sido establecida en base a los pases en que incursiona el grupo y a
su vez a la actividad industrial que realizan (departamentalizacin
geogrfica).
Sin embargo, la rpida expansin y crecimiento dio como resultado una
estructura organizacional que no estaba definida por lnea de negocio,
por lo que el objetivo (planeacin) del Grupo Gloria es manejar bajo un

holding cinco unidades de negocios: cemento, consumo masivo,


manufacturera, agroindustrial y otros.
Esta reorganizacin estructural se llevara a cabo por etapas y ha
comenzado con la escisin del negocio de cementos y vinculado a estos
de Gloria S.A. de tal manera que esta se quede con el negocio local de
consumo masivo.
Con esto se espera que la estructura organizacional permita fortalecer el
desarrollo de cada negocio, una mayor independencia entre empresas
(autonoma) vinculadas y obtener alternativas de financiamiento de
manera ms gil, a un costo adecuado a cada negocio.
Se concluye de esto, que la empresa siempre est preocupada por
ajustar la estructura de la empresa a sus requerimientos como
corporacin, lo cual indica que existe una adecuada organizacin a nivel
empresarial.
Sin embargo si realizamos un anlisis a nivel departamental, pudimos
notar que existen reas funcionales en las cuales su estructura est
compuesta por un nmero muy limitado de personas (como es el caso
de marketing que cuenta solo con tres personas) lo cual genera una
sobrecarga de responsabilidad entre los miembros del grupo.
As mismo existe dentro de algunas reas una estructura adicional,
como es el caso de distribucin que a esta dividida, adems de ser parte
de la estructura general, por tipo de producto; como abarrotes,
refrigerantes y perecibles.
Con respecto a la representacin de hechos, situaciones, movimientos o
relaciones de todo tipo, la empresa hace uso de flujogramas (ver anexo)
como es el caso del rea de distribucin que usa esta herramienta para
describir el procedimiento empleado respecto a los pedidos que hacen
los clientes.
Por otro lado, para lograr una coordinacin entre las reas funcionales
de la empresa, realiza reuniones peridicamente (generalmente en la

planta de Huachipa) en la que se exponen los resultados y problemas


que se originan al momento de ejecutar los planes.
De todo esto se puede concluir que la organizacin a nivel
departamental es clasificada como "adecuada" sin embargo existen
aspectos a mejorar, como es el caso de sobrecarga de responsabilidad
antes sealado.

DIRECCIN
Dentro de esta fase del Proceso Administrativo dentro del Gloria S.A. se
ha podido observar que sta en general presenta algunas deficiencias.
De las entrevistas realizadas se ha podido observar que esta funcin
dentro de Gloria S.A., no est siendo bien atendida. Segn nos decan
los entrevistados, el rea de Recursos Humanos est perdiendo un poco
de importancia.
Segn se ha podido ver durante las entrevistas, la forma en que Gloria
S.A. motiva a sus trabajadores no es muy buena, si bien es cierto ellos
perciben un salario y se dan ciertos reconocimientos monetarios, no
obstante, se practica muy poco la motivacin por mtodos no monetarios
(esto son felicitaciones, cuadros de mritos, etc.).
Asimismo segn algunos de los entrevistados, los problemas de
motivacin que surgen en Gloria S.A. se deben al tamao de la
empresa; ellos nos decan que al ser Gloria S.A. una empresa de
grandes proporciones, no tiene un buen sistema de motivacin.
Asimismo nos informaban los entrevistados, que dentro de Gloria S.A.,
en tema de Recursos Humanos hay mucho por hacer, ya que se deben
implementar programas de capacitacin, as como tambin deben
mejorar las tcnicas motivacionales hacia los trabajadores de Gloria
S.A.; pues como nos informaban los entrevistados, para ellos su mxima
motivacin es la satisfaccin propia de brindar al consumidor lo mejor;
no obstante esto es insuficiente en una empresa de tan grandes
proporciones como es gloria S.A y ms an cuando sta planea

expandirse y tiene como uno de sus valores principales la orientacin a


la persona.
Respecto a la comunicacin que se da en Gloria S.A., se puede decir
que la empresa no posee un sistema tan efectivo de comunicacin, ya
que en algunos casos se presentan descoordinacin en las reas que
mantienen relaciones directas como entre Produccin y Distribucin, y
otras reas. Para evitar estas descoordinaciones se estn
implementando reuniones peridicas entre todas la reas, la cuales se
dan todos los viernes en la planta de Huachipa, para mejorar la
comunicacin y coordinacin entre estas reas y lograr integrar
opiniones.
Esto es muy importante en una empresa como Gloria, ya que por su
tamao, esta empresa maneja una variada de lneas de productos, un
gran volumen de ventas, etc.; as que, de no tener una adecuada
coordinacin se pone en juego grandes capitales y se corre el riesgo de
obtener cuantiosas prdidas.
Asimismo respecto al liderazgo que se da en Gloria S.A., se puede decir
que no tienen problemas graves, pero los dichos anteriormente influyen
en parte dentro de la percepcin de liderazgo, ya que todos estos
elementos estn vinculados y afectan en parte al desempeo del
personal de Gloria S.A.
Se considera que es importante en s, modificar varios aspectos dentro
de esta funcin, que es Direccin; ya que, esto contribuira al mejor
desempeo de las actividades de Gloria S.A. en general.

CONTROL
Dentro de la fase de Control del Proceso Administrativo, se observa que
en trminos generales si existe un control adecuado; no obstante, en
algunas reas funcionales se dan algunos problemas que implican una
desviacin de esta funcin administrativa; como es el caso de
Distribucin; en el que se estn modificando sus sistemas de
almacenaje; pues era dificultoso llevar un adecuado control en cuanto de
inventariado de los productos.

Respecto a la primera fase de la funcin Control, que corresponde al


establecimiento de estndares de desempeo, se puede decir que Gloria
S.A. ha establecido adecuadamente los mismos, adems la empresa
cuenta con objetivos y estndares exigentes y desea que estos se
cumplan. Para ello se basan en el control por medio de los resultados.
Sobre la evaluacin de desempeo se puede decir que se est llevando
de forma adecuada, ya que en Gloria S.A, segn nos dijeron los
entrevistados, se tienen muy en claro los objetivos que se desean
alcanzar. Adems no se tiene problemas sobre la unidad de medida que
debe utilizarse, ya que estas metas son evaluadas en base a los
resultados que se obtienen.
Referente a la siguiente fase del Control, que es la comparacin entre el
desempeo y el patrn, se puede decir que est se efecta por medio de
resultados, ya que dentro de las reas funcionales en general se da este
tipo de comparacin. Asimismo, durante las entrevistas se enfatiz este
punto; pues a los miembros de Gloria S.A. les parece una buena forma
de evaluar la labor que realiza cada quien dentro de la empresa.
As tambin las medidas correctivas que se toman dependen de los
problemas que se susciten, as por ejemplo en el rea de Finanzas, se
han venido dando problemas de falta de liquidez, esto se ha dado por un
inadecuado control de las facturas por cobrar, en este caso la solucin
que se ha dado esta rea ha sido reducir el periodo de cobro a los
clientes.
Se puede decir tambin que el Control a nivel institucional si se est
desarrollando adecuadamente, y esto se puede sustentar en el
crecimiento sostenido que ha venido ostentado Gloria S.A.
En todo caso los problemas de Control que la empresa tiene se suscitan
a nivel tctico y tambin a nivel operacional, en el que los sistemas de
control son ms minuciosos. Sin embargo, a pesar de que en diversas
ocasiones se puedan identificar problemas de Control dentro de las
diferentes reas funcionales, estos no tienen un impacto grave en la

empresa en general, pero de ser superados es seguro que esto


contribuira al crecimiento de Gloria S.A.

INTEGRACIN
En esta funcin el Proceso Administrativo se puede notar que hay ciertas
deficiencias, no en todos los aspectos, pero s en algunos puntos que
tiene relevancia. Es as que se puede mencionar como un problema que
la empresa tiene carencia de programas de capacitacin para su
personal.
Asimismo se puede notar que la empresa no tiene buenos mecanismos
para motivar a su personal, mas no obstante, ellos responden a las
expectativas de la empresa. Esto se debe a que en Gloria S.A los
trabajadores tienen iniciativa y estn comprometidos con la empresa;
ms en el fondo tambin esto se debe a que la empresa ejerce una
fuerte exigencia en el desempeo de su personal. Sobre esto se puede
decir que es parte de su cultura organizacional, y que hasta la fecha
viene dando buenos resultados.
No obstante, esto no es algo ideal, ya que si se desea exigir al personal
sus mximas capacidades, es imprescindible tambin recompensarlos e
incentivarlos a hacer un mayor y mejor trabajo.
As tambin se puede notar que la empresa tiene un buen sistema de
reclutamiento de personal, por lo mismo que mantiene grandes
expectativas sobre estos. Es as que Gloria S.A. tiene a personas de
gran experiencia y potencial para un adecuado desempeo y
desenvolvimiento dentro del rea en el cual laboran.
Sin embargo, este compromiso por parte del personal que representa
una ventaja para la empresa puede potenciarse an ms, si es que se
dan adecuadas medidas de motivacin, ya que al parecer este es punto
en contra para Gloria S.A.
Adems de esto tambin deben implementarse programas de
capacitacin, porque en este momento presenta deficiencias sobre este
aspecto, adems que esto contribuira a que los trabajadores de Gloria

S.A. tengan un mayor conocimiento de asuntos concernientes a la


empresa.
Se puede ver que este son los principales problemas en cuanto a la
funcin de Integracin, ya que exceptuando estos problemas de
motivacin y capacitacin, Gloria S.A lleva un adecuado sistema de
Administracin de personal.
As tambin es recomendable que estos problemas sean superados de
manera inmediata, pues si es descuidado este aspecto dentro de la
empresa, se podra convertir en un largo plazo en una debilidad par la
empresa. Adems tenemos que considerar que uno de los valores
corporativos de Gloria S.A es precisamente a la orientacin al personal,
y sera ir en contra de la filosofa de la empresa.

ANEXOS

CONCLUSIONES

Investigado el proceso de la leche gloria, hemos llegado a la conclusin


de la importancia de su evolucin a travs del tiempo, como de ser una
empresa pequea ha evolucionado muy bien; para efectos buenos,
llegando la empresa a crear ms de 35 productos distintos, que nos
benefician en la vida diaria.
Estudiar y buscar informacin tambin nos ayuda a buscar los valores y
factores que emple la leche gloria para salir de una pequea empresa a
la ms grande empresa de leche que se ha visto en la historia.
Trabajando con una organizacin y una tecnologa de vanguardia para
mejorar sus productos.

BIBLIOGRAFA
http://www.macroconsult.com.pe/
http://www.cepes.org.pe/
http://www.inei.gob.pe/
http://www.bcrp.gob.pe/
http://www.conasev.gob.pe/