ANLISIS Zn, Ca, Mn EN LA HOJA DE COCA

1. INTRODUCCION.
Se van a realizar operaciones comnmente analticas de los diversos cationes y aniones las operaciones que realizaremos
en el anlisis cualitativo y tcnicas de laboratorio pueden ser:
Disolucin, evaporacin, cristalizacin, destilacin, precipitacin, filtracin, decantacin, disgregacin, calcinacin.
El anlisis cualitativo emplea dos tipos d reacciones:
Va seca
Va hmeda
Se aplican las primeras a sustancia solidas y las ultimas a substancias en solucin lo que facilita el anlisis cualitativo.es
necesario conocer algunos conceptos que nos sern de mucha utilidad en el anlisis cualitativo.
Reacciones por va hmeda.- las reacciones por va hmeda se efectan con substancias en solucin y el producto de la
reaccin puede ser.
La formacin de un precipitado
El desprendimiento de un gas
El cambio de color
Disolucin de una muestra.- para efectuar un anlisis cualitativo es necesario que la muestra este completamente disuelta.
1ro se prueba con agua fra despus con agua caliente y as se va probando con HCl HNO3 H2SO4 o agua regia hasta que
se disuelva si no se hace ms rpido con la disgregacin.
Disgregacin.- es una operacin que consiste en transformar una sustancia insoluble en otra soluble.
Reacciones por va seca.- Cuando una muestra no puede ser diluida con agua o con cidos, se les denomina insolubles, es
entonces que se requiere realizar una disgregacin para atacar la muestra.
Desarrollo.- bsicamente la disgregacin consiste en someter la sustancia objeto de la misma (insoluble o difcilmente soluble
en agua y en cidos) a la accin muy energtica, generalmente al estado de fusin o al menos a alta temperatura. La alta
temperatura junto con la alta concentracin de disolventes de uso frecuente. El procedimiento que se sigue para disgregar las
sustancias insolubles vara con las caractersticas qumicas de la mismas. Los disgregantes pueden actuar por doble
descomposicin, oxidacin, reduccin, sulfuracin, cloruracin, etc. De unos varios componentes de la muestra. Debe
tenerse idea de la naturaleza de la muestra para poder aplicar el procedimiento adecuado.
En general, si la muestra es de naturaleza bsica ser mejor atacada por el disgregante acido y viceversa.
Las disgregaciones pueden hacerse por va seca o por va hmeda.
Se clasifican por:
Fusin sinterizacion y con halgenos en donde las disgregaciones mas frecuentes son las de fusin, estas son:
a) Alcalina
Alcalina simple S e aplica a sales muy insolubles, del tipo silicatos , fluoruros de Ca, Sr y Ba haluros de Ag, boratos,
volframatos, aluminatos, sulfatos, xidos de carcter acido o anftero(como SiO2, Al2O3, Cr2O3) y algunos xidos.
Durante la disgregacin alcalina simple puede ver volatizacion de arsnico, mercurio selenio y talio
b) Alcalina oxidante reductora

1.1. OBJETIVO PRINCIPAL

El objetivo principal es identificar a los iones metlicos de la hoja de coca como el calcio, magnesio e zinc
A dems conocer las reacciones que se llevan a cabo durante el anlisis, sus aplicaciones y usos.
2. PROPIEDADES

Su contenido en vitaminas y determinados oligoelementos hacen que al mismo tiempo la infusin de coca constituya un
complemento nutritivo de la dieta diaria. Estos mismos estudios de la Universidad de Harvard sostienen que en 100 g de coca
se pueden tener casi dos gramos de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazn y se le atribuyen adems
propiedades adelgazantes. Sabiendo que estas tisanas son tan ricas en estos nutrientes, se convierten en alimento y en
medicina
Cada 100 g de hojas de coca contiene
Nitrgeno total 20.06 mg
Alcaloides totales no voltiles 700 mg
Grasa 3.68 mg
Carbohidratos 47.50 mg
Beta caroteno 9.40 mg
Alfa-caroteno 2.76 mg
Vitamina C 6.47 mg
Vitamina E 40.17 mg
Tiamina (vitamina B 1) 0.73 mg
Riboflavina (Vitamina B 2) 0.88 mg
Niacina (factor p.p) 8.37 mg
Calcio 997.62 mg
Fosfato 412.67 mg

Potasio 1.739.33 mg
Magnesio 299.30 mg
Sodio 39.41 mg
Aluminio 17.39 mg
Bario 6.18 mg
Hierro 136.64 mg
Estroncio 12.02 mg
Boro 6.75 mg
Cobre 1.22 mg
Zinc 2.21 mg
Manganeso 9.15 mg
Cromo 0.12 mg

3. OBTENCION
Para el Mg

Para el Zn

Para Ca

4.

APLICACIONES Y USOS

Las aplicaciones que tiene la hoja de coca es alimenticio debido a que se puede obtener varios derivados de este producto que
hacen bien a la salud por ejemplo la harina de coca, mate de coca. Normalmente los derivados de la coca son ricas en protenas
vitaminas y pueden prevenir cualquier enfermedad los efectos principales son que estos son estimulantes

La coca quita la ansiedad de estar comiendo a cada momento pero a la hora que toca consumir los alimentos, el apetito
estar siempre presente.

la pigmentacin que se impregna, la misma que tiene una accin de proteccin contra la caries. Tendrn dientes verdosos
pero no picados. Esta, se puede remover fcilmente lavndose con bicarbonato o con accin del dentista. Los campesinos
faltos de dientes son los que comen exceso de azucares y alimentos refinados y no consumen coca.
Efectos de la coca :
. Alivio casi inmediato de dolores en articulaciones y/o musculares.
. Aumento de la resistencia fsica en forma visible.

. Corrige problemas serios de malnutricin y/o asimilacin, en particular de vitamina B-12, anemia y calcio.
. Inicia limpieza de las vas urinarias, permitiendo una rpida evacuacin de al menos un porcentaje de orina
retenida.
. Mejora el nimo y las ganas de vivir.
. Gracias a su fibra, hace funcionar mejor los intestinos.
. Mejora la digestin en general.
. Regula la presin sangunea.
. Regula la glucosa.
. Ayuda a limpiar hgado graso.
. Regula triglicridos y colesterol.
. Superacin del efecto soroche de altura.
. Aumento del sistema inmunolgico.
. Se reportan casos de: crecimiento de pelo; desaparicin de lunares de vejez y de algunos tipos de manchas y
transformacin de canas.
5. PRACTICA DEL EXPERIMENTO
Determinar los iones metlicos por anlisis cualitativo del Zn , Ca, Mg
Se utilizaron muestras (n=5-7) de hoja de coca semiseca pulverizadas (partculas de 1mm de dimetro proporcionadas.) Las
mismas que fueron sometidas a las siguientes operaciones: a) fraccionamiento qumico y anlisis cualitativo.
Las muestras de coca (n = 5-7; 0.5-1.0 g c/u) fueron sometidas a diversos tratamientos con el objeto de que queden libres, en
lo posible, de sus principales componentes qumicos no proteicos naturales o de aquellos formados secundariamente durante
su secado. La metodologa fue segn lo sealado por Broadhurst y Jones para las siguientes operaciones: secado a 100 C
(humedad) y anlisis cualitativo por marchas analticas para la determinacin de os iones metlicos.

Para el Mg

operacin

reactivo

condiciones

Descubrimiento
de los iones
Mg2+ (muestra
separada)

NH4+NH3+Na2HPO4
12H2O

calentamiento
en un vidrio por
objetos

Para el Zn

Ecuacin de la
reaccin
Mg2+HPO24+NH3+6H2O
MgNH4PO46H2O

observaciones

conclusin

se separan los
cristales blancos
caractersticos de
MgNH4PO46H2O

Los iones
Mg2+ estn
presentes

Operacin
Separacin del NiS y CoS

reactivo
HCl 1 N

Disolucin del NiS y CoS

precipitado 1 identificacin
de Ni2+ y Co2+
Separacin de Fe3+, Fe2+
Mn2+, Cr3+ disolucin 2
Separacin e identificacin
del CrO2-4 (precipitado 2)
Disolucin del Fe(OH)3 y
H2MnO3 o identificacin del
Mn2+ (precipitado 3)
Precipitacin del Al(OH)3 e
identificacin del Al3+ y Zn2+
(disolucin

CH3COOH+H2O2 (ebullicin)

Para Ca

NaOH (en exceso ebullicin)

H2O2 o Na2O3

precipitado
1.- NiS, CoS

Disolucin
1.-Fe3+, Fe2+, Mn2+ Cr3+ Al3+
(Ni2+ Co2+)Zn2+
2.- a Ni2+, Co2+

2.- Fe(OH)2, Mn(OH)2,

Fe(OH)3, Cr(OH)3
3.- Fe(OH)3, H2MnO3

3.-AlO3-3, ZnO2-2

5.- Fe3+, Mn2+

HNO3+ H2O2

NH4 Cl (ebullicin)

4.- CrO2-4

4.- Al(OH)3

H2ZnO2 de color blanco

ZnS

Operacin
Descubrimiento y
separacin de los
iones Ba2+
Precipitacin
del
CaCO3,
SrCO3
(disolucin 1)

Reactivos
K2Cr2O7+CH3COO
Na
(calentamiento)
Na2CO3 o K2CO3

Disolucin del
Precipitado1 SrCO3,
CaCO3
Descubrimiento y
separacin de los
iones Sr2+ disolucin 2

CH3COOH
(calentamiento)

Descubrimiento de los
iones Ca2+

(NH4)2SO4
(disolucin
concentrada al ser
calentada )
(NH4)2C2O4

Precipitado
Cristales amarillos de
BaCrO4. Indican la presencia
de Ba2+
Precipitado1 SrCO3, CaCO3

Disolucin
1.- Sr2+, Ca2+ + exceso
K2Cr2O7

2.- Sr2+, Ca2+

Cristales blancos de SrSO4

indican la presencia de los
iones Sr2+

3.- (NH4)2[Ca(SO4)2]

Cristales blancos de CaC2O4

indican la presencia de los
iones Ca2+

Materiales y equipos
Se va realizar un anlisis cualitativo por reacciones por va seca, disolucin e disgregacin los materiales que van ser
utilizados son los siguientes:
Tubos de ensayo
Vasos de precipitado de 50, 100 y 250ml
Matraz Erlernmeyer de 100y 250 ml

Pipetas de
Agitadores
Capsulas de
Piseta
Papel filtro
Embudo
Mechero

5, 10 ml
porcelana

Bunsen